Сергей сивец диета для похудения

Сергей сивец диета для похудения thumbnail

Общие правила

Сергей Сивец – мастер спорта, тренер со стажем более 10 лет, который разработал авторские методики похудения, оздоровления и силовых тренировок. Спортсмен разрушает все каноны и доказывает, что «чистый спорт» без допинга и химии возможен, он не только дает возможность сделать красивое тело, но и приносит здоровье.

Диеты – важный фактор на пути к успеху. Культурист акцентирует внимание на том, что все мы уникальны и у каждого свой путь к совершенству, но все же некоторые догмы в питании и похудении актуальны для всех:

  • чтобы снизить вес нужно уменьшить калорийность дневного рациона;
  • запрещено голодать – момент наступления сытости наступает при расширении стенок желудка, поэтому важно его заполнить, но не высококалорийной пищей, а салатами и даже простой питьевой водой, которая, помимо этого, восстановит водно-солевой баланс и поможет вывести токсины;
  • последняя трапеза не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну;
  • тщательная первичная обработка – как ни странно, но именно тщательное пережевывание залог успеха – дробное пяти-шестиразовое питание спортсменов предусматривает множество перекусов энергетическими батончиками, орешками, творогом, трапезничать которыми лучше всего спокойно, потому что питательные вещества не сразу попадают в кровоток и сигнал о насыщение поступает в мозг через время, а быстрое поглощение пищи может привести к перееданию;
  • и последнее — вставать из-за стола слегка голодным, человеку нужно намного меньше пищи, чем кажется, и 200-граммовой порции вполне достаточно чтобы насытится, лучше питаться чаще – но «не разбивая желудок».

Разновидности

  • Кефирная диета Сергея Сивца для похудения – наиболее быстрый способ скинуть вес, ведь кефир богат питательными веществами при минимальной калорийности, всего 2 литра напитка жирностью 1% (лучше всего — натурального домашнего приготовления), один перекус – кашей, фруктами, овощами, постным мясом или творогом и за неделю вы избавитесь от 3-4 кг.
  • Жидкое питание — диета на овощных супах, мясных бульонах, коктейлях, компотах, смузи, соках, огурцах. Отвес по этой программе может достигать 5 кг в неделю.
  • Постная диета – вегетарианский вариант похудения, который предлагает свести к минимуму все продукты животного происхождения и потребление животных жиров. Такой диеты лучше всего придерживаться примерно 1 мес. и избавиться от 10-12 кг.
  • Фруктовая диета – питание любыми фруктами и ягодами без ограничений за исключением винограда и бананов. Чтобы восполнить нехватку белковой пищи автор предлагает раз в несколько дней дополнить меню постным мясом и яйцами, для улучшения самочувствия – иногда варить каши на воде. Как и другие монодиеты на фруктах, она позволяет худеть на целый килограмм в день.

Разрешенные продукты

Не смотря на разнообразие и различие методик, в меню чаще всего присутствуют:

  • кисломолочные продукты – они незаменимая часть диет Сергея Сивца для похудения, потому что их польза (жиры, белки, кальций, магний и другие микроэлементы) значительно превышает полученную калорийность и позволяет употреблять кисломолочку изо дня в день;
  • каши – крупы играют важнейшую роль в формировании здорового организма, сытости и хорошего самочувствия, такая растительная пища при условии правильной обработки и приготовления наладит работу кишечника, ферментативной системы, почистит сосуды и подарит длительный заряд энергии;
  • постное мясо и ячный белок – обязательные составляющие белкового обмена и построения сильного тела;
  • зелень и овощи – свежий салат в обед присутствует во многих диетологических курсах, они низкокалорийные и заполняют объемы желудка качественной, растительной и полезной пищей;
  • фрукты – лучшая альтернатива современным сладостям, натуральные сахара – глюкоза, фруктоза, галактоза быстрее всасываются и превращаются в энергию, доставляя удовольствие не хуже конфет и насыщая витаминами, органическими кислотами, клетчаткой и минералами.

Важно!

В любой системе питания не стоит доводить себя до истощения и голодных обмороков, поэтому при ощущении слабости разрешается съесть пару ломтиков горького шоколада.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

бобы6,00,18,557
капуста брокколи3,00,45,228
капуста пекинская1,20,22,016
капуста романеско2,50,34,230
капуста цветная2,50,35,430
лук-порей2,00,08,233
лук-шалот2,50,116,872
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
редис1,20,13,419
салат1,20,31,312
помидоры0,60,24,220
турнепс1,00,06,028
чечевица24,01,542,7284
шпинат2,90,32,022

Фрукты

авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
грейпфрут0,70,26,529
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
свити0,70,29,058
яблоки0,40,49,847

Ягоды

голубика1,00,08,235
клубника0,80,47,541
крыжовник0,70,212,043

Крупы и каши

гречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша на воде3,01,715,088
пшеница пророщенная7,51,341,4198
рис дикий вареный4,00,321,1100
киноа14,16,157,2368

Шоколад

шоколад бабаевский горький8,036,046,8540
шоколад горький6,235,448,2539

Молочные продукты

кефир 1%2,81,04,040
ряженка 1%3,01,04,240
пахта 1%3,31,04,740

Сыры и творог

сыр рикотта11,013,03,0174
творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888
творог домашний (из молока 1%)17,66,411,3166
творог тофу8,14,20,673

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254
телятина отварная30,70,90,0131
кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейки филе отварное25,01,0130
перепелка18,217,30,4230

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157
яйца куриные (белок)11,10,00,044

Рыба и морепродукты

креветки отварные18,92,20,095
морепродукты15,51,00,185
рыбное филе15,23,50,091
семга на пару19,314,0197
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Диеты Сергея Сивец исключают мучное, жирное и сладкое, поэтому из рациона обычно вычеркнуты:

  • макароны, спагетти и паста, пельмени, вареники, вареницы – не смотря на то, что они отварные это всего лишь простые углеводы, это не касается цельнозерновых изделий, но найти их у нас крайне сложно;
  • белый хлеб, булочки, оладьи, блины – всё это готовят из муки высшего сорта, которая, пройдя все уровни очистки теряет все полезные свойства;
  • сахар и сахаросодержащие продукты, начиная с конфет, батончиков и заканчивая тортами, пирожными и мороженым могут быть даже приготовлены из натуральных ингредиентов, но очищенный белоснежный сахар вредит здоровью: провоцирует нарушение работы поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, становится причиной кариеса и ожирения, ведь начиная употреблять сахар человек обычно не знает границ;
  • жирные сорта мяса, сало, копченый окорок – всё это звучит так соблазнительно, но знали бы насколько ужасающе для печени и желчного, кровеносных сосудов, насколько тяжело переработать это все и как быстро эти излишества отправляются на стенки сосудов и в жировые складки;
  • пережаренное, пальмовое масло и другие транс-жиры — не просто нагрузка для печени и лишние калории, но и известные провокаторы онкообразований;
  • алкоголь, курение, недосыпание, злоупотребление кофеином – наиболее распространенные негативные привычки становятся причиной смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире номер один, поэтому если вы хотите улучшить самочувствие и продлить жизнь, можно начать хотя бы с искоренения этих злополучных пристрастий.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

каперсы консервированные2,40,91,724
картофель2,00,418,180
кукуруза консервированная3,91,322,7119

Фрукты

ананасы консервированные0,10,114,057
бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520
попкорн соленый7,313,562,7407

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная9,21,274,9342
макароны10,41,169,7337
спагетти10,41,171,5344
вареники7,62,318,7155
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

батон нарезной7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
крутоны10,19,771,7426
рогалик7,910,857,2357
хлеб банановый4,310,553,5326
хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

карамель леденцовая0,00,196,2362
конфеты4,319,867,5453
конфеты шоколадные4,039,554,2569
крем кондитерский0,226,016,5300
паста nutella6,831,056,0530
печенье сдобное10,45,276,8458
пряники5,86,571,6364
сухари к чаю10,02,373,8397
тесто7,91,450,6234

Торты

торт медовик6,029,048,9478
торт наполеон6,442,238,7558
торт рыжик5,426,246,1436

Сырье и приправы

кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
соус соевый3,50,011,058

Молочные продукты

молоко сгущенное7,28,556,0320
сливки2,820,03,7205
йогурт чудо2,82,414,591

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
грудинка свиная сырокопченая7,666,8632
свиная тушенка13,035,00,0367

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса п/копченая салями12,050,00,0498
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сосиски молочные12,325,30,0277

Рыба и морепродукты

горбуша горячего копчения23,27,60,0161
кальмары (кольца сушеные)49,11,93,0226
скумбрия копченая20,715,5221

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
спред растительно-жировой0,040,00,0360
жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вермут0,00,015,9158
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
пиво0,30,04,642
сидр0,20,328,9117

Напитки безалкогольные

кофе0,20,00,32
пепси0,00,08,738
фанта0,00,011,748
* данные указаны на 100 г продукта

Меню и программа питания Сергея Сивец (Распорядок питания)

Программа питания кефирной диеты

Завтрак
  • 2 стакана кефира 1%.
Перекус
  • 2 стакана кефира 1%.
Обед
  • программа питания позволяет одну полноценную трапезу: пиалу каши на воде, 200 г отварного мяса, обезжиренного творога либо свежего овощного салата;
  • 2 стакана кефира 1%.
Перекус
  • 2 стакана кефира 1%.
Ужин
  • 2 стакана кефира 1%.

Плюсы и минусы

ПреимуществаНедостатки
  • Благодаря Сергею Сивцу похудение становиться достижимой цель с различными, а главное —  действенными вариантами программ питания.
  • В фаворе культуриста именно рациональное дробное питание, позволяющее без ущерба для организма избавляться от 3-4 кг всего за 7 дней.
  • Все программы питания доступные и экономные, в их составе нет экзотичных или сложных блюд.
  • Не существует единого радикального способа похудения, поэтому, чтобы добиться идеального результата, лучше всего обратиться к спортивному разработчику и профессиональному тренеру – Сергею Сивцу.
  • Нужна хорошая мотивация и четкий план действий, расписанный на каждый день, обоснованный квалифицированным специалистом исходя из ваших индивидуальных физиологических параметров.
  • Необходимо свободное время для регулярного дробного и своевременного питания маленькими порциями – не более 200 г.

Отзывы и результаты

  • Лора, 31 год: «… Мне нравится в диетах Сивца комплексный подход. У меня за пару недель перед праздниками получается убрать до 4 кг, привести тело в порядок и блистать среди знакомых».
  • Ульяна, 22 года: «… Я совмещала постную диету с утренними пробежками, причем поначалу бегала дома на месте. Теперь всем советую именно так начинать, не тратя время на переодевание, поиски беговых дорожек, потому что дыхание сбивается уже спустя 5-10 мин. и только через недельку-две можно выходить на полноценные пробежки. Вегетарианской пище и до сих пор отдаю предпочтение, возможно втянулась».
  • Дана, 19 лет: «… Кефирная диета – просто чудо и главное, что можно один раз нормально покушать. Так на этом чудодейственном кефирчике мой вес снизился с 63 до 59 кг, собираюсь и дальше продолжать худеть».

Цена диеты

Диетические планы Сергея Сивца очень скромные и экономные, самые доступные — кефирная и фруктовая диеты, на день достаточно 150-200 рублей.

Сергей сивец диета для похудения

Автор-составитель: Дарья Слободянюк – биолог, медицинский журналист
Специальность:
Эмбриология, Цитология, Гистология
подробнее

Образование:
Окончила Николаевский национальный университет им. В. А. Сухомлинского, получила диплом специалиста с отличием по специальности «Эмбриолог, цитолог, гистолог». Также, окончила магистратуру по специальности «Физиология человека и животных, преподаватель биологии». С отличием пройден курс по дисциплине «Фармакология».

Опыт работы:
Работала старшим лаборантом кафедры Физиологии и биохимии Николаевского национального университета им. В. А. Сухомлинского в 2010 — 2011 гг.

Источник

Сергей Сивец — известный тренер, специалист по фитнесу и спорту, автор уникальных методик, позволяющих любителям спорта добиться высоких результатов, а также комплексов физической подготовки для профессионалов в различных видах спорта.

Несмотря на молодой возраст, мужчина уже не один год возглавляет ряд спортивных клубов и фитнес-проектов, а также имеет спортивное звание мастера спорта и разряды во многих видах спорта — борьбе, тяжелой и легкой атлетике, боксе, спортивной гимнастике, силовом троеборье.

По словам самого Сергея, спортом он стал заниматься с шести лет, и с тех пор регулярные физические упражнения стали для него нормой жизни и даже своего рода привычкой — теперь его мышцы сами «просят» ежедневной нагрузки. При этом спорт для Сивца — не просто увлечение, а настоящая наука, которой он посвятил всю свою жизнь.

Помимо разработки методик в области развития физических качеств человека и оздоровительных направлений спорта, тренерской деятельности, Сергей плотно занимается составлением рациональных диет для выполнения разных задач, в частности, похудения.

Так, благодаря его трудам уже достаточно много людей смогло снизить вес и укрепить здоровье. Причем нередки случаи, когда последователи программы Сергея сбрасывали 10, 20 и даже 40 килограмм лишнего веса!

В этой статье мы поделимся рекомендациями Сергея Сивца, которые помогут в борьбе с лишним весом и оздоровлении организма, а также рецептами его диет для похудения.

Суть процесса похудения заключается в ограничении поступления калорий в организм и в то же время обеспечении его всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами — белками, углеводами, витаминами, минералами.

Существуют различные диеты, отличающиеся между собой набором продуктов, но это всего лишь разные варианты оптимизации питания. Смысл их всех заключается только в одном — не есть лишнего.

За чувство насыщения в нашем организме отвечают такие параметры:

  • рецепторы в стенках желудка. Они реагируют на растяжение желудка во время еды и подают сигнал в мозг. Такой особенностью организма можно воспользоваться. Для этого при приступе голода выпейте большой стакан чистой негазированной воды (или даже два), в результате этого вам понадобится гораздо меньше еды, чтобы наесться. Кроме того, чистая вода натощак стимулирует работу кишечника;
  • рецепторы, определяющие уровень сахара в крови. По мере усвоения пищи в крови увеличивается содержание питательных веществ, и рецепторы сигнализируют об этом головному мозгу. Если мы едим быстро, пища не успевает как следует усвоиться, и рецепторы не сообщают о насыщении мозгу. В результате мы съедаем гораздо больше, чем необходимо для нашего организма, даже не замечая этого. Чтобы поглотить как можно меньше калорий и в то же время обеспечить себя всеми необходимыми веществами, следует есть очень медленно, тщательно прожевывая каждый кусочек. Это не только способствует более быстрому насыщению, но и благоприятно отражается на работе желудочно-кишечного тракта.

Если, встав из-за стола, вы ощущаете легкое чувство голода, это означает, что вы наелись. А вот если после обеда вы чувствуете сытость, это говорит о том, что вы переели.

Ну и, конечно же, по словам Сергея, правильное похудение невозможно без регулярных физических нагрузок. Ведь даже в том случае, если вы будете ограничивать себя в питании и не расходовать энергию, масса тела уменьшаться не будет!

Поскольку все мы разные и имеем различные вкусовые предпочтения, обмен веществ, темперамент, Сергей Сивец предлагает на выбор несколько диет для снижения массы тела на любой вкус. Особой строгостью они не отличаются. Рассмотрим подробнее каждую из них.

Кефир — это, наверное, самый полезный напиток для стройности из всех низкокалорийных продуктов. Он содержит массу питательных веществ — витамины, микро- и макроэлементы, белки. Кефир способствует повышению иммунитета и препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры. Ну а самое главное — кефир отлично насыщает и в то же время содержит ничтожное количество калорий.

Кефирная диета очень проста. Заключается она в том, что на протяжении недели вы выпиваете 1,5-2 литра кефира и съедаете 200-300 г любых других продуктов (за исключением мучного, жирного, сладкого и высококалорийного) в день.

В качестве добавки рекомендуется:

  • гречневая, овсяная, перловая каша на воде;
  • свежие овощи, зелень, фрукты (за исключением бананов и винограда);
  • овощные супы, отварное белое мясо, отварные куриные белки, обезжиренный творог.

Для кефирной диеты лучше всего брать не обезжиренный, а кефир 1-процентной жирности. Использовать следует только очень свежий напиток, приготовленный либо сегодня, либо вчера.

Если в течение дня вы испытаете слабость, головокружение от голода, «перебейте» его, съев один-два кусочка черного шоколада.

Как ясно из названия, в этом варианте питания разрешается есть только жидкие продукты. Суть системы заключается в том, что, наполнив желудок низкокалорийной водянистой водой, мы насыщаемся и не испытываем чувства голода.

К тому же жидкая пища усваивается намного лучше, чем «сухомятка».

Разрешаются любые жидкие продукты:

  • легкие супы без зажарки;
  • овощные или куриные бульоны;
  • коктейли без сахара;
  • свежеотжатые соки (но не покупные!).

Разнообразить меню можно и твердыми продуктами, состоящими в основном из воды — огурцами, помидорами, яблоками, арбузами, грушами и т. д.

Но даже жидкой и низкокалорийной пищей переедать тоже нельзя. Ешьте часто, но небольшими порциями и не допускайте появления чувства голода.

Смысл ее заключается в ограничении потребления животных жиров, которые, как известно, медленно перерабатываются организмом и откладываются «про запас». Растительные же жиры содержат в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты, которые активно участвуют в обмене веществ, помогают перерабатывать жировые запасы, уменьшают количество холестерина в крови.

Существует жесткий вариант, похожий на христианский пост — исключаются все продукты животного происхождения. Но сидеть на такой диете дольше 1 недели нельзя.

Менее строгий вариант вегетарианской диеты Сергея Сивца предполагает введение в меню нежирного творога, вареных яичных белков, кефира или молока с низким содержанием жира.

Этот способ снижения веса особенно нравится женщинам. Фрукты содержат большое количество витаминов, микроэлементов, минералов, клетчатки, воды, фруктозы, углеводов и в то же время отличаются низкой калорийностью.

На протяжении дня можно есть любые фрукты, кроме винограда и бананов. Вы не должны мучиться чувством голода, но и передать также не нужно.

Недостатком методики является дефицит в рационе белков. Поэтому следует включать в меню отварную гречку без масла и молока, диетические сорта мяса (индейка, куриная грудка), белки яиц. Например, на завтрак и ужин можно есть фрукты, а на обед съедать 200-300 г белковой пищи.

Вы можете выбрать любую систему похудения от Сергея Сивца. Но сидеть на одной и той же диете постоянно нельзя, их лучше чередовать — например, одну неделю вы едите только фрукты, потом садитесь на кефирную и т. д.

Питайтесь небольшими порциями, но часто. Не наедайтесь на ночь, ужинать рекомендуется как минимум за 2 часа до сна.

Представленные диеты подходят только здоровым людям. Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергическими реакциями, для составления меню для похудения следует обратиться за помощью к диетологу в индивидуальном порядке.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник