Завтрак на кето диете
Фильтр:
Без глютена Без молока Без орехов Без сахара
Низкоуглеводный имбирный смузи
Как сильно вы любите смузи? Этот имбирный смузи сделан из кокосового молока, в его составе нет молочных продуктов. Приготовьте большую партию такого напитка для всей семьи. Он простой, вкусный и низкоуглеводный. Нужно ли говорить что-либо…
Кето овсянка – низкоуглеводный вариант
Одна приятельница поделилась с нами потрясающим рецептом приготовления кето овсянки. Она оказалась настолько вкусной, что нам хочется, чтобы и вы узнали об этом рецепте. С такой овсянкой у вас получится восхитительный низкоуглеводный завтрак, как говорится,…
Кокосовая кето каша
Не хотите ли сегодня отведать горячей кокосовой кето каши на завтрак? Следуя нашему кето-рецепту, вы сможете приготовить сытное и вкусное блюдо. Поверьте, это настоящее удовольствие!
Низкоуглеводные оладьи из цветной капусты
Любители оладьев будут покорены этими восхитительными, сливочными, низкоуглеводными оладьями из цветной капусты! Они прекрасны как сами по себе, так и в качестве гарнира. Попробуйте их с домашним майонезом, можете приправить их сливочным маслом или сметаной….
Низкоуглеводный черничный смузи
Предлагаем вам приготовить быстрый, простой и легкий низкоуглеводный завтрак – смузи из черники! Свежая ароматная черника прекрасно сочетается с кокосовым молоком, лимонным соком и ванилью. Приготовьте большую порцию такого смузи для всей семьи! Наслаждайтесь, ведь…
Кето омлет Капрезе с сыром
Кто откажется от мягкой моцареллы, спелых помидор и свежего базилика? Все эти ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом в омлете Капрезе! Это легкое кето блюдо подходит для завтрака, обеда или ужина. Вкусный и сытный кето…
Закусочные маффины с сыром и колбасой
Представляем вам один из лучших и экономящих время кето завтраков! Вкусные и аппетитные яичные закусочные маффины с колбасой и сыром просты в приготовлении, в восторге от них будут взрослые и дети. Данный рецепт кекса с…
Фриттата с беконом и спаржей
Рецепт фриттаты с беконом и спаржей идеально подходит для завтрака или даже для ужина! Блюдо состоит из яиц, бекона, спаржи и сыра. Соответствующий всем правилам и требованиям кето-диеты, этот рецепт великолепно подходит для любого случая…
Кето тосты по-французски
Как насчет позднего завтрака с французскими тостами? Мы адаптировали этот популярный классический рецепт таким образом, чтобы он соответствовал кето требованиям. Не стесняйтесь добавлять больше сливочного масла и корицы, чтобы блюдо заиграло новыми красками.
Кето итальянский омлет (фриттата) со шпинатом
Итальянский омлет (фриттата) выглядит аппетитно, а приготовить его по нашему кето-рецепту удивительно просто! Шпинат, яйца, колбаса или бекон смешиваются с овощами, доставляя не только гастрономическое, но и визуальное удовольствие. Это – настоящая находка среди кето-рецептов!
Яичница по-мексикански
Когда вам захочется разнообразия на завтрак, приготовьте яичницу по-мексикански по нашему рецепту. Блюдо сопровождается приятной остринкой, для приготовления вам понадобятся перцы халапеньо, помидоры и зеленый лук. Яркие и необычные гастрономические впечатления вам гарантированы!
Грибной кето омлет
Нет времени долго стоять у плиты с утра? Предлагаем вам приготовить сытный грибной омлет по нашему рецепту, в соответствии со всеми требованиями кето-диеты. На приготовление завтрака вам потребуется всего несколько минут! Свежие грибы подчеркивают вкус…
Классическая яичница с беконом
Порадуйте себя классическим кето-завтраком – яичницей с беконом! Мы предпочитаем сразу поджарить бекон, а жир от него использовать для приготовления яиц. Подавайте яичницу со свежей петрушкой и помидорами черри, как это делают в ваших любимых…
Кето-рецепт южной шакшуки
Разнообразьте свой завтрак, приготовив яичницу шакшуку в духовке по нашему кето рецепту. От блюда, состоящего из яиц пашот, листовой зелени, томатов и халапеньо, домочадцы будут в восторге. Козий сыр добавляет волнительный сливочный оттенок шакшуке. Для…
Кето-хлеб с цуккини
Одна из самых больших проблем с кето-диетой – отказ от хлебобулочных изделий (по крайней мере, для меня!). Иногда действительно приходится придумывать, чем заменить хлеб и другую выпечку. По этому рецепту у вас получится не совсем…
Кето хлеб/Кето булочки
Смажьте его маслом и вы подумаете, что едите настоящий хлеб! Кето хлеб радует хрустящей корочкой и мягкой серединой. Вы можете наслаждаться им теплым, прямо из духовки, можете заморозить его, разморозить, а после сделать прекрасные тосты.
Домашняя шакшука по-мароккански на сковороде
Мммм шакшука по-мароккански … Навевает теплые воспоминания о Тель-Авивском завтраке, в окружении друзей и семьи. От каждого кусочка получаешь удовольствие… Это блюдо очень легко приготовить! Если вы любитель томатного соуса и яиц, шакшука – идеальное…
Кето пудинг из семян чиа и кокосового молока
Одна из причин, по которой я так сильно люблю этот рецепт кето пудинга с семенами чиа, это то, как мало усилий требуется для его приготовления – именно поэтому он идеально подходит для такого ленивого повара,…
Источник
Если женщина уже простила мужчину, она не должна напоминать ему о его грехах за завтраком.
— Марлен Дитрих
Пожалуй, самый быстрый кето завтрак — это творог со сметаной. К нему можно добавить ягод или даже вариант подсластителя. Только правильного и лучше все-таки без него. Правильный творог – вкусный и без добавок! Какой творог выбирать на кето? Это должен быть самый жирный творог, что вы сможете найти и без заменителя молочного жира. Я обычно ем 18% творог с 30% сметаной. Стараюсь покупать его у местных фермеров, который наконец начали делать не только обезжиренные продукты.
Рецепт низкоуглеводного кето творога:
- 100 грамм творога
- 30-40 грамм сметаны
- 10 грамм ягод или без них.
Все тщательно перемешать и есть с горячим чаем.
Второй вариант быстрого кето завтрака — это кето бутерброд. В основном, у меня есть приготовленное заранее мясо, буженина либо слабосоленая Рыба. На основе мяса или рыбы можно приготовить много разнообразных вариантов завтраков, но самый банальный мне нравится больше. Именно своей простотой.
Рецепт приготовление кето бутербродов:
- Мясо или Рыба, заранее готовые, нарезками пластинками.
- Огурец так же режем.
- Твёрдый сыр аналогично.
- Можно добавить к бутерброду творожный сыр или сливочное масло.
Просто мажем маслом или сыром огурец, сверху мясо/рыба добавляем сыр. Запиваем все чаем, а лучше бронекофе. Все зависит от того, как вы составили свой бутерброд и какое получилось в нем соотношение БЖУ. Не хотите считать БЖУ? Можете воспользоваться готовыми решениями завтраков, обедов, ужинов и полноценного меню вообще. Каждый день в меню со своими рецептами и расчетом КБЖУ под ваши персональные потребности. Выбираем!
Сажам так, вкусные, но не такие быстрые. В этой части статьи будут завтраки, которые надо готовить дольше, чем 1 минуту. Когда есть время, почему бы не запарится и не сделать себе вкусный и красивый завтрак? Не вижу причин отказывать себе в удовольствии.
Вариант кето омлета на завтрак:
- 3 яйца
- 20 гр. сливок
- 10-20 гр. масла ГХИ, для жарки
- Соль, специи.
Остальное это начинка, она может быть любой. Например такая:
- 50 гр. бекона.
- 50 гр. шампиньонов.
- 50 гр. твёрдого сыра.
- 10 грамм масла для обжарки.
Можно готовить омлет и начинку одновременно, но для этого надо две сковороды, либо сначала приготовит начинку, а после уже сам омлет.
Начинка для кето омлета:
- Обжариваем бекон.
- Режем и обжариваем грибы.
- Режем соломкой сыр или трем его на тарелку и оставляем до готовности омлета.
Готовим низко углеводный омлет:
- Мытые яйца разбить в миску.
- Добавить сливки, Соль, специи. Взбить.
- На нагретую сковороду, с хорошим антипригарным покрытием, намазать масло. Сильно нагревать не надо! Удобнее готовить на слабом огне.
- Влить яйца. Можно сразу накрыть крышкой и готовить постепенно. Я готовлю на 3-4 из 10.
- Как будет почти готово, добавляем начинку. Начинку можно добавлять равномерно или же только на половину омлета, и красиво завернуть его пополам. Как в ресторане ????
В финале, по традиции будет десерт. Что бы десерт есть на завтрак, он должен быть быстрый и достаточно кетозный. Ежедневное употребление сладкого десерта, не рационально, но иногда можно себя побаловать. Сегодня будем готовить быстрый кекс в микроволновке. Причем постараемся седлать его не сухим, а мягким и вкусным.
Для кето кекса в чашке нам понадобится:
- Яйцо одна штука
- Сливки жирные – 1 ложка.
- Масло. Растопленное ГХИ или Другое – 1 ложка.
- Эритрит – 1-2 ложка по вкусную
- Тертое какао (можно заменить порошком, но лучше тертое).
- Мука. Смесь Кокосовой и Миндальной муки – 10-20 грамм.
- Разрыхлитель по инструкции.
Приготовление низкоуглеводного кекса:
- Взять кружку пригодную для микроволновки.
- Помыть и разбить яйцо.
- Добавляем Масло, сливки, Эритрит. Перемешиваем.
- Трем тёртое какао.
- Добавляем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем очень хорошо.
- Ставим чашку в микроволновку на максимальный ражем на 60-90 секунд.
- После приготовления ждём пока остынет и наслаждаемся. Лучше с бронекофе ????
А какие вы предпочитаете завтраки на кето диете?
Вам может быть интересно:
Персональное меню для входа в Кетоз или жёсткого кето режима.
03.03.2020
Вы планируете начать кето диету? Вы хотите быстро вернуться в кето режим? Или может вам требуется строгое соблюдение кето диеты? Тогда это меню разработано специально для вас. Вам не надо ждать, не надо искать рецепты и выдумывать что есть, чтобы войти в кетоз. Выбирайте ваше количество калорий и получите доступ…
Где прячется сахар? Что и почему нельзя есть на кето.
Алексей 15.01.2020
Сахар – это быстрые углеводы. В составе многих продуктов находится сахар в естественном состоянии. В основном в очень небольшом количестве и потребление его нормально. Человек же, научился извлекать его из…
Источник
Абсолютное большинство людей мечтали, мечтают и будут мечтать о похудении. Но почему добиться успеха в этой области получается совсем не у многих?
Мало полезной информации на эту тему, трудности в ограничении рациона, недостаточная мотивация, финансовые трудности, проблемы со здоровьем и прочее – основные причины (большинство из которых обычные отговорки для того, чтобы ничего не делать) отсутствия положительного результата.
Фото из интернета
Существует большое количество диет. Одни более эффективны, другие менее, но все они базированы на принципе похудения: создание дефицита калорийности. Вы должны тратить энергии больше, чем получать.
За счёт чего создать такой дефицит? Во-первых, это физические нагрузки, а во-вторых, это уменьшение количества потребляемых калорий, соответственно, и еды в вашем рационе станет существенно меньше. Меньше потребление, больше расход – результат не за горами.
Одной из самых эффективных является кето-диета, которую пропагандировал ещё в 60-х годах Винс Жиронда. В чём её особенность? В полном исключении углеводов, использование в рационе большого количества жиров и белков, специфическая система перестройки вашего организма.
Чем кето диета отличается от других диет и особенности рациона
Так как основным топливом для питания мозга и организма в целом являются углеводы, то в “кето” вы заставляете свой организм перейти на альтернативный источник энергии – жир, а процесс такого расщепления и использования жира называется просто – кетоз.
Фото из интернета
За счёт такой ротации происходит истощение собственных запасов углеводов – гликогена, находящегося в мышцах и печени, и организм сжигает подкожный жир автоматически.
Существует более глубокая расшифровка этой диеты, с более ясным описанием принципов работы и механизма, но смысла рассказывать о ней так подробно нет. Почему?
Да потому что главное – понять суть этой системы: за счёт почти полного отказа от углеводов, употребления большого количества жира для правильного функционирования мозга, создания дефицита калорий в рационе, можно с уверенностью худеть и сжигать подкожный жир.
Стоит ли полностью убирать углеводы? Можно оставить только лишь 30–50 граммов клетчатки для правильной работы кишечника. На сжигание жира они не повлияют, но улучшат пищеварение.
Клетчатка находится в зелёных несладких овощах (огурцы, салат, шпинат и т. д.).
Фото из интернета
Как происходит адаптация организма к такой диете
Фаза 1. За первые 8–10 часов диеты ваши резервы углеводов организма истощаются.
Фаза 2. На вторые сутки, после последнего приёма углеводов, организм уже перестраивается на новый источник энергии.
Фаза 3. На 5–6 день организм уже использует жир в качестве источника энергии. Но, помимо этого, источником энергии становятся ещё и белки.
Фаза 4. Ваш организм полностью перестроился на расщепление жира. Белок уже не используется в качестве энергии. Мозг на 3/4 питается способом кетоза.
Важным моментов является углеводная загрузка. В чём её смысл? По истечении, скажем, двух недель кето диеты, ваш организм использует альтернативный источник энергии – жир.
Но для ускорения обмена веществ, для выработки адаптационных свойств организма, все же требуется некое количество углеводов. Сколько? 10 граммов углеводов на каждый килограмм веса тела будет достаточно.
Когда? Спустя двух и более недель кето-диеты. Длиться загрузка должна не более 12–18 часов. В этот период вы едите сложные и простые углеводы, клетчатку, а затем снова заставляете ваш организм «перейти» в режим кетоза.
Фото из интернета
Состав кето диеты
Какой же состав диеты? Треть дневной калорийности должны составлять белки, остальные – жир. Как известно, 1 грамм жира равен 9 ккал, а 1 грамм белка – 4 ккал.
К примеру, нужно в день для похудения 2200 ккал. Значит, учитывая пропорцию, употребляем 200 граммов жира и 100 граммов белка. В сумме даст 2200 ккал/сутки. Элементарная арифметика поможет привести ваше тело к хорошему результату.
Разрешенные и запрещенные продукты
Какие продукты стоит употреблять? Любые, главное, чтобы в них не было углеводов. Преимущество всё-таки можно отдать пище животного происхождения.
Также имеет смысл добавить ненасыщенные жиры (льняное, оливковое, ореховое масла), рыбий жир и как упоминалось выше, немного клетчатки.
Фото из интернета
Кето диета: меню на неделю
В ней представлены продукты, которые оказывают положительное воздействие на организм и помогают снизить вес.
Завтрак (8.00- 10.30)
Белковый коктейль (состоит из творога, ягод, молока) один стакан.
Белок от трех яиц сваренных в крутую.
Хлебец с сыром (низкокалорийный, не больше 250 Ккал).
Обед (12.00 – 14.30)
Коричневый рис на воде.
Один ломтик сыра.
Отварная курица без кожи -150 гр.
Фото из интернета
Полдник (16.00)
Стакан коктейля (Смешать в блендере – молоко, творог, банан)
Грецкие орехи – горсть.
Ужин (17.00 – 18.30)
Рыба 150 гр на пару или гриль.
Коричневый рис, приготовленный на воде, одна порция.
Салат (1/2 огурца, красный лук, ½ помидор).
Творог.
Вред организму от кето диеты
1. Ацетоновый запах. При избытке продуктов расщепления (кетонов) появляется неприятный запах. Что делать? Вам поможет простая вода. 3 литра в день будет отличным способ избавления от проблемы.
2. Снижение работоспособности. Такое явление наблюдается в начале диеты и длится такое состояние около недели. После мозг полностью восстанавливает свою работу.
3. Авитаминоз. За счёт уменьшения выбора продуктов имеет место недостаток витаминов и минералов. С этой проблемой поможет справиться дополнительный приём витаминных комплексов.
Фото из интернета
4. При кето диете ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь. Последствия могут быть очень плачевными.
5. Запоры. Ну а решением этой проблемы будет все та же клетчатка, которая нормализует работу кишечника.
Прежде чем пробовать эту диету, убедитесь, что вы действительно готовы, ведь она требует огромной выдержки, силы воли, терпения. Начав и не закончив, можно нанести вред своему здоровью. Главное – ответственно отнестись к задаче похудения, а итог уже не за горами.
Еще больше полезного на сайте
Если вам понравился материал, не забудьте лайкнуть и подписаться на мой канал;)
Источник
Часто вижу на форумах, что новички, желающие перейти на кето, просят у бывалых меню. Бывалые крутятся ужом на сковородке, не сдавая секреты. И на самом деле, их позиция обоснована: кето-диета – это не та история, где просто делаешь всё по чужой схеме и получаешь результат. Кето – это вообще, по сути, не диета. Я чаще использую термин «кето-рацион».
И люди, не рассказывающие о своём меню на кето-рационе, просто знают, что вам предстоит долгий путь открытий, перемен и – не побоюсь этого слова! – самопознания. Сначала вам нужно пройти период адаптации, который занимает от 5 до 60 дней – вот, насколько широкий диапазон. К концу этого периода вы уже будете знать кое-что о личных особенностях. Вы научитесь считать КБЖУ (настоятельно рекомендую) и составлять свой рацион на основе выводов о состоянии своего организма.
Звучит это гораздо страшнее, чем есть на самом деле. Во всяком случае, лично мне было совсем не сложно, а очень даже интересно разбираться с особенностями кето-рациона. Тем не менее, любому новичку в начале диеты не помешало бы узнать, «что тут вообще едят», и прикинуть, смогу ли я себе позволить, насколько это бюджетно и сложно. Забегая вперёд, скажу – достаточно бюджетно и по-моему проще, чем привычное «всеедение».
Поэтому привожу пример своего стандартного меню на неделю. К счастью, я почти не питаюсь в кафешках, так что всё это вы сможете приготовить сами.
Уточню, что это пример меню, когда я была где-то полгода на кето. Сейчас я частенько практикую интервальное голодание, чередую строгое кето с либеральным, ем один раз в сутки… Раньше я себе такого не позволяла и была на привычном трёхразовом питании.
Я не нутрициолог, не диетолог. И это простой набор обычной работающей женщины с обычной зарплатой. Ориентирован на высокое содержание жиров, умеренное содержание белков. Приблизительно 1800 ккал/день – для средней женщины со средней активностью это либо норма, либо лёгкий дефицит. Не более 20 углеводов в день, причём я не вычитаю клетчатку, так что чистых углеводов тут ещё меньше, чем указано.
ПОНЕДЕЛЬНИК
• Завтрак:
Скрэмбл из 3 яиц категории 2С и двух желтков
Бронекофе: сливочное масло 35 г, кокосовое масло 20 г, сливки 15 г, кофе
• Обед:
Запеканка из брокколи и брюссельской капусты
Крекер из семечек
Чай или вода
•Ужин:
Сырные палочки со сметанно-чесночным соусом
КБЖУ за день: 1741/56/157/19
ВТОРНИК
• Завтрак:
Творожное суфле из творога 18%, сметаны 30%, с малиной и желатином.
Бронекофе.
• Обед:
Грибной крем-суп со сливками
Ложка кокосового урбеча с чаем
• Ужин:
Пицца на основе из цветной капусты 200 г
КБЖУ за день: 1804/55/172/19
СРЕДА
• Завтрак:
Омлет из 3 яиц со сливками 33%, сыром и зелёной стручковой фасолью
Бронематча: чай матча с маслом и сливками
• Обед:
Рулетики из слабосолёной красной рыбы с творожным сыром и солёным огурцом.
Половинка авокадо
• Ужин:
Яйцо под майонезом 2 шт
Чай с ореховым печеньем
КБЖУ за день: 1791/66/159/17
ЧЕТВЕРГ
• Завтрак:
Сырники на кокосовой муке, 3 шт
«Бутерброды» или рулетики из ветчины с сыром
Чай со сливками 33%
• Обед:
Курица в беконе 4 куска
Гарнир из цветной капусты, жареной в сливочном масле
Чай или кофе, можно с жирными сливками
• Ужин:
Зелёный салат, приправленный домашним майонезом
Шоколадный маффин в кружке, половина маффина
КБЖУ за день: 1692/95/128/21
ПЯТНИЦА
• Завтрак:
Яичница-глазунья из 3 яиц с беконом и моцареллой
Бронекофе
• Обед:
Суп-пюре из брокколи со шпинатом
Кусочек сыра
4-5 миндальных орешков
• Ужин:
Бефстроганов из печени 180 г
Половинка авокадо
КБЖУ за день: 1807/74/162/15
СУББОТА
• Завтрак:
Миндальные оладьи
Бронечай
• Обед:
Свиная отбивная в яйце и специях, без панировки 150 г
Огурец, нарезаный кружочками
• Ужин:
Упси-хлебцы с печёночным паштетом 2 шт
Салат из зелени с оливковым маслом
КБЖУ за день: 1708/75/197/15
ВОСКРЕСЕНЬЕ
• Завтрак:
Торт без муки с кремом из маскарпоне 1 кусок
Бронекакао
• Обед:
Салат оливье с авокадо вместо картошки и домашним майонезом
Ложка арахисовой пасты с чаем
• Ужин:
Курица с кожей, запечённая
Масала-чай на сливках и сливочном масле
КБЖУ за день: 1845/63/166/16
Берём, конечно, самую жирную молочку, какую сможете найти. Сметана 30%, творог 18%, сливки минимум 33%. Порции указаны не везде, но поверьте, они вполне нажористые. С учётом, что меню высокожировое, этими блюдами вы отлично наедитесь.
Завтрак, по-моему, главный приём пищи за день, поэтому на него отводится почти половина всего калоража. После такого завтрака вам не захочется перекусывать. Так что если какие-то обеды вам кажутся слишком лёгкими – не волнуйтесь, вам только кажется.
Думаю, главный вопрос, который возник у вас – как можно столько всего наготовить? На самом деле я, как все простые люди, готовлю не только себе, но и семье, готовлю впрок и часто блюда в моём рационе повторяются. Здесь я специально постаралась не повторяться, чтобы вы могли оценить разнообразие вариантов завтраков, обедов и ужинов.
Я гораздо чаще ем яйца, чем тут написано. Также я большой любитель рыбы и ем её чаще одного раза в неделю. Но я знаю, что не у всех такой вкус и надеюсь, что этот список дал вам более ясную картину кето-рациона.
Желаю вам приятного аппетита и крепкого здоровья!
Источник