При диете грейпфрут до еды или после еды

Грейпфрут – вкусный и полезный представитель семейства цитрусовых. Какие полезные вещества входят в его состав? Сколько калорий содержится в продукте, можно ли его включать в питание во время диеты? Допустимо ли есть грейпфрут после еды, что советуют диетологи? Какие блюда можно приготовить из плода?

Состав и свойства грейпфрута

Этот продукт имеет в своем составе полезные элементы, которые могут положительно и отрицательно воздействовать на организм человека.

наименование	количество
Витамин А	0,02 мг
Витамин В1	0,05 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В3	0,23 мг
Фолиевая кислота	3 мкг
Витамин С	45 мг
калий	197 мг
кальций	34 мг
натрий	13 мг
фосфор	23 мг
железо	500мкг
йод	2 мкг
кобальт	1 мкг
марганец	30 мкг
медь	67 мкг
фтор	17 мкг
цинк	200 мкг
органические кислоты	1,3 г

Питательная ценность, в расчете на 100 г:

наименование	количество
калорийность	35 ккал
белки	0,7 г
жиры	0,2 г
углеводы	6,5 г

Полезные вещества благотворно воздействуют на организм человека.

Цитрус обладает следующими положительными свойствами:

способствует повышению иммунитета;
уменьшает уровень холестерина;
благотворно воздействует на нервную систему;
помогает восстановиться после операции;
улучшает качество сна;
нормализует процесс пищеварения.

Кроме этого его рекомендуется употреблять для профилактики ряда заболеваний:

проблемы с сердцем и сосудами;
отеки;
сахарный диабет;
болезни десен;
онкологические заболевания;
запоры;
патологии печени, желчного пузыря;
колит;
гастрит;
дерматиты;
метеоризм;
анемия;
подагра;
простуда;
ожирение.

Для получения максимальной пользы от продукта лучше всего его употреблять в свежем виде.

Как действует грейпфрут в рамках диет

Грейпфрут считают идеальным продуктом для похудения.

Полезные свойства, которые помогают во время диеты:

ускоряет процесс пищеварения;
обогащает организм витаминами, полезными элементами;
улучшает обмен веществ;
удаляет лишнюю жидкость;
способствует быстрому насыщению, легко утоляет голод;
имеет низкую калорийность;
улучшает настроение;
является профилактикой депрессивных состояний.

Фрукт используется в разных диетах, направленных на снижение веса.

Возможный вред

В составе присутствуют органические кислоты, в связи с этим фрукт может оказывать отрицательное воздействие на организм при определенных условиях.

Отрицательное воздействие:

большое количество органических кислот может раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта;
тормозит процесс расщепления лекарственных препаратов;
разрушает эмаль зубов.

Если соблюдать определенные правила употребления, помнить о противопоказаниях, то можно снизить негативное влияние продукта на организм.

Способы похудения

Разработано несколько диет, которые помогают с помощью фрукта снижать вес.

Варианты похудения:

употреблять ½ плода перед едой;
диета на грейпфрутовом соке;
специальные виды диеты.

При любом типе диеты необходимо соблюдать следующие правила:

Не употреблять вместе с сахаром.
Кушать, не подвергая термической обработки.

Правила диеты:

1 стакан сока на завтрак и перед каждым приемом пищи.
Употреблять нужно свежеприготовленный самостоятельно сок.
Приобретенный в магазинах сок не подходит для диеты.
Длительность диеты составляет 14 дней.

Смузи прекрасно заменяет сок.

Способ снижения веса с помощью половинки грейпфрута.

Правила диеты:

½ плода съедать за 30 минут до еды;
белые прожилки нужно кушать обязательно;
не смешивать с приемом лекарственных препаратов.

Существуют такие варианты похудения:

трехдневная диета;
недельная диета.

Нужно помнить о том, что длительность диеты не должна длиться больше трех недель.

Особенности употребления

В некоторых диетах рекомендуют есть фрукт утром перед завтраком. Нужно помнить о том, что делать это можно, если нет проблем с системой пищеварения.

Специалисты не советуют начинать утро с грейпфрута, лучше всего его использовать в качестве перекуса.

В вечернее время фрукт в составе блюд или отдельно дает быстрое насыщение организму, улучшает качество сна.

При повышенной кислотности желудка перед употреблением получить консультацию у врача.

Сколько грейпфрута можно есть

Какое количество этого фрукта нужно употреблять ежедневно? Каким плодам нужно отдать предпочтение?

Рекомендуется в течение суток съедать один фрукт среднего размера. При этом полезнее разделить плод на две части. Перерыв между употреблением грейпфрута должен быть не менее 6 часов.

