Диета при холестерине у мужчин меню на неделю
Диета при повышенном холестерине у мужчин очень важна. Атеросклероз (жировые отложения на стенках сосудов) – одна из главных причин смертности. Болезнь развивается постепенно, не дает о себе знать на протяжении десятилетий.
Холестериновые частицы
Холестериновые частицы, которые человек получает с избыточным количеством мяса, яиц молочных продуктов, накапливаются на стенках артерий. Запускаются окислительные процессы, развивается воспаление, образуются нестабильные бляшки в просвете сосудов. Это повышает риск образования тромбов, инфарктов и других сердечно-сосудистых нарушений.
Диета при повышенном холестерине у мужчин – элемент комплексной терапии, нормализующий показатели липопротеинов высокой и низкой плотности.
Правильное питание предотвращает риск прогрессирования сердечно-сосудистых осложнений, улучшает качество жизни и увеличивает ее продолжительность. За подбором подходящего рациона рекомендовано обратиться к квалифицированному врачу-нутрициологу, диетологу, кардиологу. Обратить внимание на лечебное диетическое питание №10.
Основные принципы питания
Необходимо изучить разрешенные и запрещенные продукты,
скорректировать рацион питания. Ввести умеренные физические нагрузки,
ежедневные прогулки на свежем воздухе, соблюдать питьевой режим. Правила диеты
при повышенном холестерине у мужчин:
- исключить жирные продукты животного происхождения:
свинину, говядину, утку; - частое, дробное питание: до 4-6 раз в день,
маленькими порциями; - полноценный, разнообразный рацион;
- легкий ужин не позднее, чем за 3-4 часа до
отхода ко сну; - отказ от полуфабрикатов, сосисок, колбасы,
копченостей, сладостей; - сокращение потребления жиров;
- использовать растительные масла для заправки
салатов, не применять для жарки. Жаренная продукция значительно повышает
показатели атерогенного холестерина; - употребление нежирной молочной продукции;
- введение в рацион речной и морской рыбы;
- замена жирных сортов мяса постным;
- отказ от напитков, в состав которых входит
кофеин, спиртного, курения; - мужчинам с лишним весом необходимо направить
усилию на нормализацию показателей.
По возможности, следует исключить пищу животного происхождения и перейти на растительной питание. Если такой вариант питания неприемлем, животные жиры рекомендовано употреблять не более 3 раз в неделю.
Рекомендованные продукты
Диета при повышенном холестерине у мужчин должна быть понятна больному. Основу рациона должны составлять растительные продукты питания: бобовые, крестоцветные, сезонные фрукты и овощи, ягоды, зелень, злаки, семена, а также семена, орехи, цельнозерновые крупы.
- Основным источником белка являются бобовые,
нежирное мясо птицы, рыба, творог. Мясо употребляют в отварном, запеченном,
тушеном виде, либо готовят на пару. В качестве гарнира используют свежие или
бланшированные овощи. - Суточная норма сложных углеводов для мужчин – до
50% рациона. Употребляют цельнозерновые каши, макаронные изделия, крупы. - Белый сахар – нежелательный продукт, который
необходимо заменить коричневым или кокосовым, либо стевией. - В состав хлеба входит ржаная мука с отрубями,
суточная норма для мужчины – не более 200 грамм. - Куриные яйца варят до полной готовности, в пищу
употребляют только белки. - Из0 молочных продуктов предпочтение отдают
цельному, не пастеризованному молоку (желательно, козьему), кисломолочным
продуктам с низким процентом жирности.
Значительную пользу приносят овощи, приготовленные на пару или сковороде гриль без масла, с добавлением зелени. Диета при повышенном холестерине у мужчин предполагает частное использование бобовых. Ежедневное употребление гречки, пшена, овса нормализует липидный обмен, соотношение ЛПНП и ЛПВП.
Чем полезны бобовые?
