Сидела на трех диетах одной не наедаюсь

Каждый понимает: фигура – это образ жизни. А образ жизни – это привычки. Привычка мыслить, привычка действовать и привычка чувствовать.

РАЗ, ДВА, ТРИ – БОЛЬШЕ БЕГАЙ, МЕНЬШЕ ЖРИ

Если у нас нет привычки каждодневно двигаться, будь то спорт, ходьба или плавание, если нет привычки реагировать на стресс отсутствием питания, а не его увеличением, если мы инертны по образу мыслей, а не динамичны, наше тело отражает все это дряблостью и лишними килограммами. За исключением тех, кому так повезло с генетикой, что, как бы они ни жили, они остаются в форме. Но не будем им завидовать – их мучают другие недуги.

Однажды, увидев себя в зеркале, мы вдруг понимаем, что как-то резко, ну прямо в один миг стали жабами. Были принцессы, а тут бац – и жабы!

Некоторые, правда, начинают грешить на вредного колдуна, что из красавицы сделал чудовище. Остальные понимают, что надо срочно садиться на диету. Чтобы за пару недель, по-быстрому, с притопом и прихлопом сбросить то, что нарастало годами.

Если бы мы просто посчитали съеденные булки, выпитое пиво и всякие жирнокопчености, наш энтузиазм потерял бы свою потенцию и мы бы поняли, что изменения должны быть глобальные, каждодневные и пожизненные.

Но мы, надеясь на диету, будь то «кремлевская», «группа крови» или «дюкана», пытаемся перестроиться в один миг. Самое интересное, что это получается: килограммы уходят – вместе с нашим самообладанием. И все возвращается обратно – хорошо, если не с прибавкой. Очнувшись от того, что мы шоколадку заедаем борщом, мы ищем очередную методику. Стиснув зубы, под девизом «Если не умру, то похудею!» подбираем новое чудо-средство, способное в короткие сроки сделать нас такими, как надо, забыв о том, кому это надо.

Почему новое? Потому что любая диета действует только один раз в жизни. Диета – это пищевой стресс для организма. Организм адаптируется к нему и возвращается в свою норму. Если мы, конечно, не сорвались раньше, пока адаптация не произошла. Тут наше желание «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» находит отклик у огромной бизнес-индустрии, которая дает нам то, чего нам так хочется, – новое, быстрое и легкое средство. Не говоря уже о всевозможных препаратах, которые надо потреблять разными частями тела – и ртом, и попой, и бедрами. Но результат одинаков: диета + спорт = сбросили вес. Чуть расслабились – набрали.

НАДПИСЬ НА КОНФЕТАХ «КОРОВКА» – НЕ НАЗВАНИЕ, А ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Наша современная мобильность – глобальная иллюзия, мы перемещаем тела в пространстве, но совсем не перемещаемся телом. Оно практически неподвижно целый день, а еда со всевозможными усилителями вкуса, нехватка времени на нормальную готовку, постоянная торопливость не дают нам возможности не полнеть. Ведь при нормальном образе жизни с размеренной ходьбой и полезной едой диеты были бы не нужны. Кто-нибудь слышал, чтобы стройные, изящные, гармоничные древние греки сидели на диете?

БЕЗДОННАЯ ЧАШКА

Информация о низком содержании жиров на упаковке создает у нас представление о том, что калорий в продукте тоже мало. И мы потребляем до 50% больше такой еды в сравнении с той, на которой такого ярлыка нет. Обозначение низкой жирности на продукте заставляет нас потребить в среднем на 84 калории больше.

Маркетологи используют это, размещая ярлыки там, где это вообще не имеет никакого смысла, например на конфетах или картофеле. Любопытно, что на большую тарелку мы кладем больше еды, чем на маленькую. Чем больше мы положим себе на тарелку, тем больше съедим.

Контраст цвета еды с цветом тарелки играет роль в том, сколько мы съедим. Проводя исследование, психологи предлагали одной группе спагетти с белым соусом на белой тарелке или спагетти с томатным соусом на красной тарелке. При этом люди накладывали себе на 22% больше еды, чем в другой группе, где на красной тарелке были спагетти с белым соусом, а на белой – с томатным.

Психологи придумали бездонную чашку, с которой провели множество интересных экспериментов. Так, ничего не подозревающие люди едят мороженое за столом, не зная, что к половине из их чашек подведена трубка, которая незаметно выталкивает снизу мороженое по мере его потребления. Не давая доесть до конца, чтобы секрет не раскрылся, ученые через определенное время останавливали людей и спрашивали, сколько, по их мнению, они съели. Те, кто ел из волшебной чашки, съедали на 73% больше, чем думали. Они также недооценивали число потребленных калорий на 140. Люди, которые ели из нормальных чашек, недооценили количество калорий всего на 32 единицы. Любопытно, что субъективное ощущение сытости у всех людей оказывалось одинаковым. Если вы привыкли есть все с тарелки и не оставлять ничего, постарайтесь использовать тарелку меньше размером и класть поменьше.

ДИЕТА – ЭТО ОСОБЕННОСТЬ НАШЕГО ВРЕМЕНИ

Сначала одни производители, эксплуатируя наше желание все успеть, продают нам некачественные полуфабрикаты. Затем другие цепляют нас за другую нашу потребность – быть привлекательными – и подсовывают нам диеты.

Они борются между собой за наши деньги, мы отдаем их и тем и другим, а сами в результате получаем замкнутый круг и только иллюзию развития. В реальности же делается шаг вперед и два шага назад. В самой известной сети фитнес-центров Москвы продают свежеиспеченные, ароматные булочки, чтобы после тренировки мы могли вернуть утраченное и быть пожизненным клиентом булочных и фитнесов.

В одном детском саду провели исследование, дав детям в один день белый хлеб, в другой – черный. Эффект от белого хлеба – резкий подъем активности и такой же резкий спад. От черного же – постепенное увеличение энергии после еды.

Почему же мы все равно выбираем белый хлеб, понимая его эффект? Потому что мы хотим быть активными и эффективными. Сейчас человека оценивают по его КПД, по тому, сколько он успел сделать – и неважно, какой ценой.

Это похоже на рабовладельческий строй. Раньше рабам давали ровно столько еды и одежды, чтобы они могли продолжить работать, но не больше. Сейчас ничего не изменилось. Рабы пашут на господ, которые спускают им сверху указания – как они должны выглядеть и что делать.

ПРИВЫЧКА СВЫШЕ НАМ ДАНА

Повезло тем, кто с детства приучен к физической активности и избалован хорошим питанием. Детские привычки остаются с нами навсегда. А в юности и зрелости человек подстраивается под свое окружение, и если это окружение поменять, полученные от него привычки также исчезнут.

Кроме того, на нас влияют места, в которых мы постоянно пребываем: место жительства, работы и даже магазины. Огромные отделы с выпечкой и полуфабрикатами, районы, где обитают такие персонажи, глядя на которых тоже хочется спиться и забыться. Не говоря уже о влиянии СМИ и кино, где герои позволяют себе поступки, которые не вписываются не в какие рамки нормальной человечности. Если смотреть на это день за днем, такое поведение становиться нормой и из экрана переходит в жизнь.

Группа психологов-энтузиастов поставила простой эксперимент. На детскую площадку в одно и тоже время начала приходить мама с коляской и дочкой одиннадцати лет. Пока малыш спал, мама с дочкой занимались разными простыми упражнениями. Уже на следующий день другие мамы пришли лучше одетыми и старались держать осанку. Дети, которые были на площадке, тоже стали повторять эти упражнения. Еще через день одна мама подошла к той, что занималась, и, познакомившись, начала заниматься с ней. Остальным мешала подойти только их скромность, но интерес, который читался в их глазах, отражал желание присоединиться. Дети же без свойственного взрослым смущения занимались все вместе.

Как создать свой полезный и приятный образ жизни

— Посмотрите на тех, кто рядом с вами: как они живут, что едят, занимаются ли постоянно йогой и спортом?

— Как живут ваши коллеги и соседи?

— Вам хочется тянуться к ним?

— Не пришло ли время поменять окружение?

— Ваши любимые достойны того, чтобы им соответствовать, или вам приходится подстраиваться под их пивопитие и попосидение?

— А что вы смотрите? Канал «Живи» про здоровый образ жизни или…

— Попробуйте провести простой эксперимент: каждый день, на протяжении 21 дня, в одно и то же время смотрите ролики с упражнениями йоги или фитнеса. Через несколько дней у вас появится желание заниматься, а тело начнет машинально повторять то, что видит на экране.