Салат щетка диета от малышевой видео

Российская телеведущая Елена Малышева не является автором рецепта салата «Щетка». Какое отношение она имеет ко всем известному блюду из свеклы, яблок и капусты? Передача «Жить Здорово» просто отвечает на самые популярные вопросы зрителей по поводу ЗОЖа. Поэтому и считается салат «Щетка» для похудения от Елены Малышевой. Отзывы расскажут о результатах тех, кто готовил его себе длительное время.

Этот салат у всех на слуху, и многие интересуются, действительно ли можно успешно сбросить вес при помощи одного какого-то блюда. И можно ли обойтись при этом без строгой диеты? В шоу Малышевой даются однозначные ответы на эти вопросы — нет, и нет. Вам придется следить за остальным рационом, даже если вы решили есть «Щетку» для похудения, и вам не обойтись без «подгонки» остального рациона.

Рецепт салата «Щетка» и его эффективность

Можно встретить информацию, что это салат сжигает жир. На самом деле, он усиливает перистальтику ЖКТ, и обладает существенным слабительным эффектом. Если учесть, что многие диеты и другие способы похудения вызывают запор, эффект после употребления «щетки» может быть мгновенным и впечатляющим. Обычно, заменив свой обычный салат на ужин этим блюдом, теряют до 2-3 кг за пару недель. Потому салат «Щетка» и пользуется репутацией «Жиросжигающего».
Читайте так же, об особенностях диеты для похудения Елены Малышевой в домашних условиях
Рецепты можно найти такие:
• 1-2 сырые свеклы, пара морковок, пара яблок, кочан капусты, пара ложек оливкового масла и лимонный сок;
• та же свекла, но с половиной килограмма свежих огурцов, таким же количеством моркови, оливковым маслом и семенами льна;
• отварная свекла, половина стакана предварительно замоченного на ночь в кипяченой воде чернослива, а также столовая ложка толченых грецких орехов, плюс вилок пекинской или обычной капусты, морковка, по желанию — яблоко. Блюдо заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока.

Посмотрите пошаговый рецепт салата “Щетка”.

Как есть салат «Щетка», чтобы похудеть

Обычно салат для похудения советуют есть вместо ужина или другого основного приема пищи. Слабительный эффект от свеклы наступает через 8-12 часов, что надо учитывать, планируя рацион. Салат не может быть основным блюдом, или единственным продуктом, которым питается взрослый здоровый человек. Он не содержит всего необходимого количества белков, достаточно беден он и сложными углеводами.

Чего же такого в этом салате? В основном, разные типы клетчатки и простые углеводы из свекольного сока, чернослива и яблок. Клетчатка обладает комплексным воздействием на организм:
• она наполняет ЖКТ и способствует быстрому наступлению чувства сытости. Это важно для тех, кто соблюдает низкокалорийные или низкоуглеводные диеты;
• клетчатка ускоряет пищеварение, и оптимизирует «работу» полезной флоры кишечника. Технически, она является любимой пищей этой самой флоры, потому употребляя еду, богатую клетчаткой, мы способствуем усвоению любой другой пищи;
• проходя через ЖКТ она механически устраняет запоры. Продукты, богатые клетчаткой рекомендуют включать в рацион всем, кто стремится избавиться от последствий неправильного питания.

Помимо этого, салат богат антиоксидантами, содержит бетаин, который «подозревают» в противоопухолевой активности и является источником ретинола, каротина, витамина Е, а также ряда важных минералов — железа и калия. В общем, овощи ведь полезны, так? А как насчет похудения?

Многие люди просто едят один салат, устраивают на нем разгрузочные дни и так далее. Но чтобы получить стойкий эффект, достаточно просто готовить его себе на ужин или обед. Правда, можно встретить и рекомендацию есть такой салат по 3 дня в месяц, обходясь только им. К счастью, соблюдать такую строгую диету вовсе не обязательно.

Так же есть еще один салат с таким же эффектом. Смотрите рецепт салата “Метелка”.

Отзывы о салате «Щетка» для похудения

Антонина, 44 года

О салате Щетка я узнала из передачи Елены Малышевой. Точнее, вспомнила о нем, посмотрев эту передачу на работе. Моя мама готовила такой салат, когда надо было сбросить пару килограммов после праздника, или просто когда обычные гарниры приедались. Правда, мама салат солила, а этот несоленый. В общем, я довольна тем, что вспомнила старый рецепт. Я заменила свой обычный ужин (это обычно было блюдо из макарон или крупы, из-за кризиса мы не можем похвастать разносолами) на этот салат и стакан кефира. Я не только сэкономила деньги, но и сбросила килограмма 4 веса. Больше сказать не могу, сломались весы, но теперь я и покупать новые не буду. Смысл ведь в том, что юбка, в которой я хожу на работу, теперь мне велика. И вообще, я нашла несколько платьев, в которые не влезала уже лет 10 и они сошлись. В общем, салат «Щетка» для похудения работает.

Вероника, 18 лет

Я терпеть ненавижу свеклу. Из-за нее я не ем борщ и винегрет. Передачу про салат записала моя мама, я потом в интернете нашла. Меня заинтересовал именно очистительный эффект, ведь до этого я отсидела на белковой диете и из-за нее у меня были сильные запоры. Доходило до того, что вес увеличивался на 3-4 кг из-за застоя в кишечнике. В общем, я приготовила салат с вареной свеклой, съесть сырую я не могу, это выше моих сил. Первые 2 дня я сидела только на салате и кефире, и меня постоянно тошнило от голода. Зато я сбросила 4 кг лишнего веса, чему несказанно рада. Потом уже заменяла блюдом ужин. Не могу сказать, что я сильно рада была этим ужинам, свеклу я так и не полюбила. Но если жевать после еды жвачку, можно отбить неприятный привкус свеклы. А сами по себе такие ужины помогли мне избавиться от запоров. Улучшилось состояние кожи. В общем, я довольна салатом, не был бы он еще таким невкусным.

Ирина, 32 года

Мне надо было сбросить вес после Нового года, и я седа на монодиету с этим салатом Щетка. Мой отзыв не то чтобы негативный. Диета ничем не лучше или не хуже, как если бы я ела яблоки или только одни сухофрукты, либо же один сплошной шоколад. В общем, нужно было похудеть, и я сбросила 5 кг, из которых вернулось потом 3. Одно могу сказать, что это было быстро, примерно за неделю или дней за 10. Напрягало приготовление салата, и руки от свеклы этой отмывать. Больше повторять опыт с монодиетой я, наверное, не буду, так как все же она голодная и сидеть на ней было довольно мучительно. А вот приготовить этот салат для разгрузочного дня — очень неплохая, по моему, идея.

Валентина, 36 лет

Не понимаю, что все так всполошились с этим салатом Щетка. Я его ем вот уже пару десятков лет, его еще моя бабушка вычитала в календаре каком-то. Я люблю готовить, печь, соответственно редко когда получается не пробовать. Так за день напробуешься, а к концу месяца — пара лишних килограммов. В общем, я устраиваю разгрузочные дни — утром тарелка гречки без масла и соли, вечером — стакан кефира, в обед — салат Щетка. За день уходит до полутора килограммов веса, в общем, разгрузочный день помогает похудеть и справляется со своей задачей, жаловаться не на что. Хотелось бы еще, чтобы этот салат ели мои домашние, но этому не бывать — они привыкли к совсем другой еде, более вкусной. Ну, тут уж я сама виновата, набаловала.

Есть ли противопоказания к приему салата?

Стоит отказаться от «Щетки» в период активного лечения зубов, а также всем, кто страдает от ангины, стоматита и гингивита, овощи могут усиливать воспалительные процессы. Не рекомендуются такие салаты при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, обострениях других заболеваний ЖКТ, почек и печени. Кроме того, стоит предпочесть более сбалансированные диеты, а не «отказ от ужина» тем, кто не умеет пока еще делать здоровые выборы в течение остального дня, либо чувствует существенные «приступы» голода, отужинав салатом «Щетка».

Разместил: Миловица [Offline]

Среди рецептов, помогающих становиться стройнее, немало вкусных и полезных блюд. Одно из них называется Щетка (Метелка). Этот салат состоит из простых ингредиентов, которые прекрасно сохраняют свою полезность в течение всего года. Поэтому прибегать к этому методу можно в любое время.

Как работает салат Щетка для похудения

Основная ценность полезного блюда в том, что оно готовится из овощей и фруктов в натуральном виде. То есть все его ингредиенты не проходят тепловую обработку, а добавляются в салат сырыми. Благодаря этому Щетка полностью оправдывает свое название. Продвигаясь по пищеварительному тракту, она, как метла, помогает выводить все застоявшиеся и непереваренные остатки еды.

Это происходит благодаря тому, что грубые пищевые волокна растительных компонентов салата не растворяются в желудке. Наоборот, они заставляют его работать, выводя все «лишнее» естественным путем. Кроме этого, ингредиенты содержат целый комплекс полезных веществ, которые насыщают организм. И, в отличие от жестких диет, не приводят к истощению.

Отдельного внимания заслуживает тот факт, что салат Щетка не составлялся для похудения специально. В начале прошлого века его включали в рекомендуемый рацион сыроедов, поскольку блюдо состояло из «правильного» набора ингредиентов.

Позже стало понятно, что Щетка способствовала очищению кишечника и нормализовала его работу, ведь таким образом все его стенки избавлялись от ненужной слизи без изменения качественного состава микрофлоры. Иными словами, полезные бактерии оставались на своих местах, а их «работа» становилась более плодотворной.

Все в комплексе это приводило к тому, что лишний вес начинал уходить за счет естественного очищения. А вместе с ним наступало оздоровление организма, решались другие проблемы, такие как:

• налаживалось пищеварение;
• совершалась интоксикация;
• выводилась лишняя жидкость;
• исчезала отечность;
• нормализовывались обменные процессы;
• улучшался состав микрофлоры;
• пропадала проблема запоров.

Именно поэтому простой в приготовлении и доступный финансово салат Щетка привлек к себе внимание современных диетологов. Они оценили его низкую калорийность и стали включать в состав разгрузочных диет и других схем питания, которые способствуют снижению веса.

Рецепты приготовления

Известно несколько вариантов очищающего салата. Все они имеют право называться Щеткой, потому что оказывают правильное влияние на кишечник. А также состоят в основном из сырых составляющих с плотными волокнами, которые не сдабривают солью.

Классическая Щетка

Оригинальным считается рецепт, в состав которого входят только простые местные овощи. Их не нужно отваривать, а вся предварительная обработка сводится к тому, чтобы продукты хорошо вымыть и почистить.

Классическое исполнение блюда:

1. Со средней свеклы снять кожицу.
2. Большую морковь обработать овощечисткой.
3. Натереть корнеплоды на терке для корейского салата.
4. С половинки некрупной головки белокочанной капусты снять верхние листья.
5. Нашинковать овощечисткой и помять руками.
6. Заправить оливковым маслом холодного отжима из расчета чайная ложка жидкости на 300 г овощей.

По желанию масло оливы можно поменять на подсолнечное, тыквенное или льняное. Но это без нарушения пропорций.

Фруктовая вариация

На основе плодов также можно приготовить очищающий салат. Такая «Щетка» не нарушит общую «очищающую» концепцию, однако ее калорийность будет значительно выше. Готовить можно так:

1. Зеленое яблоко очистить от сердцевинки и кожицы.
2. Порезать тонкими слайсами, а затем стружкой.
3. С сырой свеклы срезать шкурку.
4. Натереть на терке.
5. По три ягоды чернослива и кураги обдать кипятком.
6. Нарезать тонкими полосками.
7. Все перемешать.
8. Заправить столовой ложкой нейтрального по вкусу растительного масла или натурального йогурта.

Цитрусовый салат

Такое исполнение Щетки будет особенно актуальным после зимних праздников. Кроме очищения от последствий частых застолий, блюдо послужит профилактическим средством от простудных заболеваний. К тому же высокая концентрация витамина С усилит выведение токсинов.

Составить цитрусовую Щетку очень просто:

1. С большого грейпфрута снять шкурку и все пленки.
2. Мякоть разломать на небольшие кусочки.
3. Очищенный апельсин порезать кубиками.
4. Два крупных мандарина разобрать на дольки.
5. Цитрусовые аккуратно перемешать, стараясь не выдавливать лишний сок.
6. Для улучшения «работы» витаминов добавить несколько капель растительного масла.

Масло в салате можно заменить натуральным йогуртом или сметаной. Главное – там должно присутствовать небольшое количество жира.

С зеленью

Усилить действие основных компонентов Щетки и разнообразить вкус поможет сельдерей. Вместо него в Щетку также можно добавить петрушку или шпинат.

Пошаговая инструкция:

1. Взять по одной штуке очищенной средней моркови и свеклы и измельчить, как в «классическом» рецепте.
2. С двух стеблей сельдерея снять жесткую кожицу.
3. Нарезать небольшими брусочками.
4. Все соединить и приправить 5 г растительного масла.

Для первого «знакомства» с блюдом подойдут черешки сельдерея. Если их вкус покажется слишком интенсивным, можно взять корни или зелень.

«Приумноженная» чистка

Дополнить высокое содержание растительных волокон в салате можно с помощью отрубей. Благодаря большому разнообразию можно подобрать наиболее подходящий по вкусу продукт. При этом эффект от употребления Щетки будет обогащен сорбирующими свойствами необычного для салата компонента. Сочетать продукты можно следующим образом:

1. Одну свеклу почистить.
2. С яблока удалить шкурку и семена.
3. Все натереть на крупной терке.
4. Перемешать и посыпать чайной ложкой отрубей.
5. Оставить на пять-десять минут для набухания.
6. Еще раз размешать и сдобрить растительным маслом, объемом не больше 10 г.

О том, как приготовить фруктовый салат Щетка, смотрите в этом видео:

Диета Елены Малышевой

Салат Щетка очень удачно подходит для разгрузочных дней. После обильных застолий или для «профилактического» улучшения фигуры один день в неделю нужно кушать только это блюдо. Рецепт можно выбрать любой, главное – остановиться на единственном варианте. Принцип воздействия такой разгрузки будет похож на другие монодиеты. Однако, в отличие от них, не нанесет вреда пищеварению.

Если же полученного результата оказалось недостаточно, полезно сделать Щетку основой специальной диеты. К слову, такой рацион разработала Елена Малышева. Она рекомендует в течение одной недели питаться таким салатом:

1. Взять 500 г свежей моркови, столовой свеклы и капусты белокочанной.
2. Очистить от шкурки или ненужных листьев.
3. Нарезать одинаковыми полосочками и перемешать.
4. Дополнительно можно сбрызнуть лимонным соком.

Весь объем блюда нужно разделить на равные порции и съесть в течение дня. Чтобы не ощущать голода при таком низкокалорийном рационе, кушать салат придется каждые два часа. Объем одной порции при этом будет около 200 — 250 г.

Помимо этого, важно будет соблюдать такие условия диеты:

• готовить салат без добавления масла, соли и других специй;
• в супермаркете для блюда выбирать только местные «немытые» продукты;
• выпивать необходимый объем чистой воды без газа;
• исключить из рациона все горячие, сладкие и алкогольные напитки;
• придерживаться моно рациона в течение дня.

Если соблюдать такой рацион очень тяжело, можно чередовать Щетку с белковыми днями. Например, один день кушать только салат, другой – только отварную курицу без кожицы, которую нужно будет готовить на воде, без добавления соли.

О том, как приготовить салат Щетка из овощей для похудения, смотрите в этом видео:

Противопоказания диеты

Поскольку рацион, разработанный для похудения, состоит из блюда с достаточно грубыми растительными волокнами, «налегать» на него можно не всем. И перед тем, как чистить кишечник с помощью Щетки, лучше проконсультироваться с врачом.

Конечно, есть теория, что такой продукт питания, как салат Щетка, является для человека наиболее физиологичным. Однако за долгие годы эволюции, развития техники и химической промышленности организмы адаптировались под другой способ употребления еды. Желудки современников больше не способны «перемалывать» без разбора все подряд, а огромное число искусственных вредных добавок только усугубили ситуацию.

Поэтому худеть с помощью салата Щетка не рекомендуется тем, кто страдает от следующих проблем:

• язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
• повышенная секреция желудочного сока;
• склонность к диарее;
• сахарный диабет;
• проблемы с печенью или поджелудочной железой;
• нарушение работы почек.

Результат от очистки кишечника

Разгрузочные дни с помощью салата Щетка помогут привести в порядок самочувствие. Но кроме легкости и ощущения бодрости, за сутки получится избавиться от одного или двух килограмм веса.

Результаты похудения с помощью недельной диеты будут более ощутимыми. Те, кто пробовал бороться с лишним весом таким способом, говорят, что избавились от пяти и более лишних килограмм. При этом одним из главных плюсов они называют возможность подобрать рецепт, который лучше остальных соответствует индивидуальным вкусам.

Однако существует и недостаток у очищающего рациона. Он связан с маленькой энергетической ценностью салата. Как и после большинства низкокалорийных диет, ушедшие килограммы возвращаются, едва человек возобновляет привычный способ питания. Поэтому «голодное» меню нельзя расширять резко. Сначала стоит добавить пресную кашу на завтрак, затем – овощной суп на обед, и только после этого по чуть-чуть вводить другие продукты.

Специалисты предупреждают, что даже полезные блюда нужно употреблять умеренно. Это убережет от проблем с пищеварением и не принесет вреда внешности. Поэтому и с салатом Щетка тоже лучше соблюдать осторожность. Каким бы положительным ни был первый результат, «сидеть» на нем постоянно не стоит. Даже если подкупает бюджетность и простота технологии его составления.