В какой день цикла лучше сесть на диету
Когда лучше худеть? Для женщины очень важно согласовать начало диеты с индивидуальным месячным циклом. Это поможет сбросить вес гораздо легче и без стресса для организма.
Организм человека находится под воздействием и во взаимодействии с окружающим миром, поэтому было бы просто неразумно не использовать эту связь себе во благо. Сезонность, движение планет и даже месячный цикл женщины – все это влияет на наше самочувствие, предрасположенность к физическим нагрузкам и даже на эффективность борьбы с лишним весом. Думаешь, когда лучше худеть? Сверяй диету с менструальным циклом.
Учитывай все эти факторы при составлении рациона – и твой вес быстро придет в норму!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Самая дешевая и эффективная старинная диета “на хлебе и воде”: минус 3 кг за 3 дня
Всякой диете свой сезон
Сегодня мы практически не страдаем от сезонного дефицита продуктов, однако время года все-таки имеет немаловажное значение при выборе продуктового набора для системы похудения.
Так, на ягодные, фруктовые и овощные диеты лучше всего «садиться» в период созревания плодов, которые входят в основу избранного рациона. Именно в этот период в них больше всего полезных и питательных веществ, а риск интоксикации химическими удобрениями значительно ниже, чем, например, весной – в начале лета, когда на прилавки поступают парниковые овощи и зелень.
Зимой нашему организму необходимо больше теплой еды и питья, а также достаточное количество жиров. Поэтому в холодные месяцы не стоит отказываться от рыбных бульонов, растительного и топленого сливочного масла (если ты не вегетарианка), а продолжительное воздержание от еды вообще лучше перенести на весну.
С конца февраля активнее перевариваются белки и протеины. Следовательно, в этот период благоприятны молочные и кефирные разгрузочные дни.
Влияние планет
Еще большее значение при выборе подходящего времени для начала диеты или поста имеет положение планет. И в первую очередь, Луны, которая наиболее сильно влияет на человека и на земные процессы в целом. Подобно приливам и отливам мирового океана, происходящим в результате изменения положений Луны и Солнца относительно Земли, наш обмен веществ (который является не чем иным, как распределением воды и микроэлементов в организме) меняется в зависимости от фаз луны. В период полнолуния вода, содержащаяся в клетках, как бы сжимается и остается в глубине клеточного пространства. Во время рождения новой Луны происходят обратные процессы: вода начинает проникать из клеток во все ткани и органы организма. Чтобы не нарушить внутренней гармонии и не навредить себе, важно знать, к каким именно процедурам располагают те или иные лунные фазы и дни.
Сверяй планы с Луной
Лунный месяц отличается от обычного календарного месяца. Так, начинается он с новолуния и длится 29-30 суток, до следующего новолуния. За этот период происходит смена четырех лунных фаз, каждая из которых особым образом влияет на наш организм.
Если ты решила сесть на диету, то лучше это сделать после полнолуния. На убывающей Луне сам организм стремится к очищению. По мере роста лунного диска ты можешь ощутить усиление аппетита. В эти дни, как, впрочем, в течение всего периода растущий Луны – от новолуния до полнолуния – наш организм особенно хорошо усваивает пищу, а также витаминные добавки и микроэлементы. Принимаемые в этот период лекарственные препараты, настои и отвары лечебных трав активно впитываются нашим организмом и оказывают наибольший эффект.
Диета и менструальный цикл
Ты и сама, наверное, замечала, что в преддверии месячных очень тянет на сладенькое, тогда как в последующие несколько дней аппетит почти совсем исчезает. Почему бы не использовать эту особенность женского организма себе на пользу?
Физиологи выделяют 3 фазы месячного цикла женщины.
