Суп из тыквы для диеты дюкана
Для фаз диеты по Дюкану отлично подойдут рецепты из тыквы, тем более, что из этого универсального продукта готовят и первое, и десерты, и закуски. Рецепты по Дюкану намного разнообразнее, чем кажется — здесь и запеканки, и пироги, и сладкие пирожки, и супы, и просто запеченная с соусом или приправами тыква.
Популярные рецепты супов из тыквы
Вот рецепт одного из самых простых супов по Дюкану. Для этого блюда понадобится:
- тыква;
- карри;
- лук и чеснок;
- мягкий сыр;
- немного куриного бульона.
- Нарезанную кубиками тыкву средних размеров варите в бульоне, добавив карри, измельченные чеснок и лук.
- Когда тыква станет мягкой, измельчите все ингредиенты до консистенции пюре.
- Подавать этот суп советуют с кусочком мягкого нежирного сыра (сыр по Дюкану).
к содержанию ↑
Тыквенный суп-пюре с креветками по Дюкану
Оригинальное и вкусное блюдо, которое несложно готовить. Для этого блюда нужно подготовить такой набор продуктов:
- 600 граммов креветок;
- 400 граммов тыквы;
- литр нежирного бульона из мяса или овощного бульона;
- 100 граммов обезжиренного молока;
- одну луковицу;
- соль и перец.
для маринада:
- 2 зубка чеснока;
- петрушка;
- сок лимона;
- немного соевого соуса.
Количество ингредиентов указано в расчете на 4 порции готового блюда.
- Первая стадия — очистить креветки. Лучше, если у вас свежие. С них нужно снять панцирь, ножки, головы. Хвостики оставляют. Сделав надрез на животе, уберите внутренности.
- Затем креветки нужно промыть водой и замариновать. Поместив креветки в удобную емкость, выдавите на них один лимон, полейте соевым соусом, посыпьте нарезанным помельче чесноком, и пусть маринуются около часа в холодильнике.
- Пока креветки маринуются, самое время заняться тыквой. Нарежьте мякоть кусочками, добавьте порезанный лук и варите в бульоне, пока тыква не станет мягкой.
- Затем слейте бульон в отдельную посуду и перетрите тыкву в пюре при помощи сита или блендера. Добавьте молоко, по вкусу — соль и перец.
- Теперь можно достать креветки, слить маринад и в разогретой заранее духовке запечь. Когда разольете по тарелкам пюре (если оно покажется чересчур густым, можно разбавить его бульоном), положите в каждую немного креветок. Суп готов к подаче.
к содержанию ↑
Пироги и запеканки из тыквы
Десерты, которые запросто могут стать привычными и любимыми для всей семьи.
Пирог из тыквы и лимона по Дюкану
Этот рецепт не потребует сложных или дорогих ингредиентов. На 6 порций понадобится:
- 500 граммов мякоти тыквы;
- лимон;
- 3 столовых ложки сухого молока;
- 1 яйцо;
- щепотка разрыхлителя;
- 6 таблеток сахарозаменителя;
- 2 столовых ложки отрубей из овсянки.
- Для начала потереть тыкву на терке или в комбайне, затем в кофемолке измельчить отруби, перемешанные с сахарозаменителем, соединить все это с тыквой.
- Для приготовления этого блюда удобно использовать комбайн. В смесь добавить яйцо, разрыхлитель, сухое молоко и треть лимона прямо с цедрой. Если тесто вы перемешиваете вручную, то лимон придется измельчить заранее.
- Если пирог выходит слишком сухим, можно добавить в тесто ложку йогурта или обезжиренного кефира. После тщательного перемешивания залейте тесто в форму и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около часа при температуре в 200 градусов.
- Готовый пирог нужно охладить и только потом разрезать. Для оформления блюда можно смазать кусочки нежирным йогуртом или шоколадным соусом, который предлагают рецепты по Дюкану.
Рецепты из тыквы по Дюкану — это целый кладезь вкусных и полезных блюд для всей семьи.
Тыквенно-творожная запеканка по Дюкану
В качестве десерта можно приготовить не только пирог, но и оригинальные и несложные запеканки. Для вам понадобится:
- 500-600 граммов тыквы;
- 200 граммов творога(обезжиренный);
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 3 яйца;
- 20 таблеток сахарозаменителя.
- Натертую на терке тыкву сложите в кастрюлю, добавьте сахарозаменитель и чуть-чуть воды, пусть варится до мягкости.
- В это время смешайте творог, кукурузный крахмал, яйца.
- Когда тыква будет готова, тщательно отожмите лишнюю жидкость и смешайте все ингредиенты блюда. Для большей однородности можно взбить массу блендером.
- Выпекать нужно при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки, можно добавить корицу.
Возможно, вас также заинтересуют:
- уха по Дюкану атака
- маффины по Дюкану
- вафли по Дюкану в вафельнице
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Источник
Опубликовано: 16.09.2016
Разместил: Тоська
Калорийность/100г: 20.25
Жиры/100г: 0.37
Калорийность: 488
Время приготовления: 60
Белки/100г: 1.71
Углеводы/100г: 2.82
Суп-пюре из тыквы, рецепт с фото которого я решила вам предложить в этот раз, вы можете готовить на любом этапе диеты Дюкана, кроме этапа «атака». Для вегетарианского стола вместо куриного бульона возьмите овощной, это практически не меняет вкус. Приготовленный на овощном бульоне суп подойдёт для постного меню.
Вкус этого блюда можно менять – попробуйте приготовить его с разными сортами тыквы, к примеру, с мускатной или миндальной.
На приготовление понадобится 60 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
– бульон куриный или овощной – 1.5 л;
– тыква – 350 г;
– перец красный сладкий – 250 г;
– помидор – 140 г;
– лук – 150 г;
– перец чили – 1 шт.;
– лавровый лист, растительное масло, соль, зелень.
Как приготовить в домашних условиях
Как приготовить суп-пюре с тыквой и сладким перцем (2-4 этапы диеты Дюкана).
Несколько небольших головок сладкого репчатого лука режем полумесяцами, пассируем прямо в суповой кастрюле в разогретом растительном масле для жарки, масло должно быть без запаха.
Врезаем из красных, спелых помидоров плодоножки и уплотнение возле них, режем помидоры кубиками, добавляем к луку.
Сладкий болгарский перец, очищенный от семян, режем кубиками. Чили или зелёный горький перец также очищаем от семян и мембраны нарезаем колечками.
Отправляем нарезанные овощи к томатам и пассированному луку.
Ножом для чистки овощей снимаем кожуру с тыквы, вырезаем семена. Режем тыкву кубиками размером примерно 2 сантиметра, добавляем к остальным овощам.
Наливаем куриный бульон, кладём два лавровых листа, солим по вкусу.
Варим на среднем огне, кипение умеренное. Кастрюлю крышкой закрывать не обязательно, так как этот суп, чем гуще, тем вкуснее, поэтому можно позволить испариться лишней жидкости.
Готовим примерно 45 минут, овощи должны стать очень мягкими, хорошо развариться. Готовый суп измельчаем погружным блендером до консистенции однородного пюре.
Кожица помидоров и перца не разваривается, чтобы консистенция пюре была гладкой, протираем его через редкое сито, в котором останутся кусочки кожицы и семена томатов.
Наливаем в тарелку, добавляем свежую зелень по вкусу, сразу подаём к столу. Приятного аппетита.
А еще для разнообразия диетного меню можно приготовить суп-пюре со свёклой и сельдереем по Дюкану.
Похожие рецепты
Отзывы и комментарии
19.09.2016 / 12:13
Валентина
Внуки наотрез отказываются есть блюда с тыквой. Сок тоже не пьют. А в тыкве столько всего ценного, особенно для детского организма! Этот супчик я приготовила, не сказав, что в составе тыква. Делала на курином бульоне (они видели, что курицу отваривала), по цвету – сказала, что морковь в составе. Кушали с удовольствием, так как привыкли к супам-пюре. И даже просили добавки.
Источник
Многие женщины, садясь на диеты, сталкиваются с жесткими запретами в еде, которые нелегко выполнять и придерживаться. Чтобы избежать стрессов и срывов, диетолог Дюкан создал разнообразную диету, в которую входит диетический суп-пюре из тыквы, различные запеканки и пироги. Стоит отметить, что суп-пюре из тыквы диетический является отличным решением, ведь он быстро наполняет желудок, и человек долго не хочет есть.
Очень жаль, что многие худеющие редко обращают внимание на супы, а ведь именно они положительно влияют на процесс пищеварения и способствуют похудению.
В программе диеты Дюкана представлено множество видов супов на любой вкус: и грибной, и с курицей, и с овощами, и с тыквой. Стоит отметить, что тыква выступает универсальным продуктом, поэтому прекрасно подойдет для супа.
Итак, чтобы приготовить диетический суп-пюре из тыквы, понадобятся следующие продукты:
— около 400 г мякоти тыквы;
— 600 г неочищенных креветок;
— 1 средняя луковица;
— 1 л нежирного мясного, или же овощного бульона;
— 100 г молока низкой жирности;
— несколько зубков чеснока для вкуса;
— 2 ст. л. соевого соуса;
— сок лимона (для маринада;
— зелень и специи по вкусу.
Последовательность приготовления
В первую очередь стоит отметить, что приготовить данное блюдо совсем не сложно, только придется повозиться с чисткой креветок. Те, кто не любят этого делать, могут приобрести очищенные, только стоить они будут немного дороже. Если есть возможность, лучше приобрести свежие креветки, если нет – подойдут и замороженные.
Нужно отделить головы и ножки, а также избавиться от панциря, хвостик оставить. Сделать разрез при помощи острого ножа и вытянуть внутренности.
Далее, замариновать креветки. Взять глубокую емкость, выложить креветки, полить соком лимона, добавить соевого соуса и измельченного чеснока. Отправить в холодильник приблизительно на час.
Если есть желание, в тыквенный диетический суп можно добавить небольшое количество имбиря и карри. Имбирь – всем известный жиросжигатель, поэтому он будет способствовать похудению. Только такой суп нужно есть с утра, чтобы зарядиться бодростью на весь день.
Если хозяюшка имеет свой рецепт маринования креветок, его можно смело использовать, только чтобы он не навредил блюду. Пока креветки находятся в холодильнике, можно заняться обработкой тыквы. Ее нужно почистить, выбрать твердую часть и порезать небольшими кубиками. Лук так же очистить и порубить.
Подготовленные овощи отправить в кастрюлю, залить их бульоном и варить на небольшом огне до того времени, пока тыква не станет мягкой. Немного бульона оставить для того, чтобы при необходимости сделать суп более редким.
Тем временем, креветки успели замариноваться. Нагреть духовку и отправить их запекаться до готовности. Когда овощи станут мягкими, их нужно перетереть через сито или же перебить погружным блендером. Если суп-пюре из тыквы диетический покажется густоватым, долить еще немного бульона. Влить в суп молоко, специи и соль по вкусу.
Горячее блюдо разлить по тарелкам, выложить сверху запеченные горячие креветки, посыпать петрушкой, укропом или базиликом. Если следовать программе похудения Дюкана, суп-пюре, рецепт которого представлен выше, нужно готовить во время фазы Круиз. Те, кто любит тыкву, могут готовить в этот период самые разнообразные блюда из нее, ведь в осеннее время она стоит совершенно недорого. К примеру, по желанию, ее можно запечь или приготовить вкусный пирог, кроме того, она может послужить начинкой пирожков и основой молочного супа.
Данный рецепт супа-пюре будет отлично способствовать похудению. Несмотря на то, что в нем находятся жиры, они очень важны для нормального обмена веществ. Ведь каждая диета должна включать в себя определенное количество жиров, без них организм истощает.
В заключение стоит добавить, что тыквенный диетический суп не обязательно готовить с креветками. В состав, кроме тыквы, могут войти такие овощи, как болгарский перец, морковь, а также томаты. Если на кухне присутствует мультиварка, диетический суп, приготовленный в ней, сохранит все полезные компоненты.
Источник
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
Первые блюда ( Диета Дюкан) 12 Июл 2014 4:03
Первые блюда ( Диета Дюкан) 04.10.2014 1. Супчик с блинчиком: 2 ст л ОО, 0,5 ДОПа | Irina Divers Ирина Остров в океане
| ||
15 Июл 2014 19:59
Ириш, я и не видела как ты все по темкам разбила!!!! Ну очень удобно!!! Спасибо дорогая за твой огромный труд! Поклон тебе как говорится “до шахтеров” | Заюша Ириша 44 года
| ||
16 Июл 2014 17:54
Иринка, спасибо!!!! | Irina Divers Ирина Остров в океане
| ||
10 Авг 2014 2:29
Первые блюда ( Диета Дюкан) 1. Супчик с блинчиком: 2 ст л ОО, 0,5 ДОПа | Shony Аля 36 лет
|
Страница 1 из 1
Часовой пояс: GMT + 6
Источник