Все о кето диете

Кето-диета стала чрезвычайно популярной за последние несколько лет, и не зря. Она и правда работает! Делимся плюсами и минусами диеты и, конечно, подробно рассказываем про систему кето-питания.

Shutterstock

Как сбросить вес без голоданий и тяжелых спортивных тренировок? Один из эффективных вариантов — кето-диета. Ищите в материале меню на неделю, плюсы и минусы, список продуктов и отзывы тех, кто уже попробовал популярную диету.

Что такое кето-диета для похудения

Правильная кето-диета — это два основных правила. Первое — увеличение в рационе продуктов с высокой жирностью и второе — сведение к минимуму углеводных блюд. Суть кето-диеты — активное сжигание жира в состоянии кетоза. Особый план питания заставляет организм вырабатывать молекулы под названием кетоны. Исключение углеводов из рациона приводит к тому, что организм начинает искать альтернативное топливо. Выбор падает на накопленный жир. Такой процесс получил название кетоз.

В таком состоянии метаболизм разгоняется быстрее и активнее сжигает калории. В итоге вы сбрасываете лишний вес в короткие сроки без потери активности и ясности ума. Главная цель кето-диеты — достичь кетоза. Для этого человеку необходимо сократить потребление углеводов. При отсутствии нужного количества углеводов организм переключается на жир. И в результате накопленный жир становится основным источником энергии и топлива.

В период кетоза повышается внимание, снижается аппетит и повышается энергия. Обычно для перехода к кетозу требуется около трех дней после начала кето-диеты. Чтобы полностью адаптироваться к кето-диете, необходимо продержаться как минимум несколько недель.

Кето-диета — отличный вариант для женщин, которые мечтают похудеть раз и навсегда. Согласно некоторым исследованиям, кето-диета не только помогает похудеть, но и положительно влияет на некоторые показатели здоровья. Вот основные из них:

Снижение веса.
Уменьшение кишечных расстройств.
Высокая концентрация.
Нормализация уровня сахара в крови.
Восстановление здоровой восприимчивости организма к инсулину, а значит, и предупреждение развития сахарного диабета.
Нормализация аппетита, благодаря снижению уровня сахара в крови.

Кето-диета — отличный вариант для женщин, которые мечтают похудеть раз и навсегда.

Конечно, любая диета, в том числе и кето-диета, имеет свои противопоказания. Важно перед стартом проконсультироваться с профессиональным врачом. Только специалист сможет определить индивидуальные противопоказания и возможные побочные эффекты.

Какие минусы кето-диеты выделяют с медицинской точки зрения? Таким вопросом постоянно задаются начинающие пользователи популярной диеты. Оставить этот пункт без внимания нельзя. Ведь перед началом курса похудения вы должны знать обо всех недостатках кето-питания.

Нет информации о серьезных побочных эффектах в долгосрочной перспективе. Что произойдет с организмом через 10 лет? Наберете ли вы резко вес обратно? Ответа ученые не знают, ведь многие вопросы остаются открытыми, так как экспертных исследований пока что нет.
Вероятность «кето-гриппа». Некоторые из пробовавших кето-диету переживали неприятное состояние, симптоматически напоминающее обычный грипп. При этом кето-грипп — это переходное состояние, которое исчезает после периода адаптации организма. Обычные симптомы кето-гриппа: усталость, головокружение, нарушение сна, запоры и слабость. Когда проходит такое состояние? Четкого ответа нет. Кто-то выздоравливает через несколько дней, а кто-то — через несколько недель. В период кето-гриппа рекомендуется регулярно консультироваться с врачом.
Изменение запаха изо рта. Когда организм переходит в состояние кетоза, изо рта начинает пахнуть ацетоном из-за распада ацетоуксусной кислоты. Как решить проблему? Нужно пить больше воды.
Усталость первое время. Мозг работает на глюкозе (простая форма углеводов). Когда вы отказываетесь от углеводов, ваше тело начинает депрессовать. В первые недели вы будете испытывать сложность восприятия и головные боли. По этой причине кето-диету не рекомендуют людям, страдающим от тревоги или депрессии.
Сокращение доли овощей и фруктов в рационе. В период кето-диеты вы должны ограничить потребление фруктов и овощей. И очевидно, первое время организм будет бунтовать, ведь для него крайне важны клетчатка, витамины, минералы и другие полезные вещества, которые содержатся во фруктово-овощных блюдах. К тому же дефицит клетчатки в меню приводит к запорам.

Кето-диета — мнение врачей

Врачи полагают, что кето-диета может быть полезна. В первую очередь тем, кто испытывает проблемы, связанные с высоким уровнем сахара в крови и со скачками инсулина. Во время кето-диеты уровень глюкозы нормализуется. Плюс ко всему низкоуглеводный рацион помогает сбросить вес.

С другой стороны, кето-диета (особенно в начале) — это большая нагрузка на организм. Снижение уровня глюкозы может сказаться на вашей работоспособности в целом. Также есть ряд противопоказаний. Кето-диета запрещена:

людям с хроническими заболеваниями почек и печени;
беременным и кормящим женщинам;
страдающим алкоголизмом;
принимающим некоторые медицинские препараты на постоянной основе, перед началом кето-диеты нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Врачи отмечают, что некоторые могут почувствовать сильную слабость после интенсивных тренировок на кето-диете. Так что либо вам стоит отказаться от кето-диеты, либо выбрать менее энергозатратную физическую активность.

В конце мы хотим повторить: любая диета имеет противопоказания. Чтобы определить индивидуальные риски, необходимо проконсультироваться с врачом и сдать ряд анализов. Только так вы поймете, подходит вам диета или нет.

Чтобы определить индивидуальные риски, необходимо проконсультироваться с врачом и сдать ряд анализов.

Кето-диета — это непитательно? Не совсем так. В рамках кето-питания вы готовите блюда, которые включают натуральные продукты с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием полезных жиров. Например, идеальный ужин на кето-диете — индейка с овощами, заправленная маслом. Всё просто.

Кето-диета — это рацион с минимальным количеством углеводов. Это правда. Но справедливости ради отметим, что вы не полностью вычеркиваете углеводы из своей жизни. Ведь в противном случае ваш организм просто не смог бы адекватно переносить физические и интеллектуальные нагрузки. И, да, минимум углеводов — это сложно. Но важно помнить: как только ваш организм привыкнет к такому меню, вы будете чувствовать себя хорошо.

Кето-диета — это контроль количество углеводов в меню на каждый день. Выбирайте продукты с низким содержанием углеводов и не превышайте суточную норму — до 50 граммов углеводов в день.

Кето-диета: полный список продуктов

Что можно есть на кето-диете:

любое мясо, в том числе свинину, баранину и утку;
морепродукты, в том числе креветки, кальмары и жирную рыбу;
молочные продукты, в том числе сыры, густые сливки, сливочное масло и сметану;
орехи, в том числе и бразильские орехи, макадамию и фундук;
овощи, в том числе спаржу, брокколи, помидоры и огурцы;
фрукты, в том числе малину, авокадо, сливы и лимоны;
из напитков можно только диетические варианты вроде чая, кофе или минералки;
чтобы пережить сахарную ломку, используйте натуральные подсластители, например стевию.

Что нельзя есть на кето-диете:

колбасные изделия с высоким содержанием сахара и нитратов;
молочные продукты с низким содержанием жира;
овощи с высоким содержанием углеводов вроде батата, картофеля или кукурузы;
фрукты с высоким содержанием углеводов, вроде яблок, бананов, груш и персиков, любые сухофрукты;
подслащенные напитки и алкоголь;
рафинированный сахар, мед и кленовый сироп;
сладкие соусы и покупные кетчупы;
любые виды круп тоже следует избегать.

Меню на неделю для кето-диеты

Без четкого планирования вам будет сложно придумывать блюда.

Чтобы придерживаться кето-диеты, необходимо составить меню на каждый день и следовать ему. Без четкого планирования вам будет сложно придумывать блюда. Мы составили меню кето-диеты на неделю для женщин. Пользуйтесь!

Кето-диета — это углеводный баланс. Меню для женщин, которое мы предлагаем вам попробовать, учитывает этот момент и подходит для похудения.

В рамках кето-диеты ваш оптимальный суточный калораж — 1600 калорий в день. Из них — до 100 граммов белка, до 25 граммов углеводов и до 125 граммов жира.

Завтрак — омлет с болгарским перцем.
Обед — жареный лосось с брокколи.
Ужин — суп с овощами и фрикадельками.

Завтрак — низкоуглеводные блинчики.
Обед — салат из овощей и тунца.
Ужин — запеченная индейка и овощи на гриле.

Завтрак — яичница.
Обед — индейка и салат из овощей, заправленный маслом.
Ужин — чизбургер без булочки.

Завтрак — жирный творог с фруктами.
Обед — салат из овощей и курицы.
Ужин — стейк из свинины на гриле и салат с овощами и авокадо.

В рамках кето-диеты ваш оптимальный суточный калораж — 1600 калорий в день.

Завтрак — салат из овощей и авокадо с лососем.
Обед — жареная курица.
Ужин — запеченная свинина с брокколи и сыром.

Завтрак — горсть орехов.
Обед — тушеная говядина с овощами.
Ужин — ролл с огурцом и паштетом из копченого лосося.

Завтрак — омлет со свежим авокадо.
Обед — жареная курица и одна чашка брокколи на пару.
Ужин — жареный лосось с брокколи.

Чтобы похудеть на кето-диете, в первую очередь необходимо учитывать соотношение органических веществ в продуктах. Конечно, если ваша главная цель на кето-диете — похудение, то без подсчета калорий не обойтись. Но помните о качестве калорий:

60-75% калорий получайте из жира;
15-30% калорий получайте из белка;
5-10% калорий — из углеводов;

Многие полагают, что лучше ориентироваться на свое чувство голода. Время от времени это правило и правда будет работать, ведь на низкоуглеводных диетах снижается аппетит. И возникает он только тогда, когда человек реально хочет есть.

Несмотря на то что сокращение углеводов снизит суточный калораж, проверяйте себя и подсчитывайте калории. Не забывайте, что жирная пища тоже очень калорийная. И если вы будете регулярно переедать свой суточный калораж, вы можете не похудеть, а наоборот, поправиться. Даже в состоянии кетоза. Ведь фундаментальное правило калорий остается в силе.

Если вы будете регулярно переедать свой суточный калораж, вы можете не похудеть, а наоборот, поправиться.

Кето-Диета (KetoDieta) для похудения выпускается в капсулах, которые добавляются в рацион в качестве пищевой добавки. В состав капсул входят натуральные компоненты, которые снижают аппетит и ускоряют обмен веществ. Результат — похудение в короткие сроки. Чтобы сбросить вес, необходимо принимать капсулы курсом.

В обычных аптеках средство найти практически невозможно — пищевая добавка реализируется через официальный сайт. Принимать пищевые добавки, как и лекарственные препараты, необходимо после консультации с врачом. Он подскажет, есть ли у вас индивидуальные противопоказания к применению.

Кето-диета для похудения продается в капсулах. Цена в аптеках и на официальном сайте за одну капсулу — 186 рублей при заказе полного курса.

Кето-диета — отзывы и результаты

После наступления кетоза пользователи ощущали прилив сил, а не тяжесть в животе и усталость. Некоторые пользователи в течение первой недели переживали кето-грипп. У них были все стандартные симптомы: тошнота, раздражительность и головокружение. Особенно восприимчивы к гриппу люди, которые переходят с высокоуглеводной диеты на кето-диету. Чтобы пережить период адаптации без осложнений, необходимо постепенно ограничивать себя в углеводах.

Главное преимущество диеты — вы не голодаете. Конечно, привыкать к кето-диете сложно из-за снижения углеводов, но диета действительно работает. При этом вес снижается не резко, а постепенно. А это значит, что после завершения диеты сброшенные килограммы не вернутся. Если, конечно, вы придерживайтесь суточного калоража.

Кето-диета — сколько можно сбросить килограммов за две недели? Кето-диета эффективна для похудения. На форумах пользователи охотно делятся результатами кето-питания. За две недели можно избавиться от 4-5 килограммов. Конечно, всё зависит от исходных данных. И не забывайте, что кето-диету необходимо сочетать с комфортными тренировками.

Кето-диета — рецепты: видеоинструкция

Источник

Разве можно вкушать майонез, жирный мясной стейк и при этом терять вес? Кето-диета утвердительно отвечает на этот вопрос. Изначально кетогенная диета применялась для лечения приступов эпилепсии, затем необычное меню привлекло внимание спортсменов и худеющих. В чем особенности этого метода и кому диета абсолютно противопоказана – давайте разбираться.

Принципы кето-диеты

Кето-диета, она же кетогенная, базируется на употреблении жиров, белков и минимальном количестве углеводов. В оригинальной версии кето, которая использовалась для лечения эпилепсии, преимущественно у детей, соотношение жиров, белков и углеводов было 4:1:1. В вариантах для снижения веса пропорции несколько изменились в сторону увеличения белков.

Кето-диета для лечения эпилепсии назначается врачом. Только специалист в соответствии с результатами анализов и оценив состояние больного сможет правильно составить план питания.

Суть кето-диеты сводится к тому, чтобы довести и удержать организм в состоянии кетоза. Основным источником энергии для организма служат углеводы, которые преобразуются в глюкозу и имеют свойство накапливаться в мышечных тканях и печени. При дефиците углеводов, организм расходует гликогеновый запас, а затем в качестве источника энергии начинает использовать жировые запасы, расщепляет жировые клетки, которые в свою очередь вырабатывают кетоновые тела. Именно кетон и служит источником энергии для мозга и других органов. Происходить процесс может только в случае, если количество потребляемых углеводов за суки не превышает 100 г.

Кетогенная диета имеет много общего с низкоуглеводной. В последней также снижают употребление углеводов, но их количество превышает 100 г и процесс кетоза не происходит.

Что происходит с человеком во время кето-диеты

Углеводное голодание. Без подпитки запасов глюкозы хватает на 8-9 часов. По истечении этого времени у человека ощущается сильный голод, организм же пока не испытывает каких-либо неудобств.
Расход гликогеновых запасов – самый трудный период диеты. Как правило, организму необходимо 1-3 дня, чтобы исчерпать весь запас. Человек ощущает непрекращающийся голод, который не способны утолить даже жиры и белки. Это то чувство, когда с полным желудком ощущаешь себя голодным. Мысли о сладостях, повышенное потоотделение, слюноотделение, ноющая боль в области печени, желудка, головокружение, тошнота, раздражительность, повышенная восприимчивость к запахам, быстрая утомляемость преследуют на протяжении 3 дней.
Глюконеогинез. Организм расщепляет на глюкозу все доступные ему соединения, вплоть до белка. Для этого периода характерна потеря мышечной ткани и уменьшение внутренних органов. Длится процесс одну неделю.
Кетоз. Когда организм начинает понимать, что поставок глюкозы не предвидится, он начинает экономно использовать свои запасы и переключается с расщепления белка на жир. В результате липолиза жировые клетки расщепляются на глицерин и жирные кислоты, которые преобразуются в кетоновые тела – непосредственные поставщики энергии. Явными признаками того, что кетоз начался, являются специфический ацетоновый запах, исходящий от тела и всех выделений, пропадают приступы сильного голода, усталость, головокружение.

Виды кето

Существует несколько вариантов кето для сжигания жира:

стандартная диета– процентное соотношение ЖБУ 75:25:5;
циклическая кето-диета – чередование углеводных дней с кетогенными, например, 2 дня в неделю высокоуглеводные, а остальные кетогенные;
таргентная диета – в дни тренировок количество углеводов увеличивается;
высокопротеиновая – увеличение количества белка, соотношение жиров, белков, углеводов 60:35:5.

Циклическая кето чаще всего используется профессиональными спортсменами, для похудения обычно применяют стандартную кетогенную диету.

Достоинства и недостатки кето

Кето-диета может похвастаться следующими достоинствами:

эффективное снижение веса, которое происходит за счет потери подкожного жира;
питательное меню и отсутствие чувство голода после наступления кетоза;
после завершения диеты вес долго не возвращается;
сохранение мышечной массы;
возможность приготовления блюд во фритюре, есть разнообразные мясные продукты, включая сало;
большой выбор продуктов.

Недостатки кето:

углеводное голодание негативно отражается на работе мозга, снижается концентрация внимания, ухудшается память, способность к обучению, длительный дефицит углеводов может привести к необратимым изменениям;
замедление обмена веществ;
отравление организма токсичными веществами, симптомы которого проявляются ацетоновым запахом выделений;
плохое самочувствие в первые дни;
диета может стать причиной подагры, из-за повышенного содержания мясных блюд;
недостаток клетчатки может спровоцировать запоры и воспалительные процессы в толстом кишечнике.

Диета абсолютно противопоказана во время беременности и лактации, при почечной недостаточности, хронических заболеваний пищеварительной, выделительной системы, при диабете. Не подходит кето-диета людям, которые занимаются умственным трудом.

Что входит в меню диеты

Основную часть рациона занимает пища животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца. Разрешены сливочное масло, творог, сыры, растительные масла, грибы, морепродукты, субпродукты, из овощей: капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи, пекинская, огурцы, стручковая фасоль, листовая зелень, сельдерей, кабачки, репчатый лук, помидоры в ограниченном количестве, орехи. Во время кето необходимо пить много жидкости, чтобы нивелировать проявление отравления токсичными веществами, которые образуются в организме при избыточном потреблении белка.

Кето-диета подразумевает полный отказ от большой группы продуктов:

сахар и все продукты с его содержанием;
фрукты и ягоды, за исключением кислой клубники;
конфеты, сладости, сухофрукты, варенье, джем, мороженое;
искусственные заменители сахара;
корнеплоды, включая картофель, свеклу и морковь;
все виды хлеба, круп;
макароны;
бобовые;
семена;
молоко;
фруктовые соки;
все виды алкоголя;
мед;
промышленные соусы.

Кето-диета – меню на неделю

В зависимости от того какие цели стоят перед диетой, меню на неделю будет иметь разные варианты. Если нужно нарастить мышцы, то к ежедневной норме калорий добавляется еще 500. Если кето-диета рассматривается в качестве снижения веса, то от суточной нормы отнимается 500 калорий.

Чтобы запустить процесс кетоза, диета должна состоять из меню, в котором соотношение белков и жиров по весу одинаковое, при этом количество углеводов не должно превышать 100 г. Такой план питания кето рассчитан на неделю. Впоследствии, соотношение белков, жиров, углеводов рассчитывается, исходя из формулы: белок 35%, жиры 60 %, углеводы 5 %.

Основными источниками углеводов должны быть некрахмалистые овощи, листовая зелень. На 100 г овощей приходится мало углеводов, при этом они смогут обеспечить организм необходимой клетчаткой, витаминами, микроэлементами.

Примерное меню кетогенной диеты на неделю:

Понедельник:

завтрак: яичница с беконом;
обед: жареная курица и огуречный салат;
ужин: стейк жареного лосося со спаржей.

Вторник:

завтрак: протеиновый коктейль;
обед: свиные фрикадельки с овощным рагу;
ужин: салат из сыра, оливок с помидорами черри.

Среда:

завтрак: омлет с ветчиной и сыром;
обед: скумбрия с овощами;
ужин: домашний творог.

Четверг:

завтрак: 4 отварных яйца и куриная грудка;
обед: тунец и шпинат;
ужин: свиная отбивная с зелеными овощами.

Пятница:

завтрак: яичница с авокадо, специями;
обед: котлеты по-киевски, овощная нарезка;
ужин: фаршированный тунец.

Суббота:

завтрак: салат из куриной грудки, яиц, репчатого лука с майонезом;
обед: мясная нарезка;
домашний творог с орехами.

Воскресенье:

завтрак: омлет с грибами;
обед: жаркое из свинины;
ужин: курица с овощами.

А если есть только жирное вас все-таки не прельщяет, то посмотрите наши низкокалорийные блюда — фруктовый салат с ряженкой и свекольный суп с кислой капустой.

Больше полезной информации вы найдете на нашем сайте -https://www.racionika.ru/

Подписывайтесь на наш канал и оставляйте комментарии! – https://zen.yandex.ru/user/864068668

Источник