Ужин минус диета меню

Наверняка вы уже слышали или читали о таком новомодном способе похудения как “Dinner cancelling diet” или по-русски «Диета ужин минус».

Суть этой диеты легко передать древним изречением: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Ну или на западный манер: «утром ешь как император, в обед – как король, а вечером – как нищий».

В индийском медицинском трактате Аюреведа, настольном руководстве всех, кто практикует йогу, четко написано: «Никогда не есть после заката солнца и до его восхода». Этот принцип хорошо согласуется и с моей любимой диетой палео. Очевидно, что в сумерках наши далёкие пещерные предки не могли ни забить мамонта, ни толком зажарить его. Поэтому по вечерам не ели.

Правила диеты «Ужин минус»

Гениальность диеты ужин минус – в её простоте. Единственное требование – не кушать после 17:00. И всё. Если быть более точным, то следует избегать приема твёрдой пищи в течение 14-ти часов до утреннего пробуждения. Например, если вы привыкли вставать в семь утра, то последний прием пищи должен состояться накануне, в пять часов вечера.

До указанной отметки вы можете употреблять любые продукты, в том числе сладкие и жирные, но после – ни-ни. Можно лишь пить воду или травяные чаи без сахара. Чем больше вы получите жидкости, тем быстрее организм очистится от вредных веществ – токсинов. Если чувствуете, что можете сорваться, то лучше съесть яблоко или выпить стакан молока с мёдом. Большого вреда от них не будет.

Все мы люди и живём в обществе себе подобных. Иногда приходится нарушать режим (семейные праздники, дружеские вечеринки, бизнес-ланчи). В таких случаях можно и нужно согрешить, но не более 2-3 раз в неделю.

Меню на неделю

Ниже привожу примерное меню на неделю, помните, что завтрак всегда должен быть плотным:

Чем поможет эта диета

Следует знать, что диета не столько помогает похудеть, сколько – оздоровиться и продлить молодость.

Как же влияет на здоровье диета минус ужин? Во время, когда мы воздерживаемся от пищи, в организме усиленно синтезируются два гормона – соматотропин и мелатонин. Ученые считают, что именно от них зависит, как долго мы будем оставаться молодыми.

Соматотропин способствует расщеплению жиров, укрепляет иммунитет, улучшает память, повышает тонус кожи, нормализирует сон. Гормон синтезируется преимущественно ночью. Мелатонин непосредственно управляет циклом сон-бодрствование. Гормон понижает температуру тела в ночное время, тормозит деление клеток и понижает обмен веществ, другими словами – оба они замедляют старение.

С возрастом синтез данных гормонов уменьшается. Отказываясь от ужина, мы возвращаем производство мелатонина и серотонина до уровня нашей юности. Фактически на диете “минус ужин” мы омолаживаемся без риска для здоровья.

Конечно же, присутствует и эффект похудения. Вечером мы чаще всего подвержены всяким вредностям (чипсы, пиво, сладости). Так как автоматически уменьшается объем съедаемой пищи, многие тучные люди плавно худеют. Эффект не столь выраженный, как на других диетах, однако не забывайте, что чем медленнее уходят лишние килограммы, тем ниже риск того, что они вскорости вернутся.



Существует ряд диет, предполагающих отказ от еды после наступления определенного времени суток. Всем худеющим давно известно, что ужин желательно отдать врагу или как шутят современные девушки – стройной подруге. Вот и диета с названием «минус ужин», разработанная в США, предполагает отсутствие вечернего приема пищи.

Благодаря этой системе вы сможете сбросить лишний вес, а если у вас и без того отличная форма, благодаря ей фигуру получится успешно поддерживать. Применение данной методики позволяет избавиться от 14 кг/месяц. Но касается это только тех, кто на самом деле страдает от лишних кг.

Основной принцип методики заключается в отказе от еды после 17.00. Многие полагают, что это основное ограничение, а значит, справиться с ним будет очень просто. Это действительно несложно, поэтому данная диета рекомендуется в первую очередь тем, кто ранее не придерживался определенных систем питания.

Тем не менее этот способ похудения предполагает и наличие других ограничений, которых необходимо придерживаться, если вы хотите достигнуть максимального результата в короткие сроки:

• Старайтесь кушать обезжиренную пищу или хотя бы уменьшите количество этих веществ в своем рационе;
• Употребляйте преимущественно полезную еду, богатую витаминами и важными для организма элементами. Старайтесь кушать только натуральные продукты, не содержащие добавок, красителей, усилителей вкуса;
• Не переедайте. Некоторых худеющих тот факт, что ужин им не положен, наводит на мысль об их праве очень плотно питаться в течение всего дня. С таким подходом достичь ощутимого результата вряд ли получится, ведь в течение дня вы можете получить значительно больше калорий, чем нужно для жизнедеятельности организма. Кроме того, если переедать днем, становится гораздо сложнее отказаться от еды вечером;
• Диетологи утверждают, что достаточно отказываться от ужина 5 раз/неделю.

Как и практически все другие диеты, американская система похудения «минус ужин» предполагает обильное питье. Чем больше жидкости вы будете употреблять, тем лучше. Можете пить чаи, травяные отвары, очищенную воду, кофе. Желательно принимать несладкие напитки и воду.

Что можно отнести к достоинствам данного режима питания?

• За счет того, что необходимо употреблять максимально здоровую, полезную пищу, рацион благотворно влияет на организм;
• Эффективное похудение;
• Большинство диетологов склоняются к мнению, что диета «минус ужин» является наиболее физиологичной.

Но есть у нее и недостатки:

• Многие тренеры по фитнесу утверждают, что данный метод похудения не подходит спортсменам, особенно тем, которые занимаются физическими упражнениями в вечернее время суток. Установлено, что недостаточность питания является одной из причин травм у спортсменов. При этом для человека, не занимающегося физическими упражнениями, режим диеты вполне приемлем. Это не значит, что от тренировок нужно отказаться вообще – вы можете проявлять физическую активность утром или днем;
• Недостаток питания может спровоцировать «экономию» организмом ресурсов и жиров, с которыми он будет расставаться в процессе похудения неохотно. В том числе для того чтобы этого не происходило, необходима сбалансированность рациона;
• Некоторые люди к недостаткам системы относят ее бессрочность. Недостаточно в течение какого-то периода ее придерживаться, а затем снова вернуться к обычному режиму. Желательно, чтобы эта система стала образом жизни на длительный период.

Американская диета имеет и противопоказания. Не стоит ее придерживаться при наличии заболеваний ЖКТ. При ряде таких недугов длительные перерывы между приемами пищи могут спровоцировать их усугубление.

Помимо того, что блюда, которые нужно употреблять, должны быть полезными, важно знать о необходимости ограничения потребления приправ, специй, соли. Их успешно можно заменить травами, которые сделают яства более вкусными.

Вот приблизительное меню диеты, позволяющее результативно худеть.

На завтрак выпивайте стакан какао с тостом (его можно необильно смазать джемом) и нежирный творог.

В обед можете съесть постный борщ, тушеное куриное филе, овощной салат, заправленный нежирной сметаной, йогуртом либо растительным маслом.

Поужинайте горстью свежих или сушеных фруктов. Запейте трапезу стаканом кефира.

Как видно из меню, предполагается, что кушать вы будете трижды в день. Но многие диетологи рекомендуют при такой системе питания есть 4-5 раз/день, но небольшими порциями. В связи с этим можете немного уменьшать их, но потреблять еду чаще.

В целом принцип диеты «минус ужин» схож с основными принципами системы «минус 60», которая была разработана Екатериной Миримановой. Ее методика также позволяет принимать разнообразную пищу в течение дня, но не ужинать.

Для достижения эффекта можно воспользоваться другой схемой питания:

Ваш завтрак должен быть сытным. Любителям сладкого разрешается кушать любимые лакомства. Чтобы не перегружать желудок, завтракайте дважды, разделив утренний рацион на два раза. При избавлении от лишних килограммов важно не чувствовать голод, но не перегружать организм пищей.

В обед употребляйте рыбу либо мясо (тушеное, отварное, приготовленное на гриле, запеченное). Не пренебрегайте первыми блюдами, овощами, зеленью.

Полдничайте простоквашей, йогуртом. Не забывайте о фруктах и ягодах – сушеных и свежих.

Разнообразьте свой рацион кашами, которые можно кушать на завтрак и в обед.

Для того чтобы правильно питаться и худеть, необязательно использовать исключительно приведенное меню. Поэтому можно применять для обеспечения сбалансированного меню рецепты, которые предлагает автор системы «минус 60».

Отварите, а затем промойте 1 стакан риса, а помидоры разделите на 2-4 части. Измельчите лук и чеснок, соедините овощи с соевым соусом, немного посолите полученную заправку.

Духовку разогрейте, на противень выложите томаты, полив их заправкой, отправьте смесь запекаться минут на 5. Затем добавьте к остальным ингредиентам рис, выложив его «холмиками». Готовьте блюдо в духовке еще минут 5. Яство посыпьте измельченным базиликом.

Вместо помидоров можно применить болгарский перец.

Немного подсолив воду, отвариваем в ней одну куриную грудку. Китайскую капусту (60 г) промываем, измельчаем соломкой, перекладываем в глубокую емкость. В нее же кладем готовое филе, порезанное ломтиками. Согласно рецепту, разработанному автором системы «минус 60», салат нужно заправить несколькими каплями уксуса и соевого соуса.

Молодую свеклу и морковь (по 1 шт.) отвариваем. В бульон добавляем немного сока лимона, овощи натираем на терке и тушим их в этой жидкости. Ботву свеклы нарезаем, повторяем с ней ту же процедуру.

Когда все ингредиенты будут готовы, закладываем их в кастрюлю с кипятком, добавив туда же бульон. В суп кладем нарезанную зелень, помидоры и лук. Употреблять это блюдо можете горячим зимой и холодным летом.

Это диетическое и очень полезное яство готовится просто. Перец болгарский, редис, огурец свежий, взятые в равных количествах, мелко нарезаем, соединяем. К смеси добавляем измельченную зелень. В каждую порцию добавьте стакан кефира в качестве заправки.

Чернослив (20 шт.) промойте, вымочите его в холодной воде, а когда сухофрукты разбухнут, выньте из них косточки. Из стейков индейки (5 шт.) удалите сухожилья, пленку, отбейте мясо. Немного посолите отбивные, выложите чернослив по их краям и заверните мясо в рулеты, закрепив шпажками. Запеките рулеты в духовке до готовности, предварительно взбрызнув небольшим количеством вина.

Когда блюдо будет почти готово, полейте его соусом, который готовится следующим образом: отожмите сок 3 апельсинов, смешайте его с зеленью.

Подаются рулеты порезанными. Украсьте их апельсиновыми ломтиками.

Это не все рецепты, по которым вы можете готовить блюда для диет «минус 60» и американской системы «минус ужин».

Составлять их вы можете и самостоятельно. Главное – не забывать об одном из основных принципов системы – яства должны быть полезными, приготовленными из натуральных продуктов.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.