Рисовая диета похудеть на 10 кг за неделю
Загрузка…
Споры вокруг риса – тема не новая, но всегда актуальная и вызывает оживленные беседы среди диетологов и тех людей, которые постоянно борются с лишним весом. А главным предметом «нападок» на рис стал его химический состав, где почти 90% занимают углеводы и около 8% белки. Диета на рисе – это же райские условия для образования жира, когда организм получает невероятное количество углеводов.
Так сложилось, что само слово «углеводы» уже наводит на подозрение, а уж если количество вещества переходит 50-процентный рубеж, рис охотно заменяют гречкой или вовсе переходят на чистую белковую пищу. В этот момент большинство людей забывает, что углевод углеводу – это всегда рознь, как один вид риса – другому.
Сейчас узнаем, как «рисовые» углеводы способствуют похудению, и какие из диет на этих зернах показали высокую эффективность.
Каким образом рис помогает худеть
Все дело в сорте рисовых культур, а также в форме самих зерен, от которых зависит содержание клетчатки в их составе. Для диетического питания важно выбирать рис длиннозерный, поскольку он сохраняет наибольшее количество полезных соединений за счет специфики обработки, а также в несколько раз меньше содержит крахмала. В зависимости от вида риса меняется качество углеводов – они могут быть простыми и сложными.
Самый популярный сорт риса – белый (от круглого до длинного зерна), его чаще всего используют в кулинарии разных стран. Универсальный вкус этого злака позволяет готовить даже сладкие десерты, ведь 4% его составляют сахара. Однако существует и самый полезный сорт, обладающий более выраженным вкусом, но – с меньшей популярностью. По неведомой причине даже худеющие люди обходят его стороной. И совершено зря.
Бурые или коричневые сорта риса – это источник медленных углеводов. На их переработку организму требуется больше времени, а потому ощущение сытости сохраняется дольше обычного. Белые сорта работают иначе: простые (или быстрые) углеводы расщепляются в разы быстрее, перерабатываются в глюкозу и отправляются формировать слой подкожного жира, а желудок вновь оказывается пустым и требует подкрепления.
Долгоиграющие свойства бурого риса, как показывают медицинские исследования, способны ускорить сжигание жиров и повышают общие показатели выносливости организма. Иначе говоря, порция риса позволяет хорошо насытиться и надолго забыть о голоде, что естественным образом сокращает калорийность дневного рациона.
Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес
Запишись на бесплатный первичный
прием к диетологу!
Чем меньше калорий мы съедаем, тем эффективнее худеем. Но здесь важно не впадать в крайности: помните, что минимальный порог составляет 800 ккал в сутки, если энергетические затраты составляют до 1500 ккал (например, при малоподвижном образе жизни – пассивном похудении). Кстати, за счет содержания клетчатки рисовая диета служит для похудения и очищения организма одновременно.
Все дело в том, что «правильные» сорта риса обогащены клетчаткой – пищевыми волокнами, которые легко усваиваются и очень деликатно чистят кишечник, избавляя от запоров. Клетчатка помогает дольше ощущать сытость и снижает уровень сахара в крови, нормализуя выработку инсулина. То есть, чем меньше этого гормона поступает в кровь, тем меньше в организме откладывается жира «про запас».
Что происходит с организмом в период рисовой диеты
Начнем издалека – с 1939 года, когда впервые задались вопросом, можно ли похудеть на рисе? Выяснилось, что рисовые зерна помогают не только худеть и выводить из организма шлаки и токсичные вещества, но также дали прекрасный результат в качестве профилактики сахарного диабета, гипертонической болезни и почечной недостаточности.
По теме: Химическая белковая диета
Поэтому рисовая диета, в отличие от других разновидностей, рекомендована здоровым людям и тем, кто страдает от артритов, сосудистых и других заболеваний. Как только вы начинаете придерживаться диетического питания, где основу представляет рис, в организме происходят следующие изменения:
- нормализуется работа пищеварительных органов;
- выводится лишняя жидкость и вредные вещества;
- усиливается метаболизм, благодаря очищению от шлаков;
- сжигается вдвое больше жира (энергетические затраты на переваривание возрастают).
Не забывайте, что для похудения подходят только бурые сорта. В порядке исключения можно составить рацион для разгрузочного дня из белого риса (обязательно длиннозерного) в качестве легкой чистки ЖКТ.
Кратко и емко о правилах похудения на рисе
Вариаций «рисового» меню для похудения придумано несколько десятков, в каждом из которых есть свои нюансы – калорийность рациона, сопутствующие продукты и прочее. Однако все диеты, основанные на рисе, объединяют простые, но важные правила:
- Завтрак всегда состоит из риса. Пропускать его не рекомендуется, чтобы избежать переедания в последующие приемы пищи.
- Обязательная часть рациона – вода. Минимум 3 стакана в день, чтобы вместо очищения рис не обернулся запором (он отличается крепящим воздействием).
- Исключите соль полностью, чтобы получить от диеты желаемый эффект. Исключить стоит и продукты, в составе которых изначально присутствует соль.
- Откажитесь от острых соусов (в том числе домашних кетчупов), а в качестве заправки используйте немного оливкового или льняного масла.
- Есть разрешено только отварной или приготовленный на пару рис. Другие способы готовки на время диеты исключены.
- Старайтесь есть больше овощей и фруктов, богатых калием, чтобы устранить дефицит этого вещества в организме (рис при диете для похудения помимо солей вымывает и калий).
Последнего пункта опасаться не стоит, поскольку в меню продолжительных диет всегда присутствуют содержащие калий продукты.
3 диеты на рисовой основе
Вначале напомним, что большинство диет, основанных на рисе, подразумевают использование только бурых сортов этого злака. Похудеть на обычном рисе, из которого мы привыкли готовить каши и ароматный мясной плов, будет очень тяжело. Во-первых, с порцией белого риса вы получите быстрые углеводы, которые моментально «провалятся» и принесут лишь кратковременное насыщение.
Во-вторых, такой рис большую часть полезных элементов попросту теряет в процессе обработки (например, шлифовка или пропарка), тогда как бурый рис всю пользу сохраняет – пищевые волокна и отрубная часть остаются при нем, попадая к нам в тарелку. Чтобы худеть эффективно, выбирайте соответствующий сорт рисовых культур и – можно смело переходить к подсчету «тающих» килограммов.
Трехдневная диета на рисе
Начнем с простой монодиеты, которая вернет вашему телу отличную форму всего за 3 дня. Ее суть заключается в строгом ограничении рациона: только отварной и рис и чистая питьевая вода. Любые специи, соль, сахар, кофе, фрукты или овощи полностью исключены из рациона. В результате диеты, если питаться правильно, вы потеряете от 2 до 4 кг лишнего веса за счет мощной детоксикации кишечника и потери лишней влаги.
По теме: Как убрать послеродовой живот
Суточное питание трехдневной диеты состоит из 250 г риса (вес рассчитан для сырой крупы!). Весь объем отваривается в большом количестве воды до готовности и делится на 5 равных частей. Порция риса полагается на завтрак, обед и ужин, а также два перекуса в течение дня – дневной и вечерний. В течение суток выпивать как минимум 1 литр воды, чтобы вас не настигли проблемы со стулом.
Очищать организм, следуя трехдневной диете, рекомендуют не чаще 1 раза в месяц. Если целью выступает похудение от 5 кг и выше, здесь поможет рисовая диета для похудения на 7 дней.
Недельная диета на рисе
Отличается сбалансированным рационом, который позволит ощущать полную сытость в течение дня за счет овощей и фруктов, очень богатых клетчаткой. В сочетании с бурым рисом, обогащенным пищевыми волокнами, эффект придется по душе даже тем, кто с трудом наедается ограниченными порциями.
Семидневная диета подразумевает трехразовое питание и два обязательных перекуса, пропускать которые нежелательно. Порция отварного/парового риса составляет 70 г для завтрака и 130 г для обеда/ужина. Порция овощей или фруктов при этом должна соответствовать: меньше – можно, больше – не рекомендуется. Строгих ограничений здесь нет, поэтому «лишние» 50 г морковки или укропа диетическому питанию вовсе не навредят.
Рисовая диета для похудения – меню:
| Дни недели | Завтрак | Первый перекус | Обед | Второй перекус | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Рис и зеленое яблоко. Через час – чашка зеленого чая или вода | Любой фрукт (за исключением бананов и винограда на все дни) | Рис, салат из овощей и зелени с ложечкой растительного масла | Фрукт или овощ на выбор | Рис и свежая морковка (средних размеров) |
| Вторник | Рис, столовая ложка сметаны жирностью 10%, средний апельсин | Фрукт/овощ | Рис, тушеный или отварной кабачок, зелень | Фрукт/овощ | Рис, тертая морковь со столовой ложкой нежирной сметаны |
| Среда | Рис и крупная груша | Овощ/фрукт | Рис, салат из огурцов и зелени с чайной ложкой оливкового масла | Овощ/фрукт | Рис, 120 г натурального йогурта, 50 г отварной капусты (цветной или брокколи) |
| Четверг | Рис, стакан кефира и крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, салат из редиса, моркови и зелени | Фрукт/овощ | Рис, 4 половинки грецкого ореха и отварная капуста |
| Пятница | Рис и 40 г изюма, стакан нежирной ряженки | Фрукт/овощ | Рис, салат из зелени с ложечкой оливкового масла, отварной кабачок | Фрукт/овощ | Рис, пучок салатных листьев и 2 ядра грецкого ореха |
| Суббота | Рис, крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, тушеный баклажан и пучок салатных листьев | Фрукт/овощ | Рис, 80 г натурального йогурта, средний грейпфрут |
| Воскресенье | Рис, крупная груша и 10 миндальных орешков | Фрукт/овощ | Рис, салат из помидоров и зелени | Фрукт/овощ | Рис, тушеный кабачок |
Рисовая диета позволит сбросить до 10 кг за неделю, не изнуряя себя голодом. Единственный недостаток (впрочем, это относится к любой диете) состоит в полном отсутствии соли. Поэтому первые пару дней пресная еда воспринимается как нечто безвкусное. Просто перетерпите – результат этого стоит.
Кстати, семидневная диета предусматривает альтернативное меню для тех, кто очень любит мясо и не в силах отказаться от него даже на несколько дней. В обед разрешается включить в рацион 150 г отварной говядины, куриной грудки или нежирных сортов рыбы, но вдвое сократить овощную часть. Минус дополненного меню – меньший эффект похудения (потеря веса составит в среднем 5 кг).
9-дневная диета – баланс риса, белков и овощей
Еще один способ похудеть на рисе представляет диета, где помимо риса рацион составляют белки и овощи. В сущности это монодиета с фиксированным меню, которое меняется каждые три дня – вначале едим злак, затем переходим к белку и завершаем овощами:
- Три рисовых дня. Зерна подготавливаем накануне вечером. 200 г риса заливаем 300 г холодной воды и оставляем на ночь. Варим до готовности и делим объем на 5 порций. В течение дня выпиваем 1 литр воды и пару чашек зеленого чая.
- Три белковых дня. Отварное куриное филе без соли от 800 г до 1 кг в день (разделить на 5 порций). Из питья только вода.
- Три овощных дня. Ежедневно съедаем по 1 кг овощей на выбор – свежие огурцы, тушеный кабачок или капуста. Можно добавить морковь и помидоры, но в ограниченном количестве (в пределах 200 г).
Поскольку меню достаточно однообразное, в качестве сладости ежедневно можно съедать по чайной ложечке меда. Отсутствие соли и обильное питье обеспечат до минус 1 кг каждый день диеты.
В завершение – о противопоказаниях для рисовой диеты
Диета на буром рисе не принесет вреда здоровому организму, но в случае проблем со здоровьем переходить на диетическое меню желательно после консультации с врачом. Существуют следующие противопоказания:
- заболевание сахарным диабетом;
- болезни желудка или кишечника;
- проблемы с сердцем и сосудами;
- период беременности и кормления;
- систематическое образование запоров;
- болезни печени, почечная недостаточность.
Неполадки со здоровьем в сочетании с рисовой диетой могут привести к обострению хронических заболеваний. Не забывайте, что этот злак вместе с вредными веществами способен вымывать из организма калий, который необходим для качественной работы нашего сердца и сосудов.
Тест проверь себя:
правда или вымысел?
Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей.
Correct!
Wrong!
Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.
Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются.
Correct!
Wrong!
Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.
Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса.
Correct!
Wrong!
Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.
Тест: мифы о белке — правда или вымысел?
Источник
Автор Женский журнал На чтение 7 мин. Опубликовано 30.05.2018
Как сбросить 10 кг за неделю? Многие считают, что на это способна только монодиета. Одна из них – рисовая диета. Отзывы людей говорят, что данная диета поможет убрать 10 лишних кг всего за 1 неделю! Так ли это на самом деле?
Монодиеты пользуются популярностью среди людей, которые ставят перед собой цель – похудеть, однако, они не являются вариантом похудения, безопасным для здоровья. В качестве основного продукта часто используется гречка – это самая популярная монодиета. Но мало кто знает, что на рисовой диете можно похудеть на 10 кг всего за неделю. Причем существует несколько вариантов рациона, и вы сможете выбрать для себя наиболее подходящий. Отзывы тех, кто уже попробовал рисовую диету, говорят о потере максимум 10 кг лишнего веса всего за 7 дней.
Предостережение
Употребление только риса в течение недели способно привести к запорам и нарушению работы ЖКТ. Рис является продуктом, закрепляющим стул, поэтому если вы решились на данную монодиету, рекомендуем употреблять больше жидкости, фруктов и овощей. Избитая фраза «обязательно проконсультируйтесь с диетологом» тут не работает, так как ни один специалист не поддержит использование своим пациентом несбалансированной монодиеты.
Использование рисовой диеты обусловлено лишь положительным опытом некоторых людей, которые испытали ее на себе и добились положительных результатов. Это совсем не значит, что данная диета подходит всем, и все смогут сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.
Данная статья основана лишь на отзывах и положительном опыте людей от данной диеты и не призывает вас к ее использованию. Мы от лица своего издания считаем, что существуют гораздо более эффективные и сбалансированные методы похудения.
Почему рис?
Данный продукт многие считают слишком калорийным, чтобы использовать его в рамках диеты. А многие модные системы питания рекомендуют исключить его из рациона. В чем же секрет описываемой диеты и почему рис полезен для здоровья и похудения?
- Это гипоаллергенный продукт, так как он не содержит в составе глютена.
- Подходит для употребления людям с язвами желудка и гастритом, так как оказывает щадящее воздействие на ЖКТ.
- Рис очищает организм от токсинов, шлаков и солей. То есть он оказывает то же действие, что и сорбенты.
- В составе этой крупы есть магний, йод, калий, железо, которые укрепляют нервную систему, сосуды и сердечную мышцу.
- Эффект похудения после употребления риса возникает еще и потому, что этот продукт выводит из организма жидкость, снимает отечность.
- Положительно воздействует на состояние кожи, ногтей и волос.
- Рис дает ощущение сытости, поэтому во время диеты вас не будет преследовать навязчивое чувство голода.
- Этот продукт отличает низкая калорийность, вопреки общепринятому мнению – в 100 г риса всего 116 ккал.
Изучив все эти полезные свойства, нужно помнить, что все они характеризуют бурый рис, а вот пропаренный и белый – в меньшей степени.
Выбор сорта риса
Главная задача – выбрать подходящий сорт, от этого напрямую зависят результаты диеты. Вот основные виды этого продукта:
- Белый шлифованный рис. После шлифовки он теряет отрубевидную оболочку, а вместе с ней и множество полезных веществ. Из-за этого калорийность продуктов повышается до 350 ккал на 100 г.
- Белый пропаренный рис – отличная замена предыдущему виду. После обработки горячим паром полезные вещества внутри продукта сохраняются. Такой рис легко готовить, он получается прозрачным и рассыпчатым.
- Бурый рис привлекает наличием отрубевидной оболочки, и в нем сохранены витамины, аминокислоты, медь, йод, фосфор, цинк и т.д.
- Красный рис идеален для диетического питания. Это разновидность неочищенного риса.
Очень важно смотреть на срок годности продукта. Лучше всего приобретать рис, который можно хранить недолго. Это гарантирует, что производитель не обрабатывал его дополнительно вредными веществами для увеличения срока хранения.
И еще одно правило – рис во время данной диеты нужно употреблять не конца приготовленным, то есть полусырым.
Разрешенные продукты
Название «рисовая» диета не говорит о том, что в рационе могут быть только блюда из этой крупы. Допускается добавление фруктов. Хотя диетологи говорят о том, что наилучших результатов можно добиться, если есть только рис и пить много воды. Кроме обычной воды, можно вводить в рацион морсы, компоты, чаи и пр. Допускаются и овощи, но только в отварном виде. Более наглядно разобраться поможет меню на 7 дней в рамках рисовой диеты.
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | Отварной рис – 200-граммовая порция, заправить цедрой лимона | Овощной бульон (без картофеля), порция риса, заправленного оливковым маслом с зеленью, салат из св. овощей – 150 г | Стакан овощного бульона и рис на пару с морковью |
| Вторник | Отвар. рис, заправленный ложкой нежирной сметаны и зеленью, апельс. – 1 шт. | Овощ. бульон – 150 мл, отвар. рис – 150 г | Овощи на пару – 150 г, отвар. рис без заправки – 150 г |
| Среда | Отвар. рис – 100 г, грейпфр. – 1 шт. | Рис с грибами (тушить) – 150 г, салат из помид. И огурц. – 100 г, бульон из овощей – 1 стакан. | Брокколи на пару – 150 г, отварю рис – 150 г |
| Четверг | Отвар. рис – 50 г, заправить лимонным соком и тертым яблоком, зел. Чай – 1 ст. | Отвар. рис с овощами – 150 г | Рис, пропаренный с морковью – 150 г |
| Пятница | Отварю рис, заправленный сметаной – 100 г, апельс. – 1 шт. | Рис отвар. – 150 г, кабачок пропарен. – 100 г | Рис с морковью – 200 г |
| Суббота | Рис с изюмом – 100 г, кефир – 1 ст. | Рис отвар. – 150 г, помидор – 1 шт., несколько листьев салата | Груша – 1 шт., отвар. рис – 150 г |
| Воскресенье | Отвар. рис – 150 г, яблоко – 1шт. | Рис с кабачком – 200 г, листья салата | Отвар. рис – 150 г, грецкий орех – 4 шт., кефир – 1 ст. |
Данная схема питания позволит сбросить 10 кг за неделю только при условии большого избыточного веса. А в среднем можно потерять при таком рационе от 4 до 7 кг. Но если вам все же необходимо избавиться именно от 10 кг и в столь короткие сроки, как одна неделя, придется прибегнуть к жесткому варианту.
Жесткий вариант похудения
Это подходящая схема для экстренного похудения. Например, через неделю вам предстоит важное мероприятие, и необходимо срочно привести себя в форму. Такой способ может негативно отразиться на здоровье, настроение снизится, может дать сбой желудочно-кишечный тракт. Но все же многие выбирают для себя именно его. Жесткий вариант подразумевает, что в течение недели вы будете употреблять только коричневый рис (по 1 стакану в день). Кроме того, разрешено пить воду и зеленый чай.
Жесткий вариант имеет более мягкую вариацию на 7 дней. Каждый день нужно отваривать 400 г риса, но при этом не использовать соль, приправы, специи. После этого весь объем продукта делится на 5 приемов пищи и употребляется в течение дня. Можно добавить куриное филе отварное, фрукты или натуральный нежирный йогурт, но не более того.
Секреты приготовления и сочетания продуктов
Рис важно правильно готовить. Мало просто отварить его. В идеале вы должны замачивать продукт на ночь в обычной воде. После того как до утра из риса выйдет клейковина, можно залить его водой в пропорции 1 часть крупы и 2 части воды. После закипания проварите его еще 10 минут.
Рис привлекает многих гурманов тем, что его легко сочетать с разными продуктами. Например, он идеально подходит как к мясу и рыбе, так и к фруктам, овощам, сухофруктам, сиропам и т.д. Самое главное – выбирайте нежирные продукты.
Противопоказания и минусы рисовой диеты
Перед применением любой новой системы питания, особенно связанной с ограничениями, важно получить консультацию специалиста. Если этого не сделать, диета может принести вместо пользы и сброса веса, вред для организма и отдельных его систем, например, ЖКТ. Не рекомендуется диета женщинам, которые:
- Ожидают рождения ребенка или кормят малыша грудью.
- Имеют нарушения обмена веществ.
- Имеют проблемы с ЖКТ.
- Имеют нестабильный уровень сахара в крови.
После окончания диеты очень важно не возвращаться к прошлому рациону. Необходимо придерживаться принципов правильного питания, пить много воды и 1 раз в неделю устраивать рисовый разгрузочный день. В рамках такого дня нужно 500 г риса отварить и употреблять небольшими порциями, примерно по 3 ст. л. за раз. Между приемами пищи можно пить кисель или рисовый отвар. Такие разгрузочные дни помогают избавиться от ощущения тяжести в желудке, очистить организм и ускорить метаболизм.
Сколько кг Вам удавалось сбросить благодаря рисовой диете?
Источник