Рецепты при строгой диете при грудном вскармливании

Tigra

 тоже сидела на очень строгой диете из-за аллергии. аллегрия на все молочное.
 
может, кому то совет пригодиться. когда очень хотелось сладкого, к чаю, например, я покупала батончики Мюсли на фруктозе (продаются в отделах диабетического питания) – очень сытные, вкусные, можно найти без добавок или с безопасными добавками типа яблока. иногда ела курагу – в качестве перекуса между едой.

Алена

Я тут решила вести дневник питания, кт у нас тоже аллергия, вот пишу выдержки из него)
8-30 чай черн не крепкий с 1 чл фруктозы, хлебцы и вареная свинина
10-30 каша гречневая
13-00 суп овощной (обычно варю одно и то же уже 4 месяца – картошка, капуста, лук, иногла морковь добавляю, у нас от нее ничего нет. лук жарю на раст масле)
15-00 каша гречневая, яблоко запеченое (яблоко надрезаешь и в микроволновку на 5-6 мин – объеденье!)
17-00 чай и бутерброд с вареной свининой, груша
20-00 свинина запеченая в духовке, отварной картофель, огурец зеленый , зелень
Постоянно пью компот из сухофруктов
 
9-30 чай и бутерброд с сыром (хоть и нельзя, но ем по 1-2 кусочка в день + хлебец)
11-00 каша гречневая
14-00 суп
15-00 котлеты паровые , овощи в пароварке – кабачки, цветная капуста, картофель.
17-00 яблоко запеченое, чай , хлебцы кукурузные
19-00 компот + хлебцы, груша
20-30 капуста тушеная со свининой
 
ну и тд. Вместо свинины можно индейку, кролика. Мясо или варю, или тушу с луком в духовке, или делаю поджарку, или тушу с овощами. Варю в пароварке овощи, котлеты, мясо. Рис варю редко, в основном гречку – люблю ее. Ну и фрукты почаще. Есть тоже хочется зверски, ем каждые 1,5-2 часа, если боьше получается между едой, значит, пью в перерывах компот (сухофрукты варю с сахаром, а потом разбавляю наполовину водой в своемстакане)
А ужинаю поздно, тк муж приходит поздно.

Ольга

Я уже давно ем все. Не знаю можно ли вам рыбу, но может пригодится рецепт.
Я в последнее время ооочень полюбила запеченную в духовке рыбу – дорада или сибас. Я ее заворачиваю в фольгу, посыпаю немного солью/сах песком, внутрь кладу помидоры чери и немного поливаю оливковым маслом. Запекаю минут 30-40, потом открываю фольгу и оставляю подрумяниться еще минут на 10. Получается оч вкусно и диетично ))))

Женя

Знаешь, за бугром диетами вообще не заморачиваются (если врач нормальный), просто рекомендуют воздерживаться от газообразующих продуктов, ну и сильно вредных, а так есть можно все. Говорят, что аллергии у детей – дело индивидуальное, и уж если появляется, то тогда и ищут источник. У моего сынишки аллергия была только один раз, когда мама дорвалась до рыбы, вьетнамского происхождения ))))))) Ему было 8 месяцев уже. Хотя первые месяцы после его рождения старалась все-таки следить за тем, что ем.

Екатерина

У нас жёсткая диета
Поначалу, пока было не понятно, на что у Вари сыпь, я ела только рис и цветную капустуНа питьё – только несладкий чай. Это была жесть! Так продолжалось 2 недели. Есть хотелось нереально! 1 кг риса я съедала за 2 дня))) Потом добавила подсолнечное масло и мясо индейки. так питалась ещё 2 недели. Потом стала добавлять сахар в чай))) Индейку разнообразила свининой. В общем, оказалось, что сыпь на всё, что содержит говяжий белок. Кроме того, от мучного стул у ребенка становился интенсивного зеленого цвета и частый.
Так продолжалось с 1,5 до 3,5  месяцев. Потом стала есть овсяные печенья без добавок по 2-3 в день, яблоки, сыр нежирный Ольтерман 17%. Иногда ем сливочное масло. Ах, да, в 4 месяца снова стала есть творог. Ну не могу без него!! Сыпь не выступает. Только если запеканки творожной наемся много. 
Вот так и живу…
Рацион сейчас такой: утром творог, сыр, чай.  Днем как такового обеда нет, ем периодически, “по требованию”, как говорится. Аппетит уже не такой зверский. В течение дня рис, свинина, индейка, масло подсолнечное, яблоки, морковь сырая. 
Кстати, зеленые какашки закончились в 4 месяца как-то сами. Сейчас я даже могу немного хлеба поесть. При чём черного.
В общем, всего понемногу, без фанатизма.
Буду пробовать кефир дней через 10, т.к. сделали прививку сегодня. Но вообще, уже через 10 дней планирую давать каши Варе. Начну с риса.

Светуля

Натали,у меня тоже был жесткий список разрешенных продуктов… Аллергия была коркой(((
Молочку и кисломолочное сказали забыть до полугода… Но перед НГ я на все плюнула и начала по-тихонечку каждый день есть новое…
Сейчас я ем все,включая японскую кухню(раз в 2 недели),темный шоколад не больше одного кусочка в день.Ну а мандарины я еще давно попробовала,но тоже не больше 1 штуки…
Просто у нас как принято:если сказали можно,значит мы едим по кг…
Тем более малышке уже 4 месяца… скоро докармливать надо будет…

♔Королева♔

На завтрак – каша овсяная с колбасой или грушей, каша кукурузная с бананом, чай с бутером с колбасой, кефир, груши-яблоки. На обед – говядина с: тушеной капустой, картошкой, цветной капустой, зеленой стручковой фасолью, гречкой, можно еще рис с горошком и кукурузой (заморозка, не консервы), суп варила тоже на говяжке, тоже с зеленой фасолью (без морквы), с капустой (квашеной и свежей), вареники с картошкой, творогом, винегрет боюсь из-за морковки. На ужин трескаю только груши, яблоки и бананы, иногда макароны или гречку. Кукурузные хлопья на перекус, фрукты, бутерброд с колбасой. Я не стала есть молочку вообще кроме кефира, рыбу нельзя – аллерген. Меню конечно не ахти, но хоть что-то.

♥ Ирина ♥

 Можно: 1) картофельное пюре2) гречневая, пшенная, ячневая, перловая каши3) творог только в обработанном виде (в виде запеканок, в варенниках)4) манты, пельмени5) супы (на вторичном бульоне)6) молочный суп7) кисломолочные продукты (простакваша, кефир и пр. – только 1 стакан в день)8) сыр твердых сортов9) отварная говядина, курица, телятина, язык, рыба (не красных сортов)10) тушеная печень11) паровые котлеты, тефтели12) винегрет (без горошка, зелени, лука)13) напитки: компоты из сухофруктов, яблок (разбавленные – 1 стакан в день)14) чай без добавок15) минеральная вода без газа16) печенье обычное – «Плазма» (не сдобное)17) молоко (в день макс. 750 мл)
Нельзя: 1) свежие овощи и фрукты2) соки из тетрапакетов и бутылок3) мясокопченые изделия4) консервы, маринады5) плавленые сыры6) йогурты7) кофе8) мороженое9) шоколад10) цитрусовые и бобовые11) экзотические фрукты12) экзотические морепродукты (креветки, мидии и пр.)13) грибы14) газированные напитки15) красная рыба16) красная и черная икра17) орехи и мёд (исключить до 3-ёх месяцев)18) виноград
Питалась вышеперечисленными продуктами в течение первого месяца. После начала кушать яблоки, бананы, по 1-2 конфетки в день, творожный тортик, сдобное печенье, пить яблочный сок.

Показания к назначению диеты:

• у ребенка наблюдается атопический дерматит.
• при проведении диагностического поиска причин пищевой непереносимости; 
• развитие у новорожденного псевдоаллергии на фоне заболеваний, связанных с пищеварительной системой.
• наследственная предрасположенность. Умеренного режима рекомендуется придерживаться первые 5-6 недель при наличии симптомов непереносимости у кого-то из родителей.

При наследственной форме непереносимости, если у ребенка отсутствуют какие-либо проявления, продукты осторожно вводят в рацион и наблюдают за реакцией новорожденного.

Чтобы правильно соблюдать режим питания и не вызвать у новорожденного непереносимости, а также чтобы мягко и корректно начать диету, рекомендуется придерживаться некоторых правил.

1. Давать новый продукт необходимо крайне осторожно, наблюдая при этом за реакцией ребенка. Нередко новая пища вызывает у младенца колики или аллергический дерматит.
2. Следует полностью отказаться от вредных привычек, если кормящая мама до сих пор от них не избавилась.
3. Есть следует небольшими порциями и избегать перееданий, так как повышенное количество пищи может привести к расстройству желудка и повлиять на качество кормления.
4. Необходима строгая диета, предписанная врачом. Специальное питание для похудания запрещается использовать, так как подобные рационы не содержат всех витаминов и полезных веществ, необходимых для матери в период лактации.
5. В день следует употреблять не менее 2-3 л жидкости, при этом половина должна приходиться на обычную питьевую воду.

Некоторые продукты питания оказывают влияние на организм корящей матери, улучшая или ухудшая качество грудного молока. Поэтому рекомендуется осторожно подходить к выбору пищи.

При грудном вскармливании для начала исключаются продукты, которые являются условно-аллергенными: молочная продукция, рыба, мед, шоколад, различные виды консервов, грибы. Любой новый для ребенка продукт нужно вводить в рацион мамы маленькими порциями.

Пища должна быть натуральной, в ней не должно содержаться различных красителей, загустителей, консервантов. Пряности и специи также следует исключить.

Кормящая мама должна воздержаться от употребления яиц, наваристых мясных бульонов, ягод, куриного мяса.

В 1-й месяц лактации женщине разрешается употреблять только те виды продуктов, которые считаются безопасными и не вызывают развития признаков непереносимости у новорожденного.

Список:

1. Кисломолочная продукция.
2. Различные растительные и сливочные масла.
3. Фрукты и овощи, которые не имеют яркого и насыщенного цвета: белокочанная капуста, патиссоны, брокколи. Ярко окрашенная зелень и фрукты запрещены.
4. Бульоны и супы из различных овощей с добавление круп.
5. Нежирные сорта мяса: индейка, телятина, грудка курицы. Однако все должно готовиться на пару или быть отварным. Разрешается крайне осторожно вводить в рацион различные виды рыб: судака, трески.
6. Хлеб из пшеницы 2-го сорта.
7. Среди напитков безопасными являются компоты, приготовленные из сухофруктов, негазированные минеральные воды.

Перед соблюдением режима питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом и аллергологом, которые помогут правильно подобрать рацион.

Первый день:

1. Утренний завтрак: овсяный хлопья с добавлением зеленых яблок и небольшого шарика сливочного масла.
2. Обеденное врем: нежирное мясо, запеченное в духовке, бульон из овощей.
3. На ужин: полстакана обезжиренного кефира, 1 яблоко или груша, рисовая каша с паровой котлетой.

Второй:

1. Завтрак: сливочное масло с сыром – можно приготовить бутерброд, 1 стаканчик йогурта.
2. Обед: отварное филе индейки либо курицы, овощной суп.
3. Ужин: гуляш, приготовленный из говядины, пюре из картофеля или кабачков.

Третий:

1. Завтрак: 1 банан, запеканка, приготовленная из творога.
2. Обеденное время: бульон из овощей, разрешается добавить немного говядины, ломтик пшеничного хлеба.
3. Ужин: зеленое яблоко, паровая котлета, овощное рагу.

Четвертый:

1. На завтрак: хлеб со сливочным маслом, фруктовый салат, приготовленный из банана, груши и зеленого яблока.
2. Обеденный перерыв: каша из риса без масла, котлета на пару.
3. Ужин: каша из гречки, гуляш из нежирного вида мяса – говядины.

Пятый:

1. Утренний стол: обезжиренный творог, в качестве заправки можно использовать сметану пониженной жирности, нескольких кусочков различных фруктов или чернослива.
2. Обед: овощной суп, обезжиренный кефир, зеленое яблоко, отварная говядина.
3. Ужин: салат из овощей, брокколи и зелени, каша из геркулесовой или кукурузной крупы.

Шестой:

1. Завтрак: пшеничный хлеб со сливочным маслом, 1 стакан нежирного кефира или ряженки, перепелиное яйцо в отварном виде.
2. Обеденный перерыв: суп из свежих овощей и овощное рагу, 1 банан.
3. Ужин: вареный картофель, котлета на пару.

Седьмой:

1. Утренний завтрак: каша из рисовой крупы, 1 груша.
2. Обеденное время: отварной кусок нежирного мяса, овощной суп.
3. На ужин: 1 стаканчик йогурта, запеканка с добавлением различных овощей и нежирного мяса.

Специалист может подобрать другое меню из разрешенной при лактации пищи в зависимости от характера непереносимости у младенца.

Гипоаллергенный рацион обязательно должен включать в себя горячие бульоны или супы, приготовленные на обед. Они помогают наладить работу кишечника и улучшить его перистальтику. Рекомендуется организовывать легкие перекусы, включающие употребление кисломолочной продукции – обезжиренного кефира, ряженки или йогурта.

При заправке овощных салатов необходимо использовать растительное масло. Количество соли при этом должно быть минимальным. Специи необходимо полностью убрать из рациона.

Во время приемов пищи рекомендуется заваривать некрепкий черный или зеленый чай. Также разрешена простая очищенная вода и компоты, сваренные из сухофруктов.

При развитии у ребенка непереносимости какой-либо пищи лечащим врачом предписывается специальная гипоаллергенная диета для кормящих мам. При этом учитываются факторы и причины, которые вызвали у младенца негативную реакцию. Рацион женщины должен быть разнообразным, включать большое количество полезных витаминов и не вызывать у грудничка негативных проявлений.

Читайте в следующей статье: как следует питаться кормящей маме?