Тушеная капуста с курицей при диете

Правильное питание подразумевает включение в рацион исключительно полезных и низкокалорийных продуктов, позволяющих наряду с поддержанием стройности оздоравливать организм. Поэтому тушеная капуста как нельзя лучше подходит для похудения. Это вкусное и сытное диетическое блюдо, если приготовить его верным способом. Для разнообразия, при нахождении на диете можно подобрать рецепты с различными ингредиентами либо придумать собственный.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>

Польза и вред

Белокочанная капуста — универсальный овощ, из которого возможно приготовить много вкусных, сытных и малокалорийных блюд. Преимущества ее в следующем:

низкокалорийна – 25–30 ккал на 100 г;
насыщена витаминами, которые не разрушаются при готовке;
имеет невысокий гликемический индекс, благодаря чему происходит быстрое и длительное насыщение;
содержит много нерастворимой клетчатки, что способствует очищению кишечника и нормализации перистальтики.

Прежде всего в капусте ценен состав, куда входят: витамины (А, С, В, К, РР), микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий).

Большое количество аскорбиновой кислоты способно восполнить суточную потребность организма в ней. А витамины группы В благотворно действуют на слизистую и структуру кожных покровов. Тушеная капуста показана к употреблению людям с патологиями ЖКТ и плохой переносимостью свежих овощей. Рагу эффективно от хронических запоров.

Для похудения подходят также брокколи, цветная капуста и кольраби.

Невзирая на пользу, есть и противопоказания. Продукт не рекомендован для следующих категорий худеющих:

склонных к повышенному газообразованию и вздутию живота;
диабетиков;
имеющих высокую кислотностью желудка;
страдающих почечными заболеваниями.

Сколько калорий в жареном или печеном пирожке с разными начинками

Особенности приготовления

Наиболее любима всеми капуста, тушенная с использованием большого количества масла. Однако для диетических рецептов это неприемлемо: готовят исключительно в воде. Для обработки подходит сковорода, чугунный казан, кастрюля с толстым дном и мультиварка.

Основные правила приготовления диетической тушеной капусты:

1. Сводят к минимуму количество соли.
2. Тушат на воде, без предварительного обжаривания на растительном масле.
3. В качестве приправ используют мускатный орех, кориандр, чеснок, гвоздику, куркуму, лавровый лист, черный либо красный молотый перец, базилик, карри. От сахара в чистом виде желательно отказаться, так как он добавляет калорий.
4. Из заправок подходит томатная паста или сок.
5. В конце приготовления добавляют смесь сахара с уксусом (по 1 ч. л. каждого компонента), что придает вкусу особую кислинку.
6. Не включают в состав колбасные изделия.

Тушеная капуста может подаваться как самостоятельно, так и в сочетании с гарнирами: рисом, картофелем, гречкой. Для повышения сытности допускается добавлять грибы, куриную грудку, мясо индейки и морскую рыбу.

Для тушения приемлемо использовать свежую и квашеную капусту. В первом случае кочан моют, очищают от верхних листьев, разрезают на четвертинки и удаляют изнутри кочерыжку, мелко шинкуют.

Квашеный продукт нежелательно промывать в воде, так как снизится содержание витамина С. Поэтому нужно обращать внимание на кислотность. Если она высокая, можно добавить 1 чайную ложку сахарного песка в процессе приготовления.

Изысканный вкус придаст включение бобовых культур, чернослива, изюма. Не стоит подавать блюдо с соусами на основе муки или майонеза.

Красная капуста: состав и БЖУ, польза и вред для организма, рецепты приготовления

Употребление

При правильном питании и похудении тушеную капусту рекомендуется есть не менее трех раз в неделю. Примерное меню на день при диете выглядит следующим образом:

1. Завтрак — несладкий кофе без молока.
2. Обед — тушеная капуста с курицей.
3. Ужин — капустное овощное рагу и томатный сок.
4. Перекусы – небольшое количество орехов или несладкие фрукты.

Существуют целые диеты на основе употребления тушеной капусты. Так как подобный рацион не сбалансирован, то придерживаться его следует ограниченный период — не более трех суток. В результате удается сбросить от 1,5 до 2 кг.

Вкусные и полезные диетические блюда из цветной капусты — пошаговые рецепты

Вкусные и полезные диетические блюда из цветной капусты – пошаговые рецепты

Рецепты

Капуста легко готовится, так как не требует лишних трудозатрат на обработку. После термического воздействия полностью сохраняет полезные свойства и питательность.

Ингредиенты допустимо менять в зависимости от личных предпочтений, ориентируясь на стандартный способ приготовления. Все рецепты диетические и с указанием калорийности, что позволяет контролировать вес в процессе похудения.

4.1

Классический вариант

Тушеная капуста с курицей при диете

Классический способ тушения капусты прост в исполнении.

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 400–500 г;
морковь – 2 шт. ;
репчатый лук – 1 шт. ;
томатная паста – 220 мл;
помидоры – 5 шт.;
лавровый лист – 1 шт.;
вода – 100–130 мл;
специи, соль – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Кочан мелко шинкуют и тщательно мнут руками, чтобы пошел сок.
2. Помидоры нарезают кубиками, лук — полукольцами.
3. Морковь натирают на терке.
4. Складывают все ингредиенты в чугунок, вливают воду и ставят на огонь. Дополнительно кладут лавровый лист.
5. Тушат в течение 20–25 минут.
6. Когда овощи станут мягкими, добавляют специи и томатную пасту. Держат на подогреве еще 15 минут.
7. Готовое блюдо украшают рубленой зеленью, подают как горячим, так и холодным.

Калорийность – 50 ккал на 100 г. Распределение БЖУ: белки – 1,7 г, жиры – 1,9 г, углеводы – 5,2 г.

Можно заменить томаты соевым соусом, а пасту – кетчупом.

Вместо чугунка допустимо использовать мультиварку. Продукты следует сложить в чашу, долить воду и выставить режим “Тушение”, занимающий 40-50 минут. Блюдо выходит нежнее, но его вкус напоминает вареную капусту. Этот вариант менее калориен: содержит 45 ккал на 100 г.

4.2

С грибами

Тушеная капуста с курицей при диете

Капуста с грибами получается ароматной и вкусной, особенно если потушить ее в казане.

На 6 порций потребуется следующий продуктовый набор:

белокочанная капуста – 600–700 г;
шампиньоны – 200 г;
морковь – 130 г;
лук – 3 шт.;
болгарский перец – 1–2 шт.;
томатная паста – 3 ст. л.;
помидоры – 1 шт.;
лавровый лист- 1 шт.;
оливковое масло – 20 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко шинкуют.
2. Морковь и лук очищают и измельчают.
3. Перец нарезают узкими полосками, помидор – кубиками.
4. На масле пассеруют все овощные заготовки. Добавляют пасту.
5. Отдельно обжаривают грибы.
6. В большой казан складывают капустную стружку, предварительно ошпаренную кипятком, вливают воду и начинают тушить.
7. Когда она капуста станет мягкой, ее соединяют с поджаркой
8. Солят, перчат, добавляют приправы и лавровый лист.
9. Закрывают крышкой и томят на слабом огне около 10–15 минут. Периодически открывают и перемешивают, чтобы блюдо не подгорело.

После отключения плиты дают некоторое время настояться. Калорийность стограммовой порции не превышает 60 ккал. Пищевая ценность: белков – 2 г; жиров – 7 г; углеводов – 4,5 г.

4.3

С курицей

Тушеная капуста с курицей при диете

Блюдо простое в приготовлении, но очень сытное и малокалорийное. В сочетании с куриным мясом капуста получается нежной и сочной.

Компоненты:

капуста – 1,5 кг;
грудка курицы или окорочка – 500 г;
томатная паста – 2 ст. л.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 головка (по желанию);
растительное масло – 3 ст. л.;
соль, красный (черный) перец — по вкусу.

Рекомендации:

1. Мясо нарезают крупными кусками.
2. Берут глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю. Перекладывают мясо, добавляют немного масла и обжаривают около 3–4 минут, пока оно не побелеет.
3. Тонко нарезают капусту, натирают морковь, складывают овощи в казан, вливают воду. Добавляют томатную заправку. Продолжают томить 15–20 минут под закрытой крышкой.
4. Когда вся жидкость испарится, а овощи станут мягкими, отключают огонь.
5. Дают некоторое время настояться и подают, посыпав рубленой зеленью.

В рецепте не предусмотрен репчатый лук, но его можно включить самостоятельно, предварительно спассеровав на растительном масле.

Пищевая ценность на 100 г продукта: 150 ккал. Содержание белков – 10 г, жиров – 3 г, углеводов – 4,5 г.

4.4

С мясом и черносливом

Тушеная капуста с курицей при диете

Такая капуста отдает ароматным дымком. Добавление кольраби придает нежность блюду и несет пользу для организма.

Необходимые ингредиенты:

капуста – 1-1,4 кг;
кольраби – 200 г;
нежирная говядина – 200 г;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
чернослив без косточки – 170 г;
томатная паста – 3 ст. л.;
вода – 150–200 мл;
растительное масло – 15 мл;
соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

1. На небольшом количестве масла обжаривают куски говядины в течение 7 минут.
2. Запаривают в кипятке сухофрукты на 10 минут.
3. В глубокую посудину или чашу мультиварки складывают нашинкованную капусту и крупно натертую кольраби, добавляют мясо, воду и включают слабый огонь либо режим «Тушение» (на 40 минут).
4. Морковь трут, лук режут полукольцами. Вносят их в капустную массу.
5. Соединяют овощи с пастой, солят и перчат. Добавляют чернослив целиком или режут на мелкие куски.
6. Прикрывают кастрюлю и томят еще 15 минут.

Чтобы получить пикантность, рекомендуется выбирать подкопченные сухофрукты. Можно сделать блюдо более диетическим, исключив мясо.

Пищевая ценность 155 ккал на 100 граммовую порцию, при БЖУ: белки – 9,1 г; жиры – 7 г; углеводы – 11,7 г.

Калорийность вариаций тушеной капусты

Чтобы при диете готовить исключительно диетическую и низкокалорийную тушеную капусту, надо подбирать разрешенные ингредиенты. Ориентировочный перечень продуктов и калорийность блюд с их включением, ккал:

курица – 153;
говядина – 154;
сосиски – 125;
куриная грудка – 80;
мясо индейки – 54;
фарш курицы – 100;
чернослив и куриное филе – 60.

Следует отметить, что тушеная капуста с добавлением любого вида мяса менее полезна для похудения. Это обусловлено повышением массовой доли жира в составе. Поэтому рекомендуется подбирать нежирные сорта. Для снижения калорийности можно использовать квашеный продукт.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Хотите похудеть быстрее? Тогда эта диета для вас. Основное блюдо в меню — белокочанная капуста, тушеная на воде с добавлением других овощей, соевого соуса и растительного масла. Капуста — уникальный продукт: дешевый, вкусный, полезный. Овощ считается диетическим и имеет в своем составе много ценных для здоровья веществ, антиоксидантов, клетчатки. Поэтому при отсутствии противопоказаний капусту рекомендуется включать в рацион ежедневно. Особенно полезна сырая капуста, но хороша и тушеная. Она легко усваивается организмом (проще и быстрее, чем свежая), а витаминов содержит не меньше, особенно если приготовлена с луком, морковью, грибами.

Тушеная капуста быстро утоляет голод, обеспечивая длительное чувство насыщения, при этом отлично чистит кишечник, не раздражая слизистые, и регулирует стул. Если использовать минимум соли / соевого соуса, блюдо обладает и слабым мочегонным эффектом. Организм будет охотно избавляться от лишнего, если включать в меню тушеную капусту регулярно.

