Шахин гусейнов первая неделя диеты меню
Усам Хамдий – довольно известный специалист в Соединенных Штатах Америки. На протяжении многих лет он помогает людям, больным ожирением. Работает в клинике при Гарвардском университете. Большая часть его трудов направлена на изучение сахарного диабета и заболеваний, связанных с кардиоваскулярными процессами. Его опыт и просветительская деятельность позволили реализовать несколько крупных национальных программ. Благодаря этому удалось значительно улучшить качество жизни диабетиков, снизив количество потребляемых ими медикаментов к минимуму. Это стало возможным благодаря разработке особой системы питания. Все полученные данные исследований он изложил в книге «Диабетический прорыв», оригинал которой был молниеносно раскуплен.
Диета от Усама Хамдий или химическая диета была разработана, прежде всего, для больных диабетом и людей, находящихся в группе риска этого заболевания. Тем не менее, огромное количество пациентов с лишним весом, в том числе и в России, ринулись опробовать ее на себе, не изучив предварительно всех особенностей питания в первоисточнике.
Общие положения
Название «химическая» появилось не просто так. Как заявляет создатель, питание по данной схеме способно изменить некоторые химические реакции в организме, например, синтез глюкозы. Краткое описание диеты сводится к следующим основным положениям:
- Длительность – четыре недели, для каждой из которых предусмотрен отдельный рацион питания.
- Диета показана больным диабетом и ожирением, вызванным им. Может быть использована по рекомендации врача, если вес пациента свыше 100 килограмм.
- Выбрав данный вариант похудения нужно быть готовым к солидным затратам на приобретение дорогостоящих и деликатесных продуктов.
- Использовать питание по данной методике не рекомендуется чаще одного раза в год.
Список продуктов строго ограничен. Именно он обуславливает химический эффект, а именно – снижение к минимуму скачков инсулина в крови. Какие продукты разрешены? Рассмотрим подробнее.
Таблица разрешенных продуктов
Создатель диеты, внес в список разрешенных продуктов следующее:
Фрукты |
|
Овощи |
|
Чай и травяные сборы |
|
Молочные продукты |
|
Мясо и яйца |
|
К приемам пищи можно добавлять небольшой, порядка 30 грамм, кусочек хлеба – ржаного или черного.
Частично ограниченные продукты
Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:
- красные сорта рыбы, богатые жирами;
- рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
- домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
- крупы и злаки;
- растительное и сливочное масла.
Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.
Таблица запрещенных продуктов
По правилам питания Усама Хамдий в рацион не должны входить продукты, приведенные в таблице:
Овощи |
|
Фрукты, ягоды |
|
Орехи, сухофрукты |
|
Крупы |
|
Мука, макаронные изделия |
|
Выпечка, кондитерские изделия |
|
Мясо, изделия из мяса |
|
Напитки безалкогольные |
|
Меню диеты Усама Хамдий
Меню на неделю базируется на списках разрешенных продуктов. Именно из них составляется рацион. Основные рекомендации следующие:
- Придерживаться диеты можно только после консультации со специалистом. При некоторых заболеваниях она может нанести непоправимый вред организму.
- Каждый день требуется соблюдать норму по воде, употреблять не менее 30 миллилитров на каждый килограмм веса.
- К чаю или травяным сборам запрещается добавлять сахар, молоко, прочие добавки, в том числе сахарозаменители, фруктозу.
- Важно постоянно следить за самочувствием. При возникновении головокружений, слабости, тошноты незамедлительно прекратить диету и обратиться за помощью к специалистам.
- Строго соблюдать длительность диеты. Превышение срока в 28 дней может быть опасно для организма.
- Готовить еду нужно без добавления растительных или животных жиров, используя пароварку, мультиварку или сковороду с антипригарным покрытием.
Данная диета – настоящий стресс для организма. Человек постоянно испытывает чувство голода, срывается на «запрещенные» продукты. Как результат – серьезные психологические расстройства. Поэтому прежде, чем садиться на нее, необходимо подумать – а стоит ли игра свеч.
Диета имеет два других названия – творожная или яичная. Все потому, что в рационе преобладают именно эти продукты. Рассмотрим подробнее, как может выглядеть план питания на неделю.
Первая неделя
Все завтраки одинаковые – два сваренных яйца. А вот обеды и ужины различаются.
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Фруктовый салат без заправки, 50 грамм творожного сыра. | Нежирное мясо птицы, салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком. |
Вторник | Салат из моркови, яблока, чай или отвар. | Любое мясо с гарниром из овощей. |
Среда | Салат из морковки и капусты, отварное куриное филе. | Два отварных яйца, салат из разрешенных овощей. |
Четверг | Овощное рагу с индейкой. | Тост из зернового хлеба с сыром и помидорами. |
Пятница | Отварные яйца с гарниром из овощей. | Запеченная рыба, овощной салат. |
Суббота | Разрешенное мясо, запеченные овощи. | Фруктовый салат без заправки. |
Воскресенье | Индейка и овощи на пару. | Овощной салат, травяной отвар. |
Вторая неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Отварное мясо, салат. | Омлет без молока и масла, овощи на пару. |
Вторник | Запеченная рыба. | Запеченные или свежие яблоки. |
Среда | Куриное филе, запеченное с овощами. | Овощной салат с заправкой из лимонного сока. |
Четверг | Творог обезжиренный с фруктами. | Рыба, запеченная с овощами. |
Пятница | Салат овощной. | Куриное филе, овощи. |
Суббота | Постная свинина, грейпфрут. | Фруктовая нарезка. |
Воскресенье | Рыба, салат из отварных овощей. | Омлет из яиц без молока и масла, помидоры. |
Третья неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Творожный сыр, овощи. | Запеченная рыба, ломтик черного хлеба. |
Вторник | Отварная куриная грудка, овощной салат. | Отварные яйца, морковь, капуста на пару. |
Среда | Отварное мясо, огурцы, помидоры. | Овощные котлеты, отварные яйца. |
Четверг | Фруктово-овощной салат. | Рыба с овощами на пару. |
Пятница | Постная говядина с овощами. | Отварные яйца, томаты. |
Суббота | Овощное рагу с куриной грудкой. | Овощной салат с заправкой из лимонного сока. |
Воскресенье | Паровая рыба и овощи. | Запеченные яблоки, фруктовая нарезка. |
Четвертая неделя
Дни недели | Обед | Ужин |
---|---|---|
Понедельник | Овощное рагу с курицей. | Паровая рыба, ломтик хлеба. |
Вторник | Нежирная говядина, салат. | Салат с консервированным тунцом, груша или апельсин. |
Среда | Куриная грудка, ломтик хлеба. | Обезжиренный творог, грейпфрут. |
Четверг | Паровая рыба с овощами. | Отварная куриная грудка, томаты, помидоры. |
Пятница | Мясо на пару с овощами. | Отварные яйца, апельсин. |
Суббота | Нежирный творог с яблоком. | Овощное рагу. |
Воскресенье | Салат с морепродуктами и овощами. | Запеченная рыба, овощная нарезка. |
Способы приготовления блюд на без масла и жира можно найти на кулинарных сайтах, например на сайте Edimka.Ru. Там же, на едимке, есть рецепты диетических блюд, подходящих для выхода из диеты.
Советы по выходу из диеты
Данная диета, как уже было сказано, довольно тяжелая и радикальная. Поэтому выход из нее – настоящий реабилитационный период для организма, необходимый для восстановления сил и энергии. Продолжительность данного периода должна составлять как минимум три месяца и базироваться на следующих принципах:
- Поход к специалисту, сдача необходимых анализов. Главная задача на первом этапе – убедиться, что нанесенный вред организму можно ликвидировать без серьезного медикаментозного лечения. Обычно врачи прописывают курсы витаминов, а также полноценное сбалансированное питание.
- На протяжении всего периода нужно с особым вниманием следить за собственным самочувствием.
- Не переходить сразу на продукты из списка «запрещенные». Употреблять их иногда, небольшими порциями.
- Не заниматься тяжелыми, интенсивными видами спорта. В период реабилитации лучше отдавать предпочтение неторопливым пешим прогулкам.
Главное правило выхода – умеренность во всем. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться.
Плюсы и минусы
Диета Усама Хамдий может быть полезна только в одном случае – если она назначена врачом. Во всех остальных случаях она принесет больше вреда, чем пользы. Она опасна следующими явлениями:
- Высокий риск срывов, которые могут привести к развитию серьезных психологических заболеваний, расстройству пищевого поведения.
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
- Побочные эффекты в виде головокружений, тошноты, головных болей, бессонниц.
- Апатия, проблемы с концентрацией внимания.
- Повышенная нагрузка на печень, лимфатическую систему.
Кроме всего перечисленного есть еще один важный нюанс. На восстановление после диеты может уйти огромное количество времени, сил и денег на лекарства, витамины, обследования у врачей.
Противопоказания
Как уже было сказано, придерживаться подобного плана питания можно только с разрешения врача. Как минимум, терапевта. Лучше же пройти комплексное медицинское обследование, сдать анализы, с высокой точностью установить текущее состояние здоровья. Многие заболевания могут протекать без симптомов, когда человек не знает, что серьезно болен. А диета Усама Хамдий усугубит положение.
В каких случаях точно нельзя придерживаться такого питания?
- индивидуальная непереносимость к входящим в меню продуктам, аллергия;
- беременность;
- период лактации;
- заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- нарушения работы почек, мочевыводящих путей.
Придерживаться такого рациона не стоит также при вирусных заболеваниях, простуде и гриппе.
Хотя диета разработана для людей, больных диабетом, слепо придерживаться ее при данном заболевании не следует. Только специалист может оценить картину в общем, сказать, подходит питание или нет.
Комментарии диетологов
Специалисты по снижению веса единодушны в отношении диеты – придерживаться ее без показаний со стороны медицины строго запрещено. Она опасна для организма, психологического состояния человека, способна вызвать серьезные нарушение, на лечение которых могут уйти долгие годы.
Тем более, современная диетология предлагает щадящие, безвредные для организма методы, которые гарантировано дают хорошие результаты.
Диета профессора Усама Хамдий, отзывы, результаты
Отзывы и результаты о диете сильно разняться. Одни говорят о внушительном снижении веса и при этом хорошем самочувствии, и представляют в качестве доказательства впечатляющие фото «до и после» (которые не вызывают доверия). Другие, напротив, жалуются на серьезные побочные эффекты при относительно малом, порядка 2-4 килограммов, снижении веса. Это еще раз доказывает тот факт, что все в организме человека индивидуально. Что помогло одному человеку, может погубить другого. Так зачем ставить эксперименты над собственным телом?
Источник
Химическая диета – это невероятно эффективный метод похудения, которым пользуются многие девушки, желающие избавиться от нескольких лишних килограммов и заметно подтянуть свою фигуру. Используя химическую диету всего лишь неделю, в результате соблюдения такого режима можно сбросить от 3 до 7 килограмм лишнего веса и похудеть на 1-2 размера.
Если выдержать полный курс похудения, рассчитанный на 4 недели, можно избавиться от 20 или 30 лишних килограмм и измениться до неузнаваемости.
Несмотря на то что изначально оригинал химической диеты Усамы Хамдий предназначался для лечения ожирения у людей, страдающих сахарным диабетом и другими эндокринными заболеваниями, сегодня недельное меню химической диеты пользуется огромной популярностью у молодых девушек и женщин со всего мира.
Это связано с тем, что в период диеты лишние килограммы и сантиметры исчезают на глазах, но при этом женщины не испытывают чувства изнурительного голода и довольно хорошо себя чувствуют.
Данная диета, основанная на химических реакциях человеческого организма, требует строгого и беспрекословного соблюдения ежедневного меню и выполнения определенных правил. При употреблении некоторых продуктов в организме худеющего человека запускаются химические процессы. При данных реакциях и происходят изменения в функционировании организма, которые и обеспечивают стремительное избавление от лишних килограммов и сантиметров.
