Старорусская диета для похудения

Основой меню славянской диеты являются традиционные блюда нашей кухни. В диетическом рационе много гречневой, ячневой, овсяной и пшенной круп. Также рацион включает в себя овощи, горох и грибы.

В меню славянских людей в обязательном порядке ежедневно были включены разные супы: грибные, кислые (на основе квашеной капусты), постные, рыбные, окрошка и т. д. Что касается мяса, славяне всегда отдавали предпочтение дичи, свинине, говядине и птице.

Из напитков наиболее популярны всегда оставались молочные продукты — кефир, простокваша, ряженка, молоко, а также кисель, сваренный из ягод и фруктов, хмельная брага, медовуха и т. д.

Особое место на столе всегда занимали хлебобулочные изделия. Без них не обходился ни один завтрак, обед и ужин. К чаю обычно подавали свежевыпеченные бублики, баранки, пироги и т. д.

За счет чего славянская диета так полезна?

Прежде всего стоит отметить, что с медицинской точки зрения для любого человека наибольшую пользу принесут те продукты, которые производятся и выращиваются на его родной земле. В давние времена славянскому человеку не были доступны заморские продукты питания.

Еще одна особенность питания славян заключается в том, что рацион меняется в зависимости от времени года. К примеру, летом в пищу реже употребляются мясные блюда, а чаще — свежие фрукты и ягоды. При грамотном составлении меню, калорийности таких плодов было вполне достаточно для того, чтобы организм мог нормально функционировать и вырабатывать энергию для физической активности. А вот в холодное время предпочтение отдавалось мясу.

Еще одно обязательное условие славянской системы питания — наличие в рационе множества блюд из разных круп. Их состав богат клетчаткой, которая способствует хорошей работе всего желудочно-кишечного тракта.

Соблюдать славянскую диету рекомендуется в течении одной недели. По словам многих диетологов, за столь непродолжительный срок вы сможете похудеть примерно на 4-5 килограмм. При этом вам вовсе не придется голодать — меню славянской диеты очень разнообразное, сытное и сбалансированное.

Примерный рацион славянской диеты (на один день)

Первый вариант:

• первый завтрак — маленькая порция салата из свежих овощей (можно использовать огурцы, сладкий перец, помидоры, репчатый лук, укроп, петрушку и немного подсолнечного масла);
• второй завтрак — 150 грамм обезжиренного творога (можно добавить небольшую горстку орехов или свежих ягод);
• обед — тарелка овощного супа (можно заменить ухой или окрошкой), 200 грамм вареного или запеченного мяса (предпочтительно использовать говядину), небольшой ломтик ржаного хлеба;
• полдник — любые свежие ягоды и фрукты (в неограниченных количествах);
• ужин — большая порция вареной рыбы нежирных сортов (можно заменить любым диетическим мясом: индюшатиной, крольчатиной, курятиной), тушеные овощи (готовить с добавлением небольшого количества растительного масла), 150 грамм простокваши.

В рамках данной диеты очень важно контролировать объемы потребляемых продуктов. Все порции должны быть очень умеренными, и ни в коем случае нельзя допускать переедания!

Меню для славянской диеты (на неделю)

Понедельник:

• первый завтрак — 200 грамм салата из вареной морковки, квашеной капусты и свежего или консервированного горошка, 150 грамм вареной или приготовленной на пару рыбы нежирных сортов, чашечка травяного или зеленого чая;
• второй завтрак — 100 грамм нежирного творога, несколько яблок;
• обед — уха с рисом, овощное рагу из свежей морковки и белокочанной капусты, стаканчик компота из груш и яблок;
• ужин — несколько картофелин (отварить или запечь в духовке), 100 грамм вареного говяжьего мяса, стаканчик простокваши.

Вторник:

• первый завтрак — 150 грамм салата из свежих овощей (использовать белокочанную капусту, свежую морковку, зеленый лук, сладкий перец и немного растительного масла), чашечка черного чая без сахара;
• второй завтрак — стаканчик обезжиренного кефира;
• обед — 150 грамм вареной телятины, небольшая порция морковного пюре, стаканчик ягодного компота;
• ужин — 150 грамм отварной индюшатины или курятины, несколько картофелин, запеченных «в мундирах», крупный апельсин.

Среда:

• первый завтрак — сваренное всмятку яйцо, пара маленьких гренок из ржаного хлеба, чашка черного чая без сахара;
• второй завтрак — 150 грамм гречки с небольшим количеством обезжиренного молока;
• обед — 150 грамм приготовленного на пару или отварного куриного филе, несколько яблок или апельсин;
• ужин — небольшая порция винегрета без лука, стаканчик яблочного, грушевого или сливового сока.

Четверг:

• первый завтрак — ржаной сухарик, стаканчик обезжиренной простокваши или кефира;
• второй завтрак — салат из свежих сезонных овощей, заправленный небольшим количеством растительного масла;
• обед — 150 грамм вареного мяса без жира, салат из квашенной капусты, горошка и зеленого лука, заправленный небольшим количеством растительного масла, стаканчик киселя из ягод;
• ужин — овощной суп, сваренный на легком бульоне из постного мяса, 150 грамм тертой сырой морковки с небольшим количеством растительного масла и лимонного сока.

Пятница:

• первый завтрак — 100 грамм нежирного творога (добавить мелко нарезанное яблоко), чашка черного чая без сахара;
• второй завтрак — пара небольших яблок и груша, стаканчик апельсинового сока;
• обед — небольшая порция запеченной рыбы нежирных сортов, салат из белокочанной капусты и морковки, заправленный соком лимона, стаканчик апельсинового сока;
• ужин — 120 грамм обезжиренного творога, 100 грамм крыжовника и 100 грамм смородины, стаканчик минералки без газа.

Суббота:

• первый завтрак — 150 грамм вареной телятины, 150 грамм квашеной капусты;
• второй завтрак — 150 грамм нежирного творога (можно добавить горстку любых ягод);
• обед — суп с овощами и грибами, небольшой ржаной сухарик;
• ужин — небольшой кусочек вареной свинины без жира, салат из вареной свеклы и чернослива, чашка зеленого чая без сахара.

Воскресенье:

• первый завтрак — 150 грамм гречки или пшенки с добавлением ложечки меда;
• второй завтрак — фруктовый салат;
• обед — 120 грамм вареной рыбы нежирных сортов, тарелка салата из свежих сезонных овощей (заправить растительным маслом и соком лимона);
• ужин — 150 грамм отварной индюшатины или курятины, несколько картофелин, запеченных «в мундирах», яблочный компот.

Похожие статьи

Нужно эффективно похудеть на 10 кг и более, но не знаете, как это безопаснее всего сделать? Рекомендуем обратить внимание на советскую диету, соблюдая которую можно сбросить до 11 кг за 3 недели. Как? Об этом мы сейчас расскажем.

Правила диеты

На советской диете (ее также называют диета номер 8) сидели еще наши бабушки и мамы. Именно благодаря этой системе питания девушкам и женщинам удавалось быть стройными. Но эффективна ли эта диета сейчас? Да, если ее верно соблюдать и придерживаться определенных рекомендаций.

Во время похудения запрещено употреблять продукты, содержащие простые углеводы, ведь именно они, как известно, способствую набору лишнего веса. Также под запретом находятся:

• консервированные, соленые, маринованные продукты;
• специи, пряности;
• жирные виды мяса;
• сало;
• сладкие ягоды и фрукты;
• жиры животные;
• твердые сорта сыра (жирные);
• кондитерские, сладкие и мучные изделия;
• манная крупа;
• газированные напитки;
• макароны из мягких сортов пшеницы;
• творожная масса большой жирности;
• сладкие сырки и прочая высококалорийная еда.

Суточная калорийность продуктов не должна превышать 1100 калорий.

Питаться следует дробно, не менее четырех раз в день. Такого режима питания также желательно придерживаться после завершения диеты. Еду следует употреблять в вареном, тушеном виде или готовить с помощью пароварки. По возможности употребляйте сырые продукты, например, свежую морковь.

Меню вы можете составить любое, исходя из личных предпочтений. Но с учетом таких продуктов (они должны быть в ежедневном рационе):

• 0,15 кг отрубного/цельнозернового хлеба;
• рыба;
• соусы, имеющие низкую калорийность;
• морепродукты;
• обезжиренная или маложирная кисломолочная продукция;
• куриные/перепелиные яйца;
• овощные супы и бульоны;
• телятина;
• куриное и кроличье мясо;
• кисло сладкие ягоды и фрукты, а также компоты и желе на их основе.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Следует стараться питаться через равные промежутки времени, чай и кофе разрешены, но только без сахара. По возможности необходимо заниматься спортом.

Примерное меню на неделю

Чтобы похудеть, необходимо питаться в течение 3-х недель по такому меню:

Понедельник:

• завтрак — кружка чая с молоком низкой жирности, одна морковь, порция творога 0% жирности;
• перекус — 150 г салата из зелени, белокочанной капусты, моркови, заправленной маложирной сметаной;
• обед — стакан фруктового компота, 2 тушеных баклажана, 200 мл супа без зажарки;

• ужин — кружка ромашкового чая, вареная рыба, один вареный картофель;
• перед сном — обезжиренный йогурт (1 стакан).

Вторник:

• завтрак — несладкий чай, 40 г винегрета, вареная куриная грудка;
• перекус — 150 г обезжиренного творога;
• обед — 200 мл окрошки, стакан компота, тушенное со свеклой филе курицы;
• ужин — кружка отвара шиповника, болгарский перец, который фарширован овощами;
• перед сном — стакан обезжиренного кефира.

Среда:

• завтрак — печеная куриная грудка, несладкий чай, помидор, 2 ломтика тушеного кабачка;
• перекус — 2 кусочка нежирного сыра, отвар шиповника;
• обед — апельсин, тушеное куриное филе со свеклой, порция овощного супа;
• ужин — ромашковый чай, тушеный баклажан, вареная рыба;
• перед сном — ½ стакана простокваши.

Четверг:

• завтрак — 2 яйца, приготовленных на пару, несладкий кофе или чай, салат из белокочанной капусты, помидора и огурца;
• перекус — 200 мл нежирного молока;
• обед — фруктовый сок (свежевыжатый), картофельный суп (нежирный), 2 кусочка запеченной куриной грудки без кожицы;
• ужин — кружка отвара шиповника, тушеное с баклажанами филе рыбы.
• перед сном — стакан обезжиренного йогурта.

Пятница:

• завтрак — рыбное филе в вареном виде, несладкий кофе, один вареный картофель;
• перекус — 2 ломтика твердого сорта сыра с низкой жирностью, чай без сахара;
• обед — 150 мл вегетарианского борща, тушеная свекла, вареная филе курицы;
• ужин — вареное яйцо, ромашковый чай, 40 г кабачкового пюре;
• перед сном — 150 мл нежирного кефира.

Суббота:

• завтрак — несладкий чай, 100 г вареного куриного филе, салат из огурца и помидора;
• перекус — кружка чая, творог 0% жирности;
• обед — запеченное яблоко, овощной суп с вареным мясом курицы, тушеное с фасолью куриное филе;
• ужин — ромашковый чай, вареная рыба, тушеный баклажан;
• перед сном — стакан нежирного йогурта.

Воскресенье:

• завтрак — несладкий чай, 100 г вареной куриной грудки, запеченые овощи;
• перекус — один апельсин;
• обед — курица, тушеная с кабачком, а также порция вегетарианского борща;
• ужин — ромашковый чай, запеченная в духовке с овощами рыба;
• перед сном — стакан простокваши.

Сидеть на такой диете можно не чаще 1 раза в 2-3 месяца.

Кому запрещена диета

Придерживаться такой системы питания запрещено:

• беременным и кормящим женщинам;
• людям с сахарным диабетом;
• при наличии индивидуальной непереносимости продуктов, входящих в состав меню.

В остальных случаях желательно проконсультироваться со специалистом.

Если вы соблюдали эту диету, в комментариях поделитесь, на сколько вам удалось похудеть.