Рецепты из творога на диете магги

Из множества существующих диет особенной является творожная диета «Магги», продолжительностью от 2 до 4 недель. Большую популярность она получила благодаря тому, что не доставляет худеющим дискомфорта в плане постоянного чувства голода. Эта методика подразумевает сбалансированное и полноценное питание, направленное на нормализацию обменных процессов в организме и вывод избыточной жидкости. Принцип основан на сокращении числа поступающих жиров и углеводов за счет превалирования животного белка в рационе.

Принципы творожной диеты

Существует творожный вариант диеты «Магги» и яичный, по сути они мало различаются. В первом случае яйца заменяют на творог. Но в итоге результат получается одинаковым, так как оба продукта белкового происхождения и не содержат углеводов. Высокая эффективность объясняется грамотным чередованием продуктов определенных групп. Помимо этого, в рацион включают долго перерабатываемые ингредиенты, требующие больших энергозатрат.

Подобную высокобелковую систему питания разрабатывали английские диетологи. Показана она для людей, нуждающихся в корректировке веса в пределах 10–20 кг.

Классическая методика подобного похудения рассчитана на 2 недели, с возможностью продления до 4. При точном соблюдении системных правил удается достигнуть значимых результатов, но даже малейшие отступления сводят к нулю все труды, и придется начинать все заново.

Ключевые принципы диеты «Магги» на 4 недели:

• На протяжении месяца строго придерживаются ежедневного меню и прописанного объема порций. Допускается исключать некоторые продукты, но заменять их чем-то другим нельзя.
• Соблюдают правильный питьевой режим: в сутки употребляют не менее 2 л чистой воды без газа.
• При готовке блюд не используют растительные жиры и сливочное масло. Предпочтение отдают варке, запеканию и тушению.
• При отсутствии точного объема порции допускается есть без ограничения, но не переедая.
• Овощи разрешены в любом виде, фрукты — исключительно свежие.
• Мясные и овощные блюда можно слегка подсаливать и вносить натуральные приправы.

Подобная методика довольно сытная, с разнообразным рационом. Поэтому на время похудения человек не испытывает острых приступов голода.

Плюсы системы:

• интенсивное сжигание жиров;
• обогащение организма кальцием;
• очищение от шлаков и токсинов;
• длительное насыщение.

Минусом считается важность правильного выхода из диеты. При резком переходе к привычному питанию быстрый возврат сброшенных килограммов гарантирован.

Правильная подготовка

Перед вхождением в диету необходимо полностью быть уверенным в отсутствии противопоказаний по здоровью. Еще одно немаловажное условие — это хорошее самочувствие. Недопустимо начинать похудение во время простуды, гриппа либо после перенесенного заболевания. Особой подготовки не требуется.

В первую очередь нужно снять свои параметры: окружность талии, груди и других частей тела, вес.

В зависимости от индивидуальных особенностей, масса будет уходить по-разному. Одни худеют постепенно — по 350–500 г в день, другие скачками — по 2-3 кг за двое-трое суток. В конце диеты можно сравнить полученный результат с изначальными данными. Промежуточные замеры рекомендуется делать по утрам, до завтрака.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетический рацион требует точного соблюдения, с ориентиром на перечень допустимых продуктов. Основным ингредиентом является творог, который лучше брать обезжиренный либо маложирный.

Разрешенные и запрещенные ингредиенты на диете «Магги» представлены в таблице:

Разрешены все безалкогольные напитки, за исключением сладкой газированной воды. Рекомендуется пить больше зеленого чая и травяных отваров. От соли и специй полностью не отказываются, но используют в умеренном количестве. Что касается способа приготовления, то предпочтение отдают варению и тушению. Иногда можно съесть жаренное, но если процесс осуществлялся на тефлоновой сковороде без масла.

Меню по дням и неделям

Подробное меню на каждый день расписано по неделям. Следует строго придерживаться его в предложенном порядке употребления ингредиентов и указанными порциями. В начальные 2 недели ежедневно предусмотрено 3 главных приема пищи. Не позволительно менять местами продуктовые наборы.

Завтракают: 1 грейпфрутом и порцией творога, весом 200 г. Всяческие перекусы желательно исключить, но при острой необходимости не воспрещается съесть один огурец или зеленое яблоко.

Для третьей недели в таблице расписан общий рацион по дням, с перечислением продуктов, рекомендованных к распределению на 4–5 приемов. Четвертая неделя повторяет рацион предыдущих.

Подробное меню на первую и вторую недели:

На третьей неделе завтрак составляют из предложенных на день ингредиентов. Подробный рацион на третью и четвертую недели:

Рецепты

Творожный вариант диеты «Магги» в силу скудного рациона является стрессом для организма и нервной системы. Но разнообразить меню и облегчить похудение поможет подборка рецептов, где используются только продукты из разрешенного списка.

Несмотря на отсутствие масла в процессе готовки, блюда получаются вкусными. Не воспрещается фантазировать, но только в пределах допустимого продуктового набора и с ориентиром на подробное меню.

Вареные овощи

Блюдо полностью состоит из овощей. Для приготовления понадобится:

• морковь — 1–2 шт.;
• цветная капуста — 4–5 соцветий;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• чеснок — 3 зубка;
• белокочанная капуста — 150 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сельдерей — 1 стебель;
• лавровый лист;
• соль, красный молотый перец.

Рецепт:

1. Все овощи нарезают кубиками или другой формы.
2. Белую капусту мелко шинкуют, цветную разбирают на корзинки.
3. Чеснок и лук рубят.
4. Полученные заготовки складывают в кастрюлю и заливают водой.
5. Ставят на включенную плиту и ждут закипания. Под закрытой крышкой варят около получаса.
6. Добавляют рубленую зелень (петрушку, укроп).
7. За 10 минут до отключения вносят соль и красный молотый перец (он улучшает пищеварение и способствует похудению).

Бульон перед употреблением можно слить или оставить все как есть, в виде супа.

Фаршированный перец

Необходимые компоненты:

• сладкий перец — 5–6 шт.;
• капуста белокочанная — 250 г;
• морковь — 70–80 г;
• лук-репка — 1 головка;
• томатный соус (без сахара в составе) — 60-80 мл;
• укроп.

Последовательность готовки:

1. Капусту нарезают тонкой стружкой.
2. Морковь трут на терке, лук мелко крошат.
3. Смешивают все компоненты.
4. Перцы очищают от внутренностей и заполняют овощным фаршем.
5. Складывают заготовки в пароварку либо обычную кастрюлю, подливают немного воды.
6. Готовят на слабом огне около 20 минут.

Готовые перцы поливают томатным соусом и посыпают рубленым укропом.

Овощной салат

Ингредиенты в составе:

• желтый и красный перец — 2 шт.;
• огурцы — 1 шт.;
• помидоры — 1 шт.;
• чеснок — 2–3 зубка;
• лимонный сок — от 1/2 плода;
• зелень;
• соль — на вкус.

Приготовление:

1. Режут все компоненты произвольной конфигурации.
2. Добавляют измельченный чеснок и солят.
3. Выдавливают сок из лимона.
4. Тщательно перемешивают.

Помидоры с сыром

Элементарный набор ингредиентов:

• томаты — 2–3 шт.;
• нежирный сыр — 150–170 г;
• зелень петрушки и укропа — небольшой пучок.

Рецепт:

1. Извлекает из томатов мякоть.
2. Натирают сыр на мелкой терке.
3. Крошат зеленушку и смешивают ее с сырной стружкой и томатной массой.
4. Начиняют полученным фаршем помидоры».
5. Ставят на 1–2 минуты в микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился.

Тефтели

Предварительно подготавливают:

• говяжий фарш — 300 г;
• специи, пищевая соль — на усмотрение;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• лавр — 1 лист;
• горошковый перец — 4–5 шт.

Инструкция:

1. В фарш добавляют специи, яйцо. Подсаливают и перчат. Тщательно перемешивают руками.
2. Катают шарики небольшого размера.
3. В кастрюле кипятят воду, кидают туда заготовки вместе с лаврушкой и перцем.
4. Варят на малом огне, примерно 20 минут.
5. Готовые тефтели выкладывают на тарелке, снизу разложив салатные листья.

Блюдо получается питательным и вкусным.

Куриная запеканка

Для диетической куриной запеканки понадобятся следующие компоненты:

• куриное филе — 170-190 г;
• брокколи — 130-150 г;
• приправа для курицы и универсальная — по щепотке;
• твердый сыр — 70-100 г.

Алгоритм приготовления:

1. Мясо отбивают с двух сторон, посыпают специями.
2. Брокколи перемалывают в блендере до пюреобразного состояния.
3. Сыр натирают на терке или режут кубиками.
4. На противень расстилают пергамент, сверху кладут: курицу, капустное пюре, сыр. Делают несколько таких слоев.
5. Сверху обсыпают приправой.
6. Ставят запекаться в разогретую духовку на полчаса, при температуре 200–220 °C.

После отключения ждут 5 минут и вынимают.

Фаршированные яйца

Для приготовления понадобятся:

• яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• апельсин — 1 плод;
• горчичный порошок — 2 г;
• черный перец, соль — на вкус.

Приготовление:

1. Апельсин без цедры перекручивают с помощью блендера.
2. Яйца разрезают на две половинки.
3. Желтки перетирают, с добавлением апельсиновой мякоти.
4. Подмешивают специи и горчичный порошок.
5. Фаршируют полученной массой «яичные лодочки».

Украшают рубленой зеленью или другим способом.

Овощное рагу

Необходимые ингредиенты:

• баклажаны -1–2 шт.;
• кабачки — 2 шт.;
• помидоры — 4 шт.;
• лук репчатый — 1–2 головки;
• чеснок — 3 зубчика;
• тимьян, орегано;
• соль, перец.

Рецепт:

1. Баклажаны нарезают кольцами, солят и дают настояться минут 15. Это необходимо, чтобы они дали сок и потеряли горечь.
2. Спустя отведенное время, их промывают водой.
3. Остальные овощи режут аналогичной формы.
4. Жаропрочную емкость смазывают маслом и выкладывают заготовки, чередуя компоненты между собой.
5. Посыпают солью, перцем, рубленой зеленью и давленым чесноком.
6. Запекают при температуре 180 °С, до мягкости овощей. Сверху должна образоваться золотистая корочка.

Рулет из кролика

Ингредиенты:

• крольчатину — 500–600 гр;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• репчатый лук — 1 головка;
• морковь — 1 шт.;
• зелень.

Рецепт:

1. Мясо перемалывают через мясорубку или блендером. С луком поступают аналогично.
2. Замешивают фарш, с добавлением яйца.
3. Чесночины измельчают.
4. Укроп и петрушку мелко рубят.
5. Морковку натирают.
6. Раскладывают ровным слоем мясную массу на пищевой пленке. Сверху рассыпают зеленушку, моковную стружку и чеснок.
7. Сворачивают в рулет, обертывают фольгой и перекладывают на противень.
8. В предварительно разогретой духовке до 190 °С готовят 20 минут.
9. Освобождают верх от фольги и держат в жару еще минут 10, чтобы подрумянился.

Такое блюдо рекомендуется включать в меню не более двух раз в неделю.

Выход из диеты

Меню творожной диеты «Магги» довольно простое, но включает исключительно полезные и малокалорийные продукты. Благодаря им организм человека полноценно обогащается всеми жизненно важными веществами. После завершения методики следует придерживаться правильного питания как можно дольше. Не рекомендуется на следующий день переключаться на сдобу и сладости. Поскольку организм привык к одному ритму, то это для него станет серьезным стрессом.

При выходе из диеты необходимо поэтапно вводить в рацион: крупы, макаронные изделия. Едят понемногу, но часто. Тщательно пережевывают пищу.

При сильном желании отведать можно съесть плитку черного шоколада, зефир или пастилу. В качестве десерта подходит: запеченная тыква или яблоки с орехами, ягодный щербет, панакота, манник, творожная запеканка, банановые блины. Лакомиться допускается только до обеда. Ограничивают употребление сдобы, а в выпечку включают овсяную либо кукурузную муку.

Желательно навсегда отказаться от сладкой газировки, так как это верный путь к целлюлиту. Лучше пить зеленый и черный чай, кофе со сливками, какао, ягодно-фруктовые компоты, морсы.

Похудение по методике «Магги» разрешается проводить до двух раз в год. В противном случае организм будет испытывать перегрузку белком, и возникнет привыкание, что в результате не даст ожидаемую потерю веса.

Противопоказания

Перед тем как начать худеть на творожной диете «Магги», следует посетить врача и удостовериться в отсутствии медицинских ограничений. Несмотря на результативность такого питания, существует ряд противопоказаний:

• аллергическая реакция на цитрусовые и белковые продукты;
• патологии сердца, сосудов и мочеполовой системы;
• сбои в работе почек и печени;
• нарушения в ЖКТ: повышенная кислотность желудка, язвы, гастрит.

Подобная система показана для людей любого возраста. Единственно, стоит воздержаться беременным и кормящим грудью женщинам.