Свекольная диета фото до и после похудения
Свекольная диета хоть и требует выдержки, но дает фантастический результат! До минус 15 кг всего за 7 дней! Узнайте, как подготовиться к диете, 6 вариантов меню, рецепты свекольных котлет и паштета из свеклы!
Свекольная диета в классическом варианте представляет собой жесткую моно-диету, выдержать которую может не каждый. Однако и результаты ее просто потрясающие, ведь за 7 дней можно потерять до 15 килограмм. Кроме того, этот овощ является кладезем полезных витаминов, минералов, солей органического происхождения, питательных веществ.
Что в ней полезного:
- Бетаин – окисляет жировые клетки, блокируя их связь с сосудами, сжигает вредный жир, улучшает состояние кожи и волос.
- Куркумин – антиоксидант и жиросжигатель.
- Несколько разновидностей кислот (щавелевая, лимонная, яблочная) – незаменимы для снижения веса, регулировки работы ЖКТ.
- Соли калия, кальция, кобальта – принимают участие в выработке гемоглобина, синтезе витамина B12.
- Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
- Фолиевая кислота — улучшает кроветворные функции организма.
- Витамин A – необходим для зубов, костей и хорошего зрения.
Свёкла также обладает способностью снимать воспаление, выводить из организма лишнюю жидкость и улучшать состояние иммунной системы, повышая сопротивляемость вирусным и респираторным заболеваниям. К тому же, она не только полезная, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.
Основные правила
В течение всего срока диеты необходимо придерживаться следующих простых правил:
- Свести к минимуму потребление животных жиров.
- Исключить алкоголь.
- К запрещенным продуктам также относятся сладости, копчености, газированные напитки, жареное, соленое.
- Нельзя употреблять острые приправы, маринады, соленья.
- Пить как можно больше жидкости. В приоритете – чистая вода без газа, зеленый чай без сахара, отвар шиповника.
- Для щадящей (комбинированной) диеты вся пища должна готовиться на пару или отвариваться (тушиться, запекаться в рукаве).
- Для классического варианта основным продуктом в рационе является свекла. Максимальное количество овоща – 2 кг в день.
- Приемов пищи должно быть как минимум 4. Желательно питаться дробно, каждые 2-2,5 часа.
- Не переедать.
Противопоказания
Как и любая другая система питания, свекольная диета для похудения обладает рядом противопоказаний:
- Для моно-варианта характерна калорийность, которая является ниже минимальных потребностей организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать ее больше 10 дней.
- Нельзя применять её людям с заболеваниями почек, печени, а также больным сахарным диабетом и любыми другими хроническими заболеваниями. Категорически запрещена — для беременных, кормящих мам и людей пожилого возраста.
Переходить на свекольное питание лучше после согласования с врачом или диетологом. Применять такую диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В дальнейшем можно периодически устраивать разгрузочные дни на свекольном соке.
Меню
Полнота рациона зависит от типа свекольной диеты (СД). Специалисты по правильному питанию выделяют два вида СД: жесткую или строгую (моно-диета) и щадящую (комбинированная).
Моно-диета
На строгой диете разрешено употреблять только свеклу в любом виде: тушить, отваривать, запекать в фольге, кушать сырой. Потеря веса составляет от 1 кг в день. Максимальная длительность курса – 3 дня.
Рацион на три дня
Ориентировочное меню одинаковое для 3-х дней.
8:00
- 2 ст. л. свекольного фреша;
- салат из сырой свеклы с 1 ч. л. любого растительного масла;
- зеленый чай без сахара.
11:00
- Отварная свёкла – 1 шт.
13:00
- Суп (из овоща и ботвы);
- зерновой хлебец;
- чай.
15:00
- Свекольный фреш – 200 мл;
- ½ запеченной свеклы.
17:00
- Отварная свекла (можно сделать салат с чесноком и оливковым маслом);
- зеленый чай.
19:00
- Свекольный фреш – 200-250 мл.
Для тех, кому сложно выдержать полный курс диеты можно проводить разгрузочные дни на корнеплоде, чередуя овощной рацион с привычным питанием. Таких дней можно проводить 2 в неделю.
На неделю
При желании или острой необходимости резко сбросить вес можно растянуть строгую диету на 7 дней или более, что, по отзывам худеющих, позволяет достичь отвеса в 10 кг. Однако диетологи крайне негативно относятся к таким экспериментам над здоровьем. Скудность питания чревата слабостью, нервозностью, быстрой утомляемостью, раздражительностью, головокружением.
Для такого длительного срока лучше применять щадящий вариант, когда свекла продолжает оставаться «главной скрипкой в оркестре», однако комбинируется с другими овощами или кашами.
Комбинированная
Вариант первый (соковый)
Такой метод предусматривает привычное для вас питание (при условии, что оно правильное). Каждый раз перед едой выпивайте свекольный фреш. Начинайте с одной чайной ложки сока, постепенно доводя до 3-4 столовых ложек за один прием.
Свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления. Его необходимо отстоять 1,5-2 часа.
Кроме употребления сока необходимо заменить один прием пищи (чаще всего завтрак) на салат из тертой свеклы с морковью, заправленный растительным маслом (тыквенным, оливковым, льняным или кунжутным).
Сидеть на такой диете можно от 7 до 14 дней. Большой потери веса ожидать не стоит, этот метод направлен на очищение организма, улучшение самочувствия, состояния кожи. За две недели можно потерять максимум 2 кг.
Вариант второй (сбалансированный)
Здесь меню диеты характеризуется сбалансированным содержанием нутриентов в рационе.
Понедельник
- Завтрак: салат из тертой свеклы – 200 гр.; минеральная вода без газа – 1 стакан.
- Обед: две морковки; отварная свекла – 150-200 гр.
- Ужин: нежирный кефир – 250 мл; судак, запеченный в фольге – 250-300 гр.
Вторник
- Завтрак: свекольный фреш – 250 мл.
- Обед: запеченная свекла – 200 гр.; чернослив или курага – 5-6 штук.
- Ужин: одна небольшая отварная свекла; зеленое яблоко – 1 шт.
Среда
- Завтрак: несладкий йогурт – 300 мл.
- Обед: отварная куриная грудка – 250 гр.; две вареные морковки.
- Ужин: салат из свеклы с изюмом и сметаной – 250 гр.
Четверг
- Завтрак: салат из сырой моркови с изюмом – 250 г; несладкий чай с лимоном.
- Обед: свекольное пюре — 250 г; отварная рыба – 200 г.
- Ужин: гречка или булгур – 150 г; стакан кефира.
Пятница
- Завтрак: несоленый рис – 100 г; зеленый чай или отвар шиповника.
- Обед: филе индейки – 300 г; отварная свёкла – 150 гр.
- Ужин: стакан ряженки.
Суббота
- Завтрак: салат из сырой свеклы с льняным семенем – 150 гр.; напиток из цикория.
- Обед: салат из краснокочанной капусты – 150 гр.
- Ужин: говядина, тушенная в рукаве с добавлением моркови и тыквы – 250-350 гр.
Воскресенье
- Завтрак: грейпфрут – 1 шт.; чернослив – 5-6 штук.
- Обед: кус-кус – 200 гр.
- Ужин: салат из отварной свеклы – 350 г; 250 г куриного филе, приготовленного в аэрогриле (сковороде WOK).
Обязательно пить много жидкости, исключить хлеб, сладости, сдобную выпечку, сахар и соль по мере возможности.
Вариант третий: кефирно-свекольная диета
Кефир очень полезен для организма. В комбинации с корнеплодом он выводит вредные вещества, улучшает пищеварение, тормозя процессы гниения и брожения пищи. Питание рассчитано на три дня. Потеря веса за этот период обычно составляет от одного до трех килограммов.
Суточный рацион диеты состоит из 1 кг отварной свёклы и 1,5-2 литра кефира низкой жирности (0% или 1%). Продукты можно употреблять отдельно или готовить специальный коктейль: отварить корнеплод, остудить, порезать кусками, залить кефиром, взбить погружным блендером. Такой коктейль необходимо готовить каждый день и выпивать в течение 8 часов. В промежутках пить как можно больше жидкости. Употребление других продуктов запрещено.
Это довольно жесткий метод, поэтому проводить курс необходимо максимум раз в квартал. При ухудшении самочувствия следует прекратить употребление коктейля.
Вариант четвертый: свекольно-морковный
Овощной микс рассчитан на 10 дней диеты. Он позволяет оздоровить организм, эффективно сбросить лишний вес. Отвес составляет 5-8 килограммов за период. Тем, кто не сможет выдержать такой долгий срок, можно сократить курс вполовину.
Овощи разрешено употреблять в сыром виде, или готовить на пару (запекать в духовке). В рацион также входят морковно-свекольные фреши. Размер порций не ограничивается. Употребление 2 литров воды в сутки обязательно.
Разновидностью свекольно-морковного рациона является салат «Щетка» по рецепту Елены Малышевой. Это настоящий удар по скопившимся в организме шлакам, токсинам, лишним килограммам.
Ингредиенты:
- 0,5 кг обычной капусты;
- 0,5 кг сырой морковки;
- 0,5 кг сырой свеклы;
- яблочный уксус.
Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, смешать, добавить яблочный уксус. Солить запрещено. Употребить в течение дня.
Рецепты
Из сладкого овоща можно приготовить много легких, полезных диетических блюд, которые помогут расширить рацион диеты.
Рыбный суп для похудения
- Свежие свекольные листья – 350-400 гр.;
- одна средняя морковь;
- пучок зелени;
- яблочный уксус – 1 ложка;
- рыба – 300 г.
Ботву и зелень бросить в кипящую воду, через 3-5 минут добавить рыбу. Варить 10-15 минут. В конце приготовления добавить 1 ст.л. яблочного уксуса.
Запеканка
- Хлеб – 250 г;
- средняя свекла;
- яйцо.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить водой, выложить на сковороду. Свеклу натереть на терке, равномерно распределить по хлебу. Залить взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение получаса.
Гречка в горшочке
- Гречка – 250 гр;
- одна крупная свекла;
- среднего размера луковица;
- головка чеснока;
- сливочное масло – 20 гр.
Сырую свеклу натереть на терке, лук мелко порезать. Овощи сложить на дно горшочка, сверху высыпать предварительно промытую гречку. Залить водой. Поставить в духовку, томить до готовности.
Паштет
- Одна-две крупные отварные свеклы;
- полстакана изюма;
- 20 граммов нежирной сметаны;
- вареное вкрутую яйцо.
Все соединить, добавить изюм, перемешать. Можно намазывать на зерновые хлебцы или кушать как десерт.
Котлетки
- Две-три отварные свеклы;
- манка – 2-3 ложки;
- панировочные сухари.
Свеклу пропустить через мясорубку, влить 1 ложку растительного масла, добавить манку, перемешать. Поставить на медленный огонь и помешивать до загустения овощного «фарша». Из остывшей массы сформировать котлетки, обвалять в сухарях, поджарить до готовности.
Как вариант, такие котлетки можно приготовить на пару.
Салат с апельсинами
- Две отварные, очищенные свеклы;
- два зубка чеснока;
- зелень.
Для соуса
- Половина апельсина;
- ложка винного уксуса;
- ложка оливкового масла.
Свеклу нарезать кубиками, добавить зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Приготовить заправку из сока апельсина, масла и уксуса. Полить салат полученным соусом.
