Все о диете стимулирующая обмен веществ

Диета на кефире и простоквашеЮлия Улыбина

Диета, стимулирующая обмен веществ

Эта диета помогает за 14 дней сбросить 8 кг.

Здесь предложено меню на 7 дней. Следующую неделю надо питаться так же.

1-й день салат зеленый – 100 г.

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: яйца вкрутую – 2 шт.;

помидор – 1 шт.

Ужин: бифштекс – 200 г;

2-й день сухарик – 1 шт.

Завтрак: простокваша – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: бифштекс – 100 г;

салат зеленый – 100 г;

помидор – 1 шт.;

морковь – 1 шт.

Ужин: суп овощной – 250 мл;

3-й день простокваша – 200 мл.

Завтрак: кефир – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г;

помидор – 1 шт.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

ветчина нежирная – 2 ломтика;

салат зеленый – 100 г;

4-й день крекер – 1 шт.

Завтрак: простокваша – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: яйцо – 1 шт.;

морковь тертая с растительным маслом – 100 г;

сыр – 100 г.

Ужин: салат фруктовый (киви, клубника, банан и виноград) – 100 г;

кефир – 200 мл;

5-й день салат зеленый – 100 г.

Завтрак: морковь тертая – 100 г;

простокваша – 200 мл;

Обед: рыба – 200 г;

помидор – 1 шт.

Ужин: бифштекс – 200 г;

6-й день кефир – 200 мл.

Завтрак: кефир – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: цыпленок жареный – 200 г;

салат зеленый – 100 г.

Ужин: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г;

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Похожие главы из других книг:

Обмен веществ
Изменения в обмене веществ во время беременности происходят параллельно с изменениями ферментного состава. Отмечено увеличение во время беременности фосфатаз (ферментов, катализирующих реакцию распада и синтеза фосфорных эфиров) и гистаминаз (ферментов,

Транссосудистый обмен веществ
В механизме перехода веществ через сосудистую стенку в межтканевое пространство и из межтканевого пространства в сосуд играют роль следующие процессы: фильтрация, реабсорбция, диффузия и микропиноцитоз.Фильтрация и реабсорбция основаны,

Обмен веществ
Обмен веществ начинается с поступления питательных веществ в желудочно-кишечный тракт и воздуха в легкие.Первым этапом обмена веществ являются ферментативные процессы расщепления белков, жиров и углеводов до растворимых в воде аминокислот, моно- и

Стимулируем обмен веществ
Контрастные водные процедуры оказывают мощное воздействие на организм и сознание человека. С давних пор их использовали для укрепления здоровья, развития жизненного потенциала. Также благодаря им можно совершенствовать и психическую

Ускоряем обмен веществ
На скорость обмена веществ в организме можно влиять многими факторами. Наиболее доступным является физическая нагрузка до испарины или пота. Для того чтобы похудеть, а тем более сбросить 20–40 кг лишнего веса и более, надо умеренно физически

Обмен веществ и энергозатраты
Как мы уже отмечали, большое значение в процессе снижения веса имеет обмен веществ, поэтому единственной эффективной возможностью похудеть является использование жира в качестве источника энергии для обмена веществ. Организм человека

ЧАЙ, РЕГУЛИРУЮЩИЙ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Смесь из трав залейте 500 мл кипятка, через 5 минут долейте еще 500 мл горячей воды, закройте крышкой и поставьте настой в теплое место на 3–4 минуты. Процедите чай и пейте его до еды. Этот чай, помимо того, что стимулирует правильный обмен

Обмен веществ
Всеединство предполагает общение со всем сущим как в духовной, так и материальной плоскости, хотя, когда речь заходит об обмене веществ, у всех нас возникает представление об обмене веществ как явлении материальном.Итак, существует два вида обмена веществ,

2.1. Что такое обмен веществ
Биохимические процессы, которые происходят в живом организме, чрезвычайно сложны и многогранны. Живой организм вынужден постоянно строить себя заново (потому что в этом и заключается суть жизнедеятельности), и для этого ему необходимы

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Для нормальной жизнедеятельности организма необходим постоянный состав внутренней среды: крови и межклеточных жидкостей. Способность отдельных клеток и всего организма в целом сохранять постоянство своей жидкой фазы с помощью многочисленных

Глава 8. Вы и ваш обмен веществ
Обмен веществ – это скорость, с которой ваш организм использует кислород. Базовый обмен веществ (БОВ) – это скорость, с которой вы тратите энергию, когда, например, просто лежите в постели. Даже во время отдыха ваше тело расходует энергию на

Что такое обмен веществ

Обмен веществ — главное отличие живого от неживого. Наш организм получает извне питательные вещества и превращает их в энергию с выделением продуктов распада, выведением шлаков и токсинов.
Энергию для всех процессов в организме мы получаем с

Как наладить обмен веществ?
Что же делать? Доступные каждому вещи: разумно питаться, не есть вредные продукты, толково использовать диеты, пить чистую воду. А еще нам необходимы зарядка, гуляние, свежий воздух, закаливание, очистка организма. И — помнить о базовом принципе

Влияние массажа на обмен веществ
Массаж благоприятно влияет на все виды обмена, усиливает выделение из организма вредных веществ — мочевины, мочевой кислоты, молочной кислоты. В ряде случаев без массажа невозможно купировать болевые ощущения в

Обмен веществ

Люблю дурацкие эксперименты и постоянно провожу их.
Чарльз Дарвин
Метаболи?зм (от греч. metabole – «превращение», «изменение»), или Обмен веществ. Это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни.Эти процессы позволяют

200. Как ускорить обмен веществ?
? Силовые тренировки. Их секрет в том, что организм активно сжигает жир не только во время занятий, но и после них, даже если вы не двигаетесь.? Дробное питание. Во время переваривания пищи обмен веществ ускоряется, следовательно, лучше есть

Источник

Если вы сидели на диетах, но не получили нужного результата, то проблема может заключаться в медленной работе обмена веществ. К счастью, ускорить его вполне возможно!

Как ускорить обмен веществ

1. Нарастите мышечную массу

Мышцы – самый большой метаболический орган. Даже если вы ничего не делаете, ваши мышцы расходуют калории. У людей с большим количеством мышц уровень метаболизма выше, и они сжигают много калорий даже в состоянии покоя.

Каждый килограмм мышечных клеток сжигает около 50 калорий в день, чтобы «прокормить» себя. А жировые клетки расходуют мало калорий. Эта небольшая разница со временем только увеличивается. Чтобы усилить сжигание энергии в мышечных клетках, нужно заниматься силовыми тренировками 2-3 раз в неделю. Но не стоит забывать о кардионагрузках: они расходуют много калорий и ускоряют метаболизм.

2. Тренируйтесь правильно

Каждый спортсмен знает, что перерывы важны для регенерации. Мышцы растут не во время тренировки, а в последующей фазе отдыха. Поэтому, если вы переусердствуете с тренировкой мышц и будете заниматься без перерыва, ваши мышцы не смогут вырасти.

Это повредит метаболизм из-за нарушения естественных процессов наращивания мускул. А также вызовет стресс — это опасный враг обмена веществ.

3. Снизьте уровень стресса

Если вы регулярно тренируете силу и выносливость, может случиться так, что вы будете испытывать стресс из-за большой нагрузки. Это повысит уровень кортизола в крови. Кортизол снабжает мышцы и органы дополнительным сахаром, это значит, что уровень сахара в крови также повышается. Метаболизм замедлится.

Занятия йогой хорошо снимают стресс и в то же время укрепляют мышцы, а также улучшают гибкость.

4. Повседневная активность

Мы знаем, что сидение является фактором риска и замедляет метаболизм. Но не переоценивайте тренировки с точки зрения влияния на обмен веществ. Ежедневная физическая активность намного эффективнее, чем часовая спортивная программа.

Вот простые способы, с помощью которых вы можете стимулировать свой обмен веществ:

*Прогулка 30 минут в день.
*Используйте лестницу вместо эскалаторов или лифтов.
*Выходите из автобуса на одну остановку раньше, чтобы пройти оставшуюся часть пути пешком.
*На работу или в магазин добирайтесь на велосипеде.
*Вставайте каждый час, чтобы двигаться в течение 10 минут.

Каждый шаг стимулирует ваш обмен веществ. С помощью ежедневных 10000 шагов вы улучшаете свое здоровье, и риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно снижается.

5. Ешьте регулярно

Регулярные приемы пищи необходимы для поддержания работы организма. За одним исключением: если вы не голодны по утрам, вы можете обойтись без завтрака.

Еда больше может помочь вам похудеть – звучит парадоксально, но это так.

Если вы едите менее 3 раз в день, ваш обмен веществ замедлится. Вы можете предотвратить это, наслаждаясь меньшим количеством еды каждые 3-4 часа. Перекусы помогают съедать меньше при основном приеме пищи. Что, в свою очередь, приводит к снижению ежедневного потребления калорий. Но, конечно, многое зависит от калорийности закусок.

6. Увеличьте потребление белка

Организм нуждается в энергии для обработки и переваривания пищи. Телу требуется больше сил для переработки белков, чем углеводов или жиров. Это не единственная причина, почему белок очень важен для похудения. Что еще могут белки:

*предотвратить потерю мышечной массы;
*насыщать надолго;
*защищать от атак голода;
*снижать риск появления эффекта йо-йо.

Убедитесь, что ваш рацион сбалансирован и замените некоторые углеводы на постную, богатую белками пищу. Это стимулирует ваш метаболизм. Полезными источниками белка являются нежирная говядина, птица, яйца, тофу, орехи, бобы и нежирные молочные продукты.

7. Пейте воду

Тело нуждается в воде для обработки калорий. Если воды слишком мало, оно реагирует замедлением обмена веществ.

В одном исследовании выяснилось, что взрослые, которые выпивали минимум 8 стаканов воды в день, сжигали больше калорий, чем те, кто выпивал только 4 стакана. Начинайте свой день со стакана воды или другого несладкого напитка, чтобы ваше тело было обеспечено жидкостью. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды и попытайтесь за день выпить хотя бы 8 стаканов.

8. Только правильные углеводы

Простые углеводы, которые содержатся в продуктах из белой муки, сладостях и сладких напитках, быстро превращаются в глюкозу и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. К сожалению, он снова падает так же быстро – в результате появляется сильный голод.

Поэтому выбирайте сложные углеводы с длинной цепью. Их потребление приводит к медленному повышению уровня сахара в крови, потому что организм тратит много энергии на их переработку. И благодаря углеводам длинной цепи тело обеспечено глюкозой в течение более длительного периода времени. Это стабилизирует уровень сахара в крови.

Сложные углеводы есть в цельнозерновых изделиях, фруктах и овощах с большим количеством воды.

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось, а также подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru

Следите за нами в Телеграм, Одноклассники, ВКонтакте

Также рекомендуем наш канал для взрослых девочек ПРО ЭТО

Источник

Какие продукты ускоряют обмен веществ, когда можно есть сладости без вреда для фигуры и почему с возрастом требуется больше пищи для насыщения организма? На эти и другие вопросы отвечает врач-диетолог Лариса Борисевич.

Лариса Борисевич

врач-диетолог СПА-центра «Виктория»

Метаболические процессы происходят в организме даже в состоянии покоя и сна

— Если объяснять просто, обмен веществ — это скорость, с которой тело превращает пищу в энергию и расходует ее. Метаболические процессы в организме проходят постоянно, и энергия, соответственно, расходуется всегда. Она нужна нам для физической и умственной работы, а также в состоянии покоя и сна.

Специалист объясняет, что полученные в результате обмена веществ калории организм распределяет на базовый метаболизм (или основной обмен). Это то количество энергии, которое требуется для поддержания жизнедеятельности на минимально возможном уровне. Кроме того, есть энергия, которая уходит на физическую активность и переваривание пищи.

Физические нагрузки

— Около 26% энергии основного обмена тратится на поддержание мышечного тонуса. Если человек занимается спортом и мышечная масса растет, то увеличиваются и энергозатраты.

Но если резко бросить занятия спортом,мышечная масса через некоторое время уменьшится в объеме, соответственно снизится метаболизм. Если в этом случае не уменьшить калорийность питания, то это приведет к набору веса.

В этом же заключается «подвох» и для любителей 1-2 месяца походить в зал, а потом забросить занятия на длительное время. Лариса Леонидовна советует заниматься спортом регулярно хотя бы по 20-30 минут в день. Это позволит ускорить метаболизм.

Для тех кто не может выполнить эти правила, рекомендации следующие: постоянное и сбалансированное питание на уровне 2000-2500 калорий и ежедневные прогулки по 40-60 минут. Польза для метаболизма будет большая. Физические нагрузки и питание должны быть сбалансированы, только в этом случае метаболизм будет ускоряться,а не снижаться.

— К резкому снижению обмена веществ приводят несбалансированные краткосрочные диеты со значительным снижением калорийности, так как в мозг постоянно идет сигнал,что он голодает. Соответственно организм начинает снижать энергозатраты и делать запасы, вот почему как только после этих диет вы переходите на обычное питание, то быстро набираете потерянный вес. Плюс добавляются лишние килограммы. Это одна из распространенных ошибок желающих похудеть. Если вы хотите стать стройнее, необходимо есть, т.к. чувство голода тормозит метаболизм. Мой совет: правильное и сбалансированное питание с постепенным снижением калорийности. Оно поможет ускорить обменные процессы и дать стойкий результат потери веса. Нормой считается снижение веса приблизительно на 10% от исходной массы тела за первые 2 месяца и 20-30 кг в год.

Метаболизм у мужчин и женщин — разный

Диетолог поясняет, что обмен веществ у мужчин и женщин отличается. У представителей сильного пола, как правило, больше мышечной массы. Мышцы в свою очередь сами по себе сжигают жир и забирают много энергии. Вот почему парни полнеют реже. Уровень тестостерона также способствует повышению энергообмена. У мужчин часто образуется не подкожный, а внутренний жир. Этим можно объяснить появление у некоторых пивных животиков.

— Развитые мышцы бывают и у девушек, это отлично. Они позволяют ускорить уровень основного обмена. Метаболизм 1 килограмма мышечной ткани составляет в сутки от 70 до 90 калорий, в то время как жировой — всего 4 калории.

На скорость метаболизма влияет возраст

Диетолог рассказывает, что на качество обмена веществ влияет также возраст. Чем старше человек, тем меньше энергии расходуют его органы и ткани. Максимальная потребность в калориях необходима в возрасте 25-30 лет. После 30 происходит медленное снижение обменных процессов — в среднем, на 0,5% ежегодно.

— После 30 претерпевают изменения и функции головного мозга. Постепенно меняется работа так называемого «центра голода». Требуется большее количество пищи, чтобы наесться. Люди чаще начинают переедать. С возрастом в организме существенно задерживается жидкость, создавая условия для набора лишних килограммов.

Вот почему Лариса Леонидовна рекомендует, если вам исполнилось 30, уменьшить потребление пищи, которая несет избыточную энергию (в первую очередь, простые углеводы). К таким продуктам относятся: выпечка, сладкие напитки, соусы, сухие завтраки.

Как ускорить обмен веществ

Для ускорения обмена веществ нужно соблюдать всего несколько правил. Например, не игнорировать режим питания. Только регулярное поступление пищи способствует ускорению обменных процессов.

— Длительные перерывы между едой (более 5 часов) ведут к замедлению основного обмена. Так происходит потому, что организм дает сигнал в мозг: наступили «голодные дни». Затем он переходит в режим «энергосбережения». Тратится меньше энергии на работу органов, все остальное откладывается про запас.

Еще одна рекомендация для ускорения обмена веществ — дробное питание. Оно способствует ускорению метаболизма и позволяет длительно поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.

— Если вы питаетесь регулярно и небольшими порциями, организм вырабатывает специальный гормон лептин. Он позволяет подавлять аппетит, что препятствует перееданию. Поэтому я рекомендую 5-6-разовый режим еды. Лучше, если он будет состоять из 3 основных приемов пищи и 2-3 перекусов небольшими порциями (200-300 граммов).

Для поддержания нормального метаболизма важно не пропускать завтрак. Это один из самых важных приемов пищи, он должен обеспечивать до 30% калорийности дневного рациона. Именно завтрак запускает метаболические часы.

— Когда человек не ест утром, организм испытывает стресс. Та энергия, которая поступает во время обеда и ужина, превращается со временем в жировые запасы.

Лучше, чтобы на завтрак, второй завтрак и обед приходилось до 70% калорийности всего дневного рациона.

Продукты для ускорения метаболизма

Еще одно правило для хорошего метаболизма — разнообразие рациона. В течение каждого дня организм человека нуждается в белковой пище, сложных углеводах, овощах, фруктах и полезных жирах.

— Сложные углеводы — это цельнозерновой хлеб, бобовые, крупы, злаки и богатые клетчаткой овощи. Здоровый белок содержится в рыбе, курице, яйцах, сыре, говядине… В сырых овощах имеется не заменимая для организма клетчатка, которая стимулирует обменные процессы. Полезные жиры есть в продуктах, в составе которых присутствуют Омега-3 жирные кислоты. Вот почему важно включать в рацион: жирные сорта рыб, льняное семя и масло, рапсовое масло, брокколи, фасоль, шпинат, цветную капусту, грецкие орехи.

Специалист отмечает, что острый перец разгоняет метаболизм на 50%. Однако он противопоказан тем, у кого есть гастрит.

— А вот то, что употребление зеленого чая стимулирует обменные процессы, — отчасти миф. Да, кофеин, который в нем содержится, считается стимулятором и незначительно поднимает уровень основного обмена, но максимум до 100 калорий.

Лариса Леонидовна заключает: тем, кто активно следит за фигурой, главное — помнить, что и когда есть. Так, сложные и простые углеводы (сладости, выпечку) лучше есть с утра. До 11:00/12:00 часов они полностью перевариваются. Днем лучше усваиваются белки. На ужин желательно отдавать предпочтение сложным углеводам (в виде овощного гарнира) и легким белкам (в качестве основного блюда).

— Не стоит также забывать о здоровом 8-часовом сне и положительных эмоциях от жизни.

Источник