Светлана фус диета для похудения

диета Светланы Фус

В статье обсуждаем диету Светланы Фус. Рассказываем о ее преимуществах и недостатках, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете о меню диеты на 7 дней и о том, как долго ее можно придерживаться. Подходит ли она для пожилых людей, подростков и больных диабетом. Кому она противопоказана и каких результатов стоит ожидать.

Кто такая Светлана Фус

Светлана Фус — высококвалифицированный врач-диетолог со стажем работы около 20-ти лет. Она создала собственный медицинский центр по коррекции и снижению веса, специалисты которого помогли уже тысячам мужчин и женщин справиться со своими проблемами.

Авторская программа похудения Светланы — это не только правильное питание, но целый комплекс мер, направленных на коррекцию фигуры.

Основные принципы метода

Суть методики Светланы Фус заключена в следующем:

Предварительное изучение обычного рациона питания и образа жизни с целью выяснения причин набора лишних килограмм;
Обязательное ведение пищевого дневника, в который необходимо записывать абсолютно все, что отправляется в рот в течение дня с указанием веса, калоража и времени приема пищи. Это “упражнение” наглядно покажет, сколько реально было съедено;
Отсутствие жестких рамок и сроков. Каждый волен сам выбирать себе продолжительность диеты. Однако в идеале рекомендованные принципы питания должны стать образом жизни;
Норма калорий, потребляемых за день не должна превышать 2000;
Инструменты, которые необходимо иметь каждому худеющему: напольные весы для контроля веса; кухонные весы для определения размера порций; сантиметр для измерения объемов тела;
Посильная физическая нагрузка.

Правила питания для похудения

Во время похудения придерживайтесь таких рекомендаций:

Обязательный полноценный белково-углеводный завтрак, чтобы зарядить организм энергией на весь предстоящий день. Это могут быть каши, творог, яйца, бездрожжевой ржаной хлеб.
Не рекомендуется пить натощак чай или кофе. По мнению диетолога, это ухудшает работу пищеварительной системы. Пить следует спустя час после еды.
Дробное частое питание, исключающее возникновение чувства голода. Наиболее обильные приемы пищи должны приходиться на первую половину дня, на ночь наедаться не стоит.
Категорический запрет голодания. Когда человек воздерживается от пищи в жестком режиме, организм испытывает стресс и мозг отдает ему сигнал о том, что наступили трудные времена и при первой возможности необходимо сделать запасы на “черный день”. Все мы прекрасно знаем, как выглядят эти запасы, и где они хранятся. После голодных дней очень сложно удержать себя в рамках дозволенного и хочется съесть все, что “не приколочено”. Результат — срыв, лишний вес, чувство вины, проблемы с пищеварением.
Не пить во время еды. Это затрудняет пищеварительные процессы.

Преимущества и недостатки

Эта система питания практически не имеет противопоказаний. Она позволит не только избавиться от нужного количества килограмм, но и позволит сохранять фигуру в форме в течение всей жизни.

Конечно, чтобы добиться такого результата, придется пересмотреть свои пищевые привычки навсегда. Это можно рассматривать как недостаток метода, но поверьте, невозможно есть все что хочется, в любых количествах и когда угодно и при этом худеть.

Такую систему похудения еще не придумали, да и вряд ли когда-нибудь придумают. Это не диета, чтобы скинуть 5 кг за три дня, это — образ жизни. Не стоит ждать быстрого снижения веса. Но между быстротой и стабильностью разумный человек всегда выберет последнее. К тому же, при неспешном похудении не будет обвисать кожа, что неминуемо происходит при быстрых способах снижения веса. Подтянуть ее потом не так-то просто.

Список продуктов

Как и в любой диете, тут есть разделение на продукты, которые есть можно, и те, которые рекомендуется из своего рациона убрать или хотя бы ограничить.

Продукты и блюда, разрешенные к употреблению:

Нежирное мясо (говядина, телятина, курица, индейка);
Нежирная рыба, морепродукты;
Все некрахмалистые овощи. Употреблять их можно до 500 грамм в день.
Овощные супы, запеканки, салаты. Салаты заправляем растительным маслом, лимонным соком, бальзамическим уксусом;
Любые каши на воде. Иногда можно варить их на молоке, но использовать обезжиренное или маложирное;
Орехи, семечки, сухофрукты (кроме изюма);
Любые фрукты;
Нежирные молочные продукты;
Грибы (отварные или запеченные);
Мед (не больше 1 чайной ложки в день);
Цельнозерновой хлеб;
Зеленый чай;
Диетические хлебцы;
Различные специи.