Первая фаза (2-14 день цикла). Самое удачное время для начала диеты: лучше всего худеть именно в первой фазе. Это период эмоциональной и физической активности. Увеличение количества эстрогенов в организме способствует приподнятому настроению. Процессы метаболизма ускоряются, тело легко переносит физические нагрузки, а результат от тренировок более выражен. Мотивация на пике, и тебе легко переключать внимание с заветной шоколадки на более полезное яблоко или банан. И даже без особой диеты за эти пару недель можно легко потерять 1-2 килограмма – достаточно быть просто активной, не есть конфеты на ночь и не переедать.
Вторая фаза (15-21 день цикла). Возможны приступы лени, а также повышение аппетита. Причина тому – овуляция. Яйцеклетка готова к оплодотворению, и организм начинает накапливать силу. В этот период можешь придерживаться начатой диеты, но будь готова к тому, что соблюдать ее будет все сложнее. Жесткое ограничение в еде, впрочем, как и интенсивные физические нагрузки, в этот период нежелательны. Силовые упражнения лучше заменить аэробным комплексом, а диету рациональным питанием.
Третья фаза (неделя до первого дня менструаций). Период ПМС – не самое удачное время для начала диеты: тебе сейчас и так нелегко. Настроение постоянно меняется, то и дело одолевают сложноутолимые приступы голода, обостряется эмоциональная чувствительность. Тягу к мучному и сладкому в период ПМС диетологи считают естественной физиологической потребностью организма и называют углеводной жаждой. Будь осторожна, чтобы не набрать лишних килограммов, но не перестарайся. Ограничивая себя в любимых продуктах, ты рискуешь извести окружающих своим дурным расположением духа. Позволь себе небольшую слабинку, но взамен постарайся быть активнее и двигаться как можно больше. Прогулки на свежем воздухе особенно полезны в этот период.
Накануне дня Х ты можешь заметить на весах беспричинное появление одного-двух лишних килограммов. Не переживай, это естественная реакция организма: он накапливает жидкость, которая покинет организм уже в первые дни месячных.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Диета и месячный цикл: как правильно совместить
По материалам журнала “Твое здоровье”
Источник
Любая женщина периодически начинает борьбу с лишним весом. В ход идут разнообразные диеты, физкультурные комплексы и народные средства. Поскольку все эти процедуры занимают продолжительное время, у многих дам возникает вопрос, худеют ли во время месячных, стоит ли прерывать процесс на этот период?
Любые попытки самостоятельного вмешательства в физиологию организма всегда чреваты иммунными и гормональными нарушениями. А если процедуру насильственного уменьшения веса проводить в период менструации, то подобные действия могут спровоцировать и ряд серьезных заболеваний у молодых женщин.
Как зависит масса тела от критических дней
Давно известно, что менструальный цикл женщины и проходящие в это время в ее организме изменения напрямую связаны с воздействием женских половых гормонов. Оказывается, они могут влиять и на изменения веса молодых дам.
Особенности первой фазы цикла
Весь период времени от окончания последнего менструального кровотечения до выхода яйцеклетки в крови пациенток главную роль играют половые гормоны эстрогены. Эти вещества улучшают работу сердца женщины, принимают участие в регулировании функционирования половых органов, матки и мочевыводящей системы.
В первую фазу цикла женщина менее подвержена перепадам настроения, так как эстрогены усиливают продукцию веществ “хорошего настроения” – серотонина и эндорфина. Прекрасное самочувствие позволяет многим дамам поддерживать себя в форме и не предаваться чревоугодию.
Следует сказать, что эстроген перераспределяет накопленный женщиной подкожный слой жира в область бедер и живота. При этом происходит сжигание почти 20% накоплений и, соответственно, может уменьшиться масса тела женщины.
Рекомендуем прочитать статью о том, почему перед месячными хочется есть. Из нее вы узнаете об особенностях работы женского организма, причинах повышенного аппетита перед менструацией, способах похудения.
Что влияет на женщину во второй половине
После выхода яйцеклетки в гормональной системе пациенток начинается масштабная перестройка. Влияние эстрогена отходит на второй план, его процентное содержание в крови женщин уменьшается, и “первой скрипкой в оркестре” становится прогестерон.
