Салат из репчатого лука с уксусом диета

Салат из репчатого лука
Самый простой и быстрый рецепт это салат из репчатого лука. Для приготовления этого вкусного блюда нужно взять пару основных ингредиентов, столовую ложку растительного масла и уксуса, сахар, соль и перец по вкусу. Ничего необычного в этом салате нет. Лук мелко нарезается, затем заправляется маслом и уксусом, в довершении можно придать ему наиболее приятные вкусовые качества. В этом поможет сахар, соль и перец. Все тщательно перемешивается между собой. Салат готов, можно подавать его к столу.
Второй вариант блюда немного отличается от первого. Для приготовления стоит взять пару головок репчатого лука, 3 яйца, пол тюбика майонеза, зелень и соль по вкусу. Главный ингредиент очищается о кожуры и нарезается соломкой, после чего промывается холодной водой и обдается кипятком. После чего нужно порубать яйца, которые предварительно будут сварены вкрутую. Затем ингредиенты смешиваются между собой, добавляется майонез, соль и зелень. Все перемешивается и подается к столу.
Это самые простые варианты приготовления салата с использованием лука. Есть и более серьезные способы, но они требуют больших финансовых затрат. Представленные салаты вкусные и простые, ведь репчатый лук может придавать блюдам пикантность и делать их особенными.
Пирог с репчатым луком
Никогда не пробовали пирог с репчатым луком? Не поздно это исправить. Ведь лакомство, приготовленное с использованием этого ингредиента, получается просто невероятным.
Итак, чтобы порадовать семью вкусным и полезным пирогом необходимо взять 1,5 стакана крошки из масляных крекеров, 70 грамм сливочного масла (часть пойдет на основу, а другая на обжарку), 2 стакана нарезанного лука, пару яиц, 150 грамм сливок, 50 грамм тертого сыра и немного молотого белого перца.
Для начала нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем в миске мешать заготовленные крекеры вместе с растопленным сливочным молоком. После чего все это утрамбовывается на дно. Далее нагревается сковорода и на ней растапливается 30 грамм сливочного масла, затем добавляется лук и обжаривается до золотистой корочки. Когда все будет готово, нужно уложить поджаренный овощ сверху крекера и масла. Тем временем в миске взбивается яйцо, сливки, соль и перец. Полученная смесь выливается поверх лука и затем натирается сыр. Выпекать необходимо около 30 минут, до тех пор, пока середина пирога не перестанет быть жидкой. Через 10 минут после приготовления блюдо можно подавать к столу.
Простой и вкусный рецепт способен занять лидирующее место даже на праздничном столе. Конечно, если гости любят репчатый лук и положительно к нему относятся.
[1]
Фаршированный репчатый лук
Хорошее блюдо получается, если за основу взять фаршированный репчатый лук. Чтобы приготовить этот рецепт следует приобрести 4 луковички, 700 грамм говяжьего фарша, 200 грамм шпината, 100 грамм черствого хлеба, 50 грамм тертого сыра, кинзу, соль, дно яйцо и стакан бульона.
Первым делом нужно разморозить шпинат. Затем, срезать у лука оба кончика и проварить его на протяжении 15 минут, остудить и вынуть внутренние слои. В итоге должен остаться только лишь один «корпус». Затем обжаривается фарш вместе со шпинатом, к нему добавляется яйцо, бульон, сыр и кинза. Можно ингредиенты добавлять по одному или же сразу перемешать со шпинатом и отправить на сковороду общей массой.
В итоге получается, хороша начинка для лука. Берется отваренный овощ и в него накладывается зажарка. Но это еще не все, луковички выкладываются на форму, к ним подливается немного воды и только лишь, затем можно приступить к выпеканию. Буквально 20 минут при 180 градусах и вкусное блюдо готово. Не так много ингредиентов, в основе репчатый лук, а удовольствия будет море.
Оладьи из репчатого лука
Можно ли приготовить вкусные оладьи из репчатого лука? В этом даже не стоит сомневаться. В качестве подтверждения ниже будет представлен хороший рецепт этого блюда. Так, для приготовления нужно взять 3 луковицы, 5 ложек муки, соль по вкусу, 200 мл подсолнечного масла, 4 яйца и молотый перец.
Сначала нужно очистить луковицу и нарезать ее как моно мельче. После чего вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец. Затем все это перемешивается и в полученную смесь добавляется мука. В итоге нужно получить однородное тесто. Поэтому стоит все еще раз тщательно перемешать.
Затем тесто выкладывается на сковороду и обжаривается с двух сторон до золотистой корочки. Желательно готовить на среднем огне, чтобы ничего не подгорело. Готовые оладьи выкладываются на бумажное полотенце, дабы убрать остатки масла.
Подавать блюдо можно как горячим, так и теплым. В любом случае получиться очень вкусу и полезно. Ведь репчатый лук это источник витаминов, а также просто пикантный овощ.
Суп из репчатого лука
Приготовить суп из репчатого лука проще простого. Для этого нужно взять 6 луковичек, одну морковь, репу, сельдерей, петрушку, лук-порей, 3 ложки муки, укроп, пару желтков и 100 грамм сметаны.
Основной ингредиент мелко шинкуется и подрумянивается в масле. Затем сюда добавляется нарезанная морковь, репа, сельдерей, петрушка и лук-порей. После того, как все основные составляющие будут обжарены, нужно процедить их и протереть. Ведь готовиться то не просто суп. Оставшийся процеженный отвар смешивается с мукой и вливается в заготовленные до этого ингредиенты. На первый взгляд может показаться, что готовить подобный суп сложно, но это не так. Главное соблюдать определенную последовательность и в точности следовать рецепту.
Затем нужно подождать пока заправка не начнет густеть. Только лишь потом можно добавить рубленный укроп, масло, зелень и желтки размешанные предварительно со сметаной. Все это еще раз прогревается и подается к столу. В итоге получается вкусный суп-пюре, в основе которого лежит репчатый лук.
Источник
berendeyПоваренок 1 уровня
- 24 октября 2013, 18:35
- 39058
Крепкая мужская закуска.
Ингредиенты для «Луковый салат»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 304.2 ккал | белки 4.7 г | жиры 21.3 г | углеводы 26 г |
Порции | |||
ккал 60.8 ккал | белки 0.9 г | жиры 4.3 г | углеводы 5.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 117 ккал | белки 1.8 г | жиры 8.2 г | углеводы 10 г |
Рецепт «Луковый салат»:
Чисто мужской рецепт потому, что только у мужчин все ингредиенты всегда есть: чо там – луковица? Да, последняя, даже три… Перец? Ну как без перца то… Уксуса с последнего гашения соды – литр! Ну, и так далее… и много-много хорошей зубной пасты наутро…
Итак, мелко режем в полукольцо красный лук. 3 средних головки. Хорошо бы не мыть его после этого.. То есть изначально постараться всё сделать чисто без воды. Зачем? А что б луковый сок не потерялся.. там под шелухой как бы самый тот самый полезный. А теперь беспорядочно добавляем в лук соль, паприку, уксус, подсолнечное масло. Всё – по вкусу. Граммы и миллилитры… как бы не то… Пробуем и пробуем. Теперь главное: никаких ложек! Лапой – сжал, второй – сжал.. и так 45 секунд…
После того, как ногти приобрели вкус лучших в мире чипсов, ты начинаешь понимать, что таки сначала надо было приготовить плов, шурпу, отбивные, драники – что бы немедленно сесть и воздать своим умениям.
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Крепкая мужская закуска.
Другие варианты рецепта
2025
1629
1198
1131
968
514
351
284
233
115
102
85
Похожие рецепты
211
486
16
29
28
510
67
112
13
Попробуйте приготовить вместе
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?
Источник
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Яблоко зеленое – 2-3 шт.
- Сыр – 150 грамм.
- Укроп – 1 пучок.
- Уксус.
- Майонез.
- Сахар.
- Соль, перец.
Салат из лука репчатого с добавлением свежих или вареных овощей мяса, рыбы или других продуктов знаком каждому.
Мало какая хозяйка не использует лук во время готовки, а кулинары со всего мира заслуженно считают его одним из главных ингредиентов.
Сегодня насчитывается более 400 сортов репчатого лука, приготовить салат можно как с белым (острым или сладким), так и с красным или фиолетовым, все зависит от желаемого вкуса.
Лук идеально сочетается с большинством продуктов. Популярные овощные салаты всегда готовят с репчатым луком, дополняя им огурцы и помидоры, капусту и сладкий перец, морковь и редис.
Лук является неотъемлемым ингредиентом мясных и рыбных закусок, оттеняя и дополняя своей пикантной горчинкой вкус готового блюда. Некоторые продукты и вовсе сложно представить в салатах без репчатого лука, например, отварной картофель, яйца, грибы.
Готовят салаты из свежего репчатого лука, жареного, маринованного, отварного, все зависит от того, что входит в состав блюда и какой вкус хочется получить. Например, мясной салат гораздо вкусней получится с маринованным репчатым луком.
Перед тем, как замариновать репчатый лук для салата, его следует нарезать, после чего залить смесью уксуса и воды минимум на 20 минут. В маринад можно добавить соль, сахар или мед, специи (перец, чеснок, имбирь). Когда лук будет готов, излишки жидкости нужно слить.
Овощной салат можно готовить из свежего репчатого лука, а чтобы убрать лишнюю горечь стоит делать его с уксусом или ошпарить порезанную луковицу кипятком. Также репчатый лук является обязательным продуктом для приготовления всевозможных салатов на зиму.
Польза репчатого лука
Конечно, полезнее всего употреблять репчатый лук в пищу сырым, хотя и при дополнительной обработке он теряет минимум своих качеств. В нем содержится очень много витаминов группы В, С и РР, а также минералов (калия, кальция, цинка, фтора, железа, йода и др.) и эфирных масел.
Репчатый лук стимулирует аппетит, нормализует пищеварение, оказывает общетонизирующее действие на организм, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Лук является природным антисептическим и противовоспалительным средством, эффективно борющимся с микробами и бактериями. Также в нем содержатся вещества, которые препятствуют развитию онкологических заболеваний. Кроме всего прочего, репчатый лук низкокалориен (41 ккал на 100 г), поэтому его без опаски могут добавлять в пищу все, кто следит за своим весом.
В салате лук может выступать как в качестве основного ингредиента, так и дополнительного, приправы, или же использоваться для эффектного оформления закуски. Для украшения салата репчатый лук нарезают кольцами или полукольцами, выкладывают их поверх блюда или по краям.
Среди множества вариантов каждый обязательно найдет свой рецепт салата из репчатого лука, подходящего на любой случай.
Приготовление
Яичный салат из репчатого лука с сыром станет прекрасной закуской для праздничного стола. А приготовить его очень просто и быстро.
- Лук следует порезать как можно мельче, посыпать солью и сахаром (по щепотке), сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить на 15-20 минут.
- Яйца сварить вкрутую, охладить под проточной водой, почистить и нарезать кубиками.
- У яблок вырезать сердцевину, при желании срезать кожицу, мякоть нарезать соломкой.
- Сыр для салата с репчатым луком и яйцом натереть на мелкой терке.
- В салатник выложить маринованный лук, слегка его отжав, сделать поверх майонезную сеточку.
- Следующим слоем выложить яблочную соломку, также смазать майонезом и равномерно покрыть яйцами. Вновь сделать майонезную сеточку и посыпать салат из репчатого лука с яйцом тертым сыром.
- Порубить зелень укропа и посыпать ей салат сверху, охладить перед подачей.
При желании в такой салат с репчатым луком можно дополнить курицей (вареную или копченую), что сделает закуску более сытной.
Варианты
Для сытного ужина подойдет плотный салат из яиц, репчатого лука и отварного мяса.
- Заранее следует сварить мясо и яйца, после чего нарезать их кубиками.
- Лук нашинковать полукольцами и обжарить в масле.
- Все ингредиенты смешать, добавить рубленый зеленый лук, соль, майонез, тщательно размешать и охладить.
Такой салат из мяса и репчатого лука может быть использован в качестве бутербродной массы, если перед заправкой все ингредиенты перекрутить через мясорубку.
Простой, но вкусный, пикантный и хрустящий салат можно приготовить из огурцов и репчатого лука. Овощи следует тонко нашинковать, добавить рубленый укроп, чайную ложку сахара и щепотку соли, сбрызнуть уксусом и перемешать.
Всем известный салат из помидор и репчатого лука можно сделать еще вкуснее, если к нарезанным овощам добавить немного виноградного уксуса и рубленой зелени базилика, заправить все сметаной.
По этому же рецепту можно сделать более сытный салат с репчатым луком и яйцом, заменив сметану на майонез.
Любителям кисленького понравится яблочный салат из репчатого лука с майонезом. Луковицу нужно нашинковать полукольцами, зеленое яблоко нарезать соломкой, все слегка посолить, заправить майонезом и при подаче посыпать рубленым зеленым луком.
Очень простой закусочный салат можно сделать из репчатого лука с растительным маслом. Для этого несколько луковиц нужно порезать кубиками, посыпать солью и сахаром, полить маслом, хорошо перемешать и дать настояться около 15 минут.
Ну и, конечно же, обязательно стоит сделать салат из картошки и репчатого лука, который можно использовать в качестве сытного гарнира.
- Для этого нужно отварить картофель, а также морковь и свеклу.
- Все овощи порезать кубиками, добавить нашинкованную полукольцами большую луковицу, а также квашеную капусту и маринованный огурчик.
- Сбрызнуть овощи уксусом, поперчить и заправить нерафинированным подсолнечным маслом, дать настояться в холодильнике.
Источник
Фунчоза с курицей и овощами
Автор: Sveta Shalu
4 порции
40 минут
Куриное филе
500 г
Фунчоза
200 г
Стручковая фасоль
400 г
Лук
2 головки
Морковь
1 штука
Сладкий перец
1 штука
Рисовый уксус
50 мл
Соевый соус
50 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Куриный салат по‑гуамски
Автор: Алексей Зимин
4 порции
30 минут
Куриное филе
1,2 кг
Соевый соус
100 мл
Желтый лук
2 головки
Зеленый лук
1 пучок
Несладкая кокосовая стружка
250 г
Свежевыжатый лимонный сок
40 мл
Рисовый уксус
30 мл
Красный перец чили
3 штуки
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат «Газапхули»
Автор: Алексей Зимин
2 порции
10 минут
Зеленые яблоки
1 штука
Огурцы
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Зеленый лук перья
4 штуки
Укроп
4 стебля
Лимонный сок
по вкусу
Винный уксус
по вкусу
Подсолнечное масло
½ столовой ложки
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Греческий салат с зеленью
Автор: Алексей Зимин
2 порции
10 минут
Петрушка
30 г
Помидоры
2 штуки
Огурцы
1 штука
Оливковое масло extra virgin
40 мл
Белый лук
½ головки
Красный винный уксус
1 столовая ложка
Сушеный орегано
0,125 чайной ложки
Оливки каламата
8 штук
Сыр фета
170 г
Крупная соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат со шпротами, перепелиными яйцами и…
Автор: Алексей Зимин
4 порции
1 час
Анис (бадьян)
2 штуки
Шпроты
100 г
Перепелиное яйцо
8 штук
Свекла
2 штуки
Репа
2 штуки
Зеленый салат
20 г
Красный винный уксус
50 мл
Растительное масло
30 мл
Оливковое масло
30 мл
Зернистая горчица
1 столовая ложка
Розмарин
10 г
Луковая шелуха
20 г
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Зеленый салат с семечками
Автор: Еда
2 порции
15 минут
Смесь салатных листьев
50 г
Зеленые яблоки
50 г
Молодые цукини
60 г
Оливковое масло
65 мл
Семечки подсолнуха
10 г
Вяленая клюква
10 штук
Салатный лук
50 г
Дижонская горчица
4 г
Мед
4 г
Белый винный уксус
5 мл
Малиновый уксус
2 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат нисуаз с рукколой
Автор: Hotpoint-Ariston
4 порции
Маслины
100 г
Рукола
100 г
Куриное яйцо
3 штуки
Консервированный тунец в масле
100 г
Белый лук
100 г
Редис
100 г
Оливковое масло
50 мл
Винный уксус
10 мл
Помидоры
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат из овощей по‑мегрельски
Автор: Еда
1 порция
15 минут
Помидоры
400 г
Огурцы
400 г
Сладкий красный лук
1 штука
Редис
5 штук
Кинза
1 пучок
Красный базилик
1 пучок
Петрушка
¼ пучка
Укроп
¼ пучка
Растительное масло
100 мл
Соль
5 г
Аджика
8 г
Винный уксус
10 мл
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Помидорный салат
Автор: Алексей Зимин
8 порций
40 минут
Оливковое масло
120 мл
Красный винный уксус
2 столовые ложки
Желтый лук
2 головки
Помидоры
8 штук
Зеленый сладкий перец
2 штуки
Чили серрано
2 штуки
Соль
по вкусу
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат из свежих овощей, сухариков, зеленого…
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
Чеснок
2 зубчика
Деревенский хлеб
2,5 куска
Крупная соль
щепотка
Семена кумина (зира)
щепотка
Хересный уксус
3 столовые ложки
Оливковое масло
0,3 стакана
Помидоры
730 г
Огурцы
2 штуки
Белый лук
120 г
Зеленый виноград без косточек
100 г
Свежая мята
35 г
Перец халапеньо
1 штука
перейти на страницу рецепта
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
Салат из дайкона
Автор: Евгения Тяпнина
4 порции
1 час 15 минут
Дайкон