Рецепты для системы минус 60 диеты готовим дома

https://forum.mirimanova.ru/index.php?showtopic=113

https://forum.mirimanova.ru/index.php?showtopic=114

Вот и первый рецептик:

Из раздела обед.

кабачки запеченные с мясным фаршем.

необходимые продукты:

кабачки 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснок 1 зубчик.

масло оливковое 1 ст.ложка.

фарш мясной 120гр.

помидоры 2 шт.

сыр твердый натертый 2 ст.ложки.

орегано(приправа) полчайной ложки

перец черный молотый

соль по вкусу

тимьян

Очистить кабачки.Один кабачок разрезать пополам,удалить косточки,посолить.Второй кабачок обработайте и нарежьте мякоть кубиками.

Лук и чеснок порубите и пасеруйте на оливковом масле,добавьте фарш,орегано,обжаривайте все вместе несколько минут,затем добавьте мякоть кабачков.

Помидоры ошпарьте,снимите кожицу,мякоть нарежьте кубиками.Одну треть добавьте к обжаренному фаршу,посолите,поперчите.Оставшиеся помидоры уложите в форму,посолите,поперчите.

Половинки кабачков ополосните холодной водой и обсушите салфеткой.

Наполните половинки фаршем,уложите их в форму поверх помидоров и посыпьте тертым сыром.Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов по Цельсию.

При подаче посыпьте рубленым тимьяном.

СОВЕТ:вместо кабачков можно использовать баклажаны.

Рецепт с форума https://forum.vegan.com.

Светлана

Ужин:

Можно взять нежирный творог, перемолоть его в блендере, добавить соли немного, чесночок, черный перчик, огурчик или помидорчик, если есть зелень, заправить живым йогуртом. Намазать на тоненькие ломтики огурчика .

Обед

Салат из свеклы и яблок.

свекла 200 г, варка в кожуре,

яблоки 2 шт,

сметана 1 ч. . ложки,(до 14-00)

лимонная кислота 0.5 грамм.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нашинковать. Затем соединить с отваренной и нашинкованной свеклой. Заправить лимонной кислотой, добавить 1 ст. ложку сметаны. Выложить в салатницу горкой, украсить дольками яблок, сверху можно немного полить сметаной. ))) Приятного аппетита, девочки!

Светлана

Наталия

Обед

Тушеная капусра слоями. Капусту шинкуете ложите на дно сковородки,слой фарша,слой лука и моркови,солите перчите, добавляете томасный сок и тушить час.

Или

Супчик куриный на обед

Варим не жирный бульон, режем белокочанную капусту квадратиками небольшими, и отправляем в кастрюлю. Кабачки кубиками, помидоры дольками(предварительно сняв кожицу), и туда же, в бульон. Цветную капусту на небольшие соцветия и добавить в супчик перед тем, как выключать. Она дойдет там до хрустящего состояния, и не расквасится. Солим. перчим по вкусу. Заправляем соевым соусом(немного) и тертым имбирем. Можно добавить вареное яйцо, и до 14:00 – сметанки ложечку.

(Рецепты взяты из группы,посвящённой системе на “одноклассниках”)

Светлана

Обед

Печень говяжья или свиная. Мелко режете на кусочки, кладёте в кастрюльку, и добавляете водичку совсем чуть чуть и тушите, потом добавляете лук, морковь (кто сколько любит) , натертую на крупной терке. Кладёте приправы, кто какую любит(укроп, петрушку, перец),и пусть тушится до готовности, воду по мере выкипания добавляем. Подавать с гречкой или рисом .

Ужин

морковно-творожные котлеты: морковь-100 г, творог-40 г, яйцо-1 шт, соль. Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом кол-ве воды, сварить до готовности. Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо, творог и перемешать.сформовать котлеты и выложить на противень с фольгой и запекать до готовности.

Светлана

Ужин

рыба (желательно морская) – 1 шт (около 1кг);

лук репчатый – 2 шт;

чеснок – 1 зубчик;

лимон – 1/2 шт;

вино сухое – 3 ч.л.;

соевый соус – 4 ст.л.;

перец красный молотый – 1 ч.л.;

соль – 1ч.л.;

зелень

Рыбу промойте, удалите кости, плавники, выпотрошите, промойте и обсушите. (Можно просто филе рыбы)

Лук и чеснок очистите, пропустите через мясорубку, добавьте соль, вино, соевый соус, перец, все перемешайте и обмажте этой смесью рыбу. Оставьте на 30 мин. Затем выложите на противень, застеленный фольгой, и запекайте до готовности.(Можно полить соусом, в котором рыба мариновалась).

Подайте с ломтиками лимона, оформите зеленью.

ИЛИ

салат из грудки с китайской капустой

гр.куриная-250гр.

кап. китайская-60гр.

соевый соус-1ст.л.

уксус-1ст.л

соль по вкусу

Светлана

Светлана

Спасибочки!

Наталия

Inga

Наталия

РЫБА В МАРИНАДЕ. УЖИН

Рыба – 1 кг

Морковь – 220 г

корень петрушки – 35 г

лук репчатый – 150 г

томат-пюре – 150 г

бульон рыбный – 50 г

масло растительное – 2 ст. ложки

уксус 3%-ный – 150 г

сахар – 15 г

лимон – 1 шт.

соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу

зелень для оформления

Рыбу обработайте и разделайте на филе с кожей без костей или на филе без кожи и костей. Уберите в холодильник.

Из рыбных костей сварите бульон, процедите его.

Приготовьте маринад. Очистите морковь и петрушку, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кольцами.

В сковороде разогрейте чайную ложку масла и обжарьте лук без изменения цвета, добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут до окрашивания лука, после этого добавьте томат-пюре и обжаривайте еще 7—10 минут. Влейте рыбный бульон, прогрейте 10 минут и добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, корицу, тушите еще 15 минут.

Филе рыбы посолите, поперчите, тушите в воде до готовности, не допуская переваривания.

Горячую рыбу уложите на блюдо, залейте горячим маринадом и охладите.

При подаче оформите веточками зелени и лимоном.

СОВЕТ: для этого блюда можно смешать красную и белую рыбу в разных частях.

Наталия

Рецепт для обеда (журнал «Лиза»)

Борщ с черносливом

На 4-6 порций:

Мясной (куриный) бульон – 2литра

Белокочанная капуста – 250-300г

Морковь средних размеров – 2 шт

Свекла крупная – 1шт

Помидоры свежие -3 шт. или томатной пасты – 2ст.л.

Лук – 1шт

Растительное масло – 1 ст.л.

Чернослив – 100г

Уксус или лимонный сок – 1ч.л.

Свежая зелень

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Капусту нашинковать. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук порубить. Помидоры нарезать кубиками. Бульон вскипятить и положить в него капусту. Вновь довести до кипения, посолить и огонь убавить.

2. Тем временем чернослив замочить в холодной воде и временно оставить. Лук пассировать в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить свеклу и морковь и уксус. Немного все потушить с луком и подмешать помидоры (или приправить овощи томатной пастой). Помешивая, влить немного бульона и овощи потушить.

3. Чернослив вымыть, разрезать на 4 части и положить в бульон. Бульон довести до кипения и заправить тушеными овощами. В последнюю очередь добавить зелень. Снять с огня и дать немного остыть и настояться. По желанию немного добавить сметаны при подаче на стол.

Время приготовления: 40 мин.

Уксус добавляется для сохранения насыщенного цвета борща.

Елена

Светлана

Лена! И ты от меня скрывала эту вкуснотищу?!!!

Светлана

Елена

Ужин

Берем курицу и пакет соли(экстра-самая мелкая-как песок), высыпаем всю ее на противень, курицу промокаем бумажным полотенцем(чтобы вляжной сильно не была) и кладем на соль и в духовку до готовности.Курица сколько ей нужно соли сама впитает, также она получается довольно-таки сочная, но не жирная..!!!весь жир увидите в соли после приготовления!!!Ни специй, ничего не нужно!!Попробуйте!!ОЧЕНЬ ВКУСНО И НИЗКОКАЛОРИЙНО!!!

Если с гарниром(рис или гречка или овощи) то можно на обед.

Ужин

Нетолстые ломтики (сантиметра 3-4) нежирного мяса (говядина, свинина, баранина) обмазываем со всех сторон толстым слоем горчицы (1 см где-то), кладём на противень и ставим в духовку, проверям готовность по прокалыванию, если кровь не вытекает, а вытекает светлая прозрачная жидкость и легко прокалывается, то мясо готово. Не надо солить, всё что нужно, мясо возьмёт из горчицы. Горчица превратится в твёрдую корочку, которую снимаем перед подачей на стол. Мясо получается сочное со своеобразным привкусом и ароматом.

Светлана

Я тоже ещё не готовила Может в скобочках написать что лучше с апельсинчиком?

Наталия

Елена

ЩИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

свежая капуста – 1 кг

картофель – 3 шт.

Лук – 1-2 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

лавровый лист

растительное масло – 1 ст. ложка

соль

перец

Доведите воду до кипения, подсолите и убавьте огонь. Мелко нашинкуйте свежую капусту, очищенный промытый картофель нарежьте соломкой. Выложите овощи в кипящую воду. Очищенный, мелко нарезанный лук пассеруйте в растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжарьте, затем положите нарезанные томаты, влейте немного воды и потушите.

Заправьте тушеными овощами бульон, положите лавровый лист, соль, перец.

СОВЕТ: если вам больше нравятся супы на мясном бульоне, не добавляйте в суп картофель.

Наталия

Ага! Давай!

Светлана

Елена

Овощное рагу на обед

Нам понадобятся:

3 баклажана

2 кабачка

2 сладких перца

3 помидора

1 луковица

5 небольших картофелин

14 стакана оливкового масла

приправы (орегано, хмели-сунели и прочие)

200-300 гр. сыра Фета

Приготовление:

Все овощи почистить, кабачки, баклажаны, картофель, лук, перец нарезать произвольно(крупно), выложить в глубокий противень или форму для запекания.

Полить маслом, посолить, поперчить, добавить орегано и 1 ст.л. ложку хмели-сунели, хорошо перемешать. Помидоры натереть на терке.

Полить помидорами овощи и отправить в духовку на 40 минут, через 40 минут достать из духовки, посыпать мелко рубленной фетой, петрушкой и снова отправить в духовку на 20 минут. Едят и горячим, и холодным.

Елена

УЖИН

Холодный суп из йогурта или кефира.

Свежий огурец, зубчик чеснока – мелко нарезать, или порубить в блендере, добавить соль, перец по вкусу , добавить йогурт или кефир, немного лимона отжать, можно и без него, взбить все и добавить зелень петрушки и укроп. Вкуснятина!

Светлана

Поделюсь ссылками на свои рецепты

Свинина, запеченая в фольге (обед/ужин)

https://forum.say7.info/topic11303.html

Сёмга с каперсами в фольге (на обед, а на ужин можно только с луком и уксусом) https://forum.say7.info/topic11357.html

Елена

Лили(я)

34 года
Latvia, Рига-Вентспилс