Сидеть на хлебе и воде диета
Диета на хлебе и воде на самом деле таковой не является. И придумана она не нашими бабушками или злыми тюремщиками, а современным израильским диетологом, положившим в ее основу вполне научный подход. Немногие знают, что хлеб является одним из источников серотонина – гормона счастья, которые поднимает настроение и улучшает общее самочувствие. Поэтому сидеть на хлебной диете совсем не грустно, а сидеть на ней правильно – иногда даже полезно.
Секреты диеты
Как известно, хлеб хлебу рознь. В хлебе, испеченном из белой просеянной муки высшего сорта с применением искусственных разрыхлителей, действительно нет ничего, кроме огромного количества быстрых углеводов, легко превращающихся в жир. Зато бездрожжевой из ржаной муки, с отрубями из муки грубого помола или цельнозерновые хлебцы – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, которые могут обеспечить организм большинством необходимых ему питательных веществ.
Поскольку рацион на одном хлебе, даже при его высокой пищевой ценности, не является сбалансированным, диетолог Ольга Раз предложила слегка обогатить его животными жирами, полученными из молока, и сложными углеводами и клетчаткой из овсяной каши. Такое питание разгружает пищеварительную систему, не позволяет организму резко замедлить метаболизм и помогает за короткий срок избавиться от нескольких лишних килограммов.
Хлебные правила
Как для любой диеты, для хлебной также разработаны особые правила, соблюдение которых позволит легче ее перенести и получить максимально возможные результаты:
- На период диеты нужно полностью отказаться от белого хлеба. В меню остается только серый, черный, ржаной, с отрубями или с добавлением зерен и семечек. Больше пользы принесет вчерашний или слегка подсушенный хлеб.
- Для приготовления овсяной каши использовать только натуральный прессованный Геркулес. Никакие быстрорастворимые каши с вкусовыми добавками, фруктами и консервантами категорически не подходят.
- Утро начинать необходимо со стакана отфильтрованной или столовой минеральной негазированной воды с добавлением небольшого количества свежевыжатого лимонного сока. Завтракать можно не ранее чем через 30 минут после этого.
- Не стоит заставлять себя пить слишком часто или выпивать много воды за один присест. Достаточно 1,5 литров чистой воды в сутки выпить небольшими порциями в течение дня.
- Утром можно позволить себе 1-2 чашечки черного чая с молоком или без либо кофе. Во второй половине дня желательно пить только воду и молоко.
Важно! При первых же признаках ухудшения состояния здоровья от этой диеты стоит немедленно отказаться. Подходит она далеко не всем!
Плюсы и минусы
Откровенно говоря, плюсов у этой диеты только два. Во-первых – она короткая (рассчитана всего на 5 дней). Во-вторых – можно отдохнуть от кухни. Из приготовленных блюд – только овсяная каша, которая делается один раз в день за пять минут. На этом позитив заканчивается.
При ближайшем рассмотрении диета оказывается не столь полезной и приятной, как было заявлено изначально. Калорийность рациона – приблизительно 800-900 ккал. Поэтому никакой приток серотонина не перекроет постоянно испытываемое чувство голода. За пять дней метаболизм успевает затормозиться и при резком переходе на привычный рацион потерянные килограммы очень быстро возвращаются, прихватив с собой парочку лишних «про запас».
Хлеб из грубой муки содержит большое количество клетчатки, которая отлично очищает кишечник, но в то же время способна сильно его раздражать. Особенно это касается тех, кто имеет проблемы с работой ЖКТ. Противопоказана диета беременным и кормящим, страдающим серьезными хроническими заболеваниями, а также людям, ослабленным после болезни.
Меню на хлебе
Основу меню, как понятно из названия, составляет хлеб. Суточная норма 200-250 граммов, разделенная на три основные приема пищи (1-2 кусочка на каждый). Также за день выпивается два стакана молока и съедается тарелка овсяной каши. Вот собственно и весь рацион.
Рекомендуемое дневное меню на весь период диеты выглядит так:
- Завтрак: небольшая тарелка овсянки с добавлением молока, без масла и сахара; ломтик хлеба; чашка чая или кофе.
- Обед: 2 ломтика хлеба; чай или кофе.
- Ужин: еще 2 кусочка хлеба 1-1,5 стакана молока (можно теплого).
Долгая хлебная диета
Существует второй вариант хлебного меню, который претерпел некоторые изменения и придуман теми, кто хотел оставаться на хлебной диете для похудения более долгий период. Некоторые экстремалы выдерживали на обновленном рационе до 40 дней, за которые теряли 12-15 килограммов.
В этом случае, кроме овсянки и молока в рацион дополнительно включались:
-
свежие зеленые и некрахмалистые овощи; - несладкие фрукты или выжатые соки;
- постные рыба и мясо (отварные или на пару) – до 100 граммов в день;
- небольшое количество растительного нерафинированного масла (5-10 грамм).
При таком рационе дневное меню может включать:
- Завтрак: небольшая порция овсянки на воде с кислыми ягодами.
- Второй завтрак: стакан молока с кусочком хлеба.
- Обед: мясо или рыба, свежие овощи, ломтик хлеба.
- Полдник: ломтик хлеба; стакан свежевыжатого сока или фрукт.
- Ужин: ломтик хлеба; стакан молока.
Этот рацион не только более калориен, но и более сбалансирован, поэтому если не изведет постоянное чувство голода, продержаться на нем без существенного вреда для здоровья можно достаточно долго.
Итоги
Отзывы и результаты худевших на хлебе и воде относительно однозначны – диета все же не дает ожидаемого эффекта. Если вес и начинает интенсивно снижаться на 2-3 день (за счет выведения избытка жидкости), то уже на 3-4 стабилизируется и при 5 дневной диете сбросить удается максимум 2-3 кг. Постоянно испытываемое в течение этого периода чувство голода – слишком высокая цена за такой скромный результат.
Длительная диета на хлебе работает лучше за счет более разнообразного и более калорийного рациона. Организм практически не испытывает нехватки ценных питательных веществ и сохраняет способность нормально функционировать. Вес плавно снижается и при правильном выходе из диеты не возвращается. Результаты вновь говорят против экспресс-диет. Основа эффективного похудения – сбалансированный и полноценный рацион.
С этим читают
Отзывы и комментарии
Источник
Хлебная диета – уникальная методика похудения, основанная на употреблении в пищу хлеба. Казалось бы, хлеб – мучной продукт, содержащий много углеводов, — едва ли подходит для диетического питания. Однако, с его помощью вполне можно быстро сбросить несколько лишних килограммов. Авторство самого известного метода принадлежит известному израильскому диетологу Ольге Раз-Кестнер.
Можно ли похудеть на хлебе
На первый взгляд, хлеб и диета — несопоставимые вещи. Ведь все твердят, что для похудения нужно в первую очередь исключить из рациона мучные изделия. Но оказалось, похудеть на хлебе вполне возможно!
Главное – употреблять хлеб, который содержит низкое количество пшеничной муки:
- Цельнозерновой. Его изготавливают из муки грубого помола. В нем содержится большое количество клетчатки и витаминов.
- С отрубями. Содержит большое количество пищевых волокон, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
- Черный. В его составе — витамины и пищевые волокна.
Сбросить вес на черном хлебе можно благодаря его особой структуре, способствующей выводу из организма токсинов, благоприятно влияющей на обмен веществ и перистальтику кишечника и помогающей тем самым избавиться от лишних килограммов.
Правила диеты
Чтобы сбросить лишний вес, нужно придерживаться определенных правил питания.
- Ежедневно выпивать по два литра негазированной чистой воды.
- Не пропускать приемы пищи, питаться минимум пять раз в день через каждые три часа. Порции должны составлять 200-250 г.
- Следует принимать поливитамины и кальций.
- Не забывать про физические упражнения.
Разрешенные продукты
Кроме главного компонента – хлеба — нужно включить в рацион и другие продукты:
- овощи и фрукты (все, кроме картофеля и бананов);
- молочные продукты (обезжиренное молоко, кефир, ряженка, йогурт, творог, сыр);
- рыба и морепродукты;
- нежирное мясо;
- орехи;
- зеленый чай.
Запрещенные продукты
На хлебной диете запрещено употреблять следующие продукты:
- майонез;
- кетчуп;
- любые сладости;
- копчености;
- выпечку;
- алкоголь;
- фаст-фуд;
- жирные сорта мяса.
меню хлебной диеты
Та самая методика, составленная Ольгой Раз-Кестнер. Самая популярная диета на хлебе, и самая щадящая. Остальные виды будут достаточно голодными. Каждый этап длится две недели.
I этап
| 1 день | Завтрак | кефир 160 мл, кусочек ржаного хлеба (40 г) |
| Второй завтрак | кусочек черного тоста с творогом 110 г | |
| Обед | кусочек черного хлеба, болгарский перец, огурец, помидор | |
| Полдник | йогурт 170 мл | |
| Ужин | тост 40 г, стакан томатного сока 160 мл | |
| 2 день | Завтрак | 2 тоста 60 г, стакан обезжиренного молока 120 мл |
| Второй завтрак | запеченное яблоко | |
| Обед | кусочек тоста 30 г, рагу из овощей 200 г | |
| Полдник | творог 160 г | |
| Ужин | тост 30 г, куриное мясо 180 г | |
| 3 день | Завтрак | зеленый чай, тост 30 г, омлет 100 г |
| Второй завтрак | авокадо | |
| Обед | салат из свежих овощей 150 г | |
| Полдник | яйцо, тост 50 г | |
| Ужин | стакан кефира 180 мл, тост 30 г | |
| 4 день | Завтрак | кофе без сахара 120 мл, тост 30 г |
| Второй завтрак | апельсин | |
| Обед | запеченная рыба в фольге 200 г, тост 50 г | |
| Полдник | капустный салат 150 г | |
| Ужин | кефир 120 мл, тост 60 г | |
| 5 день | Завтрак | стакан ряженки 180 мл, 2 тоста 50 г |
| Второй завтрак | несколько кусочков ананаса | |
| Обед | отварное мясо индейки 220 г, 1 кусочек тоста 20 г | |
| Полдник | кусочек тоста 40 г, творог | |
| Ужин | стакан молока 210 мл, кусочек хлеба 40 г | |
| 6 день | Завтрак | зеленый чай 130 мл, бутерброд из хлеба и творога 120 г |
| Второй завтрак | тертая морковь 130 г | |
| Обед | тост 30 г, запеченные в духовке овощи 180 г | |
| Полдник | горсть орехов | |
| Ужин | порция рыбы на пару 120 г, 1 кусочек хлеба | |
| 7 день | Завтрак | стакан молока 200 мл, тост с творогом 90 г |
| Второй завтрак | горсть ягод вишни | |
| Обед | порция огуречного салата 150 г, 2 кусочка хлеба 50 г | |
| Полдник | порция творожной запеканки 180 г | |
| Ужин | стакан ряженки 190 мл, тост 60 г |
Во вторую неделю нужно повторить меню. За 2 недели на диете можно избавиться от четырех килограммов.
II этап
Отличается от первого тем, что 2-3 кусочка хлеба нужно заменить на бобы, макароны твердых сортов пшеницы или крупы.
В день необходимо выпивать 200 мл кефира или ряженки. Этап длится 2-3 недели. Результат похудения – минус 5 кг.
диета на черном хлебе и воде на 3 дня
Результат диеты – 2-3 кг.
Каждый день разрешены только черный хлеб и вода: каждые 2 часа 50 г хлеба и 1-2 стакана воды.
Преимущество этой диеты в том, что вес стремительно исчезает за короткий срок, поэтому данный способ отлично подходит для снижения веса к знаменательному событию.
диета на хлебе на 7 дней
За 7 дней на хлебе и воде можно сбросить до 5 кг. Кроме них в рационе присутствуют обезжиренное молоко, овсяная каша, зеленый и черный чай.
Примерное меню на 1 день
| Завтрак | чашка зеленого чая 200 г овсяной каши, сваренной на воде тост 30 г |
| второй завтрак | тост 60 г |
| обед | стакан черного чая 2 кусочка тоста 50 г |
| полдник | зеленый чай ржаной хлеб 30 г |
| ужин | черный хлеб 50 г стакан теплого молока |
Диета на кефире и хлебе
Срок ограничен пятью днями. За это время можно сбросить 3-4 кг. В течение дня нужно съедать 500-600 г хлеба и выпивать 1 л обезжиренного кефира. Кроме этих продуктов, на хлебной диете разрешено пить чистую воду либо зеленый чай без сахара.
Примерное меню диеты на 1 день
| Завтрак | стакан кефира 250 мл 100 г тоста |
| второй завтрак | кефир 250 мл |
| обед | тост 100 грамм стакан кефира 250 мл |
| полдник | хлеб с отрубями 100 г |
| ужин | тост 100 грамм кефир 250 мл |
После окончания диеты, следует аккуратно вводить новые продукты в рацион. Начните с постного мяса, овощей и фруктов.
Противопоказания
Данная диета противопоказана при:
- беременности;
- лактации;
- гастрите и язве желудка;
- аллергической реакции на продукт;
- до 16 лет.
Чтобы сохранить результаты, нужно придерживаться следующих правил:
- выпивать в день по 1,5-2 литра воды;
- заниматься спортом;
- принимать кальций и поливитамины.
Перед началом диеты важно проконсультироваться с врачом.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник
Наверное, каждая женщина хотя бы раз в жизни сталкивалась с проблемой лишнего веса. Одни дамы набирают килограммы сразу же после замужества, другим ненавистный жирок приносит беременность, а третьи просто много кушают и мало двигаются. В общем, совершенно неважно, по какой причине вы набрали лишнее, куда важнее знать, как от этого избавиться.
К сожалению, победить надоевший жир не так просто как кажется. Несмотря на то что в интернете, СМИ и на телеэкранах много рассказывается о различных диетах, выбрать из всего многообразия очень непросто.
Одни способы снижения веса кажутся слишком долгими и сложными, другие нуждаются в покупке дорогостоящих продуктов, а третьи (о, ужас!) требуют посещения спортзала и соблюдения жесткого меню. Именно такими отговорками и пользуются дамы, которые в силу своей лени, а может, и каких других обстоятельств, не хотят начинать свое похудение.
Но сегодня мы поговорим о способе борьбы с лишним весом, который не займет много времени, не нуждается в приготовлении специальных блюд, да и покупать дорогие продукты худеющим не придется: это вариант очень быстрой и дешевой диеты. Называется этот метод снижения веса «Диета на воде и хлебе», о ней и пойдет речь дальше.
Особенности похудения на хлебе и воде
Такой способ снижения веса позволит не только избавиться от парочки ненавистных килограмм, но и сэкономить энную сумму денег на продуктах.
Чтобы придерживаться рациона, рекомендованного в хлебной диете, вам придется исключить все продукты, кроме хлеба и воды. Вообще, такой метод избавления от лишнего жирка рассчитан на неделю, но питаться таким скудным набором продуктов семь дней – небезопасно для здоровья. Поэтому нужно кушать хлеб и пить воду 3 дня, затем делать перерыв на такое же количество дней и снова на скромное питание.
Стоит сказать, что когда у вас будет 3 дня перерыва в диете, то не старайтесь съесть все продукты, лежащие в холодильнике. Во-первых, вам элементарно станет плохо от переедания, а, во-вторых, смысл диеты попросту теряется. Поэтому, когда у вас будет передышка от хлебно-водного меню, постарайтесь питаться правильно.
Не употребляйте жирную и копченую пищу, готовьте еду на пару или методом варки, откажитесь от сладостей. Пусть ваш рацион будет похож на здоровое питание, а не на пир после голодовки.
В дни, когда основой вашего рациона будет хлебушек и вода, старайтесь снизить свою физическую активность и большую часть времени находиться дома, так как у некоторых людей от такого меню бывает упадок сил, головокружение и даже обмороки. Гражданам с хроническими заболеваниями рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начать какое-либо похудение.
Пару слов о меню хлебной диеты
Как вы уже поняли, первые три дня диеты нужно пить воду и кушать хлеб, причем он должен быть черный, то есть ржаной. В эти дни у вас будет 7 приемов пищи, желательно есть через равные промежутки времени, например, каждые 2-3 часа.
Каждый раз нужно выпивать стакан воды и съедать кусочек хлеба, примерно, 30 г. Очень важно, чтобы за день вы потребили не менее 3 литров жидкости.
Вот, в принципе, и все секреты. Конечно, эта диета весьма сложна и не подойдет людям с проблемами здоровья, а также подросткам. Ведь последним очень важно питаться сбалансировано, чтобы нормально расти и развиваться.
Кстати, существует еще один вариант похудения, где основа рациона – хлеб и водичка. Давайте рассмотрим его.
Похудение на хлебе и воде: вариант № 2
Этот метод снижения веса предлагает пройти 2 стадии похудения. Первая длится 7–14 дней, именно в этот период происходит основной сброс веса. Вторая стадия называется «закрепление», она бессрочная.
Итак, если вы решили попробовать избавиться от лишнего веса с помощью этого метода, то прежде, чем начать, проконсультируйтесь с доктором и посетите аптеку. Там нужно купить витамины, которые помогут поддержать организм в прекрасной форме.
Помимо этого запомните, что диета требует строгого режима питья: женщины в сутки должны употреблять не менее 8 стаканов жидкости, мужчины – 10.
Данная диета на хлебе и воде, но черный продукт кушать уже не разрешается. Хлебушек нужно выбирать правильный, цельнозерновой, изготовленный из муки грубого помола. Для разнообразия можно использовать диетические хлебцы или отрубной хлебушек, чередуя продукты, чтобы внести хотя бы минимальное разнообразие в меню. А вот любая сдоба и обычный белый хлеб под запретом.
Теперь проговорим, чем питаться на каждой стадии диеты:
- Первая стадия длится от 7 до 14 дней. В это время основой рациона будет хлебушек или хлебцы. Продукты разрешено есть в следующем количестве: женщинам не более 12 кусочков, а мужчинам не более 16. Устраивать трапезу нужно каждые 2-3 часа. А теперь, внимание! На хлебушек вы можете намазывать практически все, что захотите, но очень тонким, прозрачным слоем. Конечно, продукт, который вы наносите на хлебец, не должен содержать много жира, например, сливочное масло не подойдет, а вот обезжиренный творог, перетертый с зеленью – отличный вариант. Помимо этого разработчик данного метода избавления от лишнего веса Ольга Раз, рекомендует в один из приемов пищи кушать натуральный йогурт (200 г), добавив к нему яблоко или сливу. Также худеющий может позволить себе трижды в неделю съесть немного паровой рыбы и овощей. При этом важно уменьшить количество потребляемого хлебушка в эти дни. В период диеты на картофель и крупы строгий запрет. За время первого этапа можно избавиться от 5 кг;
- На второй стадии диеты меню будет весьма разнообразным, да и длиться период может бесконечно долго. Худеющие убирают из ежедневного рациона 1–2 кусочка хлебушка, заменив его порцией макарон из твердых сортов пшеницы или гречкой, рисом (коричневым). Здесь каждый решает сам. Помимо этого в меню должно присутствовать нежирное мясо, масло оливы, яйца. В общем, питание постепенно меняется в сторону здорового. Очень важно на этом этапе пить много чистой воды и начать заниматься спортом. Такой подход поможет закрепить результат и обрести красивое тело.
Конечно, у описанной диеты есть свои минусы. Некоторые люди говорят, что первый этап весьма труден, питание однообразно. Есть и те, кто отмечает, что снижения веса при таком методе похудения не происходит. В общем, сколько людей столько и мнений. Узнать правду возможно, только попробовав самостоятельно избавиться от веса с помощью диеты.
В любом случае, если вы решили похудеть, то проконсультируйтесь с врачом по поводу выбранного способа избавления от жирка, дабы не навредить здоровью. Берегите себя, снижайте вес правильно, удачи!
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник