Слюногонная диета при камнях в слюнной железе
При воспалении слюнных желез (сиаладените) или образовании в них камней (сиалолитиазе) нарушается процесс выделения слюны. Это затрудняет процесс пережевывания и переваривания еды. При указанных болезнях пациенту назначается комплексное лечение, которое включает специальную диету. Что нужно есть и пить людям с заболеваниями слюнных желез для облегчения патологического состояния?
Что такое слюногонная диета
Это система питания, которая стимулирует секрецию слюны, способствует расширению протоков и выведению камней. За сутки у взрослого человека выделяется 1,5-2 л слюны, при сиаладените и сиалолитиазе это количество уменьшается в несколько раз. При небольших проблемах со слюнными железами нужно сесть на диету, которая очищает всю пищеварительную систему, положительно влияет на работу печени и поджелудочной железы. Если заболевание сопровождается серьезным бактериальным воспалением или образованием камней, специальная диета будет частью терапии, а не основным лечением.
Показания к назначению
Только врач может полноценно оценить состояние пациента и назначить комплексное лечение. К диете, оказывающей слюногонный эффект, прибегают при таких заболеваниях:
- острые неспецифические сиаладениты (бактериальные: серозный, гнойный, гангренозный);
- слюннокаменная болезнь – сиалолитиаз;
- состояние после операций в брюшной полости (по согласованию с врачом);
- заболевания, которые приводят к общему истощению организма: злокачественные образования, сахарный диабет, хронические заболевания ЖКТ.
Сиалолитиаз и причины возникновения
В переводе с греческого языка sialon – это слюна, а lithos – камень. Заболевание характеризуется образованием конкрементов в слюнной железе и ее хроническим воспалением. Явление встречается у людей возрастом 20-45 лет, у мужчин чаще, чем у женщин. Причины образования камней в протоках до конца неясны, но от характера повседневной диеты процесс мало зависит. Возникновение конкрементов в протоках связывают с такими заболеваниями и состояниями:
- нарушение обмена кальция и гипервитаминоз D;
- гиповитаминоз А;
- подагра;
- болезни мочеполовой системы;
- гиперпаратиреоз;
- сахарный диабет;
- механические травмы слюнных желез;
- неправильное строение челюсти, узкие протоки, которые закупориваются от минимальных солевых отложений (второстепенный фактор);
- попадание в слюнные протоки инородного тела.
Признаки воспаления слюнной железы
Не во всех случаях сиаладенита назначается диета слюногонная. При эпидемическом паротите (в простонародье «свинка») человеку не рекомендуется есть кислую еду и питье, поскольку они раздражают горло, усиливают отток слюны и затрудняют процесс глотания. Также при паротите не стоит употреблять сырые овощи и фрукты, соки из-за выраженного сокогонного эффекта. При сиаладенитах, вызванных бактериальной инфекцией, диета со слюногонным действием будет способствовать положительной динамике.
Неспецифическое воспаление слюнных желез проявляется в разных признаках, которые зависят от тяжести заболевания:
- Серозный сиаладенит: сухость во рту, болезненность и припухлость в районе уха, приподнятая мочка уха. Боль усиливается во время приема пищи и рефлекторного выделения слюны при виде еды. При надавливании на железу слюна не выделяется совсем или в небольших количествах. Температура тела повышается незначительно.
- Гнойный сиаладенит: резкое усиление боли, температура тела от 38°С, нарушение сна, ограничение при открывании рта. Возникает отек, который распространяется на щеки, виски, нижнюю челюсть. При надавливании на железу из нее выделяется гной. Орган плотный, покрасневший, болезненный.
- Гангренозный: характеризуется бурным протеканием с подъемом температуры или вялой симптоматикой при сильном ослаблении организма. Над железой возникает участок разрушенной кожной ткани, через который постоянно выделяются части омертвевшей слюнной железы. Заболевание может привести к летальному исходу при развитии сепсиса или кровотечения.
Несколько другие признаки у сиалолитиаза. При воспалении слюнной железы, возникшем из-за закупорки протока камнем, наблюдаются такие симптомы:
- сухость во рту;
- резкая колющая боль, которая усиливается во время еды и отдает в ухо, височную часть;
- распирание в пораженном протоке;
- неприятный привкус во рту.
Лечение слюннокаменной болезни с помощью диеты
Все описанные выше заболевания требуют обязательного обращения к врачу. Только специалист может назначить слюногонную диету. Специальное питание помогает извлечь камень небольшого размера без хирургического вмешательства. В запущенных случаях диета со слюногонным действием малоэффективна, и человеку необходима операция. Она показана при рецидиве слюннокаменной болезни, при необратимых изменениях внутри железы.
Какие продукты следует включить в рацион
На период лечения пациенту назначается слюногонная диета. Если жевание затруднено, пищу следует измельчать. На диете нужно употреблять жидкие супы, вязкие каши, фруктовые и овощные пюре. Особый упор необходимо сделать на такие слюногонные продукты:
- Соления, квашеная капуста, морсы из кислых ягод (калины, брусники, клюквы) – повышают слюноотделение; на диете их рекомендуется сочетать с сухариками.
- Лимон – перед едой рекомендуется пососать дольку цитруса, чтобы простимулировать слюногонный процесс.
- Кислые леденцы, замороженная клюква, калина, смородина – рассасывание слюногонных продуктов и ягод стимулирует железы.
- Свекла – улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина в крови.
- Патиссоны (декоративные кабачки) – по свойствам напоминают тыкву: их кожица и мякоть являются источником аскорбиновой кислоты, минеральных соединений, улучшают щелочную среду ротовой полости.
- Свежие овощи, фрукты (особенно яблоки) – обогащают организм нутриентами.
- Источники витамина А (рыбий жир, печень, жирные сорта рыбы, сливочное масло, яичные желтки, фасоль, соя, горох, цельное молоко) – предотвращают процесс камнеобразования.
- Источники аскорбиновой кислоты (киви, апельсины, зеленые листовые овощи, красный перец, капуста, помидоры, малина) – повышают иммунитет, способствуют заживлению пораженной ткани.
Соки, способствующие снижению камнеобразования
Небольшие камни в слюнной железе могут выйти, если человек проведет комплекс процедур для расширения протоков и увеличения слюноотделения. Этому способствует применение сухого тепла (грелок), электрофорез с йодистым калием, диета на кислых продуктах. Что делать, если человек предрасположен к камнеобразованию? Периодически нужно употреблять натуральные свежевыжатые соки (не покупные) и растительные настойки. Особенно это актуально в период обострения. Слюногонная диета предписывает такие напитки:
- Березовый сок. Продукт снижает интенсивность образования камней, купирует воспалительные процессы. За день нужно выпивать не меньше 1 стакана.
- Отвар из листьев, почек, молодых веток березы. Противовоспалительное средство, обеззараживающее ротовую полость.
- Морковный, капустный соки. Выступают кладезем витамина А, С, стимулируют работу кишечника.
- Апельсиново-грейпфрутовый, яблочный фреш. Слюногонные напитки насыщают организм аскорбиновой кислотой. Соки нужно делать самостоятельно, пакетированный продукт не подойдет.
- Настои хвои, чистотела и семян укропа. Оказывают антисептическое, болеутоляющее действие.
Теплое питье с витамином С
При поражении подчелюстной, подъязычной и околоушной слюнной железы бактериями часто наблюдается интоксикация организма. Справиться с этим состоянием с помощью диеты можно, употребляя теплые напитки, богатые витамином С. Это чай с эхинацеей, клюквенный морс, отвар шиповника, обычный чай с лимоном, молочный кисель. Обильное питье комнатной температуры тоже снимает интоксикацию. Больному на диете можно употреблять минеральную воду Ессентуки, Минская-4, но предварительно выпустив из нее газ.
Какие продукты необходимо убрать из рациона
В диете со слюногонным действием очень мало продуктов, содержащих кальций и витамин D. Эти нутриенты способствуют процессу камнеобразования. Если у человека развился бактериальный сиалоаденит, его диета включает пищу, богатую кальцием и холекальциферолом. Для пациентов с калькулезной формой заболевания (при образовании камней) существуют ограничения. Им стоит по минимуму употреблять такие продукты:
- творог;
- пармезан, чеддер, грюйер, швейцарский и голландский сыр;
- кунжут;
- тофу;
- миндаль;
- молоко;
- рыба.
Для слюнных желез вредны соленые продукты, поскольку они провоцируют застой воды в организме. Из-за этого происходят деструктивные изменения клеток органа. Сладкие газированные напитки, полуфабрикаты, пряные специи, колбасы и другие похожие продукты нарушают процесс слюнообразования. Спиртные напитки вызывают спазм слюнных протоков, что приводит к застойным явлениям.
Эффективность слюногонной диеты
Система питания приносит результаты на начальных стадиях заболевания, когда оно причиняет только дискомфорт, а не сильные боли. Длительная диета со слюногонным действием эффективна при легкой форме бактериального и калькулезного сиалоаденита. Если заболевание сопровождается сильным недомоганием, народная медицина бессильна – нужно консервативное лечение. При возникновении отека, абсцесса требуется незамедлительная помощь профессионалов.
Запущенная слюннокаменная болезнь не лечится диетой, в таком случае помогает оперативное вмешательство. Если патология перетекла в хроническую форму, хирург удаляет конкремент из протока. В послеоперационный период больному накладывают давящую повязку, садят на специфическую диету, для снятия болевых ощущений перед едой дают до 10 капель настойки белладонны.
Источник
Слюногонная диета продукты питания. Показания к назначению
Они позволяют снять воспаление и уменьшить отек. Для профилактики осложнений важно следить за чистотой полости рта. После каждого приема пищи нужно ополаскивать рот отварами трав или специальным ополаскивателем с антибактериальными компонентами.
Курильщикам рекомендуется отказаться от привычки на период лечения. Также важно исключить алкоголь, горячие блюда, кислое, слишком соленое и перченое.
Воспаление протоков также требует следования перечисленным правилам питания. Любое народное средство следует согласовывать с лечащим врачом. Самолечение опасно, ведь многие рецепты предполагают использование трав способных вызвать аллергию. Для лечения лучше применять проверенные рецепты. Следует понимать, что вылечить сиалоаденит народными средствами не получится, и они рассматриваются только как вспомогательная мера.
Полезным при воспалении слюнной железы будет прополис. В количестве 20 г он заливается спиртом, настаивается в течение недели. Принимается средство по 20 капель, разбавленных в стакане воды. Применение прополиса можно сочетать с мумие. Последний кладут под язык 2 раза в день в течение месяца. Прополис можно разжевывать ежедневно, после чего рот тщательно ополаскивается. При сиалоадените кушать нужно часто небольшими порциями.
Еду важно хорошо измельчать.
В период выраженных симптомов следует употреблять только жидкую пищу и пюре. Врачи рекомендуют следовать слюногонной диете. Она включает продукты, повышающие секрецию слюнных желез. Травмы баротравма уха в результате внешнего механического воздействия.
Неправильная гигиена ротовой полости или же ее полное отсутствие. Слюнно-каменная болезнь. Осложнения после оперативного вмешательства. Последствия таких болезней, как тиф, энцефалит, пневмония, грипп противовирусные средства для взрослых.
Во втором случае сиалоаденит может быть следствием неправильного лечения тонзиллита видео удаления миндалин при хроническом тонзиллите посмотрите здесь , отита лечение острой формы описано на этой странице , из-за чего стафилококки лечение народными средствами описано тут и стрептококки беспрепятственно проникают в ткани околоушных слюнных желез.
Сиаладенит требует к себе самого серьезного внимания, поэтому лечение должно проходить только под руководством специалиста. Самолечение может привести к переходу заболевания в хроническую форму с регулярными сезонными обострениями. При своевременном обращении за врачебной помощью лечебные мероприятия проводятся амбулаторно. В сложных же случаях может потребоваться госпитализация пациента.
Слюногонная диета меню. Консервативная терапия
При неосложненных формах ушного сиалоаденита достаточно методов консервативной терапии, которая включает в себя следующее:
Сбалансированное питание , преимущественно состоящее из мелкоизмельченных продуктов, так как больному обычно сложно глотать. В меню включают всевозможные каши, пюре, тушеные овощи, супы. Постельный режим . Минимизация физической активности на первых стадиях болезни при высокой температуре направлена на исключение возможных осложнений на сердечно-сосудистую систему. Обильное питье . Помимо воды, также можно употреблять различные соки (натуральные и свежевыжатые), морсы, отвары (шиповника, ромашки), чай, молоко. Кофе и газированные напитки лучше исключить. Местное лечение . Очень эффективны согревающие сухие, камфорно-спиртовые и димексидовые (50 %-й раствор) компрессы, УВЧ-терапия. Специальная слюногонная диета . Так как процесс слюноотделения затруднен, пациентам следует перед едой подержать во рту лимонную дольку, а в сам рацион включить такие продукты, как квашеная капуста, клюква. Лекарственные средства . Нестероидные противовоспалительные препараты назначаются для снижения температуры и болевого синдрома ( Ибупрофен, Анальгин, Пенталгин и др.), а для улучшения процесса оттока слюны – 1%-й раствор пилокарпина гидрохлорида по 7–9 капель 3 раза в сутки. Воздержание от вредных привычек , особенно курения. Табачный дым негативно сказывается на работе всех органов даже у совершенно здорового человека, а для больного сиалоаденитом такое воздействие может оказаться очень серьезным, из-за чего болезнь может перейти в хроническую форму.
Нарушение оттока слюны. Причины
Острое течение патологии в 99% случаев связано с внедрением в структуру вредоносных микроорганизмов. В зависимости от разновидности болезнетворного агента выделяют следующие причины закупорки слюнных желез:
- Эпидпаротит, вызываемый вирусной инфекцией. Основной путь заражения – воздушно-капельный. Вирус проникает через слизистые носоглотки и внедряется в кровь. Размножение патологических частиц происходит в железистых структурах околоушных желез. У представителей сильного пола также поражаются яички, имеющие железистую ткань. Данная разновидность заболевания может стать причиной бесплодия.
- Бактериальное поражение. Недуг прогрессирует из-за внешних факторов и внутренних хронических заболеваний.
Среди провоцирующих сиалоаденит факторов следует отметить:
- отсутствие ухода за ротовой полостью;
- сужение протоков слюнных желез, связанное с истощением организма или хирургическим вмешательством;
- раковое поражение структур;
- сахарный диабет;
- нарушение работоспособности органов пищеварения;
- перекрытие протока инородным телом.
Из-за нарушения слюноотделения создаются оптимальные условия для размножения бактериальной флоры. Проблема может быть спровоцирована хроническими инфекционными патологиями – брюшным тифом, скарлатиной, хроническим гингивитом или тонзиллитом. Гнойные раны и фурункулы также повышают риск закупорки протока слюнных желез.
Хроническая форма недуга не возникает на фоне острого сиалоаденита, как это встречается при других заболеваниях. Состояние объясняется тем, что пораженные железы по своей природе склонны к рассматриваемому нарушению.
Хроническое воспаление структур чаще наблюдается у людей:
- имеющих наследственную предрасположенность к сиалоадениту;
- страдающих аутоиммунными патологиями;
- перенесших сильное переохлаждение.
К категории риска по заболеванию относятся пациенты с сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми и неврологическими заболеваниями.
Чем опасен камень в слюнной железе. Характерные черты патологии
Величина камней может быть различной – от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров
Человек имеет три пары слюнных желез, располагающихся соответственно в области мочки уха, под челюстью и языком.
Под действием неблагоприятных факторов в них могут образовываться конкременты, или саливолиты.
Камни слюнных желез – это минеральные соединения, которые закупоривают протоки слюнных желез. Обычно подобная патология поражает людей в возрасте от 20 до 45 лет.
В большинстве случаев (95%) саливолиты локализуются в поднижнечелюстных железах.
В околоушных железах подобные образования наблюдаются всего в 8% случаев. Реже всего они образуются в подъязычных слюнных железах.
Конкременты могут быть мелкими или крупными. Небольшие камни беспрепятственно вымываются из протоков слюной. Более крупные остаются в железе, закупоривая ее просвет.
Эти образования берутся из органических веществ и минералов: аминокислот, эпителия протоков, натрия, железа, хлора.
Что касается внешних характеристик, то конкременты слюнных желез имеют неровную поверхность и желтоватый цвет. Их величина может быть различной – от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Масса конкрементов варьируется от 3 до 30 г.
Обратите внимание! Чем больших размеров достигает саливолит, тем сложнее больному размыкать челюсти, говорить, прожевывать пищу.
Что такое слюногонная диета
Это способствует сокращению гладкой мускулатуры протокового аппарата, что облегчает отток секрета. Для устранения воспалительного процесса могут проводиться новокаиновые блокады. Процедура проводится раз в день в течение 25 минут. Обязательной рекомендацией при лечении будет соблюдение диеты. Больному следует есть слюногонные продукты, к которым относятся сухари, лимон, квашеная капуста, клюква. Для устранения симптомов применяются обезболивающие, жаропонижающие, противовоспалительные средства.
Они принимаются по необходимости, когда беспокоит боль и повышается температура. Обычно назначается по одной таблетке раза в день в период выраженной симптоматики.
Во рту у человека находится множество малых слюнных экзокринных желез и три пары больших. Первые расположены в области щек, неба, языка, внутренней стороны губ. Они делятся на: щечные; небные; губные; язычные; молярные. Основная причина для хирургического вмешательства — патологические состояния органов, не поддающие медикаментозному лечению.
В период ремиссии сиалоаденита терапия дополняется проведением физиотерапии. Чаще назначаются УВЧ, электрофорез с галантамином, гальванизация, флюктуоризация. Хронический сиалоаденит также лечится с проведением этих процедур и массажа. В домашних условиях лечение включает прием назначенных врачом лекарств, соблюдение режима питания, применение народных средств.
Некоторые рецепты могут применяться при сиалоадените, но только чтобы устранить отдельные симптомы и улучшить общее самочувствие. Домашними средствами нельзя вылечить сиалоаденит, и их должен одобрить тот, кто лечит. Народное лечение, которое можно проводить наряду с лекарственной терапией:. Стимулирует их очищающую деятельность. Является источником провитамина А.
Морская капуста. Содержит большое количество йода, благодаря которому осуществляется профилактика воспалений слюнных желез.
Сиалоаденит подчелюстной слюнной железы субмандибулит — это воспалительный процесс с нарушением важной для пищеварения функции слюноотделения. Патология может быть первичной и вторичной. Чаще она развивается на фоне иных инфекционных процессов в полости рта и отдаленных органах. Сиалоаденит подчелюстной слюнной железы диагностика и лечение — это квалификация стоматолога, к которому и нужно обратиться при появлении симптомов заболевания. Подчелюстной или поднижнечелюстной сиалоаденит развивается при попадании в одноименную железу инфекционного агента.
Жирные сорта рыб. Рыба, также как и орехи, богата жирными кислотами, крайне необходимыми для нормального функционирования слюнных желез.
Слюнные железы являются частью пищеварительной системы организма. Основная функция желез – это выделение слюны для размягчения пищи в ротовой полости. Слюна увлажняет слизистую рта, способствует проглатыванию пищевого комка.
Богата белками, являющимися источником витаминов группы В и селена. Кроме того, она является строительным материалом для железистой структуры. Содержат пектины. Благодаря им осуществляется очистительная функция слюнных желез. Кроме того, в них имеется такой незаменимый элемент, как калий. Усиливает кровообращение, а также улучшает обменные процессы в слюнных железах.
Содержит большое количество натурального витамина С, который улучшает функционирование слюнных желез.
Слюногонные препараты
Первые признаки развития слюннокаменной болезни начинают проявляться, когда пробка по мере роста достигает внушительных размеров, достаточных для того, чтобы перекрыть канал вывода слюны. Пациент жалуется на чувство распирания в той железе, в которой проявилась патология, боль усиливается во время приема пищи, появляется неприятный привкус во рту. Характерное явление в такой период — слюнная колика, оно связано с тем, что слюна накапливается возле закупоренного камнем протока, а затем он резко расширяется, не в силах справиться с напором жидкости.
Когда камень возникает в подчелюстной области, блокируя слюнной проток, человек ощущает боль при глотании, отдающую в ухо или в височную часть.
Сиалолитиаз или слюннокаменная болезнь — это воспалительный процесс, затрагивающий слюнные железы. В результате ее действий нарушается функционирование этих желез из-за появления разных размеров камней. Что же это такое слюнокаменная болезнь сиалолитиаз и почему она вообще возникает? Процесс заболевания затрагивает чаще протоки, но иногда развиваются камни и в самой железе, что осложняет его лечение. История болезни в каждом случае различна, но затягивать с терапией нельзя, чтобы процесс не перетек в хронический, это снижает и риск развития абсцесса.
В таком случае камни можно даже увидеть или нащупать. Состояние, называемое сиаладенитом, сопровождается симптомами воспаления: повышением температуры, общей слабостью, тошнотой, головной болью.
В отдельных случаях, когда в течение недуга начинаются осложнения, могут развиваться гнойные абсцессы, возможно прободение железы и вывод гноя внутрь мягких тканей. Возникновению камней в слюнных железах способствует ряд факторов, среди которых наследственность, нарушение обмена веществ, дефицит в организме витамина А. В группе риска лица с вредными привычками и имеющие в анамнезе следующие заболевания:.
Камни образуются из-за замедления тока слюны, соли, входящие в ее состав, выпадают в осадок, из них формируется камень, который закупоривает проток.
Камни околоушной слюнной железы. Камни слюнных желез
Камни слюнных желез — это единичные или множественные минеральные образования, которые формируются в паренхиме и выводных протоках слюнных желез, вызывая их закупорку.
Данная патология встречается у 1% жителей в возрасте от 20 до 40 лет. При закупорке камни слюнных желез провоцируют резкую боль (слюнную колику), увеличение железы и, как следствие, развитие сиаладенита. В некоторых ситуациях может развиться флегмона слюнной железы или абсцесс. В 80–95% ситуаций камни образуются в вартоновом протоке и поднижнечелюстных слюнных железах, в 3–9% — в протоке Стенсена и околоушных железах. Крайне редко данная патология формируется в малых и подъязычных слюнных железах. Мелкие конкременты легко смываются слюной, однако крупные камни способны закупоровать просвет протока. Камни слюнных желез имеют разную плотность, неровную поверхность и желтоватый оттенок. В выводных протоках у них продолговатая форма, а в паренхиме — округлая, могут достигать размера в несколько сантиметров.
Профилактика и прогноз камней слюнных желез
Кардинальное удаление слюнных желез сопровождается нарушением микрофлоры ротовой полости, ксеростомией, ускорением коррозии зубов, что приводит к ухудшению качества жизни человека. Однако благодаря применению современных технологий лечения в 85–90% случаев можно избежать экстракции органа и обойтись только удалением камня из слюнной железы.
Дальнейшая профилактика и прогноз развития слюннокаменной болезни обусловлены устранением факторов, которые способствуют камнеобразованию. Необходимо нормализовать витаминный и минеральный процесс обмена, устранить патологии протоков слюнных желез, скорректировать медикаментозную терапию, а также отказаться от вредных привычек.
Источник