Бобовые богаты белком, железом цинком. В отличие от пищи
животного происхождения, в их состав входят ценные нутриенты: фолаты, калий,
растительная клетчатка. Интересные факты о представителях этого семейства
растений:
- рекомендовано ежедневно употреблять нут,
чечевицу, маш, горох; - фасоль практически не содержит соли и насыщенные
жиры, в ней отсутствует холестерин; - суточная норма для мужчин – 300 грамм;
- бобовые можно «замаскировать» в десертах,
которые с удовольствием едят мужчины всех возрастных групп; - чтобы уменьшить вероятность газообразования,
продукты предварительно замачивают на ночь в воде с добавлением ½ ложки соды.
Включение бобовых в ежедневный рацион нормализует
холестерин, показатели артериального давления, уменьшает вероятность
преддиабета.
Льняное семя
Льняное семя богато растворимой клетчаткой, которая выводит «плохой» холестерин вместе с каловыми массами, препятствует его повторному метаболизму в печени. В состав семян входят короткоцепочечные альфа-линоленовые кислоты (омега-3), которые организм трансформирует в длинноцепочечные кислоты.
Эти элементы необходимы для нормализации уровня холестерина, расширения кровеносных сосудов, замедления скорости деления клеток (профилактика онкологии предстательной железы у мужчин).
Суточная доза для представителей сильного пола – 2
столовые ложки. Для улучшения биодоступности (усвоения) семена предварительно
измельчают в кофемолке. Готовый продукт добавляют в каши, смузи, супы, рагу,
овощные салаты и т.д. В отличие от льняного семени, в состав льняного масла,
входят лишь омега-3 жирные кислоты. Поэтому цельные семена – более ценный и
полезный продукты для мужчин с повышенным ЛПНП.
Полезные напитки
Мужчинам с повышенным уровнем холестерина рекомендовано употребление
свежевыжатых овощных и фруктовых соков, зеленого чая, простой воды. Черный чай,
кофе, сладкую газировку исключают из ежедневного рациона. Напитки, которые
можно употреблять:
- регулярный прием отвара шиповника с добавлением
светлого меда нормализует показатели ЛПНП, укрепляет сосуды, предотвращает
прогрессирование атеросклероза; - микс зеленого чая, жасмина, цедры лимона и
апельсина; - сок фруктов и овощей: сельдерея, грейпфрута,
апельсина, сливы, яблока, груши; - домашний хлебный квас;
- смузи с добавлением свежих или замороженных
ягод, шпината, льняного семени, корицы. В качестве основы можно использовать
овсяное, гречневое, миндальное, кокосовое, маковое молоко. Все компоненты
смешивают, пробивают блендером до гладкости. Оптимальной считается густая консистенция:
вопреки распространенному мнению, смузи необходимо тщательно пережевывать, а не
пить; - пунши из апельсина, лимона, груш.
Спиртные напитки исключают полностью, в особенности, на
фоне медикаментозного лечения.
Продукты, снижающие «плохой» холестерин
Холестериновая диета включает список продуктов, повышающих
липопротеины высокой плотности. Показано ежедневное употребление, включение в
постоянный рацион:
- бобовых, картофеля (отварного в кожуре,
запеченного, приготовленного на пару), зелени, помидоров, огурцов, лука,
чеснока; - масел и семян льна, кунжута, тыквы,
подсолнечника; - макаронных изделий и хлеба, в состав которых
входит цельнозерновая мука грубого помола; - воды, зеленого чая, травяных отваров;
- куриного филе;
- морской рыбы без кожи;
- миндальных, грецких орехов;
- приправ и заправок для салата на основе
оливкового и льняного масла, лимонного сока.
В качестве подсластителя используют тростниковый или
кокосовых сахар, финики, мед. Можно готовить выпечку из цельнозерновой муки, в
которую добавляют сухофрукты и отруби. Сливочное масло и маргарин заменяют
маслами рапса, оливок, кунжута, льна.
Продукты, которые рекомендовано
исключить
Если нет возможности получить консультацию у диетолога
или нутрициолога можно самостоятельно изучить список запрещенных продуктов. Рекомендован
отказ от:
- рафинированных продуктов: масел, белой муки и сахара;
- жиров: маргарина, свиного сала, гусиного жира;
- промышленных сладостей, сдобных булочек;
- жирных молочных и кисломолочных продуктов:
сыров, творога, сгущенки, сметаны, сливок, мороженного; - кофе, черного чая, алкоголя, сладкой
газированной воды; - наваристых супов на мясном бульоне, пакетных
супов; - жирных соусов, майонеза;
- мяса с видимыми прослойками жира, субпродуктов,
утятины и гусятины; - креветок, кальмаров, жирной, жаренной рыбы
(камбалы, сельди, сардины, трески); - чипсов, картофеля фри, фисташек, арахиса;
- масляных кремов, шоколада.
Необходимо строго ограничить сахар, рыбную икру, сливочное масло, сливки. Коровий творог лучше заменить козьим.
Меню на неделю
Диета при повышенном холестерине у мужчин предусматривает составление меню на неделю. Это позволит избежать случайных перекусов не рекомендованными продуктами, сэкономит время и средства в процессе закупки и приготовления еды.
| Понедельник | Завтрак: — овсяная каша с ягодами, яблоками, сезонными фруктами + льняное семя; — свежевыжатый апельсиновый/яблочный сок. Обед: — рассольник на овощном бульоне с рисом и зеленью; — котлеты из куриного филе, отваренные на пару; — смородиновый или клюквенный морс. Полдник: — 30 грамм грецких орехов + орехов кешью; — отвар черной смородины со светлым медом. Ужин: — Рыба на пару с сезонными овощами; — цельнозерновой хлебец. |
| Вторник | Завтрак: — греческий йогурт с яблоками, сливами, малиной, грушами; — зеленый чай с гречишным медом; — овсяная каша с сухофруктами. Обед: — овощная солянка на основе картофеля, томатов, оливок; — картофель «по-деревенски», запеченный с ароматными травами, базиликом, перцем, крупной морской солью; — рыба на гриле. Полдник: — тушенные яблоки с изюмом, грецкими орешками, медом; Ужин: — ньокки из картофеля с фасолью, тушенной в томатах и шпинате. — зеленый чай. |
| Среда | Завтрак: — цельнозерновые хлебцы с медом, ягодным джемом; — ягодный смузи на основе миндального молока. Обед: — крем-суп из чечевицы, лука-порея, картофеля с добавлением зелени и копченой паприки; — блины из нутовой муки с фаршем на основе вареной чечевицы с овощами (болгарский перец, томаты, брокколи). Для приготовления фарша все компоненты тушат до готовности, после чего перебивают блендером; — брауни из фасоли, маковое молочко с клубникой. Полдник: — Фрукты с грецкими орехами и травяным чаем. Ужин: — перловая каша, тушенная с овощами; — нежирное рыбное филе, запеченное в духовке с тмином, черным перцем, оливковым маслом. |
| Четверг | Завтрак: — гречневая каша на растительном молоке; — смузи (банан+черника+смородина+шпинат+2 финика+2 столовые ложки льняного семени) Обед: — лапша из цельнозерновой муки с фасолью, тушенной в томатном соусе; — крем-суп из цветной капусты, картошки, моркови с добавлением зелени и сухариков из темного хлеба; — отвар шиповника. Полдник: — 2 любых сезонных фрукта; — ягодный морс. Ужин: — запеканка из нежирного творога; — ягодный напиток. |
| Пятница | Завтрак: — травяной чай с цедрой лимона и апельсина; — сладкая рисовая каша с кабаком, изюмом, корицей. Обед: — отварное филе курицы с овощной нарезкой, приправленной оливковым маслом и лимонным соком с бальзамическим уксусом; — овощной суп с картофелем, зеленым горошком, цветной или белокачанной капустой, болгарским перцем, томатами. Полдник: — свежие фрукты с отваров шиповника. Ужин: — булгур с овощами и томатами; — самодельные хлебцы из цельнозерновой муки, зеленой гречки, семян подсолнечника; — смузи с бананом, ягодами, шпинатом. |
