Рецепты с тофу на диете дюкана

Диета по Дюкану может быть непросто эффективной, но и порадовать разнообразием блюд. Соевый сыр станет настоящим открытием для читателей. Соевые белки в сыре способны быстро восстановить организм при высоких физических нагрузках. Употреблять в пищу сыр Тофу можно на 2,3,4 этапе диеты. Соевый сыр без термообработки можно есть начиная с первого этапа диеты. Рецепты с Тофу по Дюкану разнообразны, мы расскажем о самых простых и вкусных блюдах. Употреблять рецепты с Тофу можно начиная с завтрака и заканчивая ужином.

Омлет с тофу на завтрак

омлет с зеленью по Дюкану Для приготовления понадобятся ингредиенты:

куриные яйца 1 штука или перепелиные 3 штуки;
тофу — 200 г;
чеснок — 1 долька;
эстрагон, петрушка, укроп по вкусу.

Приготовление осуществляем следующими этапами:

Яйца взбиваем в блендере или миксером до образования небольших пиков.
Сыр нарезаем мелким кубиком и перемешиваем с взбитыми яйцами.
Берем сковороду с антипригарным покрытием. Выливаем полученную массу и закрываем крышку, предварительно убавляем огонь. Оставляем на маленьком огне на 7–10 минут.
Зелень нарезаем и перемешиваем. За 1 минуту до готовности открываем крышку и посыпаем блюдо зеленью.
Подаем к столу в горячем виде.

Блюдо выглядит привлекательно, а благодаря тому, что сыр не имеет вкуса зелень пропитает омлет. Рецепты с различными омлетами по Дюкану отличаются только применением трав и специй. Сделать вкус пикантнее можно самостоятельно, используя перец или различные травы.

к содержанию ↑

Куриный суп с Тофу по Дюкану на обед

Куриный суп с Тофу по Дюкану Для приготовления куриного супа по Дюкану с Тофу необходимы ингредиенты:

куриные грудки без кожи — 200 г;
тофу — 100 г;
яйцо куриное — 2 шт.;
морковь — 1 шт. (небольшая);
луковица — 1 шт. (небольшая);
соль — ½ чайной ложки;
чеснок — 1 зубчик.

Готовится аппетитный супчик по Дюкану следующими этапами:

Куриную грудку очищаем и промываем. Варим бульон на медленном огне 20 минут.
Луки нарезаем мелким кубиком. Маковку чистим, натираем на крупной терке. Овощи обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Мясо достаем из бульона и остужаем. Нарезаем мелким кубиком.
Одно яйцо взбиваем и вливаем, постоянно помешивая, в куриный бульон. Вкладываем в бульон мясо и поджарку. Варим 10 минут.
Сыр нарезаем крупным кубиком и добавляем за 2 минуту до готовности в кастрюлю.
Второе яйцо отваривается и шинкуется кубиками. Добавляем его в готовый суп.

Можно украсить зеленью на ваш вкус, по желанию. Супчик получается густой, богатый белками.

к содержанию ↑

Готовим салат с Тофу на ужин

салат с Тофу по Дюкану Для приготовления салата с Тофу по диете Дюкана понадобятся следующие ингредиенты:

томат — 2 шт. (среднего размера);
сыр — 100 г.
лук репчатый — 1 головка (возьмите салатный красный);
перец болгарский сладкий — 2 штуки (возьмите красный и желтый);
зелень (петрушка, укроп, салат);
соль — ⅓ столовой ложки.

Приготовить салат просто:

Помидоры нарезаем кубиком и складываем в салатник.
Лук и перец нарезаем на кубики и перемешиваем с помидорами. Зелень рубим и добавляем к салату.
Сыр нарезаем мелким кубиком. Добавляем его в салат.
В качестве заправки можно добавить чеснок (1 зубчик) и смесь перцев (красный, черный, душистый), по вкусу, лимонный сок. Солим.

Рецепты с соевым сыром разнообразны. Он практически не имеет вкуса, поэтому может послужить основой любого блюда. Пусть диета по Дюкану будет приятной и принесет пользу, а разнообразить рецепты можно при помощи наших советов!

Возможно, вас также заинтересуют:

салат из шпината рецепты
сгущенка по Дюкану в микроволновке
селедка под шубой по Дюкану

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????

Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????

Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????

Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????

Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Источник

блюда из тофу по Дюкану Соевый сыр тофу считается низкокалорийным продуктом, который при соблюдении любой диеты может стать питательным продуктом для завтрака и ужина, разгрузочных или постных дней.

Белок, содержащийся в сыре, способен восстановить затраченную энергию после занятия спортом или физических нагрузок.

В чистом виде тофу разрешается кушать на всех этапах белковой диеты Дюкана, а в сочетании с другими продуктами сыр начинают употреблять на второй стадии режима, которая называется «Круиз».

А вы про это знаете?

ШОК! Можно ли есть арбуз на ночь при диете?
Экстремальная диета на яичных белках

Важное:

Психология похудения — как худеть без стресса
Калькулятор индекса массы тела

Рецепты с тофу по Дюкану

Салат из помидор и тофу

—       Томаты (некрупные) – 2 шт.
—       Базилик/укроп – половина пучка
—       Уксус – 50 г.
—       Сыр тофу – 150 г.
—       Чеснок – 1 зубок
—       Сахарозаменитель по вкусу
—       Специи по вкусу.

Тофу и промытые водой помидоры нарезают кубиками среднего размера, солят и перчат. При подаче красиво будет смотреться салат, если порезать сыр и томат крупными ломтиками и поставить вертикально на плоское блюдо. Уксус и сахарозаменитель проваривают на умеренном огне до того времени, когда объем смеси уменьшится в два раза. Процесс занимает около трех двух-трех минут. Приготовленным соусом и оливковым маслом заправляют салат и присыпают свежей зеленью.

Для разнообразия вместо помидора в салат добавляют огурец, а в качестве заправки используют соевый соус и свежевыжатый лимонный сок.

Тофу можно тушить с овощами, запекать с мясом, готовить из него сырники. А также использовать в качестве начинки к пирогам, блинам или пасты для тостов. Кушают блюдо из тофу по Дюкану вместо творога с медом, курагой или изюмом, вареньем.

Читайте далее в тему:

Дыня во время диеты, какова калорийность дыни?
Рецепт кальмаров по Дюкану

Важное:

Гипноз для похудения
Расчет идеального веса

Котлеты куриные с тофу

—       Грудки куриные – 3 шт.
—       Тофу – 1 упаковка
—       Лук репчатый – половина
—       Яйцо – 1 шт.
—       Зелень – половина пучка
—       Специи по вкусу.

Промывают под холодной водой куриные грудки и просушивают их на бумажных салфетках. Затем куриное мясо и лук измельчают в блендере или перекручивают через мясорубку. Тофу размягчают вилкой в крошку. Мелко шинкуют зелень и смешивают с яйцом, специями. Тщательно размешивают все ингредиенты и приступают к формированию котлет.

Чтобы они получились пропорциональными, руки периодически смачивают в холодной воде. Выкладывают котлеты в форму для выпечки и отправляют в предварительно разогретую духовку. Блюдо готовится на протяжении сорока минут при 180° температуре.

Как вариант, можно пожарить котлеты без масла на антипригарной сковороде. Для большей пользы блюда, диетологи советуют добавить в котлеты две чайных ложки овсяных отрубей.

Суп из куриной грудки и тофу

—       Яйца – 2 шт.
—       Куриная грудка/филе – 1 шт.
—       Лимонный сок – 1 ст. л.
—       Соль, перец
—       Тофу – 1 упаковка
—       Чеснок – по вкусу

В кастрюле со слегка подсоленной водой отваривают куриную грудку. Готовое куриное мясо вынимают из кастрюли и остужают, нарезают кубиками. Затем грудку отправляют обратно в бульон, вбивают одно яйцо, а второе отваривают вкрутую. Непрерывно помешивая, доводят суп до готовности. В конце нарезают тофу и яйцо, измельчают чеснок и добавляют все ингредиенты в суп и заправляют свежевыжатым лимонным соком.

Суп из рыбы и тофу

—       Морковь некрупная – 1 шт.
—       Зелень и любые специи по вкусу
—       Консервированная рыба – 1 банка
—       Соевый сыр тофу – 170 г.
—       Лук – 1 шт.

На терке натирают лук и морковку, высыпают овощи в кипящую воду. Следом добавляют рыбу и специи. Через пять минут всыпают кубики сыра и проваривают на огне еще пять минут. По окончанию процесса дают супу настояться около двадцати минут. Перед подачей заправляют зеленью и йогуртом.

Сыр тофу станет достойной заменой мяса. В сто грамм продукта содержится всего лишь 70 калорий.

Омлет из тофу

—       Яйцо – 1 шт.
—       Чеснок – 1 зубок
—       Сыр тофу – 250 г.
—       Укроп, петрушка и специи по вкусу

Вилкой взбивают яйцо и специи, добавляют в массу нарезанный, небольшими кубиками, сыр. Тщательно перемешивают все ингредиенты и отправляют на разогретую сковороду с оливковым маслом. Готовое блюдо посыпают мелко нашинкованной зеленью.

Использую тофу и как основу для майонеза. Этот сыр не имеет вкуса, именно поэтому он способен впитывать ароматы других ингредиентов. От количества используемых специй можно сделать заправку пикантной, пряной или острой.

Майонез из тофу по Дюкану

—       Тофу – 250 г.
—       Горчица – 0,5 ч. л.
—       Сок лимонный – 1 ст. л.
—       Уксус –50 г..
—       Соль и перец по вкусу
—       Желтки яичные – 3 шт.
—       Соус соевый – 20 г.

Соевый сыр нарезают кубиками и высыпают в блендер, прибавляют все остальные ингредиенты и взбивают на небольших скоростях до однородного состояния.

Читайте далее в тему:

Арбуз — калорийность, диета, очищение!
Диета Дружбы — что это?

Важное:

Психология похудения — как худеть без стресса
Расчет БЖУ

Заправляют майонезом по Дюкану любые овощные салаты и другие закуски.

Примите участие в опросе!

Лучший способ похудения для Вас?

Вы уже начали худеть к лету?

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Психология похудения
Калькуляторы для похудения
Эффективные диеты
Способы похудения
Диеты для беременных и кормящих мам
Обертывания, ванны, массаж, очищение
Разгрузочные дни

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Продукты для похудения
Выпечка, рецепты
Овощные блюда
Супы
Салаты
Гарниры, десерты, каши, рецепты читателей
Мясо, рыба, морепродукты
Напитки для похудения

Источник

03 апр 2012, 17:40

Всем привет! Я так долго его искала, а купив и попробовав, даже и не поняла, что это. Почитала, оказывается народ использует его для выпечки хлеба и приготовления разных блюд.
Люди, накидайте рецептов или ссылок. Буду очень признательна.

04 апр 2012, 13:10

я вот такой рецепт тут нашла и сделала – мне оч. понравилось, хоть я и делала не из мягкого тофу, а обычного smile3 и йогурта у меня не было – я кефиром заменила:
Порция 6-8 стаканов
Приготовление 5 минут
Охлаждение 1 час
Состав:
200 г шёлкового(мягкого) тофу
4 стл л обезжиренного мягкого творога
250 г обезжиренного йогурта
2 ч л нежирного какао
2 ст л сахарзама
ванильный ароматизатор

Взбить тофу с творогом, йогуртом, какао и сахарзамом. Капнуть ванильного ароматизатора. Разлить по стаканам и поставить на час в холодильник.

Получается такая вкусная, нежная шоколадно-твороженная пудинговая масса

05 апр 2012, 10:37

Спасибо за ответ, такой “пудинг” я уже делала. Неплохо получилось. Я еще напекла к нему блинчиков и ела его с блинчиками.

Сегодня приготовила омлет с тофу
Примерно грамм 50-70 тофу размяла вилкой до однородной массы
1 яйцо + молоко хорошенько взбить, посолить, добавить размятый тофу и выпекать на сковороде или в СВЧ (я запекаю в СВЧ).
После приготовления посыпать зеленью

05 апр 2012, 10:42

Я еще просто иногда порежу кубиками тофу и с йогуртом фруктовым валио перемешаю и ем с кофе или чаем как десерт

05 апр 2012, 10:43

natalik_ писал(а):Я еще просто иногда порежу кубиками тофу и с йогуртом фруктовым валио перемешаю и ем с кофе или чаем как десерт

Или в супчик тоже добавляю

04 май 2013, 21:42

natalik_ писал(а):я вот такой рецепт тут нашла и сделала – мне оч. понравилось, хоть я и делала не из мягкого тофу, а обычного :smile3 и йогурта у меня не было – я кефиром заменила:
Порция 6-8 стаканов
Приготовление 5 минут
Охлаждение 1 час
Состав:
200 г шёлкового(мягкого) тофу
4 стл л обезжиренного мягкого творога
250 г обезжиренного йогурта
2 ч л нежирного какао
2 ст л сахарзама
ванильный ароматизатор
Взбить тофу с творогом, йогуртом, какао и сахарзамом. Капнуть ванильного ароматизатора. Разлить по стаканам и поставить на час в холодильник.
Получается такая вкусная, нежная шоколадно-твороженная пудинговая масса

просто отличный рецепт! Спасибо огромное!
Однажды, для скорейшего охлаждения поставила в морозилку и забыла… Так получилось отличное шоколадное мороженое!

06 май 2013, 13:38

Однажды тоже купила, попробовала и ничего не поняла. Вкуса ВООБЩЕ никакого, даже денег потраченных на него стало жалко. Тогда решила сделать из него майонез. МАЙОНЕЗ получился совсем как настоящий.
1 пачка ТОФУ
1 желток
1 ч.л. горчицы (домашней ядреной)
щепотка соли
1 ч.л. уксуса
1 ст.л. оливкового нерафинированного масла
Все ингридиенты, кроме масла, сложить в одну миску и взбивать блэндером (насадкой с ножами), получается однороднаяя масса. Не прекращая работу блэндера влить масло тонкой струйкой. Готово!
Получился настоящий майонез!!!
Добавляла его в слоеные салаты и в пиццу.
От настоящего майонеза практически не отличается.

06 май 2013, 13:40

Тофу брала вот такой

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

07 май 2013, 10:42

Вот я тоже, кажется, такой тофу брала… написано, что “шелковый”, но никакого отличия от обычного я не заметила. У Дюкана написано, что он должен быть вязким…

Панна котта
150г тофу
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. желатина
4 ч.л. молока
сахзам, ароматизаторы

Замачиваем желатин в молоке.
В блендере сбиваем тофу, творог (из того что в шайбах тоже получается, но желательно добавить еще 2ч.л. молока в блендер ), сахзам, ароматизаторы. По желанию (и возможности) можно добавить фрукты. Я добавила кружочек банана (знаю, что запрещено, но под рукой ничего другого не оказалось). Молоко с разбухшим желатином прогреваем до растворения желатина, остужаем и добавляем в блендер. Смешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.
Еще отлично получается с ароматизатором “крем-брюле”.

Как же я раньше жила без тофу?!

08 май 2013, 10:28

MESTANI писал(а): МАЙОНЕЗ получился совсем как настоящий.
1 пачка ТОФУ
1 желток
1 ч.л. горчицы (домашней ядреной)
щепотка соли
1 ч.л. уксуса
1 ст.л. оливкового нерафинированного масла
Все ингридиенты, кроме масла, сложить в одну миску и взбивать блэндером (насадкой с ножами), получается однороднаяя масса. Не прекращая работу блэндера влить масло тонкой струйкой. Готово!
Получился настоящий майонез!!!

MESTANI, Спасибо за рецепт! Потрясающий получился майонез!
Правда я с горчицей переборщила, но добавила тофу и получилось замечательно!

Источник

Шокодюбон с тофу (Чередование)

Продукты:

200 шелкового тофу
Обезжиренный какао 11% — 1 ч.л.
Кукурузнвй крахмал -2 ст.л.
Сах.зам. — 3 ст.л.
2 яйца- 2 шт

Способ приготовления:

Разогреть духовку, смешать миксером тофу, какао, крахмал, сахзам.
В конце добавить яйца и продолжать взбивать.
Выложить в блюдо (3 см толщиной) и выпекать около 30 минут.
Подавать теплым или холодным.

Продукты:

Отруби – 2 ст. л.
Молоко – 5 ст. л.
Какао – 1 ч. л.
Ваниль — ½ ч.л.
Сахзам.

Способ приготовления:

1. Разогреть молоко, добавить сах.зам., какао, довести до кипения.
2. Добавить ваниль, отруби и мешать пол мин.
3. На пергамент выложить столовой ложкой печенья.
4. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. Или в морозилку на час для нетерпеливых.

Пирожное Картошка (Чередование)

Продукты:

Отруби пшеничные – 100гр
Творога нежной консистенции — 200гр
Какао
Ванилин
Сахзам
Сырой желток- 2 шт
Молоко

Способ приготовления:

Отруби перемолоть в муку.
Смешать творог, отруби, желтки.
Влить в смесь немного молока до получения пастообразной массы.
Добавить какао, около 30-40 гр. и сахарозаменитель по вкусу и ванилин на кончике ножа.
Из готовой массы вылепить пирожные.
Поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

Чизкейк (чередование)

Продукты:

Сметанообразный творог Домик в Деревне 0% -150 гр
Кукурузныйо крахмал — 2 ст.л.
Разрыхлитель
Цедра одного лимона
Порошковый сахарозаменитель — 2 ч.л.
Яичный желток — 2 шт
Яичный белок — 4 шт
Соль – 1 щепотка

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов
Смешайте все ингредиенты кроме яичных белков и соли.
В миске взбейте белки в густую пену, добавив щепотку соли.
Аккуратно соедините обе смеси.
Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте 30 минут.
Поставьте на несколько часов в холодильник.
Подавать холодным.

Продукты:

Разрыхлитель — ½ ч.л.
Яйца — 2 шт
Лимонная цедра — 1
Лимонный сок — ½
Мягкий обезжиренный творожок — 2 пачки
Овсяные отруби — 6 ст.л.
Подсластитель
Пшеничные отруби — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180C.
Смешайте все ингредиенты хорошо и разделите на 6 булочек (разложите все по силиконовым формочкам).
Выпекать 25-28 минут.
Достаньте кексы, дайте им немного остыть, подготовьте начинку.
Смешайте ½ ст.л. гранулированного подсластителя с соком ½ лимона.
Оставьте булочки минут на 15, пока полностью не остынут и не пропитаются.

Продукты:

Тесто:

Яйца — 2 шт
Кефир до 1% – 0,5 стакана
Сах. зам. по вкусу
Соды — 0.5 ч.л. (погасить)
Крахмала кук – 3 ст.л.
Какао – 1 ч.л.

Крем:

Сметанообразный творожок обезжиренный – 250 гр
Сах. зам. по вкусу

Способ приготовления:

1. Всё хорошо взбить
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части
4. Делаем крем — взбить творог с сах.замом
5. Коржи смазать кремом
6. Сверху присыпать какао
7. Дать настояться 3 часа.

Чизкейк 0% жирности.

Продукты:

‘      2 ст. Ложки овсянных отруьей
‘      1 ст. Ложка клетчатки
‘      60 мл обезжиренного молока
‘      —1 яйцо
‘      75 г. Обещжиренного творога
‘      разрыхлитель
‘      куркума, корица, сахзам, ванилин по вкусу.
‘      Для творожного верха:
‘      полстакана молока
‘      4 г. Желатина
‘      ванилин, сахзам
‘      творог обезжиренный 50 г

Способ приготовления:

Желатин растворить в молоке и оставить на час-полтора. Нагреть растворенный желатин с молоком, но не доводить до кипения. Добавить сахзам ванилин, перемешать. Добавить творог, перемешать до кремоьразной консистенции — снять с огня. Вылить в чайную чашку, остудить и прставить в холодильник до застывания.

Корж для чизкейка:
Смешать все ингридиенты в пялке, поставить в микроволеовку на 5 минут при полной мощности. Если кекс не пропекся довести до готовности. Остудить, вынуть из пялки. Чайной чашкой вырезать круг по размеру и выложить на него готовое желе. По возможности поставить в холодильник.

P.S. Рецепт прислала Дарья Логашова.
Спасибо большое ей за это!

Продукты:

Молоко обезжиренное — 100 мл
Творог обезжиренный, мягкий — 500 гр
Листы желатина — 5 шт
Сахзам
Сиропы с БЖУ (соотношением белки-жиры-углеводы) равным 0% — 50 мл
Аналогичный ароматизатор

Способ приготовления:

Желатин в кастрюльке заливаем холодной водой на 10 минут.
После чего ставим на огонь и нагреваем до полного растворения.
Взбиваем творог, молоко и сироп.
К смеси добавляем подсластитель и ароматизатор. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить желатин.
Разлить по формам, оставить застывать в холодильнике.
После полить сиропом или дю-шоколадом.

Дю-Нутелла (Чередование)

Продукты:

Сухое молоко (обезжиренное) – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт (желток)
Какао (обезжиренный) — 1 ч.л.
Сахзам
Ванилин

Способ приготовления:

Сухое молоко, желток и какао смешать до однородной массы, добавив сахарозаменитель и ароматизаторы
Поставить в холодильник — застывать

Приятного аппетита!

Продукты:

Тыква — 600 гр
Лимон с кожурой — 50 гр
Сахзам
Вода — 100 мл
Кукурузный крахмал — 10 гр

Способ приготовления:

Режем тыкву и лимон и тушим в воде около получаса.
После этого закидываем подсластитель и крахмал, перемешиваем и измельчаем
В горячем виде раскладываем по банкам и закрываем.

Приятного аппетита!

Источник