Сбалансированная диета меню для лета

Весна — это время активной подготовки к летнему сезону, а летом, как известно, всем хочется быть привлекательными и стройными.

Весна — это время активной подготовки к летнему сезону, а летом, как известно, всем хочется быть привлекательными и стройными. В погоне за идеальной фигурой многие люди прибегают к радикальным методам для получения максимального результата в короткие сроки. Например, выбирают голодание или отдают предпочтение монодиете, то есть употребляют один продукт (рис, гречка, кефир) на протяжении определенного времени. Такой подход негативно сказывается на здоровье и жестко подрывает иммунитет. Получается, что вы, возможно, и добьетесь желаемого результата, но ценой вреда своему здоровью.

Питание для похудения — отнюдь не строгие диеты и голодания. Процесс снижения веса — это образ жизни, который подразумевает смену привычек и внесение изменений в рацион. Однако не стоит думать, что вам придется питаться невкусно и голодать. Если придерживаться определенных правил, то процесс снижения веса пройдет плавно и с удовольствием.

Комментарий диетолога:

“Дело в том, что правильное питание для похудения должно быть регулярным и разнообразным с наличием всех необходимых витаминов (группы A, B, C, D, E) и других полезных нутриентов. При этом вы должны питаться не менее 4 раз в день. Рацион питания для похудения должен быть составлен корректно для достижения результата, то есть представлять собой набор рекомендуемых блюд, скомплектованных относительно видов приема пищи и в соответствии с требованиями рационального питания”.

Что такое баланс в питании, и зачем нужна сбалансированная диета?

Если ваша основная задача — похудение, рацион должен быть особенным. Баланс в питании — это присутствие в меню белков, жиров и углеводов в необходимых количествах.

Сбалансированная программа питания для похудения является эффективной и безопасной. При наличии лишних килограммов нередко достаточно просто сбалансировать диету и свести на нет потребление вредных и калорийных продуктов. Вы заметите, как ваше тело постепенно будет приходить в норму.

Комфортное соблюдение норм правильного питания и быстрое и эффективное похудение подразумевают употребление натуральных продуктов и замену жирной и калорийной пищи обезжиренной. Диетологи рекомендуют дополнять рацион различными овощами. Постарайтесь сократить употребление красного и жирного мяса во избежание увеличения веса и повышения уровня холестерина в крови. Уберите также из меню жареные продукты и сделайте выбор в пользу отварных и запеченных.

Комментарий диетолога:

“В вопросах снижения веса следует уделить особое внимание дробному питанию — регулярным приемам пищи (4-5 раз в день) небольшими порциями с соблюдением временных интервалов. Дробное питание для похудения — это получение в сутки более 60 г белка, который вы найдете в омлете, твороге, мясе, рыбе или птице. Отсутствие белка чревато получением избыточного количества жиров или углеводов, приводящих к лишнему весу.

Если ваша главная цель — похудение, программа должна состоять из 60–70 г жиров в день. Такое количество совсем не обязательно добавлять к привычному рациону. Жиры и так встречаются во многих продуктах, поэтому вы не будете страдать от их дефицита.

Правильное питание подразумевает наличие в рационе питания углеводов как основных источников энергии. Отдайте предпочтение сложным углеводам, представленным крупами, макаронными изделиями и картофелем. Старайтесь не злоупотреблять шоколадом и иными сладостями с содержанием простых сахаров и избыточного жира”.

Меню

Какие хитрости в себе таит составление меню?

Зачастую у людей не хватает знаний относительно того, какие продукты разрешены при снижении веса, а от каких воздержаться. Обратитесь за помощью к профессиональному диетологу, который поможет грамотно составить рацион и расскажет об ингредиентах нон-грата.

Диета (похудение): с чего начать?

Установите конечную цель.
Рассчитайте суточную калорийность.
Выясните, сколько калорий содержится в различных продуктах питания (например, такую информацию вы сможете найти на этикетках или спросите в ресторанах).
Следите внимательно за количеством съеденной еды каждый день.
Продумайте способы осуществления поставленной цели.
Вычислите, сколько калорий вы сможете сжечь с помощью физических упражнений.
Найдите единомышленников.

Составление меню для похудения — сложный процесс, ведь важно добавить в рацион все необходимые продукты с сохранением определенной калорийности. Согласитесь, что самостоятельно справиться с такой задачей проблематично, поэтому существует сервис по доставке здоровой еды Performance food, где за вас составили меню, приготовили еду и взвесили каждую порцию. Все, что остается, — просто наслаждаться вкусом! Если у вас есть непереносимость какого-либо продукта или аллергия на тот или иной ингредиент, то после общения с диетологом специально для вас составят индивидуальное меню на основе ваших предпочтений.

В доказательство того, что питание для похудения для женщин — это сплошное разнообразие блюд, ниже вы можете ознакомиться с примерным меню на день.

Сбалансированная диета меню для лета

Похудение: меню.

Смузи со вкусом клубники и гуавы.
Каша из киноа с грушей и корицей на миндальном молоке.
Груша, томленая в вине со специями и мятой.
Вегетарианский суп-лагман «на скорую руку».
Филе говядины, терияки с овощами.
Рисовые мешочки с креветками, овощами и соевым соусом.
Салат цезарь с ломтиками запеченной семги и йогуртовым соусом.

Комментарий диетолога:

“Похудеть к лету хотят не только женщины. Такую цель ставят перед собой также и мужчины. Конечно, их рацион будет отличаться как по составу ингредиентов, так и по калорийности.

Питание для похудения для мужчин должно соответствовать двум важным критериям — сбалансированности и умеренности. Я рекомендую добавлять в рацион продукты с содержанием цинка и магния, которые участвуют в выработке тестостерона. Они также помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Большое количество цинка вы найдете в рыбе, морепродуктах, кунжуте, подсолнечных и тыквенных семечках, какао, говядине, грецких, кокосовых и кедровых орехах, овсе, ячмене, пшенице, чечевице и свежих ягодах. Что касается магния, то он содержится в какао, соевой муке, гречке, фасоли, цельнозерновом хлебе и сухофруктах”.

Источник

Правильное сбалансированное питание – это такой рацион, который полностью покрывает расход затраченной человеком энергии, восполняет использованные на воспроизводство новых клеток тела витамины, минералы и микроэлементы, при этом минимально привнося лишние или вредные вещества в организм.

Важно не только, что есть, но и когда это делать. На данный момент диетологи настаивают на 3-х разовом питании и 2-х небольших перекусах. Последний прием пищи в день должен быть совершен за 4 часа до сна, а первый – спустя 3-45 минут после пробуждения. Объем продуктов на тарелке равен объему сложенных вместе ладоней.

Главными для людей являются три группы органических веществ – это белки, жиры и углеводы. Их пропорции в дневном рационе в среднем должны быть 2:3:1 соответственно. Но утром необходимо употреблять немного больше аминокислот, в полдень – примерно поровну всего, а на ужин лучше увеличить количество углеводов и уменьшить содержание жиров.

В роли перекусов выступают продукты, богатые витаминами и глюкозой, необходимой для питания мозга, тогда чувство голода не будет мучить внезапными приступами раньше установленного режимом времени. К последнему стоит приучать организм для более успешного переваривания, потому как, зная, когда будет еда, пищеварительная система заранее выделит сок для переваривания.

Белки содержатся во всех продуктах животного происхождения, орехах, бобовых, грибах, морепродуктах. Углеводы делятся на простые и сложные. Белки быстро перевариваются, провоцируя выброс глюкозы в кровь, чем вызывают привыкание нервной системы к их употреблению, а также образование жировых отложений, поскольку большая часть оказавшегося в крови вещества не может быть использована сразу, и оно «консервируются» в виде липидов. К таким продуктам относятся все изделия из белой муки и сладости.

Сложными белками являются мучные продукты грубого помола, крупы, картофель, бобовые, грибы, капуста, семечки, сухофрукты. Они надолго дают ощущение сытости, а неспешное переваривание приводит к практически полному усвоению.

Жиры – самая сложная тема в данном контексте. Многие считают, что от них и вовсе нужно отказаться. Но тогда организм лишается «смазочного материала», ему не из чего будет делать эластичные сосуды, здоровые волосы, сияющую кожу. Человек, не употребляющий жиров, начинает выглядеть болезненно, поэтому не стоит исключать их из рациона. Липиды можно и нужно есть в виде орехов, молочных продуктов, растительных масел, авокадо, красной рыбы.

Витамины и минералы дают овощи, фрукты, морепродукты. Полезнее всего обращать внимание на сезонные плоды, но важно и прислушиваться к желаниям организма.

Для сбалансированного питания мало создать один идеальный вариант рациона, поскольку невозможно есть одно и то же постоянно. Придется продумать меню хотя бы на 7 дней, из них 2 выделить под рыбные блюда, 3 – под мясные, 1 – вегетарианский, 1 – новые рецепты (лучше выходной).

Примерный план здорового питания на 7 дней для одного взрослого человека может выглядеть так.

Понедельник (мясной день)

Завтрак: пшенка на молоке, бутерброд с мягким сыром и огурцом, тыквенный сок.

Второй завтрак: банан, 20 г кешью, яблоко.

Обед: салат из свежих овощей, 70 г отварной куриной грудки, 3 запечённые со специями картофелины.

Полдник: вареное яйцо, тост из цельнозернового хлеба;

Ужин: овощное рагу, куриная котлета на пару.

Вторник (рыбный день)

Завтрак: отварная гречка, салат капустный, чай с лимоном.

Второй завтрак: 100 г творога, банан.

Обед: запечённый с травами стейк лосося, отварной рис.

Полдник: салат с креветками, апельсиновый фреш.

Ужин: уха, бутерброд с мягким сыром и кунжутом, мятный чай.

Среда (вегетарианский день)

Завтрак: овсянка с яблоком и корицей, фруктовый салат, минеральная вода без газа.

Второй завтрак: сухофрукты, виноградный сок, 2-3 ч.л. мёда.

Обед: грибы, запечённые со специями и сладким перцем, отварной картофель, томатный сок.

Полдник: цельнозерновой хлеб с тофу и ананасом.

Ужин: овощные котлеты, рагу с кабачком, липовый чай.

Четверг (мясной день)

Завтрак: творожная запеканка с черникой, зеленый чай.

Второй завтрак: домашний йогурт, груша.

Обед: куриный суп с вермишелью, салат с овощами и ветчиной.

Полдник: варёное яйцо, отрубной хлеб с мягким сыром и помидором.

Ужин: запечённая в сметане курица, коричневый рис.

Пятница (рыбный день)

Завтрак: овсянка на молоке, 2 сырника, 30 г грецких орехов.

Второй завтрак: банан, злаковый батончик.

Обед: уха, рыбная котлета на пару, овощная нарезка.

Полдник: отварные креветки с лимоном, апельсиновый сок.

Ужин: картофельное пюре, рыбная котлета на пару.

Суббота (мясной день)

Завтрак: ячневая каша со сливочным маслом, чай с молоком, хурма.

Второй завтрак: виноград, 50 г халвы, 30 г арахиса.

Обед: запечённые куриные ножки, свекольный салат.

Полдник: домашний йогурт, персик, 20 г семечек.

Ужин: гречка с грибами, огурец, шницель с курицей.

Воскресенье (эксперименты)

Завтрак: омлет с помидорами, овощной сок.

Второй завтрак: тост с ягодным джемом, 3 сливы, 20 г темного шоколада.

Обед: мясное рагу, минеральная вода, отрубной хлеб.

Полдник: фруктовый салат (ананс+киви+банан+сметана).

Ужин: полента, салат Цезарь, куриная котлета под соусом.

Разнообразие продуктов – залог поступления в организм всех необходимых микроэлементов. Для его обеспечения не требуется покупать по килограмму всех фруктов, мяса и разных видов рыбы. Достаточно заранее распланировать меню и взять ровно столько, сколько понадобится на одного человека.

Сложные рецепты лучше оставлять на выходные, в будние дни блюда должны быть простыми и быстрыми, к ним желательно сделать заготовки заранее и заморозить их. Благодаря таким домашним полуфабрикатам одни и те же продукты можно будет использовать по-разному, комбинируя в новые сочетания, но помня о правильных пропорциях белков, жиров и углеводов.

Будьте здоровы!

Источник: Что такое сбалансированное питание (с подробным меню на неделю!)

Источник

Мечтаете похудеть вкусно и с удовольствием! А главное получить долгосрочный и здоровый результат? Он возможен, если соблюдать сбалансированное питание для похудения меню на неделю я помогу вам составить… Супер-шпаргалка для худеющих – в этой статье!

Привет, дорогие мои читатели, с вами Светлана Морозова. Почему сейчас, в наш сытый век, когда практически каждый может питаться полноценно, всё равно многие предпочитают голодать ради стройности?

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?
Жми сюда, полный список диет. Точно найдешь что-нибудь интересное.

Стандарт калорийности

Есть стандарт калорийности, который зависит от степени ожирения. При первой степени ежедневная норма – 1800 ккал, при второй – 1500 ккал, а нижняя граница не должна опускаться ниже 1200 ккал в день.

Однако эти стандарты не учитывают ваш пол, возраст и физическую активность. Если для женщин 35 и 40 лет с минимальными физическими нагрузками 1500 ккал подойдут, то для мужчин этого же возраста калорий нужно будет побольше.

Поэтому самый оптимальный вариант – рассчитать свою индивидуальную норму калорий с помощью онлайн-калькулятора. И снижать калорийность мы будем за счёт углеводов. Кстати, о снижении следующий пункт.

Требования к питанию

Итак, в каком направлении стоит двигаться, чтобы подобрать здоровый рацион для похудения:

Ускорение обмена веществ. Это основной принцип любой правильной диеты. Быстрый метаболизм – это эффективное похудение, при желании быстрое наращивание мышечной массы, много энергии и прочих приятных «побочек». Все следующие пункты служат ради этой цели.
Режим. Мантра всех худеющих: есть 6 раз в день маленькими порциями в одно и то же время, завтракать, не голодать и не наедаться на ночь. Ничего сложного, верно?
Калораж. Для того, чтобы организм энергию брал, сжигая жир, нужно создать дефицит калорий. То есть, вы либо потребляете меньше, либо расходуете больше. Поэтому при составлении меню первое, что учитывается – это калорийность.
Соотношение БЖУ. Потребление белков не меняем, животные жиры будем заменять растительными, а углеводы да, снижаем. Быстрые вообще стоит исключить, хотя бы на первых порах. В пропорции это выглядит как 2:1:2. К примеру, та же формула БЖУ просто для поддержания веса будет 1:1:4.
Распределение пищи на приёмы. А как правильно распределить? Это зависит от нашего биоритма. Например, от завтрака мы получаем больше всего пользы, если он съеден в течение часа после пробуждения. А ужин лучше переварится, если съесть его за 3 часа до сна. Учитываются и особенности усвоения БЖУ. Например, жиры и большую часть углеводов стоит съедать в первой половине дня. Белки же можно есть в течение всего дня. На перекусы оставляем фрукты, овощи, молочную продукцию.
Обработка пищи. Ничего жареного, копченого. Только варим, запекаем, готовим на пару.
Соль, сахар ограничиваем. Они задерживают воду в тканях, это и похудению мешает, и вообще. А сахар – это вообще глюкоза в чистом виде (простой углевод).
Пьём воду. Минимум 1,5 л чистой воды в день.

Это и будет служить основой для нашего меню. Поехали!

Сбалансированное питание для похудения меню на неделю: распечатать и на холодильник

Итак, держите пример здорового меню. Расписано на неделю. По аналогичной схеме вам легко можно будет составить и на месяц.

Понедельник.

Завтрак: каша из овсянки на молоке или на воде, 1 порция – 200 г. Можно добавить 1 ч. л. мёда, горсть сухофруктов, орешков, порезанный фрукт (яблоко, апельсин). Чай с лимоном.
Перекус: салат из капусты и моркови.
Обед: постный борщ, 200 г. Отварное мясо с картофельным пюре. Компот из сухофруктов
Полдник: кусочек хлеба из цельнозерновой муки с нежирным творожным сыром и зеленью. Чай без сахара.
Ужин: овощное рагу, 200 г.
Перед сном: стакан кефира.

Вторник.

Завтрак: обезжиренный творог, можно добавить ложку мёда, ягоды. Хлебцы, кофе с молоком, яблоко.
Перекус: грейпфрут.
Обед: порция грибного супа, кусочек чёрного хлеба. На второе – запеченная рыба, рис. Морс.
Полдник: салат из помидоров, огурцов, зелени, политый лимонным соком.
Ужин: котлеты с гречкой, помидор.
На ночь: стакан ряженки.

Среда.

Завтрак: сырники из обезжиренного творога, кофе, парочка диетических печенек, груша.
Перекус: огурец.
Обед: рыбный суп, кусочек цельнозернового хлеба. Тушеные овощи, овощной салат.
Полдник: творог с мёдом и орехами.
Ужин: отварная куриная грудка, макароны.
На ночь: стакан простокваши.

Четверг.

Завтрак: гречневая каша с молоком. Зелёный чай с лимоном, хлебцы, горсть ягод.
Перекус: греческий салат.
Обед: суп-пюре из брокколи, плов, отвар шиповника.
Полдник: орехи, питьевой йогурт со злаками.
Ужин: гречка, мясное суфле.
На ночь: стакан кефира.

Пятница.

Завтрак: омлет из 2 яиц, бутерброд из отрубного хлеба с рыбой, кофе с молоком, огурец.
Перекус: апельсин.
Обед: постные щи, зелёный горошек, запеченный рыбный стейк, салат из китайской капусты и редиса, компот.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: тушеные баклажаны, отварное мясо.
На ночь: бокал красного вина.

Суббота.

Завтрак: пшенная каша на молоке, отрубные хлебцы, свежевыжатый сок, горсть орехов.
Перекус: салат из варёной свеклы с орехами.
Обед: суп из чечевицы, мясная запеканка, огурец.
Полдник: сырники из обезжиренного творога, слегка политые мёдом.
Ужин: винегрет с оливковым маслом.
На ночь: стакан кефира.

Воскресенье.

Завтрак: овсяная каша, бутерброд из цельнозернового хлеба с творожным сыром и персиком, чай с мятой.
Перекус: салат из морской капусты.
Обед: суп из кабачков, отварная куриная грудка, гречка, салат из помидоров, огурцов и болгарского перца.
Полдник: творог с сухофруктами, груша.
Ужин: запеченная рыба с овощами, салат из фасоли и креветок.
На ночь: стакан ряженки.

Как видите, достаточно просто, ничего сверхсложного. Вкусные, разнообразные и простые в изготовлении блюда, даже для молодых девушек. Свои рецепты есть в каждой семье. И таким образом можно кормить всю семью, включая детей и привередливых подростков.

Вы можете рассчитать, сколько калорий в каждом блюде, с помощью калькулятора калорийности продуктов.

Итог

Меню составить достаточно просто. Только редко когда бывает на это время, верно?

Будет проще, если у вас всегда будет список запрещенных продуктов и полезных, которые можно сочетать, как душе угодно.

На какие продукты делаем акцент:

Жиросжигатели: острые специи, цитрусовые, ананас;
Клетчатка: злаки, каши, овощи и несладкие фрукты, цельнозерновой хлеб, не чаще 1 раза в неделю можно макароны из твёрдых сортов пшеницы;
Антиоксиданты: ягоды, зелень, сухофрукты, морепродукты, водоросли, бобовые, чеснок, лук, иногда красное вино;
Белковые продукты: яйца, нежирное мясо, рыба;
Молочные и особенно кисломолочные продукты. Обезжиренные.
Обязательно немного полезных жиров: растительные масла, орехи, семечки, авокадо.
Жидкость: минеральная вода, зеленый чай, отвары трав, компоты без сахара, иногда свежевыжатые соки (не пакетированные!)

А какие убираем:

Соль. По возможности, совсем лучше не солить. Если никак не можете без соли, то нужно ограничить до 1 ч. л. в день.
Фаст-фуд;
Жирное, жареное, копченое, солёное;
Консервы;
Сладости;
Выпечка;
Газировка, пакетированные соки, сладкие чаи;
Наваристые бульоны.

Сбалансированное и разнообразное питание – это, конечно, хорошо. 70% успеха в любом деле. Но не забывайте про спорт, полноценный сон и позитивные эмоции – без них метаболизм не разогнать. А значит, и не похудеть.

Удачи вам, дорогие. Худейте вкусно и с удовольствием!
Очень советую всем этот «Курс Активного Похудения» от Андрея Ерошкина! Я сбросила на нем 7 кг!

Оставляйте в комментариях вопросы, делитесь опытом, любимыми рецептами здоровой пищи.

А еще, этой статьёй можно поделиться на своей страничке в социальных сетях. И не забывайте подписаться на обновления блога.

До скорых встреч!

Этой статьей стоит поделиться

Добавить в закладки

Источник