| Суббота | Завтрак: — кукурузная каша с кабаком; — зеленый чай. Обед: — бурый рис, тушенный с овощами и нежирным куриным филе; — красный борщ на овощном бульоне; — отвар с сухофруктами и светлым медом. Полдник: — яблоко и морковь, натертые на крупной терке с добавлением изюма и кураги. Ужин: — пшенная каша на растительном молоке; — отвар шиповника |
| Воскресенье | Завтрак: — панкейки с кокосовой стружкой из цельнозерновой муки с семенами льна и джемом; — кероб на миндальном молоке; — банан. Обед: — перловый суп на овощном бульоне с зеленью; — цельнозерновой хлеб; — отварной нут с овощами. Полдник: — Галетное печенье без маргарина; — травяной чай с мелиссой, мятой, гибискусом, малиной, клубникой. Ужин: — ризотто с шампиньонами и сезонными овощами; — тушеная рыба; — шиповник со светлым медом. |
Рецепты вкусных и полезных блюд
Для усвоения полезных жиров и кислот требуются витамины
группы В, аскорбиновая кислота, селен, хром. Многообразие витаминов и минералов
может обеспечить только полноценный, хорошо сбалансированный рацион.
- Для приготовления супов используют овощные
бульоны и чистую, фильтрованную воду. - Предпочтение отдают сырой пище, либо блюдам в
отварном, запеченном виде. Рекомендовано употребление свежеприготовленной пищи. - Полуфабрикаты, замороженная еда находится под
запретом, поскольку теряет свои полезные свойства. - В процессе жарки и тушения рекомендовано
отказаться от использования масел. Для этого пользуются качественной посудой с
антипригарным покрытием. - Для заправки салатов и других блюд используют
только качественные, сыродавленные масла. Рафинированные продукты повышают
показатели «плохого» холестерина, негативным образом сказывают на общем состоянии
здоровья мужчин.
В зависимости от проявлений гиперхолистеринемии и сопутствующих заболеваний, диетолог может скорректировать ежедневный рацион питания. Дополнительно рекомендуют биологически активные добавки.
Продолжительность терапии – не менее полугода. Оптимальный вариант – пожизненное соблюдение основные принципов здорового питания и образа жизни.
Рецепты блюд
| Брауни из фасоли | Ингредиенты: — отварная красная фасоль (400 мг); — какао (50 грамм перетертых какао-бобов растопить на водяной бане, можно заменить на 3 ст. ложки какао-порошка+3 ст. ложки кокосового масла); — кокосовая стружка – 3 ст. ложки; — сироп клена или топинамбура (можно заменить медом, финиками или другим доступным, полезным подсластителем) – 2 ст. ложки. Приготовление: — пробить блендером до гладкости фасоль с подсластителем; — добавить в массу какао, кокосовую стружку; — перемешать, утрамбовать в формочку, поставить в холодильник на несколько часов. |
| Отварная свекла с пикантным вкусом | Для приготовления потребуется: — свекла; — грецкие орехи; — чеснок; — нежирная сметана или греческий йогурт. Свеклу варят, натирают на крупной терке. Добавлять измельченные орехи, чеснок, заправляют йогуртом или оливковым маслом. Салат солят, перчат, настаивают в холодильнике несколько часов. Подают с подсушенными тостами из цельнозернового хлеба и крем-супом из чечевицы. |
| Куриный салат | — Отварное куриное филе; — шампиньоны; — латук; — зерновая горчица; — зелень; — лимонный сок; — оливковое масло. Шампиньоны тушат на медленном огне до готовности. Отварное филе мелко измельчают, смешивают с грибами. Снимают с огня, остужают. Латук порвать руками, смешать с филе и шампиньонами. Заправить смесью оливкового масла и лимона. |
| Полезный салат | — Микс салата ромен, латука, рукколы; — кунжутное масло; — нежирный сыр; — грецкие орехи; — бальзамический соус. Салат и рукколу промыть, порвать руками, добавить сыр, нарезанный кубиками, измельченные грецкие орехи. Заправить кунжутным маслом, сверху полить бальзамическим соусом. |
| Панкейки с кокосовой стружкой | — Вода (200 мл); — миндальное, фундучное или соевое молоко (200 мл); — крупный банан – 1 шт.; — рисовая мука – 250 мл; — кокосовая стружка – 50 гр.; — разрыхлитель – 2 ч. л. Соединить воду с молоком, добавить банан, пробить блендером + мука, стружка, разрыхлитель. Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. |
| Фасоль с зеленью и томатами | — Фасоль; — лук; — морковь; — болгарский перец; — брокколи; — зелень; — специи по вкусу. Фасоль замочить на ночь с содой, утром отварить до готовности, промыть питьевой водой. На сковороде обжарить лук, морковь, брокколи, болгарский перец, добавить очищенные от кожуры помидоры. После того как овощи будут готовы, засыпать фасоль, посолить и поперчить по вкусу. К бобовым блюдам можно добавлять копченую паприку. Готовое блюдо сверху посыпать петрушкой. |
| Картофель с грибами и яблоками | — Картофель; — шампиньоны; — крымский лук; — яблоко (предпочтительно кисло-сладкий сорт); — соевый соус; — черный перец; — овощная приправа. Картофель вымыть и нарезать дольками вместе с кожурой. Яблоки и грибы нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами. Соединить все компоненты, заправить соевым соусом, приправами. Переложить в рукав для запекания, сделать несколько отверстий, чтобы выходил пар. Выпекать 40-50 минут при 190 градусах. |
Качественное, разнообразное питание – лучшая альтернатива
медикаментозной и хирургической терапии. Лечение таблетками действует временно,
симптоматически, обладает обширным перечнем побочных эффектов. Диетотерапия в
сочетании с двигательными нагрузками и отказом от вредных привычек позволяет
уменьшит дозы лекарств, вплоть до полной отмены их использования.
Источник
Атеросклероз как следствие повышенного уровня холестерина актуален для обоих полов, но до 50 лет среди женщин эта проблема встречается реже. Мужчины уже с 30-летнего возраста попадают в группу риска в силу физиологических особенностей и образа жизни. Существенную роль в холестериновом обмене играет питание, поскольку пятая часть липопротеидов и триглицеридов поступает в организм с пищей. Остальные 80% имеют эндогенное происхождение, поэтому при превышении нормы могут потребоваться не только диета при повышенном холестерине у мужчин, но и специфические медикаменты, пересмотр образа жизни, отказ от пагубных привычек.
Причины повышения и норма холестерина у мужчин
Как показывают биохимические анализы крови, норма содержания в крови липопротеидов низкой плотности по мере старения организма увеличивается. Усредненный максимальный показатель – 5.2 ммоль/л. Если этот рубеж достигнут, пора задуматься о пересмотре рациона, а повышение на несколько единиц – повод для медикаментозной терапии.
До 30 лет такие значения у мужчин не опасны, поскольку скорость обмена веществ достаточно высока. Но в более позднем возрасте атерогенность холестерина возрастает и он начинает бляшками оседать на стенках артерий. Женщин в этой возрастной группе защищает гормональный фон, в котором преобладают эстрогены, а вот среди представителей сильного пола резко возрастает частота случаев инсультов и инфарктов.
Почему именно мужчины после 30 подвержены негативному влиянию холестерина? Среди общих причин выделяют наследственные патологии, малоподвижность и переедание, сбои в работе эндокринной системы. К специфическим «мужским» факторам можно отнести:
- Высококалорийную пищу, состоящую преимущественно из жиров и углеводов, и неправильный режим питания. Считается, что мужчина должен есть много и плотно, а современный ритм жизни к тому же способствует частому употреблению фастфуда, богатого трансжирами, и нерегулярным приемам пищи.
- Наличие таких вредно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы привычек, как курение и употребление спиртных напитков.
- Хронический стресс. Этот фактор отрицательно сказывается и на здоровье женщин, но разница в эмоциональном поведении обоих полов позволяет дамам периодически «сбрасывать напряжение», в то время как сильная половина человечества отрицательные эмоции накапливает.
Поэтому мужчинам, начиная с 30 лет, рекомендуется не избегать профилактических медосмотров и регулярно проверять уровень холестерина. Небольшие отклонения помогут скорректировать сбалансированное питание при повышенном холестерине в крови у мужчин и отказ от некоторых потенциально опасных продуктов. В более серьезных случаях показана медикаментозная терапия.
Читайте далее: Таблица с нормами холестерина у мужчин по возрасту
Принципы питания
Опасаться того, что придется питаться однообразно и невкусно, не стоит. На самом деле переход к здоровому питанию не предполагает отказа от вкусной еды, просто потребуется немного снизить калорийность меню и пересмотреть режим приема пищи:
- Сделать основой рациона (около 60% от общего объема) сложные углеводы – злаки, бобовые, овощи и фрукты. За счет пектина, клетчатки и гликогена они способствуют нормализации уровня не только холестерина, но и сахара, уменьшают риск ожирения.
- Отказаться от жирного мяса в пользу диетического. То есть вместо свинины или утки употреблять в пищу нежирную крольчатину и курицу. Потребление рыбы при этом не ограничивается, так как жир, содержащийся в ней – ненасыщенный, способствующий синтезу ЛПВП («хорошего» холестерина).
- Меньше есть хлеба, отдавая предпочтение приготовленному с добавлением отрубей, а также вчерашнему ржаному. Рекомендованная суточная норма – 200 граммов.
- Снизить количество сахара и соли в пище. Солить еду следует непосредственно перед употреблением и весьма умеренно (до 3 г в сутки), а вместо чистого сахара использовать безвредные заменители.
- Диета при высоком холестерине у мужчин предполагает особый режим питания. Приемов пищи должно быть 5, с интервалом не более 3 часов между ними, а порции должны быть небольшими.
- Способ приготовления тоже имеет значение. Предпочтительными являются тушение, отваривание или запекание, а вот жарить продукты нужно как можно меньше.
Любителям кофе, крепкого алкоголя, газировок и насыщенного черного чая придется отказаться от этих напитков в пользу соков, компотов и морсов. А вот пиво не противопоказано, и даже наоборот – полезно. Однако следует учитывать, что максимальная суточная доза составляет 0,5 л, а само пиво должно быть свежим и натуральным (то есть не содержать химических добавок-консервантов, сахара и прочих вредных ингредиентов).
Список того, что нельзя есть при повышенном холестерине
От определенных продуктов при повышенном риске развития атеросклероза придется полностью отказаться. «Рекордсменами» по содержанию холестерина и веществ, способствующих его синтезу в организме, являются следующие:
- жирное мясо и птица – говядина, свинина, утка;
- субпродукты – печень, мозги, почки;
- сыры, сливочное масло, другие молочные продукты с высоким процентом жирности;
- маргарин, животные жиры, сало;
- копчености, колбасные изделия и консервы;
- сладости, сдоба, кондитерские изделия;
- алкогольные напитки, лимона, крепкий чай и кофе.
Исключить перечисленные продукты из рациона нужно минимум на три месяца, если уровень холестерина в крови превышает нормальные показатели.
Что обязательно должно присутствовать в меню
Основа рациона – продукты для снижения холестерина в крови у мужчин, которые очищают организм от излишков ЛПНП. В перечень входят:
- овощи в термически обработанном и свежем виде, фрукты;
- крупы, хлеб отрубной, бобовые культуры;
- морская рыба, содержащая много полиненасыщенных жирных кислот;
- яичные белки в качестве источников протеина;
- растительные масла;
- соя и грибы;
- молочная и кисломолочная продукция с низким процентом жира;
- зеленый чай, морсы, компоты, свежевыжатые соки из фруктов и овощей.
