Российская диета для похудения

Диета была разработана российскими диетологами с учетом наших пищевых традиций.

Кроме плавного снижения веса, «Русская диета» способствует формированию привычки к правильному питанию на основе всем доступных продуктов. Кроме прочего, используется принцип дробного питания (еда четыре-пять раз в день небольшими порциями).

В традициях русской кухни диетические способы приготовления блюд – обработка паром, запекание, томление в печи, отваривание. Именно так рекомендуется готовить пищу во время «Русской диеты».

На период диеты (а желательно и после выхода из нее) стоит повысить физическую активность: это ускорит метаболизм и позволит закрепить результат.

Достоинства «Русской диеты»

«Русская диета» позволяет избавиться от 7-10 кг лишнего веса в течение двух месяцев. Этот не слишком высокий темп потери веса диетологи считают оптимальным, обеспечивающим постепенную адаптацию к новому режиму питания и отсутствие эффекта обвисания кожи.

Диета дает возможность наладить обмен веществ, улучшить общее состояние организма, избавиться от бессонницы, хронической усталости и проблем, связанных с плохим пищеварением.

За два месяца диеты формируются правильные пищевые привычки, поэтому после ее окончания сброшенный вес не возвращается, результат закрепляется надолго. Впрочем, данной диеты можно придерживаться сколько угодно, хоть всю жизнь, негативного влияния на организм она не оказывает.

К достоинствам «Русской диеты» относится и привычный для большинства россиян рацион, отсутствие в нем дорогих экзотических продуктов.

Недостатки и противопоказания «Русской диеты»

Единственный недостаток «Русской диеты» – медленный темп снижения веса. Специалисты относят это скорее к достоинствам, чем к недостаткам, однако не у всех хватает терпения и организованности, чтобы в течение двух месяцев контролировать свое питание.

Людям с хроническими заболеваниями следует при «Русской диете» составлять меню с учетом рекомендаций лечащего врача.

Какие продукты разрешены?

• Нежирное мясо, курица, индейка.
• Рыба.
• Яйца.
• Овощи, грибы.
• Фрукты, сухофрукты.
• Молоко и молочнокислые продукты невысокой жирности.
• Каши.
• Хлеб с отрубями.
• Растительное масло.
• Натуральный мед в небольшом количестве.
• Свежевыжатые соки, морс, компот, чай, чистая негазированная вода.

Какие продукты запрещены?

• Сахар и все продукты, его содержащие.
• Жирные, жареные, острые, копченые и маринованные продукты.
• Консервы.
• Фаст-фуд, полуфабрикаты.
• Выпечка и макаронные изделия.
• Соусы промышленного изготовления.
• Приправы.
• Алкогольные напитки.

Меню «Русской диеты»

Примерное меню «Русской диеты» на семь дней:

Полезные советы

Совет 1. Рекомендуется ежедневно выпивать не менее четырех стаканов чистой воды, первый стакан желательно выпить натощак, воду при этом лучше подогреть.

Совет 2. Несмотря на то, что кофе едва ли можно отнести к традиционным русским напиткам, его разрешается употреблять при данной диете.

Видео с YouTube по теме статьи:

Только русская диета может похвастаться таким меню: сочная квашеная капуста, ароматный борщ, легкий винегрет и яблочный компот. Российские диетологи доказали всему миру, что даже традиционные блюда славянской кухни – отличный способ избавиться от нескольких лишних килограмм.

Суть диеты

Суть заключается в ограниченном потреблении углеводов, сахара и животных жиров. Из питания исключаются приправы, соусы, копченые, маринованные блюда, соленья, сладости, алкогольные напитки, газировка, какао. Курс похудения длится 2 месяца. Такой срок диеты благоприятно влияет на организм. Постепенно он привыкает к правильной пище, налаживается гормональный фон. Многие отмечают, что после русской диеты кожа приобретает здоровый оттенок, а волосы меньше ломаются и секутся.

Общая потеря веса достигает до 10 кг. Существует ускоренный вариант похудения, рассчитан на 14 дней. За пару недель легко потерять 7–10 кг. Важно учитывать, что желаемый результат появляется не сразу, но сохранится на длительный срок.

Основное правило диеты – чистота продуктов. Поэтому дополнительным требованием является приготовление блюд в домашних условиях. В меню диеты включены: овощи, зелень, фрукты, мясо, рыба, яйца, гречневая крупа, рис, птица, орехи и сухофрукты, горох, фасоль и другие виды бобовых, пшено, молочные и кисломолочные продукты (йогурт – запрещен).

6 простых правил русской диеты:

1. Размер одной порции уменьшается до 150–200 г.;
2. Для ускорения метаболизма в день необходимо выпивать 1,5–2 литра питьевой воды (без газа);
3. Количество приемов пищи в период похудения сокращается с 5–6 до 4, промежуток не должен превышать 4 часов;
4. Каждое утро начинается со стакана воды натощак;
5. Ужин в одно и то же время – за два часа до отхода ко сну;
6. Мясо, рыба и птица употребляются только в отварном или запеченном виде.

Меню на 14 дней

Эффективность такого питания достигается всего за пару недель. Рацион на 14 дней повторяется каждые семь.

День 1:

• Утро начинается с белой рыбы, квашеной капусты с добавлением отварной моркови и гороха, пьем заваренный кофе;
• Через пару часов съешьте говядину, пару яблок и творог;
• Обедаем борщом без мяса, тушеной капустой, морковью, выпиваем яблочный компот;
• Ужинаем рыбой, на гарнир – отварной картофель (2 шт.), пьем чай.

День 2:

• Завтракаем салатом из капусты, лука, гороха, выпиваем ароматный кофе;
• Следующий завтрак состоит лишь из одной чашки кефира;
• На ланч: бефстроганов с тушеной морковью, пьем компот из свежих яблок;
• Завершаем день белой рыбой с картофелем, вместо чая съедаем сочный апельсин.

День 3:

• Завтракаем гренкой, яйцом всмятку, пьем привычный кофе;
• Сытная гречневая крупа с добавлением фруктов подойдет для второго завтрака;
• Обедаем курицей либо индейкой, двумя яблоками и одним апельсином;
• На ужин съедаем классический винегрет (без добавления перца), пьем яблочный компот или сок.

День 4.

• Завтракаем сухариком и пьем кефир;
• Для следующего завтрака готовим салат либо просто нарезаем свежие овощи;
• Ланч состоит из говядины или телятины, для гарнира смешиваем квашеную капусту с репчатым луком и горохом;
• Ужинаем овощным супом и тертой морковью.

День 5.

• Начинаем день с творога (не более 3 столовых ложек) и кофе;
• Через 2-3 часа съедаем пару яблок, два апельсина или стакан свежевыжатого апельсинового сока;
• Ланч: говядина с нашинкованной капустой и двумя столовыми ложками лимонного сока, пьем сок свежевыжатого апельсина;
• Ужинаем рыбой. На десерт съедаем 50 г. смородины, пьем минеральную воду без газа.

День 6.

• Завтракаем телятиной и квашеной капустой;
• На следующий завтрак съедаем творог с минимальным содержанием жирности;
• Обедаем легким овощным супом с черным хлебом;
• Мясо с вареной свеклой и черносливом завершает день, пьем чай.

День 7.

• Утро начинается с каши из гречневой крупы и 30 г. мёда;
• Следующий завтрак: свежие фрукты;
• На ланч едим рыбу, свежие овощи;
• Завершается русская диета на 14 дней говядиной, парой картофелин, свежим яблоком или соком.

Питательный рацион не даст ощутить чувство голода, а организм не испытает стресс. Вместе с тем такое питание на протяжении 14 дней не подходит людям с недомоганиями печени, сердца, желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется отечественная методика похудения беременным и кормящим женщинам.

Вкусные и полезные рецепты

Напомним рецепты приготовления блюд, упомянутых в русской диете.

Классический винегрет

Отвариваем до готовности свеклу и морковь (по 1 шт.), 3 картофелины в мундире. Потом очищаем и нарезаем кубиками. В салатницу к ним добавляем мелко порезанные бочковые (или свежие) огурцы (2–3 шт.), зеленый лучок и горох. Соль не добавляем.

Постный борщ

Готовится просто и быстро. Среднюю свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке и слегка обжарьте в растительном масле. Через 5 минут добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. Еще через 5 минут закладываем помидоры (3 шт.). Томатная паста не используется. Заливаем стаканом воды. Тушим 10–15 минут.

В это время в отдельную кастрюлю наливаем 2 литра воды. После закипания закладываем порезанный кубиками картофель (2 шт.), через 10 минут – нашинкованную капусту (100–150 гг.). Через 5–7 минут добавляем свекольную зажарку и варим еще 10 минут. Дать блюду настояться около часа.

Овощной суп

В кастрюлю налейте 2,5 литра воды и добавьте нашинкованную капусту (1 кочан). После закипания варите на среднем огне. Через 30–40 минут положите нарезанный кубиками картофель (4 шт.). Через 10 минут добавьте слегка пассированные на растительном масле лук (1–2 шт.) и морковь (3 шт.). Через 5 минут выключите плиту и дайте супу настояться. Перед подачей украсьте блюдо зеленью укропа и петрушки.

Безглютеновая диета по-русски

Если обратимся к еще одной отечественной разработке – безглютеновой диете по-русски, то в ней ограничение распространяется в первую очередь на злаки с высоким содержанием глютена: ячмень, овес, пшеница, рожь. Это позволяет организму усваивать большее количество полезных веществ и способствует похудению без вреда здоровью. Известно, что плохая работа кишечника – прямой путь к ожирению.

Изначально создание рациона без содержания глютена носило медицинский характер. Такое питание помогает больным психоневрологическими расстройствами, повышает иммунитет, снижает болевые ощущения в суставах, помогает при диабете, артрите, остеопорозе, бесплодии и нормализует вес.

Помимо злаков, под запретом находятся: кондитерские изделия, тесто и макароны. Исключаются и те продукты, в которых глютен содержится в виде добавок: полуфабрикаты, быстрое питание, консерванты, алкоголь, усилители вкуса и некоторые специи, колбасы, плавленый сыр, готовые супы и многое другое.

Безглютеновая диета по-русски очень строга и не ограничивается лишь списком продуктов. Глютен может содержаться в лекарствах, пищевом крахмале. Даже в обычных конвертах присутствует клейковина, изготовленная из ростков пшеницы. У диеты отсутствуют конкретные сроки. Многие знаменитости пользуются безглютеновой диетой годами. Известно, что за 14 дней похудения можно сбросить до 8 килограмм.

Ваш отзыв на статью:

Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Русская диета является разработкой россиянки Юлии Матюхиной, и именно поэтому она носит такое название.

Методика позволяет похудеть без существенных ограничений и с пользой для здоровья, за что и заслужила широкую популярность.

К оглавлению

В чем суть и польза русской диеты

Не нужно думать, что русская диета подразумевает употребление выпечки и блинчиков, традиционных для России – это вовсе не так, ведь на данных продуктах похудеть не получится.

Суть такой методики сводится к ограничению общей суточной калорийности до 1300 Ккал и уменьшению объема одной порции до 200 г. Именно поэтому снижение веса начинается довольно быстро, а сама система питания не только не приносит здоровью вреда, но еще и укрепляет его.

Плюсы и минусы

Разумеется, перед тем, как выбрать эту методику, необходимо ознакомиться с преимуществами русской диеты:

• В ней используются самые простые и доступные продукты, которые будут по карману каждому человеку;
• Она предусматривает широкое разнообразие меню;
• Благодаря ней можно положительно повлиять на ЖКТ и разогнать даже самый плохой метаболизм.

Что касается недостатков похудения с русской диетой, то он всего лишь один: при использовании строгого рациона на молоке сброшенные килограммы могут быстро вернуться, если в дальнейшем питаться нездоровой пищей.

Какие продукты нужны и сколько можно сбросить

Здесь все индивидуально, но многим на ней обычно удается похудеть за неделю на 4-7 кг. Такой успех достигается за счет употребления определенных продуктов:

• Диетического винегрета или окрошки;
• Овощей;
• Каш;
• Фруктов;
• Салатиков;
• Зелени;
• Несладкого чая и кофе;
• Обезжиренных напитков: молока, кефира, ряженки;
• Творога с низким процентом жирности.

Разумеется, в данной методике присутствуют и небольшие запреты: нельзя кушать сладости, маринованную, копченую и слишком жирную пищу.

К оглавлению

Русская диета для похудения: правила, меню, рецепты

Правила похудения:

• Не стоит забывать, что объем порций не должен превышать 200 г. Также изменения касаются и питания: если раньше удавалось кушать всего 3 раза, то теперь количество приемов пищи необходимо увеличить до 4-5;
• Описанные здесь меню являются всего лишь примерами, на основе которых можно самостоятельно разрабатывать для себя рацион.

Жесткая русская диета: меню на 3 дня

Методику могут использовать те, кому нужно быстро скинуть примерно 3-4 кг:

• День первый: каждые 2 часа пьем по стакану обезжиренного молочка;
• День второй: уменьшаем временной интервал до полутора часов;
• День третий: пьем молоко уже каждые 60 минут.

Простая русская диета на 14 дней: меню

Если не хочется подвергать себя голоданию и слишком сильно ограничивать, как в предыдущем случае, предлагается этот двухнедельный вариант:

• На завтрак кушаем кусочек рыбки и морковный салатик, запиваем чаем;
• На ланч едим 100 г мяса, яблоко и пачку творожка;
• Обедаем тушеными овощами и постным борщом, пьем стакан компота;
• На ужин запекаем три картофелины и кушаем их вместе с рыбой.

Меню на неделю: минус 10 кг

Этот рацион нельзя назвать слишком строгим, но и легким он не является, т.к. благодаря нему можно значительно похудеть всего за 7 дней:

• Утром кушаем 100 г обезжиренного творожка, пьем зеленый чай;
• Утоляем аппетит через пару часов не слишком сладкой грушей;
• Обедаем приготовленным из свежих овощей салатиком;
• На полдник выпиваем чашку компота;
• Ужинаем тарелкой квашеной капусты и кусочком вареной курицы.

Русская диета для мужчин

Мужчины так же часто хотят убрать лишний вес, как и женщины, и для них разработан специальный рацион:

• Утром кушаем свежие овощи, пьем кофе;
• Вместо перекуса выпиваем стакан кефира;
• Обедаем 100 г отварной грудинки курицы;
• На полдник пьем свежевыжатый сок;
• Ужинаем порцией винегрета.

Русская диета на зиму

Зима в России обычно холодная, и в это время люди очень часто болеют. Укрепить свой иммунитет и предотвратить ГРИПП или ОРВИ можно при помощи блюд, которые активно этому способствуют:

• На завтрак готовим на пару омлет, кушаем вместе с капустным салатиком, пьем натуральный кофе;
• На ланч пьем любой кисломолочный напиток;
• Обедаем 100 г винегрета, супом;
• Полдничаем яблоками (их можно запечь);
• Ужинаем вареной картошкой и кусочком рыбки.

Рецепты русской кухни для похудения

Рецепт борща:

• Отвариваем в воде курицу, режем брусочками свеклу и бросаем ее в бульон, солим;
• Далее нарезаем картофель и лук, перетираем морковь;
• Лук с морковью обжариваем 3 минуты на сковороде вместе с томатной пастой;
• Помещаем в кастрюлю картошку и зажарку;
• Шинкуем капусту, рубим зелень и выкладываем все в кастрюлю.

Рецепт винегрета:

• Режем предварительно отваренные и очищенные овощи: морковь, картофель, свеклу;
• Смешиваем все с вареной фасолью и горошком, а также измельченным луком, солеными огурцами и квашеной капустой;
• Сверху поливаем оливковым маслом, солим и перемешиваем.

Рецепт салата из овощей:

• Нарезаем томаты, огурцы и сладкий перец;
• После перемешивания посыпаем рубленой петрушкой и укропом, заправляем нежирной сметаной.

К оглавлению

Насколько эффективна и безопасна русская диета для похудения: отзывы и результаты

Несмотря на довольно сытное в большинстве случае меню, результаты русской диеты для похудения впечатляют многих:

• Вес стремительно снижается, и за неделю на ней вполне возможно скинуть 5-10 кг в зависимости от конкретного варианта;
• Повышается иммунитет.

Большое значение имеет выход после диеты лишь в том случае, если использовался жесткий ее вариант: необходимо сначала включать в рацион немного овощей и фруктов, и только потом — мясо.

Отзывы наших читательниц

Анастасия, 28 лет:

«Мне наконец-то повезло, и я снизила свой вес хотя бы на 4 кг. Пришлось три дня пить одно молоко и, хоть для меня эта диета была довольно тяжела, зато теперь я выгляжу немного стройнее»

Валентина, 33 года:

«Долгое время не удавалось похудеть, и в отчаянии я решила попробовать русскую диету на неделю, особо ни на что не надеясь. Была сильно удивлена, когда через несколько я дней заметила, что действительно стала меньше весить! Теперь я с уверенностью могу рекомендовать эту методику тем, кто хочет быстро снизить вес»

Мария, 35 лет:

«Просидев на зимней диете пару недель, я за прошлый сезон, к счастью не заболела. Подумываю опять все повторить – думаю, с помощью определенной пищи действительно можно влиять на свое здоровье»