Выход из диеты
Диетологи рекомендуют завершать диету правильно. После окончания свёкла должна оставаться в рационе еще в течение недели. Следует употреблять больше каш и кисломолочных продуктов. Плавно вводите в рацион мучные продукты и сдобную выпечку. Как можно дольше избегайте жареного, жирного. Через неделю можете вернуться к обычному режиму питания.
Источник
Свекла – отличный продукт для похудения. Мы бы так не утверждали, если бы не одна история, рассказанная нашей клиенткой. Она похудела на 8 кг за месяц, употребляя свеклу особым способом. Рассказываем обо всем подробно в этой статье!
Как я похудела на свекле на 8 кг по методу моей бабушки.
Наши клиенты очень любят делиться своими историями похудения, а нам нравится их коллекционировать и пересказывать – раз это реальный способ сбросить вес, то почему бы не поделиться со многими людьми.
Валентина, 42 года похудела на 8 кг за месяц. Вот ее история: «Я просто ненавидела себя за этот ужасный жир на животе и боках. Вот как с мужем развелась, так вес и пошел в гору – заедала стресс, спала мало, а на еду буквально набрасывалась. Через пару таких месяцев пришлось покупать новые наряды, так как в старые не помещалась. А еще через пару месяцев и эти обновки стали малы. Что со мной? Я только нервничала и… продолжала кушать днем и ночью. И вот спустя примерно год вес замер на ужасающей отметке 96 кг, и это при росте 168 см. Сама виновата, знаю, но нужно было что-то срочно решать.
Как раз выпало время отпуска, и я уехала к маме в деревню. Она как меня увидела, за голову схватилась, все причитала, что я себя так довела. А мне и так на душе тошно, так еще и она со своей критикой. Рыдала всю ночь, а как утром встала, новая боль – мама достала альбом с бабушкиными фотографиями и стала восторгаться ее фигурой – стройной и ладной. А мне еще тяжелее на душе от ее слов.
На протяжении 7 дней каждый день на столе была свекла в самых разных видах.
И тут мама говорит: а бабушка тоже такой была, как ты. Ее и замуж из-за этого никто не брал, вот она взяла и похудела килограммов на 17, причем на «подножном корме», на свекле, то есть. А потом бабушка всю жизнь к этой диете прибегала, когда вес чуть возрастал – все боялась, что муж уйдет к стройной и красивой. И начала я у мамы про эту свекольную диету выпытывать. Слушаю внимательно, все записываю, чтобы ничего не упустить, а сама уже представляю, как жир мой плавится. В тот же день использовать эту диету начала, а то от самой себя противно было. Благо, у мамы в огороде своей свеклы аппетитной да сочной полные грядки. Расскажу по порядку, что и как ела.
На протяжении 7 дней каждый день на столе была свекла в самых разных видах. Кроме нее, конечно, ела мясо и рыбу, другие овощи и фрукты, кефир пила, а вот к картошке, хлебу и сахару даже не притрагивалась. Очень удобно, что диета эта не такая уж и строгая. Старалась есть меньше, но ничего не взвешивала и не вымеряла, калории не считала.
На протяжении 7 дней каждый день на столе была свекла в самых разных видах
На каждый день у меня было предусмотрено 3 основных приема пищи.
Для них я выбирала из этого списка 3 блюда, одно из них – с мясом или рыбой:
✔• 1. Вареный рис и салат из свежей свеклы с зеленью и лимонным соком.
✔• 2. Отварная свекла и рыба.
✔• 3. Винегрет из свеклы, моркови и лука, заправка – оливковое масло.
✔• 4. Салат из свежей моркови и свеклы, в равных пропорциях.
✔• 5. Рыба или курица тушеная в овощах, из которых один – обязательно свекла.
✔• 6. Гречневая каша и салат из свежей свеклы (плюс изюм, орешки),
✔• 7. Овсяные хлопья на воде и свекольный салат.
✔• 8. Отварной рис и тушеная свекла с другими овощами.