Полезно добавлять в еду чеснок и некоторые специи (например, куркуму). Можно включать в меню и макароны, яичные желтки, нежирное мясо, но в ограниченном количестве.
Диета при повышенном холестерине у мужчин
Для каждого возрастного периода, начиная с 30 лет, характерны свои особенности и ограничения в питании. Так, с 30 до 40 меню должно быть максимально разнообразным, нежирное мясо следует есть не реже 3 раз в неделю, а средняя суточная калорийность рациона должна составлять около 2500-3000 ккал. Однако энергетическая ценность напрямую зависит от образа жизни: спортсменам требуется гораздо больше (до 5000), а при сидячей работе и избыточном весе – не более 2000.
Начиная с 40 и до 50 лет, когда происходят возрастные гормональные изменения и замедляется обмен веществ, питательная ценность суточного рациона не должна превышать 2500-3000 ккал. Мясо можно употреблять не чаще 3 раз в неделю. Диета при холестерине повышенном после 50 лет подразумевает полный отказ от кофе, соли и сахара, практически полную замену мясных блюд рыбными и повышение доли нежирных молочных продуктов в меню. Тем не менее, питаться вкусно и достаточно разнообразно можно даже при самых жестких ограничениях.
Читайте далее: Как снизить холестерин в крови в домашних условиях быстро и эффективно?
Варианты блюд
Если вы испытываете затруднения в выборе и приготовлении пищи, можно воспользоваться приведенными ниже вариантами для каждого из 5 приемов пищи. В меню на неделю для диеты при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет можно включить множество питательных и разнообразных блюд.
Первые завтраки
- каши, приготовленные на молоке или воде (кроме манной);
- творожная запеканка или сырники;
- тосты с вареньем;
- белковый омлет на пару;
- кефир с мюсли;
- смесь из орехов с семенами и сухофруктами.
В качестве напитков подойдут имбирный или зеленый чай, которые дают заряд бодрости и активизируют обменные процессы.
Вторые завтраки
- овощной салат с маслом;
- фруктовый салат с медом;
- бутерброд из отрубного хлебы, нежирного сыра и овощей;
- кисломолочные напитки;
- орехи или семечки;
- соки фруктовые либо овощные.
Обеды
Этот прием пищи должен состоять из первого (овощные супы или мясные, рыбные бульоны) и второго блюда. Причем если в супе мясо или рыба есть, то на второе желательно обойтись блюдами без них, делая упор на другие продукты для снижения холестерина в крови у мужчин.
- борщ или щи с нежирным мясом;
- бульон из птицы;
- уха;
- грибной суп;
- овощной суп-пюре;
- рыба или мясо запеченные;
- тушеные овощи;
- картофельное пюре;
- макароны;
- салаты овощные.
Полдники
Эти приемы пищи помогают справиться с чувством голода между обедом и ужином, особенно если подаются белковые блюда.
- тефтели рыбные либо мясные;
- омлет из цельных яиц или белков;
- котлеты паровые;
- запеканка из творога;
- молоко, кефир.
Ужины
Последний прием пищи по времени должен быть приблизительно за 2-3 часа до сна. Если после ужина вновь появится чувство голода, можно выпить стакан йогурта или кефира.
- отварные рыба или мясо с крупяным гарниром;
- мясо или рыба, запеченные (тушеные) с овощами;
- запеканки их овощей с сыром или творожные с фруктами;
- курица с салатом.
При таком рационе заметное улучшение наступает обычно уже через 1-2 месяца, а через три показатели концентрации липопротеидов в крови приходят в норму полностью. Если придерживаться рекомендованной диеты с постоянно и сочетать ее с умеренными физическими нагрузками, то вероятность развития атеросклероза снижается многократно.
Читайте далее: Вашим любимым женщин — диета, меню на неделю и продукты для снижения холестерина
- Об авторе
- Недавние публикации
Врач инфекционист высшей категории с большим опытом работы.
Специализируется на терапии инфекционных заболеваний различной этиологии, методах лабораторной диагностики биоматериала. Подробнее
Источник