Сом на диете дюкана можно ли
Как известно, диета Пьера Дюкана, имеющая большое количество приверженцев и поклонников, которых с каждым днем становится все больше, представляет собой диету, главный упор в которой направлен на употребление белков и исключение углеводов и жиров, либо употребление их в минимально разрешенном объеме.
Первое, что потребуется сделать, приступая к снижению веса по диете Дюкана — это ознакомиться со списком продуктов, допустимых к употреблению. Это важно, поскольку в природе не существует продуктов, содержащих один лишь белок, без жиров, поэтому для достижения конечного результата в виде стройной фигуры, очень важно знать, что же именно можно есть, а от чего в своем рационе все же придется отказаться.
В этом списке Вам встретятся определенные аббревиатуры, которые уже давно бытуют в среде людей, выбравших эту диету как свой путь к стройной фигуре (ДОП, БО и др.). К таким аббревиатурам относится и СОМ, как одно из ключевых составляющих диеты, использование которого поможет разнообразить потребляемые в рамках диеты блюда.
Что значит СОМ
Итак, что же стоит за этой аббревиатурой из трех букв «СОМ «?
СОМ — это одна из разновидностей сухого молока.
Что же такое просто сухое молоко? Это порошок, который является высушенным нормализованным и пастеризованным коровьим молоком. По сравнению с традиционным, сухое молоко обладает рядом преимуществ. К этому можно отнести, например, срок его хранения, составляющий 8 месяцев, при соблюдении температуры 0-10. Влажность воздуха не должна превышать 85%. В отличие от традиционного молока, которое является продуктом скоропортящимся и быстро может скиснуть.
Существуют два вида сухого молоко: цельное («СЦМ», сухое цельное молоко) и обезжиренное («СОМ», сухое обезжиренное молоко). Разница между этими двумя типами молока заключается в разном объеме входящих в их состав веществ. Итак, в цельном молоке: жиров будет содержаться 25 процентов, белка — 25,5 процентов, а молочного сахара (лактозы) 36,5 процентов. Калорийность же такого вида молока будет составлять 549,3 ккал на 100 грамм.
В обезжиренном молоке, жир составляет 1 процент, белки — 36 процентов, лактоза — 36 процентов.
Калорийность такого продукта на 100 грамм, составляет 373 ккал. По сути, СОМ — это то же самое молоко, но с минимальным процентным содержанием жира.
Поскольку в диете Дюкана исключается или сводится к минимуму употребление жиров, неудивительно, что в список допустимых к употреблению. Но при малом содержании жира, такое молоко богато белком и витаминами.
В рамках диеты, обезжиренное молоко следует использовать в момент приготовления пирожных, тортов и так далее. Это дает возможность максимально разнообразить меню своего ежедневного рациона, при этом не набирая вес.
Употребление СОМ: Запрещается употреблять СОМ на этапе «атаки». На этапе » чередование», норма обезжиренного молока, по Дюкану, составляет 3 столовых ложки в день, что будет являться одним ДОПом. Подобный объем сохраняется и на этапе «закрепление»: 1 ст. л. = 1 ДОП. Поскольку СОМ по диете относится к ДОПам, употреблять блюда с его содержанием следует в первой половине дня.
Нужно помнить о том, что заменить обезжиренное молоко на что-то другое не получится (в редких случаях — на простое обезжиренное молоко), а приобрести его можно преимущественно в специализированный магазинах, либо через интернет.
ВАЖНО: Покупать рекомендуется СОМ, произведенный по ГОСТ Р 52791-2007.
Покупая молоко, обращайте внимание на отсутствие надписи «hydrogenated». Очень часто при создании обезжиренного молока производители прибегают к использованию искусственных растительных жиров.
Это грозит повышением уровня холестерина в организме, при регулярном употреблении продуктов с искусственными жирами в составе.
