Рецепты щадящей диеты для похудения

Распространенное мнение о том, что похудеть можно только при рационе с жесткими ограничениями, ошибочно. Использовать для сброса веса можно щадящие диеты. Придерживаясь любого из вариантов такого питания, удастся оздоровиться, улучшить состояние кожи и волос, потерять лишний вес и при этом не изнурять себя голодом и скудным меню. Рецепты в сбалансированном щадящем рационе просты для реализации в домашних условиях.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>

Основные правила щадящей диеты

Щадящая диета переносится максимально комфортно в сравнении с другими системами питания, нацеленными на потерю лишнего веса, устранение жировых отложений с живота и боков. Она подходит женщинам и мужчинам любого возраста, даже ребенку. Кроме того, такой рацион благоприятно скажется на состоянии здоровья:

при заболеваниях желудка и кишечника, в том числе при язве – питьевой режим, набор продуктов и режим питания налаживают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя микрофлору и устраняя проблемы со стулом;
при панкреатите – стандартное меню щадящей диеты при воспалении поджелудочной железы стоит подкорректировать под лечебную диету “5 стол” путем урезания углеводной пищи до минимума, по мере выздоровления медленные углеводы следует возвращать в меню;
при заболеваниях нервной системы, симптомами которых являются апатия, нарушение режима здорового сна и резкие перепады настроения;
при гормональных сбоях у девушек, увлекающихся жесткими диетами;
на этапе восстановления после операции подходит меню щадящей диеты, но его необходимо согласовать с лечащим врачом.

Кроме того, что щадящая диета положительно влияет на ЖКТ и нервную систему, она способствует налаживанию работы буквально всех систем организма. При ее соблюдении происходит очищение: выводятся шлаки и токсины, следственно очищается печень и кровеносные сосуды.

Основные правила:

1. Диетическое питание должно быть дробным – не менее 5 приемов пищи в день небольшими порциями: около 300 г на завтрак, обед и ужин и до 200 г во время перекусов.
2. Важно соблюдать питьевой режим, который заключается в употреблении простой чистой воды в количестве не менее 8 стаканов. При этом пить во время приема пищи нельзя, нужно – за 20-30 минут до него и спустя 1,5 часа после. Выдерживание таких временных интервалов оправдано особенностями пищеварения: попадая в желудок вместе с едой, вода сказывается на составе желудочного сока, что замедляет процесс.
3. Важно употреблять только здоровую пищу: злаки, не прошедшие обработку, изделия из овсяной, рисовой, нутовой и цельнозерновой муки, постное мясо, все виды рыбы и морепродуктов, яйца, растительные белки, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, семечки, растительные масла холодного отжима, отруби и шроты.
4. Категорически исключить сахар и все содержащие его продукты, изделия из белой муки, фастфуд, магазины закуски и соусы, алкоголь, соленое, копченое, сосиски и колбасы.
5. Правильное похудение предусматривает ежедневный дефицит калорий не более 20% от дневного калоража. Для этого высчитывают свою норму по специальной формуле: от полученного числа отнимают 300 и формируют индвидуальный рацион исходя из этой цифры.
6. Для приготовления пищи строго запрещается применять жарку на любом масле, допускается выпекание на антипригарном покрытии.

Меню на неделю

Меню на неделю для похудения при щадящей диете на каждый день:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Омлет с сыром и зеленью	Салат из фруктов с нежирным йогуртом	Плов из бурого риса с курицей	Запеченный творог яблоко	Рыбные котлеты, овощи на пару
2	Нутовые оладьи с диетическим шоколадным соусом	Горсть сухофруктов и орехов	Чечевица, паровые котлеты из индейки	Стакан кефира с отрубями и подсластителем	Запеченная рыбы, салат из свежих овощей
3	Ленивая овсяная каша в банке	Фреш из цитрусовых	Теплый салат из телятины	Творог с ягодами и клетчаткой	Салат “Цезарь” с индейкой и сухариками из кусочка цельнозернового хлеба
4	Диетический чизкейк	Оладьи из отрубей, чай	Овощное рагу с куриным мясом	Стакан йогурта с отрубями	Салат и морепродуктов, помидоров, вареных яиц
5	Пшенная каша с тыквой и изюмом	Кефирно-творожное желе с ягодами	Овощной суп-пюре, молочные куриные сосиски	Запеченное яблоко с орехами и сухофруктами	Овощи на пару, рыбные котлеты
6	Шоколадные маффины с начинкой	Любой фрукт	Курица, запеченная на овощной подушке из тыквы, лука и моркови	Стакан нежирного кефира	Фаршированный куриным фаршем кабачок
7	Овсяноблин с бананом и горьким шоколадом	Ягодный смузи	Винегрет с фасолью вместо картофеля, тефтели из индейки	Желе из молока	Запеченное рыбное филе, салат из капусты, огурца, зелени

Корректировать этот вариант меню можно в рамках правил щадящей диеты и дневного калоража, учитывая личные вкусовые предпочтения и состояние здоровья.

Рецепты

Все блюда из предложенного рациона легко приготовить в домашних условиях. Рецепты самых вкусных:

Название, фото	Необходимые продукты	Этапы приготовления
Омлет с сыром и зеленью	2 куриных яйца средних размеров; 50 г сыра минимальной жирности; 100 мл нежирного молока; пучок зелени; соль	1. Взбить яйца с молоком до однородности. 2. Натереть сыр на мелкую терку, зелень порубить. 3. Добавить сыр и зелень в омлет, посолить. 4. Выпекать в духовке 7-8 минут
Нутовые оладьи с диетическим шоколадным соусом	нутовая мука – 100 г; сметана с минимальной жирностью – 80 мл; яйцо – 1 шт; сахарозаменитель по вкусу; разрыхлитель – 3 г; сухое обезжиренное молоко – 100 г; нежирное молоко – 50 мл; какао – 20 г	Оладьи: 1. Замесить тесто из всех продуктов, если будет слишком густое – довести до консистенции густой сметаны с помощью добавления нежирного кефира. 2. Выпекать оладьи на антипригарном покрытии по 2 минуты с каждой стороны. Соус: 1. Сухое обезжиренное молоко смешать с какао и сахарозаменителем. 2. Добавить в смесь молоко, тщательно перемешать. 3. Готовить на минимальном огне 5 минут, беспрерывно помешивая
Ленивая овсяная каша в банке	овсяные хлопья – 80 г; нежирный йогурт – 150 мл; подсолнечные или любые другие семечки – 30 г; ягоды по сезону, можно киви – 60 г	1. Перемешать в банке или любой стеклянной посудине хлопья, семечки и часть ягод. 2. Залить смесь йогуртом, перемешать еще раз. 3. Отправить овсянку в холодильник на ночь. 4. Утром украсить любыми ягодами
Диетический чизкейк	финики – 100 г; грецкие орехи – 100 г; изюм – 100 г; творог нежирный – 600 г; нежирное молоко – 100 мл; лимон; желатин – 20 г; сахарозаменитель – по вкусу	1. Залить желатин 80 мл воды и оставить набухать. 2. Измельчить в блендере финики, орехи и изюм до однородного состояния, выложить на дно формы – это будет основа чизкейка. 3. Взбить блендером творогом до однородной консистенции, добавить молоко и подсластитель, тщательно перемешать. 4. Натереть цедру лимона, выжать сок и добавить эти компоненты в творожную массу. 5. Растопить желатин на водяной бане, влить тонкой струей в творожную массу, хорошо перемешать. 6. Вылить творожную массу на основу, отправить в холодильник минимум на час
Шоколадные маффины с начинкой	80 г рисовой муки; 80 г кукурузной муки; 2 куриных яйца; 200 мл нежирного кефира; 2 г разрыхлителя; сахарозаменитель по вкусу; 60 г арахисовой пасты	1. Замесить тесто из всех продуктов, кроме арахисовой пасты. 2. Разогреть духовку. 3. В силиконовые формы выкладывать меньше половины теста, затем немного арахисовой пасты и еще теста, чтобы общая масса заполняла форму на 2/3, так как кексы будут подыматься. 4. Выпекать до 20 минут
Овсяноблин с бананом и горьким шоколадом	50 г овсяных хлопьев; 40 мл нежирного молока; 50 г нежирного творога; 1 яйцо; сахарозаменитель; 1 кубик горького шоколада, желательно без сахара; средний банан	1. Молоко подогреть, вылить в овсяные хлопья. 2. Добавить творог, яйцо, сахарозаменитель, хорошо перемешать. 3. Выпекать блин на антипригарном покрытии по 5 минут с каждой стороны. 4. Порезать банан кружочками. 5. В еще горячий блин положить кубик шоколада и кружочки банана, сложить его вдвое и украсить сверху оставшимися кружочками банана
Кефирно-творожное желе с ягодами	200 мл кефира; сахарозаменитель; 10 г желатина; 40 мл нежирного молока; 100 г любых ягод по сезону	1. Желатин залить молоком и оставить на 10-15 минут набухать. 2. В кефир добавить подсластитель. 3. Желатин растопить на водяной бане, влить тонкой струйкой в кефир, залить в форму. Отправить в холодильник на 30 минут. 4. Приготовить ягоды – часть перетереть в пюре, остальные оставить целыми. 5. На застывшее желе выложить столовую ложку ягодного пюре и целые ягоды
Оладьи из отрубей	3 столовые ложки пшеничных или овсяных отрубей; 100 мл нежирной сметаны; 60 мл кефира; яйцо; подсластитель по вкусу; 2 г разрыхлителя	1. Залить отруби сметаной и кефиром, перемешать и оставить разбухнуть на 10 минут. 2. Добавить в тесто остальные ингредиенты, тщательно вымешать. 3. Выпекать оладьи на антипригарном покрытии
Теплый салат из телятины	телятина – 200 г; болгарский перец – 50 г; лук – 50 г; стручковая фасоль – 80 г; грибы – 40 г; нежирная сметана – 30 мл	1. Овощи и грибы порезать кусочками, выпекать в духовке 10 минут. 2. Порезать телятину тонкими кусочками, выпекать на антипригарном покрытии по 3 минуты с каждой стороны. 3. Выложить листья салата на тарелку. 4. Поместить на листья еще теплые овощи и мясо, полить нежирной сметаной и сразу есть
Молочные куриные сосиски	400 г куриного фарша; 150 мл нежирного молока; молотый мускатный орех – столовая ложка; соль	1. Смешать все ингредиенты. 2. Приготовить из пищевой пленки кусочки величиной 12 на 12 см. 3. Поставить кипятиться воду. 4. Завернуть в каждый кусочек пленки по столовой ложке смеси, связать по краям. 5. Варить сосиски в кипящей воде 7-10 минут
Курица, запеченная на овощной подушке из тыквы, лука и моркови	200 г очищенной тыквы; 200 г куриного филе; 50 лука; 50 г моркови; 30 мл оливкового масла; соль	1. Все овощи и мясо порезать кубиками, выложить в форму ля выпекания – сначала овощи, потом мясо. 2. Полить смесь оливковым маслом, посолить. 3. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов. 4. Готовое блюдо перемешать
Салат “Цезарь” с индейкой и сухариками из кусочка цельнозернового хлеба	200 г индейки; кусочек цельнозернового хлеба весом 40 г; 10 г сыра пармезан; 4 перепелиных яйца; 4 помидора Черри; листья салата; соль	1. Запечь индейку в духовке в течение 15 минут целым куском. 2. Порезать хлеб кубиками, подсушить их в микроволновке в течение 1,5 минуты. 3. Яйца и помидоры порезать пополам. 4. Порвать листья салата, выложить их на тарелку. 5. Порезать запеченную индейку кусочками. 6. Сверху салата выложить остальные ингредиенты. 7. Пармезан потереть на терку, посыпать салат
Фаршированный куриным фаршем кабачок	крупный кабачок; 100 г куриного филе; 50 мл томатного сока; зелень; 40 г твердого сыра минимальной жирности; соль	1. Кабачок разрезать напополам вдоль, очистить от мякоти. 2. Фарш протушить с томатным соком в течение 5 минут. 3. Смешать фарш с зеленью, начинить ним кабачок. 4. Сыр натереть на терке, посыпать им кабачки с фаршем. 5. Запекать в духовке 12 минут

Если позволяет состояние здоровья, щадящую диету лучше совмещать с физическими нагрузками такими как продолжительная ходьба, бег натощак и дыхательные упражнения – эффект от диеты при этом усилится на 30%.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Суть диеты состоит в удовлетворении потребностей больного организма и направлена на восстановление, обеспечение максимальной активизации организма, стимуляцию восстановительных ресурсов. Необходимо придерживаться строго установленного рациона, соблюдать консистенцию, температуру, режим и кратность питания. Каждый стол содержит требования к продуктам, рекомендации по приготовлению и питанию. Еда сбалансированная и содержит все необходимые компоненты. Применяются только щадящие способы обработки продуктов, такие, как варка, тушение, припущение. Жареное и жирное запрещено. Нормы потребления от 3 до 5 раз в сутки, с учётом основного заболевания. Порции должны быть небольшими.

Щадящая диета для мужчин

Особенности диеты будут зависеть от того, какое основное заболевание у мужчины. В целом такое питание направлено на поддержание веса в норме, восстановление метаболизма, стабилизацию структурной нормы основных органов и систем, на нормализацию мочеполовой системы, профилактику грыж, аденом, нормализацию мужского гормонального фона.

Диета подразумевает трехразовое питание, в промежутке возможны перекусы веганскими продуктами. Исключается картофель, мучное, специи, соленые, копченые блюда. Для полной нормализации биохимического цикла диета должна длиться 28 дней, после чего можно постепенно включать в рацион и другие продукты и блюда. Примерное меню представлено ниже:

Завтрак

Легкая каша с белковой добавкой (бутерброд с сыром и маслом, сарделька, яйцо отварное и другое). Запить можно чаем, кофе или компотом из свежих ягод. При заболеваниях желудка и кишечника рекомендуется обволакивающий напиток, например, кисель.

Обед

Первое горячее + второе блюдо, включающее кашу, мясной или рыбный продукт, овощное блюдо. Можно запить любым напитком, кроме молочных продуктов, съесть кусочек десерта.

Ужин

Легкое мясное, рыбное либо овощное блюдо, бутерброд или десерт, напиток.

Ниже приведен примерный перечень блюд, которые можно включать в рацион при соблюдении диеты.

Завтрак

Бутерброды:

с сырной массой
с ветчиной
с котлетой
с рыбой
с массой из грибов и яиц
с овощами
со шпротами и помидором
с сыром и яйцом

Отварное яйцо

Омлет с яйцами и грибами

Омлет с помидорами, перцем, репчатым леком и яйцами

Сэндвич с говядиной и овощами

Сарделька отварная

Каши:

манная
овсяная
«Геркулес»
тыквенная

Обед, ужин

Борщ зеленый
Борщ красный
Бульон мясной с клецками/ рыбный
Щи из квашеной капусты со сметаной
Щи из квашеной капусты с грибами
Капустник

Супы:

харчо неострый
с лапшой
гречневый
рисовый
из пшеничной крупы
перловый
пюре
овощной
с фрикадельками

Кулеш
Гренки из пшеничного хлеба
Гренки с сыром

Каши:

пшеничная
из пшена
кукурузная
перловая
ячневая
рисовая
гречневая
из смеси нескольких каш

Говядина отварная с овощами
Говядина тушеная
Говядина, тушенная с грибами
Куриная грудка отварная
Котлеты паровые мясные
Котлеты паровые рыбные
Тефтели в томатном соусе
Рыба отварная
Рыба тушеная
Азу мясное
Рагу овощное
Капуста тушеная с мясом
Телятина отварная
Перец, фаршированный мясом или овощами
Баклажаны, фаршированные мясом или овощами
Кабачки, фаршированные мясом или овощами
Печень в сметане
Почки тушеные
Легкие тушеные
Язык отварной
Кролик, тушеный в молоке
Рыба, запеченная в яйце
Рыба, запеченная в сметане или томатном соусе
Кальмары в томатном соусе с луком
Голубцы
Котлеты капустные
Салат из свежих огурцов и помидор
Салат из тертой моркови
Икра баклажанная
Свекла отварная с солеными огурцами
Свекла тертая со сметаной
Салат из свежих огурцов и сладкого перца
Салат с капусты и моркови
Блины из тыквы
Оладьи из кабачков
Суфле морковное
Шарлотка с яблоком
Пирог капустный
Пирог мясной
Пудинг с ягодами

Щадящая диета для ребенка

Диета для ребенка направлена на поддержание активных обменных процессов в организме, полноценный рост и развитие. Предполагает высокий уровень активности и высокий уровень метаболизма. Должна быть сбалансирована, содержать все необходимые вещества и питательные компоненты. Должна содержать большое количество белка и углеводов, достаточное количество жиров. Должна быть мягкой, не перегружать пищеварительную систему, не должна содержат веществ, возбуждающе действующих на нервную систему. Ниже представлено примерное меню для ребенка в возрасте от 3 до 15 лет. Оптимальный режим питания – 5 раз в день.

Завтрак

Легкая каша, лучше молочная, бутерброд или омлет, фрукты. Напиток (чай, кисель, молоко, какао, молочный напиток, горячий шоколад).

Второй завтрак – первое блюдо, пирожок или бутерброд, омлет.

Обед

Прозрачный бульон, каша, мясное или рыбное блюдо, салат овощной или просто свежие овощи.

Полдник

Овощное, мясное или рыбное блюдо. Фруктовый салат или пюре.

Ужин

Запеканка, омлет, сэндвич, пудинг или пирог. Овощной салат. Молочный напиток или молоко.
Ниже представлен примерный перечень блюд, которые подходят ребенку в период соблюдения диеты.
Каша молочная (тыквенная/ гречневая/ рисовая/ кукурузная/ овсяная).
Бутерброд с маслом, сыром и колбасой
Бутерброд с плавленым сырком
Бутерброд с маслом и ветчиной
Гренка под сырной корочкой
Омлет
Запеканка

Супы:

пюре
овощной
с фрикадельками
гороховый
молочный

Рыбный и мясной бульоны
Каши гречневую / рисовую / пшеничную / ячневую /ячменную / перловую / пшенную / кукурузную
Котлеты рыбные паровые и мясные паровые
Тефтели
Мясо отварное (курица, кролик, говядина, телятина)/ тушеное/ запеченное
Яйцо отварное
Рыбу отварную/ тушеную/ фаршированную
Капуста припущенная и тушеная
Шницель капустный
Салаты из свежих помидор и огурцов/ капусты и моркови/ свеклы/ морской капусты с бобами
Рагу овощное
Грибы тушеные
Пюре из тертых яблок / груш / слив /абрикос / персика
Пудинг рисовый
Манники
Гречаники
Запеканка из кукурузных хлопьев
Запеканка творожная
Вареники ленивые
Салат из творога и кусочков фруктов
Сырковая масса.

Щадящая диета для ребенка после кишечной инфекции

Диета после кишечной инфекции должна быть направлена на обеспечение нормальной деятельности иммунной системы, на восстановление энергетических ресурсов, на восстановление кишечной микрофлоры, должна повышать уровень иммунной системы, не вызывать аллергии. Должна быть легкой, мягкой, не раздражать стенки пищеварительного тракта.

Диета подразумевает многоразовое питание. Включает легкие слизистые супы, кисели, протертые каши. Дополнительно применяется овсяный отвар, рисовый отвар, растительный отвары: ромашка, шиповник. Хлеб кушать нельзя, можно только сухарики. Обязательно в меню нужно включать некрепкий и нежирный бульон. Так следует питаться первые 3 дня после перенесенной инфекции.

Постепенно можно добавлять нежирный творог, фруктовые пюре, фрукты, протертые каши, отварное мясо и рыбы, паровые котлеты, салаты из отварных овощей. Следует исключить молочные, кисломолочные и сладкие люда, шоколад, они являются хорошей питательной средой для микроорганизмов.

Щадящая диета для похудения

Диета для похудения подразумевает употребление только тех продуктов, которые не оказывают тяжелого воздействия на организм, не перегружают пищеварительную систему. В рационе должны преобладать углеводы и белки, и как можно меньше жиров. Углеводы дают большой запас энергии, при этом не откладываются в запасающие вещества. Если и происходит отложение, то в виде гликогена, который очень быстро распадается при первой же потребности в энергии. Кроме того, гликоген зачастую откладывается в мышцах, поэтому его легко можно перевести в мышечную массу. Именно по этой причине почти все спортсмены предпочитают именно такую диету. Она позволяет похудеть, скорректировать форму тела.

Рацион включает весь необходимый для организма набор питательных компонентов.

Нужно приучить себя питаться часто, но маленькими порциями.

Кратность питания – не менее 5 раз в сутки. Употребление еды на ночь запрещено.

Список запрещенных продуктов содержит жирные, копченые, жареные блюда, алкогольные напитки, приправы, специи, маринады. Мясо полностью исключать нельзя, рыбу также нужно регулярно употреблять. Картофель тоже исключается. Меню выглядит примерно таким образом:

Завтрак

Каша тыквенная, кукурузная или манная

Включение кусочков фруктов, сухофруктов, ягод, орешков.

Бутерброд, омлет, запеканка или сэндвич.

Запить рекомендуется зеленым чаем или цикорием.

2-й завтрак

Легкое овощное блюдо.

Гренка, сухарик.

Обед

Легкий суп, изделие из круп, мясо (бобы).

Свежий огурец или помидор.

2-й обед

Гренка, свежий перец и помидор.

Ужин

Запеканка, омлет, сэндвич, пюре, сырковая масса. Напиток.

Щадящая диета для печени

Диета для печени подразумевает употребление мягких блюд, преимущественно в отварном или паровом виде. Продукты должны быть легкими, нежирными. Не должны содержать большое количество жира. Нужно полностью исключить любые специи, приправы, маринады, соусы. Пища не должна быть уксусной. Полностью исключаются грибы, любые виды консервации, маринованные, копченые, молочные блюда.

Нужно включать в рацион протертые супы, легкие каши, отвары, бульоны нежирные. Хорошо действует бульон капустный, морковный, картофельный. Употребление соли нужно свести к минимуму, картошка может употребляться в небольших количествах. Соленая и копченая рыба, икра исключается. Хлеб запрещен, можно кушать только сухари, гренки, тосты. Свежевыжатые соки, морсы, напитки также запрещены. Можно употреблять компоты и кисели. Питание 5 раз в сутки. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

Щадящая диета для желудка

Диета для желудка подразумевает питание небольшими порциями, но часто. Ужинать нужно примерно за 3 часа до сна. Ночью желудок должен отдыхать в течение 9 часов.

Если наблюдается обострение гастрита и язвы, первый день голодают. Можно только пить воду и растительные отвары.

На второй день применяют легкие рыбные и мясные бульоны из нежирных продуктов.

Третий день начинают кушать легкие слизистые супчики, растительные отвары.

Можно кушать вареное яйцо, сухарики. На таком рационе нужно продержаться 3 дня.

После нормализации состояния желудка и пищевода можно съесть творог, потом фруктовые пюре.

Запрещено применять такой способ приготовления, как жарка.

Сметана, а тем более майонез, соусы исключаются.

Щадящая диета для кишечника

Щадящая диета для кишечника должна быть ориентирована на поддержание моторики, восстановление микрофлоры. Для этого сначала пьют только отвары и нежирный кефир.

На второй день можно добавить бульоны из нежирных сортов.

Последующую неделю нужно питаться бульонами, слизистыми супами, протертыми кашами.

Положительно сказывается на работе кишечника кефир с бананом. Можно употреблять банановое пюре, творог, детский сырок, плавленый сыр.

На второй неделе список блюд постепенно расширяют. Хлеб кушать нельзя, лишь сухари или тосты.

Щадящая диета для почек

При заболеваниях почек белок создает дополнительную нагрузку на почки и мочевыделительную систему. Поэтому употребление белка нужно свести к минимуму. Совсем исключать белок нельзя, поскольку это приведет к истощению и без того ослабленного организма. Белок можно употреблять в количестве не более 100 грамм.

Питательность повышается за счет включения каши их цельной крупы. Кушают небольшими порциями. Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна.

Меню на неделю для щадящей диеты

Понедельник

Завтрак

3 кусочка сыра, кисель из черной смородины.

2-й завтрак

Пюре овощное, 2 гренки.

Обед

Бульон нежирный куриный, каша пшеничная, отварная грудка.

Блюдо из моркови.

2-й обед

Перец фаршированный, компот из яблок.

Ужин котлета паровая рыбная.

Блюдо из свеклы.

Чай.

Вторник

Завтрак

Каша овсяная, отварное яйцо.

Цикорий.

2-й завтрак

Суп, гренка

Обед

Бульон рыбный. Каша ячневая, печень говяжья с морковью.

Чай.

2-й обед

Несколько целых огурцов и помидор, гренка.

Ужин

Запеканка овощная, кисель клубничный.

Среда

Завтрак

Каша тыквенная. Сырок плавленый. Кисель из вишен.

2-й завтрак

Овощной микс, гренка.

Обед

Бульон. Каша, тефтеля рыбная паровая.

Немного свежего перца с зеленью.

Чай

2-й обед

Рыба отварная, 1 гренка.

Ужин

Блюдо из картофеля, сарделька. Напиток.

Четверг

Завтрак

Запеканка, узвар.

2-й завтрак

Легкий суп

Гренка с сыром.

Обед

Бульон рыбный. Каша кукурузная, сосиска. Винегрет. Чай.

2-й обед

Бобы отварные в томатном соусе, гренка.

Ужин

Рисовый пудинг. Кисель фруктовый.

Пятница

Завтрак

Манник, какао. Кисель плодово-ягодный.

2-й завтрак

Капустняк, гренка, 2 кусочка сыра.

Обед

Бульон куриный с грибами. Рис откидной. Рыба тушеная в томатном соусе. Овощи тушеные. Кисель яблочный.

2-й обед

Запеканка с тыквой, кефир.

Ужин

Оладьи морковные. Пюре яблочное. Компот из сухофруктов.

Суббота

Завтрак

Крупеник из гречневой крупы, цикорий.

2-й завтрак

Суп овощной, гренки.

Обед

Бульон куриный. Каша-смешанка, отварное яйцо, котлеты из бобовых.

Кисель фруктовый.

2-й обед

Лапшевик с творогом, компот.

Ужин

Чиататта, кисель ягодный.

Воскресенье

Завтрак

Шарлотка. Кисель фруктовый.

2-й завтрак

Первое блюдо

Цикорий.

Обед

Суп овощной, гренка.

Каша перловая протертая. Отварная грудка, несколько огурцов и помидор.

Чай.

2-й обед

Помидоры фаршированные, гренка с сыром. Компот.

Ужин

Азу. Банановое пюре, кефир.

Источник