Среди множества диет бесполезных просто нет

Рекомендовать ту или иную систему питания должен врач. Выбор диеты должен основываться на медицинских данных, а также на индивидуальных потребностях в питании

Всемирная организация здравоохранения признала ожирение неинфекционной эпидемией XXI века. По данным ВОЗ, примерно у 2 млрд человек на планете есть лишний вес (у 670 млн из них — ожирение). Ежегодно от болезней, связанных с ожирением, умирают 2,8 млн человек. Россия входит в первую двадцатку стран Европейского региона ВОЗ, жители которых имеют проблемы с лишним весом.

Врачи напоминают, что в 99% случаев к ожирению приводит неправильное питание. Так, по данным Национального медицинского исследовательского центра профилактической медицины, 70% россиян едят бутерброды со сливочным маслом, 43% – слишком много мяса и около 40% не знают умеренности в сладком. Это и привело к росту случаев ожирения, причем в основном – среди мужчин.

Одним из основных способов лечения ожирения является диета. Однако россияне не спешат обращаться за помощью к врачам и предпочитают назначать ее себе самостоятельно. В том числе потому, что в обществе ожирение считается скорее внешним недостатком, чем реальной болезнью.

О популярных диетах и опасностях, которые они таят, шла речь на XVIII Ассамблее «Здоровая Москва».

Мода на стройность породила огромное количество разнообразных диет, и далеко не все из них имеют медицинское обоснование. Например, диета по группе крови в ряде научных экспериментов показала свою неэффективность.

Сегодня очень популярны белковые диеты (системы питания Аткинса, Дюкана), а также кетодиета. Эти диеты рекомендуют делать акцент на одних макронутриентах и ограничить употребление других.

Например, диета Аткинса характеризуется высоким содержанием белков, жиров и низким – углеводов. Худеющим разрешается есть мясо, морепродукты, яйца, орехи, масла и не рекомендуется – овощи, фрукты, добавленный сахар, рафинированные продукты. Диета Дюкана во многом схожа с диетой Аткинса, но допускает в рационе овощи.

«Такие планы питания хорошо подходят мясоедам. Однако высокое употребление жирных продуктов может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, болезням печени и почек, а низкое потребление клетчатки – к проблемам пищеварения», – отметила Елена Ливанцова, научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии.

Диетологи также напоминают, что высокобелковые диеты хоть и эффективны для похудения, чреваты быстрым возвращением прежнего веса, а то и набором дополнительных килограммов.

Популярная кетогенная диета основывается на продуктах с высоким содержанием белков (кроме бобовых), жиров и крайне низким – углеводов (допускается не более 30–50 г в день). В поисках замены источника энергии организм начинает расщеплять собственный жир. Среди побочных эффектов такой диеты: повышенная утомляемость, раздражительность, перепады настроения, головная боль и обезвоживание.

Как отметила заместитель главного внештатного диетолога Минздрава Алла Погожева, при любой диете соотношение белков и углеводов в рационе должно быть примерно 1:2. Иначе повышается свертываемость крови, оказывается неблагоприятное влияние на печень и почки, а также липидный обмен (в частности, повышается уровень «плохого» холестерина).

По словам Елены Ливанцовой, противопоказаниями к низкоуглеводным диетам являются отягощенная наследственность, беременность (в том числе планируемая), период лактации, заболевания печени, почек, гипертоническая болезнь и различные нарушения обмена веществ.

Оптимальной диетой считается средиземноморская. Она предусматривает регулярное умеренное потребление фруктов, овощей, рыбы, мяса, птицы, орехов, ограниченное употребление молочных продуктов, красного мяса и субпродуктов (не более двух раз в неделю) и низкое – сладостей. Есть данные, что такая диета улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и продлевает жизнь.

Однако ученые напоминают, что данные об эффективности большинства диет зачастую противоречивы (и тем более не определяются опытом знакомых). Поэтому рекомендовать ту или иную систему питания должен врач.

«Перед подбором диеты нужно учитывать состояние здоровья, наличие хронических заболеваний, наследственность, уровень физической активности, предыдущий опыт похудения, – сказала Елена Ливанцова. – Ни одна диета не является универсальной. Принятие решения должно основываться на медицинских данных, а также на индивидуальных потребностях в питании».

Диетологи предупреждают: монодиеты – прямой путь к развитию пищевых дефицитов, а экспресс-диеты чреваты не только заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но и быстрым возвратом веса. Оптимальной потерей веса считается 0,5–1 кг в неделю. А калорийность рациона в зависимости от роста должна составлять не менее 1200–1700 ккал. При этом необязательно кардинально менять свой рацион. Достаточно потреблять на 500–700 ккал меньше, чем обычно.

Кроме того, золотое правило «меньше есть, больше – двигаться» никто не отменял. «Диета должна сопровождаться физической активностью: бегом, плаванием, аэробикой, длительной или интенсивной ходьбой по 30–40 минут», – сказала Алла Погожева.

Врачи напоминают, что ожирение – это серьезная болезнь, которая ведет к развитию множества сопутствующих заболеваний (гипертонии, сахарного диабета и др.). Ожирение необходимо лечить и делать это следует под контролем врачей, а не «экспертов» из интернета, соседей или коллег.

Валентина Глянцева

Жизнь — как вождение велосипеда. Чтобы сохранить равновесие, ты должен двигаться.

­

Когда сидишь на раскаленной печи одну минуту, кажется, что прошел целый час. А когда у тебя сидит на коленях красавица целый час, то кажется, что прошла одна минута. Теория относительности.

­

Все знают, что это невозможно. Но вот приходит невежда, которому это неизвестно — он-то и делает открытие.

­

Лучше верить, чем не верить, потому что с верой всё становится возможным.

­

Две вещи бесконечны – Вселенная и человеческая глупость, и я еще не уверен насчет Вселенной.

­

Воображение важнее, чем знания. Знания ограничены, тогда как воображение охватывает целый мир, стимулируя прогресс, порождая эволюцию.

­

Ты никогда не решишь проблему, если будешь думать так же, как те, кто ее создал.

­

Кто никогда не совершал ошибок, тот никогда не пробовал что-то новое.

­

Тот, кто хочет видеть результаты своего труда немедленно, должен идти в сапожники.

­

Человек начинает жить лишь тогда, когда ему удается превзойти самого себя.

­

Бессмысленно продолжать делать то же самое и ждать других результатов.

­

Сила всегда привлекает людей с низкими моральными качествами.

­

Единственный разумный способ обучать людей — это подавать им пример.

­

Порядок нужен лишь глупцу, гений властвует над хаосом.

­

Я научился смотреть на смерть как на старый долг, который рано или поздно надо заплатить.

­

Здравый смысл — это сумма предубеждений, приобретенных до восемнадцатилетнего возраста.

­

Если теория относительности подтвердится, то немцы скажут, что я немец, а французы — что я гражданин мира; но если мою теорию опровергнут, французы объявят меня немцем, а немцы — евреем.

­

Если вы не можете объяснить это простыми словами, вы не до конца это понимаете.

­

Я не могу поверить в бога, как в существо, которое оказывает непосредственное влияние на поступки отдельных людей или вершит суд над своими созданиями. Я не в состоянии в него верить, хотя механическая причинность современной науки в известной мере ставится под сомнение. Моя вера заключается в смиренном поклонении духу, несравненно превосходящему нас и раскрывающемуся нам в том немногом, что мы способны познать нашим слабым, бренным разумом. Мораль очень важна, но не для бога, а для нас.

­

Разум, однажды расширивший свои границы, никогда не вернется в прежние.

­

Истина — это то, что выдерживает испытание опытом.

­

Все мы гении. Но если вы будете судить рыбу по её способности взбираться на дерево, она проживёт всю жизнь, считая себя дурой.

­

Морскую болезнь вызывают у меня люди, а не море. Но, боюсь, наука еще не нашла лекарства от этого недуга.

­

Я не знаю, каким оружием будет вестись третья мировая война, но четвёртая — палками и камнями.

­

Если вы хотите вести счастливую жизнь, вы должны быть привязаны к цели, а не к людям или к вещам.

­

Я хочу быть кремированным, чтобы люди не приходили поклоняться моим костям.

­

Целью школы всегда должно быть воспитание гармоничной личности, а не специалиста.

­

Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл.

­

Образование — это то, что остаётся после того, как забывается всё выученное в школе.

­

Наше положение на Земле поистине удивительно. Каждый появляется на ней на короткий миг, без понятной цели, хотя некоторым удаётся цель придумать. Но с точки зрения обыденной жизни очевидно одно: мы живём для других людей — и более всего для тех, от чьих улыбок и благополучия зависит наше собственное счастье.

­

Благоприятная возможность скрывается среди трудностей и проблем.

­

Есть только два способа прожить свою жизнь. Первый – так, будто никаких чудес не бывает. Второй – так, будто все на свете является чудом.

­

Теория — это когда все известно, но ничего не работает. Практика — это когда все работает, но никто не знает почему. Мы же объединяем теорию и практику: ничего не работает, и никто не знает почему!

­

Вопрос, который ставит меня в тупик: сумасшедший я или все вокруг меня?

­

Разница между гениальностью и глупостью в том, что у первой есть свои границы.

­

Наши математические затруднения Бога не беспокоят. Он интегрирует эмпирически.

­

Брак — это попытка создать нечто прочное и долговременное из случайного эпизода.

­

Достойна только та жизнь, которая прожита ради других людей.

­

Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного.

­

Уравнения для меня важнее, потому что политика — для настоящего, а уравнения — для вечности.

­

Невозможно решить проблему на том же уровне, на котором она возникла. Нужно стать выше этой проблемы, поднявшись на следующий уровень.

­

Учитесь у вчера, живите сегодня, надейтесь на завтра. Главное — не прекращать задавать вопросы… Никогда не теряйте священной любознательности.

­

При помощи совпадений Бог сохраняет анонимность.

­

Если в первый момент идея не кажется абсурдной, она безнадежна.

­

Я никогда не думаю о будущем. Оно приходит само достаточно скоро.

­

Истинная ценность человека определяется тем, насколько он освободился от эгоизма и какими средствами он этого добился.

­

Среди беспорядка найдите простоту; среди раздора найдите гармонию; в трудности найдите возможность.

­

Этичное поведение должно основываться на симпатии к людям, образованности и социальных связях; религиозная основа вовсе не нужна.

­

Удачная возможность прячется в трудностях.

­

Все люди лгут, но это не страшно, никто друг друга не слушает.

­

Источник: Quote-Citation.Com