Рецепты для 2 фазы диеты помрой

Если не отрегулировать обменные процессы в организме, то от голодовок и ограничений в еде толку будет мало. Система питания Хейли Помрой направлена на нормализацию работы внутренних органов и правильную выработку гормонов, сжигающих жир.

Ее диета для ускорения метаболизма питательная, разнообразная. Достаточно взглянуть на меню с рецептами, сразу понятно, что 28 дней будут вкусными и при этом эффективными.

Основные принципы диеты Хейли Помрой и Ив Адамсон, ускоряющей метаболизм

Американский диетолог Хейли Помрой разработала специальную систему питания, направленную на активизацию метаболизма. Вместе с Ив Адамсон они издали книгу, в которой изложили свою теорию.

По их мнению, жесткие ограничивающие диеты вызывают сбои в работе щитовидки и надпочечников, а ведь именно продуцируемые этими органами вещества отвечают за липидный обмен.

При голодании из-за чрезмерной активности надпочечников уменьшается выработка гормона щитовидной железы Т3, он отвечает за сжигание жировых отложений. Одновременно активизируется выработка гормона RT3, он защищает липиды от расщепления.

В результате получается обратный эффект: меньше кушаешь, а лишний вес никуда не девается, а иногда наоборот увеличивается. Особенно это чувствуется после прекращения ограничений, когда начинается набор массы из-за нарушенного обмена веществ.

Чтобы отрегулировать метаболизм, каждая из четырех недель диеты Хейли Помрой разбита на три фазы: унять стресс 2 дня, разблокировать жир 2 дня и активизировать метаболический процесс 3 дня. При смене фаз происходит чередование белков и углеводов, что приводит к сжиганию жировых депо.

Залог успеха диеты в соблюдении ее основных принципов:

• дробно питаться мелкими порциями без голодовок;
• всегда завтракать, чтобы запустить обменные процессы в организме;
• пить много воды;
• кушать только продукты из разрешенного списка (белки, сложные углеводы); никакой вредной пищи, сахара и меда;
• придерживаться разработанной диеты, без сбоев;
• подключать физическую активность.

К этому важно добавить позитивный настрой, исключить стрессовые ситуации, тогда новый способ питания даст желаемые результаты.

Достоинства и недостатки

Идеальных диет не существует, у всех есть свои “плюсы” и “минусы”.

Диета Хейли Помрой обладает такими достоинствами:

• никакого чувства голода, жестких разгрузочных дней;
• меню разнообразное, в нем присутствует много вкусных продуктов;
• возможность сбросить вес без стресса для организма;
• высокая эффективность.

К недостаткам системы питания для ускорения метаболизма относятся:

• сниженная калорийность рациона (в некоторые дни 700-800 ккал), что мало для людей, занятых физическим трудом;
• меню из правильной пищи довольно дорогое;
• некоторые разрешенные продукты сложно найти в магазине;
• не подойдет вегетарианцам и сыроедам;
• придется отказаться от кофе, сладостей и молочных продуктов.

Также к минусам можно отнести продолжительность диеты в 4 недели, что немало, особенно для тех, кто привык к ограничениям на 5-7 дней. Так что придется набираться терпения.

Правила и график приема пищи

Диета для ускорения метаболизма – это четкий режим питания. Кроме времени приема пищи важно ее количество и дополнительные факторы.

Небольшой размер порций

Принцип таков, что на завтрак, обед и ужин количество съеденного не должно превышать 300 г, масса перекусов по 150 г. По конкретным продуктам ориентировочное количество на один раз таково:

• мясо 100-120г;
• рыба 70-80 г;
• бобовые культуры 0,5 стакана;
• крупа (каша) в 1 фазе 1 стакан, в 3 фазе – 0,5 стакана;
• фрукты – 1 штука;
• растительное масло в 3 фазе 2 ст.л. как заправка;
• орехи ¼ часть стакана.

Что касается зеленых овощей, здесь размер порции по своему усмотрению, ограничений никаких нет.

Физкультура как важное дополнение диеты

Малоподвижный образ жизни приводит к замедлению всех обменных процессов в организме. Поэтому чтобы ускорять метаболизм, следует подключать тренировки. Заниматься физкультурой нужно трижды в неделю.

1. В начале недели (на первой фазе) важны упражнения для сердечнососудистой системы. Это может быть велотренажер или беговая дорожка, пробежка в парке, быстрые ритмичные танцы, аэробика. Они подходят, поскольку в пище много углеводов.
2. В середине недели (на второй фазе) физическая активность максимальная, обязательны силовые упражнения со штангой или гантелями. Они необходимы для ускорения обмена веществ. Принимаемый с пищей белок в это время переходит в мышечную массу, а жир сжигается.
3. В конце недели (на третьей фазе) никаких тяжелых нагрузок, только расслабляющие, медитативные упражнения. Благоприятен массаж, йога, дыхательная гимнастика, плавание.

Смешивать или заменять упражнения нельзя. Они должны четко сочетаться с фазами питания.

Дробное питание – это важно

Кушать следует каждые 3 часа, даже если не очень хочется. Но обычно при таких небольших порциях пищи как раз к следующему приему просыпается чувство голода. Меню рассчитано на пятиразовый режим питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

Причем для перекусов предусмотрены тоже только правильные, соответствующие определенной фазе продукты. Прием пищи каждые 3 часа.

“Стоп” вредной пище

Никаких сладостей и фаст-фуда, иначе смысла в диете не будет. Готовить еду нужно без обжаривания, а путем варки, тушения или запекания. Хорошо обзавестись пароваркой или мультиваркой, это существенно облегчит задачу.

Завтрак обязателен

Схема питания по Хейли Помрой предполагает, что первый прием пищи должен быть спустя 30 минут после просыпания. Завтрак работает как кнопка “пуск” для обменных процессов.

Если график работы не позволяет полноценно покушать с утра, то можно переставить местами завтрак и первый перекус и съедать в течение получаса после подъема яйцо или яблоко, а затем в роли завтрака овсянку.

Если предполагается поздний прием пищи, то лучше сделать более плотным второй перекус, а затем скушать на ужин авокадо.

Вода – основа метаболизма

Вода является растворителем в организме, без нее невозможен ни один процесс. Также она выводит все токсины и продукты переработки. В течение всей диеты нужно употреблять по 1,5-2 литра жидкости в день. Лучше пить небольшими порциями, чем “залпом”.

Четкий план на 28 дней и никаких отступлений

Даже небольшие срывы могут свести на нет все усилия. Если получится пройти хотя бы однажды полный курс, то в следующий раз (через небольшой перерыв) повторить диету будет намного легче. Поэтому лучше расписать меню сразу на неделю и сделать необходимый запас продуктов в морозилке.

Пища должна быть натуральной

Ни одна диета не принесет пользы, если покупать полуфабрикаты и продукты с обилием Е-шек и заменителей в составе. Поэтому важно читать состав, обозначенный на этикетке. Чем он короче, натуральнее, чем меньше обработан продукт, тем лучше.

Продукты, которые нужно исключить

Нельзя употреблять в период диеты копченые изделия, соленья, выпечку и жареную пищу, а также следующие продукты:

• кукурузу, причем в любом виде: крупа, консервированная, отварная;
• сахар, мед, вместо них лишь сахарозаменители;
• сладкие фруктовые соки и сухофрукты;
• молочные продукты;
• кофе, чай, любые напитки на основе кофеина;
• алкоголь;
• сою,
• пшеницу;
• твердые жиры (сливочное масло, маргарин) и рафинированные масла.

Также под ограничение попадает соль, но пресный вкус можно компенсировать добавлением зелени, специй, пряностей. Они разрешены в течение всего периода похудения.

Разрешенные продукты

Диета включает довольно большой список продуктов, которые можно есть:

• мясо, практически все виды, но с небольшим содержанием жира;
• рыба, морепродукты, морская капуста;
• яйца;
• овощи и зелень, грибы;
• фрукты и ягоды, лучше не сильно сладкие;
• орехи, семечки;
• все бобовые за исключением сои;
• крупы кроме пшеницы и кукурузы;
• специи, приправы.

Точный список разрешенных продуктов определяет фаза диеты. Из напитков можно употреблять воду, овощной сок, травяной чай.

Продолжительность диеты и какими должны быть результаты

Один курс рассчитан ровно на 4 недели, но при желании диету можно продлить еще на 1-2 недели или повторить 2-3 курса подряд.

Чтобы поддерживать вес на оптимальном уровне такой режим питания следует практиковать 2 или 4 раза в году.

При соблюдении всех требований диеты можно уменьшить свою массу на до 10 килограммов за 28 дней.

Парадокс диеты в том, что если есть желание сбросить больше, то и кушать нужно больше. Чтобы похудеть на 18 кг за 4 недели, следует увеличить порции еды в полтора раза. Такое количество пищи еще больше разгоняет метаболизм и сжигает скопившийся жир.

Программа похудения по методике Хейли Помрой на 28 дней

Диета рассчитана на 4 недели, при этом каждая из них разделена еще на 3 фазы, в зависимости от которой следует подбирать продукты и составлять меню на каждый день.

Первая фаза – снять стресс

Первая фаза – это первые два дня (понедельник, вторник). Основная цель периода состоит в снятии стресса с надпочечников, чтобы они не влияли на работу щитовидной железы.

Важно, чтобы организм успокоился, не паниковал, не делал запасы жира на “черный день”. Поэтому минимизируется жир и протеины в меню, упор делается на сложные углеводы. В пище должно быть много клетчатки.

Разрешенные продукты первых двух дней:

• рис (коричневый), овсяная и гречневая крупы, растительное молоко из них;
• бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
• мясо, рыба диетические разновидности с минимальной жирностью;
• белок яиц;
• все фрукты, в том числе и сладкие, овощи, обязательно много зелени.

Важно употреблять достаточное количество плодов, богатых витамином С: киви, лимоны, апельсины.

Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые. В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню.

Рецепт овсяноблина для первой недели

Видео-дневник: О первой неделе

Вторая фаза — разблокировать жир

Следующие два дня (среда, четверг) отведены преимущественно для белковой еды и овощей. На этом этапе нужно освободить заблокированный жировой запас, поэтому липидов должно быть в рационе совсем чуть-чуть.

Также ограничения касаются медленных углеводов и сладких фруктов. На второй фазе важно активизировать работу печени.

Разрешенные продукты третьего и четвертого дней:

• мясо (телятина, говядина, свинина, птица);
• яичные белки;
• все овощи, зелень, особенно перец, капуста, огурцы, лук;
• морская капуста;
• грибы;
• кислые цитрусовые фрукты.

Это довольно активная, напряженная фаза. Особенно понравится мясоедам, но сложно будет без фруктов.

Третья фаза — активизировать обмен веществ

Третья фаза – это оставшиеся 3 дня (пятница и выходные). Она более легкая, поскольку можно кушать все продукты из разрешенного списка и использовать растительное масло. На этом этапе происходит активизация обменных процессов и снижения веса.

Разрешенные продукты пятого-седьмого дней:

• мясо (птица, кролик, свинина, говядина), куриная печень;
• рыба, в том числе и жирная (скумбрия, лосось), все морепродукты;
• каши из рисовой крупы, ячменя, овсяных хлопьев;
• бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох);
• яйца;
• все овощи, кислые фрукты и ягоды, зелень, грибы, в том числе оливки, авокадо;
• нерафинированные масла (подсолнечное, ореховое, оливковое, из кунжута);
• не обжаренные орехи, семечки, кокос, кунжут, семена конопли;
• морская капуста.

В меню включают полезные ненасыщенные жиры, а белок немного ограничивают.

Вторая и третья неделя

Правило четвертой недели, закрепление результата

Методика похудения от Хейли Помрой предполагает, что 4 неделя должна быть максимально правильной. Если на первых трех организм привыкает к новой системе питания, то на этой он закрепляет результат.

Важно выполнять эту фазу максимально точно. Можно попробовать новые блюда или физические упражнения. Стоит подумать, выходить из диеты или сделать ее новым образом жизни.

Выход из диеты Хейли Помрой

Как и из любой другой диеты, из метаболической нужно выходить постепенно, понемногу включая ранее запрещенные продукты.

Если организм привык и хорошо себя чувствует без кофеина и рафинированного сахара, то к ним вовсе не следует возвращаться после завершения программы похудения. Воздержитесь от кофе и крепкого черного чая.

Не стоит набрасываться после окончания 4 недель на сладкую выпечку и булки. Лучше использовать для них цельнозерновую муку.

Рецепты

Завтраки готовить сложнее всего, ведь на них никогда нет времени. Вот простые и доступные рецепты для каждой фазы на утро.

Смузи из овсяных хлопьев для первой фазы

Необходимо взять:

• 0,5 стакана овсяных хлопьев;
• 0,5 стакана свежих или замороженных фруктов;
• 1 стакан воды.

Сначала в блендере нужно измельчить хлопья, а затем добавить остальные ингредиенты и еще раз перемолоть. По вкусу приправить корицей, стевией и завтрак за 5 минут готов.

Омлет с овощами для второй фазы

Необходимые ингредиенты:

• 1 луковица;
• 0,5 стакана нарезанного шпината;
• 2 шампиньона;
• 3 белка яиц.

Нарезанный лук припустить на сковороде без масла, добавить шпинат измельченные грибы. К овощам добавить белки, обжаривать, постоянно помешивая до готовности.

Быстрый салат из тунца с овощами для второй фазы

Необходимо взять:

• 1 банку консервированного тунца в собственном соку;
• 3 маринованных огурца;
• 1 крупную красную луковицу;
• несколько листиков базилика;
• 2 стакана нашинкованной капусты.

Для заправки 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, черный молотый перец по вкусу.

Все что нужно – это измельчить зелень и овощи, с тунца слить жидкость и размять его вилкой. Соединить все ингредиенты, заправить салат.

Овсянка с орехами и ягодами для третьей фазы

Список необходимых продуктов:

• 1 стакан хлопьев из овса;
• 2 стакана воды;
• 0,5 стакана ягод;
• 0,5 стакана смеси из орехов и семечек.

В кипящую воду следует добавить хлопья, проварить 15 минут, снять с огня. Через 10 минут настаивания добавить ягода и орехи. Просто, вкусно и сытно.

Ошибки в питании на диете Хейли Помрой

Самой распространенной ошибкой при диетическом питании являются отступления от нее по случаю праздников. Также неудовлетворительный результат можно получить, если путать продукты из разных фаз.

Например, если употреблять жирную пищу в начале недели, а не в конце, то пользы не будет, а лишь вред. Подпортить эффективность может использование консервированных овощей, когда в маринад добавлен сахар. На медленное снижение веса жалуются те, кто не подключает физические упражнения.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Данная диета довольно сбалансирована в плане белков, жиров и углеводов. Недостатка в витаминах из-за обилия овощей и фруктов также быть не должно. Однако может понадобиться дополнить ее препаратами кальция.

Из-за запрета на молочные продукты и невысокой калорийности рациона она противопоказана беременным и кормящим женщинам. Также не подойдет эта система питания лицам с заболеваниями эндокринной системы. Не стоит ее практиковать тем, кто младше 18 или старше 60.

Из побочных эффектов возможна слабость, особенно у лиц с гипотонией, головокружение.

Отзывы

Диета переносится достаточно легко. Не комфортными для меня были белковые дни, они самые голодные. Отказаться от чая и кофе полностью мне не удалось, под вечер совсем падало давление. За 3-4 недели удавалась избавиться от 5 кг даже без физических нагрузок. К минусам Диеты Хейли Помрой могу отнести то, что постоянно нужно думать о том, что на сегодняшний день можно съесть. Ее могу рекомендовать людям дисциплинированным, настроенным на долгую работу над собой. От одной недели использования результата точно не будет.

Почему я выбрала диету Хэйли Помрой? Потому что при соблюдении всех рекомендаций и режима питания эта диета должна разжечь метаболизм! Со мной на диете сидит и муж. Он скептически отнесся сначала. По итогам 28 дней я похудела на 5 кг, муж на 10 кг. Как и планировали, отдохнули недельку и приступили к диете опять. За неделю перерыва я наела грамм 300. У мужа вес не сдвинулся, хотя ни в чем себе не отказывали. Но всё ели строго по расписанию, в привычное уже для нас время. Думаю, в этом залог успеха диеты!

Оставляйте свои комментарии к статье, как вам удалось похудеть и каких результатов вы достигли.

Диета для ускорения метаболизма хороша тем, что нормализует обменные процессы в организме и позволяет надолго сохранить полученный результат. За месяц вырабатывается привычка питаться правильно, что помогает контролировать вес в дальнейшем. К тому же она предполагает разнообразное меню без строгих голодовок.