Вареные овощи по диете усама хамдий

Методика, которую создал доктор медицины, пользуется популярностью. Автор её сотворил для людей, страдающих сахарным диабетом, ведь придерживаться обычных диет им нельзя. Но позже её стали применять не только люди с нарушениями, но и здоровые, с единственной целью – сбросить лишние килограммы.
Особенности диеты
Химическая диета (она же диета Усама Хамдий) можно сказать перепрограммирует обменные процессы. Она воздействует изнутри и запускает процесс самого похудения. Автор утверждает, что не нужно подсчитывать количество калорий, исключать калорийные блюда. Наоборот меню на данной диете довольно разнообразное, а если сравнивать с другими жёсткими диетами, можно вообще сказать что диета Усама сытная.
Основа лежит в употреблении в больших количествах белка, когда углеводы наоборот сводятся на нет, это и позволяет телу уменьшаться в объёме. Мышцы остаются на месте, не становятся дряблыми, как у других видах диет, уходит только плохой жир, это и позволяет видеть на весах меньшие цифры. Особенно видны положительные результаты, если включить параллельно физические упражнения, которым нужно отдавать хотя-бы полчаса в день. Таким образом, не только похудение станет быстрым, но и укрепятся кости, мышцы и подтянется тело.
Диета больше всего подходит тем людям, чей вес зашкаливает за 100 килограмм, тогда за весь период они могут избавиться от третьей части своего веса. Но самому так худеть может быть опасно, поэтому лучше обратиться за профессиональной помощью и худеть, таким образом, под пристальным наблюдением доктора.
Длительность диеты Усама Хамдия составляет месяц, при необходимости можно добавить меню первой недели и последней. Данный метод можно использовать людям в состоянии пред диабетическом и когда сахарный диабет уже имеется. Повторять диету можно не раньше чем через год. Для диабетиков также полезна диета Усама Хамдий тем, что из-за медленного усвоения протеинов, сахар в крови повышаться не будет.
Достаточное количество белка в организме надолго насыщает организм и предотвращает ощущение пустоты в желудке. А во время медленного расщепления протеинов вырабатываются кетоны, которые в свою очередь препятствуют чувству голода.
Имеется ли химия в химической диете Усама?
Судя по названию, можно предположить, что диета базируется на приёме каких-то медикаментов, но на самом деле всё наоборот. Доктор медицинских наук противник приёма медикаментозных средств, он считает, что организм должен самостоятельно бороться со многими болезнями и в плане похудения. Автор объясняет это название тем, что во время диеты в организме происходят химические процессы и их изменения.
Каковы же правила химической диеты?
Существуют определённые правила, которых необходимо придерживаться на диете, разработанной Усамом Хамдий:
- Если определённого количества употребляемой пищи нет, то можно кушать до тех пор, пока человек не получит ощущение насыщения, главное не переедать.
- Во время диеты нельзя употреблять жиры и масла.
- Взвешиваться и измерять талию, бёдра и живот рекомендуется ежедневно в утреннее время после опорожнения кишечника и без лишней одежды.
- Если время для трапезы не наступило, а чувствуется сильный голод, разрешено съесть огурец или помидор, но это следует делать, если после последней трапезы прошло два часа.
- Важен питьевой режим. Необходимо выпивать два литра жидкости в день, это может быть простая вода без газа, чай, компот и т.д.
- Овощи можно варить без добавления соли или с её минимальным количеством и масла (картофель запрещён).
- Для положительного конечного результата ничего с меню менять нельзя и продукты исключать тоже запрещено.
- Можно пить как чай, так и кофе, но без добавления молока, сахара и его заменителей.
- Что касается фруктов, нельзя есть: бананы, виноград, манго, финики и инжир. Отдавать предпочтение следует: сливам, яблокам, грейпфрутам, апельсинам, мандаринам и киви.
- Для большей эффективности химической диеты её можно после месячного цикла продолжить, но жить две недели, как на первой неделе, а вторые две недели, как на четвертой. То есть повторять вторую и третью неделю нельзя.
