Рисово гречневая диеты меню

Предназначена рисовая диета для очищения организма, избавления от шлаков и солей. Разработано большое количество вариаций, одни нужно соблюдать дольше, другие – рассчитаны на быстрый результат. Выдержать такой режим питания под силу не всем, однако похудеть на рисовой диете точно получится.

Почему рис?

Рис – кладезь витаминов, содержит в себе вещества группы B, PP, A, E. В химическом составе зерновой культуры присутствуют калий, фосфор, железо, цинк, йод. Рисовая диета не вызовет жуткого дисбаланса витаминов и полезных веществ в организме. Можно ли похудеть на рисе? Да, как и на любом другом злаке. Монодиеты по сути своей не очень полезны, нельзя прибегать к их использованию на длительный срок, но рисовые можно соблюдать до 10 дней, именно из-за богатого химического состава.

В рисе содержится 8 аминокислот, малое количество калорий, и много углеводов, поэтому он способствует похудению и притупляет чувство голода. Зерна занимают место в желудке, не давая почувствовать себя голодным, при этом сокращается ежедневная доза потребляемых калорий.

Для похудения в меню лучше включать коричневый, не обработанный рис, так эффекта после будет больше. Не очищенный дольше перерабатывается организмом, на его усвоение расходуется больше энергии.

Употребление риса в повседневной жизни благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, помогает избавиться организму от зашлакованности и лишней влаги. Последнее свойство, избавление от жидкости, солей и шлаков, так же способствует быстрому снижению веса. Рисовая диета для похудения отлично подойдет вегетарианцам и людям, не любящим мясо.

Разумеется, не стоит рассчитывать на то, что за неделю потеряете 10 кг, на это не способна ни одна, даже самая голодная диета. Кроме того, после монодиеты на основе риса придется восстанавливать количество калия в организме, так как культура не содержит его в достаточном количестве. Данной проблемы не возникает на рисово-овощной диете.

Рисово овощная диета

Меню данной диеты отличается большим содержанием свежих овощей, что видно из названия. Такого меню можно придерживаться до 2-х недель, хоть оно и рассчитано на 7 дней. Овощи восполняют недостаток витаминов и химических элементов, позволяют организму нормально функционировать без поступления животного белка.

Диета основана на употреблении рисовой каши, приготовленной без соли и специй. На время похудения следует исключить употребление алкоголя, фруктовых соков, газировки. Для наилучших результатов рекомендуется добавить физической активности – зарядку по утрам или полноценные занятия раз в два дня.

В целом, как придерживаться диеты и так понятно, но могут возникнуть сложности с составлением меню, поэтому приведем пример возможного рациона.

День первый:

Завтрак – салат из свежей капусты с лимонным соком, стакан минеральной воды;
Обед – каша из запаренного бурого риса – 4 столовых ложки, салат из тертой морковки и яблока, чашка зеленого чая;
Ужин – 200 гр отварной нежирной рыбы, 30 гр черного хлеба, зеленый салат.

День второй:

Завтрак – рисовая каша на смеси молока и воды, 1 стакан морковного сока;
Обед – 150 гр рыбы на пару, салат из фруктов, стакан морковного сока;
Ужин – 200 гр постного мяса, листья салата с соком лимона, апельсин или другой цитрус.

День третий:

Завтрак – фруктовый салат (без бананов), 250 мл обезжиренного кефира;
Обед – 250 гр тушеной фасоли, рисовая каша, листья салата с заправкой из лимонного сока, чашка зеленого чая;
Ужин – 250 гр грибов на пару, 1 отварная картофелина, 250 мл кефира.

День четвертый:

Завтрак – 2 яблока, апельсин, обезжиренный творог;
Обед – 200 гр отварной брокколи, рисовая каша, яблоко, чашка чая;
Ужин – 2 отварных клубня картофеля, 200 гр рыбы на пару, стакан кефира.

День пятый:

Завтрак – рисовая каша на смеси молока и воды, стакан кефира, 1 отварное яйцо;
Обед – капустный салат (из белокочанной и морской), 30 гр черного хлеба;
Ужин – салат из морковки, свежей капусты, листьев салата с заправкой из лимонного сока.

День шестой:

Завтрак – салат из моркови и яблока, тост, отварное яйцо;
Обед – салат, как в предыдущем дне, с добавлением сельдерея, 100 гр отварной куриной грудки;
Ужин – 100 гр запаренного риса, салат из грейпфрута и зелени.

День седьмой:

Завтрак – смесь сухофруктов с медовым сиропом;
Обед – каша из запаренного бурого риса с кусочками фруктов и 1 столовой ложкой меда, стакан кефира;
Ужин – 150 гр рыбы, приготовленной на пару, 100 гр салата из морской капусты.

Количество приемов пищи в меню можно довести до 5–6, так результаты будут лучше, однако, не забудьте при этом уменьшить порции. Рисово-овощная диета помогает скинуть 4–5 кг за неделю.

Рисово-гречневая диета

Обычно рисово-гречневую диету рекомендуют для быстрого сброса массы тела, которое происходит за счет вывода лишней жидкости из организма и уменьшения отечности. Не стоит рассчитывать на уменьшение объемов за счет “перестройки” тела и сжигания жировых отложений. Слишком короткие сроки для полноценного похудения.

Рацион для похудения на основе гречки и риса дает хорошие результаты, прост в проведении и не требует больших затрат. Организм не так страдает от недостатка полезных веществ, как при соблюдении других монодиет. Хорошо подходит для очищения организма или для перехода на новый режим питания, так же таким меню стоит воспользоваться людям, которым не нужно скидывать большое количество веса.

Вариаций такой диеты несколько, но суть у всех одна – прием гречневой и рисовой каши, приготовленных без соли, масла, специй и, тем более, сахара.

1 вариант

Заключается в чередовании дней с приемом гречки и риса в течение недели, рисовая диета не может быть проще.

1 чашка гречневой крупы запаривается на ночь, не варится, а остается настаиваться. На стакан гречки – 2 ст. воды. На следующий день, с утра, разделите кашу на равные части по количеству приемов пищи (желательно 5–6) и принимайте в течение дня. Употребление другой пищи не допускается, разрешается пить чистую воду, зеленый чай, 1 стакан обезжиренного кефира.

Перед сном запарьте 1 чашку бурого (коричневого) риса 3 стаканами воды. Желательно делать это в термосе, но подойдет и утепленная кастрюля. В любом случае, с утра кашу придется доваривать, перед этим слив воду, оставшуюся за ночь. Прием пищи осуществляется аналогично: рис делится на 5–6 частей и употребляется в течение дня. Разрешается добавить к каше сок 1 лимона, который помогает разогнать метаболизм.

Рисовая диета не обладает разнообразным меню, поэтому такого рациона тяжело придерживаться.

2 вариант

Гречка и рис варятся одновременно, по пол стакана каждой крупы на день. Чередовать приемы пищи можно так, как вам нравится. В течение дня дополнительно разрешается употребить сок 1 лимона, половинку чайной ложки оливкового масла и сушеных перемолотых водорослей. Данная рисовая диета переносится легче, чем предыдущая.

3 вариант

Третий вариант рисовой диеты уже не относится к моно, больше походит на сбалансированное меню, не совсем жесткая.

Завтрак – пара яблок, кислых или сладких не важно, рисовая каша
Ланч – 5 столовых ложек отварной гречневой крупы (или запаренной, как раньше), 1 ч.л. оливкового масла
Обед – рисовая каша 4 столовых ложки, небольшая горсть миндаля, сок лимона
Полдник – салат из овощей и зелени, творог
Ужин – рисовая или гречневая каша 3 столовых ложки, 100 грамм отварной куриной грудки или нежирной рыбы

Положительные стороны рисовой диеты очевидны – дешево, продукты доступны, никаких изысков. Людям, которые привыкли к мясному рациону, рисовая диета для похудения может показаться голодной. Хорошо подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается углеводного режима питания.

При долгом соблюдении такого режима питания могут возникнуть проблемы с обменными процессами, замедление метаболизма, плохая циркуляция крови.

Перед тем, как сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом на наличие болезней ЖКТ, крупы трудны для переваривания и организму с заболеваниями будет тяжело выдержать такой рацион, возможно обострения или ухудшения состояний.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Источник

Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Содержание:

Механизм похудения
Противопоказания
Варианты
Советы диетологов
Меню
Рецепты

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

сахарный диабет;
язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
артериальная гипертензия;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
проблемы с обменом веществ;
стоматит, гингивит;
онкология;
почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

возраст до 18 лет;
климакс;
беременность;
лактация;
менструация.

Ситуационные противопоказания:

экзамены;
соревнования;
работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро — пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая — предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке — это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном — столовая ложка льняного масла.

Потери — до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости — минеральной воды без газа, смузи, фиточая.

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат — 10-14 кг.

По продуктам

Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; оливковое, льняное масла; кефир, зелёный чай. Соль, специи, сахар запрещены.

Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность — не более 2 недель.

Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и яблоках. Крупа — запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции — до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность — 2 недели.

Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность — 2 недели.

Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй — отварным рисом.

Длительность — не более недели.

На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность — неделя.

С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Советы диетологов

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
Высыпайтесь.
Занимайтесь лёгкими видами спорта.
Пейте много воды.
Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
Ешьте в одно и то же время.
Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
Алкоголь строго запрещён.
Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану кефира.

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд — и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>

Подписаться<<<

Источник