✔• 9. Рагу из капусты и свеклы, отварная курица.
✔• 10. Овощной салат с обязательным добавлением свеклы и печеная рыба.
свекла в свежем или тушеном виде должна быть на вашем столе 3 раза в день на протяжении 7 дней
Вы уже поняли – свекла в свежем или тушеном виде должна быть на вашем столе 3 раза в день на протяжении 7 дней. Я встречала подобную современную диету, где каждый прием пищи расписывался в деталях, но бабушка была безграмотной сельской женщиной, она к этому относилась иначе – просто налегала на свеклу 3 раза в день, а не ела всего 3 продукта: хлеб, картофель и сахар. А раз ей удалось в свое время сбросить 17 кг, то неужели я не справлюсь?
Весь отпуск (3 недели) я провела у мамы в деревне и за это время повторила свекольную диету дважды. Скажу честно, вернулась в город и буквально летала – 8 кг как не бывало. Кто-то рассказал бы, вряд ли поверила, а раз на себе проверила, то точно знаю – никакого подвоха, она работает!»
Вот такой способ похудения забирайте себе в копилку, если от лишнего веса вы планируете избавляться не в фитнес-клубе, а на кухне!
Ваше тело – наше дело ????
Читайте также —->>
Напиток с корицей и медом против лишних килограммов. Рецепт приготовления
Качаем ягодицы, не выходя из дома
Красивые ягодицы без приседаний: альтернативный комплекс упражнений
Как после похудения удержать результаты
Источник
Этот тип питания считается лечебным, но, по сути, свекольная диета предназначена для похудения. Можно употреблять только лишь свеклу, либо «сдабривать» ее сыром, дополнять диету нежирными кисломолочными продуктами.
О том, как правильно применять данный тип питания, расскажем подробнее.
Достоинства и недостатки
Свекла – продукт доступный и очень бюджетный. Кушать ее можно даже сырой, но лучше отваривать. Диета на свекле помогает не только похудеть, но и приводить свой организм в тонус, избавляться от шлаков и токсинов.
Преимущества диеты состоят еще и в том, что в этом овоще много витаминов и ценной клетчатки. Она избавляет от запоров и прекрасно чистит кишечник.
Кроме того, употребление в пищу свеклы:
- Налаживает работу печени.
- Улучшает метаболические процессы.
- Помогает лучшему усвоению белков.
- Сжигает жир.
Куркумин довольно хорошо тормозит разрастание жировых клеток. Свекла способствует отладке всех органов и систем, но употреблять этот продукт нужно правильно.
Минусы такой диеты состоят лишь в том, что применять ее не рекомендуется людям, с индивидуальной непереносимостью свеклы. Желательно также проконсультироваться с врачом. Не стоит применять такой рацион аллергикам, больным диабетом.
Правила питания
Взглянув на фото до и после свекольной диеты, стоит задуматься о том, как можно употреблять свеклу, чтобы добиться таких потрясающих результатов. Тут все просто.
На свекольной диете нельзя употреблять жирную пищу. Не стоит принимать спиртное. В числе иных «запрещенок»:
- Чрезмерно соленые продукты.
- Жареное.
- Консервы.
- Копчености.
- Сладости.
- Газировка.
- Приправы, особенно майонез.
- Маринады.
На свекольной диете желательно как можно больше пить чистой воды, соков, компотов, чаев. Добавлять сахар в напитки категорически запрещено. Нельзя переедать, даже свекольных салатов.
Пища готовится исключительно на пару или отваривается, тушится, запекается. Свекла – это главный продукт. Ее можно съедать до 2 кг в день, а всего подходов для питания должно быть не менее четырех.
С чем сочетать
Свеклу на диете желательно употреблять в тандемах с другими разновидностями овощей, кефиром или ряженкой, злаковыми культурами, мясом, рыбой. Можно добавить в рацион орехи.
Не стоит кушать только лишь свеклу. Так она быстро надоест. Желательно сдабривать этот продукт белковой пищей, чтобы не было приступов голода.
С чем расстанемся
Результаты свекольной диеты поражают воображение. Если соблюдать все по строгости, уйдет до 5 кг за неделю.
Тут многое зависит от первоначального состояния худеющей. Более полные дамы избавляются от лишних килограммов на свекле намного быстрее.
Поскольку свекла очень хорошо выводит лишнюю жидкость из организма, вес на диете уменьшится и за счет этого. Если не нужно кардинально худеть, свекла – прекрасный продукт для однодневной разгрузки.
Достаточно кушать свекольные салаты с кефиром. В итоге уйдет до полутора килограммов
Порядок приготовления
Очень хорошо запекать ее в фольге в духовом шкафу. Но наиболее распространённый вариант – варка. Также не возбраняется тушить с другими овощами.
У кого есть мультиварка, целесообразно применять и ее при приготовлении свекольных супов или иных блюд со свеклой. Запрещено жарить этот овощ, добавлять в салаты соусы. Только немного растительного масла.
Очень хорошо корнеплод сочетается с разными сортами сыра, соками. Соли на такой диете лучше употреблять как можно меньше.
Неделька и прощай лишнее
Свекольная диета на 7 дней – наиболее оптимальный вариант для худеющих. Так быстро можно потерять 5-6 кг и не навредить своему здоровью.
В недельном рационе может присутствовать хлеб, но только цельнозерновой, ржаной. Желательно периодически кушать хлебцы на основе отрубей.
Меню свекольной диеты на неделю
В понедельник желательно позавтракать стаканом молока и парой ломтиков ржаного хлеба. Пообедать салатом из отварной свеклы с рисом. На ужин – салат из свеклы с яблоком.
Вторник. На утро запарить овсяной кашки (без масла и молока), только на воде. В обед сварить свеклу и филе курицы. На ужин – запечённая свекла с половинкой грейпфрута.
Среда. Йогурт с утра. В обед мясо со свекольным салатом. Ужин – запечённые овощи и свежевыжатый свекольный сок.
Четверг Несладкий кофе с молоком и яблочко. На обед вареная рыба и салат из свеклы с зеленью. Ужин – суп из овощей разных сортов.
Пятница. Чай и хлеб. На обед свекла с гречкой. Ужин – кефир, салат из свеклы, яблоко или апельсин.
Суббота предполагает применение меню любого из дней, представленных выше. То же касается и воскресенья. Важно не забывать употреблять чистую воду. Не менее пары литров в день. На ночь есть и пить запрещено.
Как похудеть на свекольной диете на 10 кг? применять ее в течение пары недель и дольше. Впрочем, в таком случае выходить из нее нужно дольше, чем из недельной.
Не стоит резко включать в рацион жирное, сладкое. Если будут срывы, эффект от диеты сойдет на нет.
Вкусные блюда
Рецептов для свекольной диеты довольно много. К примеру, рыбный суп со свекольными листьями. Отвариваем рыбу любого сорта с ботвой. После варки вынимаем листья и рыбу и провариваем морковь, добавляем зелень.
Запеканка. Немного хлеба, небольшая свекла и яйцо. Нарезам хлеб, смачиваем его водой, кладем в форму для запекания. Натираем вареную свеклу и выкладываем ее на хлеб, сверху выливаем яйцо. Ставим в духовку на 20-30 минут.
Паштет. Понадобится пара вареных корнеплодов, 50 г изюма, 20 г сметаны, вареное яйцо. Измельчить свеклу и яйцо, смешать с остальными ингредиентами и можно намазывать на хлебцы.
Мнения о диете
Отзывы о свекольной диете разноплановые. Многим она помогла сбросить лишнее и почистить кишечник. По мнениям женщин, увлекающихся диетами, выбор свеклы для основного рациона оправдан, поскольку в ней содержится масса витаминов и клетчатка.