Приобретая обезжиренные молочные продукты, обращайте внимания на их состав. Зачастую, низкое содержание жира компенсируется производителями за счет увеличения содержания в продукте крахмала, либо сахара , что значит увеличение числа углеводов, поступающих в организм, и как следствие, препятствует снижению веса.
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Источник
Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан внес важные изменения в свою диету. И это отличная новость, поскольку список продуктов расширился. Так, например, доктор отныне разрешает черный шоколад без сахара. Однако есть и нюансы:
допускаемые продукты разрешены только в белково-овощные дни!
И, как и прежде, ДОПы можно употреблять только с хорошими отвесами.
АТАКА – допустимые продукты не разрешены
ЧЕРЕДОВАНИЕ – 2 допустимых продукта в белково-овощной день
ЗАКРЕПЛЕНИЕ – 3 допустимых продукта в день (за исключением белкового четверга)
СТАБИЛИЗАЦИЯ – допустимые продукты становятся разрешенными. Но 100 продуктов диеты Дюкана остаются основой предпочтительного рациона питания
Лестница Питания – один допустимый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.
Одна норма продукта из этого списка – 1 допустимый продукт.
В случае застоя прекратите использовать допустимые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.
ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТОВ
- Актимель 0% – 1 баночка
- Авокадо – 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
- Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
- Какао 21% жирности – 1,5 ст. л.
- Какао 11% жирности – 2 ст. л.
- Черный шоколад без сахара 70% какао – 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
- Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
- Кокосовая вода – два средних стакана или большой стакан
- Кокосовое молоко – 3 ст. л.
- Кокосовые сливки – 2 ст. л.
- Люпиновая мука – 30 г
- Крахмал (любой) – 20 г
- Цельнозерновая мука – 20 г
- Тыквенная мука – 25 г
- Пшеничная мука грубого помола – 15 г
- Соевая мука – 30 г
- Льняная мука – 20 г
- Кокосовая мука – 20 г
- Миндальная мука – 20 г
- Кэроб – 25 г
- Конопляная мука – 25 г
- Сорговая мука – 20 г
- Сыры: до 15% жирности – 30 г
- Фрукты. Один из следующих фруктов:
– 100 г клубники,
– 100 г красной смородины,
– 100 г арбуза,
– 100 г грейпфрута,
– один средний апельсин
– два небольших мандарина,
– половина яблока 150 г
– два финика
- Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
- Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):
– 4 ореха или 5 ядер миндаля,
– 6 лесных орехов,
– 10 ядер арахиса,
– 20 семян тыквы
- Гаспачо готовый – 1 большая чашка
- Пшеничная клейковина – 50 г
- Для вегетарианцев на ДД клейковина не ДОП
- Кунжут, чиа – 1 полная ст. л.
- Кокосовое молоко до 15% жирности – 150 мл
- Соевое молоко – 300 г
- Овсяное молоко – 300 г
- Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
- 1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) –
Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.
Или:
– миндаль 18 г
– необжаренный арахис 20 г
– жареный арахис 17 г
– лесной орех 17 г
– грецкий орех 16 г
– орехи кешью 14 г
– бразильские орехи 14 г
– орех пекан 14 г
– кедровые орехи 15 г
– какао-бобы 15 г
– семена подсолнуха 17 г
– семена тыквы 18 г
– семена кунжута 18
– 40 г тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.
- Поп-корн: сухие кукурузные зерна – 1 ст. л.
- Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
- Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
- Киноа – 40 г в приготовленном виде
- Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) – 1 ст. л.
- Пшеничные отруби свыше нормы – допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
- Соевые отруби – 30 г
- Красное или розовое вино – 1/2 стакана
- Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
- Сухие колбаски до 13% жирности – 25 г
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь
помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь,
пожалуйста, со списком.
Источник
28 Янв 2014 0:47
| Rygulik писал(а): |
| Наташа, спасибо, но выше есть ссылка на этот магазин, многие пользуются этим замечательным магазином!!! |
ой ссори, я проглядела
Варлаша
Наташа
28 Янв 2014 20:16
Рыжулик
Анастасия
06 Фев 2014 2:56
Ой, девочки, хочу всего! И все можно!
сыроежка11111111
Инна
07 Фев 2014 16:13
Вчера привезли заказ из Продуктовой аптеки, жалко сыра Полар 5% нет, будем ждать, а пока вот….
Холодец курица/говядина, есть другие виды, состав хороший!!!
Сосиски
Очень вкусный томатный соус с баклажанами
Новинка – Флаксы, вкуснятина!!!
Отруби (взяла на пробу) и сахзам Фитпарад.
Рыжулик
Анастасия
09 Фев 2014 10:48
добрый день!
я недавно на Дюкане.
хотела бы поделиться “находкой”:
мука из овсяных отрубей (пакетик я выбросила, пересыпая муку в баночку дома, поэтому ставлю картинку с сайта)
по мне, так находка для дюканящихся
сегодня испекла из нее блины с добавлением еще кукурузного крахмала, получилось почти неотличимо от обычных блинов и ненапряжно (не нужно молоть отруби), хотя тесто немного жиже обычного (в следующий раз добавлю еще пшеничных отрубей на пробу).
покупала у нас во Владивостоке в интернет магазине:
https://ecociroed.com/shop/vse-dlja-vypechki/muka-i-smesi-dlja-vypechki/muka-iz-ovsjanyh-otrubei-400-gr.html
(там же, собственно, покупала сами отруби, ягоды годжи, морскую капусту, муку из черного тмина и т.д. и т.п.)
думаю, другие интернет-магазины тоже должны торговать
вот сайт производителя:
https://www.divinka.ru/
-=Red=-
Екатерина
17 Фев 2014 23:22
Девочки, покажу что нашего нашла
Йогурты в Метро, можно как ДОП Справа лежит новая продукция Валио-обогащен белком, была дегустация, я схватила-но тоже как ДОП Внизу два крема-ванильный без сахара, его можно, только крахмал считать, а шоколадный с какао-считать ДОП, ну и крахмал там есть конечно-брала их в Азбуке Вкуса, еще не пробовала
*ЕНОТИК*
Елена
Москва
03 Мар 2014 21:21
девочки! давно купила, сфотографировать, но выложить было лень. вот я покупаю такие макарошки (они из кукурузного крахмала), эти в форме ракушек, но и были вермишелькой, покупала у нас в джаганате (магазин здорового питания), универсаме на ленина, как-то даже в ашане были… лежат в диет.питании. макарошки этой фирмы бывают разные (рисовые, из кукурузной муки), поэтому надо смотреть состав, чтобы был кукурузный крахмал
еще взяла сироп на стевии для выпечки попробовать.
макарошки поближе
anna a
Аня
16 Мар 2014 20:52
Девочки, а с Украины есть кто?
LadyFatal
Анастасия
30 лет
Украина Донецкая область
16 Мар 2014 21:02
| LadyFatal писал(а): |
| Девочки, а с Украины есть кто? |
я и Аля- наши посты с покупками на первой страничке глянь
Ляночка08
Светлана
06 Апр 2014 0:45
Девочки, добрый вечер. А какой сахарозаменитель вы используете?
yula989
Юлия
06 Апр 2014 19:11
Почему это я никогда тут не писала?
| yula989 писал(а): |
| Девочки, добрый вечер. А какой сахарозаменитель вы используете? |
Здравствуйте!
Моя коллекция стевии (для новоприбывших будет интересно): свлева направо:
1. Стевия в виде капель со вкусом тропических фруктов (заказывала на Iherb).
2. Жидкая стевия-брат из Австрии привез.
3. Стевия в каплях без вкуса (с Iherb).
4. Стевия в виде пудры из Германии.
5. Стевия в виде кристаликов специально для выпечки (из Германии)-с нею получаются замечательные бисквиты!
Была еще стевия в таблетках, но ее дети разбили. Покупали в Польше.
Еще есть украинская стевия, но она мне не пошла-слишком травой пахнет
Shony
Аля
06 Апр 2014 19:22
Капец писала-писала и все пропало
Shony
Аля
06 Апр 2014 19:53
Так, попытка номер два)
1. Сейчас у меня такой самый дешевый банановый сывороточный изолят, покупала вот у этого молодого человека:
https://lutsk.vol.slando.ua/i/obyavlenie/protein-max-muscle-high-5-907gram-ID8JwUZ.html
2. Эти пудинги доктор Откер со вкусами, которых в наших магазинах нет. Но есть на рынках у людей, торгующих заграничными продуктами. Потому что в Европе они продаются. Покупала на рынке “ГИД” в Мукачево Закарпатской области:
3. Это обезжиренное какао есть в каждом магазине нашего города, причем доктор Откер намного дороже и светлее, а Мрия-дешевле и темнее????
4. Сухое обезжиренное молоко (СОМ)-есть во многих магазинчиках г.Ровно, всегда бывает в Гастрономе номер 1 возле Подворья, часто мелькает в супермаркетах “Вопак”, так же видела в сети магазинов “Барва” в Закарпатской области. Бывает в мягких и картонных упаковках:
5. Это покупки из Iherba:
Витамин для женщин, занимающихся спортом, оптивумен; изолят шоколадный гидровей, стевия в каплях, ягода годжи:
6. Диетическая линейка ТМ “Алан”: “Фитнесс”-индюшьи и кроличьи сосиски 10% жирности. В Ровно продаются в супермаркете Фоззи.
7. Ветчина 3% жирности. Покупала в Польше в “Теско”. Но бывает и на рынках у людей, торгующих заграничными продуктами. Вкусная)
8. Был у меня и такой банановый сывороточный изолят ситек, в интернет магазине спортпита брат заказывал:
9. Плавленый сыр Президент:
Еще сыры-справа твердый сыр “Грация” 9% жирности
10. У нас в магазинах такие рыбные тушенки продают:
11. Это покупки из польского гипермаркета “Теско”:
12. Закваски для йогуртов. У нас продаются в супермаркетах “Сильпо”, “Метро”, “Фоззи”, “Велмарт”, “Вопак”.
13. Мягкий сметаннообразный творог:
14. Ветчина ТМ “Алан” 1,5% жирности. Всегда есть в супермаркете “Фоззи”, продается с витрины, в разрезанном виде, там же, где и докторские молочные колбасы.
15. Это моя первая посылка с Iherb, справа налево:
Соус “Тысяча островов” для салатов, кленовый сироп, СОМ 0% жирности, овсяные отруби и снизу три бутылочки ароматизированной стевии:
Вот и все)
Shony
Аля
06 Апр 2014 23:51
| Shony писал(а): |
| Вот и все) |
ого сколько
я свое добавлю -в Виннице в Сельпо нашла вот такую ветчину:
какао как у Али
и такое еще:
Ляночка08
Светлана
12 Апр 2014 15:00
девочки!
у МакМастера есть вот такая вермишелька (я уже показывала этой фирмы макарошки, но вот такая вермишель и варится быстрее и мне больше нравится)
в Новосибирске покупала в магазине “Джаганат”
для йогурта покупаю закваску вот эту
у этой фирмы есть еще закваска для сметаны и творожка, и йогурты есть другие
покупала в Быстрономе, но есть и в других некоторых магазинах, лежат обычно в холодильниках, где сметана, кефир и т.п.
anna a
Аня
14 Апр 2014 2:42
| *ЕНОТИК* писал(а): |
| шоколад в бумажном кульке-наш московский, есть много где, этот куплен в Москве в Твоем Доме. |
Дедушка Дюкан, строго настрого запрещает покупать”низкокалорийный” шоколад, потому что зачастую там, больше калорий чем в простом и он же советует, что если вообще невтерпеж, купить маленькую плитку съесть и успокоиться!
Len4uk19
15 Апр 2014 13:57
Добрый день дорогие девочки!!!! Хочу вступить в Ваши ряды,чудесных худяшек))) Вот читаю книгу,собираюсь с мыслями,ищу необходимые продукты,чтобы начать свою новую жизнь) У меня вопрос к девочкам из Украины ( особенно если кто-то из Кривого Рога) где купить овс.отруби??!!! Была у нас в АШАНЕ…нет.. фирма НОРДИК есть…но именно овс.отрубей уже давно не возят, в аптеках тоже нет((( А где покупаите ВЫ?? Зарание спасибо) Р.S. Муж с меня прикалуется,говорит…пойди на рынок и купи у фермеров,те что на вес продает для корма животных))
savina85
35 лет
Украина, Кривой Рог
15 Апр 2014 15:46
savina85
Добрый день и добро пожаловать к нам в Болталку:
https://forum.say7.info/post4535974.html#45359
Не знаю, как в Кривом Рогу, но в Ровно овсяные отруби Нордик продают на рынке, в Метро, в Сильпо и в детском супермаркете “Антошка”. А еще можно в нете заказать-их полно есть, любых, не обязательно Нордик)
Shony
Аля
15 Апр 2014 19:27
Shony
Спасибо)
savina85
35 лет
Украина, Кривой Рог
16 Апр 2014 17:18
девочки из Украины- вот сфотала сахзамы -новые -вчера получила только- привкуса нету… и не сильно то дорого
https://eko-rus-2012.prom.ua/p24679496-steviya-tabletkah-500sht.html
там и в таблетках и в порошке есть
Ляночка08
Светлана
26 Апр 2014 14:14
Девочки, для чего нужен изолят протеина? Где его купить? Или можно чем-то заменить?
Тенерифе
Ольга
26 Апр 2014 14:33
| Тенерифе писал(а): |
| Девочки, для чего нужен изолят протеина? Где его купить? Или можно чем-то заменить? |
На диете и не спортсменам он не особо-то нужен.
Просто в рамках нашей диеты любой изолят не шоколадный не считается допом. Поэтому, с помощью изолята экономят допы, его можно использовать вместо части крахмала или сома. То есть, изолятом заменяют сом или крахмал.
Заказывать в интернет магазинах или магазинах спортпитания. Только выбирай именно изолят, а не протеин. Изолят отличается тем, что там почти нет жиров и углеводов, а чистый белок.
Спортсмены используют его на диете (при так званых “сушках”), чтобы худеть за счет жира, а уменьшение мышечной массы свести до минимума.
Так же принимают до и после тренировки, чтобы обеспечить быструю доставку аминокислот из изолята к мышцам.
Уже спрашивали можно ли с помощью изолята добирать количество белка на нашей диете. Нет-нельзя, потому что мы худеем от того, что белок тяжело переваривать и организм тратит на этот процесс много сил и энергии. А изолят, хоть и состоит из белка, но его задача совершенно иная: быстро доставить аминокислоты к уставшим мышцам спортсмена. И поэтому формула изолята такова, что белки из него легко усваиваеться организмом и в течении 20 минут добираются к мышцам. Значит, разнообразить питание диетическое с помощью изолята можно, но похудеть-нет, так же как и не поправиться.
Заменять прием пищи протеиновым коктейлем из изолята нельзя. [/list]
Shony
Аля
26 Апр 2014 18:16
Спасибо большое за столь подробный ответ, Аля!
Тенерифе
Ольга
26 Апр 2014 18:18
Shony
Аля
26 Апр 2014 18:22
Обязательно загляну!
Тенерифе
Ольга
Источник