Зеленая диета сколько можно сбросить на ней

Зеленая диета — полезный низкокалорийный рацион для снижения веса

Зеленая диета – это специально разработанный для корректировки фигуры рацион питания, основанный на употреблении овощей, фруктов и ягод соответствующего цвета.

Диета на продуктах зеленого цвета: суть, плюсы и минусы

Суть диеты на продуктах зеленого цвета заключается в том, что все они имеют низкий показатель гликемического индекса и практически не калорийны: человеку удается больше сжигать калорий, чем употреблять.

Овощи и фрукты хорошо притупляют аппетит и утоляют голод, поэтому за день удается употреблять не более 1200 Ккал, притом, что за такой же период при не слишком подвижном образе жизни расходуется 1800 Ккал.

Пользу методике приносят незаменимые для организма вещества, содержащиеся в продуктах:

Тартроновая кислота замедляет процесс формирования углеводов в жиры;
Клетчатка очищает кишечник, выводит вредные вещества;
Витамины и микроэлементы улучшают состояние кожи, повышают тонус и снимают симптомы аллергии.

Благодаря последнему свойству, такой рацион часто рекомендуется для аллергиков: продукты из его меню не содержат аллергенов, а также способствуют успокоению раздражений и аллергических сыпей.

Плюсы и минусы

Как и любая другая, эта методика имеет ряд преимуществ и противопоказаний, ознакомившись с которыми можно понять, подходит ли вам рацион для снижения веса, или же стоит выбрать другой.

Даже при строгом меню чувство голода практически не ощущается – так сказывается сытность продуктов;
Высокая эффективность — достигается посредством употребления низкокалорийных блюд;
Отсутствие противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости определенных ингредиентов.

Противопоказано пользоваться этим рационом людям, имеющим проблемы с кишечником и желудком.

Сколько можно сбросить

Так как данная методика считается довольно быстрой, то недельный показатель убыли веса может достигать 7-8 килограммов, но это зависит от конкретного меню и индивидуальных способностей организма к расщеплению жировых отложений.

Какие продукты используются:

Зеленый перец, горох, брокколи, брюссельская или белокочанная капуста, зелень, кабачки;
Помело, лайм, яблоки, груши и другие фрукты;
Крыжовник и виноград.

Что запрещено есть во время диеты:

Зеленая диета: меню, правила, популярные рецепты

Правила для похудения:

Необходимо в день выпивать 1,5 л воды;
Продукты, содержащие медленные углеводы, употреблять в первой половине дня, а кефир и другие кисломолочные напитки можно пить даже перед сном;
При наличии физических нагрузок суточная норма углеводов должна составлять 200 г, при отсутствии – 100 г.

Зеленая диета для похудения: меню на неделю

Для того, чтобы сбросить до 8 килограммов, необходимо питаться кисломолочными продуктами, фруктами и овощами, а также супом, рыбой или мясом, следуя этому примерному меню:

На завтрак съедаем пару яблок, творог (100 Г), пьем стакан кефира (1%) и чашечку зеленого чая;
По прошествии пары часов съедаем ложку отрубей и 30 г орешков;
Обедаем салатиком из огурцов и капусты, кушаем рыбный суп;
На полдник перекусываем любыми фруктами;
Ужинаем овощным салатом и кусочком отпаренной рыбы.

Диета на зеленых яблоках

Для разгрузочного дня предлагается достаточно непростой, но эффективный очищающий рацион:

За весь день съедаем 1,5 кг яблок;
Выпиваем 1 л маложирного кефира.

На зеленой гречке

За 3 дня питания в таком режиме можно похудеть на 3-4 килограмма. Также зеленая гречка известна своими очищающими свойствами и благотворным влиянием на кишечник.

Ежедневно съедаем запаренную гречку, разделенную на несколько порций. Готовится она так: стакан крупы заливаем в термосе двумя стаканами кипятка, держим под крышкой 2-3 часа;
Разрешается пить воду и не более 1 л кефира в сутки.

На зеленом горошке

В этом рационе допускается употребление горошка в любом виде, кроме консервированного. Длительность диеты не должна превышать 5 дней, а воспользоваться можно этим примером меню:

Завтракаем стаканом молока и порцией мюсли со свежими яблоками;
На обед готовим гороховый омлет, суп, салат или шницель;
На полдник съедаем йогурт;
На ужин позволяем себе 50 г сыра и несколько редисок с ломтиком черного хлеба.

На зеленых овощах

Методика питания, основанная на овощах с низким гликемическим индексом, позволяет за 3 дня потерять до 3 килограммов:

Утром кушаем овсянку с яблоками и медом (1 ч. л.), пьем 200 г кефира;
Через 2 часа съедаем парочку огурцов, пьем яблочный сок;
Обедаем салатом из морепродуктов и овощей, пьем зеленый чай;
На полдник – овощи;
Ужинаем овощным рагу и кусочком хлеба из цельного зерна, пьем чашку чая.

На зеленых фруктах

Для одного-двух разгрузочных дней можно воспользоваться этим вариантом вкусного меню:

За весь день съедаем 3 яблока, 2 киви, 300 г груш;
Пьем воду.

На зеленом луке

Зеленый перьевой лук способствует расщеплению жировых клеток, и для этого достаточно добавлять его в салаты и первые блюда неограниченное время.

Утром кушаем творог или йогурт, пьем чашку чая и кефир;
На ланч перекусываем фруктами;
Обедаем зеленым салатом или супчиком, кушаем отварные овощи;
Полдничаем ягодами;
На ужин – салат с добавлением лука.

На зеленом салате

Листья салата не менее полезны для организма, чем лук, поэтому также активно используются в диетическом рационе, рассчитанном на 5-7 дней:

Утром пьем чашку чая, съедаем легкий ягодный микс;
Перекусываем овощами или фруктами;
На обед делаем любое блюдо с салатными листьями, съедаем тарелку супа;
На ужин – пару листиков салата и стакан кефира.

На зеленой фасоли

Для похудения на 4-5 кг за неделю стоит воспользоваться этим вариантом нестрогого меню:

Утром пьем чай с тостом, съедаем кусочек;
Перекусываем вареными яйцами;
На обед кушаем салат или суп с фасолью;
Ужинаем тушеной фасолью и овощами.

На зеленых коктейлях

Коктейли чаще всего используются в детокс-методиках, и пить их можно не дольше трех дней в количестве 1,5 л за сутки.

Рецепт зеленого коктейля

Измельчаем сельдерей, петрушку, укроп, смешиваем с 1,5 л кефира (1%);
Взбиваем блендером.

На зеленом супе

Употребляя порцию супа ежедневно на обед, за месяц можно похудеть на 7-8 килограммов, пользуясь этим примером легкого меню:

Завтракаем чаем или кофе, бутербродом с сыром и 100 г творога;
Перекусываем фруктовым салатом;
На обед кушаем суп и немного тушеных овощей;
Ужинаем зеленым салатом.

Зеленая диета Луизы Хей

Писательнице Луизе Хей удалось победить раковую опухоль, включив в свое меню следующие продукты, которые она кушала в больших количествах около полугода:

Протертая спаржа;
Брюссельская капуста;
Лук-порей;
Фасоль;
Петрушка и сельдерей.

Рецепты для похудения

Омлет со шпинатом и фасолью

Моем, чистим и отвариваем 0,5 кг стручковой фасоли;
Нарезаем луковицу колечками, обжариваем на сковороде;
Добавляем в сковородку фасоль, 4 взбитых яйца;
После готовности посыпаем измельченным шпинатом и зеленым луком.

Нарезаем 2 огурца, редис, петрушку, укроп и салатные листья;
Заправляем растительным маслом, посыпаем зеленым луком.

Советуем также ознакомиться со статьей Лепестковая диета.

Насколько безопасна и эффективна зеленая диета для похудения: отзывы, результаты худеющих

Многие врачи рекомендуют пользоваться именно этой диетой, так как она достаточно эффективна и не вызывает побочных реакций в организме. За год можно использовать методику не более трех раз, соблюдая правила выхода после коррекции веса:

Другие продукты нужно вводить постепенно, в течение двух недель;
Для сохранения веса ограничить употребление мучного, сладостей и жирных блюд.

Результаты диеты на продуктах зеленого цвета замечательные:

Безопасное снижение веса;
Хорошее самочувствие;
Повышение тонуса.

Отзывы наших читательниц

Елизавета, 28 лет:

«Трижды в месяц я делаю разгрузку на яблоках и кефире – все переносится без труда, голодать не приходится. 3 таких дня избавляют меня примерно от 2-3 килограммов, так что похудение получается плавным»

«Люблю зеленый салат, и диету выбрала соответствующую. Кушаю его на ужин вместо привычных жирных блюд, за месяц достигла неплохого результата – минус 7 килограммов»

«Я скинула 4 килограмма благодаря разгрузке на зеленой гречке. Пока что практиковала ее только один раз, но именно этот вариант меня больше всего устраивает, так как скушать что-нибудь другое даже не было соблазна»

Источник

Зелёная диета: как похудеть летом без вреда для здоровья

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная, растительно-белковая. Длительность: 7-30 дней. Результаты: 3 кг за неделю. Сложность: низкая.

С наступлением лета проблема похудения становится наиболее актуальной. Одни мечтают покорить всех идеальной фигурой на южном пляже. Другим хочется щеголять по улицам в коротких топиках, а для этого нужно срочно избавляться от обвисшего живота. Третьи просто осознают, что выбор продуктов для диетического питания в это время года самый широкий. Добиться желаемого и получить массу удовольствия поможет так называемая зелёная диета.

Действие на организм

Основа рациона диеты — зелёные растительные продукты, содержащие много хлорофилла. Пигмент, представляющий собой магниевый комплекс различных тетрапирролов, запускает в организме процессы, способствующие похудению:

кровь насыщается кислородом, участвующим в жиросжигающих процессах;
организм очищается от токсинов;
кишечная перистальтика активируется (ощущается лёгкий слабительный эффект);
пищеварение улучшается;
кислотно-щелочной баланс нормализуется;
уровень сахара стабилизируется;
обмен веществ ускоряется;
работа печени улучшается;
лишняя жидкость из тканей выводится, отёчность благополучно устраняется.

Зелёные растительные продукты хороши для похудения ещё и тем, что обладают гораздо меньшей калорийностью, чем все остальные. Единственным исключением из этого правила является авокадо. Снижению веса также будет способствовать отсутствие сахара и крахмала.

Попутно, соблюдая такую диету, можно существенно улучшить здоровье, так как учёные приписывают хлорофиллу целебные свойства:

облегчает состояние при панкреатите;
предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и образование камней в почках;
укрепляет иммунитет;
оказывает антиоксидантное действие, омолаживая организм;
уменьшает проявления гипергидроза;
снижает уровень холестерина в крови;
обладает противовоспалительным эффектом.

Помимо хлорофилла, каждый зелёный продукт содержит ещё несколько специфических биоактивных веществ:

изотиоцианит — активирует рост клеток;
изофлавоноиды — укрепляет костную систему;
эпигаллокатехин — контролирует баланс вредного и полезного холестерина в крови.

Зелёные продукты содержат также большое количество клетчатки, витаминов, антиоксидантов, флавоноидов и минералов. Все они улучшают здоровье, и некоторые из них — способствует активному похудению.

С точки зрения науки. Не так давно английские учёные опубликовали результаты одного из масштабных исследований, в котором приняло участие более 220 тыс. человек. Все они на протяжении длительного времени употребляли в пищу большое количество зелёных продуктов. Среди положительных результатов — снижение риска сахарного диабета на 14%.

Основные принципы

Чтобы диета на зелёных продуктах позволила похудеть максимально эффективно, нужно соблюдать несколько правил.

Вход в диету должен быть постепенным. За день до неё желательно устроить разгрузочный день, провести очищение организма.
Основной принцип питания — дробный. 5 приёмов пищи строго по часам.
Зелёные растительные продукты составляют 60% рациона, 20% — нежирная белковая пища (мясо, морепродукты, рыба, яйца, молочные), 15% — злаковые, 5% — оставшиеся (оливковое масло, макароны).
Вредные продукты (сладости, фастфуд, кондитерские изделия, майонез, алкоголь, газированные напитки) — под запретом.
Снижение суточной калорийности до 1 500 ккал.
Способы приготовления — отваривание, запекание, на пару, тушение, гриль. Только не жарка.
Соль — в минимальных количествах. Сахар заменить мёдом и другими натуральными подсластителями (как это сделать без вреда для здоровья — в отдельной статье).
Пить до 2 л воды в день.
Активность, занятия спортом приветствуются.
Если диета длится более недели, необходимо дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс.

Длительность диеты определяется самостоятельно. Чем больше зелени будет в рационе, тем она должна быть короче (до 1 недели). Если меню будет сбалансированным, содержать и белки, и жиры, можно продлить на 10 дней, 2 или 3 недели, месяц. Не дольше!

Диетология & психология. Согласно цветотерапии, зелёный цвет призван успокаивать душу и расслаблять тело. Не удивительно, что первая задача, с которой справляется такая диета — компульсивное переедание на фоне стресса.

Списки продуктов

Чтобы облегчить задачу составления меню, предлагаем вашему вниманию списки зелёных продуктов по пищевым категориям.

капуста: брюссельская, савойская, белокочанная, кудрявая, брокколи, кольраби, романеско, бок-чой;
кабачки;
огурцы;
патиссоны;
редька;
цукини;
люффа;
артишоки;
болгарский перец.

Бобовые (зелёные сорта):

крыжовник;
сливы Greengage;
зелёный виноград.

авокадо;
киви;
лаймы;
груши;
помело;
яблоки;
из экзотики: амла, джекфрут, фейхоа, дуриан, карамбола, гуава, аннона чешуйчатая (сахарное яблоко) и аннона колючая (яблоко кремовое).

зелёные чай и кофе;
ростки злаковых (пшеницы, ржи, ячменя);
микрозелень;
оливки;
«живая» гречка;
соус гуакамоле;
водоросли (спирулина, хлорелла, ламинария);
травы (крапива, мята, люцерна, сныть, листья одуванчика, лебеда, огуречная трава);
молодая ботва (редиса, турнепса, репы, брюквы, хрена, свёклы).

Зелёная диета вовсе не запрещает включать в рацион овощи и фрукты другого цвета. Любой салат украсят помидоры, морковь, свёкла. Но их должно быть совсем немного — только для разнообразия вкуса.

Учитывая наличие в списках зелени и ботвы, целесообразнее устраивать диету в июне-начале июля, пока они ещё свежие и молодые. В это время в них содержится максимальное количество полезных веществ.

Любопытный факт. По своему строению и функциям хлорофилл практически идентичен гемоглобину. Единственное различие — содержит не железо, а магний.

Варианты

Можно взять любой из выше указанного списка продукт и устроить на нём монодиету на 3-5 дней (не больше). Какие есть варианты:

огуречная монодиета;
капустная;
гороховая;
виноградная;
яблочная;
на киви;
на авокадо;
на «живой» гречке;
на ламинарии.

Однако диетологи настаивают на том, что гораздо больше пользы и для фигуры, и для здоровья будет от диеты, в которую включены разные продукты. Причём она тоже может быть представлена в нескольких вариантах:

И опять-таки последний вариант считается самым полезным и наиболее приемлемым.

На заметку. Будет возможность — обязательно попробуйте коралловую капусту (романеску). Вы наверняка удивитесь, что этот овощ может быть пищей богов! Текстура — нежнейшая, вкус — мягкий, сливочно-ореховый, без всякой горечи.

Дополнительные рекомендации

Диету лучше устраивать летом, когда нет недостатка в свежих растительных продуктах. Зимой, лишённые солнечного света или замороженные-размороженные по несколько раз, они содержат уже не так много полезных веществ.

Самую большую пользу принесут те продукты, которые выращены на личном участке. Срывая зелень с грядки, можно быть уверенными в их свежести и экологичности. Если своей земли нет, лучше покупать у фермеров. Тепличные растения могут быть выращены на химикатах, которые вредны и даже ядовиты для организма. Магазинные чаще всего лежат на полках по несколько дней и на свежесть претендовать не могут.

Подпорченные, неспелые, недозревшие, заплесневелые, гнилые продукты вызывают серьёзные расстройства желудка (диарею, спазмы). Поэтому их необходимо сразу убирать.

Обязательный момент — тщательное промывание под холодной проточной водой. Зелень после этого хорошенько встряхивается, выкладывается на бумажное полотенце, держится на воздухе 15-20 минут. Овощи, фрукты и ягоды тщательно вытираются. Оставленная на них вода ускоряет процесс гниения.

При тепловой обработке хлорофилл разрушается. Поэтому, чтобы извлечь максимум пользы из зелёных продуктов, их лучше есть сырыми. Однако на такой диете долго сидеть не рекомендуется. Оптимальный вариант — 3-5 дней. Потом может начаться расстройство пищеварения.

Чтобы сохранить полезные свойства зелёных продуктов при варке, нужно придерживаться нескольких правил:

Варить в большом количестве слегка подсоленной воды.
Перед опусканием она должна сильно кипеть.
Время варки — не более 10 минут. Для капусты — 5 (до состояния аль-денте).
Сразу после варки — холодный душ под проточной водой. Как вариант — ванна с кубиками льда (оставить в воде на 15 минут).

Зелёные овощи не растеряют своих полезных свойств, если готовить их на пару.

Не забывайте также про зелёную гречку и макароны (они содержат чаще всего сухой концентрат шпината или любой другой зелени), которые во время диеты станут отличным гарниром.

Лайфхак. Тем, кто активно занимается спортом, во время зелёной диеты отличным подспорьем станет биодобавка Liquid Chlorophyll от компании Now Foods. Это жидкий хлорофилл со вкусом мяты. Производитель сделал упор на свойство этого уникального вещества ускорять азотистый обмен в тканях, тем самым способствуя наращиванию мышечной массы.

Примерное меню

Примерное меню на неделю сориентирует в организации режима питания и выборе блюд для каждого из приёмов пищи. Размеры порции не указаны, так как в отдельных случаях они будут разными. Ведь кому-то для похудения придётся снизить суточную калорийность до 1 500 ккал, а некоторым — до 1 800. Исходя из этого, и нужно отмерять объём еды.

Если диета рассчитана не более чем на 7 дней, в меню можно ничего не менять. Если она будет длиться дольше, можно увеличить количество белка и иногда заменять некоторые блюда любимыми. Например, пару раз в неделю можно выпить утром не зелёный, а чёрный кофе. Или сделать апельсиновый коктейль вместо шпинатного. Главное — не сорваться и довести начатое дело до конца.

Рецепты

Суп со щавелем и яйцом

Калорийность — 65 ккал.

Полкило куриной грудки порезать небольшими пластинками. Отварить до готовности в 3 л подсоленной воды и вынуть. Нарезать кубиками полкило картошки, засыпать в бульон, положить 1 очищенную цельную луковицу. Через 15 минут спустить туда же 200 г мелко изрубленного щавеля. Через 5 минут — по 50 г мелко нарезанной зелени (обычно берутся петрушка, укроп и лук, но можно в зависимости от личных предпочтений) и 2 пропущенных сквозь тёрку отварных яйца. Перемешать. Довести до кипения. Положить 2 листа лаврушки и 5 горошин чёрного перца. Настаивать под крышкой 20 минут. Подавать со сметаной.

Салат летний

Калорийность — 94 ккал.

Руками порвать салат Айсберг на небольшие куски (250 г). Отварить вкрутую и нарезать кубиками 3 куриных яйца (или 6 перепелиных). Нарезать кружочками 2 огурца средних размеров. Измельчить по 50 г петрушки, укропа и перьев лука. Смешать, присолить, поперчить, добавить 50 г гуакамоле. Перемешать ещё раз.

Салат изумрудный фруктовый

Калорийность — 98 ккал.

Разрезать на половинки ягоды крыжовника (50 г) и винограда (70 г). Такое же количество слив сорта Greengage освободить от косточек и разрезать на четвертинки. Пустить на произвольные кубики 1 яблоко, 1 киви (от кожуры очистить), 1 грушу. Всё перемешать. Отдельно в блендере взбить мякоть 1 авокадо, 2 ч. л. мёда и 100 мл минеральной воды (или йогурта). Полученным коктейлем залить салат.

Смузи детокс

Калорийность — 34 ккал.

Нарезать кубиками 1 грушу, 1 яблоко, 2 киви. Перебить в блендере. Добавить 100 г шпината и 200 мл воды. Взбить повторно.

Зелёная диета — одна из тех немногих, что позволяет эффективно похудеть с пользой для здоровья. С наступлением лета к ней стоит присмотреться. Стройная фигура, вкусные блюда, богатый выбор рецептов, длительный и стойкий результат подарят отличное настроение и восхищённые взгляды окружающих.

Источник