Углов федор григорьевич образ жизни и здоровье диета
Диета профессора Углова помогает не только продлить срок жизни, но также привести в порядок фигуру, сбросить лишний вес, обновить состояние организма. Хотя, все эти процессы взаимосвязаны.
Рекордсмен-долгожитель
Природой человеку суждено прожить 100 лет, но по факту средняя продолжительность существования на Земле намного меньше. Долгожители в наше время – это не привычное явление, а настоящие чудеса света.
Рекордсмен Гинесса
Конечно, прожить 100 лет, а может и больше, причем, не дряхлым стариком, а вполне адекватным человеком, хотелось бы каждому. Только большинство уверено что это нереально. Хотя на самом деле нет ничего невозможного и профессор Углов, которому удалось прожить до 103 лет, сохраняя ясность разума, прекрасное тому подтверждение.
Федор Углов был внесен в книгу рекордов Гинесса, но не благодаря длительности своей жизни. Даже в 103 года знаменитый хирург продолжал практику и проводил сложнейшие операции.
О лишнем весе
Всю свою жизнь профессор питался правильно и не имел вредных привычек. Его основное убеждение – лишний вес и долголетие несовместимы.
Каждая его лекция, каждая научная работа содержат информацию о том, что избыточные килограммы и неуемность в еде – главные враги человеческого здоровья.
Он не раз приводил в пример мир животных и птиц. Увидеть сороку с объемными формами нереально, да и тигр никогда весить больше положенного не будет.
Да, некоторые домашние животные страдают от ожирения. Но это, во-первых, редкие явления, а во-вторых, в этом виноват человек, который закармливает питомца. Живет же такое существо как минимум в половину меньше, чем его сородичи.
Особенно опасен лишний вес для пожилых людей.
Это также утверждал профессор Углов. В зрелом возрасте обменные процессы и так замедляются, да и активность в физическом плане снижается, что вполне нормально. А значит, чтобы не спровоцировать болезни, надо пересмотреть свой рацион и внести еще некоторые коррективы в свою жизнь.
Читайте также
Диета номер 10 при атеросклерозе и основные правила питания
Диета номер 10 при атеросклерозе является неотъемлемой частью терапии. Без соблюдения правил питания, лечение…
Принципы доктора Углова
Советы 100-летнего хирурга заключаются в:
- постоянной умственной и физической активности;
- закаливании;
- отказе от вредных привычек;
- ограничениях в питании;
- соблюдении режима дня;
- полноценном отдыхе.
Но главным своим секретом он считал диету. Называл он ее восточной и рекомендовал придерживаться всем для исключения для избавления от лишнего веса и чистки организма.
Плюсы и минусы диеты
Несомненными преимуществами диеты профессора Углова является:
- гарантированное снижение веса на пять и более килограмм;
- недорогие и доступные продукты, необходимые для составления меню;
- значительное улучшение работа кишечника и поджелудочной;
- отсутствие чувства голода;
- простота и понятность рациона;
- универсальность методики;
- возможность подстроить диету под индивидуальный образ жизни;
- выработка полезных привычек.
Но есть у диеты и минусы. Прежде всего, следует отметить высокий процент срыва. Выдержать установленные рамки питания довольно сложно, поэтому многие не выдерживают однотипного рациона и переходят на привычную пищу. Многие отмечают постоянное чувство голода в первые дни. Это можно объяснить резким уменьшением количества калорий, поступающих в организм.
Все! Более минусов нет. Хотя если имеются хронические заболевания или необходимость употреблять какие-то определенные продукты или напитки, не помешает проконсультироваться с лечащим врачом по поводу целесообразности перехода на диету Углова.
Суть методики и основные требования
Раз уж вы решили восстанавливать свое здоровье, значит, надо подходить к этому вопросу серьезно и соблюдать все правила, которые установил профессор.
Меню на время диеты составляется только из разрешенных продуктов. Питаться следует в одно и то же время по распорядку, а основной акцент делается на снижение ежедневного количества поступающих в организм калорий.
Федор Углов четко прописал правила, без соблюдения которых невозможно будет добиться от диеты положительного результата:
- полный отказ от алкоголя и сигарет;
- употребление только натуральных продуктов;
- прекращение употребления пищи, когда чувство сытости еще не наступило;
- соблюдение водного режима (за день выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды);
- сведение до минимума потребления сахара и сахаросодержащих продуктов;
- в день разрешено съедать не более 150 гр.черного хлеба, хотя от него лучше вообще отказаться;
- кушать нужно в четко определенное время и через определенные промежутки (2-3 часа);
- не спать и даже не лежать после еды;
- вести активный образ жизни;
- ходить пешком, ездить на велосипеде;
- положительно относиться к жизни и ко всему, что происходит вокруг.
Кстати, одним из способов оздоровления профессор считал православный пост. В конце своей жизни он стал глубоко верующим человеком, хотя многое стремился объяснить с точки зрения науки.
Разрешенные и запрещенные продукты
Для диеты можно использовать четко определенные продукты:
- минимальное количество сахара;
- курица, говядина, кролик, говядин, нежирные кусочки туши свинины;
- морская рыба (речная в качестве исключения);
- молоко и его производные;
- яйца;
- овощи и фрукты;
- сухофрукты (в первую очередь чернослив);
- кофе натуральный, чай, негазированная вода.
Категорически запрещены алкогольные напитки, хлебобулочная продукция, сдоба, копченое, соленое, жирное, сладости, газировка.
Меню из разрешенных продуктов составляется не только на время диеты. Только такими продуктами, по мнению ученого, должен питаться ежедневно любой человек.
Читайте также
Принципы питания при гипоаллергенной диете
Наряду с медикаментозной терапией, при лечении различных форм аллергии определенный результат дает коррекция питания…
Меню на 10 дней
Придерживаясь диеты профессора Углова надо питаться на протяжении 10 дней по такому меню:
- 9 утра: чашка натурального кофе или хорошего чая максимум с ложкой сахара без горки. Желательно заменить сахар медом;
- 11 часов: вареное яйцо, 8 размоченных черносливов и стакан отвара шиповника;
- 14 часов: 200 гр. мяса рыбы или птицы, 100 гр. салата из капусты и морковки, апельсин;
- 17 часов: 30 гр. тв.сыра или 100 гр. творога, яблоко или апельсин на выбор;
- 20 часов: стакан (250 мл) йогурта, ряженки, кефира или простокваши.
Вот так надо питаться во время диеты. Профессор рекомендовал соблюдать ее любому, чей вес хоть немного превысил норму, а также после продолжительной болезни или в послеоперационный период.
Простые, вкусные и полезные рецепты хирурга долгожителя
Думаете на разрешенных профессором продуктах «долго не проживешь»? А вот и нет. Из них можно приготовить массу всего вкусненького. Берите на заметку следующие рецепты:
- Фруктовый салат. Помыть зеленое яблоко, очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить ломтики апельсина. Заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Можно сверху украсить малинкой, клубникой или любыми другими ягодами.
- Салат овощной. Нашинковать четверть кочана капусты, сбрызнуть лимонным соком, отжать руками, чтобы пустила сок. Добавить мелко натертую морковь, перемешать, посыпать свежей зеленью.
- Курица «мешочком». Куриное филе промыть, сделать надрез посередине, положить внутрь веточку петрушки, несколько кружочков морковки. Сбрызнуть лимонным соком, замотать в фольгу, запечь в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении получаса.
- Колбаса. Любое мясо перемолоть в фарш, добавить лимонный сок, побольше свежей зелени, яйцо. Перемешать. Сформировать колбаски, замотать каждую в пищевую пленку. Готовить на пару на протяжении 20 минут. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде.
- Яйца-пашот. Прекрасный вариант для полноценного приема пищи. В мисочке смешать несколько яиц, тертый сыр и зелень (добавки можно менять по своему вкусу). Взять два пакета, поставить один в один. Вылить примерно 150-200 мл смеси, выпустить лишний воздух и плотно завязать. Опустить мешочки в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Вынуть, остудить, разрезать пакеты и можно подавать.
Вот так можно питаться вкусно и каждый день видеть в зеркале отличные результаты.
Если жить по правилам профессора, регулярно делать чистку организма по его диете, будет крепким здоровье, хорошим настроение и отличной фигура.
Для похудения это отличный способ, но и для борьбы со множеством болезней также проверенный вариант. Отзывы соблюдавших все требования исключительно положительные. Даже сорвавшиеся в первые разы повторяют ее снова и снова, чтобы добиться поставленной цели.
Читайте также
Как ускорить обмен веществ: основные принципы
Скорость метаболических реакций, протекающих в организме – один из факторов, влияющих на массу тела. Как ускорить…
Жизненные принципы Федора Углова
А тем, кто только собирается присоединиться к сообществу здоровых людей, не помешает узнать еще некоторые советы Федора Углова:
- знай и люби свою Родину, почитай семью и предков. Безродные мало живут на белом свете;
- люби свою работу и уважай чужой труд;
- владей своим телом и тренируй свой дух;
- береги то, что дала тебе природа, не издевайся над своим организмом и берегись лишнего веса;
- не бойся врачей и регулярно посещай их;
- делай только добро.
Вот такие простые и понятные истины лежат в основе счастливой, здоровой и долгой жизни!
Источник
Академик Федор Углов прожил 103 года, никогда не имел лишнего веса и попал в книгу рекордов Гиннеса как самый старший оперирующий хирург. Узнайте два главных секрета его здоровья, а также меню диеты этого долгожителя.
Углов Фёдор Григорьевич – знаменитый хирург, общественный деятель, доктор медицинских наук, писатель, академик, внесён в Книгу рекордов Гиннеса как самый старший хирург, который проводил операции, на территории России и стран СНГ. Некоторые источники в сети утверждают, что речь идёт о масштабах в пределах всего мира. Его жизнь была разнообразна и плодотворна, профессиональная деятельность по достоинству оценена коллегами. Скончался профессор в возрасте 103 года.
Поддерживать стремительный ритм жизни Углову помогало хорошее самочувствие и отличная физическая форма. Доктор всегда имел стабильный вес (приблизительно 63-65 килограммов), был приверженцем здорового образа жизни. Профессор считал, что избыточный вес оказывает отрицательное действие на организм человека в целом, а так же на работу внутренних органов и систем. Правила по продлению жизни, требования по питанию, которые доктор разработал самостоятельно и придерживался всё время, заложены в основу методики под названием диета Углова. Сам автор так же называл программу «восточной».
Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.
Достоинства и недостатки
Предложенная академиком диета имеет следующие положительные моменты:
- Гарантированное похудение в пределах 5 килограммов.
- Простой и доступный перечень продуктов в меню диеты, которые традиционные к употреблению.
- Улучшение функционирования поджелудочной железы и кишечника.
- Меню не голодное, достаточно сбалансированное.
- Простота метода – отсутствие каких-либо подсчётов и схем.
- Универсальность программы – использование для похудения и профилактики ожирения.
- Не наносит ущерба организму при правильном её соблюдении и отсутствии противопоказаний, хронических болезней.
- Возможность адаптации к индивидуальному режиму дня.
- Приучение к соблюдению пищевого режима.
Среди отрицательных характеристик методики выделяют следующие:
- Высокий риск срыва – однотипное меню достаточно тяжело выдержать.
- Возможное чувство голода на начальных этапах, вследствие ограничения суточной нормы калорий.
Основные принципы
Суть диеты:
- Снижение суточной калорийности.
- Строгое выполнение распорядка питания.
- Исключение вредной пищи.
При прохождении курса необходимо строго придерживаться рекомендаций академика:
- Запрет на курение и употребление алкогольных напитков – на протяжении многих лет Углов вёл борьбу за трезвый образ жизни населения.
- Необходимо питаться разнообразно и умеренно – предпочтение отдавать полезным натуральным продуктам без искусственных добавок.
- Вставать из-за обеденного стола необходимо с ощущением, что насыщение ещё не наступило.
- Выпивать достаточное количество жидкости – объём за сутки должен составлять не меньше, чем 1,5 литра чистой негазированной воды.
- Стремиться к максимальному ограничению сахаросодержащих продуктов.
- Суточная разрешённая норма употребления чёрного хлеба составляет 150 г (в случае, если отказаться от него совсем невозможно).
- Соблюдать режим отдыха, сна и питания – употреблять еду стоит по часам через равные промежутки времени (2-3 часа), ночной сон должен составлять 7-8 часов.
- Убрать поздние ужины, не допускать переедания, после приёма пищи исключить сон.
- Активный образ жизни, занятия физической и умственной деятельностью.
- Как можно чаще бывать на свежем воздухе – пешие прогулки, езда на велосипеде.
- Оптимистический взгляд на жизнь и любовь. По мнению доктора, они считаются главными составляющими крепкого здоровья.
Профессор при жизни занимался закаливанием, ежедневно обливался холодной водой. На склоне лет стал глубоко верить в Бога, практиковал соблюдение всех православных постов. Врач рекомендовал и другим подобные методы оздоровления.
Разрешённые и запрещённые продукты
Ниже приведён перечень рекомендуемых к употреблению продуктов:
- сахар в минимально допустимом количестве (добавление в кофе и чай);
- нежирное мясо – курица, индейка, кролик, говядина, свинина. Отваривать, тушить, готовить на пару. Выбирать сорта без прослоек жира, снимать кожу перед приготовлением;
- рыба (желательно морские виды);
- молочная продукция — простокваша, кефир, ряженка, сыр минимальной жирности;
- яйца;
- овощи – морковь, капуста, огурцы, баклажаны, сельдерей, стручковая фасоль. Употреблять в отварном, тушёном или свежем виде;
- фрукты – апельсины, яблоки;
- сухофрукты – чернослив;
- напитки – натуральный кофе, чай, вода без газа (в пределах 1,5-2-х литров в день).
Список продуктов, которые нельзя употреблять при соблюдении диеты доктора Углова:
- алкоголь и содержащие его блюда, изделия;
- белый хлеб и другая хлебобулочная продукция;
- копчёности, солёные, жирные блюда;
- кондитерские изделия;
- газированные напитки.
По мнению доктора, именно так должен питаться современный человек. Ниже представлено меню диеты для коррекции веса.
Меню на 10 дней
Дневной диетический рацион для похудения представлен следующим меню:
- 09:00 – 1 чашка натурального кофе или чая с сахаром (1 чайная ложка без горки). Сахар можно заменить натуральным мёдом;
- 11:00 – сваренное вкрутую куриное яйцо, чернослив (размочить в воде) – 8 штук, отвар шиповника (1 ст.);
- 14:00 – постное мясо рыбы или птицы (200 г), салат из капусты или моркови (100 г, на выбор), апельсин – 1 штука;
- 17:00 – твёрдый сыр (30 г), можно заменить порцией творога. 1 фрукт по вкусу – апельсин или яблоко;
- 20:00 – простокваша, ряженка, натуральный йогурт или кефир (250 мл).
Методика доктора Углова рассчитана на 10 дней, поможет похудеть на 3-5 килограммов. Повтор программы возможен 1 раз в 2 месяца. Хирург рекомендует применять подобный рацион при появлении даже незначительного превышения массы тела над показателем нормы, а так же в восстановительный период после операционного вмешательства.
Рекомендации академика по продлению жизни и укреплению здоровья
Фёдор Углов известен также как писатель и публицист. За годы жизни было издано несколько книг по медицинской тематике, в которых автор раскрывает рекомендации:
- Люби родину и защищай её — безродные долго не живут.
- Люби работу и физическую тоже.
- Умей владеть собой — не падай духом, ни при каких обстоятельствах.
- Никогда не пей и не кури, иначе бесполезны будут все остальные рекомендации.
- Люби свою семью. Умей отвечать за неё.
- Сохрани свой нормальный вес, чего бы тебе это ни стоило. Не переедай!
- Будь осторожен на дороге. Сегодня это одно из самых опасных для жизни мест.
- Не бойся вовремя пойти к врачу.
- Избавь своих детей от разрушающей здоровье музыки.
- Режим труда и отдыха заложен в самой основе работы твоего тела. Люби своё тело, щади его.
- Индивидуальное бессмертие недостижимо, но продолжительность твоей жизни во многом зависит от тебя самого.
- Делай добро, а зло, к сожалению, само получится.
Рецепты блюд
Говорят, что профессор любил обычную и простую еду без каких-либо кулинарных изысков. Поэтому предлагаемые диетой рецепты несложные и легки в приготовлении.
Фруктовый салат
Помыть, очистить яблоко и апельсин (лучше выбирать яблоки зелёного цвета). Измельчить фрукты ножом, поместить в глубокую ёмкость и заправить натуральным йогуртом (подойдёт сметана минимальной жирности).
Салат с морковью и капустой
Необходимо приготовить четверть вилка белокочанной капусты и 1 сырую морковь среднего размера. Капусту нашинковать острым ножом. Морковь помыть и очистить, натереть на тёрке. Соединить в салатнике ингредиенты, заправить подсолнечным маслом. Сверху посыпать измельчённой зеленью.
Отварное куриное филе
Почистить сырую морковь и репчатый лук. Куриную грудку промыть проточной водой. Нарубить свежую зелень. Поставить на плиту кастрюлю с холодной водой на средний огонь. Опустить в воду куриное мясо, дать закипеть. Обязательно убрать пену, добавить нарезанные овощи, лавровый лист и зелень. Варить всё вместе до состояния готовности.
Рекомендации специалистов
Идеальным вариантом считается похудение, которое проходит под тщательным контролем квалифицированного специалиста. При выборе методики снижения веса необходимо предварительно провести медицинское обследование, которое поможет определить состояние здоровья человека и наличие каких-либо заболеваний. При соблюдении диетического рациона важно внимательно контролировать самочувствие, в случае ухудшения – немедленно прекратить диету.
Правильный выход из диеты
По прохождении курса диеты Углова необходимо продолжить умеренное питание с обязательным сохранением его режима. Важно оставить и поддерживать на протяжении всей жизни привычку питаться только полезной пищей, что станет залогом хорошего самочувствия и здоровья.
Противопоказания и меры предостережения
Диету не рекомендуется применять в следующих случаях:
- заболевания органов пищеварения;
- болезни почек;
- хронические недуги в период обострения;
- беременность;
- детский возраст;
- период кормления грудью.
Возможные побочные реакции организма
Как проявление побочных реакций, при соблюдении указанного рациона, возможно повышенное газообразование и запоры (информация согласно отзывам в сети).
Отзывы и результаты похудевших
Методика Углова считается достаточно популярной среди пользователей различных сайтов, посвящённых правильному питанию. Без труда можно найти отзывы и результаты похудения людей, которые придерживались указанной схемы.
Антонина, г. Курск
С возрастом всё тяжелее удерживать свой вес, стали беспокоить одышка и скачки давления. Решила, что пришло время заняться собой в плане потребляемой пищи, изменить стиль жизни. Выбрала диету Углова по причине понятности программы и доступного меню. Да и с работами уважаемого доктора довелось ознакомиться раньше. Все 10 дней чётко соблюдала правила и рекомендации, старалась больше ходить пешком, полностью отказалась от общественного транспорта. За этот период мне удалось похудеть на 3 килограмма, но я верю, что моя активная и здоровая жизнь в дальнейшем поможет стабилизировать вес на желаемой отметке.
Светлана, г. Белгород
Высшее образование получала в медицинском университете, поэтому профессора знаю не понаслышке — была на его встрече со студентами. Углов пропагандировал здоровый образ жизни, без алкоголя и курения. Азы питания, которые соблюдал этот врач, перенесла в свой повседневный рацион. Никаких булочек и тортов, майонеза и кетчупа. Питание простое, но позволяет сохранять хорошее самочувствие и форму уже много лет подряд.
Валентина, г. Липецк
Уже давно стала задумываться про соблюдение принципов ПП у себя дома. Домочадцы поддержали меня в таком начинании. Постепенно отказались от белого хлеба, выпечки. Стали больше употреблять овощей, фруктов и постного мяса. Позже узнала о теории хирурга Углова. Теперь это моя любимая методика похудения, периодически применяю её в виде разгрузочных дней.
Ирина, г. Балабаново
Эта программа популярна давно, многие её знают как «восточную». Действительно, методика работает, вес и объёмы уходят. Такой щадящий рацион можно применять каждый день, немного добавив разнообразия в виде молочных продуктов и овощей.
Отзывы врачей и специалистов
Профессор Углов был уважаемым человеком, всегда открытым к общению с новыми людьми, к его мнению всегда прислушивались ученики. Авторитет доктора был бесспорным, но система, разработанная медиком, иногда поддаётся критике других специалистов.
Анатолий, г. Ростов-на-Дону, гастроэнтеролог
Основы здорового образа жизни и правильного питания, которые нёс в массы академик Углов, считаю, достаточно обоснованными и результативными. Однако сама методика Фёдора Григорьевича немного однообразна и ограничена. В принципе, в качестве краткосрочного ограничения такое меню можно соблюдать без вреда здоровью. Но для длительного применения в жизни, я бы рекомендовал всё-таки увеличить суточную калорийность.
Ирина, г. Астрахань, диетолог
Многие считают, что схемы снижения веса, которые состоят из минимального набора продуктов и блюд, эффективны и дают быстрый результат похудения. Однако это не всегда так. Касательно диеты Углова хочу отметить скудность рациона и недостаточную калорийность. С точки зрения диетологии завтракать всё-таки надо и не одной чашкой кофе. Достаточно добавить на завтрак углеводов в виде овсяной каши – и заряд энергии на целый день вам обеспечен! Конечно, сильно навредить здоровью такой рацион не сможет, частые приёмы пищи не заставят вас голодать.
Источник