В чем отличие диеты дюкана от кремлевской
Äèåòà Ïüåðà Äþêàíà íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ â ðàçíûõ ñòðàíàõ ìèðà. Ðàçðàáîò÷èêè è ïðîïàãàíäèñòû íàçûâàþò åå èäåàëüíîé.
Äèåòà îñíîâàíà íà ïîòðåáëåíèè áåëêîâûõ ïðîäóêòîâ. Ìåíþ æåëàþùåãî ïîõóäåòü ÷åëîâåêà ñòàíîâèòñÿ áîëåå ðàçíîîáðàçíûì ïî ìåðå äîñòèæåíèÿ èì îïðåäåëåííûõ ðåçóëüòàòîâ.
Äèåòà ñîñòîèò èç 4 ýòàïîâ, ïåðâûå äâà èç êîòîðûõ íàöåëåíû íåïîñðåäñòâåííî íà ñíèæåíèå âåñà, à âòîðûå äâà íà ñòàáèëèçàöèþ ïîëó÷åííîãî ðåçóëüòàòà.
Êàæäûé ýòàï èìååò ñâîå íàçâàíèå, îòðàæàþùåå åãî ñóòü. Íà êàæäîì ýòàïà åñòü ñïèñîê ïðîäóêòîâ, êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåííûõ è ðàçðåøåííûõ. Ïðè ýòîì ïîäñ÷åò êàëîðèé íå âåäåòñÿ, îãðàíè÷åíèé â êîëè÷åñòâå ðàçðåøåííûõ ïðîäóêòîâ íåò. Äëÿ ñîáëþäåíèÿ äèåòû äîñòàòî÷íî îòêàçàòüñÿ îò óïîòðåáëåíèÿ çàïðåùåííûõ ïðîäóêòîâ è âûïîëíÿòü íåêîòîðûå äðóãèå ðåêîìåíäàöèè ðàçðàáîò÷èêîâ äèåòû. Ñíèæåíèå âåñà îíè îáåùàþò ñóùåñòâåííîå.
Ýòàï Àòàêà êîðîòêèé, íî ýôôåêòèâíûé ýòàï, íà êîòîðîì ðàçðåøåíî óïîòðåáëÿòü òîëüêî áåëêîâûå ïðîäóêòû. Äëèòñÿ, êàê ïðàâèëî, îò 2 äî 7, èíîãäà äî 10 è áîëåå äíåé, â çàâèñèìîñòè îò òîãî, ñêîëüêî êèëîãðàìì õî÷åò ñáðîñèòü ÷åëîâåê. Ãëàâíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ ðàöèîíà – æèâîòíûå áåëêè. Ñåêðåò äèåòû íà ýòàïå Àòàêà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îðãàíèçì òðàòèò ìíîãî âðåìåíè è ñèë íà ïåðåâàðèâàíèå ãîâÿäèíû, ðûáû èëè ïòèöû. Íåìàëîâàæíóþ ðîëü â ïîòåðå âåñà èãðàåò âîäà. Åæåäíåâíî íóæíî âûïèâàòü 2 2,5 ë. âîäû.  äîïîëíåíèå ê äèåòå ðåêîìåíäóþòñÿ ïåøèå ïðîãóëêè 20 ìèíóò â äåíü.
×åðåäîâàíèå âòîðîé ýòàï äèåòû. Ïî âðåìåíè îí íå îãðàíè÷åí, êàê ïåðâûé. Íà íåì õóäåþùèé ÷åëîâåê â èäåàëå äîñòèãàåò ñâîåãî æåëàåìîãî âåñà. Òóò âðåìåííûå ðàìêè ÷åëîâåê ñòàâèò ñåáå ñàì. ×åðåäîâàíèå çàêëþ÷àåòñÿ â áåëêîâî-îâîùíîé ïèùå. Îäèí äåíü òîëüêî áåëêîâàÿ ïèùà, äðóãîé áåëêîâî-îâîùíàÿ. Îâîùè ìîæíî åñòü â ëþáîì âèäå. Ñûðûå èëè âàðåííûå. Êðîìå áîáîâûõ, êàðòîôåëÿ è ðèñà. Ïðèäåðæèâàòüñÿ òàêîãî ïèòàíèÿ ïðèäåòñÿ äî òåõ ïîð, ïîêà æåëàþùèé ïîõóäåòü íå äîñòèãíåò ïëàíèðóåìîãî âåñà. Ïðè ýòîì ïî-ïðåæíåìó íåîáõîäèìî íå çàáûâàòü î âîäå. À òàêæå î ïåøèõ ïðîãóëêàõ 30 ìèíóò â äåíü.
Çàêðåïëåíèå ýòàï, íà êîòîðîì ÷åëîâåê ïðèó÷àåò ñâîé îðãàíèçì ê íîâîé ñèñòåìå ïèòàíèÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû íàäîëãî çàêðåïèòü è óäåðæàòü ïîëó÷åííûé ðåçóëüòàò. Ìåíþ ðàñøèðÿåòñÿ. Äëèòåëüíîñòü ýòàïà îïðåäåëÿåòñÿ èç ðàñ÷åòà 10 äíåé íà êàæäûé ïîòåðÿííûé êèëîãðàìì âåñà. Íà ýòîì ýòàïå âàæíî ñîáëþäàòü îäèí áåëêîâûé äåíü â íåäåëþ. Ïîìèìî îâîùåé â ðàöèîí ââîäÿòñÿ ôðóêòû, êðîìå áàíàíîâ, âèíîãðàäà, âèøíè, ñóõîôðóêòîâ è îðåõîâ. Òàê æå ìîæíî åñòü ñûð è ïàðó ëîìòèêîâ öåëüíîçåðíîâîãî õëåáà. Íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ïåðèîäà ïîìèìî áåëêà ïðèäåòñÿ óïîòðåáëÿòü îâñÿíûå îòðóáè. Âîäà îñòàåòñÿ â òàêîì æå áîëüøîì êîëè÷åñòâå è ïðîãóëêè î÷åíü æåëàòåëüíû.
Ñòàáèëèçàöèÿ ïîñëåäíèé ýòàï. Ïîäðàçóìåâàåò îêîí÷àòåëüíóþ ñòàáèëèçàöèþ âåñà ïîñðåäñòâîì ïðîñòûõ ìåð, êîòîðûå íåîáõîäèìî áóäåò ñîáëþäàòü â òå÷åíèå âñåé æèçíè (!) äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïîëó÷åííîãî ðåçóëüòàòà. 6 äíåé â íåäåëþ ïîõóäåâøèé ÷åëîâåê ïèòàåòñÿ êàê õî÷åò, à îäèí äåíü (æåëàòåëüíî ïî Äþêàíó â ÷åòâåðã), íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ðàöèîí «Àòàêè». Ñîõðàíÿþòñÿ ïåøèå ïðîãóëêè è ïîòðåáëåíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû. Êðîìå òîãî, íóæíî áóäåò åñòü îâñÿíûå îòðóáè 3 ñò. ëîæêè â äåíü.
×òî ìîæíî ñêàçàòü? Äèåòà Äþêàíà î÷åíü ïîõîæà íà Êðåìëåâñêóþ äèåòó. Ýòè äèåòû äëÿ ñèëüíûõ äóõîì ëþäåé: ïðèõîäèòñÿ îòêàçàòüñÿ îò ñëàäêîãî è, ÷òîáû âûäåðæàòü òàêèå äèåòû, ÷åëîâåê äîëæíû ëþáèòü ìÿñî, ðûáó. Âåãåòàðèàíöàì ýòè äèåòû òî÷íî íå ïîäîéäóò, âïðî÷åì, âåãåòàðèàíöû, êàê ïðàâèëî, íå íóæäàþòñÿ â ïîõóäåíèè. Îíè ñàìè ñèäÿò íà äèåòå, òîëüêî íà îâîùíîé è ôðóêòîâîé.
Êðåìëåâñêàÿ äèåòà åùå íåäàâíî áûëà âåñüìà ïîïóëÿðíà â íàøåé ñòðàíå. Íî â ïîñëåäíåå âðåìÿ åå ïîïóëÿðíîñòü ïîøëà íà ñïàä. Òî æå áóäåò è ñ äèåòîé Äþêàíà.
Êðåìëåâñêîé äèåòà íàçâàíà òàê ïîòîìó, ÷òî ýòîò ñïîñîá ïèòàíèÿ âûáðàëè äëÿ ïîõóäåíèÿ ìíîãèå ïîëèòè÷åñêèå äåÿòåëè, êîòîðûå íå îòêàçûâàþò ñåáå âî âêóñíûõ è äåëèêàòåñíûõ ïðîäóêòàõ.
Åñëè âêðàòöå, òî êðåìëåâñêàÿ äèåòà ñòðîèòñÿ íà ÷åòûðåõ ïðèíöèïàõ: ìÿñî è ñûð, íèêàêèõ óãëåâîäîâ, áîãàòûå êëåò÷àòêîé îâîùè, ìíîãî æèäêîñòè (ñîãëàñèòåñü: î÷åíü ïîõîæå íà Äþêàíà).
Êðåìëåâñêàÿ äèåòà òîæå ïðèâëåêàòåëüíà òåì, ÷òî ìîæíî åñòü ìÿñî áåç îãðàíè÷åíèé. Ñâèíèíó, ãîâÿäèíó, ïòèöó, ðûáó, äàæå êîëáàñó ñ ñîñèñêàìè. Ïðè ýòîì òàêæå íóæíî ìíîãî ïèòü! Âåäü âî âðåìÿ áåëêîâîé äèåòû íàãðóçêà íà ïî÷êè óâåëè÷èâàåòñÿ, à æèäêîñòü ïîìîãàåò èì âûâîäèòü ñ ìî÷îé îáðàçîâûâàþùóþñÿ ïðè ïåðåâàðèâàíèè áåëêîâîé ïèùè óðèíó. Íóæíî ó÷èòûâàòü, ÷òî âî ìíîãèõ íàïèòêàõ ñîäåðæèòñÿ ñàõàð, ïîýòîìó ïðèäåòñÿ èñêëþ÷èòü âñå ñëàäêèå íàïèòêè: ëèìîíàäû, êîìïîòû, ÷àé ñ ñàõàðîì. Ìîæíî ïèòü ÷àé, òðàâÿíûå ñáîðû, íî âñå áåç ñàõàðà!
Ïî ñðàâíåíèþ ñ Êðåìëåâñêîé è äðóãèìè áåëêîâûìè äèåòàìè äèåòà Äþêàíà èìååò íåêîòîðûå ïðåèìóùåñòâà. Îíà ìåíåå îïàñíà äëÿ çäîðîâüÿ, â åå ðàìêàõ ëåã÷å óäåðæàòü ïîëó÷åííûé âåñ. Íî â òî æå âðåìÿ ýòà äèåòà äëèòåëüíàÿ. Ïðè ïîòåðå âåñà 10 êèëîãðàìì òîëüêî 3-é ýòàï äëèòñÿ 100 äíåé, à ïðè ïîòåðå 35 êèëîãðàìì ïî÷òè ãîä!
Êàê è ëþáûå äðóãèå äèåòû äèåòà Äþêàíà èìååò ñâîè ïðîòèâîïîêàçàíèÿ, àíàëîãè÷íûå ïðîòèâîïîêàçàíèÿì Êðåìëåâñêîé äèåòû. Ýòî õðîíè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ ïî÷åê, ñåðäöà, ñîñóäîâ, ìî÷åêàìåííàÿ áîëåçíü. Áåëêîâûå äèåòû íå ðåêîìåíäóåòñÿ áåðåìåííûì è êîðìÿùèì ãðóäüþ æåíùèíàì.
 ëþáîì ñëó÷àå, ïåðåä ïðèìåíåíèåì áåëêîâûõ äèåò íåîáõîäèìî ïðîéòè îáñëåäîâàíèå.
Áåëêîâàÿ äèåòà ÷ðåâàòà çàïîðàìè, óõóäøåíèåì ñîñòîÿíèÿ êîæè è âîëîñ, àâèòàìèíîçîì.
Êîíå÷íî, ñóõîñòü êîæè ìîæíî êîìïåíñèðîâàòü óâëàæíÿþùèìè ñðåäñòâàìè, à àâèòàìèíîç âèòàìèííûìè ïðåïàðàòàìè. Íî ëþäÿì ñ ïðîáëåìàìè ïî÷åê òàêèå äèåòû íå ïîäõîäÿò! Äàæå çäîðîâûå ëþäè íå äîëæíû ïðèäåðæèâàòüñÿ áåëêîâûõ äèåò áîëåå îäíîé íåäåëè. Ïðè ëþáûõ ïðîáëåìàõ ñî çäîðîâüåì áåç êîíñóëüòàöèè ñ âðà÷îì ïðèìåíÿòü áåëêîâóþ äèåòó îïàñíî.
Ìåäèêè óòâåðæäàþò, ÷òî áåëêîâûå äèåòû, â òîì ÷èñëå Êðåìë¸âñêàÿ è äèåòà Äþêàíà, ìîãóò íàâðåäèòü ÷åëîâåêó. Îíè äëÿ àáñîëþòíî çäîðîâûõ è ìîëîäûõ ëþäåé. Òàêèå äèåòû äåéñòâèòåëüíî õîðîøî ñíèæàþò âåñ, íî ëó÷øå ñâîèì çäîðîâüåì âñ¸ æå íå ðèñêîâàòü. Âåäü åñòü è äðóãèå, áîëåå áåçîïàñíûå ñïîñîáû ïðîòèâîäåéñòâèÿ ëèøíåìó âåñó!
Áûë ïðåäñòàâëåí ôðàãìåíò ìîåé íîâîé êíèãè “Âñÿ ïðàâäà î äèåòàõ”. Ðóêîïèñü â ïîëíîì îáúåìå íàõîäèòñÿ íà ìîåé ñòðàíè÷êå â Ñàìèçäàòå.
Íà ñòðàíè÷êó ìîæíî ïîïàñòü ïî ññûëêå âíèçó ýòîé ñòðàíèöû. (íàæàòü “Ñòðàíè÷êà â Ñàìèçäàòå” è ïåðåéòè ïî ññûëêå).
Источник
Самый частый вопрос, который нам задают в последние три дня: чем LCHF (она же кето-диета) отличается от Дюкана, “кремлевской” и прочих низкоуглеводных диет. На самом деле, между нами и ними – пропасть. Львиная доля безуглеводных диет предполагают ограничение калорий. Проще говоря, ты перестаешь есть сахар и крахмал, вместо него налегаешь на листья салата, пьешь росу и дышишь радугой. Долго ни один нормальный человек подобное выдержать не может, голод и раздражение нарастают, через несколько дней или недель ты срываешься, начинаешь есть все подряд, ненавидишь себя за слабость, от этого нервничаешь, а от нервов ешь еще больше.
Если мы просто ограничиваем углеводы, ничем их не компенсируя, это сродни голоданию, а голодание или сокращение калорий не помогает похудеть (это доказано наукой причем неоднократно).
Можно заменить углеводы белком. Когда прошлой зимой мне позвонил Сэм Клебанов и спросил, знаком ли я с Low Carbs High Fat diet, я ответил, не задумываясь: конечно, да. Добрая половина моих друзей и подруг пробовали отказаться от хлеба, картошки и других “углеводов” в пользу мяса, птицы и прочей белковой еды – и достигли впечатляющих результатов. Правда, по дороге периодически у некоторых то почки отваливались, то кожа покрывалась жутковатыми пятнами, зато фигура менялась в считанные месяцы.
Мы начали с Сэмом делать сайт LCHF.ru, и чем больше я читал научных и научно-популярных текстов про LCHF и слушал лекции западных врачей, тем больше я понимал, какая пропасть разделяет белковые диеты и LCHF/ Кето. С Дюканом беда в том, что слишком много белка – это, мягко говоря, не слишком полезно. О том, как именно белковая диета влияет на почки в долгосрочной перспективе, науке пока не известно. Однако в обзорной статье в журнале Американской диетологической ассоциации приводится вывод из многочисленных исследований: в короткой перспективе белковые диеты усугубляют и обостряют почечные патологии.
Честно говоря, с научным доказательством вреда белковых диет все обстоит не слишком гладко. Есть научные данные , что в долгосрочной перспективе белковые диеты могут сокращать продолжительность жизни и провоцировать рак. Этой весной многие мировые СМИ писали о том, что низкоуглеводные диеты сокращают жизнь так же, как курение. За громкими заявлениями последовали подробные опровержения (вот и Сэм изучил первоисточники и сделал свою проверку LCHF на прочность). Если вкратце, дело как обычно в чрезмерном упрощении и парадоксальных выводах – вред здоровью в нашумевшем исследовании связан явно не с тем, что люди ели меньше углеводов.
Так или иначе, если есть много чистого белка, не есть углеводов и жиров, то организму ничего не остается, как начать извлекать энергию из белка. Этот процесс называется глюконеогенез. У него есть несколько недостатков: во-первых, далеко не все ткани это умеют (считается, что глюконеогенез бывает только в печени, почках и, возможно, в кишечнике). Во-вторых, это далеко не самое “экологичное” топливо – с большим количеством побочных продуктов распада. В-третьих, результат глюконеогенеза – это превращение белка все в ту же самую глюкозу, чтобы ее сжечь – извилистый путь, который создан природой на крайний случай и никак не может быть постоянным способом существования. Рано или поздно придется что-то добавлять.
Именно поэтому все белковые диеты ограничены во времени, чем строже ограничения в жирах и углеводах, тем короче срок такой диеты, рано или поздно придется что-то добавлять, и в обычных белковых системах это “что-то” было углеводной едой (потому что ведь всем известно, что жир – это зло).
Однако при ближайшем рассмотрении оказалось, что жиры – это не зло. И LCHF выгодно отличается от любой белковой диеты тем, что этого принципа можно придерживаться многие годы без вреда для почек или чего угодно. Потому что в Low Carbs High Fat ключевой принцип — не “мало углеводов” (хотя и это тоже), а именно “много жиров”. Жиры, которые до последнего времени несправедливо считались причиной ожирения, на самом деле служат идельным топливом: организм сжигает их гораздо медленнее, чем углеводы, зато легко и без особенной нагрузки. Есть мифы, что жирная пища плохо влияет на печень или уровень холестерина в крови однако современная наука опровергает их.
Более того, есть данные, что способность к кетозу (состояние, когда главным источником энергии служат кетоны – продукты распада жиров) – это признак здорового организма.
Прелесть LCHF в том, что ты не просто отказываешься от привычной вкусной еды вроде свежего хлеба, печеной картошки и тортов (чего уж говорить, для многих из нас это было непростое расставание), но заменяешь их другой, не менее вкусной едой. Десерты с 30-процентными сливками, жирная жаренная рыба и мясо, орехи, авокадо, всевозможные сыры, и целый ботанический сад овощей, палитра соусов на основе сливок, растительного или сливочного масла — LCHF предлагает кучу возможностей чувствовать себя сытым и вполне счастливым, при этом не испытывая угрызений совести, приступов голода и мучительной тяги к сладкому (она, конечно, тоже проходит, это проверено на себе).
Здоровые низкоуглеводные продукты в нашем LCHF-магазине
Читайте также:
Реабилитация холестерина, почему натуральная жирная еда полезна и безопасна
Личный опыт: прощайте годы диет — здравствуй, LCHF!
Как LCHF помогло спасти семью… после того, как диета Дюкана чуть ее не развалила
Источник
Безуглеводная диета Аткинса или диета американских астронавтов известна в нашей стране, как кремлевская диета. Она имеет много последователей, достигших значительных результатов в снижении веса. Создатели диеты заложили в ее основу следующий принцип – организм, недополучающий углеводов, черпает энергию из собственного жира, запасы которого стремительно уменьшаются, и человек получает стройную фигуру.
Содержание:
- На сколько кг можно похудеть на кремлевской диете?
- Отзывы врачей
- Отзывы знаменитостей
- Результаты кремлевской диеты
- Что делать, если кремлевская диета не помогает?
- Ошибки, совершаемые на кремлевской диете
- Секреты успешной кремлевской диеты
На сколько кг можно похудеть на кремлевской диете?
Каждый человек имеет индивидуальные особенности обменных процессов, но, несмотря на это, кремлевская диета эффективно действует на большинство людей. Результат безуглеводного питания виден очень быстро. В течение первой недели вес может снизиться на 5 кг, спустя месяц – на 7-10 кг, а через 2-4 месяца результат просто потрясает воображение – теряется 10-14 кг!
Однако не все худеющие могут достичь таких успехов. Иногда фиксируется менее стремительная динамика – вес снижается за 2 недели всего на 3 кг, за 3 недели – на 5 кг. Такие показатели нельзя назвать отличными, хотя и здесь наблюдается стойкое похудение.
Встречаются случаи, когда после интенсивного снижения веса его показатели просто стоят на месте. Однако в целом результаты усилий радуют последователей кремлевской диеты.
Отзывы врачей
Врачи и диетологи призывают крайне осторожно отнестись к видимому эффекту использования кремлевской диеты и отмечают ее недостатки:
Из-за частого употребления продуктов, насыщенных холестерином, могут появиться проблемы с сердечнососудистой системой;
Ухудшается функционирование пищеварительной системы, появляются запоры и метеоризм, следствием чего становятся проблемы с кожей и развитие бессонницы;
Из-за ограниченного количества овощей и фруктов в рационе в организм попадет меньше витаминов, страдает иммунитет;
Худеющие нередко испытывают подавленное состояние из-за нехватки привычных сладостей в своем меню, ощущают нехватку глюкозы во время интенсивной интеллектуальной деятельности,
Из-за того, что колбасными изделиями не самого лучшего качества заменяется доля мяса в диетическом меню, может нарушиться солевой обмен и появиться повышенное потоотделение, вследствие чего диетологи не рекомендуют злоупотреблять колбасой и сосисками.
Несмотря на негативные последствия безуглеводной диеты, врачи-диетологи находят в ней положительные стороны, и даже подвели под кремлевскую диету историческую базу. Оказывается, наш организм генетически приспособлен к низкоуглеводному рациону, потому что единственным источником скудного количества углеводов для наших предков были растения и ягоды, а питались они преимущественно морепродуктами, мясом птиц и мелких животных. Зерновые культуры и молочные продукты появились в рационе человека лишь с развитием сельскохозяйственного производства.
Отзывы знаменитостей
Многие политики и известные медийные персонажи делятся положительными результатами применения кремлевской диеты.
Кэтрин Зета Джонс исключила из своего рациона сладости и мучные продукты и за 3 месяца до свадьбы смогла потерять 19 кг. Эти результаты так ее впечатлили, что она пристрастила к новым пищевым привычкам и своего мужа Майкла Дугласа.
Дженнифер Энистон утверждает, что только благодаря безуглеводной диете она смогла преодолеть свою склонность к полноте и использовать предоставленные ей возможности для карьеры в кино.
Мадонна пользовалась безуглеводной диетой по совету своего личного диетолога Рея Кибартса. И он, и поп-дива распространяют только положительные отзывы об этой системе питания. Правда, Мадонна иногда позволяла себе небольшие срывы, употребляя конфеты. Диетолог считает, что эту слабость можно время от времени себе позволить, чтобы жесткое табу не сказывалось на эмоциональном и психическом состоянии звезды.
Борис Моисеев оставил не такие радужные комментарии о кремлевской диете, не сумев отказаться от любимых пирожков. Для него диета стала тяжелым испытанием и совершенно не подошла.
Результаты кремлевской диеты
Очень интересно познакомиться с историями людей, лично испытавших на себе кремлевскую диету. Далее вы найдете отзывы, сопровождаемыми комментариями врача-диетолога.
Екатерина, 27 лет. Никогда не сидела на диетах, на момент принятия решения об использовании кремлевской диеты весила 91 кг. В первую неделю резко снизила потребление мучного и сладкого, научилась считать баллы. Похудела на 10 кг.
Затем включила в меню орехи, огуречно-помидорный салат, грибной суп. Через 2 месяца вес уменьшился на 25 кг. В данный момент вешу 55 кг, объем талии 64 см. Изредка позволяю себе отклонения от диеты, не влияющие на вес. Физическая нагрузка – прогулки и подвижные игры на свежем воздухе.
Комментарий врача-диетолога: Катя все сделала верно. В течение первых двух недель организм перестраивается на новый режим питания, ограничивается поступление углеводов. Из-за их дефицита жировые клетки получают сигнал о нехватке сахара. Поэтому на начальном этапе диеты лучше не употреблять яблоки, апельсины, крахмалистые овощи.
Катя не страдает от нехватки сладостей, с удовольствием ест мясные продукты, разнообразит рацион фруктами и овощными салатами для обогащения организма витаминами. Возможно, девушке неплохо было бы заняться спотом для создания еще более стройной фигуры.
Ольга, 24 года. В течение первых 2 недель, когда я отказалась от сладкого и мучного, стала очень раздражительной, ощущала постоянную слабость. За это время мой вес уменьшился на 7 кг, но сидеть на этой диете дальше я не хочу.
Комментарий врача-диетолога: эта диета Ольге противопоказана, так как отказ от сладкого вызывает у нее серьезный психологический дискомфорт. Это крайне нежелательно, и ей следует попробовать другие диеты, где употребляются низкокалорийные продукты с высоким содержанием углеводов.
Вообще, сладкоежкам можно дать следующий совет: продукты с быстрыми углеводами употребляют спустя 2-3 часа после еды и в очень небольшом количестве, тогда подкожный жир не образуется. Однако этот прием запрещен на первом этапе кремлевской диеты.
Анастасия, 26 лет. Использовала диету в течение полутора месяцев. Особенно тяжело было в первые 2 недели. Занималась по утрам оздоровительным бегом, но стала так уставать, что от бега пришлось отказаться. На первом этапе потеряла 5 кг.
Далее появилась симпатия к новому рациону, но, потеряв 3 кг, я как-будто остановилась. Объем талии уменьшился с 64 до 62 см. И хотя я полностью отказалась от сладкого, так и не смогла привыкнуть к употреблению мяса в больших объемах.
Комментарий врача-диетолога: во время бега организм Насти не получал глюкозу из крови, из-за пониженного содержания сахара девушка быстро уставала. При ее небольшом весе и активном образе жизни нет особой необходимости садиться на какую-либо диету. Для достижения стройности ей оптимально подойдет диета с высоким содержанием полезных углеводов (овощи, фрукты, каши) и минимальным содержанием мяса.
Если девушка обеспокоена, что вес вернется, ей показано бегать не только по утрам, но еще и вечером.
Василиса, 28 лет. Лишний вес (я весила 95 кг) решила сбросить при помощи кремлевской диеты. Не ела ни сладкого, ни мучного, включила в меню обеда и ужина мясо и бульон. Результат – за 6 недель ушло 10 кг, однако объем талии остался 80 см. Наиболее интенсивно вес уходил в дни занятий фитнесом.
Комментарий врача-диетолога: возможные ошибки девушки – мало овощей в рационе и мало жидкости употребляется в течение дня. Это ключевые моменты в кремлевской диете. При чрезмерных физических нагрузках овощи необходимы для насыщения организма витаминами.
Обильное питье стимулирует выведение из организма токсинов и продуктов энергообмена. Метаболизм активизируется, жировые отложения в проблемных зонах уменьшаются, организм очищается. Важно помнить о том, что избыточное употребление белка приводит к интоксикации.
Марина, 30 лет. Набрала в весе до 90 кг во время отпуска по уходу за ребенком. По окончанию грудного вскармливания по рекомендации врача решила попробовать кремлевскую диету. В первые 2 недели исключила из рациона сладости, хлеб, крупы, картофель. Стала активно готовить рыбу и курицу, часто пила минеральную воду. Вес уменьшился на 8 кг, объем талии – на 2 см. Дискомфорта не было.
Затем включила в меню овощи, орехи, фрукты, пила кисломолочные продукты. Через 3 месяца вес снизился на 25 кг, достигла результата в 57 кг. Занималась в фитнес-центре, выполняя комплекс упражнений.
Комментарий врача-диетолога: Марина правильно питалась и сбросила 33 кг. Она следовала принципам кремлевской диеты: пила много воды, ограничила углеводы, интенсивно тренировалась, употребляла нежирные кисломолочные продукты. В перспективе ей рекомендуется есть меньше сладостей и продолжать тренировки.
Что делать, если кремлевская диета не помогает?
Иногда худеющие жалуются на то, что вес стоит на месте после относительно высокого темпа снижения массы тела. Оптимальная тактика в таких обстоятельствах:
На неделю сесть на жесткое ограничение в 15-20 у.е.;
Временно совершенно не употреблять молочные продукты, любые фрукты, можно сыр – не более 100 г ежедневно;
Салаты заправлять льняным маслом;
Увеличить физическую нагрузку за счет ходьбы, бега, физических упражнений;
Если и эти меры не помогают, нужно отказаться от чая, кофе, алкоголя, орехов, не употреблять заменители сахара.
Возможно, причиной остановки похудения стали проблемы со щитовидной железой. Если температура тела, измеренная утром, в течение нескольких дней держится на отметке ниже 36,6, это может быть признаком гипотиреоза. Дополнительные симптомы: частые головные боли, ломкость костей и ногтей, депрессия, проблемы с либидо. Здесь требуется консультация врача.
Причиной проблемы может быть употребление оральных контрацептивов.
Противопоказания к использованию кремлевской диеты – беременность, заболевания почек, кишечника, сердца, желудка. Не могут использовать такую диету люди, впадающие в депрессию без употребления сладостей. Для применения этой методики похудения нужно иметь отличное здоровье.
Ошибки, совершаемые на кремлевской диете
Не продумав как следует стратегию своего поведения во время следования кремлевской диете, люди совершают ошибки. Следствием этого становится слишком медленное снижение веса, или он вовсе стоит на месте.
Ошибки, делающие диету неэффективной:
Режим питания резко меняется, приемы пищи становятся редкими, сильно уменьшается их калорийность. Приемы пищи включают в себя завтрак, обед, ужин и перекусы между ними. Меню при этом должно полностью соответствовать диете. Следствием этого станет высокая скорость обмена веществ, сохранение хорошего самочувствия, отсутствие голода.
Из рациона исключаются все фрукты. Полный отказ от фруктов приводит к тому, что растет тяга к их употреблению. Разрешается включать в меню богатые клетчаткой ягоды и фрукты: малину, грейпфрут, персики, киви, чернику, клубнику.
Употребление жиров резко ограничивается. Ограничение жиров приводит к увеличению веса, а не снижает его. По канонам кремлевской диеты нужно употреблять полезные жиры типа оливкового масла.
Худеющие прячут от самих себя всякие вкусности во избежание срывов. Привычные перекусы вроде печенья, конфет, пряников стоит заменить огурцами, сыром, колбасой, йогуртом.
Диетический рацион поддерживается лишь дома, а за его пределами человек ест все подряд. Соблюдение принципов кремлевской диеты при любых обстоятельствах – обязательное условие.
Худеющие употребляют блюда с подсластителями. Если организм не в состоянии усваивать разрешенные диетой заменители сахара, вес будет не уменьшаться, а увеличиваться. У части худеющих сахарозаменители могут вызвать неконтролируемое желание есть сладости.
Питание ставится в зависимость от подсчета калорий. Жир во время следования кремлевской диете сжигается не из-за снижения калорийности пищи, а в результате падения уровня инсулина. Чтобы обеспечить его постоянно низкий уровень, нужно строго придерживаться правил диеты.
В рационе слишком много готовых низкокалорийных продуктов, произведенных пищевой промышленностью. Осторожно! Такие продукты могут быть очень вредны, и они не позволят изменить пищевые привычки худеющего человека.
Худеющие переносят чрезмерные физические нагрузки. Для поддержания достигнутого результата нужно постоянно и дозировано заниматься любимыми видами спорта, но усердствовать не следует.
Объемы употребляемого белка увеличивается в ущерб любым видам углеводов. Превышение оптимального количества мясных продуктов может привести к нарушению метаболизма. Кремлевская диета предусматривает употребление 40-60 г углеводов ежедневно.
Секреты успешной кремлевской диеты
Секрет 1: нужно знать, сколько углеводов содержится в разных продуктах. Во многих продуктах есть углеводы. Прежде чем добавлять их в свой рацион, следует изучить этикетку, ориентируясь не на количество жира и калорий, а на клетчатку и углеводы в составе продукта.
Секрет 2: чтобы компенсировать утраченные углеводы, их заменяют белком и жирами. Если этого не делать, неизбежен срыв из-за недостаточного потребления калорий. Рыба, морепродукты, орехи, оливковое масло – лучшие источники полезного жира. Если человек голоден, ему недостает жиров. Они не преобразуются в телесный жир, если не сочетать жир с углеводами.
Секрет 3: вместо быстрых углеводов нужно в 2 раза увеличить количество употребляемых овощей. Польза овощей в высоком содержании витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Создатели диеты разрешают есть овощи в любом количестве за исключением кукурузы, ямса, картофеля и зеленого горошка. Лучше их есть сырыми, но можно готовить на пару, заправляя сливочным или оливковым маслом.
Секрет 4: минимум 3 раза в неделю следует проводить физические тренировки различной интенсивности. Занятия могут быть короткими, так как организм, лишенный гликогена, начинает сразу же тратить накопленные жировые запасы. Физические упражнения сжигают жир, наращивают мышцы. Чтобы ускорить обмен веществ, объединяют кардиотренировки с силовыми упражнениями в течение 45 минут.
Секрет 5: нужно пить очень много воды. Чтобы избежать обезвоживания, следует употреблять больше жидкости – не менее 10 стаканов, включая кофе, чай, газированную воду без сахара. При обезвоживании замедляется обмен веществ, не уходит вес.
Секрет 6: следует избегать углеводов, а не бояться их. Важно правильно выбирать углеводы (фрукты, зерновой хлеб, бобовые культуры), ежедневно включая в рацион 40-60 у.е. Изредка можно позволить себе отступление от диеты, чтобы не зацикливаться на ограничениях.
Рацион, ограниченный по количеству углеводов, действительно может быть вкусным и полезным.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник