Вопросы и ответы по диете дюкана
Похудение по методике Пьера Дюкана востребовано во всем мире, система избавления от лишнего веса имеет огромную популярность. Однако, несколько этапов и множество рекомендаций часто вызывают у новичков сомнения и непонимание. Для того, чтобы разобраться с основными сложностями, в статье представлен список наиболее часто встречающихся вопросов и ответы на них.
Самые популярные вопросы
Мирослава, 25 лет. Вопрос: Когда лучше начинать диету?
Ответ: Опытные последователи методики Дюкана советуют начинать похудение во время отпуска. Организм будет перестраиваться и адаптироваться к новой системе питания. Могут появиться ощущения усталости и сухости слизистых. Кроме того, в свободные дни проще найти себе увлекательное занятие, которое отвлечет от мыслей про еду.
Мария, 32 года. Вопрос: С чего лучше начинать?
Ответ: Следует убедить себя в том, что похудения – это трудная работа. Постоянно напоминать о будущем результате и сформировать позитивный настрой. Далее лучше всего проконсультировать с врачом. Это позволит убедиться в том, что стресс, которому подвергается организм, не нанесет вреда. Если первые шаги успешно пройдены, то рассчитать вес и готовиться к первому дню Атаки.
Наталья Васильевна, 55 лет. Вопрос: Какие есть риски для здоровья?
Ответ: Рекомендуется найти вариант, альтернативный системе Дюкана, если есть склонность к болезням сердечной мышцы, патологии почек и предрасположенность к резким скачкам давления. Также женщинам стоит быть осторожными, если есть нарушения в работе репродуктивной системы.
Милана, 22 года. Вопрос: Как выяснить, сколько килограмм у меня лишних?
Ответ: Для этого следует воспользоваться специально разработанной программой – калькулятором, который представлен на сайтах, посвященных системе Дюкана. Для этого необходимо следовать простой пошаговой инструкции. После будет предоставлена информация об идеальном весе и продолжительности каждого этапа методики.
Дарья, 41 год. Вопрос: Как поступить, если колет сердце и тянет поясницу в области почек?
Ответ: Сразу же отказаться от системы. Такие симптомы говорят, что принципы Дюкана не подходят для организма, и если продолжить им следовать, то можно серьезно себе навредить. Лучше найти более щадящие диеты, которые лучше подойдут для сброса веса.
Ульяна, 28 лет. Вопрос: Какие продукты разрешены на первой фазе?
Ответ: Ограничения этапа Атака достаточно строгие. В этот период можно есть:
- телятину, мясо кролика, индейку, курятину, печень и отварной язык;
- любую рыбу и моллюсков;
- обезжиренную молочную продукцию;
- яйца и тофу;
- травяные приправы;
- чай, воду, настои из трав, газированные напитки с 0% калорий;
- лимонный сок, бальзамический уксус, горчицу, заменители сахара.
Елена, 26 лет. Вопрос: Разрешен ли мед, шоколад и орехи?
Ответ: Нет, нельзя. Они содержат слишком большое количество глюкозы и жиров.
Елизавета, 40 лет. Вопрос: Почему весы показывают одну цифру несколько дней?
Ответ: Этому может быть несколько причин: срывы, адаптация организма к системе питания, чрезмерное количество или недостаток жидкости, переедание, злоупотребление солью.
Зоя, 46 лет. Вопрос: Полезна ли система для сердечной мышцы и сосудов?
Ответ: Точной информации нет, однако кардиологи рекомендуют выбрать методику похудения на основе зерновых с высоким содержанием клетчатки, овощей и фруктов, если есть склонность к заболеваниям сосудов и сердца.
Нина, 43 года. Вопрос: Получится ли предотвратить диабет или контролировать заболевание?
Ответ: Пока нет доказательств, которые бы подтверждали или опровергали это утверждение. Считается, что начальные фазы диеты не совпадают с рекомендациями по питанию при диабете, поэтому важно всесторонне обсудить с врачом стремление худеть по системе Дюкана.
Катерина, 27 лет. Вопрос: Как быть, если появился запах из рта?
Ответ: Подождать – это нормальная реакция организма на увеличение количества белков. Спустя несколько недель неприятный побочный эффект исчезнет самостоятельно.
София, 29 лет Вопрос: Я вегетарианка. Диета мне не подходит?
Ответ: Из-за рекомендаций употреблять много мясных продуктов вегетарианцам диета Дюкана может показаться особенно трудной. Однако, мясо можно заменить соевыми альтернативами, тофу, молоком и кисломолочными продуктами. В последствие рекомендуется увеличить количество овощей в меню.
Евгения, 39 лет Вопрос: Как быть, если нельзя глютен?
Ответ: Ежедневный рацион вполне можно составить из безглютеновых продуктов, и такое меню будет полностью соответствовать правилам методики.
Анна, 35 лет. Вопрос: Нужно ли заниматься спортом, или достаточно только придерживаться рекомендаций по питанию?
Ответ: Умеренные нагрузки – важная составляющая системы похудения. Сам создатель методики советует обязательно совершать хотя бы пешие прогулки в быстром темпе не менее получаса каждый день.
Анна, 35 лет. Вопрос: Какие виды спорта лучше?
Ответ: К прогулкам настоятельно рекомендуется добавить пробежки и делать упражнения для пресса и ног.
Ольга, 31 год. Вопрос: Уходит ли с помощью диеты целлюлит?
Ответ: Система Дюкана нормализует метаболизм и приводит организм к естественному и нормальному функционированию. Чтобы избавиться от эффекта «апельсиновой корки», важно сочетать питание с системой упражнений, направленных на борьбу с целлюлитом.
Алексей, 44 года. Вопрос: Можно ли пить спиртное, худея по методике Дюкана?
Ответ: Нет. Напитки, содержащие спирт, отличаются большим содержанием сахара и углеводов, а также стимулируют аппетит, что чревато срывами. Только на 3 фазе допустимо выпить пару бокалов во время ПИРа.
Светлана, 40 лет. Вопрос: Что делать, случился срыв?
Ответ: Если это произошло на первом этапе, то продлить его и добавить 1 день с меню, полностью состоящим из белка. На втором этапе также добавить по окончанию аналогичный день, исключить соль, употреблять больше жидкости, много гулять и спать. На третьем этапе – продлить его и активнее заниматься спортом. Очень важно замотивировать себя на прохождение всех этапов.
Вероника, 33 года. Вопрос: Можно ли сидеть на диете, если женщина беременна или кормит ребенка сама?
Ответ: Нельзя, потому что малыш не будет получать необходимых питательных веществ. Для похудения в этот период лучше делать зарядку по утрам, подобрать себе удобный набор упражнений и корректировать меню так, чтобы оно не провоцировало набор лишнего веса и было полезным для ребенка.
Инга, 36 лет. Вопрос: Появились запоры на этапе «Атака». Как поступить?
Ответ: Это случается из-за того, что организм подстраивается к новой системе питания. Специалисты советуют просто пить больше воды или принять мягкое слабительное, если проблема сохраняется несколько дней.
Николай, 47 лет. Вопрос: Можно ли мужчинам приудерживаться диеты Дюкана?
Ответ: Методика Дюкана ориентирована на оба пола. В основе лежит баланс дневного рациона, а не гендерные предпосылки.
Валентина, 43 года. Вопрос: Как правильно есть отруби?
Ответ: Их можно употреблять любым способом. Просто есть ложкой или запивать кисломолочными продуктами. Также в списках рецептов Дюкана есть много блюд, содержащих отруби.
Валентина, 43 года. Вопрос: Чем заменить отруби, если они не вкусные?
Ответ: Ничем. Это продукт, необходимый для правильного прохождения этапов диеты. Они должны быть чистыми, без примесей зерна и добавок.
Валентина, 43 года. Вопрос: Можно ли съесть отрубей больше нормы?
Ответ: Категорически нельзя. На каждом этапе указано необходимое количество, и важно придерживаться нормы, чтобы не затормозить процесс похудения.
Маргарита, 30 лет. Вопрос: Как обстоят дела с консервами?
Ответ: Только если это продукт в собственном соку без добавления масел и сахара.
Лилия, 28 лет. Вопрос: Очень люблю крабовые палочки. Они разрешены?
Ответ: Можно, при условии, что них содержится 1% и меньше жиров. Более жирные палочки следует есть в ограниченном количестве.
Надежда, 49 лет. Вопрос: Какова норма воды на диете Дюкана?
Ответ: Основатель методики рекомендует выпивать в день до 2 литровых бутылок воды, однако в зависимости от текущей ситуации норма может корректироваться.
Анастасия, 26 лет. Вопрос: ПИР: что это значит, зачем он введен?
Ответ: Трапеза, которая вводится на фазе «Закрепления». Допускается любая еда, но по 1 разу. Трапезу нельзя повторять на следующие сутки – организм должен получить перерыв.
Кира, 33 года. Вопрос: Разрешено ли что-то съесть после 6 вечера?
Ответ: Такой вариант допускается, но последний раз можно есть не позднее, чем за пру часов до укладывания в постель.
Любовь, 37 лет. Вопрос: Очень хочется фруктов и соков – когда можно?
Ответ: Фрукты разрешены с этапа Закрепления и только по чуть-чуть. Соки допустимы только во время праздничных трапез.
Рекомендации начинающих худеть по методике Дюкана
Специалисты рекомендуют начинающим худеть по системы придерживаться правил:
- соблюдать дневную норму воды необходимо;
- важно есть отруби, в сочетании с водой они не допустят развития запоров;
- каждый день нужно двигаться – хотя бы гулять, но лучше дополнить прогулки упражнениями;
- включить в рацион витаминные комплексы.
Найдя ответы на беспокоящие вопросы и соблюдая рекомендации можно не только прийти к идеальному весу, но и удерживать его до конца жизни.
Источник
Нашла клевое дюкановское меню от Шефмаркета, это вариант модного нынче «продуктового конструктора»: тебе домой доставляют нарезанные и взвешенные под определенное блюдо свежие продукты и подробный рецепт, а готовишь сам. Вот здесь можно выбрать конкретные блюда под любой этап диеты — от Атаки до Закрепа. Особенно порадовали диетические тортики, на вид не хуже Татошкиных, правда, не знаю, как на вкус ))
Цены терпимые. Наверное подороже, если покупать по отдельности в магазине, но дешевле, чем заказывать в ресторане. Уже совсем было собралась сделать пробный заказ, как попался на глаза сайтик, где можно получить кэшбэк — 5% с каждого заказа на шефмаркете. Мелочь, а приятно. Я первый заказ чуть более 3 тысяч накидала в корзину — кэшбэк примерно 150 р., можно перевести себе на мобильник или вывести на карточку.
Жду свой заказик. Есть те, кто уже заказывал? Поделитесь впечатлениями.
ДД — диета Дюкана
ПВ — правильный вес
НВ — начальный вес
ЖВ — желаемый вес
ТВ — текущий вес
ЧБ — чисто-белковые дни
БО — белково-овощные дни
БЧ — белковый четверг (на 3 этапе диеты)
ДОП — допускаемый продукт
Сахзам — сахарозаменитель
Крахсод — крахмалосодержащий прием пищи
КД — критические дни
СОМ — сухое обезжиренное молоко
Закреп — этап Закрепления
Стаб — (этап Стабилизации)
ОО — овсяные отруби
ПО — пшеничные отруби
КК — кукурузный крахмал
1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 — схемы Чередования
Приглашаем в группу Вконтакте Диета Дюкана — Мы не сорвемся! vk.com/dumotivator
Мотивация, полезная информация, рецепты, юмор и просто приятное общение!
Правило 1: Здоровое питание – мой лучший союзник для свежей и красивой кожи
Правило 2: Если наше внутреннее состояние прекрасно, то и выглядим мы также
Правило 3: Вода – неотъемлемая часть моей жизни
Правило 4: Движение — это жизнь!
Правило 5: Здоровый образ жизни — залог красоты и молодости.
Пейте больше воды.
Больше ходите и двигайтесь.
Необходимо употреблять пшеничные отруби.
Пейте свежий кефир.
Употребляйте вазелиновое масло (1 столовая ложка на ночь).
В белково-овощные дни необходимо больше употреблять свеклы, моркови, тыквы и других овощей, так как они содержат клетчатку.
В белково-овощные дни делайте салат «щетка».
Можно попробовать пить воду «Donat».
Попробуйте чай пить с молоком.
Агар-агар помогает стулу (употреблять по норме).
Натощак употребляйте дробленые семена льна с кефиром.
Сохраните себе на заметку и придерживайтесь этих простых правил ежедневно. И тогда прекрасная фигура и мотивация будут всегда с вами!
1. Я всегда помню список 100 разрешенных продуктов Диеты Дюкан
2. Я хожу 20 минут пешком ежедневно и регулярно делаю физические упражнения
3. Я всегда соблюдаю свой чисто белковый четверг и не нарушаю
Читать дальше
»
1. Доктор разрешил заменить овсяные отруби гречневой крупой в любом виде (отварная, запаренная) по норме отрубей. То есть норма отрубей соответствует гречке в сухом виде! ( Например на чередовании 2 ст.л. гречки в сухом виде) НО! ТОЛЬКО в случае непереносимости отрубей! Так как гречка по свойствам значительно отличается от овсяных отрубей, употреблять ее необходимо именно при НЕПЕРЕНОСИМОСТИ отрубей, а не просто по желанию.
2. Можно отвар шиповника из 2 ст.л ягод, при этом САМИ ЯГОДЫ МЫ НЕ ЕДИМ!
3. В СЛУЧАЕ БОЛЕЗНИ можно позволить 2 ст.л ягод брусники или клюквы. Ягоды заварить целиком, не давить и не есть.
4. Доктор разрешил свинину жирностью до 6%. Едим ее нечасто!
5. Топинамбур можно в БО, умеренно. Тоже самое касается свеклы и моркови
6. Норма ИЗОМАЛЬТА -15 гр
7. Норма ИНУЛИНА-15 гр
8. Норма КЛЕЙКОВИНЫ -2 ст.л в день! В любой день, на любом этапе, начина я с АТАКИ!
9. СОМ (сухое обезжиренное молоко)-30 гр=1 ДОП
10. Кисель Валио и напитки на кукурузном крахмале НЕЛЬЗЯ!
11. Норму сыра пересчитываем исходя из жирности (как ДОП)
12. Сыр, приготовленный из разрешенного молока и творога-до 500 гр в день (это касается и твердого и плавленного сыра, рецепты которых есть на сайте)
13. Цикорий — НЕ ДОП! ЕГО МОЖНО БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ (в книге оказалась опечатка в связи с некорректным переводом)
14. Теперь разрешен КЕФИР 1%! ТАК ЖЕ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ!
15. Теперь мы можем пшеничные отруби заменить РЖАНЫМИ, в том же количестве! При этом как и ранее, их нельзя употреблять отдельно от овсяных!
16. Конфеты на фруктозе под запретом (в т.ч. и «живые» конфеты)! Доктор Дюкан однозначно отверг все понятия БОНУСОВ!
17. Доктор категорически против разгрузочных дней на ДД!
18. 1 бокал вина=20 минут активной ходьбы или энергичных танцев (но это не значит, что алкоголь внесен в список разрешенных продуктов)
19. При пониженном давлении нужно уменьшить количество жидкости и увеличить количество соли!
20. Для эффективного сжигания калорий Дюкан советует пить холодную воду, снизить температуру воздуха в комнате, принимать холодный душ
21. Если при соблюдении всех правил закрепления и стабилизации вес начинает расти, то можно ввести 2 БЕЛКОВЫХ ДНЯ! При нормализации веса вернуться к одному белковому дню в неделю
22. РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО НОРМЕ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИХ ПРИЕМОВ ПИЩИ НА ЭТАПЕ ЗАКРЕПЛЕНИЯ! крахмал
(норма указана в готовом виде)
— чечевица, турецкий горох, белая фасоль-210 гр
— киноа -200 гр.
— зерно пшеницы — 180 гр
— макароны из цельнозерновой муки — 180 гр
— белые макароны (сваренные до состояния «аль денте») — 170 гр
— рис цельный неочищенный -160 гр
— разваренные макароны — 140 гр
— белый рис, кукуруза — 130 гр
— картофель печеный или вареный — 120 гр
— картофельное пюре- 100 гр
Во всех делах, как правило, успех обеспечивают именно серьезный настрой на результат и тщательная подготовка к его достижению. Основываясь на достигнутом, можно переходить к дальнейшим свершениям.
Говоря о диете Дюкана, можно однозначно утверждать, что успешный результат этапа Атака дает отличную мотивацию на продолжение работы над собой.
Итак, готовимся к Атаке!
1. Изучите основы
Начать желательно с покупки «библии» всех дюкановцев – книги отца-основателя выбранной вами диеты Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Книга не является дефицитом и продается практически во всех книжных магазинах. Прочитав ее, вы будете в курсе всех особенностей необычного состояния своего теряющего «габаритно-массовые» запасы организма, предупреждены об особенностях диеты и готовы к ответам на неминуемые вопросы окружающих. Кроме того, всегда под рукой у вас будут списки продуктов и рекомендации по питанию из первоисточника.
Читать дальше
»
Самое главное от Пьера Дюкана:
1. Моя система питания построена на трех правилах, которых нужно придерживаться всю жизнь. Первое: четверг – исключительно белковое меню. Это позволит поддерживать баланс оставшиеся дни недели. Второе – ходить пешком минимум 20 минут в день и отказаться от лифта. Как только начнете делать это, больше не сможете остановиться. Третье – три столовые ложки отрубей в день.
2. Российская и украинская кухня – приемлемый вариант с точки зрения здорового питания. Плохо, что в блюда добавляют много жира, но зато они не загрязнены модифицированными добавками, как, например, в США. У вас используются натуральные продукты, много овощей – это хорошая основа для питания. Тот же борщ, в котором есть мясо и овощи – более приемлем, чем вареники, которые готовят из муки.
Читать дальше
»
1. Диета не представляет опасности для организма, потому что в основе ее натуральные продукты. Диета действует и в тех случаях, когда ваш организм испытывал на себе разные «диетические» эксперименты.
2. В начале диеты лишние килограммы быстро уходят, что является хорошей мотивацией для ее продолжения.
3. Диета подходит для любителей вкусно поесть.
4. Диеты легко придерживаться, независимо от вашей занятости.
Источник
Мы неоднократно писали на Passion.ru о популярной и очень спорной диете доктора Дюкана, автора бестселлера «Я не умею худеть». И, конечно, не упустили возможности при встрече задать самому автору книги 13 вопросов, часть из которых мы взяли из комментариев наших же читателей и из опыта наших же коллег, худевших на этой популярной диете.
О личном опыте Пьера Дюкана и удержании веса после диеты
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
Вы сами худели на своей диете? Или кто-то из ваших близких?
Нет, мне повезло – мне нечего терять (смеется). Но если после Рождества набираю иногда 1-2 килограмма, то придерживаюсь своей диеты, потребляю больше белковой пищи, ем рыбу, лосось, овощи, без масла, конечно, и 2-3 килограмма быстро уходят. Чаще сидит на диете моя дочь, ей 25 и, в принципе, лишнего веса у нее нет, но если она набирает 2-3 килограмма, то устраивает себе белковый день.
Многие на вашей диете набирают вес обратно, почему? Может, режим питания слишком сложный?
Это происходит лишь потому, что эти люди на самом деле не закончили мою диету. В моей диете есть 4 фазы: 2, чтобы похудеть и 2 фазы для того, чтобы навсегда стабилизировать этот вес. Третья фаза длится по 10 дней на каждый потерянный килограмм. Так, если вы похудели на 10 килограммов, то на третьей фазе вы должны провести 100 дней, то есть более 3 месяцев. И вот те люди, которые набрали вес обратно, скорее всего, не выдержали как раз эту третью стадию.
По моим данным, фазу «Атаки» выдерживают 100% людей. Чередование выдерживают 85-90% людей, а третью стадию проходят полностью уже 80%. А на четвертой фазе, очень серьезной, всё еще сложнее, ее проходят лишь 50% людей. Почему? Это связано с психологией, ведь люди уже похудели и считают, что могут позволить себе немного расслабиться.
Я говорю им, что четвертая фаза пожизненная! И обязательно надо каждый четверг устраивать себе белковый день, 20 минут ходить пешком в день, подниматься по лестнице, а не на лифте, употреблять 3 ложки овсяных отрубей в день. Соскочившие, примерно половина из них, зачастую сохраняют потребление отрубей и 20 минут ходьбы в день, но они опять начинают ездить на лифте и не устраивают эти белковые дни по четвергам. Я гарантирую, что люди, соскочившие на третьей и четвертой фазе, снова наберут вес. Но есть и те, кому удалось удержать результат.
Знаете, у нас есть специальный клуб, куда записываются люди, потерявшие вес и удерживающие результат более 5 лет. Этот клуб есть в Америке и во Франции, его пока нет в России, поскольку здесь моей диете еще не исполнилось 5 лет. И вот эти люди составляют мою семью! Мы посылаем им книги, подарки, видео, общаемся, они очень избалованны нами, и я горжусь их успехами.
Вопросы Пьеру Дюкану: о витаминах, семейной диете и сезонности
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
Нужно ли вашу диету дополнять приемом витаминов или вы можете какие-то порекомендовать?
Если мы мало времени проводим на диете, то можно не обращать на это внимание, но если мы планируем долго быть на диете и хотим потерять больше 7 килограммов, то нужно принимать поливитамины. Если мы хотим потерять больше 10 килограммов или если человеку более 50 лет, то очень важно обращать внимание на витамины А, С, Е и селен. Сочетание этих 4 элементов очень мощное и ценное, особенно для людей в возрасте.
Многие ваши последователи жалуются, что очень сложно сидеть на диете, когда вся остальная семья питается в обычном режиме. Что вы можете им посоветовать?
Это правда. Но! В семьях очень редко можно встретить, когда у женщины есть лишний вес, а мужчина стройный. Зачастую лишний вес есть у двоих, и жене тогда надо уговорить мужа тоже сесть на диету. И когда оба вместе худеют, то достигают наилучших результатов! Самые потрясающие результаты я видел именно в семьях.
Влияет ли как-то сезонность на диету Дюкана? Можете ли вы сказать, что вашу диету лучше начинать, например, весной, а не летом, когда много соблазнов?
Я не верю в сезонность. Настоящий сезон у вас в голове. Как только у вас возникло сильное желание сесть на диету – сразу садитесь! Мотивация для того, чтобы сесть на диету, это как фрукт, важно, чтобы он окончательно созрел. Если мотивация слабая, то это как плыть на паруснике без ветра. Если мотивация сильная, созревший фрукт падает сам собой. И такие люди достигают наилучших результатов. И такая парусная лодка, с попутным ветром, летит сама собой.
Диета Дюкана: про фазу Атаки и вегетарианцев
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
Во время стадии «Атака» многие сталкиваются с такой проблемой, как головокружение. Что вы можете им порекомендовать?
Да, это так, и я объясню, с чем это связано. Есть люди с повышенным давлением около 200/140, нормальным – ближе к 140/100 и низким, опускающимся до 100/70 и ниже. Те, у кого высокое давление, во время «Атаки» отмечают, что давление понижается. У тех, у кого нормальное давление, все и остается в пределах нормы. Если у людей пониженное давление, то эти люди начинают чувствовать головную боль, головокружения, так как давление падает ниже обычного.
Я им рекомендую потреблять чуть больше соли, совсем чуть-чуть. Но только тем, у кого бывают головокружения, головные боли. И эти люди, как правило, сами знают об этой проблеме. Естественно, не нужно их закармливать солью, но им можно немного снизить количество потребляемой жидкости, не больше чем на пол-литра в день. Пусть попробуют, и давление должно прийти в норму.
Вашу диету часто относят к белковым, но это же неверно?
Я не считаю свою диету белковой. Да, там есть белки, но в ней гораздо больше овощей.
Как раз овощей и касается наш следующий вопрос. Доступна ли ваша диета вегетарианцам и веганам? Есть ли какие-то адаптированные для них варианты?
Вегетарианцы не едят тех животных, которых убивают, но едят яйца и молочные продукты. Для них точно нет никаких проблем, ведь они могут есть яйца, молоко, тофу, сейтан, тампе, растительные белки, все овощи, так что им вполне подходит моя диета. Для веганов, конечно, все намного сложнее, ведь они едят только овощи, но и веганов в России очень мало, настоящих веганов, и, если у них есть проблемы с лишним весом, я им говорю не выбирать мою диету.
Интервью с Пьером Дюканом: про отруби и вазелиновое масло
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
Многие спорят про отруби, которые вы рекомендуете употреблять, говорят, что не ощущают от них эффекта. Так полезны они или нет?
Отруби – это очень интересный продукт, потому что он низкокалорийный и очень интересно влияет на метаболизм, помогает пищеварению, дает чувство насыщения и он полностью натуральный. А самое главное – он как губка впитывает воду. Если вы пьете воду с одной чайной ложкой отрубей, то это дает чувство насыщения как от тарелки супа. Отруби, когда попадают в кишечник, впитывают лишнюю воду и выводят её. Ложка отрубей становится в кишечнике комком, который забирает в себя всю гадость и выводит из организма.
Но речь идет только об овсяных отрубях. Для тех, кто не принимает овсяные отруби, если есть непереносимость, можно взять такое же количество гречки. Её ведь любят в России, и это тоже очень хороший продукт.
Много споров в России вызывает и ваша рекомендация использовать вазелиновое масло. Это непонятный продукт для нашей страны. Почему вы рекомендуете его? Ведь проблему запоров можно решить и употреблением овощей.
Почему непонятный? Во Франции его давно используют повсеместно все врачи, и даже есть люди, которые в салаты добавляют это масло, чтобы избавиться от запоров. Но этот продукт предназначен только для тех, кто страдает запорами. И в мире, и в России я рекомендую его использовать исключительно тем, у кого есть такая проблема.
Про специальные продукты для диеты Дюкана
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
В мире растет целая индустрия на вашей диете, от сайтов с рецептами до готовых наборов питания. Вы действительно имеете отношение к этим проектам? И есть ли у вас планы по развитию таких предприятий в России?
Многие из этих компаний в России не имеют ко мне никакого отношения. Но тем, кто серьезно и грамотно хочет работать с нами, мы идем навстречу. Часто ко мне подходят люди, торгующие протеиновыми порошками, и если они будут это делать под моим именем, мы будем с этим бороться вместе с адвокатами. Я знаю, что в некоторых ресторанах есть меню для тех, кто на диете Дюкана, и это замечательно, хотя я тоже не имею к ним никакого отношения. Но это просто удобно для людей.
В России же мне интересно такое направление, как онлайн-коучинг. Ведь люди нуждаются в помощи, есть те, кто может с книжкой пойти по диете и справиться, а есть те, кому нужна помощь. Они любят получать инструкции для физических активностей, меню на день, для них важно вечером отсылать кому-то резюме о том, как они провели день и как справились с диетой, и они обычно это честно пишут. Им важно отчитываться за свои огрехи и достижения.
И когда человек в чем-то «согрешил» в плане питания, тогда с утра он может получить совет, что ему делать, как исправить ситуацию и не допустить повторных срывов. Ведь многие, один раз нарушив диету, начинают соскакивать, начинают думать, что у них ничего не получается, винить себя. Коучинг их подбадривает: нужно, чтобы кто-то говорил им, что не стоит опускать руки из-за одной ошибки, что это не страшно. Вот такие проекты для меня важны.
К тому же у меня есть продукты марки «Дюкан», например, какао 1%, которое нигде не продается. В России самое постное какао, которое я нашел, было 11% жирности, а с этим постным какао можно делать совершенно изумительные печенья, готовить десерты, и это чудесная вещь.
Я увидел большой интерес со стороны русских в этот свой приезд. Запомнилось предложение открыть корнер-шоп при ресторане, где будут продавать диетические продукты, печенье без сахара и муки, мои книги, а также пищевые добавки. Там же можно проводить и мастер-классы, там же будут работать и 1-2 диетолога, которые смогут давать советы. И меня спросили, хотим ли мы это делать, и мне это очень интересно!
Я очень рассчитываю найти успех в России. Потому что русские начинают борьбу с лишним весом раньше, чем американцы, где этой проблеме уже много лет и в стране уже катастрофически много полных людей. Угроза в том, что Россия очень быстро растет в весе населения, и если русские не займутся собой, у них скоро будут те же проблемы с лишним весом, что и в США.
Интервью с Пьером Дюканом: планы на будущее
13 вопросов о диете Дюкана, на которые ответил сам доктор
Над чем вы сейчас работаете? Ждать ли нам новой книги с новой диетой от доктора Дюкана?
Я скоро выпущу книгу, где я рассказываю о счастье. Я считаю, что в мире счастье и лишний вес глубоко взаимосвязаны. Ведь с 1944 года в обществе возникла большая проблема – лишний вес. И ощущения счастья стало гораздо сложнее достичь сейчас, чем раньше.
Сейчас женщины много работают, семья из-за этого менее сконцентрирована, мы живем в городах, утратили контакт с природой. Мы меньше собираемся с семьей, с друзьями видимся редко, религия сейчас не занимает такое место, как раньше. У детей все общие игры – электронные. Из-за всего этого люди ищут больше удовлетворения в еде, ведь еда – это просто, недорого и недолго, еда делает нас счастливыми. Вот об этих вопросах и будет моя новая книга.
Какие ещё у вас планы, помимо книги?
Я планирую масштабную мировую акцию, посвященную следующей проблеме. Я заметил, что с 70-х годов дети становятся все толще и толще. Средний вес новорожденного ребенка в мире в 70-х был 3 кг, а теперь 3,5. То есть за 45 лет ребенок, который только что родился, прибавил в весе полкилограмма, и это очень много!
Сейчас все больше и больше женщин заканчивают беременность тем, что мы называем диабетом беременных. Ведь сейчас мы потребляем гораздо больше сахара, чем нужно нашему организму. И в рамках моей акции я буду просить беременных женщин чуть-чуть изменить свой рацион, чтобы они потребляли меньше сахара во время беременности, ели фрукты вместо фруктовых соков, макароны варили до состояния «аль денте», а не разваривали, ели меньше сладостей.
У малыша будет больше шансов родиться без угрозы заболеть диабетом или страдать от ожирения, если мать не будет потреблять так много сахара. Он может родиться без склонности к ожирению и вырасти более здоровым. Это не диета, это будут просто советы для будущих матерей, которые дадут шанс ребенку родиться без врожденной угрозы ожирения. Ведь поджелудочная железа формируется у плода с 3-х месяцев: до третьего месяца беременности мама может есть сколько угодно. Когда мать не отказывает себе в сладком весь срок беременности, она создает угрозу ожирения для своего ребенка, рискует здоровьем его поджелудочной железы. На третьем месяце потребление сахара очень важно контролировать и снижать.
***
Если у вас возникли вопросы к доктору Пьеру Дюкану, обязательно напишите их в комментариях к этой статье. Самые интересные вопросы мы обязательно зададим доктору при следующей встрече!
Пройдите тест и узнайте, почему вам не удается похудеть!
Источник