Действие этого вещества направлено на усиленное накопление питательных веществ в организме. Прогестерон стимулирует выброс специального фермента, способствующего получению из пищи и задержке в тканях пациенток белков, жиров и углеводов. То есть каждый съеденный кусок приносит дамам лишний вес.
Не следует забывать, что снижение эстрогена приводит к различным нервным депрессиям и просто плохому настроению. Такие проблемы очень многие представительницы прекрасного пола привыкли решать усиленным поглощением разнообразной пищи.
Помимо всего прочего, в последние дни перед менструацией организм пытается задержать в тканях лишнюю жидкость, чтобы компенсировать потери от менструального кровотечения. Подобная физиологическая тонкость тоже может увеличивать массу тела.
Когда же оптимально сбрасывать вес
Так когда лучше худеть — до месячных или после? Если внимательно посмотреть на изменение гормональной активности различных веществ у женщины на всем протяжении менструального цикла, то вывод напрашивается сам собой.
Во время первой половины под воздействием эстрогена лишние жиры сжигаются, настроение и общее самочувствие у дам прекрасное, поэтому пытаться бороться с лишним весом рекомендуется именно в это время. Специалисты всегда рекомендуют начинать лечение любых хронических проблем женского организма на 2 — 3 сутки после окончания менструального кровотечения.
Лишний вес тоже можно считать нарушением в работе женского организма. Особенно если у пациентки нет заболеваний, симптомом которых может стать рост веса. Поэтому худеть нужно именно в этот период, тем более, что большинство методик рассчитаны на 12 — 14 дней, и женщина прекрасно справиться с комплексом мер по похудению до начала овуляции.
Худеть или нет в критические дни
Отдельной темой стоит попытка некоторых дам продолжать борьбу с весом после начала менструального кровотечения. Подобная практика достаточно порочна и может пагубно отразиться на здоровье женщины.
Во время менструации, помимо гормонального всплеска, обычно вызывающего резкое снижение иммунных сил пациентки, происходит уменьшение количества красных кровяных телец в крови. Это приводит к снижению поступления в клетки и ткани питательных веществ и кислорода.
Анемия вызывает у женщины слабость, раздражительность, даже возможны кратковременные потери сознания. Если в это время снизить поступление в организм питательных веществ с пищей или позволять себе повышенные физические нагрузки, то возможен не только сбой всего менструального цикла, но и развитие более серьезной патологии.
Подавляющее большинство специалистов резко отрицательно ответят на вопрос, можно ли худеть во время месячных. Критические дни требуют от женщины максимально щадящего режима и усиленного питания, что никак не совмещается с попыткой сбросить лишний вес.
Правила питания во время месячных
Практически все представительницы прекрасного пола сталкивались с выраженным болевым синдромом во время менструации или с повышенной потерей крови. Помимо специальных препаратов, пережить женщине этот сложный период может помочь правильно подобранная диета.
Специалисты советуют пациенткам во время менструации придерживаться следующих правил:
- Женщины в этот сложный период должны полностью отказаться от животных жиров. Именно их повышенное потребление при менструации увеличивает вес дамы и способствует усилению боли. Все это происходит вследствие усиленного выброса эстрогена в крови пациенток при злоупотреблении острой и жирной пищей.
- Многие врачи рекомендуют своим пациенткам на время менструации полностью перейти на рыбу. В продаже имеется достаточный выбор жирных сортов, включая форель и сардины, которые помогут поддержать женский организм и компенсировать потери калорий при менструальном кровотечении.
- Полный запрет сливочного масла. Салаты и другие блюда должны содержать только оливковое или льняное масло. Эти сорта дают женщине возможность не набрать лишнего веса, но в то же время придают большинству блюд изысканный вкус.
- Пища должна быть богатой на микроэлементы и витамины, особенно важно женщине в этот период большое количество кальция, магния и витамина В6. Список продуктов для пополнения организма данными веществами достаточно широк. Можно включить в рацион творог, кефир, гречневую кашу, фасоль или бобы. Даже обычный банан способен облегчить состояние пациентки.
- Большинство специалистов сходятся во мнении, что при менструации крайне важно включить в диету блюда из сои. В ней содержатся специальные вещества — фитоэстрогены, которые способны купировать всплеск гормонов и уменьшить зависимость женского организма от ПМС.
- Ну и, разумеется, полный отказ от алкоголя, кофе, черных сортов чая, табака.
Разобраться, худеют ли при месячных девушки, не так просто. Дело в том, что при соблюдении правил питания и избегании отеков просто не набирается лишний вес в “критические” дни. Врач должен предложить пациенткам список продуктов на этот период времени. Горох, фасоль, картофель, грецкие орехи помогут украсить любой стол и одновременно избавляют от лишних калорий.
Под запрет попадают все соленья и копчености. Излишек соли не позволяет жидкости выйти из клеток, что приводит к отекам. А поскольку женщина должна компенсировать потерю жидкости при менструальном кровотечении, большинство специалистов рекомендуют на протяжение всего периода использовать лекарственный цветочный чай или отвар шиповника.
Сбалансированное питание чрезвычайно важно во время менструации, поэтому вопрос о снижении веса в этот период даже не должен стоять перед дамой. Для этого в жизни женщины достаточно другого времени.
Смотрите на видео о питании во время месячных:
Физкультура во время месячных
Следует помнить, что менструация вызывает значительное снижение защитных сил женского организма, происходит сбой иммунной и нервной систем. Занятия спортом или просто физические нагрузки в это время могут спровоцировать усиление болей, повышенное выделение крови, слабость и даже потерю сознания.
В принципе, все зависит от здоровья самой пациентки и от интенсивности менструации. Большое число пациенток, активно занимающихся спортом, просто снижают нагрузки на первые 2 — 3 дня, а в последующем увеличивают физическую активность.
Однако существуют упражнения, которые полностью запрещены для дам в этот специфический период их жизни. Сюда относят:
- Активную эксплуатацию спортивных тренажеров и работу с тяжестями. Использование гантелей, приспособлений для укрепления пресса или велотренажера может спровоцировать усиление болевого синдрома или обострение кровотечения из полости матки.
- Женщине в этот период полностью запрещена любая гимнастика для укрепления мышц брюшной полости. Любые наклоны или скручивания являются достаточно опасными упражнениями в критические дни.
- Не рекомендуется в это время и занятие аэробикой. Интенсивные танцевальные упражнения могут привести к приливу крови в органы малого таза, что, вероятно, спровоцирует кровотечение и боли. Бег на длинные дистанции или спринт тоже может стать причиной нарушений менструального цикла.
А вот то, худеют ли после месячных, зависит уже от поведения в этот период. Если женщина соблюдает диету и поддерживает свой организм дозированными физическими нагрузками, то резкие колебания веса в период месячных ей не грозит. Под доступными физическими упражнениями во время менструального кровотечения специалисты подразумевают облегченный вариант утренней зарядки, бег трусцой на средние дистанции, спортивную ходьбу и разнообразные растяжки.
Эти упражнения позволяют держать организм в тонусе и в то же время избежать излишних нагрузок при месячных. Многие специалисты рекомендуют своим пациенткам заниматься плаванием, однако по соображениям гигиены не все дамы смогут последовать подобным советам.
Период менструации не становится препятствием для здорового и активного образа жизни женщины, однако накладывает на нее определенные ограничения. Одним из таких табу являются попытки сбросить лишние килограммы во втором периоде менструального цикла. Тем более пробы похудеть категорически запрещены во время критических дней.
Рекомендуем прочитать статью о диете во время месячных. Из нее вы узнаете о причинах изменения аппетита и вкусов во время менструации, рекомендуемых и запрещенных продуктах, воздействии диеты на месячные.
Менструальный цикл представительниц прекрасной половины человечества очень зависит от различных условий. Сюда можно отнести здоровье пациентки, внешние факторы и т.д. Поэтому все попытки сбросить лишний вес должны быть заранее оговорены с врачом. Самостоятельность в подобном случае может отразиться не только на детородной функции, но и вызвать различные заболевания женского организма.
Источник
Слышала, что начинать диету нужно в какие-то определенные дни. Расскажите, когда же надо прекращать есть, чтобы похудеть быстрее и качественнее?
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, многие диетологи уверены, что начинать бороться с лишними килограммами следует не с понедельника и даже не с первого числа, а руководствуясь определенной схемой. При этом специалисты разделились на два лагеря и чуть ли не объявили друг другу войну. Одни считают, что худеть нужно по Луне, а другие уверены, что дни похудательного старта определяет менструальный цикл. Мы же спорить ни с кем не будем, а потому на всякий случай расскажем вам об обоих способах.
Эффективные диеты. Лунный календарь
Считается, что энергия Луны не только вызывает приливы и отливы в океане, но и существенно влияет на количество жидкости в нашем организме. А раз так, то можно разработать и лунный график похудения.
От новолуния до полнолуния организм особенно хорошо усваивает всяческие лекарственные препараты. А раз так, можете начинать употреблять биодобавки, снижающие вес, травяные чаи и прочие полезные штуки.
В полнолуние наедаться не стоит. В эти дни шлаки выводятся из организма особенно быстро, а потому было бы неплохо устроить себе парочку разгрузочных дней и удовлетвориться какими-нибудь низкокалорийными яблочками.
После полнолуния аппетит усилится, а потому не стоит садиться на диету — слишком уж мучительно будет ее соблюдать. В этот период старайтесь набить холодильник свежими овощами, фруктами и прочей полезной лабудой, удалив на безопасное расстояние шоколадки и мороженое. И постарайтесь побольше заниматься спортом — так вы сожжете лишние калории, которые непременно наберете в период обжорства.
В день новолуния снова устройте себе разгрузочный день. Постарайтесь пить побольше жидкости, идеально подойдут «кефирные» или «молочные» дни.
Эффективные диеты. «Худые» дни
Многие специалисты уверены, что успех вашего похудания напрямую зависит от того, в какой стадии менструального цикла вы вздумали сесть на диету.
1-я фаза (начинается примерно на 2–3-й день менструации и длится около 2 недель). В этот период содержание гормонов эстрогенов в женском организме постепенно повышается, благодаря чему мы чувствуем себя необычайно бодрыми и энергичными. Физиологи говорят, что это самое подходящее время, чтобы сесть на диету, ведь в этот период обменные процессы в организме протекают более интенсивно и результат будет более впечатляющим.
2-я фаза (начинается примерно с 5-го дня цикла). Это нейтральная фаза. Вы можете продолжать диету, но приступы голода будут случаться с вами достаточно часто. А раз так, постарайтесь быть активнее и двигаться как можно больше.
3-я фаза (за неделю до менструации). Садиться на диету в период ПМС не стоит — вам сейчас и так нелегко. А если лишите себя любимой пищи, то попросту изведете всех окружающих своим дурным настроением. Конечно, это не значит, что можно скупить весь ассортимент кондитерского магазина, но немного побаловать себя не только можно, но и нужно. (АИФ Дочки-Матери)
Полезные советы худеющим
Я не страдаю лишним весом. Но стоит немного переесть, чувствую себя очень тяжело. Посоветуйте принцип рационального питания, который легко соблюдать, не ограничивая себя.
Максим Егоров. Калуга.
– Чтобы энергии хватало на целый день, все белки, жиры и углеводы должны поступать в определенных пропорциях. Есть простой способ. Разделите тарелку на три части (условно или купите специальную с тремя отделениями). В первую положите свежих овощей (витамины и клетчатка). Во вторую – источники белка (курица, рыба, говядина, творог). В третью – углеводы (хлопья, хлеб, макароны, картофель).
