Тмин для похудения диета

Научно доказанный факт: тмин ускоряет расставание с лишними килограммами. Узнайте, как применять тмин для похудения, получите 9 вкусных рецептов и сделайте свой путь к стройности еще короче!

Представитель растений семейства зонтичных, тмин используется человеком в пищу с доисторических времен. Он упоминается в Ветхом Завете, обнаружен в сохранившихся в египетских гробницах блюдах. Это невысокая двухлетняя трава с мелкими, собранными в зонтики, цветами. В разных странах ее называют полевым анисом, ганусом, кмином, калоиджи, козловкой, тимоном, латинское название растения ― Carum.

В кулинарных рецептах используют корень, листья и семена полевого аниса ― темные продолговатой формы плоды размером около 5 мм. Они обладают пряным ароматом и специфическим вкусом, и служат отличной приправой к мясным и овощным блюдам, гарнирам и хлебной выпечке. В настоящее время классифицировано 30 разновидностей этого растения, наиболее распространены две: тмин обыкновенный (Carum carvi) и тмин черный, или калонджи (Nigella sativa).

При изучении состава этой популярнейшей в мире приправы обнаружилось, что Carum обладает лечебными свойствами, а также полезен для похудения. Данные о его эффективности в терапии заболеваний различного профиля, в том числе ожирения, приведены в научной литературе и подтверждены многочисленными клиническими исследованиями.

Полезные свойства тмина для похудения

Энергетическая ценность 100 г семян тмина составляет 330-370 ккал. В этом количестве продукта содержится:

17-20 г белков;
32 г углеводов;
14-18 г жиров;
38 г клетчатки;
около 8 г воды.

Химический состав зерен Carum carvi или Nigella sativa включает:

9 видов водо- и жирорастворимых витаминов;
10 видов макро- и микроэлементов;
10 видов незаменимых и 8 видов заменимых аминокислот;
витаминоподобное вещество холин, нормализующее процессы клеточного метаболизма;
обширный список насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в числе которых уникальные по степени пользы для похудения Омега-3 и Омега-6;
эфирные соединения, оказывающие антиоксидантный эффект, способствующие повышению тонуса сосудов и уменьшению жировой прослойки;
скополетин и другие кислородсодержащие гетероциклические соединения (кумарины), а также обладающий спазмолитическим действием метаболит кумарина умбеллиферон;
растительные полифенолы флавоноиды, играющие важную роль в регулировке работы ферментов;
дубильные вещества (танины), принимающие участие в обменных процессах.

Польза тмина для похудения объясняется симбиотическим (совместным, взаимно повышающим) действием всех содержащихся в нем компонентов:

из организма выводится лишняя жидкость, снимаются отеки;
желудочно-кишечный тракт очищается от шлаков;
повышается моторная функция желудка, улучшается процесс пищеварения;
благодаря термогенному действию ускоряется расщепление поступивших с пищей жиров, предотвращается отложение их про запас;
в результате регулирования в крови сахара снижается аппетит и тяга к сладостям.

Кроме всего прочего, такая пряная приправа улучшает вкус пресной диетической пищи, успешно заменяя соль и высококалорийные соусы, что также немаловажно для похудения.

Интересная статистика. Ученые из иранского медицинского университета провели масштабное исследование действия тмина на процесс похудения. В эксперименте приняли участие 88 добровольцев-женщин, страдающих ожирением. В течение 3-х месяцев все они соблюдали низкокалорийную диету, причем половина из них еще и ежедневно употребляла небольшое количество калоиджи, добавляя размолотые семена в вечерний йогурт. В результате женщины, в рацион которых была включена специя, потеряли в среднем на 1,5 кг веса больше, чем респонденты контрольной группы.

Несмотря на столь многочисленные и неоспоримые достоинства, считать Carum продуктом, который можно употреблять всем без разбора и в любом количестве, нельзя.

Вред

Данное растение отнюдь не на все 100% безопасно. Используя в диетах для похудения тмин, не следует проявлять излишнюю активность, и превышать рекомендованные дозы или увеличивать продолжительность курса приема. Максимальная дневная доза тминных семечек ― 3 чайные ложки, масла ― 1 чайная ложка.

Если включать эту пряность в дневной рацион в слишком больших количествах, или не учитывать противопоказаний (а список таких ограничений довольно обширен), можно столкнуться с серьезными проблемами. Содержащиеся в растении кумарины и флавоноиды могут блокировать усвоение витаминов, дубильные вещества способны вызывать запоры, а эфирные соединения ― аллергию. При передозировке Carum могут возникать побочные явления, похожие на отравление: тошнота, слабость, одышка, головокружение.

Диеты

Основой для диеты с тмином может быть рацион любой из диетических программ для похудения. Даже действие кефирной экспресс-диеты можно усилить, добавляя в кисломолочный продукт размолотые семечки специи.

Комплексная низкокалорийная

Это пятидневная диета, в рацион которой включены продукты, обладающие небольшой энергетической ценностью. Разрешается:

нежирное мясо;
рыба;
яйца;
каши;
овощи;
фрукты;
молочные продукты;
цельнозерновой и ржаной хлеб.

Пища готовится на пару или в духовке. Каждая трапеза включает стакан чая или кисломолочный напиток с размолотыми зернами тмина, в чай можно добавлять мед, мяту, ромашку, корицу, имбирь. Дневная норма тминных семечек ― 20 г. Судя по отзывам, на такой диете можно потерять на 3-4 кг больше, чем при использовании такого же рациона, но без добавления специи.

Варианты меню

Трапеза	Вариант 1	2
Завтрак	омлет с томатами	творог с рукколой
Ланч	чашка кефира	чашка йогурта
Обед	индейка с гречневой кашей и овощным салатом	голубцы
Полдник	запеченные яблоки с творожной начинкой	тыква, запеченная с медом
Ужин	паровое куриное филе, фруктовый салат	отварная рыба, фруктово-овощной салат

С зернами тмина

Диетическая программа для похудения рассчитана на месяц. Ее условиями являются сокращение на 25% калорийности дневного рациона (за счет исключения из него сладостей, животных жиров, хлебобулочных изделий) и ежедневное употребление семечек тмина. В среднем за месяц можно похудеть на 3-4 кг. Чтобы повысить результат, рекомендуется вести активный образ жизни: заниматься спортом, много двигаться.

Схема использования семян Carum carvi или Carum Nigella следующая:

Первая неделя: натощак по 1 чайной ложке.
Вторая неделя: натощак и за час до ужина по 1 чайной ложке.
Третья неделя: натощак по 2 чайных ложки.
Четвертая неделя: натощак по 1 столовой ложке.

С маслом калоиджи

Данная методика для похудения предполагает употребление масла Carum Nigella каждый день в течение двух месяцев. Затем еще два месяца рекомендуется периодически, несколько раз в неделю, добавлять этот продукт в салаты. По утверждению авторов методики, потеря веса может составить 5 и больше килограммов. Правда, на все время диеты из рациона исключаются животные жиры и простые («легкие») углеводы, в том числе сахар, макароны и белый хлеб.

Схема приема масла:

1 неделя ― 1 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
2 неделя ― 1 ч. л. натощак и 1 ч. л. перед ужином, запивать теплой водой;
3 неделя ― 2 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
4 неделя ― как первую неделю;
5 неделя ― 1 ст. л. натощак без воды;
6 неделя ― 2 ст. л. натощак без воды;
7 неделя ― по 2 ч. л. перед завтраком, обедом и ужином;
8 неделя ― 1 ч. л. перед завтраком и обедом, запивать теплой водой.

Мероприятия

Существуют лечебно-косметологические процедуры, способствующие рассасыванию подкожной жировой прослойки позволяющие, и таким образом, помогающие сбросить лишний вес. Для многих их них используются масла растений, в том числе полевого аниса.

Массаж

Масляный массаж способствует похудению, стимулируя процесс клеточного метаболизма и ускоряя выведение шлаков. Перед началом процедуры на тело наносится слегка разогретое масло черного тмина с добавлением нескольких капель масел грейпфрута, розы или жасмина. Затем в течение 15-20 минут проводится интенсивный массаж проблемных зон. После процедуры нужно принять душ.

Обертывания

Целью данной процедуры для похудения служит создание парникового эффекта, в результате которого из тканей тела удаляется лишняя жидкость и шлаки. Для ее проведения готовится смесь равных количеств масла Carum Nigella и меда. С помощью кисти или спонжа смесь наносится на кожу, тело покрывается термопленкой и укутывается. Через 1-2 часа пленка снимается, остатки смеси смываются теплой водой.

Дополнительные указания. Для получения заметного результата процедуры нужно проводить курсами, повторяя через день, масляный массаж рекомендуется сделать хотя бы 5 раз, медово-масляное обертывание ― две-три недели.

Рецепты

Тмин можно добавлять в супы, мясные, овощные блюда, кисломолочные продукты, напитки. Предлагаем несколько рецептов таких блюд.

Суп с сосисками

Ингредиенты:

картофель;
морковь;
лук;
сосиски;
томатный сок;
зерна тмина;
укроп, петрушка.

Лук и морковь протушить 10 минут, зерна специи поджарить на сухой сковороде, картофель порезать кубиками. Все смешать, залить водой, варить на слабом огне около получаса. Затем добавить сосиски, томатный сок, соль и зелень, подержать на огне еще 10 минут. Подавать со сметаной.

Котлеты ароматные

Ингредиенты:

свиной фарш;
сухарики из белого хлеба;
сухари панировочные;
репчатый лук;
перец молотый;
мука тмина;
соль.

Лук мелко порезать, сухарики размочить в воде. Смешать все указанные выше ингредиенты, тщательно вымешать фарш, сформировать из него плоские котлеты и обвалять их в панировке. Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Рулька по-чешски

Ингредиенты:

свиная голяшка (рулька);
чеснок;
пиво;
лавровый лист;
молотый перец;
семена тмина;
соль.

Пиво, лавровый лист, тминные семечки смешать, в полученный маринад положить рульку. Через 8-12 часов голяшку вынуть из маринада, нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200°С около 2-х часов, периодически поливая мясным соком.

Рейнский картофель

Тщательно вымытый картофель разрезать пополам и уложить на противень. Каждую половинку смазать растительным маслом, присыпать крупной солью и тминными семечками. Запекать до золотистой корочки при температуре 180-200°С.

Салат «Салют»

Для этого низкокалорийного витаминного блюда понадобится:

Порезанные соломкой капуста (белокочанная или пекинская), яблоко, желтый болгарский перец и красный лук.
По столовой ложке тминных семечек и жареных ядер подсолнуха.
Ложечка сока лайма или лимона.

Все ингредиенты нужно смешать и выложить в салатницу, украсив веточками базилика.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты (соотношение произвольное):

баклажан;
фенхель;
кабачок;
сладкий перец;
помидоры черри;
репчатый лук;
брынза;
молотый черный тмин (1-2 ст. л.);
запаренный кускус (пшеничная крупа);
каперсы или брюссельская капуста;
зелень базилика;
лимонный сок.

Овощи уложить на противень, посолить, поперчить и запекать в духовке примерно 40 минут. Охладить, смешать с кускусом и кубиками сыра, выложить на плоское блюдо, украсив веточками зелени. Сверху полить соусом, приготовленным из молотой специи и лимонного сока.

Тминное печенье

Ингредиенты:

мука – 0,5 стакана;
твердый сыр – 80 г;
яйцо;
сливочное масло – 80 г;
тмин — 1 ч. л.

Муку тщательно смешать с порубленным сливочным маслом до состояния однородной крошки, добавить яйцо, тертый сыр и замесить тесто. Сформировать «колбаску», обкатать ее в молотых зернах специи и отправить на полчаса в холодильник. Затем порезать тесто кружками толщиной около 0,5 см, выложить на противень и выпекать при 200°С 15-20 минут.

Кефирный напиток для похудения

Такой напиток готовится из стакана нежирного кефира и столовой ложки измельченных семечек или муки черного тмина. Перед употреблением напитку следует дать настояться в течение часа.

Чай с тмином

Существует несколько вариантов, как заваривать тминные семечки, любой их них эффективен для похудения.

Вариант 1. Классический

Для приготовления отвара из семян калоиджи нужно залить 1-2 ст. л. измельченных в блендере или растертых в ступке семян 1,5 стаканами кипятка, настоять 15-20 минут. Процедить и пить перед едой 3 раза в день по 0,5 стакана.

Вариант 2. Имбирно-лимонный

Поместить в термос 1 ч. л. тминных семечек, 0,5 ч. л. тертого имбиря и несколько ломтиков лимона. Залить 0,5 л крутого кипятка и настоять 1 час. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день вместо обычного чая.

Вариант 3. Корично-медовый

Смешать 1 ч. л. меда с 1/3 ч. л. корицы, добавить немного лимонного сока и 1 ч. л. размолотых семян калоиджи и залить стаканом кипятка. Пить в перерывах между трапезами 2-3 раза в день.

Противопоказания

Общее противопоказание для тмина, как и для всех продуктов, содержащих эфирные масла, дубильные вещества и полифенолы ― индивидуальная непереносимость. Употребление этой специи может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, покраснения кожи и высыпаний.

Врачи рекомендуют крайне осторожно употреблять эту пряность при следующих заболеваниях и состояниях:

перенесенная трансплантация органа;
перенесенный инфаркт миокарда;
сахарный диабет;
нарушения сердечного ритма;
стенокардия 2,3 степени;
атеросклеротический кардиосклероз;
тромбофлебит;
стойкие нарушения сна;
воспалительные заболевания ЖКТ;
желчнокаменная болезнь;
склонность к диарее.

Важно! Женщинам во время беременности желательно полностью воздержаться от употребления тмина или значительно ограничить его количество в рационе. Это растение активно стимулирует иммунную систему, а также способно вызывать повышение тонуса матки. В 1 триместре из-за повышенного иммунитета организм будущей матери может отторгнуть плод как чужеродный элемент, а во второй половине беременности гипертонус матки повышает риск преждевременных родов.

Отзывы и результаты худеющих

Натали, 36 лет

В связи с возросшим в последнее время весом тела решила заняться спортом и придерживаться правильного питания. Даже без соблюдения строгих диет этих мер оказалось достаточно, чтобы моя фигура постепенно становилась стройнее. Но после двухмесячного курса принятия тминного масла процесс похудения пошел намного быстрее. Эта специя действительно работает! Теперь я хочу попробовать пить тминные чаи, надеюсь, и от них будет неплохой эффект.

Елена Ивановна, 40 лет

Масло черного тмина для похудения я использовала полгода назад. Включила его в безуглеводную диету. Результат был неплохой, лучший, чем в прошлый раз, когда я сидела на такой же диете, но без добавления в блюда этой специи. Но, к сожалению, через пару месяцев лишний вес вернулся. Так что любой продукт для похудения — это не панацея, и эффект на всю жизнь от его действия не сохранится.

Екатерина, 25 лет

Нашла интересную комплексную программу для похудения. Коррекцию веса обеспечивает сочетание умеренных (именно умеренных, совсем не обязательно запредельных!) физических нагрузок и довольно легко переносимой диеты, включающей семечки калоиджи. Мне нравится эта пряность, поэтому я с удовольствием стала добавлять ее в мясные блюда, салаты, кефир. На такой диете я недавно, и результаты пока не очень высоки, но большим плюсом лично я считаю способность специи блокировать чувство голода ― это я четко чувствую.

Отзывы врачей и специалистов

Степан Степанович Тульчинский, врач-терапевт

Тмин — одна из самых полезных в мире специй, он содержит невероятно большое количество биоактивных веществ, витаминов и минералов, и может использоваться как средство лечения многих болезней, в том числе ожирения. Но употреблять его в пищу следует без лишнего энтузиазма, в мини-дозах, поскольку избыток сколь угодно полезных компонентов может нанести организму вред.

Считается, что тминные семечки стимулируют продуцирование у кормящих женщин грудного молока. Это действительно так, однако и в этом случае врачи-неонатологи советуют соблюдать осторожность: доказано, что эта специя может вызывать аллергию, и даже если у мамочки аллергическая реакция не наблюдается, она может развиться у ребенка.

