Рецепт гречневой диеты 14 дней по дням
Неоднозначная, но такая популярная – сегодня темой нашей статьи станет гречневая диета и её вариации. Полезные свойства гречневой крупы известным всем: она содержит огромное количество питательных веществ, среди которых сложные углеводы. Монодиета на основе употребления гречки – довольно популярный способ похудения. Наверняка, вы не раз видели, как эту систему питания рекламируют знаменитости. И это не случайно: гречневая диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и отлично чистит организм от шлаков и токсинов. Поэтому в рамках данной статьи рассмотрим меню гречневой диеты на две недели, как готовить кашу и какой результат ожидать.
Виды гречневой диеты
Диетологам и всем тем, кто избавляется от лишних килограммов таким способом, известно несколько разновидностей гречневой диеты. Рассмотрим три наиболее популярных вида:
- Строгая монодиета. Этот тип предусматривает в меню только блюда из гречки и употребление негазированной чистой воды. Количество гречневой крупы – неограниченно, а продолжительность строгой диеты составляет 2-3 дня. Врачи не рекомендуют растягивать такое меню на более длительный период, так как это вредно для здоровья. Небольшой стресс для организма в виде ограничения в других продуктах на пару дней, и можно сбросить от 2 кг;
- Кефирно-гречневая диета. Это самая популярная разновидность данных диет. К гречневой крупе в меню добавляется ежедневный прием одного литра нежирного (не более 1%) кефира. Ожидаемые результаты от такой диеты – потеря около 10 кг. Продолжительность соблюдения строго рациона – не менее 7 дней;
- Облегченная диета. Это самый щадящий и безвредный для организма способ. Помимо гречневой крупы и кефира, меню может содержать другие полезные продукты: нежирное мясо, свежие овощи и фрукты, сухофрукты, мед и творог. Очевидно, что такая диета не даст быстрого результата: не более 2-3 кг в минус в неделю. Однако это, по мнению экспертов, самый правильный и рациональный способ похудения.
Чтобы минимизировать возможный вред организму, повторение любой из этих диет нужно осуществлять не чаще, чем один раз в 3 месяца.
Гречневая диета – особые правила
Любая диета – это стресс для организма, и нужно учитывать недостаток питательных веществ в этот период.
Другое особое правило касается приготовления гречки. Варить гречневую крупу при такой диете категорически нельзя, так как при такой термообработке она теряет все свои полезные вещества. Некоторые диетологи советуют убрать из употребления соль и специи. Однако при недостатке натрия у человека появляется слабость и быстрая утомляемость. Просто постарайтесь не пересаливать блюда.
Естественно, на время диеты следует полностью отказаться от употребления спиртных напитков, сладких продуктов и сахара. Не стоит запивать гречку сладкими покупными соками или газированными напитками. Не рекомендуется употреблять и различные соусы, но, если блюдо совсем «не лезет», то можно разбавить его небольшим количеством соевого соуса. Также вы можете использовать бескалорийные джемы.
Как готовить кашу для гречневой диеты?
Для приготовления каши понадобится не так много ингредиентов: гречневая крупа, чистая вода и кефир. Готовка блюда осуществляется одним из трех способов:
- Холодный. Если берете 100 г крупы, то заливаете ее 300 мл теплой чистой воды и оставляете на ночь. Утром каша будет готова и ее можно употреблять. Такой способ позволяет сохранить все питательные и полезные вещества в крупе;
- Запаривание. Более быстрый способ, но чуть менее полезный. Чтобы приготовить кашу, гречку помещают в термос и заливают кипящей водой в пропорции 1 к 2 и оставляют на полчаса;
- Гречка на кефире. Если вкус гречи на воде надоел, можно взять 250-300 мл кефира с минимальным процентом жира и залить им 100 г сырой крупы. Смесь оставляют на ночь в комнате и готова к употреблению утром. Также как и холодный способ, такой вариант приготовления позволяет сохранить все полезные свойства продукта.