Придерживайтесь этого правила каждый день, чтобы ни одна из частей тарелки не оставалась незаполненной.
Быстрые диеты
После обильных праздничных столов так трудно опять начать нормально питаться и сбросить накопившиеся лишние килограммы. Один из эффективных способов вернуться к прежним размерам – сесть на экспресс-диету. Читательницы нашего журнала делятся рецептами диет, которые помогают им быстро войти в форму после праздничных застолий.
Мария Подъяпольская, студентка, Одинцово:
– В прошлом году я соблюдала здоровую диету, посещала спортзал и занималась плаванием. В результате сбросила 8 лишних кило и Новый год встречала в потрясающем платье на два размера меньше обычного. Решив, что уж теперь я могу позволить себе все, я постепенно перестала соблюдать свою диету. Да и на спорт времени не хватало.
Встав на весы через 4 месяца после Нового года, я с огорчением обнаружила у себя два лишних кило. С большим трудом приобретенные полезные привычки куда-то улетучились: я стала есть гораздо больше жареной пищи, выпечки и сладостей. Нужна была какая-то встряска, чтобы опять вернуться к здоровому питанию. После нескольких безуспешных попыток мне удалось найти экспресс-диету, которая теперь выручает меня после обильных праздничных застолий.
Эта система представляет собой комбинацию из четырех разгрузочных дней.
В первый день – я называю его очищающим – можно пить свежеотжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Советую начать утро со стакана свекольно-морковного напитка – он придает силы и стимулирует работу кишечника. Дальше можно смело экспериментировать, смешивая соки разных фруктов и овощей и составляя вкусные коктейли. Единственное ограничение – не больше полутора литров соков плюс сколько угодно чистой воды и зеленого чая.
Второй день – творожно-кефирный. Нужно взять полкилограмма обезжиренного творога, 1,5 литра однопроцентного кефира и разделить всю еду на пять равных частей. Каждые два с половиной – три часа съедаете порцию творога с кефиром, а за полчаса до и через час после приема пищи выпиваете стакан чистой воды или зеленого чая.
Третий день – салатный. В течение дня нужно постепенно съесть около полутора килограммов салата из листовых зеленых овощей с двумя столовыми ложками растительного, лучше оливкового или льняного, масла.
Наконец, последний, четвертый день опять пьем свежеотжатые соки. За четыре дня я теряю в среднем два лишних килограмма и, самое главное, легко возвращаюсь к умеренному здоровому питанию.
Анна Пуделко, психолог, Москва:
– Я терпеть не могу сидеть на диетах и в чем-то себя ограничивать. Просто стараюсь получать удовольствие от еды и питаться регулярно, периодически придерживаясь однодневных разгрузочных меню.
Моя страсть – кулинария, я обожаю фантазировать и изобретать новые блюда. Поэтому обычные кефирные или огуречные диеты не для меня. Основа моих разгрузочных дней – яблоки. Ежедневно можно съедать до двух килограммов. Естественно, я стараюсь максимально разнообразить свое меню. С утра, например, варю кашу из яблочного пюре, присыпая его корицей. На обед запекаю яблоки в духовке. В полдник натираю их на терке, сбрызгиваю лимонным соком и добавляю тертый мускатный орех и имбирь на кончике ножа. Ужин состоит из коктейля: яблочный сок, минеральная вода с газом, чуть-чуть лимонного сока. При желании можно придумать еще множество вариантов полезных и низкокалорийных яблочных блюд.
Первый день нужно есть исключительно яблоки. На второй добавляем к ним 200 граммов обезжиренного творога. В третий день едим так же, как и второй. Три дня этой диеты позволяют очистить организм и сбросить около полутора килограммов.
