Список разрешенных продуктов по фазам по диете дюкана
Свою знаменитую диету Пьер Дюкан разработал более 30-ти лет назад. Вокруг нее всегда было много споров – некоторые врачи и диетологи открыто выступали (и выступают) против этой методики, а ее автора даже исключили из врачебного реестра. Как бы то ни было, диета Дюкана зарекомендовала себя как одна из самых эффективных.
Суть данной программы питания заключается не в том, чтобы снизить количество потребляемых калорий за счет ограничений в еде. Диета построена на потреблении собственных жиров, в результате чего организм получает энергию. А достигается это ограничением углеводов в рационе.
Система питания состоит из 4-х этапов, и построена она на потреблении богатых белком продуктов. Рацион диеты не «голодный» – в списке разрешенных продуктов более 100 наименований. Придерживаться ее легко, а результаты впечатляют.
Фаза «Атака»
Не более 10 дней длится первый этап диеты. Но уже во время него худеющие потеряют от 2 до 3 кг веса. Причем случится это в течение 2-7 дней. Быстрый сброс веса здесь обусловлен скорее обезвоживанием организма, нежели исчезновением жира. Происходит это за счет потребления белковой пищи. Цель этой фазы – мотивация.
Разрешенные продукты
В этот период времени диета Дюкана разрешает следующие продукты:
- любое мясо, кроме свинины, баранины, утки и гуся;
- ветчину;
- рыбу;
- куриные яйца (обязательно!);
- кисломолочные продукты.
Воды нужно около пары литров в день. Для утоления голода в день можно съедать по 1,5 ст.л. овсяных отрубей – разбухая в желудке, они купируют аппетит. А вот сахар лучше исключить из рациона.
Диета не голодная, а потому приветствуется любая физическая нагрузка. Например, упражнения в течение 20 минут или прогулка на свежем воздухе. Чтобы предотвратить изнеможение или вялость в этот период, необходимо принимать витамины.
Атака: меню на неделю
1 день:
- омлет приготовленный на пару с ломтиком мяса + чай или кофе;
- уха и хлебцы из отрубей;
- сырники или запеканка из творога;
- мясо на пару или запеченное + чай (лучше травяной).
2 день:
- блинчики из отрубей + минеральная вода;
- мясной бульон с говядиной;
- нежирный кефир;
- рыба на пару.
3 день:
- омлет и любой горячий напиток без сахара;
- котлеты куриные и стакан нежирного молока;
- десерт изтворога;
- креветки или рыба.
4 день:
- яйцо, бутерброд из хлебца с ломтиком плавленого сыра + чай;
- мясной или рыбный суп;
- сырник + кофе;
- курица на пару.
5 день:
- запеканка из творога + кофе;
- печеночные или рыбные биточки + кофир;
- ломтик ветчины или творог + молоко;
- мясо кролика на пару и чай.
6 день:
- омлет и чашка кофе;
- фрикадельки из куриного фарша в бульоне;
- йогурт нежирный
- морепродукты и зеленый чай.
7 день:
- сырники, чай;
- уха + хлебцы;
- кефир;
- котлеты приготовленные на пару (лучше куриные), молоко.
Это лишь приблизительное меню диеты Дюкана. Его можно менять по собственному усмотрению и в зависимости от самочувствия.
Фаза «Чередование» или «Круиз»
Длительность этого этапа худеющие рассчитывают сами. Вы определяете, сколько вам нужно сбросить и отталкиваетесь от этого числа. На каждый килограмм отводится 1 неделя. Цель этой фазы – достигнуть оптимального веса.
Разрешенные продукты
В этой фазе белковые дни чередуются с белково-овощными, а значит, к прежнему списку продуктов добавляются и овощи:
- томаты;
- огурцы;
- спаржа;
- кабачки;
- баклажаны;
- грибы (в малых количествах);
- брокколи;
- цветная капуста;
- болгарский перец;
- зелень.
А вот овощи с большим содержанием крахмала употреблять нельзя. Это картофель, морковь и бобовые.
- В этой фазе также употребляются отруби, но их количество увеличивается до 2 ст.л.
- Физические нагрузки тоже становятся дольше – 30 минут в день или даже больше.
- Количество воды составляет 2 л в день.
- Молочные и кисломолочные продукты ограничены до 1 кг в сутки.
- Хлеб, сахар и фрукты есть нельзя.
Если от каких-то продуктов вы наблюдаете прибавку в весе, значит, их исключаете из рациона.
Примерное меню
1 день:
- омлет, салат морковный, хлебец + кофе;
- овощной суп и телятина приготовленная на пару;
- сырники и чай;
- овощной салат и мясная запеканка.
2 день:
- запеканка из творога и йогурт;
- суп с фрикадельками;
- ветчина с хлебом и кофе;
- мясной рулет, кефир.
3 день:
- омлет на пару, хлебцы и йогурт;
- уха;
- бутерброд с малосольной семгой;
- котлеты куриные и овощной салат.
4 день:
- омлет и свекла отварная + чай;
- рыба на пару или запеченная;
- блинчики из отрубей и кофе;
- солянка.
5 день:
- пара яиц, бутерброд с малосольной семгой + кофе;
- мясной стейк и салат из свежей капусты;
- запеканка из творога + нежирный йогурт;
- морепродукты с овощным гарниром, сыр и чай.
6 день:
- сырники творожные + кофе;
- уха и хлебцы;
- коктейль из морепродуктов;
- запеканка из мяса или рыбы.
7 день:
- мусс куриный, томаты и редис;
- мясной суп;
- творожный пудинг (легкий);
- овощное рагу и кефир.
Фаза «Закрепление»
Этот этап придуман для того, чтобы обезопасить худеющего от привеса после диеты. Он разрешает фрукты, крахмалосодержащие продукты мучные изделия и сыры, которые содержат крахмал. Пару раз в неделю допускаются «загрузочные» дни, когда разрешено поглощать калорийные блюда. Длительность фазы – это 10 дней на каждый утраченный килограмм в предыдущей фазе.
Разрешенные продукты:
В этот период в ежедневное меню вводят:
- 100 г белого хлеба;
- 40 г твердого сыра (жирность не более 40%);
- 200 г фруктов или ягод;
- макароны – пару раз в неделю;
- бобовые – чечевицу, горох.
В этой фазе отруби принимаются уже по 2,5 ст.л. в день, и продолжаются легкие физические нагрузки. И, конечно, вода – примерно 2 л в день.
Примерное меню
1 день:
- творожники и чай;
- уха + хлебцы;
- ревень;
- картофель разварной с биточками из куриного фарша.
2 день:
- запеканка с добавлением ягод и кофе;
- солянка с хлебцами;
- сырники;
- грудка куриная запеченная и гарнир из свежих овощей.
3 день:
- творог и кефир;
- уха;
- салат овощной;
- телятина на пару.
4 день:
- омлет, ломтики кабачка + кофе;
- фрикадельки в бульоне;
- отруби с йогуртом;
- морепродукты и чай (предпочтительнее зеленый).
5 день:
- бутерброд с ветчиной и кофе;
- салат овощной и котлеты паровые;
- ягоды и йогурт;
- рыба запеченная и фунчоза.
6 день:
- хлебцы, творог и йогурт;
- овощной салат и солянка;
- творожный десерт и булочка;
- рис с овощами.
7 день:
- бутерброд с малосольной семгой;
- рыба с овощным рагу;
- ягоды и кефир;
- мясной рулет и овощной салат.
Фаза «Стабилизация»
Это завершающий этап диеты Дюкана. В этот период времени можно возвращаться к привычному образу жизни, но с некоторыми поправками:
- раз в неделю строить рацион только из белковых продуктов;
- ежедневно есть овсяные отруби;
- питаться полноценно;
- пить воду в должном количестве;
- принимать пищу умерено;
- по возможности отказываться от транспорта и всегда от лифта и эскалатора.
Этого будет достаточно, чтобы всегда держать себя в форме.
Перед тем, как начать диету Пьера Дюкана, необходимо проконсультироваться с врачом. Из-за чрезмерного потребления белка она может быть опасна в некоторых случаях.
Источник
Диету Пьера Дюкана соблюдать легко, т. к. она не предполагает отказ от привычных блюд. Недостатками являются отсутствие в рационе углеводов, вследствие чего работа мозга ухудшается, также плохо функционирует печень и почки, часто случаются запоры. Состоит диета Дюкана из 4 этапов (фаз), их действие заключается в определенных процессах, происходящих в организме человека. Такой рацион включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>
1
Фазы диеты
Диета Дюкана является эффективной и оценивается самыми высокими баллами по сравнению с другими диетами. В ее основе лежит четыре фазы. Каждая из них способствует запуску процессов в организме человека, направленных на избавление от лишних килограмм.
Секрет эффективности диеты Пьера Дюкана: этапы похудения и меню
1.1
Атака
Представляет собой самую сложную и эффективную фазу для устранения лишних килограмм. Она предусматривает отказ от углеводной пищи взамен на белковые блюда. За период такой фазы возможно избавиться от 7 кг жировых отложений.
Для определения длительности этапа нужно сначала определиться, сколько килограмм необходимо сбросить. К примеру, если нужно устранить 20 кг веса, то длительность этапа составляет 5 дней, если 30 кг, то 10 дней – это максимальный срок Атаки. На протяжении фазы можно употреблять 72 белковых продукта.
Данный этап предусматривает ускорение процесса обмена веществ. Поскольку углеводы в организм не поступают, он запасается энергией, которую вырабатывают жиры.
Блины по Дюкану: лучшие рецепты с указанием калорийности
1.2
Круиз (чередование)
Второй этап диеты довольно сложный. Суть его заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Длительность этапа Круиз в среднем – 5 месяцев.
Разработчиком диеты Пьером Дюканом рекомендуется к применению следующая схема чередования продуктов: 1 день – нужно употреблять в пищу только белковые продукты, 2 день – белково-овощные. Для удобства можно чередовать дни – 2/2, 3/3 и даже 5/5.
На этапе Чередование в организме человека запускаются процессы, предупреждающие истощение и атрофию органов из-за недостатка витаминов и переизбытка белка.
Творожная запеканка по Дюкану: рецепты приготовления на разных этапах
1.3
Закрепление (консолидация)
На данной фазе худеющему человеку необходимо вернуться к употреблению привычной еды. Цель этапа – фиксирование результатов диеты, которые достигнуты на предыдущих фазах.
Для того чтобы данный этап прошел удачно, необходимо правильно рассчитать его продолжительность. Для закрепления 1 кг веса, сброшенного на предыдущих 2 фазах, потребуется 10 дней. К примеру, если человек избавился от 10 кг лишнего веса, продолжительность Закрепления будет составлять 100 дней. В этот период разрешается есть сладости – десерты, пирожные, торты.
1.4
Стабилизация
Цель этапа – возвращение к привычному рациону. В этот период следует придерживаться некоторых правил:
- 1. Выпивать в день до 2 л чистой воды.
- 2. Большое количество времени находиться на свежем воздухе.
- 3. Не пользоваться лифтами и эскалаторами, необходимо отдавать предпочтение лестницам.
- 4. Каждый день начинать с зарядки или занятия спортом.
- 5. Устраивать разгрузочные дни.
- 6. Каждый день употреблять овсяные отруби по 3 ст. л.
П. Дюкан утверждает, что после завершения диеты возможно возвращение сброшенных килограмм только в том случае, если человек не будет поддерживать свое состояние и будет вести пассивный образ жизни. Чтобы этого избежать, врач рекомендует заниматься спортом.
2
Таблица разрешенных продуктов
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов для фазы Атака:
| Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|
| Говяжье мясо, мясо индейки, телятина, субпродукты, ветчина | Гусь или утка |
| Необходимо употреблять белок. Есть желток нужно в малых количествах | Консервы в масле |
| Разрешены все морепродукты. Консервы натуральные и без масла. Копченая рыба и крабовые палочки нужно употреблять в небольших количествах | Лук-порей |
| Йогурт, кефир, ряженка, творог | |
| Чаи (любой), кофе, цикорий, вода, газировка | |
| Лук, чеснок, соевый соус, свежая и сушеная зелень, томатная паста, базилик | |
| Лапша «ширатаки», тофу, сейтан, ягоды годжи, семена льна, семечки подсолнечник |
Продукты для Чередования (круиза):
| Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|
| Капуста, фасоль, баклажаны, редис, зеленые бобы, кабачки, артишок, спаржа, сельдерей, свекла, морковь, шпинат, тыква, фенхель, репа | Картофель, батат, авокадо, макароны |
| Масло растительно, грибы, соевый йогурт, томатная паста |
Фаза Закрепление (консолидация):
| Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|
| Ржано-пшеничный хлеб, цельнозерновой хлеб | Виноград любых сортов, черешня, вишня, сухофрукты |
| Любые, кроме запрещенных | |
| 18-20% – предельная допустимая жирность продуктов | |
| Булгур, чечевица, макаронные изделия, рис, кус-кус, полента, нут, горох, бобовые, картофель | |
| Гречка без масла или белый рис | |
| Ветчина, свиное мясо, ягненок | |
| Пирожное; салат с майонезом | |
| Кусочек торта | |
| Лапша «ширатаки» |
Список продуктов для диеты Дюкана – фаза Стабилизация:
| Разрешенные | Порции |
|---|---|
| Белая, красная, копченая | Белая рыба, красная рыба – 200 г, копченая – 150 г |
| Нежирные сорта мяса | Небольшие порции |
| Продукты с малым содержанием лактозы | Не ограничено |
3
Расчет веса
Большое значение во время диеты имеет употребление отрубей. Они должны присутствовать в ежедневном рационе в определенных дозировках:
- На фазе Атака – 1 ст. л.
- Чередование – 1,5 ст. л.
- Закрепление – 2 ст. л.
- Стабилизация – 2,5 ст. л.
Длительность каждого из этапов зависит от веса человека:
| Вес, который необходимо сбросить (кг) | Атака (количество дней) | Круиз (дни) | Консолидация (дни) |
|---|---|---|---|
| 5 | 2 | 15 | 50 |
| 10 | 3 | 50 | 100 |
| 15 | 4 | 85 | 150 |
| 20 | 5 | 120 | 200 |
| 25 | 7 | 155 | 250 |
| 30 | 7 | 190 | 300 |
| 40 | 9 | 160 | 400 |
| 50 | 10 | 330 | 500 |
4
Меню
Приблизительное меню фазы Атака:
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Творог зернистый нежирный – 120 г, фруктовый чай – 400 мл | Рыба на пару – 150 г, домашний йогурт – 120 мл | Отруби овса – 4 ст. л., черный хлеб – ломтик | Вареная индейка – 200 г |
| 2 | Отруби – 1,5 ст. л., зеленый чай – 350 мл | Котлеты из куриного фарша – 170 г | Черный чай без добавления сахара – чашка | Креветки – 120 г, рыба, запеченная в духовке – 110 г |
| 3 | Омлет из одного яйца, приготовленный на обезжиренном молоке, ветчина малой жирности – 120 г, кофе некрепкий – 300 мл | Вареное говяжье мясо – 120 г | Овсяные хлебцы – 3 шт., кефир обезжиренный – 400 мл | Котлеты рыбные на пару – 130 г |
| 4 | Отруби из овса – 130 г, сыр – 140 г, ветчина без жира – 150 г, мятный чай -300 мл | Грудинка куриная – 175 г | Палочки крабовые – 5 шт. | Кефир нежирный – стакан, печень говяжья на пару – 200 г |
| 5 | Яйцо всмятку – 1 шт., отруби (небольшое количество), чай с мелисой и чабрецом – чашка | Индюшиный стейк – 150 г | Творог с малым содержанием жира – 200 г, хлопья овсяные – 100 г | Суп с лососем – 210 г |
| 6 | Отруби – 3 ст. л., черный чай – 320 мл | Запеченная в духовке скумбрия – 175 г, блины овсяные – 120 г | Чай зеленый несладкий – 350 мл | Филе курицы – 160 г |
| 7 | Творог нежирный – 160 г или кефир – полстакана | Говядина постная – 130 г | Мидии, рыба или другие морепродукты – не более 170 г | Мясные фрикадельки – 150 г |
Меню фазы Круиз:
| День | Прием пищи | Блюда, продукты |
|---|---|---|
| 1 | Завтрак | Яичница из одного яйца с ветчиной – 130 г, несладкий зеленый чай – 300 мл |
| Обед | Рыба, запеченная в горчичном маринаде – 200 г | |
| Полдник | Нежирный кефир – 350 мл или домашний натуральный йогурт – 300 мл | |
| Ужин | Сырники – 5 шт. | |
| 2 | Завтрак | Вареные яйца куриные – 2 шт., салат с помидорами, огурцами, сыром – 200 г, зелень |
| Обед | Жаркое с овощами и отварной грудкой – 210 г | |
| Полдник | Булка несладкая и без начинок – 1 шт., чай фруктовый несладкий – 400 мл | |
| Ужин | Овощной суп с фрикадельками куриными – 220 г, кефир – 200 г | |
| 3 | Завтрак | Чай с мятой – 300 мл, натуральный йогурт следует смешать с отрубями – 170 г |
| Обед | Котлеты из рыбы – 3 шт., зелень | |
| Полдник | Отруби – 160 г, чай с малиной – чашка | |
| Ужин | Салат с яйцами куриными – 2 шт., консервированным тунцом, зеленью, луком, лимонным соком – 170 г | |
| 4 | Завтрак | Творог – 0,5 кг |
| Обед | Ветчина с тушеной капустой – 200 г | |
| Полдник | Овощной салат с йогуртом – 190 г | |
| Ужин | Скумбрия, приготовленная в духовке с грибами – 210 г | |
| 5 | Завтрак | Отруби с медом – 120 г |
| Обед | Семга запеченная с тимьяном и лимоном – 170 г | |
| Полдник | Зеленый чай с корицей – 350 мл | |
| Ужин | Грудка куриная – 200 г | |
| 6 | Завтрак | Омлет из 2 куриных яиц, огурца, помидора и зелени |
| Обед | Суп-пюре с брокколи и цветной капустой – 230 г | |
| Полдник | Ряженка – 400 мл | |
| Ужин | Салат «Щетка» – 230 г | |
| 7 | Завтрак | Запеканка из творога – 170 г |
| Обед | Куриные рубленые котлеты – 3 шт. | |
| Полдник | Йогурт натуральный – 400 мл | |
| Ужин | Филе кеты тушенное с молоком – 130 г |
Меню фазы Закрепление:
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Зеленый чай – 300 мл, запеканка творожная – 140 г | Хлебцы – 3 шт., уха из лосося – 200 г, травяной чай – чашка | Фрукты или ягоды – 170 г | Запеченный картофель с овощами и мясом куриным – 230 г, бокал красного вина |
| 2 | Сырники – 6 шт., некрепкий кофе | Солянка с мясом – 210 г, овсяные лепешки – 3 шт., ряженка – 200 мл | Клюква – 190 г | Куриные фрикадельки – 3 шт., салат овощной – 120 г, диетическая кола – 150 г |
| 3 | Запеканка из творога с ягодами и фруктами – 200 г, апельсиновый фреш – стакан | Уха из трески, некрепкий кофе – 350 мл | Нарезка из апельсина, киви, банана – 170 г | Запеченное с кефиром и специями мясо индейки – 210 г |
| 4 | Хлебец – 1 шт., сыр плавленный – 3 кусочка, чай с травами – 350 мл | Бульон куриный – 230 г, куриные вареные яйца – 2 шт., яблочный фреш – стакан | Запеканка творожная с изюмом – 200 г, чай с мятой – чашка | Кальмары или крабы – 170 г |
| 5 | Яичница из 2 яиц куриных, йогурт домашний несладкий с отрубями – 200 г | Индюшачьи фрикадельки – 3 шт., салат с зеленью, помидорами, огурцами и сыром плавленным – 230 г, чай зеленый – 450 мл | Ягоды – 140 г | Запеченные овощи с рыбой – 190 г |
| 6 | Отрубные хлебцы – 3 шт., яичница с помидорами, кофе некрепкий – 300 мл | Творог обезжиренный – 200 г, мясная солянка – 220 г | Фрукты – 200 г | Овощной салат – 120 г, мясо со специями неострыми – 160 г, фруктовый чай – чашка |
| 7 | Цельнозерные хлебцы – 2 шт., вареные яйца – 3 шт., семга слабосоленая – 1 кусочек, чай – 250 мл | Салат с огурцами, помидорами, луком, сыром, зеленью – 180 г, индюшиные котлеты – 3 шт. | Апельсин или банан – 1 шт. | Вареные овощи – 130 г, семга – 100 г, красное вино – 150 мл |
Меню на неделю для фазы Стабилизация:
| День | Прием пищи | Блюда, продукты |
|---|---|---|
| 1 | Завтрак | Овсянка с медом – 200 г, кофе некрепкий – 300 мл |
| Обед | Овощи с рисом – 130 г | |
| Полдник | Грейпфрут – 1 шт. | |
| Ужин | Овощной салат с помидорами, сыром, зеленью, огурцом – 170 г, мясо индейки – 200 г | |
| 2 | Завтрак | Бутерброд с сыром и маслом, зеленый чай – чашка |
| Обед | Картофель варенный с любыми овощами – 230 г | |
| Полдник | Творог домашний с изюмом и курагой – 200 г | |
| Ужин | Свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень, лосось запеченный – 120 г | |
| 3 | Завтрак | Яичница из 2 яиц курицы и помидорами – 150 г |
| Обед | Гречневая каша с котлетами из куриного фарша – 130 г | |
| Полдник | Банан – 1 шт. | |
| Ужин | Курица, бульон куриный с овощами – 160 г | |
| 4 | Завтрак | Творожная масса с сухофруктами – 150 г |
| Обед | Суп с мясом курицы и картофелем – 130 г | |
| Полдник | Фреш апельсиновый – 450 мл | |
| Ужин | Печень трески – 200 г | |
| 5 | Завтрак | Хлопья овсяные с изюмом и курагой – 100 г |
| Обед | Макароны с сыром тертым – 130 г | |
| Полдник | Ряженка – стакан, апельсин или банан – 1 шт. | |
| Ужин | Запеченное мясо с картошкой – 160 г | |
| 6 | Завтрак | Сметана с творогом – 120 г |
| Обед | Мясо свиное с гречкой – 170 г | |
| Полдник | Ряженка – 400 мл, яйцо вареное – 1 шт. | |
| Ужин | Парные котлеты из рыбы – 3 шт., чай зеленый – 340 мл | |
| 7 | Завтрак | Овсяная каша с вареньем – 200 г |
| Обед | Бульон с картофелем, мясом, зажаркой – 130 г | |
| Полдник | Йогурт – 300 мл, брусника – 100 г | |
| Ужин | Бараний стейк жареный – 170 г |
5
Рецепты
Популярными блюдами при диете являются омлет с творогом и зеленью, запеченные морковные котлеты, творожная запеканка.
5.1
Омлет с творогом и зеленью
Необходимые ингредиенты:
- яйца куриные с желтками – 2 шт.;
- белки – 3 шт.;
- творог обезжиренный – 150 г;
- зелень;
- соль.
Способ приготовления:
- 1. Следует отделить яичные белки от желтков.
- 2. В емкость добавить яйца – 2 шт. и взбить до состояния омлета.
- 3. Творог необходимо размять и смешать с яйцами.
5.2
Котлеты морковные запеченные
Необходимые компоненты:
- морковь – 130 г;
- молоко – 25 г;
- крупа манная – 15 г;
- масло сливочное – 5 г;
- мука пшеничная – 5 г;
- сахар – 5 г;
- яйца куриные – 1/5 шт.;
- сметана – 5 г.
Рецепт приготовления:
- 1. Помыть, очистить и нарезать соломкой морковь, поместить ее в кастрюлю, присоединить молоко, масло и довести до готовности.
- 2. На последних минутах приготовления тонкой струйкой всыпать в кастрюлю манку, помешивать и варить 7 мину.
- 3. Приготовленную массу необходимо охладить, добавить куриные яйца, перемешать, придать массе форму котлет, панировать их нужно в муке.
- 4. На противень выложить морковные котлеты, смазать сливочным маслом, а сверху полить сметаной, поставить выпекаться в духовку.
5.3
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- творог – 350 г;
- яйцо – 2 шт.;
- бифидокефир 1%-ый – 170 г;
- отруби – 4 столовые ложки;
- заменители сахара – 4 шт.;
- ваниль – по вкусу.
Этапы приготовления блюда:
- 1. Таблетки сахарозаменителя необходимо развести в 1 ч. л. очищенной воды.
- 2. В емкость к сахарозаменителю добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать с помощью миксера.
- 3. Полученную смесь выложить в форму на пергаментную бумагу.
- 4. Запеканку нужно запекать 60 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
6
Преимущества и недостатки диеты
Преимущества диеты заключаются в следующем:
- быстром уменьшении массы тела, вследствие употребления низкокалорийной, нежирной еды убирается объем с живота;
- достижении хорошего результата и его закрепление;
- отсутствии потери мышечной массы тела;
- получении всех необходимых аминокислот организмом;
Недостатки диеты П. Дюкана:
- Поскольку в рационе не присутствуют углеводы, организм способен расщеплять не только жиры, но и мышцы, это может нанести вред сердцу.
- Происходит накапливание кетоновых тел из-за отсутствия углеводов, что может спровоцировать метаболический ацидоз и ацетоновое отравление.
- Работа почек ухудшается, нормализовать ее очень трудно. Вследствие проблем с парным органом появляется запах ацетона во рту.
- Во время диеты может появиться депрессия. Связано это с недостатком углеводов в организме, именно они регулируют работу нервных тканей.
- Существует угроза плохой работы мозга, так как организм не получает источник энергии – углеводы.
- Могут появиться нейродегенеративные заболевания вследствие недостатка жировой ткани.
- Возникают запоры, которые перерастают в хроническую форму, состояние кожных покровов существенно ухудшается из-за отсутствия в пище пищевых волокон.
7
Противопоказания
Противопоказана диета:
- людям с заболеваниями сердца и сосудов;
- при дисфункции почек;
- при патологических состояниях печени;
- гипертоникам;
- если имеются проблемы с репродуктивной системой;
- при наличии заболеваний костей, суставов и позвоночника;
- людям, имеющим сахарный диабет;
- беременности и лактации;
- при аллергии.
Диету Дюкана для похудения нельзя применять в подростковом и пожилом возрасте.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Источник