Все меню яблочной диеты
Яблочная диета – это диета, меню которой довольно однообразно, но ее эффект впечатляет – одна из разновидностей яблочной диеты позволяет сбросить даже 10 кг. за 7 дней. Кроме того, яблочная диета улучшает обмен веществ и позволяет очистить организм от токсинов. Каковы правила яблочной диеты? Здорова ли яблочная диета?
Яблочная диета – это не только диета для похудения, но и очищающая диета. Его основным ингредиентом являются яблоки, которые содержат сильнейшие антиоксиданты. Один из них – кверцетин – герметизирует кровеносные сосуды и предотвращает повышение уровня холестерина. Таким образом, он тормозит развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Он также обладает антибактериальными, противораковыми и противовирусными свойствами. Стоит знать, что два яблока удовлетворяют одну треть суточной потребности в витамине С. Кроме того, яблоки содержат минеральные элементы, такие как: калий, железо, магний, цинк, медь, кремний.
Яблочная диета – принципы
Яблочная диета встречается в двух вариантах. Менее строгий предполагает, что яблоки являются лишь дополнением к сбалансированному питанию. При этом более строгие яблоки являются единственным ингредиентом еды.
Второй вариант яблочной диеты, как и другие диеты, основанные на доминировании одного ингредиента, несет в себе риск не обеспечить организм достаточными питательными веществами, необходимыми для его правильного функционирования, и, следовательно, может привести к его ликвидации. Поэтому этот вариант яблочной диеты следует использовать не более 7 дней.
Монотонная диета и много физических упражнений и последствия потери веса
По причинам, указанным выше, яблочная диета должна опираться не только на потребление самих яблок. Лучше выбрать второй вариант и добавить другое меню к своим блюдам, помня о том, чтобы сократить калории блюд до 1000 калорий в день.
Яблочная диета должна быть правильно приготовлена, поэтому за несколько дней до начала яблочной диеты стоит постепенно уменьшать количество пищи, особенно сладостей, алкоголя и кофе.
Яблочная диета – меню
Примерное меню в менее строгой версии яблочной диеты на 2 дня:
День 1
Завтрак:
овсяная каша с яблоком на воде (1/2 чашки овсяной муки, 1 яблоко, 1 столовая ложка семян льна или чиа, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 столовая ложка меда или ксилита)
ужин – жареная куриная грудка (100 г) с яблоками (2 шт.) и клюквой (горсть – около 10-15 г), рис (80 г вареного риса), шпинат (100 г)
перекус – запеченное яблоко с корицей
ужин – салат из моркови и яблок (200 г)
На яблочной диете лучше начинать каждый день со стакана воды, смешанного с одной столовой ложкой яблочного уксуса. Благодаря этому мы будем стимулировать обмен веществ и выводить токсины из нашего организма.
День 2
завтрак – яблочный омлет (яйцо, 1 столовая ложка ксилита или другого заменителя сахара, ¼ чашка овсяной муки, ¼ чашка молока, маленькое яблоко, 1 чайная ложка сливочного масла), залитая кленовым сиропом (2 столовые ложки)
ужин – рыба (треска – 100 г), тушеная с яблоками (2 шт.), 2 картофеля, брокколи (100 г)
чай – яблоки, запеченные с пшеном и изюмом
ужин – яблочный мусс (200 г)
Яблочная диета – эффекты
Эффект яблочной диеты, среди прочего очищение организма от токсинов, улучшение перистальтики кишечника, укрепление иммунитета и снижение массы тела.
Яблоки не очень калорийны: в 100 г яблок содержится от 36 до 57 ккал (в зависимости от типа яблок). Одно яблоко среднего размера весит около 150 г, поэтому оно варьируется от 54 до 85 ккал.
Однако будьте осторожны! Яблоки являются богатым источником простых сахаров, поэтому не рекомендуется употреблять их вечером, особенно в больших количествах. Мы не будем потреблять потребляемый сахар, поэтому он будет откладываться в виде жировой ткани. Кроме того, уровень глюкозы в крови повысится, что затруднит засыпание.
Подписывайтесь на канал!
Источник
Общие правила
Яблочная диета пришла к нам из XX века, когда остро встала проблема употребления в пищу животных жиров и белка в большом количестве. Многие специалисты придерживались мнения о том, что именно животные жиры способствуют стремительному набору лишнего веса. Но выход явился очень скоро: чтобы притормозить этот процесс, необходимо придерживаться строгой фруктовой монодиеты. Позднее данная гипотеза так и не подтвердилась, но обезжиренные диеты на фруктах завоевали огромное количество поклонников по всему миру из-за своей простоты и доступности.
Нестандартная яблочная монодиета «минус 10 кг» должна продолжаться 7 дней. Все это время вам предстоит есть исключительно яблоки (1,5-2 кг в день), иногда сочетая их с творогом, яйцами и орехами. Так же, как и во время любой диеты, важно пить не менее 1 л воды ежедневно.
Не пугайтесь, что яблочная диета для похудения на 7 дней заставит вас испытывать страшное чувство голода. Яблочный пектин повышает вязкость пищи, которая попадает в толстую кишку, и, следовательно, переваривается эта пища намного дольше.
Главное активное вещество данной диеты – это пектин. Функции его многообразны: в тонком кишечнике пектин сорбирует жиры и кислоты, снижая уровень холестерина в крови, борется со всасыванием токсичных веществ, выводит радиоактивные вещества и тяжелые металлы, нормализует стул, создает приемлемые условия для размножения полезных микробов в организме. Диета на основе яблок как нельзя лучше позволяет справиться даже с застаревшими жировыми отложениями: яблочный пектин легко их расщепляет.
Исследования диетологов продемонстрировали, что 30 грамм яблочного волокна уничтожает 300 грамм жира. К слову, эффективно худеть можно и на свежих, и на печеных плодах. Кроме того, рекомендуется употреблять и другую пищу в небольших количествах: орехи, творог, рисовую крупу, морковь, свеклу.
Можно ли есть яблоки при диете?
Яблоко – продукт удивительный и, самое главное, доступный. Не зря у англичан бытует пословица: «Съедая по 1 яблоку в день, вы экономите на враче».
Этот фрукт полезен и рекомендован почти всем: и здоровым людям, и тем, кто страдает какими-либо заболеваниями. Главное, выбрать нужный для своего организма сорт. Наиболее полезны и безопасны, конечно, зеленые кислые яблоки: они считаются гипоаллергенными и содержат минимальное количество сахара. Но и красными сладкими плодами можно периодически разбавлять свой рацион.
Пользу яблок очень сложно преувеличить, ведь они содержат огромное, в полной мере еще не исследованное, количество ценных для человеческого организма веществ:
- витамин А − защищает от простуды и поддерживает зрение в норме;
- витамин B2 − «витамин аппетита», который обеспечивает хорошее пищеварение и стабильность нервной системы;
- витамин С – в огромном количестве присутствует в кислых яблочках и является одним из лучших средств о для профилактики инфекционных заболеваний, малокровия и авитаминоза, избавления от отечности;
- железо – лучшее средство против анемии, необходимое для беременных женщин и детей;
- фосфор – обеспечивает мозговую деятельность, кроме того, устраняет бессонницу;
- пектины – борются с токсичными веществами в организме (поэтому крайне полезен для трудящихся на вредных производствах);
- йод – отличное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы, улучшения памяти и работы мозга, которое содержится всего в пяти яблочных косточках;
- органические кислоты − вещества, которые препятствуют процессам брожения в кишечнике, избавляют от метеоризма и вздутия.
Таким образом, придерживаясь недельной яблочной диеты, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и обеспечите свой организм крайне важными для жизнедеятельности человека витаминами и веществами.
Яблочная диета, разрешенные продукты
Недельное меню яблочной диеты построено очень просто: за день вы должны съедать не менее 1 кг свежих или печеных яблок, сочетая их, ради безболезненной переносимости диеты, с небольшим количество белковой пищи – творогом, яйцами, орехами.
Также, необходимо пить не менее 1 литра воды в день, чтобы усилить действие яблочного пектина на организм и максимально эффективно пройти данную диету.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| яблоки печеные кисло-сладкие | 0,5 | 0,5 | 12,3 | 59 |
| яблоки печеные сладкие | 0,5 | 0,3 | 24,0 | 89 |
| яблочный жмых | 0,3 | 0,2 | 10,4 | 46 |
| грецкие орехи | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| яйца перепелиные | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
| вода | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| яблочный сок | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Яблочная диета, запрещенные продукты
Нельзя на яблочной диете включать в рацион запрещенные продукты: картофель, сладости, алкоголь, копчености и так далее.
Помните, что съеденные в данный период вредные продукты доставят лишь краткосрочную радость. Далее, это будет считаться срывом, и все достигнутые результаты утратят свою силу.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| горох | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| фасоль | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| персики консервированные | 0,5 | 0,1 | 13,7 | 97 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Снэки | ||||
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Крупы и каши | ||||
| гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
| манная каша | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| пшенная каша | 4,7 | 1,1 | 26,1 | 135 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Молочные продукты | ||||
| молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Масла и жиры | ||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
Напитки алкогольные | ||||
| абсент | 0,0 | 0,0 | 8,8 | 171 |
| бренди | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе с молоком и сахаром | 0,7 | 1,0 | 11,2 | 58 |
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню яблочной диеты
Понедельник
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Вторник
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Среда
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Четверг
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Пятница
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Суббота
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Воскресенье
| Завтрак |
|
| Обед |
|
| Ужин |
|
Очень важно!
- Чтобы правильно начать диету, необходимо найти нужный сорт яблок. Он не должен быть сладким, а мякоть нежной и рыхлой. В таких плодах больше всего калорий.
-
Выбирайте кислые сорта, твердые, например, Симиренко, Анисовка, Гренни Смит. В них содержится меньше сахара и больше пищевых волокон и органических кислот, которые будут способствовать сжиганию жира. - Кожицу яблок ни в коем случае не нужно срезать. Она содержит большее количество клетчатки, важной для вашего организма во время диеты.
- Выбирайте натуральные яблоки. Часто на прилавках магазинов красуются блестящие и привлекательные плоды – их обильно обработали воском. Соответственно, кожицу с таких яблок нужно будет срезать. В итоге, эффект от диеты будет минимальный. Выбрать полезное от кожицы до косточек яблоко легко: проведите ножом или ногтем по его поверхности. Если сошел белый налет, то плод обработанный и его не стоит употреблять в пищу.
- Не ешьте яблоки на ночь! Каким бы ни был сорт, яблоко – это источник фруктозы, равной углеводам. Съеденный перед сном фрукт даст организму энергию, которую не удастся потратить. Следовательно, этот неиспользованный запас энергии отложится в жир. Если очень хочется поесть перед отходом ко сну, лучше съесть немного нежирного творога.
- Пейте воду! Она поможет вкупе с яблоками максимально очистить кишечник и добиться наилучшего эффекта от диеты.
Виды яблок
Диетические блюда и выпечка из яблок
Рецепт диетического яблочного пирога
Во время такой строгой диеты необходимо иногда отвлекаться и радовать себя возможностью вкусно и полезно перекусить. Данный рецепт диетической шарлотки на десерт отлично вам подойдет!
Диетический яблочный пирог
В составе только самые полезные и некалорийные ингредиенты:
- 4-5 штук кислых яблок;
- 3 белка куриных яиц;
- 300 мл кефира 1%;
- 200 мл очищенной воды;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 столовая ложка меда или стевии;
- 3 столовых ложки ржаных отрубей;
- 1 столовая ложка овсяных отрубей;
- 3 столовых ложки пшеничных отрубей;
- корица;
- ванилин.
Белки отделите от желтков и взбейте до густой пены. Отдельно смешайте кефир с водой и добавьте соду, все отруби тщательно перемешайте. Добавьте растопленный мед в получившееся тесто, и, в последнюю очередь, пену из белков. Плавно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 мин.
Яблоки мелко нарежьте и поместите в форму, где будет выпекаться ваша диетическая шарлотка, посыпьте их корицей и залейте тестом. Выпекать нужно при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.
Печеные яблоки к чаю
Печеные яблоки, утверждают диетологи, содержат в себе еще больше клетчатки, чем свежие, поэтому исключать этот вкуснейший десерт ни в коем случае не следует и в режиме диеты, и в режиме обычного питания.
Печеные яблоки с творожной начинкой
Для такого диетического блюда вам понадобится:
- 2-3 кислых яблока;
- 200-300 г творога;
- 1 куриное яйцо;
- 1 чайная ложка меда;
- ванилин;
- корица.
Извлеките из яблок сердцевину, чтобы яблоко приобрело форму чаши для начинки из творога.
Весь творог смешайте с чайной ложкой меда, ванилью, корицей и куриным яйцом, взбейте венчиком.
Заполните яблоки-чаши начинкой и выпекайте при температуре 150-180 градусов 20-30 минут.
Подавать запеченные яблоки с творожной начинкой можно в горячем или охлажденном виде, посыпав измельченными грецкими орехами.
При срыве
По статистике, больше половины людей, которые пользуются диетами, заканчивают похудение срывом. Но мало кто относится к этому явлению спокойно. Так или иначе, срыв также является важной составляющей диеты. Кроме того, это – совсем не причина возвращаться к вредной пище, от которой вы решили отказаться.
Если срыв все-таки произошел при яблочной диете, следует на следующий день не начинать все заново, а просто продлить продолжительность своей диеты на 1-2 дня. Самое главное, после срыва не отчаиваться, ведь это всегда можно исправить.
Специалисты советуют, если вы находитесь на грани срыва, прогуляться не менее часа на свежем воздухе, выпить 1-2 стакана теплой воды, съесть один кусочек горького шоколада или чайную ложку меда, медленно рассасывая сладость во рту.
Противопоказания
Как и любая монодиета, яблочная имеет свои противопоказания. Так как яблочный сок является сильным раздражителем желудка, такой диеты нельзя придерживаться людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а тем более – с такими болезнями, как гастрит и язва.
При беременности и лактации
Яблочная диета, как таковая, запрещена беременным и кормящим женщинам из-за скудного рациона, с которым в организм не будут поступать все нужные плоду полезные и питательные вещества.
Но разрешены, и даже показаны яблочные разгрузочные дни, которые можно проводить раз в 2 недели. В такой день нужно съедать 1,5 кг правильно подобранных яблок (не обработанных вредными веществами перед продажей), разделив приемы пищи на 4-6 раз.
Плюсы и минусы яблочной диеты
| Плюсы | Минусы |
|
|
Советы
Здесь приведены некоторые советы, которые направлены на то, что бы помочь вам безболезненно и легко пройти яблочную диету и насладиться полученным результатом:
- На протяжении диеты употребляйте только сочные и спелые плоды.
- Незначительные поправки диетического меню согласно своим пищевым пристрастиям не навредят и помогут вам добиться своей цели.
- Покупайте разные сорта яблок, чтобы разнообразить свое меню.
- Старайтесь пить много воды, ведь, зачастую, человек путает чувство жажды с чувством голода. В свою очередь, утолить чувство голода поможет горячий зеленый чай или теплая очищенная вода.
- Если очень хочется сорваться и съесть что-то вредное, возьмите маленький кусочек желаемого продукта и просто рассасывайте его во рту. Так вы потеряете желание съесть огромный кусок торта или колбасы.
Яблочная диета, отзывы и результаты
Отзывы о диете на яблоках очень неоднозначные: существует достаточное количество людей, которые успешно похудели на ней от 3 до 7 кг, но также много и тех, кто не добился никаких результатов.
Основным минусом диеты, судя по отзывам, является то, что яблоки вызывают еще больший аппетит, и люди просто срываются и бросают диету, переходя на классическое питание, или, чего хуже, объедаясь вредной пищей.
Но те, кто успешно похудел с помощью яблочной диеты, отмечают ее положительное действие на организм, работу кишечника, ну и, самое главное, значительную потерю веса.
- «… Я пока худела на яблочной диете только дважды. В первый раз потеряла 4 кг, во второй – 3 кг. не скажу, что легко диета переносится. Свежие яблоки не способная была съедать минимум по 6 штук в день, так что мое счастье было в печенных яблочках и в твороге»;
- «… Диета довольно жесткая. Я после нее долгое время на яблоки смотреть не могла. Но монодиета и есть монодиета. Тем не менее, результаты меня больше чем удовлетворили. Я выдержала все 7 дней, один раз чуть не сорвалась, но минус 5 кг меня очень порадовали!»;
- «… Яблочная диета для похудения – это полное разочарование. На ней невозможно нормально жить: ни есть, ни работать, ни спать, ни гулять, — всегда хочется есть. На 3 день я благополучно с самого утра сорвалась и пожарила мясо! И возвращаться к диете уже не было желания. А минус 10 кг на ней – это вообще за пределами досягаемости.»
Цена диеты
Рассчитать стоимость яблочной диеты достаточно просто, так как набор продуктов строго ограничен. Например, в первый день диеты вы потратите около 150 рублей на яблоки, морковь и грецкие орехи, а пятый день будет стоить около 120 рублей. Всего, на все 7 дней диеты, вам понадобится около 800-1100 рублей.
В целом, диета одна из самых доступных по цене и по наличию основных продуктов вне зависимости от сезона.
Источник