Средиземноморская диета в программе жить здорово
https://ria.ru/20190623/1555825523.html
Малышева назвала лучшую диету
Лучшая диета в мире — средиземноморская, заявила телеведущая и заслуженный врач России Елена Малышева в программе “Сегодня вечером” на Первом канале. РИА Новости, 23.06.2019
2019-06-23T05:48
2019-06-23T05:48
2019-06-23T05:48
елена малышева
общество
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/155108/51/1551085100_0:250:2753:1798_1400x0_80_0_0_2a681a1578a979f632e98fc52c4468f9.jpg
<strong>МОСКВА, 23 июн — РИА Новости.</strong> Лучшая диета в мире — средиземноморская, заявила телеведущая и заслуженный врач России Елена Малышева в программе “Сегодня вечером” на <a href=”https://www.1tv.ru/shows/segodnya-vecherom” target=”_blank”>Первом канале</a>.По ее словам, еда — это своего рода наркотик, с которым трудно бороться, а физическая активность якобы не особо помогает в похудении.”Бороться с наркотической зависимостью трудно — ничего не скажешь. К сожалению, физкультура, к которой все медики относятся с колоссальным уважением, не дает возможности похудеть, потому что люди иногда имеют такое ожирение, что они и двигаться толком не могут, поэтому на 80 процентов вес зависит от еды, на 20 — от физкультуры”, — пояснила Малышева.Телеведущая добавила, что в одном исследовании, в котором проанализировали 41 диету, по показателям скорости похудения, долговременности сохранения результата, влиянию на здоровье и сбалансированности и наличию питательных веществ первое место заняла средиземноморская диета.”Она считается лучшей диетой мира. Обычно красное вино выдают за средиземноморскую диету — забыли вино. Средиземноморская диета — это 1200 граммов зелени в день — ведро зелени. Поэтому средиземноморская диета не ограничивает калорийность: 1200 граммов зелени сможете — сами ничего не захотите”, — заключила она.Телеведущая уточнила, что, помимо зелени, в диету входят бобовые, цельнозерновые крупы, рыба, морепродукты и оливковое масло. Красное мясо, по ее словам, не запрещено, но ограничено.На вопрос ведущего программы Максима Галкина “что будет с перистальтикой после этого” Малышева “поклялась”, что все будет в порядке.Она также добавила, что в упомянутом ею исследовании все последние места заняли белковые и безуглеводные диеты, а на 41-м месте оказалась диета Дюкана. Малышева объяснила это тем, что, несмотря на быстро достигаемый результат, эти диеты не позволяют удержать вес.
https://ria.ru/20190613/1555542087.html
https://ria.ru/20190616/1555604951.html
https://ria.ru/20190530/1555066356.html
kordon365
То есть она предлагает на луга пастись выходить.там где травка посочнее. Дешево и сердито.
28
Гриша Путный
Надо меньше жрать и больше ножками передвигаться – самая лучшая диета.
11
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2019
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/155108/51/1551085100_11:0:2740:2047_1400x0_80_0_0_fd2ea8340b1120e15c587dcc500022c4.jpg
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4
7 495 645-6601
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
елена малышева, общество
МОСКВА, 23 июн — РИА Новости. Лучшая диета в мире — средиземноморская, заявила телеведущая и заслуженный врач России Елена Малышева в программе “Сегодня вечером” на Первом канале.
По ее словам, еда — это своего рода наркотик, с которым трудно бороться, а физическая активность якобы не особо помогает в похудении.
“Бороться с наркотической зависимостью трудно — ничего не скажешь. К сожалению, физкультура, к которой все медики относятся с колоссальным уважением, не дает возможности похудеть, потому что люди иногда имеют такое ожирение, что они и двигаться толком не могут, поэтому на 80 процентов вес зависит от еды, на 20 — от физкультуры”, — пояснила Малышева.
Телеведущая добавила, что в одном исследовании, в котором проанализировали 41 диету, по показателям скорости похудения, долговременности сохранения результата, влиянию на здоровье и сбалансированности и наличию питательных веществ первое место заняла средиземноморская диета.
“Она считается лучшей диетой мира. Обычно красное вино выдают за средиземноморскую диету — забыли вино. Средиземноморская диета — это 1200 граммов зелени в день — ведро зелени. Поэтому средиземноморская диета не ограничивает калорийность: 1200 граммов зелени сможете — сами ничего не захотите”, — заключила она.
Телеведущая уточнила, что, помимо зелени, в диету входят бобовые, цельнозерновые крупы, рыба, морепродукты и оливковое масло. Красное мясо, по ее словам, не запрещено, но ограничено.
На вопрос ведущего программы Максима Галкина “что будет с перистальтикой после этого” Малышева “поклялась”, что все будет в порядке.
Она также добавила, что в упомянутом ею исследовании все последние места заняли белковые и безуглеводные диеты, а на 41-м месте оказалась диета Дюкана. Малышева объяснила это тем, что, несмотря на быстро достигаемый результат, эти диеты не позволяют удержать вес.
Источник
Жители средиземноморья живут дольше и выглядят моложе людей из других регионов нашей планеты. Этому способствует не только благоприятный климат, но и здоровая система питания. Средиземноморская диета сегодня является новым модным способом избавиться от лишнего веса. Но прежде чем начинать следовать методике, будет полезно изучить её нюансы.
Сущность диеты
Средиземноморская диета представляет собой следование рациону, состоящему из определённых продуктов. Меню методики объединяет кулинарные традиции таких стран, как Испания, Франция, Италия, Греция и Кипр. Жители этих регионов, как правило, не страдают лишним весом, поэтому вполне целесообразно брать пример с их питания.
Средиземноморская диета не является сложной, поскольку все продукты в её меню обладают отличными вкусовыми качествами
Средиземноморская диета положительно сказывается на организме человека. Благодаря её применению можно увеличить продолжительность жизни, снизить риск возникновения болезни Альцгеймера, Паркинсона и диабета второго типа.
Похудеть на такой диете быстро не получится. За месяц уходит около двух килограмм, однако именно такую потерю в весе диетологи признают наиболее безопасной для здоровья человека.
Похудеть на средиземноморской диете быстро не получится, зато результат будет качественным
Средиземноморскую диету можно использовать при сушке тела. Но в этом случае из рациона придётся исключить крупы и фрукты. А вот нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, овощи и орехи следует употреблять чаще.
Основные принципы
- Оливковое масло — обязательная составляющая ежедневного меню.
- Базовый рацион составляют зерновые продукты: крупы, макароны и хлеб.
- Средиземноморская диета призывает вас не обращать внимание на соотношение БЖУ в меню. Питайтесь разрешёнными продуктами в умеренных количествах, и вы добьётесь желаемого результата.
- Ежедневное необходимо съедать много свежих овощей, бобовых, оливок, орехов, семян и зелени.
- Из молочных продуктов можно употреблять: натуральные йогурты, кефир и молодой нежирный сыр (фета, халлуми, моцарелла).
- Десерты заменить фруктами, сахар — мёдом.
- Ограниченное употребление яиц — не более 4 штук в неделю.
- Мясо можно включать в меню до 4 раз в месяц (порция не более 100 г).
- Ежедневное употребление свежих морепродуктов (рыбы, кальмаров, мидий, омаров, гребешков и т.д.).
- Необходимо выпивать не менее 2 литров простой воды каждый день. Допустимо (но вовсе не обязательно) позволить себе 1 стакан красного сухого вина на обед или ужин.
- Приём пищи 5–6 раз в день небольшими порциями, объём которых равен обычному стакану. Завтрак, обед и ужин обязательны, а между ними 2–3 перекуса.
- Ежедневно давайте своему организму адекватные физические нагрузки. Можно ходить в тренажёрный зал или просто почаще гулять. Методика сочетается абсолютно с любым видом физической нагрузки, поэтому выбирайте себе занятие по душе.
- Средиземноморская диета по своей сути является сбалансированным питанием, поэтому придерживаться её можно постоянно.
Разрешённые продукты
До 60% средиземноморского меню состоит из углеводов. Они содержатся в:
- хлебе;
- макаронных изделиях;
- крупах;
- овощах;
- фруктах;
- мёде.
Кроме того, в меню включены белковые продукты:
- орехи;
- нежирные сорта рыбы и мяса;
- морепродукты;
- кефир;
- сыры.
Ещё одним важным компонентом является оливковое масло, которым необходимо заменить все жиры в рационе. Не стоит также забывать, что на диете разрешается употреблять красное сухое вино, но не более двух бокалов в день.
На Средиземноморской диете основу рациона составляют крупы, овощи и фрукты
Фотогалерея: разрешённые продукты
Рис является одним из основных продуктов правильного питания
Булгур является необычной крупой, из которой можно приготовить множество интересных блюд
Макароны из твёрдых сортов пшеницы принесут фигуре только пользу
Гречка — это одна из самых полезных и вкусных круп
Овсянкой любят завтракать многие европейцы, поскольку она очень полезна для пищеварения
Авокадо на средиземноморской диете заслуживает особого внимания, поскольку этот фрукт невероятно полезен для женского здоровья
Зелёные овощи следует употреблять на средиземноморской диете в большом количестве
Зелень улучшает пищеварение, поскольку содержит много клетчатки
Фрукты и ягоды заменяют десерт на средиземноморской диете
Оливковым маслом на диете рекомендуется заменить все остальные жиры
Сухофрукты — это вкусный и полезный десерт на диете
Орехи рекомендуется употреблять не больше горсти в день, поскольку они очень калорийны
Сыр бри и другие белые сорта этого кисломолочного продукта рекомендуются к употреблению на диете
Творог, кефир и сметана — неотъемлемая часть меню Средиземноморской диеты
Сёмга и другая морская рыба будет очень полезна на диете
Отварная куриная грудка — классическое белковое блюдо на диете
Картофель на средиземноморской диете следует употреблять не больше одного раза в неделю
Красное мясо следует ограничить на средиземноморской диете, но изредка употреблять его всё же можно
Мёд станет отличной заменой сахару на диете
Красное сухое вино — изюминка средиземноморской диеты
Цельнозерновой хлеб является отличной альтернативой классическому пшеничному
Отзывы врачей
Большинство врачей придерживается мнения, что средиземноморская система питания является довольно сбалансированной.
Специалисты рекомендуют эту диету при следующих проблемах со здоровьем:
- инфаркт;
- инсульт;
- повышенное артериальное давление;
- онкологические заболевания;
- сахарный диабет;
- болезнь Альцгеймера и Паркинсона;
- артрит;
- пародонтоз.
Кроме того, врачи утверждают, что средиземноморская диета:
- позволяет поддерживать здоровье глаз;
- увеличивает шансы выносить здорового ребёнка;
- помогает контролировать вес;
- помогает бороться с депрессией.
Видео: Елена Малышева о средиземноморской диете в программе «Жить здорово»
Противопоказания
Средиземноморская система питания практически не имеет противопоказаний. Единственным препятствием к её использованию является индивидуальная непереносимость некоторых продуктов:
- клейковины злаковых;
- лактозы;
- рыбы;
- морепродуктов.
Поскольку рацион средиземноморский диеты очень разнообразен, вы можете легко найти замену продуктам, на которые у вас аллергия. Чтобы правильно и без труда сбрасывать лишние килограммы, необходимо ознакомиться с меню на неделю для средиземноморской диетой и с интересными рецептами.
Рецепты
Если использовать на диете интересные рецепты, то процесс снижения веса пройдёт незаметно.
Фрукты с мюсли
Ингредиенты:
- 1 киви;
- 1/2 банана;
- 1 ст.л. ростков пшеницы;
- 2 ст.л. овсяных хлопьев;
- 100 г нежирной сметаны;
- 1 ст.л. апельсиново-облепихового нектара.
Способ приготовления:
- Фрукты нарезать кубиками.
- Добавить овсяные хлопья и ростки пшеницы.
- Для заправки взбить сметану с нектаром.
- Полить приготовленным соусом смесь фруктов и хлопьев.
Фрукты с мюсли — это отличный завтрак на средиземноморской диете
Запечённые овощи
Ингредиенты:
- 100 г отварного картофеля;
- 150 г баклажанов;
- 100 г цукини;
- 100 г смеси перцев — красного стручкового и зелёного сладкого;
- 1 помидор;
- 1/2 луковицы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- щепотка розмарина;
- 50 г натурального йогурта жирности 1,5%;
- 1 столовая ложка кефира;
- щепотка молотого красного перца.
Способ приготовления:
- Порезать картошку крупными кольцами.
- Баклажаны и цукини порезать ломтиками.
- Стручковый и зелёный перец нарезать полосками.
- Все овощи поместить на сковородку, смазанную растительным маслом.
- Обжарить блюдо в течение 5 минут.
- Снять овощи с огня.
- Добавить в блюдо нарезанный полукольцами лук и кусочки помидора.
- Залить овощную смесь оливковым маслом, посыпать розмарином.
- Поместить блюдо в духовку и выпекать на среднем огне в течение 15 минут.
- Приготовить соус, смешав йогурт, кефир и молотый красный перец.
- Вынуть блюдо из духовки и подать с заправкой.
Запечённые овощи — это одно из самых вкусных и полезных блюд средиземноморской кухни
Медовый напиток
Ингредиенты:
- 200 мл морковного сока;
- сок 1 лимона;
- 1 чайная ложка мёда;
- 1/2 чайной ложки оливкового масла.
Все ингредиенты смешать и взбить при помощи миксера.
Морковный сок с мёдом и лимоном отлично поднимает иммунитет
Какой должен быть выход из диеты?
Поскольку диета по своей сути является сбалансированным питанием, выход из неё длится недолго. Организм за время следования методике активно очищается, поэтому резко включать в рацион вредные продукты всё же не стоит. Следует постепенно вводить привычные блюда — по одному в день. В идеале — взять за основу меню диеты и питаться так на протяжении всей жизни. Разумеется, можно иногда баловать себя. Если следовать этим правилам, то результат будет держаться очень долго.
Побочные эффекты
Диета является одним из вариантов сбалансированного правильного питания, поэтому побочные эффекты у неё отсутствуют. Похудение происходит за счёт очищения организма, поэтому здоровье только улучшается. Единственная проблема, которая может возникнуть на средиземноморской диете — это аллергия на определённые продукты и несварение желудка. Но это происходит крайне редко.
Отзывы худеющих
Диета, основанная на средиземноморской кухне, эффективна! З здесь не идет речь о подсчете калорий, резком сбросе и наборе веса. За год примерно минус 10 кг. Я наблюдаю результат визуально, ну и по одежде, конечно, которая снова мне по размеру.
Лайм_а
https://irecommend.ru/content/sredizemnomorskaya-dieta-v-usloviyakh-nesredizemnomorya-vozmozhno-li-eto-i-naskolko-effektiv
Не могу сказать, что средиземноморская диета действует быстро.Мой пример — до отъезда в Италию я весила 59–60кг, уже через год я стала весить 53кг. Вес стабильный, больше не худею, но и не поправляюсь. И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фрукты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Dryad
https://irecommend.ru/content/ne-dieta-zdorovyi-printsip-pitaniya-rabotaet
Фотогалерея: результаты похудевших
Постоянное следование средиземноморской диете действительно помогает избавиться от большого количества лишнего веса
Спомощью средиземноморской диеты можно заметно похудеть
Благодаря средиземноморской диете хорошо уходят объёмы
Средиземноморская диета действительна эффективна при снижении веса
Средиземноморскую диету нельзя воспринимать как очередной способ сбросить лишние килограммы. Причина кроется в том, что методика представляет собой здоровое сбалансированное питание, которое должно быть стилем жизни. Быстрых результатов от диеты ждать не стоит. Но при регулярном её применении можно постепенно снижать процент жира в организме.
Источник
Международная группа исследователей проверила 41 популярную диету по 7 показателям: помогает ли она похудеть, борется ли с хроническими болезнями, болезнями сердца и диабетом; насколько сбалансирован рацион, доступны ли её продукты и легко ли их готовить. Рассказываем, какие из диет заняли первые и последние места.
1. Средиземноморская диета
Доктор медицинских наук Дэвид Кац определил её победителем по следующим показателям: самая простая диета, лучшая диета для здорового образа жизни и лучшая диета для предотвращения диабета. Рацион, состоящий в основном из фруктов, овощей и цельного зерна помогает увеличить продолжительность жизни и предотвратить хронические заболевания. Вот главные преимущества такого питания:
- Растительные волокна уменьшают риск развития рака желудка;
- Орехи богаты антиоксидантами и предотвращают развитие старческого слабоумия;
- Омега-3 в жирной рыбе борется с воспалениями и помогает сохранить эластичность кожи;
- Оливковое масло и его компонент олеокантал облегчают боль;
- Сбалансированный рацион уменьшает риск развития сердечно-сосудистых болезней. На протяжении 12 лет учёные наблюдали за 25 000 женщин и выяснили, что риск инфаркта и инсульта при такой системе питания сокращается на 25%.
Как нужно питаться?
Средиземноморская диета не призывает полностью отказаться от каких-либо продуктов. Однако нужно придерживаться основных правил:
- Ешьте меньше жареной пищи;
- Выбирайте сыры с низким процентом жирности: моцареллу, фету, халуми;
- Заправляйте салаты оливковым маслом;
- Ешьте больше рыбы, чем мяса. Из мясных продуктов отдайте предпочтение курице, индейке и яйцам;
- Употребляйте больше свежих овощей и зелени: томатов, баклажанов, перца, цукини, тимьяна, розмарина, орегано и базилика;
- Замените белый хлеб на цельнозерновой.
2. Диета DASH
8 лет назад учёные разработали систему питания DASH, что означает «Диетический подход к лечению гипертонии». Американский Национальный институт сердца, лёгких и крови сообщает, что она борется с гипертонией, помогает снизить уровень холестерина и сбросить вес. DASH заняла второе место в категориях — лучшая для больных диабетом, для похудения и для сердца.
Доктор Шарон Бергквист из университета Атланты объясняет, что такая пища уменьшает воспаления, полезна для сердца и борется с кишечными бактериями.
Как питаться на этой диете?
DASH, как и Средиземноморская диета, особо не ограничивает в выборе — поэтому её легко придерживаться. Вот главные правила:
- Употребляйте больше необработанных продуктов: фруктов, овощей, бобов, цельнозерновых, орехов и семян;
- Ешьте меньше маринованных, консервированных или копченых блюд;
- Съедайте минимум 4-5 порций овощей или фруктов в день (при дневной норме 2000 ккал);
- Отдавайте предпочтение рыбе, а мясо употребляйте 2-3 раза в неделю;
- Ограничьте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: свинину, жирные сыры и т.д;
- Ешьте меньше соли: вместо неё старайтесь использовать травы и специи;
- Перекусывайте орехами;
- По возможности замените белую муку на цельнозерновую.
3. Флекситарианство
Эта преимущественно растительная система питания появилась в 2009 году после выхода книги Доуна Д. Блатнера «Флекситарианская диета: вегетарианский способ похудеть». Несмотря на то, что автор делает акцент на вегетарианстве, мясо не запрещается. Благодаря этому в «гибкой диете» мало холестерина и насыщенных жиров, зато достаточно белков и витаминов. Флекситарианство помогает не только похудеть, но и улучшить здоровье, снизить уровень сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
Как придерживаться этой диеты?
Вот главные правила:
- В каждом приёме пищи должно быть 50% овощей и 25% белков;
- Не отказывайтесь полностью от мяса, яиц, молока, рыбы, но ограничьте их употребление. Устраивайте как минимум 2 вегетарианских дня в неделю;
- Ешьте много фруктов, овощей, бобов и яиц;
- Перекусывайте миндалём или орехами.
- Употребляйте растительные белки: соевый сыр тофу, чечевицу, фасоль, горох, нут, орехи и семечки.
Какие диеты заняли последние места?
Диета Дюкана, Body Reset и популярная кето-диета. Из-за того, что они практически исключают употребление углеводов, исследователи сочли их антинаучными. К тому же, отказ от целых групп питания противоречит принципам здорового питания.
Узнать больше о лидере рейтинга — средиземноморской диете — можно из сюжета программы «Жить здорово»
Источник