Сок из томатной пасты при диете
из личного архива
Диетологи советуют в процессе похудения ежедневно принимать томатный сок.
Конечно, желательно, сок готовить из свежих помидор, но это приемлемо в южных широтах, а в наших приходится пользоваться томатной пастой.
Напиток из свежих помидоров богат витаминами А и С и защищает от множества болезней. Так его регулярное потребление улучшит состояние зубов, укрепит кости, улучшит здоровье глаз и укрепит иммунитет.
из личного архива
Благодаря своей низкой калорийности и высокой питательной ценности, очищающему эффекту, томатный сок отлично способствует похудению. Раз в 2 недели можно устраивать разгрузочный день на томатном соке.
СОК из ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
Томатная паста – богатейший источник ликопина (65 г в 100 г пасты), поэтому сок из пасты получится наиполезнейшим.
Что такое ликопин? Ликопин — это общепризнанный мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, что делает его активно изучаемым и широко используемым средством для снижения факторов риска болезни сердца, рака и других хронических заболеваний, связанных с воспалением и окислительным повреждением.
Ликопин также содержится в арбузе, капусте, грейпфруте и папайе.
Единственное НО! Ликопин усваивается только в сочетании с жиром, поэтому если вы хотите принимать сок в лечебных целях, то желательно добавить небольшое количество оливкового, льняного и другого растительного масла.
При приготовлении сока из томатной пасты главное – выбрать натуральную пасту.
- В пасте хорошего качества сухого вещества должно содержаться 25-40%, соль и вода – все, больше ничего не должно быть.
- При наличии каких-либо добавок, улучшающих вкус и срок хранения – это кетчуп или соус, но не паста.
- В томатном концентрате присутствует всего пять процентов белка, двадцать пять – углеводов и почти нет жиров, что позволяет его назвать диетическим низкокалорийным продуктом.
- В томатной пасте содержатся витамины: Е, А, С, В-каротин, РР и витамины группы В. К тому же томатный продукт богат йодом, цинком, натрием, железом, калием и фосфором.
из личной коллекции рисунков
РЕЦЕПТ сока из томатной пасты
1.Разведем томатную пасту с очищенной питьевой водой из расчета 1:3 ( 1 стакан пасты и 3 стакана воды). Соль по вкусу. Желательно, чтобы соль была крупнокристаллическая.
2.Из расчета на 1 стакан – 1 столовая ложка пасты. Получаем так называемый «жидкий сок». Соль по вкусу.
3.Чтобы получить густой томатный сок – берем 2-3 столовые ложки пасты на стакан воды. Соль по вкусу.
4.Можно по желанию добавить в сок перец и сахар.
5. Можно добавить в сок растительное масло для усиления полезных свойств.
5. Соком нежелательно запивать еду. Лучший его прием – за полчаса до еды.
А теперь о некоторых полезных свойствах томатного сока (помимо участия в процессе похудения):
1. Улучшает работу пищеварения, избавляет от запоров.
2. Снижает уровень холестерина. Поэтому те, кто злоупотребляет нездоровым рационом питания, должны полюбить этот сок. Но не из магазина с кучей консервантов, а вот такой – домашнего приготовления.
3. Придает чувство сытости и ускоряет обмен веществ, поэтому его и рекомендуют для похудения.
4. Один стакан томатного сока в день разрушает свободные радикалы, которые провоцируют развитие различных болезней, и ускоряют старение.
Помидоры позволяют предотвратить онкологические заболевания за счет ликопина с мощным противораковым действием— антиоксиданта.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и я расскажу вам еще много полезного и интересного для похудения и оздоровления организма!
Источник
Благодаря концентрации томатов в соке, он очень полезен для здоровья. Один стакан овощного напитка в день ускоряет метаболизм. Он характеризуется низким содержанием калорий, высоким процентом минералов, витаминов (витамины — А, В1, В2, В6, С, Е, К, минералы — калий, железо, цинк), фолиевой кислоты, клетчатки, ликопина. Такой состав — это основная причина, почему диетологи рекомендуют использовать томатный сок для похудения.
Состав и польза томатного сока
Натуральный, не ароматизированный овощной напиток считается суперпродуктом благодаря богатому витаминно-минеральному составу. Какие вещества поставляет телу томатный сок при похудении?
Пищевая ценность (100 мл):
- кДж — 63;
- ккал — 15;
- белок — 0,85 г;
- углеводы — 4,2 г;
- жир — 0,12 г;
- клетчатка — 0,85 г;
- вода — 93 г.
Минералы (мг / 100 мл):
- железо — 0,45;
- цинк — 0,22;
- кальций — 8;
- хром — 0,002;
- магний — 12;
- марганец — 0,1;
- фосфор — 19;
- медь — 0,13;
- калий — 247;
- натрий — 210;
- молибден — 0,006;
- йод — 0,06;
- омега-3 — 2;
- омега-6 — 26.
Витамины (мг / 100 мл):
- А — 30 МЕ;
- В1 — 0,05;
- В3 — 0,9;
- В6 — 0,1;
- С — 10;
- Е — 0,85;
- К — 0,004;
- лютеин — 0,07;
- фолиевая кислота — 0,023;
- пантотеновая кислота — 0,5;
- β-каротин — 0,29;
- холин — 7,5.
Благотворное воздействие витаминов А и С
Томатный сок — это источник витаминов А и С. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения, сохранению здоровья костей, зубов.
Профилактика повышенного холестерина
Диета на томатном соке рекомендуется для предотвращения высокого уровня холестерина. Он содержит клетчатку, снижающую уровень плохого холестерина в организме. В его составе присутствует также ниацин, витамин В3 — вещества, стабилизирующие холестерин.
Поддержка похудения
Еще одним преимущество потребления полезного напитка — возможность похудеть на томатном соке. Он поддерживает гидратацию организма, а низкое содержание натрия и высокий процент клетчатки обеспечивает сытость. Он дает телу необходимое количество питательных веществ, обеспечивает надлежащую функциональность метаболизма.
Регуляция движений кишечника
Одна из причин лишнего веса тела — нерегулярное движение кишечника. Лучшее решение — диета на томатном соке. Клетчатка, присутствующая в напитке, поддерживает здоровье печени, способствует пищеварению, предотвращает запоры, регулирует и контролирует движение кишечника.
Детоксикация
При похудении на томатном соке также происходит детоксикация организма благодаря присутствию в его составе хлора и серы. Печень и почки при его потреблении будут в восторге!
Рекомендации по употреблению напитка при похудении
Основа диеты — помидоры, во многом благотворно влияющие на организм. Они не только характеризуются высоким содержанием витаминов, но также защищают от рака, оказывают очищающее действие, способствуют укреплению кровеносных сосудов.
Но можно ли пить томатный сок при похудении? С помидорами можно успешно похудеть. Во время диеты лучше потреблять домашние или как минимум отечественные овощи. Их можно сочетать с травами, в частности, с мятой, базиликом, розмарином. Диета длится всего 3–5 дней. В течение самого короткого периода ее соблюдения можно потерять до 2 кг веса тела.
Рекомендуется пить томатный сок для похудения на ночь (отзывы свидетельствуют об очищении тела в течение ночи, утренней легкости).
Рацион состоит из 5 порций в день. Питьевой режим также важен — целесообразно выпивать 2 л несладкой жидкости. При появлении чувства голода между приемами пищи, приготовьте помидорный коктейль с мятой.
Диета с томатным соком облегчит тело, а вы с пользой примените большой урожай овощей. Рекомендуется соблюдать эту диету не чаще 1 раза в месяц.
Как правильно пить томатный сок?
По словам исследователей из Тайваня, сосредоточившихся на изучении воздействия помидорного напитка на организм человека, он является отличным помощником при похудении. Женщины разных возрастов употребляли его в количестве 1 стакана ежедневно в течение 2 месяцев, не меняя привычек питания. Их метаболизм ускорился, они потеряли около 2 см в талии, произошло значительное снижение уровня плохого холестерина в крови.
Пить его можно независимо от приема пищи.
А можно ли томатную пасту при похудении? Как и в напитке, в ней содержится клетчатка, поддерживающая пищеварение, способствующая длительному насыщению. Поэтому в качестве соуса к различным блюдам используйте не кетчуп, полный добавок, а качественную томатную пасту — для похудения это более подходящий вариант.
Диеты на томатном соке для похудения
Помидоры не только удовлетворяют вкусовые рецепторы, но также поставляют телу большую порцию питательных веществ, помогают сбросить лишние килограммы. При необходимости быстрого похудения попробуйте диету на томатном соке.
Диета на 3 дня
Если вам нужно быстро сбросить лишний вес, обратите внимание на диету, соблюдаемую актером Джимом Керри перед съемками комедии «Я люблю Филиппа Морриса».
С ее помощью можете потерять 2 кг за 3 дня, очистить организм от токсинов, активировать замедленный метаболизм.
Меню диеты с томатным соком:
- Завтрак: 2 вареных помидора, посыпанных розмарином, сбрызнутых оливковым маслом.
- Закуска: сок из ½ большого помидора, свежих листьев мяты, ½ лимона, 1 моркови и 2 стаканов минеральной воды (отварите овощи до готовности, добавьте лимонный сок, воду, мяту, перемешайте в блендере).
- Обед и ужин: салат из помидоров с ростками сои, хлопьями паприки, заправленный оливковым маслом, лимонным соком.
Перед сном выпейте стакан помидорного напитка, смешанного со свежими листьями мяты.
Используя томатный сок для похудения, не забывайте о соблюдении питьевого режима — во время диеты выпивайте 2 л воды в день. Также можно добавить травяной чай, минеральную воду.
Диета на 5 дней
В помидорах содержится большое количество клетчатки, важный микроэлемент хром, посылающий сигналы мозгу о насыщении. Поэтому присутствие хрома в рационе необходимо для похудения.
Хотя в помидорах содержится много воды, они выводят лишнюю жидкость из тела, препятствуют накоплению жира в организме. По всем описанным причинам эти овощи — полезная пища, помогающая похудеть. Один из важных факторов, способствующих снижению веса, — низкий процент калорий в составе.
Меню диеты на томатном соке
Дообеденные закуски и послеобеденные полдники одинаковы:
- Утренняя закуска: стакан томатного сока или нарезанный ломтиками, слегка посоленный и поперченный помидор (чередуйте: один день — овощ, другой день — напиток).
- Полдник: помидоры, фаршированные творогом или томатно-морковный сок (также чередуйте через день).
День 1:
- Завтрак: цельнозерновая булочка, творог, помидор, посыпанный зеленым луком.
- Обед: цельнозерновая паста с помидорами, чесноком, оливковым маслом.
- Ужин: омлет с помидорами.
День 2:
- Завтрак: йогурт, помидоры черри.
- Обед: индейка с отварным картофелем, салат из помидоров.
- Ужин: томатный суп.
День 3
- Завтрак: тост с чесноком и жареными помидорами, сбрызнутый оливковым маслом.
- Обед: помидорный соус с говядиной и рисом.
- Ужин: салат Капрезе.
День 4:
- Завтрак: цельнозерновой хлеб со свежим творогом, помидорами.
- Обед: курица с помидорами на гриле.
- Ужин: лечо.
День 5:
- Завтрак: тост с ветчиной, сыром, помидорами на гриле.
- Обед: тушеная рыба с тушеными помидорами.
- Ужин: тосты с сыром, помидорами.
Рисово-томатная диета
Рисовая диета с томатным соком для похудения длится минимум 3 дня, максимум 10 дней. Столь краткий период соблюдения обусловлен недостаточным снабжением организма необходимыми питательными веществами. При более продолжительном соблюдении возможен вред для здоровья.
Пищевая схема заключается в потреблении риса + ежедневном питье 1 стакана томатного сока.
Примерное меню:
- 1 день: 5 раз в день рис с зеленью.
- 2 день: 5 раз в день рис + 100 г вареной курицы, овощи.
- 3 день: 5 раз в день рис + овощи + 1–2 порции вареной рыбы или курицы.
- 4 день: 4 раза в день рис + овощи + 1 порция курицы или рыбы + немного нежирного сыра.
- 5 день: аналогичный 1-му дню.
Рекомендуется натуральный рис. Хорошая альтернатива — басмати или пропаренный рис.
Кефирно-томатная диета
Кефир известен положительными эффектами в плане похудения. Кроме самого кисломолочного напитка, рацион включает картофель, творог, фрукты, мясо (суточное количество каждого продукта — ½ кг).
Как и при рисовой диете, ежедневное меню дополняется 1 стаканом томатного сока.
Примерное меню:
- Пн.: кефир, картофель.
- Вт.: кефир, творог.
- Ср.: кефир, фрукты.
- Чт.: кефир, курица.
- Пт.: кефир, фрукты.
- Сб.: чистая вода (1,5 л).
- Вс.: кефир, фрукты.
Польза и вред диеты на томатном соке
Польза томатного сока для похудения:
- Обеспечение телу большого количества питательных веществ.
- Возможность избавления от 2 кг в течение короткого времени.
- Антистрессовое действие компонентов красного овоща, обеспечивающее хорошее настроение.
Недостатки диеты:
- Любая односторонняя, даже здоровая, диета наносит вред организму.
- Риск эффекта йо-йо после окончания диеты.
- Невозможность длительного соблюдения из-за дефицита некоторых важных питательных веществ.
Лучшие рецепты соков для похудения
Итак, вы получили утвердительный ответ на вопрос, можно ли похудеть на томатном соке. Но как его правильно приготовить?
Домашний сок
Этот напиток содержит минимум сахара, поэтому более полезен, чем магазинная альтернатива. Его качество также зависит от самих помидоров, поэтому используйте собственные овощи или купленные у проверенного продавца. Конечно, немного сахара не принесет вреда фигуре, поэтому не исключайте его полностью.
Вам нужно:
- ½ кг помидоров;
- 1 ч. л. сахара (свекловичного / тростникового);
- 1 ч. л. лимонной кислоты;
- 1 ч. л. морской или гималайской соли.
Приготовление:
- Помойте овощи в теплой воде, нарежьте на кусочки (кубики), поместите в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лимонную кислоту.
- Тушите до готовности (на слабом огне).
- Добавлять воду не надо, но периодически перемешивайте, чтобы овощи не пригорели.
- Для немедленного потребления измельчите готовое пюре блендером, выпейте.
- Для хранения разлейте его в банки, закройте, стерилизуйте 10–12 минут при 80ºС.
Томатный смузи
Этот смузи полон антиоксидантов, β-каротина, витаминов. Его можно пить для очищения организма, снижения веса или просто для разнообразия рациона.
Вам нужно:
- 4 помидора;
- 2 яблока;
- 1 морковь;
- 300 мл воды;
- 1 ч. л. сока лимона или лайма.
Приготовление:
- Овощи и яблоки помойте, нарежьте, измельчите в блендере.
- Залейте водой, добавьте цитрусовый сок, снова перемешайте.
Кому нельзя пить томатный сок?
Как и любой овощ, помидоры имеют определенные противопоказания к потреблению. Их игнорирование может вызвать неблагоприятные осложнения, расстройства. Красные овощи не рекомендуется потреблять в следующих случаях:
- аллергия, непереносимость;
- острые заболевания печени, желчного пузыря (щавелевая кислота может усугубить состояние);
- болезни суставов. Кислоты нарушают водно-солевой баланс в организме, что может спровоцировать ухудшение симптомов.
Не используйте незрелые овощи — они опасны для здоровья! В них содержится соланин, токсичное вещество. Яд нейтрализуется в процессе созревания.
Также полезный продукт не рекомендуется для детей младше 2-летнего возраста из-за большого количества минералов, витаминов, обременяющих детский организм. До 6–7-летнего возраста томатный сок для детей целесообразно разбавлять водой.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Источник
Сок на основе сочных и спелых томатов уже давно и достаточно прочно укоренился в рационе современного человека. Его влияние на организм изучено обширно, следовательно, имеет смысл рассмотреть данный аспект подробнее. Специалисты пришли к выводу, что необходимо принимать напиток в борьбе с избыточной массой тела. Однако и в этом вопросе существует множество нюансов. К примеру, чрезмерный приём приведёт к вздутию и замедлению метаболизма. Но, не будем забегать вперёд, поговорим обо всём подробнее.
Состав сока
Действие каждого продукта необходимо изучать только после ознакомления с полным перечнем химических веществ. Начнём с того, что при приготовлении напитка на основе созревших помидоров его список соединений полный. Но если в партию войдёт хотя бы один незрелый плод, он может загубить всю ценность.
Итак, следует упомянуть, что большую часть состава занимают кислоты органического типа. Именно поэтому потреблять сок категориям лиц с проблемами ЖКТ не стоит, хотя и тут есть исключения. В состав сырья включены важнейшие минеральные соединения. Среди них хром с бором и кальцием, магний с фосфором, рубидий, селен, никель, сера и прочие не менее важные вещества.
Особое место занимает железо, требующееся для повышения гемоглобина. Из витаминов выделим В-группу, витамин Н, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин РР, ретинол. Среди органических кислот имеет смысл выделить винную, лимонную, янтарную. В составе присутствует ликопин, лизин, глюкоза с фруктозой, пектиновые вещества и пищевые волокна.
Конечно, перечислить полный минерально-витаминный перечень невозможно. Но мы назвали самые ценные, которые необходимы человеческому организму для корректного функционирования. При их дефиците начинаются проблемы со здоровьем. Сырьё наделено сахаридами, которые пополняют запас сил. Пищевые волокна и кислоты улучшают усвоение пищи. Что касается калорийности, она равняется 18 единицам с расчётом на 0,1 л. соответственно. Отчасти по этой причине состав вводится в меню худеющих.
Ценные качества напитка
- В составе масса аскорбиновой кислоты, которая выступает антиоксидантным веществом и стимулятором иммунитета. Все вредные токсины покидают организм, наряду с этим ускоряется метаболизм, человек теряет в весе.
- Благодаря включению пищевых волокон улучшается функционирование внутренних органов пищеварительной системы. Кишечный тракт освобождается от залежей, уходят застойные явления, пропадают запоры. Это становится возможным, поскольку сырьё слабит.
- За счёт содержания кислот в большом количестве пища усваивается и переваривается в разы лучше. При этом при правильном потреблении исключается риск развития метеоризма. Данный продукт не позволяет еде бродить, что крайне важно в процессе борьбы с ненавистными килограммами.
- Ранее уже было сказано о том, что представленный состав сосредотачивает массу железа. Это важно для лиц с низким уровнем гемоглобина и склонностью к малокровию. Чтобы повысить запасы, достаточно включить обсуждаемое сырьё в своё повседневное питание.
- Нередко продукт потребляют, когда необходимо справиться с лёгким недомоганием после бурного застолья. Речь идёт о похмелье. Сок из сочных плодов способствует распаду этанола и восстановлению деятельности печени. В процессе похудения пить спиртное не рекомендуется, но состав всё равно благоприятно воздействует на печень.
- Незаменим продукт для лиц, которые стремятся устранить лишнюю массу, но при этом не занимаются спортом. Похудеть становится возможно ввиду того, что состав повышает метаболические процессы и выводит их на новый уровень. Диабетикам полезно знать, что сырьё понижает концентрацию глюкозы в крови. Гипертоникам напиток полезен за счёт свойства нормализовать АД.
- Издавна состав применяется в качестве ранозаживляющего средства. Им смазывают ссадины, раны, шелушения и прочие проблемы из области дерматологии и косметологии. Некоторые исследования подтверждают эффективность представленного напитка в лечении онкологии. Что касается похудения, то при умеренном и систематическом приёме состав пойдёт в плюс. Важно лишь учитывать противопоказания.
В чём секрет стройности
- Несмотря на то, что применение помидоров в диетологии – это довольно спорный вопрос, существуют определённые аспекты, которые выведут напиток на основе плодов в список лидеров по способности усиливать похудение. Всё дело в содержащихся белковых соединениях растительного происхождения. Они подавляют чувство голода, насыщают энергией, притупляют аппетит и уменьшают объём желудка.
- Это качество просто незаменимо для людей, которые не могут отказаться от больших порций. С течением определённого срока человек замечает, что накладывает на тарелку всё меньше и меньше. В конечном итоге питание становится дробным, то есть частым, но с небольшим количеством еды. В этом собственно и заключается главный секрет стройности, которым пользуются все кинодивы.
Применение
- Стоит отметить, что положительное и отрицательное воздействие напитка будет напрямую зависеть от способа его применения. Учитывайте, злоупотребление таким продуктом ни к чему хорошему не приведёт. Не забывайте о том, что излишество в чём-либо никогда не приводит к положительным результатам.
- Помните ещё о том, что рассматриваемый напиток противопоказан при проблемах со здоровьем и для некоторых категорий людей. Чтобы добиться максимально положительного воздействия на организм, необходимо придерживаться простых правил. Забудьте о приёме сока на голодный желудок.
- Проблема в том, что в данном напитке присутствуют достаточно агрессивные кислоты. В результате они могут сильно навредить слизистой желудка. От этого нередко развивается гастрит. Помимо этого не вздумайте совмещать такой продукт с крахмалом и белком. Из-за такой особенности развивается мочекаменная болезнь.
- Рекомендуется принимать такой сок не натощак и перед основным приёмом пищи за 30—40 минут. В этом случае напиток отлично усвоится и поможет лучше переварить пищу. При этом желудочно-кишечному тракту не будет нанесён вред. Помимо этого, не забывайте о том, что даже при такой схеме не стоит злоупотреблять продуктом.
- В день разрешается выпивать не более 0,5 л. данного напитка. Помимо этого для достижения максимальной пользы не стоит добавлять в сок соль. Если у вас имеются какие-либо хронические патологии, перед тем как принимать продукт для снижения веса, обязательно всё согласуйте с диетологом. Консультация в этом случае попросту необходима.
- Стоит помнить о том, что сок из томатов лучше всего потреблять между приёмами пищи. В некоторых случаях можно заменить основную трапезу напитком. Во время соблюдения диеты рекомендуется вовсе отказаться от соли. Помимо этого не рекомендуется принимать сок, если вы находитесь в болезненном состоянии.
Противопоказания
- Как показывает практика, если соблюдать все рекомендации и учитывать возможные проблемы со здоровьем, при потреблении сока обычно негативного воздействия на организм не возникнет. Если имеются недуги, связанные с желудочно-кишечным трактом, не налегайте на напиток.
- Стоит отказаться от сока при панкреатите, язве и холецистите. Помимо этого не стоит включать напиток в рацион питания маленьким детям и девушкам, которые недавно родили. Также не рекомендуется потреблять напиток перед трапезой и сразу после неё. Лучше всего процедуру проводить за 40 минут до приёма пищи.
- Даже если у вас не имеется никаких проблем со здоровьем, это не значит, что вам можно превышать суточную норму сока. Если потреблять напиток в избыточном количестве, в скором времени начнут формироваться камни в организме. Именно такой негативный и основной фактор можно отнести к рассматриваемому соку.
Рецепты
Не стоит приобретать готовый напиток в магазине, когда можно сделать более качественный и полезный состав самостоятельно.
- Классический. С помощью блендера или соковыжималки классический напиток можно приготовить без особых проблем. Обдайте спелые томаты кипятком и удалите с них оболочку. Порубите на кусочки и отправьте в соковыжималку. Поместите готовый напиток в холод на некоторое время. Не рекомендуется добавлять соль. Перед тем как пить сок, обязательно встряхните его. Также продукт можно заготовить впрок и наслаждаться им зимой. Для этого его достаточно прокипятить и разлить по стеклянным банкам. Не забудьте заранее простерилизовать их. Затем закатайте тару крышкой и после остывания уберите в погреб.
- С сельдереем. Тандем сельдерея и томатов, определённо положительным образом сказывается на всём человеческом организме. Чтобы сделать действительно полезный сок, потребуется 1 кг. сельдерея и 3 кг. томатов. Удалите кожицу с помидоров и порубите сельдерей. Выжмите сок из томатов и отправьте в кастрюлю. Закиньте к массе сельдерей. На медленном огне продукты следует довести до бурления. После остывания пропустите через сито. Вновь вскипятите и после остывания принимайте.
Если изучать вопрос с точки зрения его химического списка соединений, безусловно, сок на основе свежих томатов должен вводиться в меню. Однако диетологи утверждают, что неподготовленному и неосведомлённому о принципах ПП человеку следует быть осторожнее. Сок нельзя принимать наряду с белковыми продуктами, поскольку он вызывает мочекаменную болезнь. Во всём остальном при правильном потреблении напиток будет крайне полезен.
Источник