Томаты в диете стол
Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол №5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан).
Наименование
Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете
Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете
Напитки
- Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком;
- Отвар шиповника;
- Соки разбавленные водой (при переносимости);
- Протертые компоты из свежих и сухих фруктов;
- Желе;
- Муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре;
- Морс и кисель (не кислые);
- Заваренная ромашка;
- Экстракт стевии, листья стевии.
- Кофе;
- Какао;
- Газированные и холодные напитки;
- Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные);
- Шоколад и кофе;
- Зеленый чай, трава спорыш;
- Молочная сыворотка;
- Цикорий;
- Каркаде;
- Свежевыжатые и магазинные соки;
- Кэроб.
Супы
- Суп – это главное блюдо в рационе (не на бульоне)!;
- Супы вегетарианские – протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны;
- Фруктовые супы;
- Молочные супы с макаронными изделиями;
- Борщ (без бульона);
- Щи вегетарианские;
- Свекольник;
- Гороховый суп (жидкий, с минимальным добавлением гороха);
- Суп перловый.
- Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината;
- Окрошка (на кефире, на квасе, любая).
Каши / Крупы
- Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком;
- Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;
- Плов с сухофруктами;
- Мюсли (без запрещенных в диете добавок)
- Овсяные хлопья (без добавок);
- Кус-кус, булгур;
- Пшенная каша;
- Семена льна;
- Из круп исключаются бобовые (в качестве самостоятельного блюда);
- Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются;
- Чечевица.
Макароны
- Нежирная паста с разрешенными продуктами
- Жирные пасты;
- Макароны с запрещенными в диете ингредиентами;
- Паста с острым, сливочным или томатным соусами.
Мясо / Рыба / Мясопродукты
- Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи). Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском);
- Голубцы, плов с отварным мысом (не кислый соус);
- Молочные сосиски (очень ограничено);
- Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец) готовить следующим образом – варить или запекать после варки. Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Употребление ограничивается до трех раз в неделю;
- Свежие устрицы;
- Креветки , кальмары, мидии – ограничено;
- Лосось – ограничено по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда;
- Пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) – очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно – не жареные;
- Конина (в вареном и запеченном виде);
- Куриная грудка вареная или на пару.
- Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы;
- Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются;
- Рыбные консервы
- Соленая и копченая рыба
- Жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.);
- Икра зернистая (красная, черная)
- Суши;
- Язык говяжий;
- Крабовые палочки.
Хлеб
- Отрубной хлеб;
- Ржаной хлеб;
- Сухари;
- Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари;
- Несладкое сухое печенье, галетное печенье;
- Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками;
- Сухой бисквит;
- Слайсы (сухарики) пшеничные;
- Хлебцы (без консервантов);
- Отруби.
- Все изделия из слоеного и сдобного теста;
- Пончики жареные;
- Свежий хлеб;
- Блины;
- Жареные пирожки;
- Сухари из сдобного теста.
Молочные / Кисломолочные продукты
- Сметана (минимальной жирности) и сыр (неострый и в очень ограниченном количестве);
- Не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 грамм. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги;
- Сыр фета – ограничено по содержанию жиров;
- Йогурты (без консервантов).
- Исключаются сыры соленых сортов;
- Жирные молочные продукты;
- Сливки, молоко 6%, ряженка, жирный творог;
- Молочная сыворотка.
Овощи
- Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, пекинская капуста;
- Салаты(ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве;
- Болгарский перец (в ограниченном количестве);
- Авокадо;
- Морская капуста;
- Огурцы;
- Помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – исключить);
- Стручковую фасоль – сами стручки можно готовить на пару или запекать;
- Сельдерей, брокколи (лучше после тепловой обработки).
- Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа;
- Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек;
- Травы и салаты горькие, кислые, пряные (петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.) – нельзя в качестве основного компонента или основного блюда, только в качестве украшения или для аромата в минимальном количестве;
- Томатная паста;
- Белокочанная капуста в сыром виде (для приготовления блюда с термической обработкой в минимальном количестве разрешена).
Фрукты / Ягоды
- Яблоки – только спелые мягкие и некислые, протертые сырые, запеченные;
- Не более 1-го банана в день;
- Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях;
Гранат (не злоупотреблять), за исключением гемохроматозов;
Чернослив;
- Арбуз, не более 2 х небольших кусков в день;
- Папайя сушеная, дыня сушеная, курага;
- Дыни, папайя, ананасы (в салатах в очень небольших количествах, в чистом виде – нельзя);
- Фруктовое пюре (только из фруктов пятого стола).
- Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие (например, малина, клубника, клюква, брусника, виноград, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня и пр.);
- Орехи в любом виде (миндаль, грецкие орехи, арахис и др.);
- Тыквенные и подсолнечные семечки, козинаки;
- Имбирь и лимон.
Яйца
- Яйца в виде белковых омлетов, яйца вкрутую и перепелиные яйца – до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах;
- Жареные блюда из целых яиц.
Масло
- Сливочное масло (до 30 г);
- Рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда;
- Оливковое масло (в ограниченном количестве).
- Нерафинированное растительное масло;
- Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.
Закуски
- Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты (в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда);
- Кабачковая икра;
- Рыба заливная только после отваривания;
- Вымоченная сельдь нежирная;
- Рыба фаршированная,
- Салаты из морепродуктов и мяса вареного;
- Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр;
- Квашеная капуста (без добавления уксуса), желательно промытая.
- Жирные закуски;
- Копченые продукты;
- Острое и жирное
- Маринованный имбирь (для суши и роллов);
- Консервированные продукты в любом виде;
- Оливки, маслины;
- Вяленые томаты;
- Консервированные артишоки.
Соусы / Приправы
- Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные;
- Фруктовые подливки. Муку жарить нельзя;
- Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день(!);
- Петрушка, укроп, корица, ванилин (незначительное количество в качестве приправы для аромата)
- Соевый соус (в очень небольших количествах).
- Майонез;
- Кетчуп;
- Горчицу;
- Хрен;
- Перец;
- Уксус;
- Аджика;
- Любые пряности!
Сладкое
- Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде;
- Разрешено есть сухофрукты (но лучше компот из сухофруктов), желе, кисель, мусс;
- Можно есть печенье меренги и зефир (в очень ограниченном количестве);
- Можно мармелад и конфеты без какао и шоколада;
- Варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастилу, мёд;
- Сахар только в небольших количествах;
- Вареники с ягодами, картофелем, капустой (тесто: мука, вода, соль);
- Пряники (но не шоколадные, без добавок и не более 1 го в день);
- Леденцы;
- Рахат-лукум без орехов;
- Нуга – без орехов;
- Конфеты из мягкой карамели без кунжута и без орехов и семян;
- Обычный бисквит (1 небольшой кусочек в день).
- Шоколад и кремовые изделия, мороженое;
- Халва;
- Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом;
- Жевательная резинка (особенно при ГЭРБ).
- Батончики из мюсли;
- Конфеты из кунжута;
- Поп-корн;
- Гематоген;
- Вафли с какао;
- Чак чак и щербет;
- Сгущенное молоко (сгущенка);
- Cемечки;
- Козинаки.
Источник
Если вы любите помидоры и у вас есть сильное желание похудеть, то томатная диета как раз то, что вам нужно. Помидоры — это уникальные овощи, имеющие в своем составе огромное количество полезных витаминов и минералов, в том числе клетчатку, которая так необходима человеку, который «сидит» на диете. Ведь она способствует не только быстрому «заполнению» желудка, но и благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта: выводит токсины и шлаки, препятствует возникновению запора и диареи. А именно с этими проблемами сталкиваются люди, полностью меняющие свой привычный рацион питания.
Существует несколько разновидностей томатной диеты для похудения. Каждая из них в той или иной степени эффективна, некоторые из них допускают употребление привычной для многих пищи, а некоторые наоборот урезают рацион до минимума. Но всех их объединяет одно — ежедневно нужно есть помидоры. А в каких количествах и в каком виде, мы сейчас и поговорим.
Помидорная диета для похудения
Эта диета является самой строгой из всех своих «сестер». Зато и результаты она дает потрясающие — всего за три дня можно сбросить до 4 кг в весе. Несмотря на то, что эта диета краткосрочная (3 дня), за это время организм полностью очиститься от вредных токсичных веществ, а значит, улучшит ваше самочувствие и зарядит вас энергией.
Диета на помидорах подразумевает под собой употребление в течение 3-х дней одних помидор, при этом их количество не должно быть меньше или больше 1,5 кг. Это количество нужно съесть за 4 — 5 приемов. При этом есть можно когда угодно, то есть если вы привыкли есть поздно вечером, вы запросто можете перекусить несколькими помидорами и утолить свой голод.