Людмила Зайцева, провизор, Москва:
– Я всегда придерживаюсь принципа: “Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть”. Поэтому пища для меня – это источник жизненных сил и энергии, и она должна быть здоровой и легкой. Но во время праздничных застолий я выбрасываю из головы все, что касается калорий, витаминов и питательных веществ, и просто наслаждаюсь любимыми лакомствами. Ну а после праздников мой долг – помочь организму справиться с непривычной тяжелой и жирной пищей. Для этого я использую довольно строгую, но очень эффективную диету, о которой мне много лет назад рассказала подруга.
В течение первых трех дней нужно питаться очищающим салатом. Готовится он так: берется белокочанная и краснокочанная капуста, отварная свекла, сырая морковка, сок одного лимона и маленькая луковица. Все овощи надо мелко порубить, морковь и свеклу натереть и заправить салат смесью из лимонного сока и столовой ложки растительного масла. На день нужно взять полтора килограмма овощей.
Овощи обеспечат организм клетчаткой и хорошо насытят, так что муки голода вам не грозят. Трудность лишь в том, что однообразный рацион надоедает уже на второй день. Но три дня вполне можно продержаться. Следующие три дня – белковые. С утра – яблоко и два вареных яйца. Второй завтрак – 200 граммов пропаренной или отварной рыбы. В обед – стакан отварного риса с чайной ложкой растительного масла. Полдник – стакан нежирного молока. Наконец, в семь часов вечера нужно съесть пачку обезжиренного творога. Последний, седьмой день -1,5 литра нежирного кефира без добавок и подсластителей.
Эта система помогает за неделю сбросить пару накопившихся за праздники килограммов и позволяет перегруженным органам пищеварения наладить нормальную работу.
Правила экспресс-диет
1. Соблюдать диету можно не дольше указанного времени. В противном случае вы рискуете нарушить обмен веществ и получить истощение организма.
2. Обязательно принимайте витаминные добавки во время диеты.
3. После окончания курса нужно вернуться к полноценному и умеренному питанию.
4. Ни в коем случае не придерживайтесь экспресс-диет, если вы беременны, кормите ребенка или страдаете хроническими заболеваниями. (Инга ЛОБОВА «Женское здоровье»)
Диета с низким содержанием жиров
Диета с низким содержанием жиров – это превосходная возможность достичь стойкой потери веса и оздоровиться. Жиры и являются причиной нашего ожирения – а не изобилие крахмала или других углеводов. Но в то же время минимальное потребление жиров является и основой здорового питания, а это гораздо важнее, чем вопросы потребления сахара, клетчатки, соли или холестерина. Нельзя сказать, что эти вопросы-мелочи, но основа всех основ для нас – есть меньше жиров. Помните, что жировые клетки обожают жир – так не кормите же их!
Продукты с высоким и низким содержанием жиров
Продукты с высоким содержанием жиров
Сливки
Масло
Красное мясо
Яичные желтки
Цельное молоко
Продукты с низким содержанием жиров
Макароны
Фасоль и бобовые
Сухие завтраки
Хлеб
Фрукты и овощи
Типы жиров
В состав всех жиров входят жирные кислоты, все жиры содержат одинаковое число калорий. И растительные, и животные жиры одинаково полнят. Однако одни жиры гораздо хуже других, если речь идет о нашем здоровье. Если разобраться в различиях между жирами, то легче будет изменить наше питание так, чтобы быть здоровыми. Давайте пристальнее рассмотрим, какие жиры мы едим.
Насыщенные
Жиры подразделяются на насыщенные и ненасыщенные (во всех случаях данной статьи под понятием “насыщенные” и “ненасыщенные” жиры автор подразумевает содержащиеся в жирах жирные кислоты, которые могут быть насыщенными или ненасыщенными) в зависимости от своей химической структуры и наличия или отсутствия в их молекуле места для атомов водорода. Насыщенные жиры – “полностью насыщены”, то есть в молекуле совсем нет свободных мест, куда могли бы присоединиться атомы водорода. Насыщенные жиры легче всего распознать по их состоянию при комнатной температуре: в основном они бывают твердыми. Животные жиры, такие, как масло, сыр, нутряной жир, почечный жир и белый жир на мясе (включая куриную кожицу), считаются насыщенными. Тропические растительные жиры – пальмовое и какосовое масло – тоже богаты насыщенными жирами (вот почему нужно внимательно прочитывать на этикетках кондитерских изделий, нет ли в них пальмового и кокосового масла). Насыщенные жиры крайне вредны для нашего здоровья, потому что они могут стать причиной появления рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Полиненасыщенные жиры
Полиненасыщенные жиры в буквальном смысле означают “очень не насыщенные”. То есть на их молекулах очень много места для дополнительных атомов водорода. Полиненасыщенные жиры обычно входят в состав растительных масел. Самые богатые источники полиненасыщенных жиров – это подсолнечное масло, кукурузное и соевое. Эти жиры считаются не такими вредными для нашего здоровья, потому что они не засоряют артерии вредными отложениями, как это делают насыщенные жиры. Однако полиненасыщенные жиры очень легко разлагаются при кулинарной обработке на довольно вредные перекиси, отчего могут возникнуть другие проблемы со здоровьем.
Только 10% общего количества калорий должно поступать в организм с полиненасыщенными жирами. Это количество очень легко превысить, если съесть в день, скажем, четыре кусочка хлеба с маргарином из подсолнечного масла и кроме того использовать полиненасыщенные жиры в приготовлении пищи и для заправки салатов. Для здоровья очень важно, чтобы вместе с полиненасыщенными жирами в организм поступало большое количество витамина Е, который защищает нас от вреда, причиняемого свободными радикалами и перекисями.
Вывод: небольшое количество полиненасыщенных жиров полезно для здоровья, но их надо потреблять очень умеренно. Чем больше полиненасыщенных жиров мы едим, тем больше витамина E нам нужно.
Мононенасыщенные жиры
Молекулы мононенасыщенных жиров позволяют присоединиться только одному атому водорода. Эти жиры, вероятно, самые полезные, потому что они не засоряют просветы артерий так, как насыщенные. Они отличаются наибольшей стабильностью при кулинарной обработке, поэтому на них лучше всего жарить. Мононенасыщенные жиры при комнатной температуре находятся, как правило, в жидком состоянии, но могут затвердеть при хранении на холоде (например, оливковое масло). Многие растительные масла богаты мононенасыщенными жирами (оливковое, рапсовое, арахисовое, фундучное, некоторые купажированные – смешанные – масла).
Вывод: наверное, можно считать мононенасыщенные жиры самыми лучшими для здоровья. Они встречаются во многих адоровых продуктах – авокадо, овсе, орехах и семенах. Одно из самых лучших масел для кулинарной обработки продуктов – оливковое выжатое холодным способом. В нем также присутствует значительное количество витамина Е.
На этикетках продуктов, жир можно спрятать под различными премудрыми названиями. Вот типы жиров, которых надо остерегаться на этикетках:
– частично гидрогенизированное растительное масло
– растительные жиры
– пальмовое масло
– сдоба
– нутряной жир
– животные жиры
– масло
– сливки
– сметана
Все желающие похудеть должны с величайшей осторожностью относиться к жирам и выбирать такие заменители бутербродного масла, в которых содержится менее 80% жиров. Такие заменители взбиваются с водой и чуть менее калорийны. Трудно найти бутербродные масла без гидрогенизированных растительных жиров, но их можно отыскать в магазинах здорового питания.
Обсудить эту статью на нашем форуме >>>
Читайте далее:
- Как обмануть аппетит…
Предыдущая страница:
- РЕЦЕПТЫ для ПОХУДАНИЯ…
Перейти в этот раздел
Ключевые слова этой страницы: эффективные, диеты, луна, цикл.
Скачать zip-архив: Эффективные диеты Луна и цикл.
Слышала – zip. Скачать mp3: Эффективные диеты Луна и цикл.
Слышала – mp3.
Источник