В данном случае похудение происходит не за счет снижения калорийности потребляемых продуктов, а вследствие того, что в организме начинает превалировать белок, а количество поступающих углеводов значительно сокращается. Таким образом, человек сталкивается с дефицитом энергии, которая в обыкновенной жизни поступает именно с углеводами.
Для того чтобы обеспечивать нормальное функционирование всех внутренних органов и систем, наше тело вынуждено немного перестроиться и расходовать ранее накопленные запасы жира.
Кроме того, все килограммы, которые вы сможете скинуть, вернутся к вам нескоро, поскольку ваш организм привыкнет к изменившемуся режиму питания, снизится тяга к сладкому, и вы будете испытывать насыщение даже после небольшой порции, а значит, не станете переедать.
В течение всего периода времени, на который рассчитана данная методика, придется соблюдать следующие рекомендации:
- Строго следуйте предложенному меню и не заменяйте рекомендованные продукты другими. Если вы категорически не едите то или иное блюдо, вы должны его просто исключить, но не добавлять в меню никаких других продуктов. Если вы по какой-либо причине нарушили или прервали программу, придется начинать все заново;
- В тех случаях, когда в меню не указано количество пищи, которое можно скушать, ешьте до появления первого чувства насыщения, не переедайте;
- Ежедневно выпивайте не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды;
- Если вы почувствовали нестерпимый голод, что бывает крайне редко во время химической диеты, съешьте один огурец небольшого размера;
- Любые блюда готовьте без добавления соли и масла;
- Чай и кофе во время диеты пить можно, но без сахара и молока;
- Если в меню указаны фрукты, отдайте предпочтение яблокам, апельсинам, грейпфрутам, мандаринам, киви или сливам. Также допускаются бахчевые культуры – дыни и арбузы. Избегайте бананов, манго и винограда, а также инжира и фиников;
- Куриные яйца можно варить как всмятку, так и вкрутую;
- В тех случаях, когда в рационе указано отварное мясо, допускаются любые сорта, кроме баранины;
- Ужин должен осуществляться не позднее 18 часов вечера.
Данная программа категорически противопоказана лицам, у которых диагностирован повышенный уровень холестерина, поскольку подобный режим питания, в котором довольно много варенных яиц, может только усугубить ситуацию и спровоцировать серьезные осложнения.
При наличии любых заболеваний внутренних органов перед применением такой диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Кроме того, не стоит прибегать к данной методике в период беременности и грудного вскармливания, поскольку она не обеспечивает поступление в организм будущей и молодой матери всех витаминов и микроэлементов, необходимых для малыша.
Изначально строгое меню данной методики расписано на 4 недели – примерно на месяц. Между тем не каждая женщина способна выдержать столь длительные ограничения, и, кроме того, некоторые девушки хотят просто сбросить несколько лишних килограмм и похудеть лишь на один размер, а не довести себя до анорексии.
В том случае, если вы рассчитываете привести себя в форму за 7 дней, воспользуйтесь исключительно рационом первых семи дней химической диеты. За это время вы сможете потерять от 5 до 7 лишних килограмм, если будете строго соблюдать все условия.
Для тех, кто хочет закрепить результат, подойдет химическая система на 2 недели – в этом случае вам придется в течение первых семи дней питаться по меню первой недели, а с восьмого по четырнадцатый – по меню четвертой недели.
Наконец, для тех, кто серьезно озабочен своей фигурой и хочет кардинально измениться, сбросив до 30 килограмм лишнего веса, подойдет оригинальное меню химической диеты на 4 недели, которое выглядит следующим образом:
Первая неделя:
Завтрак на каждый день будет для вас одинаков: 1-2 вареных яйца и половинка большого грейпфрута или один апельсин среднего размера.
Обед по дням недели должен быть таким:
- понедельник – вы должны выбрать один из разрешенных фруктов и кушать его в любом количестве;
- вторник – отварное мясо птицы, 1-2 свежих томата, цитрусовый фрукт;
- среда – несколько свежих помидоров, тост, обезжиренный сыр;
- четверг – один из разрешенных фруктов в любом количестве;
- пятница – 2 яйца с отварными овощами;
- суббота – любые фрукты, столько, сколько сможете съесть;
- воскресенье – мясо птицы, апельсин или грейпфрут, а также салат из свежих огурцов и помидоров.
Ужин, в свою очередь, будет таким:
- понедельник – кусок отварного нежирного мяса;
- вторник – 2 яйца, тост, цитрус;
- среда – вареное или жареное мясо нежирного сорта;
- четверг – кусок отварного мяса и свежие овощи;
- пятница – отварная рыба, цитрусовый фрукт, овощной салат;
- суббота – отварное или жареное мясо;
- воскресенье – рагу из овощей.
Вторая неделя:
Завтраки не изменяются, ежедневно, после пробуждения, вы должны скушать 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.
Обеды готовятся по следующей схеме:
- понедельник – 2 яйца и порция свежих овощей;
- вторник – несколько листиков салата и кусок жареного мяса или рыбы;
- среда – овощной салат и кусок рыбы, приготовленной на пару;
- четверг – овощи на пару, 2 яйца, немного сыра;
- пятница – отварная рыба или креветки;
- суббота – салат из овощей, нежирное жареное мясо, цитрус;
- воскресенье – 1-2 свежих томата, отварная куриная грудка, грейпфрут или апельсин.
Ужины будут следующими:
- в понедельник, вторник и среду – 2 яйца и один цитрусовый фрукт;
- в четверг, пятницу и субботу – любые фрукты без ограничений;
- в воскресенье – порция отварного куриного филе, 1 цитрус, 2-3 свежих помидора.
Третья неделя:
На этой неделе вы можете кушать только разрешенные виды продуктов в течение всего дня, без ограничений по количеству и времени, а именно:
- понедельник – любые фрукты;
- вторник – овощи в первозданном виде, в виде салатов или приготовленные на пару;
- среда – фрукты или паровые овощи на ваш выбор;
- четверг – любое количество отварной рыбы и немного салата из свежих овощей;
- пятница – жареное мясо птицы без кожи;
- суббота – один из разрешенных фруктов в любом количестве;
- воскресенье – аналогично субботе, но фрукт должен быть другим.
Четвертая неделя:
Четвертая неделя является завершающей, она подготовит ваш организм к выходу из диеты без лишнего стресса и возвращению к привычному режиму питания.
Вам предлагается скушать определенное количество продуктов на каждый день, которые можно разделять так, как вам угодно:
- понедельник – 1 апельсин, половина или целый грейпфрут, 3-4 свежих помидора, 3-4 огурца, 200 грамм нежирного мяса, прошедшего любую термическую обработку, 200 грамм рыбы, приготовленной на пару;
- вторник – 4 любых фрукта из разрешенного списка, порция салата из свежих огурцов и помидоров с добавлением свежей зелени, 2 тоста;
- среда – отварные овощи, 2 тоста, 2 томата, 2 грейпфрута, 2 апельсина и 100 грамм творога;
- четверг – до 500 грамм мяса курицы, 1 любой цитрусовый фрукт, 2огурца, 2 помидора;
- пятница – грейпфрут, порция салата из свежих овощей, 2 яйца;
- суббота – до 200 грамм жареного мяса курицы, около 100 грамм творога или сыра, огурец, маленький кусочек хлеба или тост;
- воскресенье – 2 помидора, тост, 200 грамм свежих овощей, грейпфрут или апельсин, до 200 грамм рыбы, приготовленной на пару.
Естественно, что для достижения максимально возможного эффекта химическую диету необходимо сочетать с гимнастическими упражнениями. Если это невозможно, откажитесь от транспорта и ежедневно проходите пешком не менее 3 километров.
Чтобы ваша фигура в дальнейшем всегда радовала вас, постарайтесь не налегать на сладости, выпечку и кондитерские изделия и при необходимости повторяйте данный режим питания, но не чаще, чем 1 раз в 6 месяцев.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник