Режим диета 7 дней
Одна неделя – и килограммов как ни бывало! Диета «Любимая»
Многие женщины абсолютно любого возраста мечтают избавиться от лишних килограммов, да еще и, как по взмаху волшебной палочки, за считанные дни. А так не бывает, или… почти не бывает!
Кто-то грезит, не двигаясь с места, кто-то сидит на изнурительных трехдневных голодовках, сухих или с употреблением воды. Но, с годами набранные килограммы, не хотят в быстром темпе их покидать.
И многие совершенно не догадываются о том, что буквально за одну неделю можно убавить в весе до, плюс – минус, 8 килограмм! Достаточно лишь в течении 7 дней соблюдать некоторые правила, на основе которых придумана эффективная диета. Свое название «Любимая» она получила за свою чудодейственность при несильных усердиях.
«Любимая диета». Основные правила
• Чтобы удержать результат, после недельной диеты, необходимо на протяжении всего следующего месяца сдерживать себя, и ограничивать калорийность потребляемых в пищу продуктов.
• Чтобы не «сорваться» на питьевых днях (о них чуть позже), дамы, которые уже использовали данную диету, советуют включить в рацион бульон. Однако, диетологи говорят обратное: повышенное содержание соли и жиров могут сгладить результат, и свести его на “нет”.
• Чтобы получить от диеты максимальный результат, необходимо белковые продукты употреблять отдельно друг от друга, то есть в разные приемы пищи.
Рацион диеты по дням
1 день: Питьевой
Он направлен на очищение организма перед предстоящей диетой. Необходимо пить как можно большее количество воды ( до 3 – 4 х литров). В остальном – несладкие напитки: чай, кефир, бульоны (как уже было сказано выше, на этот счет бытуют разные мнения), свежевыжатые соки.
2 день: Овощной
Можно есть абсолютно любые овощи, и в любом виде. Основным продуктом должна стать белокочанная капуста, так как она выполняет функцию естественного жиросжигателя. Хотя, диетологи советуют заменить ее на брокколи.
3 день: Питьевой
Можно принимать то, что и в первый диетный день.
4 день: Фруктовый
Он предполагает питание любыми фруктами. В приоритете — грейпфруты, апельсины и киви (они, как и белокочанная капуста, сжигают жиры естественным путем).
5 день: Белковый
Нужно насытить организм протеинами, в виде нежирных йогуртов, рыбы, куриной грудки, вареных или жареных яиц.
6 день: Питьевой
Повторяем все то же самое, что в первый и третий дни.
7 день: Сбалансирование питание
Этот день нужен для того, чтобы помочь организму перейти от диетического к обычному образу жизни. Можно есть салаты, вареные яйца, куриную грудку, супы и бульоны, но небольшими порциями.
Надо сказать, что имеется и более строгий вариант данной диеты, но и этого вполне достаточно, чтобы избавить себя до 8 лишних кило за неделю.
Самое главное, это соблюдать рекомендации, указанные выше, и тогда, результат сохранится. И не надо расстраиваться, если ушло веса не так много, как хотелось бы, или через какое то время он вернулся, если вам не хватило силы воли удержаться от ограничений. Каждый – восприимчив по своему!
Ведь, во всяком случае, диета «Любимая» – замечательный помощник в очищении организма от токсических веществ, ненужных солей, шлаков и многого другого! Без эффекта она вас не оставит точно!
Будьте здоровы, спасибо за внимание!
Источник
Для тех, кто хочет быстро сбросить вес в домашних условиях, рекомендуется эта диета, рассчитанная на 7 дней. Однако подойдет она только тем, кто не страдает от расстройств пищевого поведения, и уверен в том, что каких-либо негативных последствий ограничений в питании не последует.
В целом подобные диеты работают достаточно хорошо, что касается сжатых сроков, и большинство из них нацелено на избавление до 5 килограммов.
Гречневая диета на неделю
Многие выбирают для худения гречневую диету – она обещает хороший эффект, однако подразумевает жесткие ограничения.
Суть её заключается в том, чтобы употреблять гречку, сваренную определённым образом – с вечера обдать сухую крупу кипятком – достаточно будет одного стакана, после чего слить воду.
Затем на 1 стакан крупы вылить 1,5 стакана воды и укутать кастрюлю с кашей одеялом. На следующий день гречка будет готова.
При этом добавлять соль, какие-либо приправы запрещается, зато количество съеденной за день каши не ограничено – можно есть даже час.
Однако последний приём пищи должен быть не позже чем за 4-5 часов до сна.
Кефирная диета
Для быстрого похудения отлично подходит кефирная диета, которая подразумевает меню на каждый день. Обещает она избавление от 5-7 килограммов. Заключается такая диета в ежедневном употребление кефира – по полтора литра, разделённых на 4-5 приёмов.
Помимо этого допускается:
- В первый день 5 шт. картофелин в мундире – несолёных отварных.
- Во второй – куриную грудку, также не солёную, не больше 100 гр.
- В третий день допускается не больше 100 гр. несолёной варёной телятины.
- На четвертый день – нежирная рыба, также варёная – до 150 гр.
- В пятый день разрешаются не больше 400 гр. фруктов и овощей. При этом такие фрукты как бананы и виноград не допускаются.
- Шестой день сложен – пить можно только один кефир, а вот в самые последние сутки недели разрешается только минеральная вода без газа.
Простая овсяная диета
Пожалуй, самая мягкая и простая диета, однако такая же эффективная, как и многие другие.
Суть её заключается в ежедневном употреблении сваренной на отваре шиповника или воде овсяной каши – без сахара, соли и сливочного масла. При этом каждая порция не может быть больше 100 гр, то есть 86 ккал.
В день должно быть 3 приёма пищи, причём в первые сутки допускается зелёный чай без сахара и минеральная вода без газа.
Через некоторое время в меню могут быть добавлены фрукты и овощи – не больше 400 гр. Преимуществом диеты является избавление от различных токсинов и нормализации обмена веществ.
Быстрая очищающая диета
В данном случае также планируется меню на день.
Так, в первый день пить можно что угодно, помимо алкоголя – даже бульоны и соки. На следующий день – овощи – лучше всего употреблять капусту. Их можно есть как в свежем, так и в тушёном или варёном виде, а также в пюре и салатах.
Третий день снова питьевой – любые напитки в любом количестве. Затем фруктовый день, в который рекомендуется отдавать предпочтение жиросжигающим грейпфруту, ананасу и киви.
В белковый день едим яйца, молочные продукты, вареное мясо птицы.
Затем идёт снова пищевой день, после которого смешанный – утром зелёный чай или кофе (без сахара), на обед рисовый суп, на перекус фрукты, вечером – овощной салат.
Яблочная диета
Такая диета заключается в ежедневном употреблении до 1-1,5 кг яблок. При этом также разрешается несладкий зелёный чай, и в некоторых случаях – немного сухариков или чёрного хлеба.
Рисовая диета
Такая монодиета основана на способности риса выводить из организма соль и различные вредные вещества, поэтому его так часто можно встретить во многих диетах.
Жесткий вариант подразумевает оставление в рационе одного предпочтительнее всего неочищенного риса, причём без специй, соли – 1 стакан на день.
Щадящая диета разрешает помимо каши есть также варёное мясо и тушёные овощи, а сам рис запивать яблочным соком.
Огуречная диета
Тем, кто знаком с проблемой отёчности, такой тип питания, рассчитанный на 7 дней, будет весьма подходящим.
Для начала подойдёт в качестве единственного блюда салат из огурцов, оливкового масла и зелени. Тем, кто уже давно занимается диетами, будет легче справиться с ограничением абсолютно всех продуктов, помимо огурцов. Суточная норма – до 1,5 килограммов в день.
Дынная диета
Одна из самых действенных диет – дынная. К тому же, она очень вкусная и способствует очищению почек.
Особенности такого питания в том, что дыня очень сытная и при её употреблении организм очень быстро и надолго насыщается, при этом оздоравливается за счёт улучшения функционирования пищеварительной системы.
Итак, ежедневно необходимо съедать до 1-1,5 кг дыни, очистив её перед этим, и разделив на пять частей, то есть на пять приёмов пищи. При этом нужно установить чёткое время между трапезами – оно должно быть одинаковым. Также, в перерывах между едой, выпивается травяной чай или вода без газа – всего 2 литра жидкости в день.
Что же касается травяных чаёв, предпочтительнее успокаивающие варианты, которые помогут бороться со стрессом, связанным с применением монодиеты.
Банановая диета
Как правило, за неделю такой диеты можно потерять около 7 килограммов.
В день нужно съедать до 1,5 бананов (вес считается без кожуры). Лучше всего разделить приёмы пищи на 6 раз. Из жидкости разрешается вода и предпочтительно зелёный чай – без сахара. Ужин должен быть за 3 часа до сна.
Суть диеты заключается в том, что таким образом потребляется 1300 калорий в день – самое оптимальное для организма человека.
При этом на четвёртый день можно добавить пару варёных яиц и нежирный творог – до 100 граммов. Пить можно воду без газа.
Также есть щадящий вариант, при котором помимо бананов употреблять можно по 1 литру обезжиренного молока в день. Вместо молока допускается питьевой йогурт – до 500 граммов – или кефир.
Диета минус 7 кг за 7 дней
Здесь также идёт разделение по дням:
- Понедельник – день фруктов – груши, апельсины, яблоки, однако без бананов.
- Вторник – овощи – как в салатах, так и в варёном виде.
- В среду – повторение первых двух дней – снова овощи и фрукты, за исключением бананов.
- В четверг – пять стаканов молока и пять бананов.
- В субботу – зелёные овощи и 100 граммов варёной рыбы.
- В воскресенье же можно повторить любой из предыдущих дней.
Видео по теме
Диета минус 7 кг за 7 дней – действенно и быстро
Потеря веса – буквально навязчивая идея восьми из десяти женщин, ведь рано или поздно каждая из нас начинает замечать у себя лишнюю складочку или объем на бедрах. Существует множество курсов и программ для худения, но сегодня нами будет рассмотрена диета, которая рассчитана на 7 дней с потерей 7 кг лишнего веса.
Фото до и после вы видите ниже.
Принцип программы снижения веса
Выбирая подходящую для себя программу, нам часто приходится знакомиться с принципами и основными постулатами той или иной диеты. Одни специалисты советуют изнурять себя голодом, другие – кушать, но только определенные продукты.
Миллионы советов и непонимание того, какой выбор позволит избавиться от лишнего веса, не навредив организму.
Рассматриваемая нами диета основывается на силе воли и контроле, поскольку результат, достигаемый за неделю, довольно высок и очень даже реален. Так называемая шведская программа «7 минус 7» отличается своей низкой калорийностью и стрессом для организма, именно поэтому подобные диеты крайне не рекомендуются докторами.
Встречается также название «любимая». За короткий срок вы не распрощаетесь с большим количеством жира, как правило из вас выйдет лишь лишняя жидкость. Но кратковременный результат все же будет достигнут, отразившись заветной цифрой на весах.
Все еще не передумали? Тогда читайте нашу статью, консультируйтесь с профессиональным диетологом, приступайте и тщательно следите за реакциями своего организма на протяжении всей недели диеты.
Плюсы и недостатки диеты с похудением за 7 дней на -7 кг
Во всем есть свои плюсы и минусы.
Основные преимущества семидневной британской диеты довольно очевидны:
- Как вы уже поняли, программа очень эффективная. Основным плюсом можно назвать довольно большое количество сброшенных килограмм за весьма небольшой промежуток времени. Например, если через полторы недели у вас запланирован отпуск на море, а в отражении оказался замечен лишний вес, данная диета станет отличным спасением ситуации.
- Относительно разнообразный рацион. В отличие от большинства «жестких» диет, за основу которых берется голодание и в которых разрешается употребление одного продукта, «7 минус 7» предлагает женщинам питаться не только белками, но и витаминам, клетчаткой и даже небольшим количеством сложных углеводов. Не думайте, что вам не понадобится сила воли, вам предстоит тяжелая борьба с собственными желаниями, однако это не худшая диета из существующих.
Также нельзя забывать о минусах программы. В отдельных случаях диета может вызывать легкое недомогание в виде головокружения и чувства подташнивания. Поскольку во время диеты в организм поступает очень маленькое количество питательных веществ, слабость и дискомфорт вполне нормальны.
Обладательницам хронических болезней стоит быть особенно осторожными, они могут обостриться. Если вы заподозрили ухудшения в самочувствии, важно срочно прекратить диету и обратиться к медикам.
Какие продукты разрешены в меню?
Прежде, чем решиться на диету, важно проанализировать, сможете ли вы соблюсти ее условия и режим.
Для этого обязательно знать, какие продукты разрешено включить в рацион:
- В первую очередь рекомендуется есть обезжиренный творог, ведь это отличный источник белка. Также разрешены все кисломолочные продукты без добавления сахара.
- Вареные вкрутую яйца – еще один поставщик чистого белка в организм. К тому же яйца неплохо утоляют чувство голода.
- Нежирное мясо в отварном или пареном виде с добавлением небольшого количества соли. От специй, как вы понимаете, придется на время отказаться.
- Очень полезна нежирная рыба и морепродукты, главное, чтобы они не были жареными. Допускается готовить морепродукты в духовом шкафу, пароварке или отваривать, можно тушить.
- Крупы в виде каш (гречневая, рисовая, овсяная), в которые не добавлен сахар. Разрешено добавить совсем немного сливочного масла. Правда это не стоит делать чаще, чем раз в неделю.
- Не запрещается есть фрукты: яблоки, груши, киви, абрикосы, сливу, персики. Однако ни в коем случае нельзя давать слабину и соблазняться на бананы, ананас, виноград и хурму – эти плоды очень калорийны.
- Овощи, за исключением свеклы и картофеля. Если вас хоть раз посещала мысль о снижении веса, вы знаете, что картошка – главный враг стройности.
Что касается напитков, можно порадовать себя киселем, всевозможными компотами и несладким чаем. От кофе рекомендуется отказаться, ведь организм подвержен стрессу и без кофеина, который, как известно, не очень положительно влияет на пищеварительный тракт.
Запрещенные продукты в рационе
Теперь внимательно ознакомьтесь с перечнем того, что ни в коем случае нельзя употреблять в пищу:
- Всевозможные соусы и майонезы. В их состав входят жиры и большое количество добавок, что противопоказано организму во время диеты.
- Конфеты, шоколад, сахар, торты и вся сладкая сдоба. Также рекомендуется временно отказаться от всего мучного, даже от хлеба.
- Ни в коем случае не употребляйте алкоголь, газированные напитки и кофе, перечисленное очень калорийно и вредно даже для здорового и сильного организма.
- Манго и отмеченные ранее бананы, виноград, картофель, хурма.
- Ну и, никаких копченостей – это жирная и тяжелая пища, которая никак не будет способствовать сбросу веса.
Готовы отказаться от данных продуктов? Ваша красота и стройность будут вам наградой.
Как построить рацион: приблизительное меню 7 дневной диеты, чтобы сбросить 5-10 кг
Несмотря на то, что диета не пропагандирует голодание, первый день обещает быть изнурительным и непривычным. Стартовые 24 часа нельзя есть, разрешается употреблять исключительно жидкость.
Для утоления голода запаситесь свежим кефиром, ряженкой или молоком, сварите овощной или нежирный куриный бульон. Чай, компот, кисель – то, чем вам предстоит насытиться.
Не стоит говорить о переедании, так как оно, в принципе, невозможно, ведь вам предстоит питьевой день.
На вторые сутки купите фрукты, которые приходятся вам по душе. Вы же помните, что главными врагами являются бананы и виноград?
Количество разрешенных фруктов не ограничено, вы можете есть столько, сколько считаете нужным, главное не переедать и не нарушить работу ЖКТ, ведь много – не всегда хорошо, особенно с непривычки.
Третий день – снова питьевая «фаза», то есть повторяется стартовая схема.
Четвертые сутки должны быть насыщены зелеными овощами, которые содержат минимум калорий. Рекомендуется украсить обеденный стол кабачками, огурцами, капустой и всевозможной зеленью.
На пятый день порадуйте свой организм морепродуктами, яйцами и кисломолочными продуктами. Этот этап называется белковым.
Следующий этап снова питьевой и завершающая, седьмая ступень – можно есть любую разрешенную еду. Вы не забыли, что она должна быть нежирная и мало углеводная?
Как бы тяжело не давалась вам диета, нужно помнить, что по прошествии недели нельзя начинать кушать все, что попало. В этом случае нежелательный лишний вес снова вернется очень скоро.
Помните о том, что прежде всего нужно заботиться о своем здоровье и не изнурять организм лишениями в случае, если голодание вам противопоказано.
Видео обзоры и отзывы
Источник
Особый рацион для комплексной терапии при заболеваниях почек был создан российским гастроэнтерологом – Мануилом Певзнером. Диетотерапия, созданная ученым, построена на специализированных столах, которые используются в питании пациентов с различными заболеваниями. Лечебный рацион при заболеваниях почек представлен столом №7 и имеет несколько вариантов. В зависимости от состояния пациента, ему прописывают тот или иной вариант меню.
С помощью правильно подобранных продуктов и их приготовления, можно значительно облегчить самочувствие пациента и полностью избавиться от заболевания. Рассмотрим как это сделать.
Правила лечебной диеты
Диета №7 применяется при таких заболеваниях: в фазе восстановления после острого гломерулонефрита или обострения хронического, при пиелонефрите. В то же время стол номер 7 не подходит пациентам с почечной недостаточностью. В острую фазу гломерулонефрита диета №7 также не показана. Однако, в большинстве случаев, острый нефрит переходит в хроническую форму и тогда рацион №7 должен быть назначен. Но, в первую очередь, при гломерулонефрите стол №7 назначается после месяца от начала заболеваний, когда воспалительный процесс идет на спад.
В начале терапии больному показаны несколько дней голодания, в которые разрешено пить только воду (300 мл/день). После этого применяется стол 7а, затем 7б, 7в или другие рационы по Певзнеру (зависит от состояния пациента).
Такой рацион питания улучшает работу почек, помогая им выводить токсины, которые накопились в результате нарушения процессов образования и выведения мочи. В результате таких мер уменьшаются отеки, восстанавливается кровообращение и улучшается выделительная функция почек.
Рацион сильно ограничивает количество соли и воды, что обеспечивает максимальный покой почкам. Больной на седьмой диете должен пить в сутки не более литра воды. Допустимая норма соли должна устанавливаться врачом на основе анализов. Кроме этого, ограничиваются жиры и белки, чтобы не допускать накопления азотистых “шлаков”, которые образуются в результате переваривания белковой, жирной пищи.
Исключаются продукты с содержанием экстрактивных веществ. Эти вещества возбуждающе влияют на органы пищеварения и почки, провоцируют накопление мочевой кислоты в крови. Больше всего этих компонентов содержится в грибах и мясе: птица, мясо, рыба. Когда работа почек не нарушена, продукты распада белка и жира беспрепятственно выводятся из организма, но когда имеет место заболевание (нефриты, мочекаменная болезнь, почечная недостаточность и т.д.) они накапливаются в крови. Это приводит к отекам, интоксикации, которая нарушает работу внутренних органов, прежде всего головного мозга.
Диета 7 полностью не исключает мясо и рыбу, их можно есть, но только после тщательной термической обработки. Сначала их нужно отварить, а после этого приготовить любым другим способом: отварить, тушить, печь. Примерно половина экстрактивных веществ выходит в бульон, его есть нельзя, допустимы только легкие “вторые” бульоны и овощные отвары. Рыбу и мясо после варки можно использовать для диетического меню – до 150 г в день.
Помимо этого, запрещается щавелевая кислота. Она также вызывает осложнения и может стать причиной обострений. Содержится, в основном, в продуктах зеленого цвета, шоколаде, шпинате, ревене, малине, крыжовнике и др.
Прием пищи на диете должен происходить дробно, минимум четыре раза в день. Дополнительная механическая обработка блюд (измельчение) не обязательна. Готовить можно любым способом (жареное желательно употреблять умеренно). Температура подачи блюд не устанавливается: можно холодные напитки, горячие супы и второе.
Чтобы окончательно ознакомиться с диетой, рассмотрим списки продуктов, меню на неделю и рецепты для лечебного рациона при нефрите.
Рацион на диете
Чтобы обеспечить больному полноценное питание, при этом не нарушая выздоровление, в меню вносят:
- кисломолочные продукты, творог, сметана, молоко, сливки (все низкой жирности);
- хлеб из отрубной муки или пшеничной, без соли;
- капуста, огурцы, морковь, картошка, листовой салат, другие овощи кроме запрещенных;
- разные крупы и макароны любых видов;
- яйца любые: до 2 белков в день и половина желтка;
- нежирная рыба: судак, навага, окунь, щука, хек, карп и другие;
- постное филе: кролика, курицы, телятины, индейки, говядины;
- ягоды и сухофрукты;
- мед, повидло, джем, мармелад, сахар, желе, леденцы;
- корица, ванилин, лимонная кислота, рафинированное масло, уксус;
- слабые чаи и кофе, соки, отвары ягод и трав.
Для диетического меню обязательно нужно вводить раз в день первые блюда. Супы должны быть на овощах, без жирного бульона, с добавлением круп или вермишели. Соль не используют. Полезно употреблять курагу, яблоки, изюм, смородину черную. Среди допустимых компонентов есть все необходимое для полноценного и разнообразного меню.
Запрещается использовать для блюд:
- мучное с солью, в том числе обычный хлеб;
- грибные бульоны, уху, наваристые отвары на мясе;
- какао и шоколад;
- крепкий чай, алкоголь, газированную воду;
- маринады, копчености и соления;
- колбасу, консервы, соленую рыбу;
- любые сыры и слишком жирную молочную продукцию;
- острые и соленые специи и пряности;
- щавель, шпинат, ревень, любые бобы;
- грибы, редька, чеснок, редис;
- лук (можно только в готовом виде);
- жир: рыбий, говяжий, бараний, свиной.
Постепенно под присмотром доктора больному будут добавлять по одному запрещенному продукту, чтобы вернуть его к нормальному рациону. Нарушение правил диеты может существенно замедлить процесс выздоровления. Важно четко соблюдать все требования, чтобы не вызвать обострения патологического процесса.
Меню для седьмого стола
Меню может меняться в зависимости от сопутствующих заболеваний и характером течения болезни. Сопутствующие заболевания могут накладывать дополнительные ограничения на список продуктов (при сахарном диабете, беременности и т.п.). Поэтому важно уточнить у лечащего врача, нет ли дополнительных исключений.
Рассмотрим примерное меню для периода выздоровления при гломерулонефрите (вне обострения).
День 1
Завтрак: спелые печеные яблоки с корицей и медом, чай с лимоном.
Перекус: курага с творогом.
Обед: щи без мяса со свежей капустой, сметана, плов с отварным мясом.
Ужин: пассерованный кабачок с морковью, рис вареный, компот из фруктов.
День 2
Завтрак: картофельные оладьи со сметаной, слабый зеленый чай.
Перекус: спелые абрикосы или яблоки.
Обед: суп с лапшой и овощами, гречневая каша, салат из свежих овощей.
Ужин: тушеная капуста, отдельно кусочек печеной курицы.
День 3
Завтрак: хлопья овсяные с молоком и медом, слабый чай.
Перекус: салат из капусты, огурцов и моркови.
Обед: окрошка на кефире (без редиса и колбасы), перловая каша с маслом.
Ужин: голубцы, сметана, бессолевой хлеб.
День 4
Завтрак: белковый омлет, салат из тертой моркови и кураги со сметаной, кофе из цикория.
Перекус: грейпфрут, несладкий йогурт.
Обед: молочный суп с гречкой, мясная котлета с пюре из цветной капусты.
Ужин: жаркое без мяса, свежевыжатый сок из моркови и яблок.
День 5
Завтрак: оладьи (без соли), варенье, цикорий с молоком.
Перекус: фруктовый салат.
Обед: суп из свеклы, картофельное пюре, салат из капусты и моркови.
Ужин: карп запеченный в духовке с овощами (рыбу предварительно немного отварить).
День 6
Завтрак: каша на молоке из манной крупы, чай с лимоном.
Перекус: творог с курагой.
Обед: суп-пюре из томатов, мясная котлета.
Ужин: тушеная говядина с картофелем.
День 7
Завтрак: яйца всмятку, салат из огурца и томатов, чай с молоком.
Перекус: свежевыжатый сок из овощей или ягод, изюм.
Обед: борщ диетический, сметана, хлеб бессолевой.
Ужин: перец фаршированный, свежий компот.
Тяжелее всего найти в магазинах хлеб без использования соли. В большинстве случаев на продукте вообще нет состава. Больным есть такой хлеб не рекомендуется, так как в составе кроме соли могут быть другие запрещенные компоненты. Приготовить диетический хлеб можно дома, в духовке или хлебопечке.
Бессолевой хлеб: немного подогреть 250 мл молочной сыворотки и всыпать в нее 2 чайные ложки сухих дрожжей. Сюда же просеять 400 г муки (пшеничной или отрубной) и влить 1 столовую ложку масла. Замесить тесто и оставить на 40 минут. Поднявшееся тесто обмять и еще раз дать ему подняться. Последний раз размять и поместить в форму, снова подождать пока поднимется. Настоявшееся тесто поместить в духовку или хлебопечь на 50-60 минут.
В сети можно найти рецепты такого хлеба на свой вкус. Вообще, в каждом рецепте хлеба соль можно заменить лимонной кислотой. Лучше использовать бездрожжевую выпечку.
Бездрожжевые лепешки: в одном стакане воды размешать чайную ложку лимонной кислоты. Отдельно просеять 2,5 стакана муки и всыпать ее аккуратно в воду. По желанию (при переносимости) можно добавить сладкий перец или томаты. Размешанное тесто оставить на полчаса. Затем сформировать лепешки и обжаривать их на сковороде.
Стол №7а
Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день. До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве. Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита. Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков.
Больному прописывается преимущественно вегетерианское питание, исключаются те виды овощей, зелени и фруктов, которые противопоказаны для стола №7. Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки. Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим. Это примерно 400 мл воды, учитываются чаи, соки, супы.
Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде. Разрешены только нежирные сорта (телятина, грудка курицы, индейка, кролик). Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт (мясо, птица или рыба). Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки.
Из круп разрешен рис (ограничено) и саго. Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны. Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары.
Ориентировочное меню на день для стола 7а
На утро: морковные зразы, спелое тертое яблоко, чашка чая.
Перекус: ягодный кисель, курага.
В обед: овощной вегетарианский бульон, немного сметаны, бессолевая лепешка.
Перекус: желе из черной смородины.
Вечером: капуста тушеная с томатной пастой, картофельный драник.
На ночь: напиток из шиповника.
Ввиду тяжелого состояния пациента, очень важно соблюдать все правила диеты. Употребление запрещенных ингредиентов, большого количества воды и соли может снова привести к обострению.
После улучшения самочувствия больного переводят на другую диету: №7, №7б и др.
Стол №7б
Этот вариант применяют, если нефрит протекает в легкой форме или после стола 7а. Цель рациона та же: обеспечить почкам покой, уменьшить отеки, улучшить выделительную функцию почек.
Стол 7б отличается от предыдущей диеты только количеством допустимого белка. В день можно съесть 125 г рыбного филе или мяса, или же заменить мясные блюда на молочные продукты в том же объеме. Также разрешается съесть одно яйцо или два белка без желтков. Потребляемая жидкость может быть увеличена до 1 л в сутки, но нужно отслеживать количество выпитой и выделенной жидкости (примерно должны совпадать). При нарушении баланса “выпито-выделено” обратиться к врачу.
В остальном правила диеты и список продуктов такие же, как и №7. Есть нужно понемногу, 4-6 раз, только разрешенные продукты без использования соли.
Стол №7в
После цикла седьмых диет пациент часто теряет с мочой большую часть белков. Учитывая то, что рацион сильно ограничивает этот компонент, организм ощущает его недостаток – нефропатию. Стол №7в может использоваться в комплексном лечении у беременных при развитии позднего гестоза и появлении нефропатии (обнаружении белка в моче). Диету 7в прописывают для восполнения недостающих компонентов питания. В результате этого лечения у пациента (или беременной) улучшается белковый обмен, уходят отеки, нормализуется работа почек.
Расширение рациона стола №7б будет происходить за счет увеличения белка. Основу питания составляет растительная пища (кроме запрещенных видов), без использования соли, по 125 г молочной или мясной продукции в день. Жидкости, с учетом первых блюд и напитков, должно быть примерно 800 мл. Ограничивается потребление сахара (50 г в сутки).
Правила диеты остаются неизменными: дробное питание, меньше жидкости, минимум соли, отказ от алкоголя. Несколько раз в неделю можно выпить слабый натуральный кофе с молоком. В меню добавляются макароны и крупы (как в №7), морепродукты. Для беременных рацион может немного меняться в зависимости от состояния пациентки и плода.
Когда улучшается общее самочувствие и приходят в норму лабораторные и инструментальные анализы больного, назначается диета №7 или другое правильное питание.
Стол №7г
Диета №7г – это специализированное лечебное питания для пациентов с почечной недостаточностью, которые находятся на аппарате гемодиализа (“искусственная почка”). Задача лечебного питания обеспечить больному полноценный рацион (2500 ккал и более), учитывая почечную недостаточность.
По химическому составу диета полностью сбалансирована, присутствуют углеводы, белки (60 г) и жиры. Последние должны на 70% быть животными. Ограничиваются продукты с эфирными маслами, экстрактивными веществами, калием: черешня, смородина, бананы, крупы. Соль не используют. Если долгое время не наблюдается отеков и скачков артериального давления, больному разрешается до 3 г соли.
Необходимые компоненты и аминокислоты должны поступать из мяса, рыбы (по 125 г в сутки) и растительной пищи. Молочную продукцию ограничивают. Совмещать молоко с мясом и рыбой в один день не рекомендуется.
Объем первого блюда не должен превышать 250 мл. Исключают наваристые бульоны. Иногда можно готовить молочные супы, первое с крупой можно есть до 3 раз в неделю. Преимущественно готовят овощные бульоны, борщи и супы. В день разрешено съесть до 3 штук куриных яиц (желательно только всмятку).
Полностью исключают: какао, консервы, соления и копчености, шоколад, кондитерские изделия с кремом, острое и жирное, сыры и бобовые.
Весь цикл седьмых диет по Певзнеру не рекомендуется часто использовать здоровым людям. Поскольку такой рацион не считается полноценным, недостаточен по количеству белка, он может вызывать у практически здоровых людей нарушение деятельности всего организма (гормональные нарушения, снижение иммунитета, изменения печени, нарушение всасываемости витаминов и минералов, и т.д.). Периодически допускается профилактика нефрита в фазе ремиссии с помощью стола номер 7, но курс не должен длиться более 2 недель.
Любой вариант седьмой диеты требует внимательности и ответственности со стороны больного. Если есть сомнения по поводу какого-то конкретного продукта (можно или нельзя), лучше всего поинтересоваться у док?