Творожная масса с изюмом для диеты

Творожная масса сладкая с изюмом, 23,0% жирности богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А – 15,8 %, витамином B2 – 13,3 %, витамином B12 – 33,3 %, кальцием – 12 %, фосфором – 21,3 %, молибденом – 11 %, селеном – 54,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и “теряются” во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Творожная масса с изюмом 20%”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300 кКал	1684 кКал	17.8%	5.9%	561 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	3.6%	927 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	11.9%	280 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	3.3%	1005 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Вода	68 г	2273 г	3%	1%	3343 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	2%	1636 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	0.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	5%	667 г
Витамин В4, холин	46.7 мг	500 мг	9.3%	3.1%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	1.9%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	1.8%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35 мкг	400 мкг	8.8%	2.9%	1143 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	11.1%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин Н, биотин	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	3.4%	980 г
Витамин РР, НЭ	3.9 мг	20 мг	19.5%	6.5%	513 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112 мг	2500 мг	4.5%	1.5%	2232 г
Кальций, Ca	164 мг	1000 мг	16.4%	5.5%	610 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	1.9%	1739 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	1.1%	3171 г
Сера, S	180 мг	1000 мг	18%	6%	556 г
Фосфор, P	220 мг	800 мг	27.5%	9.2%	364 г
Хлор, Cl	152 мг	2300 мг	6.6%	2.2%	1513 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	0.7%	4500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	3.3%	1000 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Медь, Cu	74 мкг	1000 мкг	7.4%	2.5%	1351 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	3.7%	909 г
Селен, Se	30 мкг	55 мкг	54.5%	18.2%	183 г
Фтор, F	32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Цинк, Zn	0.394 мг	12 мг	3.3%	1.1%	3046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	21.8 г	max 100 г
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	2.3 г	~
Сахароза	19.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.5489 г	~
Аргинин*	0.3743 г	~
Валин	0.4575 г	~
Гистидин*	0.2588 г	~
Изолейцин	0.4621 г	~
Лейцин	0.8549 г	~
Лизин	0.67 г	~
Метионин	0.2218 г	~
Треонин	0.3697 г	~
Триптофан	0.0832 г	~
Фенилаланин	0.4298 г	~
Заменимые аминокислоты	4.7457 г	~
Аланин	0.2033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.4621 г	~
Глицин	0.1201 г	~
Глутаминовая кислота	1.5249 г	~
Пролин	0.9473 г	~
Серин	0.3789 г	~
Тирозин	0.4298 г	~
Цистеин	0.0462 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	54 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	1.4388 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	10.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.777 г	~
6:0 Капроновая	0.444 г	~
8:0 Каприловая	0.222 г	~
10:0 Каприновая	0.5106 г	~
12:0 Лауриновая	0.5106 г	~
14:0 Миристиновая	2.886 г	~
15:0 Пентадекановая	0.1776 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.5298 г	~
17:0 Маргариновая	0.111 г	~
18:0 Стеариновая	1.9536 г	~
20:0 Арахиновая	0.2442 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.8608 г	min 16.8 г	34.9%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.2664 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.4884 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.329 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0444 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.1433 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	3.4%
18:2 Линолевая	0.4662 г	~
18:3 Линоленовая	0.1554 г	~
20:4 Арахидоновая	0.4884 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.1%

Энергетическая ценность Творожная масса с изюмом 20% составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Творожная масса с изюмом”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.3 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1209 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	13.5%	531 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	6.9%	1037 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.7%	2738 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.2%	3247 г
Зола	1.005 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.9 мкг	900 мкг	4.7%	3.4%	2148 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	7.7%	933 г
Витамин В4, холин	42.37 мг	500 мг	8.5%	6.1%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.3%	1361 г
Витамин В9, фолаты	28 мкг	400 мкг	7%	5%	1429 г
Витамин В12, кобаламин	0.925 мкг	3 мкг	30.8%	22.1%	324 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.107 мг	15 мг	0.7%	0.5%	14019 г
Витамин Н, биотин	5.687 мкг	50 мкг	11.4%	8.2%	879 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.7077 мг	20 мг	13.5%	9.7%	739 г
Ниацин	0.273 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.67 мг	2500 мг	6.4%	4.6%	1556 г
Кальций, Ca	107.2 мг	1000 мг	10.7%	7.7%	933 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	3.6%	2020 г
Натрий, Na	42.6 мг	1300 мг	3.3%	2.4%	3052 г
Сера, S	142.95 мг	1000 мг	14.3%	10.3%	700 г
Фосфор, P	140.3 мг	800 мг	17.5%	12.6%	570 г
Хлор, Cl	94.33 мг	2300 мг	4.1%	2.9%	2438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.7 мкг	~
Железо, Fe	0.372 мг	18 мг	2.1%	1.5%	4839 г
Йод, I	8.4 мкг	150 мкг	5.6%	4%	1786 г
Кобальт, Co	1.3 мкг	10 мкг	13%	9.3%	769 г
Марганец, Mn	0.0288 мг	2 мг	1.4%	1%	6944 г
Медь, Cu	63.2 мкг	1000 мкг	6.3%	4.5%	1582 г
Молибден, Mo	6.287 мкг	70 мкг	9%	6.5%	1113 г
Олово, Sn	12.13 мкг	~
Селен, Se	18.18 мкг	55 мкг	33.1%	23.8%	303 г
Стронций, Sr	15.87 мкг	~
Фтор, F	24.87 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16084 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	2.7%	2674 г
Цинк, Zn	0.3431 мг	12 мг	2.9%	2.1%	3498 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	max 100 г
Галактоза	0.03 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.985 г	~
Лактоза	1.08 г	~
Фруктоза	2.167 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.608 г	~
Аргинин*	0.486 г	~
Валин	0.594 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	1.11 г	~
Лизин	0.87 г	~
Метионин	0.288 г	~
Метионин + Цистеин	0.348 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.558 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.116 г	~
Заменимые аминокислоты	6.162 г	~
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	1.98 г	~
Пролин	1.23 г	~
Серин	0.492 г	~
Тирозин	0.558 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.518 г	min 16.8 г	9%	6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%
18:2 Линолевая	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%

Энергетическая ценность Творожная масса с изюмом составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник