Швейцарская диета меню на неделю

Атомная диета была сконструирована специалистами из Швейцарии, которые выявили пользу чередования белковых и углеводных дней в питании. В ходе исследований установили, что во время употребления только белковой пищи организму не хватает энергии на её переваривание и с этой целью он задействует жировые запасы. В свою очередь, во время углеводных дней организм частично восполняет запас энергии, чтобы быть в тонусе и не срываться с диеты.

В результате чередование белков и углеводов не оставляет шансов жировой прослойке, активизирует обменную систему организма, разгоняет процессы сжигания жира до скорости «атомной реакции».

Продолжительность курса

Атомная диета не имеет строго закрепленного срока применения. Худеющий человек вправе сам выбрать продолжительность её использования в соответствии с индивидуальными предпочтениями и способностями.

Оптимальным коротким сроком является похудение в 7 дней, длительным — в 25-30 дней.

Принципы и меню атомной диеты

Главный принцип швейцарской методики борьбы с лишним весом — межевание белковых и углеводных продуктов. Оно заключается в построении системы питания, основанной на организации дней белковых и углеводных.

Диетический курс питания строится на основе двух списков продуктов.

1. В белковый день употребляются следующие продукты: нежирное мясо, соевое и кокосовое молоко, морепродукты и рыба, грибы, нут, яйца, самостоятельно приготовленные колбасы и сосиски, нежирные молочные продукты.
2. В углеводный день разрешены овощи, гречку и овсянку, ягоды, фрукты, оливковое масло, рис, льняную кашу, бобы, цельнозерновой хлеб, яичную лапшу, не быстроразвариваемые макароны, мёд, орехи. Из напитков разрешается использовать: воду, различные виды чая и кофе, иногда напитки из ягод, фруктов и овощей.

Еще один принцип атомной диеты — поэтапность похудения. Он касается только продолжительного варианта рассматриваемой методики.

• В первую неделю следует уделять внимание менее грубым видам пищи и более щадящим способам её приготовления. Например, во время углеводного дня на начальном этапе не следует использовать рис, макароны и хлеб, нельзя жарить продукты.
• Второй этап разрешает употреблять более грубую пищу и допускает выпекание в духовке, приготовление на гриле.
• Третий этап начинается за 3-4 дня до окончания диеты и заключается в постепенном совмещении белково-углеводных дней и добавлении в рацион ранее запрещенных продуктов (но в ограниченном количестве). К ним относят газированные напитки, выпечку, субпродукты, жирные виды мяса и молочных продуктов, сливочное масло, манку, перловку и пшено, некоторые сладости.

Важной основой диеты является контроль калорийности питания — в сутки желательно потреблять не более 1100 ккал.

Преимущества и недостатки атомной диеты

Описанная диета имеет массу достоинств. Во-первых, она является эффективным средством в борьбе с лишним весом.

За короткий срок можно похудеть на 1-3 килограмма, за самый продолжительный — на 4-7 килограммов.

Во-вторых, диета позволяет улучшить состояние обменной системы. В-третьих, безопасна — рацион включает весь комплекс необходимых для нормального функционирования организма веществ.

При выборе данной методики следует не забывать о возможных ограничениях и наличии ряда противопоказаний. Так, атомную диету не рекомендуется использовать беременным и кормящим, лицам с заболеваниями ЖКТ, диабетикам, детям и подросткам.

Диетологи считают лучшими программами похудения те, что основаны на рациональном питании. Самим худеющим важна быстрота достижения желанного результата. Наиболее популярные диеты сочетают в себе эти качества. Одной из таковых является методика, разработанная швейцарскими диетологами и получившая название «атомная диета». С ее помощью можно потерять до одного килограмма в сутки, не испытывая изнуряющего голода и проблем с самочувствием.

Cуть

Суть методики заключается в раздельном питании. Углеводы и белки употребляются отдельно друг от друга. Приём в пищу чередуется по дням. Таким образом, процессы метаболизма и потеря лишних килограммов доводятся до скорости практически «атомной реакции». По отзывам, в результате 2 недель атомной диеты можно сбросить до 10 кг.

С каждым приемом пищи организм получает энергию для всех жизненных процессов. Длительное голодание чревато проблемами со здоровьем, сбоями в работе внутренних органов и плохо сказывается на эмоциональном состоянии. Но переизбыток калорий тоже вреден для организма. Все, что он не смог израсходовать, превращается в жировые запасы.

Углеводы – основной источник энергии. А белки – это строительный материал для мышц. Поэтому рацион должен включать в себя и то, и другое. А если чередовать их по принципу атомной диеты, то можно быстро избавиться от запасов жира, не нанося урон мышцам.

Почему вес уходит?

В белковый день поступающей в организм энергии недостаточно. Восполнение дефицита производится за счет гликогена и расщепления жировых отложений.

Углеводный день снабжает организм необходимыми веществами для пополнения запасов гликогена в печени. Но организму, по-прежнему, не достает энергии, поэтому жировые отложения продолжают сжигаться.

Этим реализуются два самых важных принципа правильного похудения – ускоряются процессы обмена веществ и накопленные, бесполезные в обычном режиме, запасы жира сжигаются, снабжая организм энергией… В результате лишний вес теряется достаточно быстро, а сброшенные килограммы не спешат возвращаться. По отзывам похудевших, снижение веса на атомной диете продолжается, пока не будет достигнут нормальный уровень для конкретного человека.

Важно! Чем выше изначальная масса тела, тем скорее процесс похудения.

Плюсы и минусы

Основное преимущество диеты – отсутствие противопоказаний. Худеть с помощью этого комплекса могут люди с хроническими заболеваниями и даже патологиями. Но предварительно нужно проконсультировался с лечащим врачом, который поможет скорректировать меню атомной диеты оптимальным образом.

Эту диету могут соблюдать беременные и кормящие грудью женщины. Им необходимо рационально подойти к списку продуктов, составляющих меню.

Также к плюсам методики относят:

• 

  сбалансированное питание;

• отсутствие потребности в дополнительном приеме витаминов;
• сохранение достигнутого результата в течение длительного времени;
• регулируемую по собственному желанию длительность диеты – ограничений по времени не существует.
• свободный график –допустимы даже небольшие перерывы в соблюдении диеты;
• возможность не отказывать себе в удовольствии съесть немного запрещенных продуктов;
• отсутствие осложнений со здоровьем, прежде всего проблем в работе ЖКТ.

Единственный минус диеты состоит в том, что она не подойдёт вегетарианцам – в рационе содержатся мясо , рыба и молочные продукты.

Основные рекомендации

Чтобы добиться максимального эффекта, нужно следовать рекомендациям:

• нельзя голодать. Организм должен быть сытым, иначе похудение не получится;
• переедать тоже крайне нежелательно. Порции должны быть небольшими;
• последний приём пищи должен быть за три часа до сна;
• в течение атомной диеты можно употреблять разрешенные продукты в любом количестве;
• из рациона полностью исключается сахар и продукты с его высоким содержанием.

Что можно, а что нет?

Несмотря на весьма лояльное отношение к набору продуктов, атомная диета все же устанавливает некоторые правила и оговаривает лучшие варианты рациона.

Основой белковых дней атомной диеты могут стать такие продукты:

• кисломолочные и молочные, желательно с минимальным содержанием жиров (разнообразные сыры и творог, молоко в разных видах, йогурты, простокваша и кефир);
• мясо птицы, без кожицы;
• яйца, куриные или перепелиные;
• нежирная рыба и мясо.

В рацион углеводных дней следует максимально включать овощные блюда, ягоды и фрукты (предпочтительно, несладкие) в любом виде. Желательно обойтись без богатых углеводами картофеля, винограда и бананов.

Готовить можно:

• овощные рагу;
• различные салаты;
• постные бульоны и супы;
• из напитков – различные сорта чая и кофе.

Отличным напитком для белковых дней станет молоко, а в углеводные рекомендованы свежевыжатые соки.

Не следует употреблять:

• макаронные изделия;
• кондитерский и хлебобулочные изделия;
• сахар.

Методика не предполагает абсолютного запрета на продукты. Даже те, которые попали в «черный список», по истечении первой недели диеты станут приятным дополнением к рациону (хотя количество их обязательно ограничить).

При получении очевидных положительных результатов, можно сделать меню еще разнообразнее – ввести в него овсяные хлопья, гречневую кашу и макароны, но обязательно из твёрдых сортов пшеницы.

Варианты организации питания

Из приведенных ниже вариантов можно составить полезное и разнообразное меню атомной диеты на каждый день, на любой по длительности отрезок времени.

Белковый (мясо-молочный) рацион

Первый вариант:

• завтрак – омлет из двух яиц и кусочек сыра;
• перекус – два вареных яйца и стакан ряженки;
• обед – порция замеченной куриной грудки без добавления масла;
• полдник – порция творога и стакан молока;
• ужин – нежирная отварная рыба.

Второй вариант:

• позавтракать можно оладьями из творожно-яичной смеси и чашкой чая;
• в качестве перекуса достаточно стакана молока;
• отличный обед –стейк на гриле или телячья отбивная и стакан натурального йогурта;
• на полдник – салат из морепродуктов и чашка чая;
• на ужин – пара отварных яиц и кусочек сыра.

Третий вариант:

• завтрак – глазунья и чай с добавлением молока;
• перекус составят чашка кофе и кусочек сыра;
• на обед можно приготовить жаркое из говядины и запить стаканом простокваши;
• полдник – порция замеченной рыбы;
• на ужин – отварная курица и стакан кефира.

Четвёртый вариант:

• завтрак – стакан молока и одна сосиска из телятины;
• перекус – стакан йогурта и одно вареное яйцо;
• обед – порция запеченного куриного филе;
• на полдник – стакан ряженки;
• ужин – порция отварной нежирной рыбы.

Пятый вариант:

• завтрак – порция творога и одно варёное яйцо;
• вместо перекуса – стакан молока;
• обед – порция тушеной говядины или телятины. Можно пожарить мясо, но только с небольшим количеством оливкового масла;
• полдник – йогурт (200 – 250 мл);
• на ужин салат из морепродуктов и одного вареного яйца.

Фруктово-овощной рацион

Вариант 1:

• позавтракать порцией рагу, уместен несладкий чай, любители кофе могут побаловать себя чашечкой напитка;
• перекусить фруктовым салатом;
• пообедать можно овощным супом без картофеля, запить свежевыжатым апельсиновым соком;
• на полдник приготовить нарезку из любых овощей;
• на ужин – салат из вареных овощей и яблочный сок.

Вариант 2:

• завтрак – витаминный салат с яблоком (несладким), свежим огурцом мелко нарезанной (или натертой на крупной терке) моркови;
• перекус – отварные овощи (целиком или в нарезке);
• сытно и вкусно пообедать можно порцией супа-пюре;
• идея для полдника – болгарские перцы с начинкой из овощей;
• на ужин съесть порцию лечо и на десерт – апельсин.

Вариант 3:

• на завтрак – салат, нарезка, любой другой вариант овощного блюда, заправленного маслом (предпочтительнее оливковое, несколько капель) и/или соком лимона;
• перекус – несладкие фрукты;
• обед – постный суп на первое и тушеные овощи на второе;
• полдник – баклажаны (соте);
• ужин – винегрет с фасолью.

Вариант 4:

• завтрак – гречневая каша на воде, несладкий чай;
• перекус – овощной (с минимумом заправки) салат;
• обед – постный суп;
• полдник – рагу из тушеных овощей;
• ужин – овощи, запеченные на гриле, без масла.

Вариант 5:

• завтрак – овсяная каша с салатом или нарезкой из овощей;
• перекус – несладкие фрукты;
• на обед гарниром к тушеным овощам станут макароны из твёрдых ортов пшеницы;
• для полдника главным продуктом станет свекла – отварная, тушеная и пр. (при желании сдобрить оливковым маслом);
• для вкусного ужина – приготовить чесночную подливу и запечь (в духовке или на гриле) любимые овощи.

Четвертый и пятый варианты вводятся в меню после завершения первой недели похудения.

Если возникнет непреодолимое желание съесть что-то сладкое, можно позволить себе пару кубиков тёмного шоколада.

Поскольку атомная диета не ограничивает человека в продуктах питания, выход из неё не составит особого труда. В ежедневное меню следует постепенно добавлять блюда с другой продуктовой основой (в белковые – из углеводного списка и наоборот). Более того, в результате из атомной диеты можно и вовсе не выходить.

Отзывы

Наталья: «Впервые узнала об этой диете на форуме два гола назад. Хотела сбросить лишний вес, потеряла больше десяти килограммов и решила придерживаться такой системы питания и дальше. Сейчас продолжаю чередовать белковые и углеводные дни, правда, позволяю себе послабление в продуктах питания. Но, тем не менее, вес не вернулся, организм прекрасно себя чувствует и даже появилась какая-то лёгкость.»

Рита: «Сразу после поступления в университет начала искать варианты похудения, так как ещё в школе надоели издевки над моим лишним весом. Я перепробовала огромное количество разных методик, но ни одну не удалось соблюдать до конца. Постоянный голод мешал сосредоточиться, падала успеваемость, ухудшалось настроение. Все время ощущала усталость. В социальной сети случайно прочла о диете, с помощью которой можно есть все и худеть, решила попробовать. За два месяца у меня получилось похудеть на 15 килограммов. Сейчас продолжаю пользоваться этой диетой. Вес так и остался на нужной мне отметке.»

Ирина: «Я возвращаюсь к атомной диете уже третий раз. Постоянно поддерживать такой образ питания мне недостает терпения. Но если нужно быстро сбросить несколько лишних килограммов, она неизменно приходит на помощь.»

Вывод

Атомная диета – один из немногих способов похудения, который заслужил одобрение врачей и диетологов. Голодание и недостаток витаминов и минералов никак не относятся к этой диете, а иногда можно даже позволить себе запрещенные продукты.

Соблюдать такую диету очень легко, так как она не содержит строгих правил, а меню можно разнообразить по своему усмотрению. Более того, следовать такому принципу питания можно всю жизнь, не заработав никаких проблем со здоровьем.