Результаты после кефирной диеты
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:
2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.
В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:
1. продолжительность 7 дней;
2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день.
Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.
Меню на день:
6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.
Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.
Источник
Каждый слышал, что кефир помогает похудеть, однако, простое добавление кефира в свой рацион не принесет результатов. Узнайте, как пить кефир правильно, и с чем его сочетать.
Для того, чтобы кефир помог похудеть, его необходимо правильно выбирать и употреблять в пищу. Кефирные диеты построены на основе сочетания кефира с другими продуктами, способствующими избавлению от жировых отложений.
Диета на кефире – многообразие выбора
Кефир однозначно полезен, это не оспоримо. Но этот продукт достаточно специфичен, его нельзя совмещать с чем попало, иначе его употребление пойдет во вред. При наличии лишнего веса эксперименты с кефиром могут как помочь избавиться от него, так и усугубить проблему, добавив к ней заболевания органов желудочно-кишечного тракта.
Диетологи считают кефирную диету узконаправленной, она назначается для похудения при любом количестве лишнего веса. Правильно построить кефирную диету несложно самостоятельно, нужно лишь принять во внимания правила употребления кефира. Приведенные далее методики продуманы таким образом, чтобы процессу похудения сопутствовало очищение организма от шлаков, оздоровление организма и создание благоприятного эмоционального фона.
Рецепт кефира собственного приготовления
Кефир, продающийся в магазине, не обладает таким набором полезных свойств, как кефир собственного приготовления, использование его для похудения тоже будет более эффективным. Предлагаем приготовить кефир с максимальным содержанием кисломолочных бактерий для правильной работы желудка и кишечника, для обмена веществ. Приобретение кефирной закваски на данный момент не является трудностью, грибок или закваска продаются в аптеках или привозятся под заказ.
В зависимости от того, что вы выберете, кефирный грибок или кефирную закваску, пропорции добавления их в будущий кефир будут меняться. Точный рецепт для конкретного продукта будет указан производителем на этикетке, но основная технология будет неизменной. В среднем на два литра молока идет флакончик закваски, перед добавлением молоко нужно будет закипятить и остудить до комнатной температуры. Лучше выбирать молоко с самым небольшим процентом жирности. Отлейте небольшое количество молока и добавьте в него закваску, мешайте до полного растворения, затем эта смесь добавляется к остальному молоку, все переливается в термос. Герметично закрытая емкость должна простоять сутки, ее необходимо периодически встряхивать. Рецепт довольно прост, а приготовленный кефир будет очень приятным на вкус и по консистенции. Худеть на кефире, приготовленном своими руками, будет гораздо приятнее.
Кефирная диета в моноварианте
Такая методика – это классический вариант кефирной диеты в чистом моно-виде, диетологи считают его наиболее универсальным, эффективным и полезным для здоровья. Из названия понятно, что диета будет проходить на одном кефире, другие продукты в рационе отсутствуют. Диета не проста, поэтому ее продолжительность вы будете регулировать сами, от одного до трех дней.
Все время диеты вы будете питаться исключительно кефиром, норм по его употреблению не существует, как и особого графика. Вы можете ограничиться литром кефира в день, можете выпить два литра. Можете пить понемногу каждый час или сохранить привычную периодичность завтрака, обеда и ужина, в таком случае организм за время диеты не отвыкнет от привычного режима дня, ему не придется перестраиваться. Диетологические исследования показали, что дневную норму кефира полезнее всего делить на 6 приемов, это просто в домашних условиях, так как кефир каждый 2-3 часа будет прибивать чувство голода, а результаты заметны уже после первого дня.
Диета для похудения на основе кефира и киви
Сочетание кефира и киви – это не только приятное разнообразие диетического питания и впечатляющие результаты в похудении, но и поддержание здоровья организма, его молодости и активности, ускорение обменных процессов и очищение организма. Киви был выбран не случайно, он лидирует по содержанию энзимов, которые служат для расщепления жира, за это в народе его называют фруктом-жиросжигателем. Также в киви много витамина С.
Таким образом, кефир выполняет свою работу по очищению организма и налаживанию работы органов ЖКТ, а фруктовая составляющая в виде киви ускоряет сжигание жира. Норма для киви на день – 3-4 плода, за раз нужно съедать не более одного, промежуток составляет не менее 3 часов. Норма для кефира – один литр на день. Можно совмещать продукты, делая коктейли из измельченного киви и кефира, или употреблять их по отдельности. Пропорции для коктейля – половинка киви на стакан нежирного кефира. Рекомендуемая продолжительность диеты – 4 дня.
Диета на кефире и авокадо
Авокадо отлично дополняет кефирную диету, это было подмечено диетологами и использовано ими для создания новой системы питания. Кефирная диета с авокадо стала популярной новинкой, даже модной тенденцией. Рекомендуемая продолжительность составляет три дня, затем после перерыва диету можно повторить. Авокадо включает в свой состав большое количество полезных веществ, они помогают поддерживать жизненный тонус во время диеты, работоспособность не падает даже на третий день.
Очистите от кожуры плод спелого авокадо, извлеките косточку и измельчите блендером мякоть. К пюре из авокадо добавляется кефир, в зависимости от соотношения это будет жидкий коктейль или густой суп-пюре. Даже в виде жидкого коктейля смесь получается весьма сытной и вкусной, более экзотичной, чем простой кефир. Таких приемов пищи будет три, если в промежутках вы будете испытывать чувство голода, можно дополнительно выпить кефира.
Кефирная диета с бананом
Эффективная для тех людей, кто страдает от сильного чувства голода, когда падает уровень сахара в крови.
Банан содержит большое количество натуральных сахаров, поэтому с голодом он борется отлично, но стоит переусердствовать с его употреблением, и диета перестанет быть эффективной в виду превышения необходимого количества калорий.
Количество бананов для одного дня высчитывается по весу, один банан на тридцать килограмм веса. Если вы весите менее 60 кг, то нужно ограничиться одним-двумя бананами, для людей с весом от 60 до 90 кг нормой будет два-три банана. Также в день следует выпивать пол-литра кефира и литр минералки без газов. Смешивать кефир с бананом, как это допускалось с киви и авокадо, не следует, между ними должно пройти как минимум полтора часа.
Пример питания на день:
- 07:00 – полстакана кефира;
- 08:30 – половинка банана;
- 10:00 – полстакана кефира;
- 11:30 – половинка банана, и так далее.
Количество кефира и банана следует регулировать в зависимости от количества приемов пищи. В перерывах между едой не забывайте пить воду, лучше делать это маленькими порциями, примерно по половинке стакана, но часто. Придерживаться такой диеты нужно в течении трех дней.
Кефирная диета с сухофруктами
Содержание витаминов и полезных веществ в сухофруктах ненамного меньше, чем в свежих фруктах. К кефирным диетам сухофрукты добавляют для того, чтобы не допустить дефицита микроэлементов и подавить чувство голода. Кефирная диета с сухофруктами проста и эффективна, не имеет значения, как именно вы будете употреблять в пищу два этих продукта. Можно есть сухофрукты и пить кефир в один прием пищи, также можно сделать из них два отдельных приема. Главное правильно рассчитать количество сухофруктов, нельзя за сутки съедать больше, чем 10 ягодок кураги или чернослива. Для простоты берите одну ягодку на каждый стакан кефира.
Также имеет значение, как именно вы будете есть сухофрукты. Если тщательно разжевать сухофрукт и как можно дольше подержать его во рту, не глотая, то начнет выделяться слюна, сигнализирующая организму о том, что он получил сахар. Организму кажется, что он употребил намного больше сахара, чем на самом деле, такой обман эффективно блокирует голод. После этого можно выпить стакан нежирного кефира. Если распределить в течении дня 7-10 таких перекусов, то короткие перерывы между ними не позволят организму страдать от голода. На такой диете нужно продержаться три дня, затем сделать трехдневный перерыв и повторить такой же курс.
Кефирная диета с огурцом
Огурец добавили в кефирную диету не случайно, ведь это один из тех продуктов, которые избавляют от чувства голода при минимальной калорийности. Огурец почти полностью состоит из воды, поэтому он уместен практически во всех системах питания для похудения. Для того, чтобы приготовить себе еду для низкокалорийной, но при этом сытной кефирной диеты с огурцом, потребуется очистить огурец от кожи и натереть его на терке и смешать с кефиром. Если взбить получившуюся смесь в блендере, то получится отличный жиросжигающий суп, который будет освежать летом и наполнять энергией зимой. На один стакан кефира нужно брать один огурец.
На кефирной диете с огурцом следует есть по порции такого супа три раза в день, если между приемами пищи ощутите голод, то пейте кефир. Один цикл диеты продолжается три дня, если хотите сбросить еще, то можете повторить курс через неделю. Похудеть на кефире и огурцах можно и другим способом, его анонс представлен под данной статьей.
Зеленая кефирная диета для похудения дома
Зеленой эта диета называется в виду присутствия в ней большого количества зелени. Свежая зелень несет в себе много витаминов и микроэлементов, которые особенно важны для организма в период гастрономических ограничений. Смысл данной системы питания в сочетании маложирного кефира с любой зеленью на ваш вкус, можно использовать привычные укроп и петрушка, все виды листового салата или крапиву и даже листья одуванчика. Крапива особенно вкусна в сочетании с кефиром, свежие листья необходимо обдать кипятком, тогда она перестанет колоться. Листья одуванчиков сами по себе горькие, чтобы эта горечь ушла, их нужно замочить в холодной воде на три часа. Любая зелень непосредственно перед приемом пищи измельчается, соединяется с кефиром, в зависимости от количества зелени получится суп или коктейль, который пьется по стакану 5-6 раз в день. Диета длится три дня, через неделю ее можно повторить.
Диета на основе кефира и творога
Еще одна эффективная диета для похудения в домашних условиях, она подходит для людей с активной жизнью и серьезными физическими нагрузками. Часто люди не выносят кефирную диету по причине того, что в ней содержится недостаточное количество белка для мышц. Творожная составляющая насытит мышцы необходимым им белком, творог и кефир великолепно сочетаются друг с другом. Дневная норма составляет полтора литра кефира и 300 грамм творога, оба продукта должны быть невысокой жирности. Дневной объем делится на 6 порций, получается по 50 грамм творога и по стакану кефира на прием пищи, промежутки между трапезами – 2-3 часа.
Следует уделить особенное внимание выбору творога, это должен быть не творожный продукт низкого качества, а именно творог, только в таком будет много белка. Полностью обезжиренный творог тоже не подойдет (менее 1%), оптимальной жирностью будет от 1 до 3%. Как многие другие системы для похудения на кефире, данная диета рассчитана на 3 дня, это время пройдет легко, так как творог будет дарить настоящую сытость.
Другие методики для похудения на основе кефира
Кефирно-гречневая диета
Если вам некомфортно на любых диетах из-за чувства голода или психологического дискомфорта, то попробуйте диету для похудения на кефире и гречке. Добавка в виде гречке приносит длительную сытость, а кефир очищает организм, заставляя его работать правильно, при таких условиях процесс сжигания жиров будет максимально интенсивным.
Кефирно-огуречная диета
Еще одно любопытное сочетание кефира и огурца, которое оказалось гармоничным для тех, кто плохо переносит дисбаланс в еде, и действенным для тех, кого не берут другие диеты. У этой методики много хороших отзывов, как от проверивших ее на себе людей, так и от диетологов.
Кефирно-яблочная диета
Одна из самых востребованных программ, легко переносится даже неподготовленными людьми. Специалисты совместили лучшие аспекты из яблочной и кефирной диеты, в итоге получился такой тандем. Яблоки вносят приятное и вкусное разнообразие в кефирный рацион, но самое главное то, что количество скинутых килограмм вас не разочарует.
Диета кефир и корица
Люди часто бросают кефирную диету по причине ее однообразия, буквально через день кефир для многих людей кефир начинает казаться безвкусным. Этот вопрос решает корица, к тому же данная специя обладает полезными для похудения свойствами – убавляет аппетит и активирует процесс сжигания подкожного жира.
Другие полезные материалы по теме похудения
Как похудеть за неделю?
Если поставлены такие короткие сроки, то необходимо сочетать несколько методик для похудения. Похудеть за неделю будет не просто, но это вполне реально. Здесь же вы можете подобрать дополнительные средства и способы, которые усилят эффективность домашней диеты.
Творожная диета
Работает по такому же принципу, что и кефирная диета, так как обе составлены на основе молочных продуктов. Если ваша кефирная диета подошла к концу, но вы не достигли желаемого результата, продлите ее творожной диетой, так вы продолжите худеть и избежите дефицита белка.
Источник