Продукты, которые стоит ограничить:

Бананы и виноград;
Манка и белый рис;
Паста, мучные и кондитерские изделия;
Майонез и все жирные соусы;
Жирные молочные продукты;
Жирное мясо (гусь, утка, свинина, баранина);
Рыбные консервы;
Жирную рыбу можно есть не чаще 1 раза в неделю;
Все жареное, соленое, копченое;
Колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки;
Газированные напитки;
Сахар. Ограничить соль;
Кофе и черный чай.

Светлана фус диета для похудения Диетическое питание

Меню на неделю

Это один из вариантов питания для похудения от Светланы Фус. Меню тут разделено на 4-5 приемов пищи.

Понедельник:

Запеканка из яиц и цветной капусты, один фрукт, кусочек хлеба.
Творожная запеканка из обезжиренного творога (150 г), несколько штук чернослива и кураги;
Постные щи, рыбные фрикадельки;
Морская капуста с яйцом, рыба, запеченная с картофелем.

Вторник:

Мюсли с апельсиновым соком, несколько любых орехов, апельсин, нежирный натуральный йогурт;
Овощи гриль;
Грибной суп,
Запеченная горбуша, салат с морепродуктами, кусочек хлеба.

Среда:

Овсяная каша, пара яблок;
Творог со сметаной, сухофрукты, 1 груша;
Овощное рагу, котлеты куриные на пару, 100 г нежирного сыра;
Тушеная капуста с отварной скумбрией;
Бифилайф, 1 яблоко.

Четверг:

Овощная икра, омлет, 1 хурма;
2 апельсина;
Рагу из индейки с помидорным салатом;
Бифилайф или кефир, яблоко.

Пятница:

Мюсли с яблочным соком, йогурт 100г;
Творог с любыми ягодами;
Винегрет, отварная куриная ножка, хлеб;
Компот из сухофруктов, пара галет.

Суббота:

Гречневая каша на воде, йогурт, помело;
Сырники, приготовленные в духовке со сметаной, ягоды, чернослив;
Лодочки из кабачков с куриным фаршем и овощами, запеченные с сыром;
Овощной салат, кусок запеченного минтая, хлеб;
Стакан кефира.

Воскресенье:

Пшеничная каша на обезжиренном молоке, зеленый чай;
Творог и пара слив;
Тушеная капуста с грибами, яйцо;
Обезжиренный йогурт.

Как видите, это меню на неделю для похудения достаточно разнообразное, оно не позволит ощущать чувство голода в течение всего дня. Придерживаться такой диеты можно сколько угодно долго, делая равноценные замены продуктов и блюд. Попробуйте придерживаться ее 4 недели и результаты вас приятно порадуют.

Фасолевая диета Светланы Фус

В качестве разнообразия Светлана Фус предлагает попробовать фасолевую диету. Фасоль — бобовое растение, содержащее в себе большое количество белка и, согласно последним исследованиям, помогает эффективно бороться с лишними килограммами, так как ускоряет метаболические процессы в организме. Это не значит, что целыми днями нужно будет есть только одну фасоль.

Ее можно использовать в качестве основного блюда или гарнира, обязательно добавляя другие продукты. Например, в представленном выше меню заменить все тушеные овощи и салаты на разные виды фасоли (белая, красная, стручковая). Готовить ее можно тоже по-разному: отваривать, тушить, делать запеканки, салаты и пюре.

Диета Светланы Фус для пожилых людей

В преклонном возрасте метаболизм человека замедляется и, как следствие, многие начинают набирать вес, а красиво выглядеть хочется всегда. Жесткие методы и активные физические нагрузки тут уже применять опасно для жизни. Подходит ли эта диета для похудения для пожилой женщины, например, после 60-ти лет?

Поскольку это и не диета вовсе, а сбалансированная система питания, содержащая все необходимые организму витамины и микроэлементы, не только женщинам, но и мужчинам старшего возраста будет безопасно и комфортно придерживаться этого стиля питания. Вес будет уходить постепенно, не оказывая стрессовых воздействий на организм.

Рецепты

Ниже представлены рецепты вкусных и простых диетических блюд.

Мясная запеканка с цветной капустой

Вам понадобится:

капуста цветная — 1 кочан;
фарш мясной (нежирный) — 800 г;
1 красный болгарский перец;
1 луковица;
1 морковь;
200 г белого хлеба;
1 стакан обезжиренного молока;
1 пучок свежего тимьяна;
растительное масло (для смазывания формы).

Как приготовить:

Выложите в глубокую посуду фарш.
Размочите в молоке хлеб; лук, морковь и перец измельчите и спассируйте. Положите все к фаршу, сдобрив тимьяном.
Разделите капусту на соцветия и сварите.
Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите толстым слоем фарш, в два ряда разложите капусту. Сверху — оставшийся фарш.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Подавать можно как холодной так и горячей.

Рулет мясной запеченный

Вам понадобится:

фарш мясной (нежирный) — 600 г;
яйца вареные — 4 шт;
яйцо сырое — 1 шт;
масло растительное — 1 ст. ложка;
соль — 1/2 чайной ложки;
перец.

Как приготовить:

Сварите яйца.
В фарш добавьте соль, перец, немного воды, сырое яйцо, все тщательно перемешайте.Разделите смесь на 2-5 частей.
Сформуйте из каждой части лепешки. В каждую заверните одно очищенное яйцо. Тщательно защипните края рулета, чтобы не было разрывов. При необходимости обваляйте в муке.
На промасленный противень выложите рулеты, проколите каждый в нескольких местах зубочисткой и запекайте полчаса при средней температуре.
Подавать рулет нарезанный ломтиками с гречневой кашей.

Светлана фус диета для похудения Диетолог Светлана Фус

Противопоказания

Резких противопоказаний диета не имеет. Однако, людям, имеющим хронические заболевания почек, желудочно-кишечного тракта и нервной системы перед применением любой диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Особенно осторожно нужно быть с диетой для диабетиков. Для них показаны специальные лечебные системы питания. Не рекомендуется она и несовершеннолетним детям.

Отзывы

Ангелина, 61 год

Совсем недавно попробовала диету Светланы Фус, так как лишний вес негативно влиял на мое здоровье, а активно заниматься спортом в силу возраста я уже не могу. За неделю мне удалось сбросить 5 кг без вреда для здоровья.

Екатерина, 28 лет

Сидела на фасолевой диете Светланы Фус, за неделю похудела на 4 кг. Во время похудения не ощущала голода, самочувствие не ухудшалось, результатом вполне довольна.

Милана, 31 год

Выдержала 4-недельную диету Светланы Фус, общая потеря веса за этот срок составила 12 кг. Могу сказать, что выдержать такую систему питания довольно легко, особенно если вы нацелены на результат. Да, во время диеты несколько раз были проблемы со стулом, но в целом, это не такая большая проблема.

Подведем итог. Диета врача-диетолога Светланы Фус окажет благоприятное воздействие на организм людей любого возраста (кроме детей). Она не имеет жестких ограничений, не заставляет терзаться муками голода, но при этом поможет избавиться от столь ненавистных любой женщине (или мужчине) лишних килограммов раз и навсегда. Главное, не ждать молниеносных результатов, набраться терпения и иметь позитивный настрой.

Видео: Принципы правильного питания по Светлане Фус

Источник

Эта женщина-диетолог стала известной после выхода украинской передачи «Взвешенные и счастливые». Светлана Викторовна Фус разработала для людей с ожирением систему питания, на которой люди за 8 месяцев теряли от 50 кг веса. Женщина занимается диетологией больше 30 лет, а в 2015 году создала «Центр нормализации веса Светланы Фус».

Суть диеты от Светланы Фус

Похудение происходит за счет создания дефицита калорий. Человек в течение дня расходует больше энергии, чем поступает в его организм с пищей.

Светлана Фус рекомендует рассчитать индивидуальную калорийность рациона для поддержания веса, а затем отнять 10–20% от полученного числа.

Этого хватит, чтобы планомерно снижать жировую массу тела. Похудение на диете происходит медленно, но это гарантия, что вес не вернется обратно.

При расчете индивидуальной калорийности для диеты учитывается пол, рост, вес человека, физическая активность. Нужно вести дневник питания – записывать все, что съели. Человек учится контролировать количество поступающей в организм еды. Меню составляют из полезных продуктов. Когда худеющий длительное время питается по программе от Светланы Фус, у него налаживаются обменные процессы, организм восстанавливается.

Суть диеты от Светланы Фус

Достоинства и недостатки диеты

Светлана Викторовна Фус рекомендует взять готовую программу за основу питания на длительное время, в идеале – на всю жизнь. В период снижения веса калорийность рациона меньше, при поддержании – больше, но принципы диеты останутся те же. За первую и вторую неделю можно потерять 2–4 кг (уходит лишняя вода, шлаки, начинает расщепляться жир). Затем скорость сброса массы тела уменьшается и составляет 0,5–1 кг за неделю диеты.

Система питания получила самые лучшие отзывы. Преимущества диеты от диетолога Светланы Фус:

Рацион сбалансированный, он покрывает энергетические нужды любого человека.
Во время диеты вы не чувствуете изнуряющего голода. На первых порах, когда желудок сокращается, будет тяжело привыкнуть к изменениям, зато потом перестанут появляться резкие вспышки голода.
Продукты для диеты доступные, а блюда просты в приготовлении.
Меню для похудения от Светланы Фус подходит людям с разными заболеваниями.
Система питания абсолютно безопасна для здоровья и даже помогает решить многие проблемы организма, улучшить внешность, стать более энергичным.

Недостатки диеты субъективны. Не все готовы резко менять образ жизни. Другие хотят быстрых результатов. Минусы программы питания от Светланы Фус:

Те, кто привык каждый день съедать 3000–4000 ккал, первую неделю будет ощущать сильный голод. Это может привести к срывам. Если проявить силу воли, ситуация нормализуется.
Диета Светланы Викторовны запрещает много продуктов. Может показаться, что меню скудное. Позже, с опытом правильное питание станет разнообразным, вкусным, сытным.
Вес на диете снижается медленно. Только вначале происходит большой сброс. Затем масса тела может перестать уменьшаться (наступит эффект плато). Надо продолжать диету, и ситуация исправится.

Основные правила диеты Светланы Фус

Украинский диетолог настаивает, что голодания и жесткие разгрузочные дни противопоказаны. Правильное питание от Светланы Фус основывается на таких рекомендациях:

Суточная норма калорий – индивидуальная. Рацион для одного человека может быть неэффективным для похудения у другого. Пример: девушке весом 70 кг, которая ведет малоподвижный образ жизни, нужно 1300–1400 ккал. Взрослому мужчине, работающему физически, потребуется не меньше 2000 ккал.
Нужно есть 5 раз в день. Светлана Виктоовна советует делать 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Между ними идут равные промежутки времени – 2,5-3 часа. Ужин – за 2,5-3 часа до сна.
Размер порции основного приема пищи не превышает 300–400 г, перекуса – 250 г. Самый калорийный – завтрак или обед (выбираете сами), самый легкий – ужин.
На старте продукты нужно взвешивать, съеденную пищу вносить в программу по подсчету калорий.
Овощи и фрукты едят в сыром виде. Если продукт требует термообработки, допустимо отваривание в воде / на пару, запекание, тушение. Жарить еду на масле запрещено.
За 1 день диеты нужно выпивать 1,5–2 л чистой воды, ее пьют за 20-30 минут до еды. После приема пищи пить воду можно спустя 40 минут.
Ускорят похудение физические нагрузки и полноценный ночной отдых. Минимум активности на диете – 10000 шагов в день. Сон длится 8–9 часов, желательно ложиться не позже 22.00.

Диета от Светланы Фус

Разрешенные продукты

Основу рациона диеты составляют простые продукты. Их количество на день варьируется в зависимости от калорийности меню. Отслеживают объем одной порции (300–400 г). Перечень разрешенных продуктов в системе похудения от Светланы Викторовны:

Группа продукта, вес на день	Наименования
Овощи и зелень, 400-600 грамм	Огурцы, помидоры, перец, баклажаны, кабачки, патиссоны, морковь, лук, чеснок, тыква; листовой салат, укроп, петрушка, базилик.
Фрукты, ягоды, 350 грамм	Клубника, вишня, яблоки, груши, персики, арбуз, дыня, киви, апельсин, грейпфрут.
Сухофрукты, 20-30 грамм	Изюм, чернослив, курага, финики.
Белое мясо, птица, рыба, яйца, 350 грамм (общее количество)	Куриная грудка, кролик, индейка; хек, минтай, лосось, скумбрия, дорада; куриные и перепелиные яйца.
Красное мясо, 150 грамм 2-3 раза в неделю	Нежирная свинина, говядина, телятина, баранина, конина.
Цельнозерновые крупы, хлеб, 200 грамм	Гречка, бурый/коричневый/черный рис, киноа, булгур, кус-кус; хлебцы.
Бобовые – 150 грамм 2-3 раза в неделю	Фасоль, чечевица, нут, горох.
Растительное масло, 1-2 ст. л.	Подсолнечное, оливковое, льняное.
Молочные продукты, 250 грамм	Йогурт без добавок, кефир 1-2,5%, творог до 7%, сливки 10%, сметана 10%.
Сыр, 20-30 грамм	Твердый сыр до 30%, моцарелла, тофу, брынза, фета, рикотта, адыгейский.
Напитки, 2-4 чашки в день между приемами пищи	Зерновой кофе без добавок, зеленый, травяной чай, напиток из корня имбиря.

Запрещенные продукты

Рекомендации диетолога Светланы Фус в отношении запрещенных продуктов простые. Худеющим нельзя есть пищу с добавленным сахаром, с высоким процентом жирности и с содержанием вредных ингредиентов: химических консервантов, красителей, добавок, подсластителей и т. д.

На диете Светланы Викторовны под запретом также копченая, чрезмерно соленая еда. Тормозят похудение изделия из пшеничной муки высшего сорта, каши быстрого приготовления, манка. Бананы и виноград могут быть в рационе диеты, но если их количество доходит до 50–100 г. Много меда есть нельзя: в день разрешается всего 1 ч. л. натуральной сладости.

Запрещенные продукты по диете Светланы Фус

Меню на неделю от диетолога Светланы Фус

Примерный рацион составлен на основе рекомендаций Светланы Викторовны. Вам нужно его подстроить под себя, учитывая свою калорийность. Диета от Светланы Фус на 7 дней на практике выглядит так:

День диеты	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Овсянка на воде – 250 г, сухофрукты – 30 г	Яблоко – 200 г	Овощной суп с говяжьими фрикадельками – 350 г	Кефир – 250 мл	Запеченный хек – 150 грамм, тушеные овощи – 100 г
2	Зерновые хлопья – 50 г, натуральный йогурт – 200 г, изюм – 10 г, грецкие орехи – 20 г	Фруктовый салат с йогуртом – 250 г	Куриный бульон – 350 г, цельнозерновые сухарики – 30 г	Йогурт – 250 мл	Паровые куриные котлеты – 100 г, салат из свежих овощей – 150 г
3	Омлет из двух яиц и 100 мл молока, салат из свежих овощей – 150 г.	1 гранат средних размеров	Вегетарианский борщ – 350 г, сметана – 1 ч. л.	Орехи – 30 г	Салат: отварная курица – 100 г, твердый сыр – 20 г, любые свежие овощи – 100 г, сметана – 1 ч. л.
4	Гречневая каша на воде – 200 г, салат из сырой свеклы, моркови, капусты и зеленого яблока – 150 г	Бутерброд: хлеб – 50 г, творожный сыр – 30 г, запеченный болгарский перец – 50 г	Запеченный картофель с кабачками, помидорами, баклажанами и брынзой – 300 г	1 грейпфрут	Тефтели на пару из индюшиного фарша, кабачка и шампиньонов – 250 г
5	Полезная шаурма: лаваш – 1 лист, отварная куриная грудка – 50 г, овощи – 50 г, сметана – 30 г	Запеченное яблоко (1 шт.) с творогом (40 г) и корицей (по вкусу)	Крем-суп из грибов – 350 г, сухарики – 30 г	Салат из зеленых овощей – 150 г	Омлет из 1 яйца и 50 мл молока, овощной салат – 150 г.
6	Теплый салат: тушеные кабачки, баклажаны, перец – 150 г + киноа – 100 г.	Цитрусовый салат (киви, апельсин, банан) – 250 г	Уха – 350 г, хлеб – 30 г	Кефир с корицей – 250 мл	Запеченная курица – 150 г, салат из свежих овощей – 100 г
7	Плов из курицы и бурого риса – 200 г, овощной салат – 150 г	Отварное яйцо – 1 шт., хлеб – 30 г, помидор – 100 г	Овощной суп с булгуром – 350 г	1 грейпфрут	Лосось на гриле – 100 г, овощной салат – 150 г

Видео

Источник