- Если диета была прервана, то начинать её нужно с нуля.
Человеку нужно быть готовым к тому, что яйца будут в меню всегда: на завтрак, а иногда и на обед и на ужин, потому что яйцо – это источник белка. Именно поэтому химическую диету Усама Хамдий ещё называют яичной диетой.
При выборе рыбы и мяса, предпочтение нужно отдавать тем частям, где меньше всего жира. Совсем избавится от жира невозможно, поскольку белковая пища всё равно содержит хоть скрытые, но жиры. Прежде чем готовить курицу, её необходимо избавить от кожи, поскольку она очень жирная. Ужинать следует минимум за два часа до отхода ко сну, а перерывы между приёмами пищи тоже должны быть не меньше двух часов.
Разрешённые и запрещённые продукты
Теперь можно поговорить о продуктах, которые автор разрешает употреблять:
- фрукты (грейпфрут, апельсин, мандарин, помело, арбуз, дыня, слива, яблоко, персик, ананас);
- овощи (баклажан, цукини, фасоль, зелёный горошек, морковка, кабачок);
- чай;
- отвар шиповника;
- травяные сборы;
- в сыром виде можно употреблять любые овощи помимо картошки;
- творог 0% жирности;
- твёрдый сыр нежирных сортов;
- яйца;
- мясо нежирных сортов;
- рыба нежирная;
- немного ржаного или чёрного хлеба.
Следующий набор продуктов автор советует исключить из меню:
- консервы;
- фаст-фуд;
- полуфабрикаты;
- жирное мясо и рыбу;
- сосиски, сардельки и другие колбасы;
- субпродукты;
- крупы;
- макаронные изделия;
- различные жиры;
- белый хлеб;
- свёкла и картофель;
- мёд;
- варенье;
- сахар;
- мороженое;
- шоколад;
- сметана;
- жирный кефир;
- сливки;
- кофе;
- газированные и алкогольные напитки.
Меню диеты Усама Хамдий
Рацион составляется, отталкиваясь от списка разрешённых продуктов. Питаться следует пять раз в день, где три основных приёма пищи и два перекуса. Длительность химической диеты составляет четыре недели, каждая из них отличается своим составом на завтрак, обед и ужин.
Первая неделя
Завтрак каждый день состоит из двух куриных яиц и 1/2 части грейпфрута либо апельсина. Можно чередовать, один день половина грейпфрута, а второй день половина апельсина.
Первый день
Обед: фрукты, со списка разрешённых, в любом количестве, важно не ощущать голод.
Ужин: небольшой кусок запечённого мяса. Мясо можно употреблять любое, кроме баранины.
Второй день
Обед: варёное куриное мясо, с которого была предварительно снята кожа.
Ужин: два куриных яйца и любой фрукт.
Третий день
Обед: кусок хлеба с двумя кусочками твёрдого сыра и несколькими кружочками помидора.
Ужин: кусок любого мяса жареного на сковороде без масла.
Четвёртый день
Обед: фрукты в любом количестве, главное насытить ими организм и не ощущать голод.
Ужин: порция жареного мяса без масла и салатные листья.
Пятый день
Обед: два куриных яйца и сырые овощи в любом количестве.
Ужин: варёная рыба или креветки под листьями салата и апельсин либо грейпфрут.
Шестой день
Обед: фрукты в неограниченном количестве.
Ужин: жареное мясо кроме баранины без масла и листья салата.
Седьмой день
Обед: варёные овощи и куриное мясо, запечённое в духовке с помидором.
Ужин: варёные овощи в неограниченном количестве.
Вторая неделя химической диеты
Она несколько отличается от первой, остаётся тем же лишь завтрак:
Первый день
Обед: два варёных яйца с листьями салата.
Ужин: два варёных яйца и один грейпфрут.
Второй день
Обед: жареное мясо без масла и листья салата.
Ужин: два куриных яйца и один апельсин.
Третий день
Обед: два варёных яйца, варёные овощи и 100 грамм обезжиренного творога.
Ужин: два куриных яйца.
Четвертый день
Обед: жареное мясо без масла и пара огурцов.
Ужин: пара яиц и один грейпфрут.
Пятый день
Обед: варёные креветки.
Ужин: два куриных яйца.
Шестой день
Обед: жареное мясо без добавления масла с помидором и грейпфрут.
Ужин: салат из фруктов из мандаринов, дыни, персика и яблока.
Седьмой день
Обед: варёное куриное филе с помидорами и апельсин.
Ужин: тоже, что и на обед.
Меню третьей недели
Рацион кардинально отличается от первых двух, ведь ниже приведённые продукты можно самостоятельно распределять на весь день. Но важно следить, чтобы между приёмами пищи проходило не меньше двух часов:
Первый день. Любые фрукты из списка разрешённых и в любом количестве. Можно кушать в свежем виде или делать салаты, комбинировать, в общем, что придёт в голову.
Второй день. Варёные овощи также в любом количестве и всё, что душе угодно. Желательно добавлять различную зелень.
Третий день. Фрукты в любом количестве и овощи в отварном виде.
Четвертый день. Порция рыбы в жареном или варёном виде с овощами в отварном виде.
Пятый день. Варёное мясо с варёными овощами.
Шестой день. Целый день разрешено кушать лишь один фрукт в неограниченном количестве.
Седьмой день. Целый день следует кушать лишь один фрукт, но не тот, что был в субботу.
Четвёртая неделя диеты
На завершающей четвёртой неделе необходимо распределить на целый день следующие продукты:
Первый день: 250 грамм отварного куриного мяса, 200 грамм нежирной рыбы, три помидора, три свежих огурца, один грейпфрут.
Второй день: 150 грамм жареного мяса без масла, 200 грамм овощей в отварном виде, кусочек хлеба, один апельсин.
Третий день: Столовая ложка творога 0%, 200 грамм овощей в отварном виде, два огурца, два помидора, кусочек хлеба и грейпфрут.
Четвёртый день: Половина курицы без кожи, запечённая в духовке, два помидора, два огурца, ломтик хлеба и один апельсин.
Пятый день: Два куриных яйца, томаты в количестве три штуки, салатные листья и один плод грейпфрута.
Шестой день: 200 грамм куриного мяса, 120 грамм брынзы, 120 грамм творога 0% жирности, ломтик хлеба, по два помидора, и огурца, апельсин.
Седьмой день: Столовая ложка творога, консервы из тунца в собственном соку, два огурца, два помидора, ломтик хлеба и один грейпфрут.
Второй вариант диеты Усама – творожная
Есть такие ситуации, когда яйца есть нельзя или просто не хочется, тогда автор химической диеты предлагает творожный вариант диеты:
Первая неделя
Завтраки: творог 0% в размере 200 грамм и один фрукт в любом количестве в один день.
Обеды: один тост в один день, кусочек твёрдого сыра и фрукты для утоления голода.
Ужины: рыба или мясо, приготовленные на гриле, овощной салат, сбрызнутый лимонным соком.
Вторая неделя
Завтраки: такие же, как и на первой неделе.
Обеды: каждый день помимо воскресенья можно употреблять мясо либо рыбу в любом виде и овощной салат, сбрызнутый лимонным соком. А в воскресенье необходимо целый день кушать творог и один любой фрукт.
Ужины: такие же, как и завтраки.
Третья неделя
Кушать можно столько, сколько захочется.
В понедельник целый день кушать лишь фрукты хоть в свежем виде, хоть в салатах.
Во вторник следует есть овощи, как в варённом, так и в сыром виде.
В среду разрешено кушать варёные овощи, а фрукты употреблять в любом виде.
В четверг необходимо употреблять варёную рыбу с овощными салатами.
В пятницу разрешено кушать варёное мясо с варёными овощами.
Выходные дни должны состоять с одного фрукта, в субботу один фрукт следует кушать целый день, а в воскресенье второй.
Четвёртая неделя
Меню четвёртой недели должно быть точно таким же, как меню четвёртой недели химической яичной диеты.
Какие плюсы химической диеты, а какие минусы?
У химической диеты Усама Хамдий имеются достоинства:
- по многочисленным отзывам людей ясно, что диета действует быстро, и килограммы уходят на глазах;
- легко переносится людьми;
- килограммы исчезают с первых дней диеты;
- продолжительное закрепление результата.
И недостатки:
- большая длительность диеты, ведь существуют праздники и другие мероприятия, которые могут помешать держатся на диете;
- нелегко будет держаться на диете тем людям, кто привык к сладкому и жирному.
Кому нельзя сидеть на химической диете?
Есть ряд людей, которым не подходит химическая диета:
- беременность;
- кормление грудью;
- детский и пожилой возраст;
- язвенные болезни;
- болезни желудочно-кишечного тракта;
- аллергические реакции на яйца или творог;
- почечная недостаточность.
Химическая диета Усама Хамдий очень эффективна, ведь за месяц диеты можно потерять целых 25 килограмм. Но важно, прежде чем начать диету, необходимо убедиться, что нет аллергии на яйца, а также ознакомится со всеми противопоказаниями во избежание проблем со здоровьем.
Источник
Усам Хамдий – довольно известный специалист в Соединенных Штатах Америки. На протяжении многих лет он помогает людям, больным ожирением. Работает в клинике при Гарвардском университете. Большая часть его трудов направлена на изучение сахарного диабета и заболеваний, связанных с кардиоваскулярными процессами. Его опыт и просветительская деятельность позволили реализовать несколько крупных национальных программ. Благодаря этому удалось значительно улучшить качество жизни диабетиков, снизив количество потребляемых ими медикаментов к минимуму. Это стало возможным благодаря разработке особой системы питания. Все полученные данные исследований он изложил в книге «Диабетический прорыв», оригинал которой был молниеносно раскуплен.
Диета от Усама Хамдий или химическая диета была разработана, прежде всего, для больных диабетом и людей, находящихся в группе риска этого заболевания. Тем не менее, огромное количество пациентов с лишним весом, в том числе и в России, ринулись опробовать ее на себе, не изучив предварительно всех особенностей питания в первоисточнике.
Общие положения
Название «химическая» появилось не просто так. Как заявляет создатель, питание по данной схеме способно изменить некоторые химические реакции в организме, например, синтез глюкозы. Краткое описание диеты сводится к следующим основным положениям:
- Длительность – четыре недели, для каждой из которых предусмотрен отдельный рацион питания.
- Диета показана больным диабетом и ожирением, вызванным им. Может быть использована по рекомендации врача, если вес пациента свыше 100 килограмм.
- Выбрав данный вариант похудения нужно быть готовым к солидным затратам на приобретение дорогостоящих и деликатесных продуктов.
- Использовать питание по данной методике не рекомендуется чаще одного раза в год.
Список продуктов строго ограничен. Именно он обуславливает химический эффект, а именно – снижение к минимуму скачков инсулина в крови. Какие продукты разрешены? Рассмотрим подробнее.
Таблица разрешенных продуктов
Создатель диеты, внес в список разрешенных продуктов следующее:
Фрукты |
|
Овощи |
|
Чай и травяные сборы |
|
Молочные продукты |
|
Мясо и яйца |
|
К приемам пищи можно добавлять небольшой, порядка 30 грамм, кусочек хлеба – ржаного или черного.
Частично ограниченные продукты
Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:
- красные сорта рыбы, богатые жирами;
- рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
- домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
- крупы и злаки;
- растительное и сливочное масла.
Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.
Таблица запрещенных продуктов
По правилам питания Усама Хамдий в рацион не должны входить продукты, приведенные в таблице:
Овощи |
|
Фрукты, ягоды |
|
Орехи, сухофрукты |
|
Крупы |
|
Мука, макаронные изделия |
|
Выпечка, кондитерские изделия |
|
Мясо, изделия из мяса |
|
Напитки безалкогольные |
|
Меню диеты Усама Хамдий
Меню на неделю базируется на списках разрешенных продуктов. Именно из них составляется рацион. Основные рекомендации следующие:
- Придерживаться диеты можно только после консультации со специалистом. При некоторых заболеваниях она может нанести непоправимый вред организму.
- Каждый день требуется соблюдать норму по воде, употреблять не менее 30 миллилитров на каждый килограмм веса.
- К чаю или травяным сборам запрещается добавлять сахар, молоко, прочие добавки, в том числе сахарозаменители, фруктозу.
- Важно постоянно следить за самочувствием. При возникновении головокружений, слабости, тошноты незамедлительно прекратить диету и обратиться за помощью к специалистам.
- Строго соблюдать длительность диеты. Превышение срока в 28 дней может быть опасно для организма.
- Готовить еду нужно без добавления растительных или животных жиров, используя пароварку, мультиварку или сковороду с антипригарным покрытием.
Данная диета – настоящий стресс для организма. Человек постоянно испытывает чувство голода, срывается на «запрещенные» продукты. Как результат – серьезные психологические расстройства. Поэтому прежде, чем садиться на нее, необходимо подумать – а стоит ли игра свеч.
Диета имеет два других названия – творожная или яичная. Все потому, что в рационе преобладают именно эти продукты. Рассмотрим подробнее, как может выглядеть план питания на неделю.
Первая неделя
Все завтраки одинаковые – два сваренных яйца. А вот обеды и ужины различаются.
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Фруктовый салат без заправки, 50 грамм творожного сыра. | Нежирное мясо птицы, салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком. |
Вторник | Салат из моркови, яблока, чай или отвар. | Любое мясо с гарниром из овощей. |
Среда | Салат из морковки и капусты, отварное куриное филе. | Два отварных яйца, салат из разрешенных овощей. |
Четверг | Овощное рагу с индейкой. | Тост из зернового хлеба с сыром и помидорами. |
Пятница | Отварные яйца с гарниром из овощей. | Запеченная рыба, овощной салат. |
Суббота | Разрешенное мясо, запеченные овощи. | Фруктовый салат без заправки. |
Воскресенье | Индейка и овощи на пару. | Овощной салат, травяной отвар. |
Вторая неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Отварное мясо, салат. | Омлет без молока и масла, овощи на пару. |
Вторник | Запеченная рыба. | Запеченные или свежие яблоки. |
Среда | Куриное филе, запеченное с овощами. | Овощной салат с заправкой из лимонного сока. |
Четверг | Творог обезжиренный с фруктами. | Рыба, запеченная с овощами. |
Пятница | Салат овощной. | Куриное филе, овощи. |
Суббота | Постная свинина, грейпфрут. | Фруктовая нарезка. |
Воскресенье | Рыба, салат из отварных овощей. | Омлет из яиц без молока и масла, помидоры. |
Третья неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Творожный сыр, овощи. | Запеченная рыба, ломтик черного хлеба. |
Вторник | Отварная куриная грудка, овощной салат. | Отварные яйца, морковь, капуста на пару. |
Среда | Отварное мясо, огурцы, помидоры. | Овощные котлеты, отварные яйца. |
Четверг | Фруктово-овощной салат. | Рыба с овощами на пару. |
Пятница | Постная говядина с овощами. | Отварные яйца, томаты. |
Суббота | Овощное рагу с куриной грудкой. | Овощной салат с заправкой из лимонного сока. |
Воскресенье | Паровая рыба и овощи. | Запеченные яблоки, фруктовая нарезка. |
Четвертая неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Овощное рагу с курицей. | Паровая рыба, ломтик хлеба. |
Вторник | Нежирная говядина, салат. | Салат с консервированным тунцом, груша или апельсин. |
Среда | Куриная грудка, ломтик хлеба. | Обезжиренный творог, грейпфрут. |
Четверг | Паровая рыба с овощами. | Отварная куриная грудка, томаты, помидоры. |
Пятница | Мясо на пару с овощами. | Отварные яйца, апельсин. |
Суббота | Нежирный творог с яблоком. | Овощное рагу. |
Воскресенье | Салат с морепродуктами и овощами. | Запеченная рыба, овощная нарезка. |
Способы приготовления блюд на без масла и жира можно найти на кулинарных сайтах, например на сайте Edimka.Ru. Там же, на едимке, есть рецепты диетических блюд, подходящих для выхода из диеты.