Меню на каждый день гречневой диеты на 14 дней
Естественно, максимальный результат демонстрирует монодиета, когда употребляется одна лишь гречка. Однако такой вариант может быть вредным для здоровья и даже иметь последствия. Поэтому предлагаем вам меню на каждый день гречневой диеты на 14 дней в легком варианте. Основанная на принципах сбалансированного питания схема поможет сбросить несколько килограммов всего за 2 недели. Само меню можно изменять, добавляя в него другие полезные продукты. Рацион предполагает полное отсутствие сахара – это нужно учитывать при упоминании в схеме питания чая или кофе.
Первая неделя
Первый день
- Утро: гречневая каша, черный чай с добавлением одной чайной ложки меда.
- Обед: суп из овощей.
- Перекус: один любой фрукт (бананы – нельзя).
- Ужин: гречневая каша с луком.
Второй день
- Утро: гречневая каша и овощной салат.
- Обед: гречневый суп, приготовленный на молоке с минимальным процентом жира.
- Перекус: стакан кефира с минимальным процентом жирности.
- Ужин: каша гречневая с одним вареным яйцом.
Третий, четвертый и пятый день
Рекомендуется в эти дни есть только гречку. Готовить ее можно любым из трех рассмотренных способов. Если диета дается тяжело, появляется слабость и кружится голова, разрешается добавить немного меда в чай. Если вам становится совсем плохо, диету лучше прекратить.
Шестой день
- Утро: гречка и кофе.
- Обед: бульон из курицы нежирный с добавлением зелени.
- Перекус: 1 чашка сухофруктов.
- Ужин: греча с капустным салатом.
Седьмой день
- Утро: каша с добавлением сырых овощей, чай зеленый.
- Обед: суп из овощей.
- Перекус: обезжиренный йогурт без добавок и красителей.
- Ужин: греча и одно сваренное яйцо.
Вторая неделя
Первый день
- Утро: гречка, порция обезжиренного творога и чай.
- Обед: салат из овощей, 100 г мяса нежирных сортов.
- Перекус: обезжиренный кефир.
- Ужин: гречка с сырыми овощами.
Второй, третий и четвертый день
Дневной рацион состоит только из гречки. Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. Если диета сопровождается сильной слабостью и недомоганием, нужно добавить пару ложек меда в ежедневный рацион. Если состояние сильно ухудшилось, лучше прекратить соблюдать диету.
Пятый день
- Утро: гречневая каша с добавлением сливочного масла, кофе.
- Обед: суп из овощей.
- Перекус: чашка сухофруктов.
- Ужин: гречневая каша с добавлением сыра твердых сортов.
Шестой день
- Утро: каша из гречи, горсть сухофруктов и чай.
- Обед: суп из чечевицы.
- Перекус: обезжиренный кефир.
- Ужин: греча + тушеные грибы с овощами.
Седьмой день
- Утро: гречневая каша, обезжиренный творог и чай.
- Обед: нежирный бульон с зеленью и вареным яйцом.
- Перекус: йогурт без вкусовых добавок, 50 г орехов.
- Ужин: 100 г вареной грудки и гречка с овощами.
Результат за неделю на гречневой диете
Прежде чем говорить о результате, выделим основные достоинства и недостатки, которыми обладает гречневая диета для похудения на 14 дней.
Достоинства:
- видимый эффект в короткий срок;
- очищение организма за счет содержания в гречке клетчатки;
- диета дает ощущение легкости;
- гречка обладает высокой питательной ценностью, поэтому чувство голода не так выражено;
- лишние килограммы не возвращаются, если правильно выйти из диеты.
Недостатки:
- хронические заболевания, если они имеются, могут обостриться;
- дефицит витаминов может отразиться на состоянии ногтей и волос;
- строгая диета с гречкой на воде истощает организм;
- сочетание не проваренной гречки с кефиром одобряют не многие врачи, и считают такую пищу тяжелой для пищеварения;
- возможны нарушения обмена веществ в связи с нехваткой в рационе соли и сахара.
Противопоказания гречневой диеты
Чтобы избежать всех рассмотренных недостатков диеты и побочных явлений, необходимо знать противопоказания. Такой рацион не подойдет при наличии следующих заболеваний и патологий:
- Сахарный диабет;
- Сердечная и почечная недостаточность;
- Дисбактериоз;
- Заболевания пищеварительной системы;
- Беременность и период лактации;
- Гипертония;
- Депрессия;
- Анорексия;
- Постоперационный период.
Также данная диета запрещена лицам до 16 лет. Специалисты рекомендуют применять на практике только облегченный вариант, потому что он меньше всего вредит общему состоянию здоровья. Также перед тем, как начать диету, следует проконсультироваться с диетологом и гастроэнтерологом на предмет наличия у вас возможных противопоказаний.
Помните о том, что главное в любой диете – это не погоня за стройным телом, а стремление сбросить лишние килограммы и сохранить при этом здоровье. Только грамотный подход позволит получить результат от любого способа похудения без ущерба организму.
Другие диеты для похудения:
Источник
Гречка считается идеальным диетическим продуктом, способствующим снижению веса и незаменимым продуктом в меню вегетарианца. Её потребление лежит в основе многих видов гречневых диет. Химический состав гречки настолько разнообразен и насыщен веществами необходимыми организму, что делает ее полезным продуктом. Она не поддается генной модификации. Крупа содержит витамины группы В, РР, А и Е и микроэлементы, которые не встречаются ни в одной другой крупе, это стронций, ванадий, титан, селен. Гречка богата аминокислотами, полиненасыщенными жирами, клетчаткой. В 100 гр крупы содержится 329 килокалорий. Греча содержит белки, которые по своим свойствам превосходят животные белки и легко усваиваются организмом. Углеводы гречки усваиваются медленнее, создавая ощущение сытости.
Польза гречи также различается в зависимости от ее вида, цельное зерно, очищенное от оболочки называют ядрицей и она является кладезем полезных веществ, и дробленное или продел содержит питательных веществ меньше и калорий в ней также меньше.
Монодиета служит прекрасным способом, чтобы сбросить от 5 килограмм и более. После завершения диеты следует придерживаться полноценного питания, чтобы результат сохранился долго.
Принципы
Гречневая крупа содержит в своем составе воду, но при употреблении ее в количествах около 500 грамм в сутки, требуется дополнительное количество жидкости.
Отваривание гречки приведет к снижению полезных веществ, поэтому ее следует заваривать кипятком. Способ заваривания имеет свои особенности и для этого следует стакан гречки высыпать в кастрюлю и залить кипятком. Уровень воды должен быть на 2-3 см выше уровня гречки.
Гречку промывают холодной водой от мусора и запаривают кипятком, оставляют ее на ночь, или пару часов в теплом месте или закутав кастрюлю полотенцем. Солить следует, в конце это сократит количество соли, съеденное в течение суток.
Гарниры при составлении меню и выборе продуктов для них следует по массе делать на четверть меньше количества каши. Такой объем гарнира способствует качественному результату от диеты.
Меню на каждый день
Гречневая диета способна вызвать депрессию и хандру, но при оптимистическом настрое и комбинировании продуктов и нацеленности на результат она принесет изменения во внешнем виде, и снизит вес за короткий промежуток времени. Все блюда следует употреблять в свежем виде, готовить непосредственно перед приемом пищи.
1 день
Завтрак и ужин состоит из гречневой каши, на ужин можно добавить тушеные овощи или грибы с луком в виде гарнира. Овощной томатный суп входит в меню на обед. Можно пить чай с ложкой меда на завтрак и зеленый чай на ужин с долькой лимона.
2 день
Завтрак и ужин состоит из гречневой каши, при этом к завтраку можно приготовить овощной салат, а к ужину – просто зелень и отварное яйцо. На обед должен быть всегда суп или куриный бульон с зеленью или молочный суп с гречкой.
3-5 день
В эти дни следует, употреблять запаренную гречку соблюдая питьевой режим. Можно разнообразить меню горстью сухофруктов, но не более одного раза в день и отвар шиповника.
6 день
Завтрак и ужин состоит из гречи. На завтрак греча с молоком, на ужин – с цветной капустой в кляре и отварное яйцо. Обед – овощной малокалорийный суп без картофеля.
7 день
Завтрак и ужин состоят из гречки, запаренной, с гарниром в виде овощей на завтрак и отварное яйцо и салат из морской капусты на ужин. Обед – окрошка или грибной суп с зеленью.
8 день
Завтрак и ужин в меню должна быть гречка с обезжиренным творогом на завтрак и со свежими или тушеными овощами на гарнир на ужин. Обед – отварная индейка или телятина с салатом из капусты.
9 — 11 день
Гречневая каша и питьевая вода составляют рацион этих дней. Необходимо помнить, что в день ее нужно съедать не более 0,5 кг. Это количество не оказывает особенной нагрузки на организм и способствует сохранению ощущения сытости на весь день.
12 день
Завтрак и ужин состоит из гречневой каши с добавлением сливочного или оливкового масла на завтрак и гарнира из грибов или овощей на ужин. В дополнение к этому можно выпить чай зеленый и кофе несладкий. Обед – овощной суп с зеленью
13 день
Завтрак и ужин состоит из гречки, но на завтрак можно добавить творог, а на ужин грибы или отварные овощи. Обед можно разнообразить овощным супом, томатным или с добавлением чечевицы.
14 день
Завтрак. Можно разнообразить меню, в последний день, сделав биточки гречневые с овощами как гарнир. Как вариант можно использовать обезжиренный творог и гречневая каша, зеленый чай с ложкой меда.
Обед. Мясной бульон с отварным яйцом и зеленью.
Ужин. Гречневая каша с грудкой индейки приготовленной на пару со свежей зеленью.
На протяжении всего периода диеты между обедом и ужином можно съедать фрукты, пить отвар шиповника и просто зеленый чай. Необходимо помнить о питьевом режиме во время похудения.
Не забудьте поставить ЛАЙК и подписаться на наш канал!
Источник информации: наш портал о похудении na-dietu.ru
Источник
Гречневую крупу часто включают в меню диет для похудения. Низкокалорийный продукт быстро избавляет от чувства голода, насыщает организм микро- и макроэлементами, витаминами, жирными кислотами. Богата гречка и клетчаткой, которая улучшает работу ЖКТ, способствует выведению шлаков и токсинов, нормализует стул и ускоряет обмен веществ.
Во время гречневой диеты организм не испытывает стресса. На неважное самочувствие жалуются худеющие, которые выбрали монодиету — в течение 2–7 дней питаться только запаренной крупой. Сидя на такой диете, девушкам удается похудеть на 7 кг. Однако кардинальная методика нередко приводит к обморокам и срывам.
При сбалансированной диете на гречке процесс похудения идёт не так быстро. В меню, помимо крупы, входят лёгкие супы, бульоны, фрукты, кисломолочные продукты. Максимальный зарегистрированный в отзывах отвес — минус 15 кг за 2 недели. Сброшенные килограммы не возвращаются, если выход из диеты был правильным.
Диетологи не рекомендуют варить гречку. При такой термической обработке крупа утрачивает часть полезных свойств. Лучше всего её заливать на ночь кипятком. К утру продукт будет готов к употреблению, а худеющим не придётся тратить время стоя у плиты.
В запаренную кашу не добавляют специи, соль, сливочное и растительное масло.
Два стакана сухой крупы промывают под проточной водой, выбирают мусор. Мытые ядрышки перекладывают в кастрюлю или термос, заливают 1,5 литрами кипятка. После этого ёмкость накрывают крышкой, укутывают полотенцем и оставляют на ночь. Утром с готовой крупы сливают лишнюю воду.
При недостатке жидкости часть крупы не успеет распариться за ночь, останется полусырой.
В гречке сохраняются полезные микроэлементы, витамины и минералы. Поэтому процесс похудения будет необременительным, а организм не пострадает от нехватки питательных веществ.
Гречневую диету на 14 дней сможет осилить не каждый. Во-первых, худеющим придётся соблюдать принципы правильного питания — есть мало, но часто; во-вторых, из рациона придётся исключить ряд привычных продуктов. В зависимости от начальной массы тела, диета поможет избавиться от 2–8 кг. Максимальные результаты наблюдаются у людей, не отступающих от указанного меню.
Во время диеты в кофе, чай и другие напитки нельзя добавлять сахар. В противном случае процесс похудения будет медленным.
Понедельник
- Завтрак: 100 гр запаренной гречки, стакан чёрного чая (в него добавляют 1 ч. л. мёда).
- Обед: овощной суп.
- Полдник: 1 любимый фрукт (бананы и виноград — под запретом).
- Ужин: порция запаренной гречневой каши со свежим луком и специями.
Вторник
- Завтрак: 100 гр. гречневой крупы и салат из свежей капусты, огурцов, томатов.
- Обед: гречнево-молочный суп (молоко с минимальным процентным соотношением жира).
- Полдник: стакан нежирного кефира.
- Ужин: запаренная гречка и 1 варёное яйцо.
Среда, четверг, пятница: запаренная гречневая крупа в любых количествах. Пьют только негазированную воду, чёрный или зелёный чай. При головокружениях в напитки добавляют 1 ч. л. мёда.
Суббота
- Завтрак: 100 гр. гречки и стакан кофе без сахара.
- Обед: 200–300 мл нежирного куриного бульона с мелко нарезанной зеленью.
- Полдник: 100–150 гр. сухофруктов — кураги, изюма, фиников.
- Ужин: запаренная гречка с салатом из свежей капусты и зелени.
Воскресенье
- Завтрак: гречневая крупа, свежие овощи, стакан зелёного чая.
- Обед: овощной суп.
- Полдник: натуральный йогурт с минимальным процентом жиров.
- Ужин: гречка, варёное яйцо.
Понедельник
- Завтрак: 100 гр. запаренной гречки, 100 гр. нежирного творога, стакан чая без сахара.
- Обед: салат из овощей, 100 гр. мяса нежирных сортов.
- Полдник: обезжиренный кефир.
- Ужин: гречка с сырыми овощами.
Вторник, среда, четверг: ещё один этап жёсткой разгрузки на гречке. В пищу употребляют только запаренную крупу, пьют чаи без сахара, минеральную воду. При резком ухудшении самочувствия диету прекращают.
Пятница
- Завтрак: 150 гр. гречневой крупы с 5–10 гр. сливочного масла, чашка чёрного кофе без сахара.
- Обед: овощной суп.
- Полдник: 150 гр. любимых сухофруктов.
- Ужин: 150—200 гр. запаренной гречки, 20 гр. твёрдого сыра (можно натереть на тёрке и посыпать им кашу).
Суббота
- Завтрак: 100 гр. запаренной гречки, 50 гр. любых сухофруктов, стакан чая без сахара.
- Обед: чечевичный суп.
- Полдник: стакан обезжиренного кефира.
- Ужин: 100 гр. запаренной крупы, тушёное рагу из грибов и овощей.
Воскресенье
- Завтрак: порция запаренной гречки, 100 гр. нежирного творога, стакан чая.
- Обед: куриный бульон с зеленью, варёное яйцо.
- Полдник: натуральный нежирный йогурт, горсть любых орехов.
- Ужин: 100 гр. отварной куриной грудки, порция гречневой крупы, свежие овощи.
Во время диеты тяжело переносятся «голодные» дни, когда разрешается есть только запаренную крупу. Если возникает сильная слабость, тошнота, головокружения и потемнение в глазах, диету прекращают. После таких симптомов стоит обратиться к врачу и рассказать об изменениях в питании.
Сообщите врачу длительность ограничений в питании и побочные симптомы.
Физические нагрузки при двухнедельной гречневой диете необходимы. Полезно делать кардиоупражнения в спортзале или, если позволяет погода, на свежем воздухе. Подходит бег, ходьба, езда на велосипеде, эллиптический тренажёр, беговая дорожка. Нагрузку рассчитывают ориентируясь на самочувствие и уровень физподготовки.
Существуют и другие варианты гречневой диеты. При соблюдении рекомендаций и отсутствии срывов методики помогут избавиться от 2 до 12 кг. Продолжительность диет разная: люди с недостаточной силой воли могут выбрать вариант на 2–3 дня, а те, кто настроен серьёзно, осилят и 2 недели ограничений в питании.
Повторить любую из перечисленных ниже диет можно не раньше чем через 3–4 месяца.
Первый вариант — гречневая монодиета. Во время неё в пищу употребляют только запаренную с вечера крупу и пьют лишь негазированную воду. Ограничивать себя в размерах порции не нужно. Однако большинство худеющих утверждают, что «на вторые сутки на гречку невозможно смотреть, да и много её не съешь».
Длительность диеты — 2–3 дня. Отвес — от 2 кг и более в зависимости от исходной массы тела.
Врачи не рекомендуют придерживаться эффективной, но жёсткой гречневой монодиеты более 3 дней. Однако среди худеющих всё же находятся смельчаки, которые соблюдают такие принципы питания 5–7 дней. Чаще всего похудение оборачивается голодными обмороками, головными болями и слабостью. Повышается и вероятность срывов, набора сброшенных килограммов после выхода из диеты.
Не набрасывайтесь на сладкое после выхода из диеты, иначе лишние килограммы вернутся.
Второй вариант — кефирно-гречневая диета. Она вторая по популярности после монодиеты. Помимо запаренной крупы, худеющие могут позволить до 1 литра обезжиренного кефира, который делят на равные порции и выпивают, когда чувство голода становится невыносимым. Иногда кисломолочным напитком заливают крупу, но вкус у блюда получается своеобразным.
Длительность диеты — 7–14 дней. Отвес — до 10–12 кг.
На этой диете слабость не мучает, однако некоторые худеющие жалуются на проблемы со стулом. Кисломолочный напиток вызывает диарею и повышенное газообразование. Такую методику целесообразнее практиковать во время отпуска или продолжительных праздничных каникул, к примеру, после новогодних праздников.
Третий вариант — гречневая диета с добавлением фруктов и овощей. Эта методика похудения не только вкусная, но и полезная. В рацион, помимо запаренной крупы, включают белокочанную капусту, помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, болгарский перец. Из фруктов разрешают употреблять кислые яблоки, груши, апельсины и ананасы. Единственное ограничение — никаких мясных продуктов, соли и сахара.
Продолжительность диеты — 14 дней. Отвес — 8–10 кг.
Перед тем как выбрать один из перечисленных вариантов гречневой диеты, стоит проконсультироваться с врачами.
У диет на гречневой крупе есть множество плюсов. Щадящие варианты легко переносятся, а результаты видны уже на третий день. На приготовление блюд уходит минимум времени, да и стоимость ингредиентов невысока.
В течение дня худеющих не мучает чувство голода, ведь гречка быстро даёт ощущение насыщения. Организм не испытывает дефицита микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот — все необходимые вещества присутствуют в крупе. При длительном соблюдении гречневой диеты улучшается состояние кожи, волос и ногтей, уменьшается объём желудка, а «апельсиновая» корка становится менее заметной.
Негативные моменты у похудения на гречке тоже есть. К примеру, многим женщинам трудно отказаться от соли, сахара и специй. Кетчуп, майонез, горчица и соевый соус тоже под запретом. Через несколько дней от одного вида пресной гречки у многих худеющих начинает подкатывать тошнота — настолько унылой и однообразной представляется запаренная крупа без каких-либо специй. После похудения некоторые люди вообще исключают гречку из рациона.
У диеты множество противопоказаний. Не рекомендуют придерживаться такого меню во время беременности, период лактации, при гипертонии, заболеваниях ЖКТ, печени и почек. В детском и подростковом возрасте, а также в послеоперационный период этот способ похудения противопоказан. Не стоит сидеть на жёсткой гречневой диете и во время интенсивных занятий в спортзале.
Растительного белка, содержащегося в гречке, недостаточно для формирования мышц при интенсивных занятиях спортом.
Перед тем как начать худеть на гречке, следует отсидеть 1–2 пробных дня. Если организм нормально реагирует на изменение рациона, то можно продолжать диету. При незначительных недомоганиях целесообразнее выбрать один из щадящих вариантов — с кисломолочными продуктами, свежими овощами и фруктами.
Источник