Главные правила:
- употреблять только свежие помидоры, желательно, чтобы они были выращены в вашем регионе, в идеале у вас или ваших близких на огороде;
- употребляя помидоры их нельзя подсаливать или приправлять какими-либо специями и пряностями, их нужно есть только в чистом виде;
- также нужно ежедневно выпивать от 1 до 1,5 л фильтрованной воды или минеральной воды без газов.
Также помидорная диета существует еще в одном варианте. Она рассчитана на 7 дней. Результат, который она дает — минус 4 — 5 кг. При этом помимо помидор можно также употреблять и другие диетические продукты. Главное правило — во время каждого приема пищи съедать по 2 помидора. Последний прием пищи должен состояться до 18:00, но если очень сильно захочется кушать после шести вечера, можно съесть один помидор, но не более.
А вообще рекомендуется выпивать при сильном чувстве голода теплый стакан воды, в котором необходимо развести 1 чайную ложку пчелиного меда, но это только в том случае, если у вас не имеется аллергии на этот продукт.
Итак, помимо помидоров можно есть следующие продукты:
- отварные яйца, при этом есть можно только белок, желток под запретом, есть нужно на завтрак, но не более чем 2 шт.;
- сыр с низким процентом жирности, не более двух кусочков за 1 прием, в идеале будет, если вы их съедите на второй завтрак или съедите на первый завтрак, но при этом второй нужно будет исключить;
- отварные куриные грудки без кожуры, но не более 200 г за один прием пищи, их можно съесть на обед;
- обезжиренный творог, не более 100 г за один прием пищи, можно съесть на ужин.
Если вы не любите творог в чистом виде, вы можете сделать салат с его добавлением и заменить им ужин или добавить в качестве гарнира на обед к мясу. Для такого салата потребуется 2 крупных помидора, немного обезжиренного творога (50 — 70 г) и зелень. Помидору нужно порезать на небольшие ломтики, зелень измельчить и все смешать в одной миске. В качестве заправки можно использовать либо сок лимона, либо оливковое масло, но не более 1 столовой ложки.
При соблюдении этой диеты разрешается употреблять соль. Однако если вы ее исключите, результат будет намного лучше. Ведь соль задерживает в организме жидкость, в результате чего замедляется процесс похудения в общем.
Диета на томатном соке для похудения
Диета на томатном соке — еще один вариант томатной диеты. Так же существует в нескольких видах. Первый вид — краткосрочный, второй — долгосрочный. Рассмотрим каждый из них.
Начнем с первого варианта. Эта диета на томатном соке рассчитана на 3 дня. Позволяет сбросить от 2 до 3 кг. Главное придерживаться основного меню, которое также имеет несколько вариантов, и выпивать во время каждого приема пищи 1 стакан томатного сока.
Завтрак
1-й вариант: пару кусочков ржаного хлеба, можно съесть в чистом виде, а можно смазать тонким слоем сливочного масла.
2-й вариант: обезжиренный творог, не более 150 г.
3-й вариант: фруктовый салат, не более 200 г (нельзя для его приготовления использовать бананы и виноград).
Обед
1-й вариант: отварной рис (100 г), сырые или запеченные овощи и фрукты по 1 шт.
2-й вариант: отварная рыба, не более 150 г, овощной салат, заправленный оливковым маслом, в него также обязательно нужно включить помидоры.
Ужин
Ужин имеет всего один вариант: отварная куриная грудка, не более 200 г.
Долгосрочная диета на томатном соке может длиться до тех пор, пока вы не достигните желаемых результатов. Можно есть практически все, естественно в меру, но при этом в обязательном порядке нужно выпивать за 15 минут до еды один стакан томатного сока. Кроме того, желательно избегать употребление в пищу следующих продуктов:
- сладости, в том числе различные карамельки и кондитерские изделия;
- мучные изделия, особенно пшеничный хлеб и сдобные булочки;
- копчености;
- жареные блюда и фаст-фуды;
- острые и соленые продукты;
- газированные напитки;
- алкоголь.
На эти продукты как такового запрета нет, просто их употребление нужно свести к минимуму. При этом желательно отдавать предпочтение пищи, приготовленной на пару, постному мясу, птицы, рыбе и морепродуктам.
Также естественно, что необходимо придерживаться режима, то есть прием пищи должен происходить в одно и тоже время, последний прием пищи не позднее 18:00. И, конечно же, физические упражнения, без них никуда.
Что касается томатного сока, не стоит покупать его в магазинах, так как в их состав добавляют различные добавки, которые увеличивают срок их хранения. Готовить томатные соки лучше всего самостоятельно и непосредственно перед употреблением.
Источник
С приходом лета на прилавках начинают призывно краснеть вкусные сочные помидоры. наступает время для томатной диеты! Уже в июле аппетитные плоды созревают и на дачах, поэтому затраты на диеты будут сведены к минимуму.
Томаты употребляют в сыром виде, делают из них салаты, включают в состав рагу, фаршируют. Помидоры активно солят на зиму, включают в состав зимних салатов и лечо, закатывают банки с томатным соком.
Те, кто любят помидоры, почти всегда обладают отменным здоровьем, ведь в них содержится очень много разнообразных полезных веществ. Самые главные среди них – это антиоксиданты, которые уменьшают вероятность развития рака, болезней щитовидной, предстательной железы, матки, сердечно-сосудистой системы.
По наличию витаминов и минеральных веществ помидоры превосходят все синтетические витаминные комплексы, продающиеся в аптеках. Наконец, в их кожице содержится антибиотик кверцетин, помогающий подавлять воспалительные процессы.
В последнее время было доказано, что с помощью помидоров, оказывается, можно эффективно худеть. Однако, эти диеты не подходят женщинам, страдающим гастритом и имеющим повышенную кислотность желудочного сока.
Разгрузочные томатные дни
Самый простой вариант – это устроить томатный разгрузочный день. Для этого нужно в течение дня съесть только 1,5 кг спелых помидоров за 4 приема пищи. Вес снизится на 1 кг. Единственное условие – питаться таким способом можно не более трех дней.
Более легким вариантом этой диеты является употребление томатного супа. Свежие помидоры нужно нарезать ломтиками, добавить малое количество воды, нарезать туда разнообразную зелень и варить 3 мин на слабом огне, не добавляя соли.
Единственное условие – суп на каждый прием пищи необходимо готовить отдельно, так как при его хранении утрачиваются все полезные свойства томатов. Помидоры также входят в другие супы для похудения – бонский супчик, Рататуй и жиросжигающий суп.
За три дня с помощью помидоров можно похудеть на 2-3 кг следующим образом. Завтрак должен включать 2 белка вареных яиц и 1 помидор; второй завтрак – 2 кусочка сыра и 1 помидор; обед – салат из двух томатов, заправленных оливковым маслом, кефиром или ряженкой и кусочек вареной куриной грудки; полдник – пара кусочков сыра и 1 помидор; ужин – салат из 1 помидора с перцем, зеленью и солью и 1-2 ложки обезжиренного творога.
Диета на основе томатного сока
Поможет похудеть, а также вывести свободные радикалы и токсины из организма, томатный сок. В течение двух недель нужно выпивать стакан томатного сока во время каждого приема пищи.
Питаться же следует отварным мясом, куриной грудкой или рыбой, обезжиренным творогом, сыром, вареными овощами и рисом.
Можно использовать следующий вариант диеты с использованием томатного сока. На завтрак нужно выпивать стакан сока с двумя бутербродами из ржаного хлеба и нежирного творога и съедать немного фруктов.
Обед должен состоять из 100 г вареной рыбы и 100 г вареного риса без масла, стакана томатного сока, свежих овощей и яблока. В ужин можно съесть одну говяжью котлету с 50 г вареного риса и запить это стаканом томатного сока. Так построена диета балерин.
Существует еще один интересный вариант диеты с томатным соком, которой нужно придерживаться 1 раз в месяц до тех пор, пока нужный вес не будет достигнут.
Для поддержания результата ее нужно повторять один раз в три месяца или полгода. Все продукты готовятся без соли. Каждый день следует выпивать литр томатного сока, а также кофе или чай без сахара и воду в неограниченных количествах.
Согласно этой диете, в первый день нужно скушать 6 картофелин, сваренных в мундире. Во второй день следует питаться 500 г обезжиренного творога. В третий день можно съесть килограмм любых фруктов(стоит воздержаться только от винограда и бананов). В четвертый день – 500г вареной куриной грудки, в пятый – 700 г сухофруктов, в шестой – пол-литра обезжиренного йогурта без консервантов, а в седьмой – 500 г отварной рыбы или куриной грудки.
Какую бы диету вы не выбрали, вам наверняка понравится худеть с помощью вкусных томатов. Напишите в комментариях, понравилась ли вам эта диета. А может быть вы ее уже пробовали? Каковы результаты?
Источник