Следовать диете рекомендуется от 1 до 2 недель. Общая потеря веса за 7 дней составляет от 3 до 5 килограммов в зависимости от начального веса, состояния здоровья, физической активности. Для достижения максимального эффекта рекомендуется задействовать спорт, но результат гарантирован даже при полном отсутствии тренировок — диета на тушеной капусте обеспечивает стабильный дефицит калорий. В любом случае желательно больше ходить пешком. Ежедневные прогулки укрепляют тело и повышают общую физическую выносливость, снижают уровень сахара и «плохого» холестерина, нормализуют артериальное давление и пульс. Ходьба важна также для профилактики простудных заболеваний.

диета на тушеной капусте

Как готовить капусту

В основе диетического меню — тушеная капуста. Ее нужно правильно приготовить. Желательно тушить овощ непосредственно перед каждым употреблением — так блюдо сохранит максимум пользы и витаминов. Но если такой возможности нет, можно готовить на целый день. Употреблять тушеную капусту следует дважды в сутки — на обед и на ужин.

На две дневные порции потребуется:

1 маленький кочан капусты;
2 средних луковицы;
1 большая морковь;
2 помидора;
1 столовая ложка растительного масла;
1 чайная ложка натурального соевого соуса;
3–5 штук шампиньонов — опционально.

Капусту мелко нашинковать, грибы (если используете их) тщательно промыть, измельчить, остальные овощи очистить от кожуры, натереть на терке. На огонь поставить жаровню, сковороду или кастрюлю с толстым дном, влить немного воды и ложку растительного масла, слегка разогреть и положить нашинкованную капусту. Спустя пару минут добавить остальные овощи и грибы. Все перемешать, заправить соевым соусом и тушить до полной готовности. Важно не переварить капусту — слишком длительная термообработка разрушает витамины.

Тушеная капуста с курицей при диете

Примерное меню на неделю

Дни разрешается менять местами. Меню на весь дальнейший период можно составить самостоятельно, по аналогии. На завтрак обязательно варится каша, ужин и обед — белковые + порция тушеной капусты.

Количество трапез строго не более 5. Другие перекусы — исключить. Объем каждой порции — не более 250 г. Норма питьевой воды — 1,5 литра в сутки. Ужин за 3 часа до сна.

Понедельник

Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.

Вторник

Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
Второй завтрак: 100 г творога (жирность не более 5%)
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной индейки (без кожи), зеленый или ромашковый чай свежезаваренный.

Тушеная капуста с курицей при диете

Среда

Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
Второй завтрак: 1 небольшое яблоко
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной белой рыбы (без кожи), зеленый чай.

Четверг

Завтрак: перловая каша на воде, 1 чайная ложка меда, чай или кофе
Второй завтрак: 1 средний апельсин
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной говядины, зеленый чай.

Тушеная капуста с курицей при диете

Пятница

Завтрак: 250 г овсяной каши на молоке пополам с водой, фруктами и медом, чай или кофе
Второй завтрак: 2 маленьких киви
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 100 г творога (жирность не более 5%)
Ужин: Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки зеленый чай свежезаваренный.

Суббота

Завтрак: каша гречневая на воде, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
Второй завтрак: 200 мл белого йогурта без добавок
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл ряженки (жирность не более 4%)
Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г вареных креветок, зеленый или травяной чай.

Воскресение

Завтрак: каша рисовая на молоке пополам с водой, чай или кофе, 1 чайная ложка меда
Второй завтрак: 1 большой грейпфрут
Обед: 250 г тушеной капусты (по рецепту выше), отвар шиповника
Полдник: 250 мл кефира (жирность не более 4%)
Ужин: 150 г тушеной капусты, 100 г отварной куриной грудки, зеленый чай свежезаваренный.

Плюсы и минусы, противопоказания, рекомендации

Из минусов диеты — отсутствие большого разнообразия блюд. Среди плюсов: доступная стоимость всех продуктов, низкая калорийность ежедневного меню при отсутствии подсчетов, высокая эффективность метода, небольшое количество противопоказаний.

Овощи для тушения следует использовать преимущественно свежие, не залежавшиеся, без признаков порчи и гнили. Сочная морковь отдаст намного больше витаминов, чем сухая.

К противопоказаниям относятся:

острые и хронические заболевания желудка, тонкого и толстого кишечника;
хронические нарушения стула — запоры, диареи;
нарушения функций печени и почек;
сахарный диабет;
непереносимость кисломолочных продуктов;
ожирение — с осторожностью.

Любые диеты также не рекомендованы при беременности и грудном вскармливании, в детском, подростковом и пожилом возрасте, в период восстановления после травм, заболеваний и стрессов, при сниженном иммунитете, частых простудах.

Требуется консультация врача!

Источник

Капуста в тушеном виде помогает сбросить лишний вес, ее часто включают в меню различных диет. При правильном приготовлении продукт приносит организму пользу.

Существует также ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать, употребляя тушеную капусту для похудения.

Калорийность тушеной капусты, БЖУ

В 100 г продукта содержится 99,3 кКал.

Состав макронутриентов:

белки – 2,6 г;
жиры – 5,8 г;
углеводы – 9,8 г.

Особенности влияния продукта на организм

Продукт помогает наладить работу желудка, снизить уровень холестерина в крови. При регулярном употреблении тушеная капуста минимизирует риск развития атеросклероза сосудов.

Выводит шлаки и токсины.

Капуста в тушеном виде помогает в борьбе со следующими заболеваниями:

патологии печени;
геморрой;
сахарный диабет;
мочекаменная болезнь.

Польза диеты на тушеной капусте

Достоинства продукта:

Невысокая калорийность.
Большое содержание витаминов. Термическая обработка не разрушает полезные вещества.
Длительное насыщение.
Чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки).

Почему худеть на капусте полезно?

В составе капусты есть жизненно важные вещества:

Витамин С в большом количестве.
Йод (способствует нормальной работе щитовидной железы).
Калий (обеспечивает выведение лишней жидкости).
Клетчатка (убирает зашлакованность кишечника).
Фолиевая кислота (необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем).
Тартроновая кислота (тормозит переработку углеводов в жиры).

Особенности капустной диеты

Для достижения положительного результата следует соблюдать капустную диету не менее 7 дней.

В течение недели необходимо употреблять основное блюдо 2 раза в сутки, например на завтрак и ужин или на обед и ужин. В качестве дополнительных перекусов могут выступать различные каши, мясо нежирных сортов в отварном виде, нежирная рыба, молочная продукция.

Важно соблюдать режим употребления воды. К разрешенным напиткам относятся зеленый чай без добавления сахарного песка, компот из сухофруктов или шиповника.

Одно из главных правил овощной диеты – дробность питания. Суть заключается в том, что минимальное количество приемов пищи составляет 5 раз. Между перекусами отсчитываются равные промежутки времени. В таком режиме желудок выделяет сок, который необходим для быстрого усвоения пищи.

Овощ возможно заготовить на 2–3 дня, продукт длительно хранится в холодильнике.

Особенности приготовления

Диетические блюда лучше всего готовить в сковороде или чаше мультиварки.

Какие правила нужно соблюдать:

Использовать минимальное количество соли.
Тушить овощ на воде, нельзя его жарить на подсолнечном масле.
Можно добавлять следующие специи: гвоздика, куркума, карри.
Минимизировать количество сахарного песка (продукт обладает высокой калорийностью и не подходит для употребления во время диеты).
Для заправки использовать сок или соус. Чтобы придать блюду кислый вкус, добавить смесь уксуса и сахара (используется по 10 грамм каждого ингредиента).
В целях похудения исключить из рациона колбасные изделия.
Подавать тушеный овощ в самостоятельном виде либо с гарнирами. Примеры гарнира: гречка, картофель, рис.
Для тушения можно использовать свежую или квашеную капусту. Оба вида подходят для приготовления диетических блюд.
Перед приготовлением свежий кочан надо помыть, от верхних листьев, удалить кочерыжку. Промывание квашеной капусты не осуществляется, так как в продукте снижается количество полезных веществ.
Отказаться от майонеза при приготовлении блюд.

Классический вариант

Требуемые компоненты:

капуста – 500 г;
морковь – 2 шт.;
томатная паста – 200 мл;
лук – 1 шт.;
помидоры – 4 шт.;
лист лавровый – 2 штуки;
вода – 130 мл;
нарезанная зелень;
соль и различные специи (добавляются по вкусу).

Пошаговый рецепт:

Приготовить капустную нарезку (необходимо, чтобы выделился сок).
Измельчить томаты.
Нарезать лук в форме колец.
Натереть морковь на крупной терке.
Сложить заготовки в чугунную емкость, влить воду, установить на плиту.
Добавить лавровый лист.
Тушить блюдо 25 минут.
Добавить томатную пасту и специи (после размягчения овощей).
Томить в течение 15 минут.
Украсить блюдо нарезанной зеленью.

Полезные советы:

Вместо томатов разрешается использовать соевый соус.
Разнообразить меню можно, заменив томатную пасту кетчупом. альтернатива томатам – соевый соус;
Готовить капусту лучше в мультиварке на режиме «Тушение»: так в ней будет содержаться меньше калорий.

С курицей

Ингредиенты:

капуста – 1500 г;
куриная грудка – 450 г (можно использовать окорочка);
томатная паста – 30 г;
лук, морковь – 1 по 1 шт.;
растительное масло – 1/3 стакана;
соль, перец по вкусу.

Алгоритм действий:

Нарезать мясо курицы (необходимы крупные куски).
Обжарить грудку в течение 4 минут (пока продукт не приобретет белый оттенок, обжаривание производится на масле).
Приготовить капустную нарезку.
Натереть морковь на крупной терке, нарезать лук.
Сложить заготовки в емкость из чугуна, добавить воду, заправку из томата, соль и перец.
Томить смесь в течение 20 минут (с закрытой крышкой).
Ожидать остывания блюда.
Посыпать зеленью.

С грибами

Ингредиенты (позволяют приготовить 6 порций):

капуста — 700 г;
морковь – 3 шт.;
грибы шампиньоны – 250 г;
лук – 3 шт.;
перец (можно использовать любой вид) – 2 шт.;
томатная паста – 3 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
томаты – 50 г;
оливковое масло;
соль и различные специи по вкусу.

Алгоритм действий:

Измельчить кочан.
Очистить и измельчить морковь и лук.
Удалить из перца семечки и нарезать овощ полосками.
Измельчить томаты кубиками.
Обжарить с добавлением масла подготовленные овощи.
Добавить томатную пасту.
Обжарить шампиньоны в отдельной емкости.
Ошпарить нашинкованную капусту кипятком.
Уложить капусту в чугунную емкость, влить воду, начать процесс тушения.
Ожидать смягчения капустной нарезки, затем добавить овощную поджарку.
Высыпать грибы в смесь.
Посолить и добавить приправы в блюдо.
Закрыть крышкой.
Тушить на медленном огне полчаса.
Помешивать блюдо (для предотвращения подгорания).

С мясом и черносливом

Компоненты:

капуста – 1400 г;
говядина (необходим нежирный сорт) – 200 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чернослив (косточку следует удалить) – 150 г;
томатная паста – 3 ст. л.;
вода – 250 мл;
растительное масло – 20 мл;
соль, лавровый лист (добавляется по вкусу).

Приготовление:

Обжарить говядину на растительном масле в течение 10 минут.
Запарить в горячей воде чернослив на 10 минут.
Нашинковать капусту и выложить в емкость для приготовления.
Добавить к капустной нарезке мясо.
Нарезать морковь и лук.
Смешать овощи с томатной пастой, посолить и добавить лавровый лист.
Нарезать чернослив.
Добавить в мультиварку смесь из овощей, чернослив.
Готовить на режиме «Тушение» в течение 40 минут.

Вред и противопоказания к употреблению тушеной капусты

Не всем подходит тушеная капуста для похудения.

Противопоказания для употребления продукта:

повышенное газообразование;
патологии почек;
повышенная кислотность желудка;
язвенная болезнь: продукт приводит к ухудшению состояния и сильным болям;
холецистит (острое течение заболевания);
нарушения в работе мочеполовой системы;
задержка семяизвержения.

Противопоказания обязательно нужно учитывать перед тем, как садиться на капустную диету.

Источник