При диете загрузочные дни для чего
Одним из самых эффективных методов лечения болезни «образа жизни» – избыточного веса – является правильное питание. В рационе современного человека слишком много высококалорийных, но биологически инертных продуктов, что приводит к избыточному весу, а в ближайшем будущем – к различным функциональным заболеваниям.
Для решения этой проблемы официальная нутрициология – наука о продуктах питании и пищевом поведении – разрабатывает рекомендации по здоровому рациону и различные диеты, многие из которых направлены на похудение.
Используя разгрузочные дни на диете можно дополнительно ускорить потерю веса. Существуют рецепты для разгрузки, позволяющие за один низкокалорийный день потерять от 0,5 до 1,0 кг. Обо всем этом теперь подробнее.
Что такое разгрузочный день?
С одной стороны, для нормального функционирования организм человека должен ежедневно получать пищу. С другой – желудок и желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), как любой активно работающий орган, нуждаются в отдыхе.
Снижение пищевой нагрузки во время разгрузочных дней предоставляет организму возможность отдохнуть и восстановиться. Их эффективность настолько велика, что разгрузку используют при комплексном лечении таких серьезных функциональных заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет, ожирение и других.
Врач-диетолог, к.м.н. Ксения Селезнева рекомендует устраивать разгрузочные дни не только по необходимости, а привить их как правильную пищевую привычку.
Разгрузочные дни, их еще называют контрастными, обеспечивают щадящий режим всем внутренним органам, способствуя этим нормализации обменных процессов во всем организме.
Люди, следящие за своим здоровьем и весом, практикуют разгрузку в нескольких случаях:
- после значительного переедания и нарушения режима физических нагрузок, что чаще всего связано с праздниками и частыми застольями;
- как плановую часть продолжительной диеты или очистительной программы;
- регулярно как профилактическую меру против излишнего веса.
Выбор продуктов для диеты на разгрузочных днях чисто субъективный – ориентироваться следует на личные предпочтения, и выбирать те диетпродукты, которые нравятся.
В то же время врач-диетолог Наталья Самойленко рекомендует для правильного выбора продукта обратиться к диетологу. Он поможет правильно выбрать разгрузку с учетом особенностей организма пациента и для каждого конкретного случая. Кроме того, правильно подобранная разгрузка намного легче психически и физиологически переносится организмом.
Контрастные дни активизируют процессы выведения и ощутимо усиливают эффективность любой диеты.
Разгрузочная диета на 7 дней
Существует множество методик для избавления от лишнего веса. Одной из лучших диет для похудения с разгрузочными днями признана 5:2.
Предложенная доктором М. Мосли методика была поддержана многими диетологами и с восторгом принята любителями диет.
Суть диеты 5:2 состоит в следующем: чтобы избавиться от излишнего веса следует делать 2 разгрузочных дня в неделю, а в остальные дни можно питаться, как обычно, не ограничивая потребление калорий.
По многочисленным отзывам, придерживаться диеты на разгрузочных днях 5:2 не составляет особого труда, и срывов практически не бывает.
Контрастные дни 2 раза в неделю отвечают всем нормам правильного питания – методика признана безопасной и продуктивной для похудения.
Диета 5:2 позволяет без особого напряжения избавиться от 6 кг за 6 недель. Хотя цифра не поражает воображение, плюсом является отсутствие мучительных пищевых ограничений и полная безвредность для организма.
На примере женщин – суточная потребность около 2000 ккал (калорий). Норма для контрастного дня – не более 500 ккал. Хотя, и это не строго – если такое ограничение доставляет ощутимый дискомфорт, цифру можно увеличить до 700 ккал.
Несмотря на привлекательность разгрузочных дней, при малоподвижном образе жизни никакая диета не поможет, следовательно, физическая нагрузка является обязательной частью любой диеты для похудения.
Важно! Во время контрастных дней организм ослаблен и физическую нагрузку следует уменьшить.
Какую пользу приносят разгрузочные дни?
Низкокалорийные дни вызывают в организме определенный стресс, положительно влияющий на весь организм за счет активации метаболизма.
Если к любой диете рано или поздно организм привыкает, то к разгрузочным дням такое привыкание не вырабатывается и эффект от них неизменно присутствует.
В среднем, на каждом контрастном дне организм теряет от 0,5 до 1 кг и закрепляет результат диеты для похудения. Как следствие вес набирается намного медленнее или не набирается вовсе.
При всей пользе низкокалорийные дни нельзя проводить чаще 2 раз в неделю, и они должны быть разнесены по времени.
Интересно! По утверждению диетологов, понедельник и четверг – самые тяжелые дни для проведения разгрузки.
Применение разгрузочных дней – основные правила
Применение контрастных дней усиливает результативность любой диеты, активизирует работу всего ЖКТ и почек в частности.
В то же время, применение разгрузочных дней имеет свои особенности, которые необходимо знать и учитывать. Без этого эффективность разгрузки сведется к нулю.
Два важных момента:
- Во время диеты проведение разгрузочных дней принесет пользу, только если вес перестал снижаться – «встал». Такое состояние чаще всего приходится на 3–4 неделю. Разгрузка даст необходимый организму дополнительный толчок. Применение контрастных дней в любое другое время только навредит, так как снижение энергетической ценности рациона замедлит обменные процессы и усложнит дальнейшую потерю веса.
- Разгрузку проводят только для здорового организма.
Правильно и своевременно проведенная разгрузка улучшает настроение и дает прилив бодрости. А регулярная практика разгрузочных дней принесет организму больше пользы, чем любая диета.
Важно! Снижение веса на разгрузочных днях происходит не за счет уменьшение жира, а благодаря выведению излишка жидкости и очистке кишечника.
Популярные рецепты разгрузочного дня
Выбирая продукты для разгрузочного дня, следует исключить хлеб, соль и все, что имеет сладкий вкус. Низкую калорийность продуктов следует компенсировать частым приемом пищи в маленьких количествах. Это позволит избежать появления чувства голода, которое может привести к перееданию в последующие дни.
Разгрузочные дни бывают самые разные: белковые, арбузные, на рисе с яблоками, огуречные, морковные. Даже картофельные есть.
Врач-терапевт, известная телеведущая Елена Малышева рекомендует разгрузочный день (при диете или без нее) проводить регулярно.
Предлагая рецепты для контрастных дней, Малышева рекомендует:
- до начала разгрузки проконсультироваться с врачом о допустимости такой нагрузки;
- контролировать количество жидкости во время низкокалорийных дней – следует пить не менее 2 литров воды. В это количество не входит зеленый чай, который является сильным мочегонным средством.
Доктор Малышева уделяет большое внимание теме диеты и здорового питания во всех своих проектах и программах.
К лучшим разгрузочным диетам Малышева относит 3 дня:
- белковый – есть весь день отварную курицу (кожу удалить), 6 приемов;
- овощная «Щетка» – салат из тертой моркови, сельдерея и свеклы есть через каждые 2 часа;
- грейпфрут с зеленым чаем – половинку грейпфрута запить зеленым чаем, при желании через час можно выпить стакан воды.
Внимание! Разгрузка грейпфрут-зеленый чай не подойдет тем, кто принимает препараты для понижения уровня холестерина.
Кроме лучших трех дней Малышева предложила и другие меню диеты для разгрузочных дней. Это витаминный сок (яблоко–морковь–свекла), овсяные хлопья с сухофруктами, овощная (1,5 кг любых сырых овощей на день), рисовая, арбузная, огуречная и другие.
Среди людей, придерживающихся здорового образа жизни, популярной диетой являются разгрузочные дни на кефире (1,5 л нежирного кефира выпить за день через каждые 2–3 часа).
Большой выбор меню для разгрузки позволяет выбрать наиболее подходящий продукт «под себя». Причем лучший результат будет, если чередовать продукты разгрузки – один день арбузный, другой – белковый. Выбор продукта для разгрузочного дня ориентирован только на желание и личный комфорт.
Внимание! Низкокалорийные дни противопоказаны больным сахарным диабетом, людям с патологией почек и ЖКТ, при обострении любого заболевания.
Несколько практических рекомендаций для начинающих
- Главное условие эффективности разгрузочных дней – это регулярное проведение. Редкое разовое применение методики особого результата не даст, но систематическое проведение позволит организму очиститься и потерять до 5 кг за 4 недели.
- Плановый подход – продуманно отнестись к выбору контрастного дня. К примеру: выходные отводятся на походы по гостям, встречи с друзьями и родственниками, а четверг – день похода с подругами в кафе. Смысла планировать на это время разгрузку конечно нет.
- Разгрузочный день должен восприниматься позитивно и быть комфортным. Он не гражданский подвиг, а один из способов стать здоровее и красивее.
- Недомогание или болезнь – причина переноса или отмены разгрузочного дня.
Действие разгрузочных дней на организм много мягче чем диеты и психологически переносится легче. Положительное влияние на организм низкокалорийной разгрузки не подлежит сомнению, а прямая связь между питанием и здоровьем давно подтверждена медициной.
Использованная литература:
- Жаклин Уайтхар Диета 5:2. Бикини-диета
- 33 разгрузочных дня
- Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней
- Екатерина Мириманова Минус 60. Система и рецепты в одной книге
- Michael Mosley. The Fast Diet: The Simple Secret of Intermittent Fasting: Lose Weight, Stay Healthy, Live Longer
Источник
Неправильное питание способствует нарушению баланса микрофлоры кишечника.
Что делать?
Препарат Лактофильтрум®, благодаря лактулозе, способствует нормализации обмена белков, жиров и углеводов, правильному всасыванию витаминов, макро- и микроэлементов.
Когда можно принимать Лактофильтрум®?
Мечтая сбросить лишние килограммы, мы пробуем одну диету за другой. Стараемся подобрать правильный режим питания, но все равно втайне подсчитываем дни до часа «X», когда можно будет расслабиться и позволить себе хотя бы одно пирожное. А может быть, вместо длительных «голодовок» просто стоит время от времени устраивать себе разгрузочные дни? Но в этом вопросе важно не навредить своему организму и подобрать такой режим, который принесет только пользу. А, возможно, — и удовольствие.
Разгрузочные дни: польза или вред?
Ученые отмечают, что эпоха изобилия еды наступила для человечества, по историческим меркам, совсем недавно. До этого люди питались гораздо реже, а в древности все и вовсе зависело от результатов охоты — в удачные дни еда есть, а если не повезло, то голодовка обеспечена. И ни о какой регулярности речи не шло. Поэтому многие современные диетологи отмечают[1], что с точки зрения эволюции правильное сбалансированное питание — это не только ежедневное употребление полезных продуктов, а еще и небольшие однодневные голодания.
Практика показывает, что правильный график разгрузочных дней — два в неделю. Не рекомендуется устраивать их подряд, лучше с перерывом, например, по вторникам и пятницам или понедельникам и четвергам. Конечно, нет никакой необходимости полностью исключать прием пищи, главная задача — снизить поступление в организм калорий до 500 за целый день. При этом отдать предпочтение продуктам, богатым белком и клетчаткой, а количество углеводов свести к минимуму и полностью исключить алкоголь[2].
Механизм похудения при соблюдении режима разгрузочных дней довольно прост. При отсутствии «тяжелой» пищи на протяжении одного дня организм понемногу приспосабливается, и на следующий день безо всяких сознательных ограничений мы съедаем намного меньше. Строгая, хотя и непродолжительная, однодневная «диета» способствует тому, что впоследствии человек быстрее чувствует сытость.
Помимо похудения, разгрузочные дни при соблюдении всех правил способствуют очищению организма — они избавляют от нагрузки желудочно-кишечный тракт, давая ему возможность «отдохнуть» и восстановиться. Также при системном применении режима наблюдается улучшение состояния кожи, снижение риска патологий печени, желчного пузыря[3].
Но есть у разгрузочных дней недостатки и даже опасные нюансы:
- Первое время к такому режиму сложно привыкнуть — возможны головные боли и проблемы с концентрацией внимания[4].
- При наличии заболеваний желудка или кишечника необходимо посоветоваться с врачом. Например, фруктовые и овощные дни могут спровоцировать повышение кислотности желудочного сока, а это — прямой путь к гастриту или даже язве[5].
- В дни «разгрузки» лучше не нервничать и избегать физических нагрузок.
Это важно
Желательно провести небольшую подготовку к «голодному» дню. Накануне лучше выбирать более «легкие» продукты — как минимум для ужина. Также стоит употреблять больше клетчатки и кефира или другой кисломолочной еды[6].
А теперь рассмотрим одни из самых эффективных видов разгрузочных дней для похудения с примерами меню.
Разгрузочный день на гречке: не варим, а запариваем
Гречка считается одним из классических продуктов для диеты, ведь она богата витаминами, а также пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Благодаря аминокислотам белки, которые содержатся в гречке, очень похожи на составляющие мясных продуктов. Однако не стоит чересчур полагаться на ее пользу — «гречневый» разгрузочный день рекомендуют проводить не чаще 1 раза в неделю[7].
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, болезни желудка и кишечника.
Рецепты.
- Некоторые рекомендуют не варить гречку, так как при этом она теряет почти все полезные свойства, а запаривать. Перед тем как устроить разгрузочный день возьмите 250 г гречки, залейте ее на ночь кипятком в соотношении 1:3 без соли и приправ. В течение дня нужно съесть 5 порций гречки, можно добавлять немного зелени[8].
- Более «щадящий» вариант гречневого дня — 400 г отварной гречки можно дополнить 250 г грибов и зеленью, но воздержаться от приправ и соли. Разделить еду на 5–6 приемов, а вечером можно выпить 200 мл кефира с низким содержанием жира[9].
Кефирный день: сложно, но возможно!
Этот вариант разгрузочного дня считают подходящим для избавления от последствий обильных застолий. Кефир прекрасно влияет на пищеварение, иммунитет, выводит застоявшуюся жидкость, очищает организм от отравляющих токсинов.
Вкусовые пристрастия индивидуальны, но многие отмечают, что кефирный день — не самый легкий. Поэтому неплохим вариантом станет небольшая подготовка: за сутки стоит исключить из рациона тяжелую жирную пищу[10].
Противопоказания. Непереносимость лактозы и казеина, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ[11].
Рецепты.
- Сложный вариант — 1,5 л кефира с низким содержанием жира, употреблять порциями 5–6 раз в день. Можно пить минеральную воду без газа в любом количестве[12].
- Кефирно-творожный вариант, более мягкий — 1 л кефира и 400 г творога, немного свежих ягод. Завтрак: стакан кефира и пара столовых ложек творога. Спустя 3 часа: стакан кефира. Обед: творог, заправленный кефиром с добавлением ягод. Спустя 3 часа: стакан кефира. Ужин: творог, заправленный кефиром[13].
Фруктовый разгрузочный день: почувствовать легкость
Фрукты — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. А фруктовые разгрузочные дни помогают наладить пищеварение, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Однако такой однодневный рацион подходит лишь тем, кто придерживается правильного питания как принципа жизни, т.е. редко позволяет себе мучное, сладкое, острое и другие «вредные» продукты[14].
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока[15], т.е. гастриты и гастродуодениты с повышенной кислотностью, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и ряд других патологий.
Рецепт. 1,5 кг любых свежих фруктов, можно пить минеральную воду без газа. Иногда рекомендуют отказаться от бананов и винограда.
В течение фруктового разгрузочного дня вы можете почувствовать легкую слабость и головокружение. Если эти состояния принимают серьезные формы, стоит обратиться к врачу[16].
Яблочный день: боремся с голодом
Мнения диетологов нельзя назвать однозначными — некоторые утверждают, что яблочные дни наиболее эффективны, полезны и при этом легко переносятся без чувства голода. Другие предупреждают о слабительном эффекте больших порций этого фрукта[17]. Здесь стоит отталкиваться от индивидуальных особенностей организма — если съеденное яблоко провоцирует аппетит, а реакция желудка оставляет желать лучшего, то перенести целый яблочный день будет затруднительно. Зато яблоки способствуют улучшению работы почек[18], богаты витаминами и антиоксидантами.
Противопоказания. Аллергия, повышенная кислотность, язва желудка, гастрит, другие заболевания ЖКТ.
Рецепты.
- Яблочный день — 2 кг яблок и 2 л чистой воды без газа или зеленого чая без сахара.
- Яблочно-творожный день — 1 кг яблок, 600г нежирного творога, негазированная вода[19].
День на огурцах: скажи «нет» отекам
Огуречный день подходит для очистки кишечника. Обязательно стоит отказаться от соли и приправ, а также нельзя снимать с огурцов шкурку, потому что она выступает главным источником клетчатки[20].
Противопоказания. Заболевания почек[21], гастрит, повышенная кислотность, патологии ЖКТ.
Рецепт. 1,5–2 кг свежих огурцов без соли, можно посыпать свежей зеленью, также употребить до 2 л негазированной воды, а на ночь выпить стакан кефира[22]. В некоторых вариациях в первой половине дня можно съесть 2 яйца[23].
Белковый разгрузочный день: расширенное меню
Такую экспресс-диету принято считать довольно легкой, так как в течение дня голод практически не ощущается. Рацион может быть разнообразным — нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, сыр, яйца, творог, бобовые. Здесь главное соблюдать небольшие порции — до 200 г, а также следить за интервалами — между приемами пищи должно проходить около 4 часов.
Противопоказания. Хронические заболевания, сахарный диабет[24].
Рецепты.
- Смешанный день.
Завтрак: глазунья из 2 яиц, кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной говядины, минеральная вода без газа.
Полдник: 200 г вареного филе курицы, стакан минералки.
Ужин: 200 г тушеной фасоли с томатным соусом, стакан томатного сока[25].
- Рыбный день — 600 г отварного филе нежирной рыбы поделить на 6 порций на целый день. Можно пить воду без газа, несладкий чай или кофе.
- Курица и овощи — на целый день разделить употребление 400 г отварной грудки, 800 г овощей. Дополнительно употреблять воду в количестве до 2 л.
Молочный день: польза бактерий
Такие дни помогают ускорить сжигание жира, укрепить иммунитет, улучшить микрофлору кишечника. Однако они часто сопровождаются чувством голода, поэтому чтобы легко пережить молочный разгрузочный день, стоит чаще принимать теплые ванны. Также рекомендуют пить молоко небольшими глотками или через трубочку для лучшего усвоения продукта. Молочная среда благоприятна для бактерий, поэтому после еды следует тщательно полоскать рот[26].
Противопоказания. Аллергия, гастрит, язва желудка, патологии ЖКТ.
Рецепты.
- Только молоко — 6 стаканов молока в день, употребление воды не допускается.
- Молоко и фруктовый сок — 1 л молока, 200 мл сока. Днем нужно пить только молоко, а перед сном последний прием совместить с соком[27].
Чайная «разгрузка»: от зеленого до клюквенного
Полезные свойства чая давно известны, а для разгрузочного дня лучше использовать наиболее богатые витаминами и микроэлементами сорта зеленого и травяные напитки. А вот к специальным чаям для похудания стоит отнестись с осторожностью. Хорошо, если вы привыкли пить чай без сахара, но если это слишком тяжело, то сахар можно заменить медом.
Чайные разгрузочные дни рекомендуют при патологиях печени, желчевыводящих путей, нефрите[28]. Этот напиток заполняет желудок, не позволяя появиться чувству голода, улучшая при этом метаболизм.
Противопоказания. Заболевания ЖКТ.
Рецепт. В день следует выпивать до 3 л жидкости — в основном чай, но можно пить воду. Варианты чая — зеленый, с мятой и крапивой, клюквенный, яблочно-лимонный[29].
День на смузи: экспериментируй!
Почему смузи считают полезными? Дело в том, что в отличие от соков, они сохраняют естественное содержание клетчатки, при этом не так агрессивно, как фреши, действуют на желудок[30]. Однако если заменить твердую пищу на жидкую, физические потребности организма могут быть удовлетворены, а вот с психологией сложнее. Чтобы получить «психологическое насыщение», можно не пить смузи, а есть его ложкой: так процесс превратится в привычный, к тому же займет больше времени.
Противопоказания. Любые заболевания ЖКТ, которые обостряются при повышении кислотности желудочного сока, т.е. гастрит, язвы и т.п.
Рецепты. 5–6 приемов фруктовых или ягодных смузи, можно с добавлением молока, нежирного йогурта. Главная прелесть такого разгрузочного дня в том, что вариантов сочетаний ингредиентов — огромное количество.
Разгрузочный день на грейпфруте: свежий вкус
О пользе этого фрукта наслышаны многие — это настоящий рекордсмен по содержанию витаминов (особенно, витамина C), клетчатки. Разгрузочный грейпфрутовый день будет полезен для тех, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, также его можно проводить людям с диабетом[31]. Горький вкус этого фрукта не позволяет съесть его слишком много — и это немаловажный для похудения плюс.
Противопоказания. Повышенная кислотность, гастрит, язва, желчекаменная болезнь, прием некоторых препаратов[32].
Рецепты.
- Грейпфрут и зеленый чай. Каждый час нужно выпивать по очереди то стакан зеленого чая, то воды, сопровождая каждый прием половинкой фрукта.
- Грейпфрут и куриная грудка (примерно 600 г). Отварную грудку нужно разделить на 6 порций, есть в течение дня, сопровождая каждый прием пищи половинкой или целым грейпфрутом.
Разгрузочные дни помогают очищению кишечника, а это значит — восстанавливают защитные силы организма, способствуют похудению и повышению жизненного тонуса. Однако прежде чем приступить к делу, желательно проконсультироваться с диетологом насчет индивидуальных особенностей вашего организма — вполне возможно, что польза разгрузочного дня превратится во вред. Также во время любого ограничения в еде важно прислушиваться к своему состоянию, ведь никакая стройность не заменит здоровья.
Источник