Татьяна Ростиславовна Панина, врач-диетолог

На вопрос как похудеть с помощью тмина без вреда для здоровья ― я обычно отвечаю: принимать его в очень небольших количествах. Если вы никогда не использовали эту специю, начните с чайной ложки в день. При отсутствии каких-либо неприятных симптомов― тошноты, поноса, аллергии, суточную дозу можно увеличить до столовой ложки. Если соблюдать питьевой режим (выпивать в день полтора-два литра воды), отказаться от сахара и жирного, давать организму физическую нагрузку, можно получить великолепный результат.

Источник

Просмотров 2.7k. Опубликовано 14.04.2019

Сегодня я расскажу вам, как похудеть с помощью черного тмина и укрепить здоровья. Это простые действенные рецепты с добавлением масла тмина. Эта пряность известна на Ближнем Востоке и Индии с древности. Авиценна писал о его пользе. Пророк Мухаммед назвал его лекарством против всех болезней, кроме смерти. Аюрведическая медицина лечит им множество болезней.

Известно и его свойство снижать вес. Похудение будет постепенным, 2-5 кг в месяц, но стойким. Не нужна строгая диета, изнурительные тренировки. Достаточно лишь следовать рекомендациям.

Названий у растения много: калинджи, нигелла, сейдана (седана), чернушка, римский кориандр. Черный тмин отличается от обычного: видом, вкусом и лечебным действием. Семена — мелкие, черные пирамидки, похожие на семена лука. По вкусу они горьковато-острые, терпкие, с ароматом мускатного ореха и перца. Как приправа широко применяется в восточной кухне. Тминное масло ценится как лечебное, косметическое средство, пригодно в пищу.

Лечебные свойства и состав семян тмина для похудения

Растение и его действие неплохо изучено. Более 130 научных исследований подтвердили способность черного тмина повышать иммунитет, выравнивать уровень сахара и холестерина, защищать печень, оказывать противовоспалительное, обезболивающее, противоопухолевое действие, улучшать зрение, снижать АД.

Тмин для похудения диета

Черный тмин регулирует аппетит и пищеварение, поэтому эффективен для похудения. Он обладает мягким желчегонным, слабительным, мочегонным действием – из организма выводятся шлаки и токсины, улучшается обмен веществ. Отложенные про запас жиры начинают расходоваться, вес постепенно снижается.

Самый действенный способ похудения – дополнительно ограничить вредную пищу, добавить приятные и необременительные физические нагрузки (прогулки, плавание, танцы, гимнастику). Кроме того, острая специя, добавленная в блюда, улучшит их вкус, заменяя калорийные соусы и соль.

100 грамм измельченных семян содержит: 17,81 г белков, 22,27 г жиров, 33,74 г углеводов. Калорийность – 375 кКал.
Химический состав черного тмина: содержит более 250 различных веществ и соединений, более 50 из которых ускоряют обменные процессы.

Некоторые из них:

спирты и горечи;
дубильные вещества;
витамины: Е, группы В (В1, В2, В3, В6, В9);
микроэлементы (К, Na, Ca);
жирные масла (31-45%) – это 8 полиненасыщенных жирных кислот. 60% из них незаменимые;
эфирное масло (0,8—1,5 %). 0,4-1,5%;
тимохинон (хемокин) – антиоксидант, подавляющий рост раковых клеток;
нигеллин — горький алкалоид улучшает, работу печени, пищеварение, стимулирует метаболизм;
мелантин из группы сапонинов — гликозид усиливает действие нигеллина, имеет очищающий эффект;
кумарины, флавоноиды, кверцетин, стероиды, липаза, альдегиды.

Чёрный тмин в исламской медицине имеет особое значение. Это не просто лечебная пряность, но и обязательное к применению всеми людьми мусульманской Уммы лекарство от всех болезней, как указано в Хадисах ислама.

Тибетская медицина использует черный тмин как составную часть лекарственных смесей. Аюрведа лечит специей лихорадку, болезни пищеварения, гельминтозы, укусы скорпиона.

Как правильно пить (схемы приема)

Для похудения принимают семена или масляный экстракт. Реже муку из высушенных корней черного тмина. Масло более концентрированное, использовать его проще. Но если нет уверенности в качестве, то лучше употреблять семена, как натуральный, природный продукт.

Купить их можно в магазине. Хранить до 7 лет в герметичной таре в темном месте.

Общие правила по употреблению целых семян:

перебрать, удалить поврежденные, промыть, обсушить;
целые семена тщательно разжевывать;
измельчить в ступке, так он усваивается быстрее. Мы не рекомендуем перемалывать семя в кофемолке или мясорубке, заготовлять помногу, иначе специя потеряет полезные свойства;
принимать до еды за 30 мин. ежедневно;
запивать стаканом воды.

Курс похудения — минимум 1 месяц. Суточная доза – 10-20 г. Передозировка может спровоцировать аллергию и расстройства кишечника.

1 неделя – 10 г
2-я – 10 г утром и 10 г вечером
3-я – 20 г утром
4-ая – 10 г

Если сократить калорийность рациона на четверть, то сбросить можно не на 2-3 кг, а вдвое больше.

Рекомендации к маслу:

хранить до 12 месяцев в темном, прохладном месте, в плотно закрытом флаконе, чтобы масло не окислялось, контактируя с воздухом и светом;
пить в натуральном виде или разбавлять. Можно добавлять в готовые блюда заправлять салаты;
начать с 1 ч. л. в сутки, постепенно увеличивая дозу;
придерживаться здорового питания, пить 2-2,5 л жидкости.

Правила приема для похудения: 10 г масла (1 ч. л.) ежедневно 1 месяц.

2-х месячный курс для похудения

Рекомендуют питание с пониженной калорийностью, ограничением животных жиров и простых углеводов. Диета помогает худеть быстрее. Дозу масла увеличивать до 45 г в сутки.

Тмин для похудения диета

Первый месяц:

1 неделя – 10 г утром перед завтраком, запивая кипяченой теплой водой;
2 неделя – по 10 г 2 раза в день, запивать водой;
3 неделя – 20 г (1 ст. л.) утром, плюс 0,5 л воды;
4 неделя – 10 г утром.

Второй месяц – без запивания:

1 неделя – 20 г (1 ст. л) утром натощак;
2 неделя – 40 г утром;
3 неделя – 40 г 3 раза в день;
4 неделя – 20 г 2 раза в день, можно запить водой.

За два месяца масса тела снижается на 5-10 кг, жировая прослойка в области живота и боков уменьшится на 5%. Прием масла можно продолжать и дальше.

Наружное применение

Масляный экстракт семени черного тмина помогает и наружно, против целлюлита.

Для массажа его смешивают с маслом мяты перечной, разогревают в ладонях и втирают в живот, ляжки, ягодицы круговыми движениями. Каждую зону массируют по 5-7 мин. до полного впитывания.
Для обертывания смешивают 100 г тминного масла с 10 каплями грейпфрутового и 2-3 каплями бергамотового. Наносят на проблемные зоны, обматывают пищевой пленкой на 30 мин.

Массаж и обертывания для эффективного похудения проводят курсом : 2-3 раза еженедельно от 8 до 12 процедур.

Из растертых семян можно приготовить очищающий скраб для тела.

Другие рецепты

Чтобы похудеть из черного тмина готовят чаи, настои, отвары, напитки, коктейли. Ни в коем случае не следует обжаривать семя. Подготовленный тмин заваривать сухим.

Оптимальный способ употребления – смешать измельченные семена с соком или молочными продуктами:

измельчить 1 ст.л. тмина, залить 1 стакан нежирного кефира, перемешать, дать настояться 1 час. Тмин с кефиром употреблять на завтрак или вместо ужина;
йогурт с тмином и красным перцем: 1 ч.л. семени растолочь в ступке, добавить 250 мл несладкого йогурта, добавить 1/5 чайной ложки перца, настоять 60 мин. Принимать утром или вечером;
250 мл апельсинового или морковного сока смешать с 1 ч. л. масла черного тмина. Пить на ночь;
вода с тмином: утром натощак выпить 1 стакан теплой воды с 1 ст. л. лимонного сока. Прожевать ½ ч. л. семян тмина. Заесть ½ ч. л. меда;
измельчить 1 ч. л. семечек, залить 1 стаканом кефира, добавить 1 чайную ложку оливкового масла, перемешать. Использовать вместо завтрака или ужина.

А еще есть хороший рецепт для похудения: кефир с гречкой, СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ.

Тмин в таблетках

БАДы с экстрактом черного тмина выпускают промышленным способом. Для похудения принимают 3 месяца ежедневно по 1 таблетке или капсуле 2 раза в день. После недельного перерыва курс можно продолжить. БАД принимать легче и приятнее, чем масло или семена. Таблетки имеют длительный срок хранения и не требуют особых условий.

Чаи, отвары, настои

чай с тмином для похудения: измельчить 2 ст. л. семян, влить ½ стакана кипятка, накрыть крышкой, настоять 10 мин., процедить, выпить целиком перед едой;
чай из цельного семени: 1 чайную ложку семян залить 500 мл кипятка, настоять 10-15 мин., процедить. Выпить в течение дня;
с зеленым чаем: 1 ст. л. тмина заварить 300 мл горячего зеленого чая, настоять. Пить по 100 мл 3 раза в день перед едой;
отвар из семени: 2 чайные ложки специи залить 0,5 л кипящей воды, поместить на водяную баню на 10 мин. Затем процедить и пить по ½ стакана 3 раза в день до еды;
напиток с тмином, корицей и медом: тмин (1/2 ч. л.) измельчить, смешать с 15 г измельченной корицы, добавить ½ стакана кипятка. После охлаждения отвара до 60°C добавить 1 ч. л. меда, перемешать. Корица усиливает действие тмина, а мед уменьшает горечь. Пить 3 раза в день перед едой. Меда можно взять меньше, ведь это калорийный продукт;
напиток, содержащий тмин, имбирь и лимон: в термос засыпать 1 ч.л. семени, ½ ч.л. тертого корня имбиря, 2 ломтика лимона, залить стаканом кипятка. Настаивать 3 час;
имбирный чай: по 1 ч.л. крупнолистового зеленого чая и тертого корня имбиря заварить кипящей водой (1 стакан), добавить 5 капель масла тмина. Пить перед едой, чтобы притупить чувство голода.

Чай или напиток не хранят больше суток. Каждый день заваривают свежую порцию.

Как выбрать и где купить настоящее масло черного тмина

Лечебным действием обладает только 100% чистое масло холодного отжима без примесей и отдушек.

Цвет масла от темно-коричневого (цвет чая) до светло-желтого, зависит от района произрастания и сорта. Никогда не бывает черным. Вкус острый, пряный, горьковатый с заметным послевкусием. Масло прозрачное с мелкодисперсным осадком. Не бывает водянистым, медленно впитывается на коже.

Считается, что лучшие семена вызревают в очень жарких и засушливых регионах.

эфиопское масло темно-коричневого цвета, густое, с ярким, пряным запахом. Вкус насыщенный, горьковато-острый. Считается эталоном и самым концентрированным по содержанию активных веществ;
египетское — коричневое, с немного терпким и вяжущим вкусом и долгим послевкусием. Запах яркий. Качественный продукт. Применяют внутрь и наружно;
сирийское масло желтое цвета с приятным ароматом. Не такое резкое, как эфиопское, но по качествам не уступает ему;
на Шри-Ланке черный тмин выращивают и используют как пряность. По мнению экспертов, азиатские сорта намного уступают эфиопским, сирийским и египетским.

Мы рекомендуем покупать сертифицированное масло известных брендов в проверенном интернет-магазине, на сайте производителя или в аптеке. На упаковке должны быть указаны все данные о составе, производителе, срок годности. Туристы, покупающие дешевый продукт у египетских торговцев на улице сильно рискуют. Есть случаи отравления подделками.

Лучшие изготовители работают на Ближнем и Среднем Востоке, В Европе и США.