Съела очень много фруктов на диете

Толстеют ли от фруктов? Cколько фруктов в день можно есть (и можно ли), чтобы худеть? Нужно ли съедать фрукт строго до обеда? Правда ли, что фруктоза сразу превращается в жир? Разбираемся в мифах!

Раньше фрукты считались полезными — в них есть витамины, минералы и клетчатка. И только в последние десятилетия, когда виновниками ожирения стали углеводы, фрукты на диете тоже стали «опасными». Все из-за большого содержания фруктозы — простого сахара, который, как говорят исследования, «эффективнее перерабатывается в жир».

С одной стороны, высокофруктозная диета, действительно, связана с увеличением жира в организме. Фруктоза в больших количествах нарушает чувствительность мозга к лептину, а резистентность мозга к лептину — одна из главных причин ожирения. Жировых запасов, производящих лептин, много, но мозг их не видит и стремится пополнить.

Правда, одни исследования проводились на крысах, и их диета на 60% состояла из чистой фруктозы. В переносе на человеческую диету в реальном мире просто невозможно. В других исследованиях участников поили глюкозными и фруктозными напитками и сравнивали эффект. Снова мало применимо к обычному питанию.

Но все же были сделаны выводы, что фруктоза вредна в любых количествах и из любых источников. Если вырвать идею из контекста, то выглядит она так: фруктоза превращается в жир гораздо быстрее и эффективнее глюкозы, поэтому во время похудения не ешьте фрукты или позвольте себе один небольшой, не сильно сладкий и строго до обеда.

Эти страхи связаны с полным непониманием того, что происходит с фруктозой в организме, и с непониманием энергетического баланса.

Глюкоза

Глюкоза и фруктоза усваиваются по-разному. Глюкоза сразу поступает в кровь, и дальше она может быть использована для энергии, если энергия нужна срочно.

Если энергия не требуется быстро, то глюкоза отложится про запас в виде мышечного гликогена (200-300 г).

Если энергия не тратится, рано или поздно депо гликогена окажется переполненным, и тогда лишняя глюкоза будет превращаться в печени в жир. То, что произойдет с глюкозой, зависит от разных вещей: физическая активность, питание, недостаток или избыток калорий. Так, чем больше активность, тем больше глюкозы человек может усвоить.

Фруктоза

Избыток фруктозы для организма — неестественное состояние. На протяжении всей эволюционной истории человек никогда не ел ее в больших количествах, ведь фрукты и ягоды были доступны в небольшом количестве и только летом.

Тело усваивает фруктозу немного по-другому. Организм не может хранить ее так же, как глюкозу. Поэтому судьба ее решается в печени несколькими путями. Один путь — превратить ее в глюкозу, которая затем будет использована в качестве источника энергии или запасена в печени в виде гликогена печени (около 100 грамм). Другой путь — превратить ее в жир, и этот процесс проходит проще, чем с глюкозой. Но это не означает, что так происходит при любых условиях. Фруктоза не предназначена для превращения в жир сама по себе.

Если вы едите больше калорий, чем тратите, то депо гликогена в печени уже переполнены, поэтому фруктоза эффективнее глюкозы превращается в жир. Но если вы находитесь в дефиците калорий, фруктоза превращается не в жир, а в глюкозу или гликоген печени, которые используются для энергообеспечения организма.

Количество гликогена в печени — ключевой фактор, так как отражает общий уровень энергии организма. Есть прямая связь между количеством гликогена в печени и скоростью, при которой печень образует жир.

Таким образом, всегда стоит держать всю картину в виду, когда речь идет о похудении, жире, фруктозе и тому подобном, и не вынимать из контекста детали. Наша печень умеет превращать и глюкозу, и фруктозу в жир — это идеальный способ превратить любой избыток углеводных калорий в удобную для хранения форму — жир. Но это происходит не на диете, а только когда человек ест больше нормы.

Если ли ограничение по количеству фруктозы в день?

23034_900

Безопасным с точки зрения образования нового жира из фруктозы считается порядка 50 грамм чистой фруктозы. Не углеводов, содержащихся в фруктах, а именно фруктозы. Как видно из картинки, чтобы съесть 50 грамм чистой фруктозы из свежих фруктов, нужно есть килограммы.

Почти невозможно переесть фруктозу через свежие фрукты. Они содержат много воды и клетчатки, быстро наполняют желудок и создают чувство сытости. Фрукты имеют мало калорий на единицу объема, содержат витамины, минералы и другие полезные вещества. На самом деле, большинство людей только выиграет в плане здоровья и похудения, употребляя в пищу фрукты вместо переработанных продуктов западной диеты.

Но даже если вы съедите 80 грамм фруктозы, и 30 из них превратятся в жир, на диете это не имеет никакого значения. Наш организм всегда пополняет запасы после еды — ничто не остается плавать в крови. Так, например, все пищевые жиры откладываются. Но на диете вы всегда худеете, потому что скорость потери жира сильно превышает скорость его образования.

Выводы

Фруктоза вредна только в больших количествах, и все исследования, показывающие это, не имеют отношения к фруктам.

Легкий способ получать избыток фруктозы — регулярно употреблять сладкие напитки, обычный сахар (в нем 50% фруктозы), фруктозные сиропы и мед, сладости и подсластители. Но даже это не играет большой роли, если у вас дефицит калорий. Люди, которые поддерживают дефицит калорий и регулярно занимаются спортом, не имеют никаких оснований опасаться фруктозы.

Толстеют от общего избытка калорий, а не от фруктов. Поэтому фрукты можно есть в любое время, и даже на ночь, если вы не выходите за пределы вашей нормы калорий для похудения. Но справедлив и то, что калорийными фруктами и сухофруктами легко выйти за норму калорий, и только этим вы заставляете организм превращать избыток сахаров в жир. Но основная проблема здесь — не фрукты, а переедание.

Вечером фрукты есть тоже можно. Любые ограничения «фрукты — строго до обеда» — лишь способ суммарно заставить человека есть меньше в течение дня, если он не считает калории. Так же эффективно было бы правило «фрукты — строго после обеда», что позволяет снова сократить количество съедаемого за день.

Источник

В последнее время ем много фруктов и овощей – съедаю в день 1 грейпфрут или апельсин, 2-3 яблока, много ягод типа клубники или черешни, овощной салат из сырых овощей и зелени с оливковым маслом… Назрел вопрос – а не много ли это? Влияет ли это как то на организм?
П.с. я питаюсь не одними фруктами, если что)

Гость_я

[2366306718] – 04 июля 2013, 16:04

Cone

[329402588] – 04 июля 2013, 16:53

[4096655810] – 04 июля 2013, 16:56

from Berlin

[3290705822] – 04 июля 2013, 17:01

Гость

[3106629528] – 04 июля 2013, 17:09

Cone

вообще, в фруктах много сахара.

Гость

[21258636] – 04 июля 2013, 17:15

Гость_я

[2366306718] – 04 июля 2013, 17:18

вы какие странные вопросы задаете! нет вредно ,нужно побольше мяса жрать и макдональса как вся масса зомбированная..

Чем больше клетчатки тем лучше. я бы не сказала что вы оч много едите , нормально не мало не много.(кстати у нас оч любят делить овощи и фрукты-так вот для организма это все клетчатка )поэтому съели вы огурец или помидор или яблоко- все полезно

Настя

[2752764486] – 04 июля 2013, 17:19

Гость

много жрать вредно, даже фруктов и овощей

б.л.я, ну какой долпаёб такое сказаул то а? там не такой сахар как в магазе, там полезный сахар, он не влияет плохо на организм как рафинат!

[4096655810] – 04 июля 2013, 17:22

Гость_я

вы какие странные вопросы задаете! нет вредно ,нужно побольше мяса жрать и макдональса как вся масса зомбированная.. Чем больше клетчатки тем лучше. я бы не сказала что вы оч много едите , нормально не мало не много.(кстати у нас оч любят делить овощи и фрукты-так вот для организма это все клетчатка )поэтому съели вы огурец или помидор или яблоко- все полезно

но ведь все хорошо в меру. Просто я начиталась на форумах, что много фруктов есть вредно, типа много фруктозы и глюкозы, витаминов совсем нет, обязательно с ними надо есть белки и т.д. Некоторые диетологи вообще говорят, что их вообще не надо есть.

[4096655810] – 04 июля 2013, 17:23

Гость

много жрать вредно, даже фруктов и овощей

Cone

вообще, в фруктах много сахара.

10.

Cone

[329402588] – 04 июля 2013, 17:26

Настя

мало того что хамка,так и ещё невежда.Плохо-хорошо влияет,но в фруктах есть сахар.Те,кто сидит на диете,фрукты вообще не едят.И при сахарном диабете почти все фрукты запрещенны

11.

Гость

[3106629528] – 04 июля 2013, 17:28

Настя

мало того что хамка,так и ещё невежда.

Настя

Те,кто сидит на диете,фрукты вообще не едят.

Настя

И при сахарном диабете почти все фрукты запрещенны

Гость_я

много фруктов есть вредно, типа много фруктозы и глюкозы, витаминов совсем нет

12.

Гость

[3106629528] – 04 июля 2013, 17:29

диетолог наверн сказал ))))

13.

[486102498] – 04 июля 2013, 17:33

Настя

Гость много жрать вредно, даже фруктов и овощей

б.л.я, ну какой долпаёб такое сказаул то а? там не такой сахар как в магазе, там полезный сахар, он не влияет плохо на организм как рафинат!мало того что хамка,так и ещё невежда.Плохо-хорошо влияет,но в фруктах есть сахар.Те,кто сидит на диете,фрукты вообще не едят.И при сахарном диабете почти все фрукты запрещенны

14.

Настя

[2752764486] – 04 июля 2013, 17:35

Гость

поэтому они и будут подыхать от сах.диабета. он как раз сырыми фруктами/овощами и лечится)))))))

15.

[4096655810] – 04 июля 2013, 17:37

господи сколько же тупоры.лых людей. а что тогда полезнее есть ростикс и макдак ?) фрукты вредны ?))вы жжете народ правда)

16.

Настя

[2752764486] – 04 июля 2013, 17:39

18.

Cone

[329402588] – 04 июля 2013, 17:41

фруктоза ≈ натуральный сахар, содержащийся в фруктах (правда, некоторые фрукты, такие как апельсины и виноград содержат также большое количество глюкозы) ≈ перерабатывается в печени не в гликоген (особое вещество, которое идет на покрытие энергозатрат, вызываемых мышечной работой), а в жир!

19.

Настя

[2752764486] – 04 июля 2013, 17:46

НастяГость много жрать вредно, даже фруктов и овощей

бред, когда на диете сижу в фруктах никогда не ограничиваю себя.

20.

Гость

[4096350297] – 04 июля 2013, 17:47

язву заработаете и всё

21.

Гость

[2138320910] – 04 июля 2013, 18:05

Настя

Гость много жрать вредно, даже фруктов и овощей

22.

Cone

[329402588] – 04 июля 2013, 18:05

Гость

язву заработаете и всё

24.

Cone

[329402588] – 04 июля 2013, 18:07

Гость

НастяГость много жрать вредно, даже фруктов и овощей

чего вы несете, я всю жизнь на фруктовых диетах сижу, курицу отварную, йогурты, низкокалорийное питание. все ок с фигурой 167см-53кг, талия 62, бедра 90-92…..не мелите бред, если не разбираетесь…чобы получить дикое количесвто сахара из фруктов, который будет откладываться в жир-это нужно ведрами их есть и лежать сутками….пистец, до чего народ ограниченный…..почему все такие дуры -бабы….

25.

[4096655810] – 04 июля 2013, 18:08

Настя

а где вы прочитали что фрукты вредны?

26.

Лана Мулатка

[3791158774] – 04 июля 2013, 18:11

Я всегда ем много овощей и фруктов. Это очень полезно и легкость в теле ощущается! Кстати заметила те кто ест мясо в основном те не худые и даже с лишним весом. Я мясо ем неск раз в год, рыбу неск раз в месяц в основном мое питание это фрукты овощи зелень . Немного сыра и обезжиренного творога. Мой вес даже в пять с половиной месяцев беременности 48-49 кг:) при росте 170. Так что насчет того что от фруктов подправляются это не правда. Фрукты и овощи это отличное самочувствие и стройность.

27.

Гость

[1784427558] – 04 июля 2013, 18:12

Лана Мулатка

28.

Гость

[1784427558] – 04 июля 2013, 18:13

Гость

во фруктах нет витаминов???????????????

29.

Лана Мулатка

[3791158774] – 04 июля 2013, 18:27

Гость

Смотря какие фрукты. Одно дело клубника и яблоки, а совсем другое – черешня, виноград и бананы.

30.

Гость

[1784427558] – 04 июля 2013, 18:29

Лана Мулатка

Могу съесть кг черешни сразу:) ем все фрукты кроме бананов хотя они тоже полезны но я их не люблю

31.

мариша

[3095455352] – 04 июля 2013, 18:36

Гость

где ж я хамка? а невежда это ты, такую куйню нести…))))

***, что еще сказать то?

поэтому они и будут подыхать от сах.диабета. он как раз сырыми фруктами/овощами и лечится)))))))

во фруктах нет витаминов???????????????

32.

from Berlin

[3290705822] – 04 июля 2013, 18:40

Cone

фруктоза ? натуральный сахар, содержащийся в фруктах (правда, некоторые фрукты, такие как апельсины и виноград содержат также большое количество глюкозы) ? перерабатывается в печени не в гликоген (особое вещество, которое идет на покрытие энергозатрат, вызываемых мышечной работой), а в жир!

33.

from Berlin

[3290705822] – 04 июля 2013, 18:42

Гость

Смотря какие фрукты. Одно дело клубника и яблоки, а совсем другое – черешня, виноград и бананы.

34.

Гость

[1784427558] – 04 июля 2013, 18:42

from Berlin

занавес:-)

где вы всю эту муть находите?

35.

Гость

[1784427558] – 04 июля 2013, 18:42

36.

Настя

[2752764486] – 04 июля 2013, 18:53

Гость

НастяГость много жрать вредно, даже фруктов и овощей

37.

Ёжа

[1086125393] – 04 июля 2013, 19:01

Для лета это нормально, налегать на фрукты! Вкусно же. Но злоупотреблять все-таки не надо, иначе может напасть расстройство желудка, диарея может случиться, если есть слишком свежих овощей фруктов. У меня такое бывало. Надо все-таки есть и еду поплотнее тоже.

38.

Гость

[2425207891] – 04 июля 2013, 19:59

Гость

Смотря какие фрукты. Одно дело клубника и яблоки, а совсем другое – черешня, виноград и бананы.

39.

Гость

[2425207891] – 04 июля 2013, 20:01

Гость

дыня и ананас тоже к ним относится:)

40.

from Berlin

[3290705822] – 04 июля 2013, 20:21

про вред фруктов пишут,кстати,те,кто смертельно боится майонеза!))))

42.

[3477361443] – 04 июля 2013, 21:04

Полезно. Но учтите, что от фруктов поправляются из-за большого количества в них сахара.

43.

КС

[3428921128] – 04 июля 2013, 21:50

Cone

44.

КС

[3428921128] – 04 июля 2013, 21:54

Кстати, фрукты также рекомендуется есть только на голодной желудок, дабы 1) от них был больший антиоксидантый эффект 2) чтобы не начался процесс брожения в кишечнике, если фрукты есть после нормальго приема пищи

45.

from Berlin

[3290705822] – 04 июля 2013, 22:02

а что там с минусовой калорийностью?

46.

Гость

[3292339886] – 05 июля 2013, 00:07

Объедаюсь фруктами и овощами круглый год,ем их действительно много. Уже так лет 8. Здоровье и внешний вид однозначно улучшились. Но есть такие люди,у которых желудки плохо реагируют на фрукты,овощи,у меня таких проблем никогда не было.

47.

КС

[3428921128] – 05 июля 2013, 09:22

from Berlin

а что там с минусовой калорийностью?

48.

гость

[3232391777] – 05 июля 2013, 13:32

Ешьте на здоровье! Особенно сезонные : черешню, землянику, абрикосы, яблоки, груши, смородину! Я вот не очень фрукты люблю, но летом балуюсь ягодами вдоволь )))

49.

Гость_я

[2366306718] – 07 июля 2013, 15:37

Лана Мулатка

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

50.

Веселая вдова

[2908443178] – 08 июля 2013, 22:19

Гость

язву заработаете и всё

Источник

Сегодня мы поговорим о фруктах для похудения. И сразу же отметим, что практически все их виды относятся к диетическим продуктам. Они полезные и очень вкусные. Фрукты способны выводить лишнюю жидкость из организма, шлаки, а также провоцируют использование жировых резервов, которые постоянно накапливаются из-за неправильного или несбалансированного питания. Но каким их видам отдавать предпочтение?

Какие фрукты для похудения можно использовать?

Какие же фрукты для похудения можно использовать? В первую очередь – это яблоки. В их составе содержится рекордно низкий процент калорий. Они создают иллюзию значительного насыщения. Однако диетологи не советуют слишком долго увлекаться яблочными диетами, поскольку фруктовые их кислоты способны разрушать зубную эмаль. Но вот груши в этом смысле – безопасны. В их составе насчитывается 65 ккал. Они очень полезны для кишечника. А в волокнах груш содержится огромное количество клетчатки. Кстати, эти плоды можно кушать даже людям с наличием сахарного диабета, ведь в них много фруктозы, но не глюкозы. Благоприятное воздействие оказывают груши на состояние пациентов с заболеваниями щитовидной железы. А еще эти плоды выводят из организма вредные токсины и тяжелые металлы.

Самыми полезными фруктами для похудения станут цитрусовые виды. Это всем известные апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты. Дело в том, что эти плоды обладают одним общим свойством – включают в свой состав группу флавоноидов, то есть растительные вещества, которые сжигают жировые накопления. Кроме того, фрукты цитрусового семейства содержат большое количество клетчатки. Именно она отвечает за правильную работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм, связывает жиры и выводит лишнюю жидкость.

Можно использовать и такие фрукты для похудения, как ананас, киви, черешня, абрикосы и клубника. Например, ананас способствует быстрому расщеплению жиров, которые поступают вместе с едой. Однако с накопившимися жировыми отложениями этот фрукт ничего сделать не сможет. Поэтому использовать его в качестве основной панацеи для снижения веса будет не эффективно. Киви многие диетологи приравнивают к яблокам. В своем составе они насчитываю огромное количество энзимов, ускоряющие процесс сжигания жира и выведения его наружу. Но увлекаться их поеданием, так же как и яблоками, не рекомендуется.

Черешня по калорийности составляет всего 47 ккал. Она является источником клетчатки и витамина С. Поэтому если вы следите за энергетической ценностью своего рациона и уровнем натрия в организме, на второй завтрак в качестве самостоятельного блюда достаточно будет скушать одну большую горсть упомянутых плодов. А вот абрикосы, калорийность которых составляет всего 38 ккал, помогают стабилизировать уровень холестерина в крови человека. Они богаты витаминами и клетчаткой, поэтому для похудения их также можно использовать. Ну и напоследок – клубника. Эта прекрасная и вкусная ягода богата калием и клетчаткой. Одна чашка клубники содержит 49% ежедневной нормы витамина С. Поэтому она как нельзя лучше подходит к диетическим фруктам, способствующим похудению.

Что нам известно о фруктах? Во-первых, они полезны для здоровья за счет содержания в них огромного количества витаминов и микроэлементов. А во-вторых, эти плоды являются невероятно вкусными.

На сегодняшний день особой популярностью пользуются фруктовые диеты. Они позволяют снизить вес, насытить организм полезными витаминами и вывести из него вредные вещества.

Разумеется, не все фруктовые плоды пригодны для похудения. Некоторые из них могут даже навредить здоровью. Какие фрукты разрешается употреблять во время диеты, а какие — нет, рассмотри далее.

Какие фрукты помогают похудеть?

К полезным свойствам фруктовых плодов относится наличие в них элементов, ускоряющих обмен веществ при похудении. Особое внимание нужно обратить на низкокалорийные фрукты, к которым относятся:

Арбуз. Его калорийность которого не превышает 35 ккал. Помимо этого плод содержит большое количество жидкости и подходит для разгрузочных дней.

Персик также подходит для похудения. Его калорийность находится в пределах 40 ккал.

Груша – вкусный и полезный продукт, положительно влияющий на работу кишечника за счет высокого содержания клетчатки.

Яблоко поможет избавиться от застоев в кишечнике. В день нужно есть пару плодов.

Слива обладает слабительным эффектом. Если есть плод в течение двух недель, то можно скинуть несколько килограммов.

Лимон в большом количестве содержит витамин С. За счет этого укрепляется иммунитет, происходит расщепление жиров выведение лишней жидкости из организма.

Для того, чтобы есть и одновременно сжигать калории, нужно выбирать плоды, способствующие максимальному выведению жира.

Грейпфрут. Один из самых полезных плодов, способствующих расщеплению и выведению жира. Помимо того, что грейпфрут выводит лишнюю жидкость из организма, он также благотворно влияет на обменные процессы. Грейпфрут относится и к низкокалорийному продукту. Его калорийность не превышает 35 ккал.

Апельсин. Еще один продукт из семейства цитрусовых. Способствует расщеплению и выведению сложных жиров, повышает иммунитет, влияет на активную деятельность человека.

Ананас – еще один представитель низкокалорийных плодов. Он содержит особое вещество – бромелайн, которое способствует выведению жира.

Отдельное спасибо за подписку и комментарии)))

Источник