Простые рецепты на каждый день диета

Диетические куриные оладьи

 

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания.
Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои – самые диетические.
С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно.
Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами.
Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть.
За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу.
ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться.
Раскрываю секреты стройности без голода

Грудка куриная Кабачок Перец черный Хмели-сунели Яйцо куриное Чеснок Помидор

Тефтели с творогом и кабачком

 

Рада приветствовать всех, кто заглянул в гости ко мне на мою “звeздную”неделю. Рецепты, которыми я хочу поделиться с Вами придуманы мною, но некоторые идеи были подсмотрены с инете, куда мы без него ))
Тема недели: “Стройнеем со вкусом к жизни”.
Так уж сложилось, что я, половину своей сознательной жизни, пыталась разными способами, с переменным успехом постройнеть (не нравится мне слово худеть, уныние и тоску оно на меня навевает). И я вывела для себя простую формулу: никаких диет, питание должно быть разнообразным и, главное для меня, аппетитным и вкусным.
Сегодня готовим тефтели с творогом и кабачком, довольно бюджетное и полезное для стойнеющего организма блюдо, присоединяйтесь ))

Грудка куриная Яйцо куриное Помидор Кабачок Лук репчатый Чеснок Укроп Творог Отруби Соль Сахар Перец черный Паприка сладкая Лист лавровый

Диетические шашлычки в томатном маринаде

 

Диетические не в том смысле, что подходят для диет. стола № 5, а в том, что практически без холестерина. А что делать? Если некоторые товарищи соблюдают такую диету и не едят свинину, богатую на холестерин, а шашлычка, пахнущего дымком ну очень хочется. Да пожалуйста, не хуже свинины, скажу я Вам. Сочный, ароматный, нежный. Мы, например, очень даже полюбили такой вариант. Попробуйте и Вы!

Грудка куриная Лук репчатый Томатная паста Вода минеральная Масло оливковое Соевый соус Кориандр Перец черный

Рагу из овощей в рукаве

 

Наступает время сезонных овощей, и такая закуска, несомненно, будет востребована.
Ярко, вкусно и полезно!!!
Готовится быстро и без заморчек!!!

Цуккини Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий Соевый соус Уксус Соль Сахар Масло растительное Кетчуп Зелень Морковь

Пирожное песочное “Террасики”

 

Очень вкусное, нежное, рассыпчатое пирожное “Террасики” понравятся и взрослым и детям.

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Джем Шоколад молочный

Сочные куриные котлеты с кабачком

 

Всем привет! В сезон кабачков хочу поделиться рецептом, пожалуй, самых сочных котлет из куриного филе с кабачком.

Филе куриное Кабачок Яйцо куриное Лук зеленый Чеснок Соль Перец черный Перец сладкий красный

Диетический пирог с капустой и грибами

 

Мне очень нравится этот пирог, можно съесть хоть килограмм и это совсем не страшно для фигуры.

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Грибы Перец болгарский Яйцо куриное Творог Отруби Крахмал кукурузный Молоко Сода

А-ля “Тирамису”

 

Десерт на ночь. Отличная альтернатива оригинальному рецепту, только лайт-версия. Аппетитная подача и на десерт идеально.

Творог Молоко Банан Мед Стружка кокосовая Ванилин Кофе натуральный Вода Печенье Корица

Йогуртовое желе на стевии с клубникой

 

Очередной раз доказываю, что полезное может быть вкусно и к тому же красиво.
Десерт для диабетиков, как я, и желающих сбросить лишние кг. Ну и “бонус”, как сделать такую, не постесняюсь сказать, красоту. Конечно, этот десерт можно сделать и на обычном сахаре.

Йогурт Желатин Стевия Вода Клубника Мята Ванилин

Диетический яблочно-черничный крамбль

 

Десерт в помощь худеющим. Не содержит муки, яиц и сливочного масла, что никак не отразилось на его вкусе. К тому же он ещё и очень полезен! Фрукты и ягоды могут быть любые, лучше всего сезонные.

Яблоко Черника Отруби Сахар Масло растительное Джем

Овсянка с тыквой диетическая

Я всячески стараюсь есть тыкву в разных видах. Это блюдо для любителей овсянки и тыквы – быстрое, полезное, диетическое блюдо. Овсяные хлопья, сваренные на воде с тыквой и изюмом. В меру сладкое, но БЕЗ сахара.

Хлопья овсяные Тыква Изюм Масло сливочное Соль Вода

Икра кабачковая белая

 

На сайте много разных рецептов Кабачковой икры, но такой как у меня, не нашла. Как говорит моя дочь – это нежная, мягкая и сладкая, белая кабачковая икра. Диетическое блюдо для всей семьи. Блюдо подходит для всей семьи, для деток и для девушек на диете. Как икра на хлеб, так и гарнир к мясным блюдам.

Кабачок Лук репчатый Чеснок Сметана Соль Зелень Масло растительное Масло сливочное

Куриный салат “Рыжекудрая Хэтти”

 

Яркий, легкий, летний, свежий салат из шпината с куриными рулетиками и морковными “кудряшками”. Пробуйте!

Соевый соус Горчица Чеснок Уксус Масло оливковое Шпинат Филе куриное Морковь Лук белый Масло растительное

Холодный суп из кабачков

 

Хочу поделиться ещё одним холодным супом, в этот раз с кабачком. Готовится тоже очень быстро, а получается очень вкусно! Приглашаю на угощение!

Кабачок Лук репчатый Чеснок Бульон Йогурт Помидор Специи Соль Перец черный Зелень Масло оливковое

Салат с курицей “Стройность”

 

Очень вкусный и полезный салат, который отлично подойдет для полноценного ужина (если вы следите за фигурой) или как дополнение к основному блюду. Салат не содержит майонеза, а в качестве заправки используется пикантный соус на основе натурального йогурта. Этот салат также подойдет и для праздничного стола.

Капуста белокочанная Огурец Перец болгарский Филе куриное Яйцо перепелиное Йогурт Горчица Чеснок Сок лимонный Укроп Соль

Кефирный суп

Ингредиенты:

• ½ л обезжиренного кефира;
• 1 большой огурец;
• 2 – 3 зубка чеснока;
• 4 – 5 перьев зеленого лука;
• 20 г свежих укропа и петрушки;
• 15 г свежего зеленого базилика;
• соль.

Охладить кефир. Огурец почистить от кожуры, нарезать небольшими квадратиками. Промыть всю свежую зелень, измельчить, соединить с размятым чесноком.

Подготовленные ингредиенты разложить по порционным тарелкам. Присолить по вкусу.

Сверху вылить охлажденный кисломолочный продукт. Перемешать суп и сразу пробовать.

Диетический капустный суп

Ингредиенты:

• 1/3 красного болгарского перца;
• 1 средний спелый помидор;
• 270 г белокочанной капусты;
• ½ крупной морковки;
• ½ репчатой луковицы;
• 1 стебель сельдерея;
• 20 г неочищенного риса;
• соль;
• смесь перцев.

Очистить луковицу и мелко нашинковать. Морковку потереть при помощи самой крупной терки. Стебель сельдерея мелко нарезать. Помидор вместе с кожицей порубить кусочками. Также измельчить и сладкий болгарский перец. Капусту тонко нашинковать острым ножом или специальной шинковкой.

Все перечисленные подготовленные овощи сложить в общую кастрюлю. Залить 1 л очищенной холодной воды. Довести массу до кипения и варить четверть часа без крышки. Готовое блюдо посолить, поперчить. Закрыть крышкой и оставить настаиваться минимум на 1 час.

В это время сварить неочищенный рис. Готовую крупу пересыпать в суп.

Чтобы похудеть, еть это диетическое блюдо нужно небольшими порциями 4 – 5 раз в день. Запивать – несладким зеленым чаем. Дополнять суп можно вареными яйцами и черным зерновым хлебом.

Овощной низкокалорийный суп

Ингредиенты:

• 4 крепких томата;
• 6 репчатых луковиц;
• 2 болгарских перца (красный и желтый);
• ½ кочана капусты;
• 1 морковь;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 пучок свежего укропа;
• 1 лавровый листочек;
• чеснок по вкусу;
• соль.

Лук и чеснок нарезать небольшими кусочками. Морковку нарезать тонкой длинной соломкой или просто потереть. Капусту мелко нашинковать. Перцы очистить и нарубить кубиками. Также измельчить все помидоры.

Положить все овощи в кастрюлю. Залить их небольшим количеством воды. Туда же высыпать стебель сельдерея, разрезанный на кусочки, измельченную зелень. Добавить лаврушку.  Посолить компоненты.

Довести суп до кипения. Убавить огонь и готовить блюдо без крышки на маленьком огне около получаса. Подавать горячим. Рецепт супа можно слегка изменять, добавляя в него другие овощи.

Свекольный суп

Ингредиенты:

• ½ кг свеклы;
• 1 репчатая луковка;
• 2 картофелины;
• 1 яблоко;
• 2 листочка лаврушки;
• 1 ст. л. семян тмина;
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
• 1 щепотка сухого тимьяна;
• 4 ст. л. нежирной сметаны;
• 650 мл овощного бульона;
• соль;
• 1 щепотка свежемолотого черного перца.

Картошку и лук нарезать кубиками. Яблоко крупно потереть. Переложить подготовленные овощи и фрукт в небольшую кастрюлю. Залить минимальным количеством воды. Довести компоненты до кипения и варить 12 минут при среднем нагреве плиты.

Отдельно сварить свеклу. Очистить ее от кожуры, нарезать брусочками. Переложить корнеплод в суп. Добавить бульон. Влить сок цитруса. Всыпать тмин и тимьян. Накрыть емкость крышкой и варить ее содержимое четверть часа на маленьком огне.

Выключить плиту. Добавить в блюдо лавровый листочек. Закрыть кастрюлю крышкой, оставить настояться на 17 – 20 минут. Удалить лаврушку. Слить весь бульон в отдельную посуду. Овощную гущу перебить блендером до состояния пюре.

Соединить густую массу и слитый бульон. Посолить и поперчить суп. Снова отправить вариться на 8 – 9 минут. Подавать с нежирной сметаной. Такое блюдо идеально подходит для диетического питания.

Гречневый куриный суп

Ингредиенты:

• 4 ст. л. гречневой крупы;
• 1 куриная голень;
• 1 луковка;
• 1/3 цуккини;
• 1 морковка;
• соль;
• специи.

Голень залить водой. Отправить вариться на четверть часа. Добавить кубики цуккини, тертую морковку и кубики лука.

Через четверть часа засыпать промытую гречневую крупу. Добавить соль и специи. Варить суп до готовности гречки.

Салат с грейпфрутом и курицей

Ингредиенты:

• 1 грейпфрут;
• ½ куриного филе;
• 1 пучок шпината (примерно 25 г);
• 30 г фундука;
• 1 ст. л. масла оливы;
• 1 ч. л. сока лимона;
• соль;
• смесь перцев.

Отварить куриное филе. Нарезать небольшими кусочками. Листья шпината промыть, стряхнуть с них лишнюю влагу. Выложить зелень на тарелку. Сверху высыпать мясо.

Подготовить грейфрут:

1. Очистить от кожуры.
2. Разделить на дольки и разрезать каждую на две части.
3. Удалить семечки.

Разложить кусочки цитруса поверх шпината и курятины. Очищенные ядра фундук