Советы по выходу из диеты
Данная диета, как уже было сказано, довольно тяжелая и радикальная. Поэтому выход из нее – настоящий реабилитационный период для организма, необходимый для восстановления сил и энергии. Продолжительность данного периода должна составлять как минимум три месяца и базироваться на следующих принципах:
- Поход к специалисту, сдача необходимых анализов. Главная задача на первом этапе – убедиться, что нанесенный вред организму можно ликвидировать без серьезного медикаментозного лечения. Обычно врачи прописывают курсы витаминов, а также полноценное сбалансированное питание.
- На протяжении всего периода нужно с особым вниманием следить за собственным самочувствием.
- Не переходить сразу на продукты из списка «запрещенные». Употреблять их иногда, небольшими порциями.
- Не заниматься тяжелыми, интенсивными видами спорта. В период реабилитации лучше отдавать предпочтение неторопливым пешим прогулкам.
Главное правило выхода – умеренность во всем. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться.
Плюсы и минусы
Диета Усама Хамдий может быть полезна только в одном случае – если она назначена врачом. Во всех остальных случаях она принесет больше вреда, чем пользы. Она опасна следующими явлениями:
- Высокий риск срывов, которые могут привести к развитию серьезных психологических заболеваний, расстройству пищевого поведения.
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
- Побочные эффекты в виде головокружений, тошноты, головных болей, бессонниц.
- Апатия, проблемы с концентрацией внимания.
- Повышенная нагрузка на печень, лимфатическую систему.
Кроме всего перечисленного есть еще один важный нюанс. На восстановление после диеты может уйти огромное количество времени, сил и денег на лекарства, витамины, обследования у врачей.
Противопоказания
Как уже было сказано, придерживаться подобного плана питания можно только с разрешения врача. Как минимум, терапевта. Лучше же пройти комплексное медицинское обследование, сдать анализы, с высокой точностью установить текущее состояние здоровья. Многие заболевания могут протекать без симптомов, когда человек не знает, что серьезно болен. А диета Усама Хамдий усугубит положение.
В каких случаях точно нельзя придерживаться такого питания?
- индивидуальная непереносимость к входящим в меню продуктам, аллергия;
- беременность;
- период лактации;
- заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- нарушения работы почек, мочевыводящих путей.
Придерживаться такого рациона не стоит также при вирусных заболеваниях, простуде и гриппе.
Хотя диета разработана для людей, больных диабетом, слепо придерживаться ее при данном заболевании не следует. Только специалист может оценить картину в общем, сказать, подходит питание или нет.
Комментарии диетологов
Специалисты по снижению веса единодушны в отношении диеты – придерживаться ее без показаний со стороны медицины строго запрещено. Она опасна для организма, психологического состояния человека, способна вызвать серьезные нарушение, на лечение которых могут уйти долгие годы.
Тем более, современная диетология предлагает щадящие, безвредные для организма методы, которые гарантировано дают хорошие результаты.
Диета профессора Усама Хамдий, отзывы, результаты
Отзывы и результаты о диете сильно разняться. Одни говорят о внушительном снижении веса и при этом хорошем самочувствии, и представляют в качестве доказательства впечатляющие фото «до и после» (которые не вызывают доверия). Другие, напротив, жалуются на серьезные побочные эффекты при относительно малом, порядка 2-4 килограммов, снижении веса. Это еще раз доказывает тот факт, что все в организме человека индивидуально. Что помогло одному человеку, может погубить другого. Так зачем ставить эксперименты над собственным телом?
Источник