Рекомендации по выбору качественного, вкусного фрукта:

Плод должен быть упругим, без морщинок.
Чем краснее фрукт, тем он слаще.
Если у основания есть темные пятна, то покупать его не нужно.
Свежий грейпфрут достаточно ароматен.
Небольшие шрамы на поверхности шкурки допустимы.
Чем тяжелее плод, тем он сочнее.

Правила хранения:

При комнатной температуре можно держать не более 2 дней.
Рекомендуется в холодильнике плод держать на нижней полке.
Употребить в течение 10 дней, в дальнейшем теряются положительные свойства фрукта.

Фрукт принесет пользу для организма, если правильно его выбирать и хранить. При этом помнить о том, что любое злоупотребление отрицательно сказывается на состоянии здоровья.

Употреблять до или после еды

Можно ли кушать грейпфрут после еды, натощак, вечером. В продукте содержатся органические кислоты, поэтому нужно придерживаться рекомендаций диетологов.

Правила употребления:

не нужно кушать натощак;
не злоупотреблять количеством;
на завтрак допустимо есть, если нет проблем с системой пищеварения;
во время диеты рекомендуется принимать до основного приема пищи;
лучше всего использовать в качестве перекуса.

Тем, кто занимается спортом, следует, придерживаясь следующих рекомендаций:

до начала тренировки за 20 минут;
через полчаса после занятий.

Если соблюдать простые правила, то грейпфрут принесет организму только пользу.

С чем нельзя смешивать и с чем хорошо совмещать

При приготовлении и употреблении продуктов, нужно помнить о том, что некоторые из них отлично сочетаются, а другие нет.

Таблица «Сочетаемость с другими продуктами»:

хорошее сочетание	недопустимо совмещать
цитрусовые; яблоки; ананасы; ягоды: клюква, крыжовник; сливы; виноград; груши; абрикосы; кисломолочные продукты; творог; сыр; оливковое, льняное масло; зелень.	горох; фасоль; молоко; яйца; овощи, содержащее большое количество крахмала; орехи.

Как фрукт сочетается с алкоголем? Можно ли подавать на стол этот фрукт в качестве закуски к крепким напиткам?

Попадая в организм, он тормозит работу ферментов печени. В результате алкогольная нагрузка на организм увеличивается. При злоупотреблении сочетания алкогольных напитков и грейпфрутов возникает отравление и тяжелые формы похмелья.

Если грейпфрут входит в алкогольные коктейли, то рекомендуется ограничиться одной порцией напитка.

Противопоказания к употреблению

Перед тем, как начать кушать грейпфрут, необходимо проверить, нет ли противопоказаний.

От плода следует отказаться при наличии следующих патологий:

язва желудка;
гастрит;
воспалительные процессы в кишечнике;
холецистит;
энтерит;
аллергическая реакция;
проблемы с печенью, почками.

Кроме этого нужно помнить о том, что при прохождении курса лечения медицинскими препаратами могут появиться дополнительные противопоказания. В связи с этим необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Фрукт нельзя употреблять вместе с целым рядом лекарств.

Рецепты

Грейпфрут рекомендуется употреблять в свежем виде. Кроме этого фрукт широко используется для приготовления самых разнообразных блюд:

цукаты;
салаты;
варенье, джем;
соки, напитки;
ликеры;
вино;
горячие мясные блюда.

Сок подходит для приготовления блюд из рыбы, птицы, печени, морепродуктов.

Рецепт «Салат из курицы и грейпфрута»

Список ингредиентов:

куриная грудка филе – ½ шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
соевый соус – 2 чайные ложки;
перец чили – ½ штуки;
масло растительное – 1 чайная ложка;
лимон или лайм – 1/3 шт.;
зелень мята, кинза – 1 горсть.

Технология приготовления:

Отварную куриную грудку порезать крупными кубиками.
Подготовить маринад: соединить соевый соус, масло, порезанный небольшими кусочками перец чили. Добавить сок, мякоть, измельченную цедру лимона. Все хорошо перемешать.
Залить составом курицу. Мариновать 15-20 минут.
Очистить грейпфрут, удалить пленки, разделить на небольшие кусочки.
Грейпфрут соединить с маринованным мясом.
Измельчить, добавить в салат зелень мяты, кинзы. Все перемешать.

Рецепт «Запеченный десерт из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 2 шт.;
сахар, лучше коричневый – 4 чайные ложки;
масло сливочное – 4 чайные ложки;
измельченные орехи – 2 столовые ложки.

Технология приготовления:

Грейпфруты не очищая, разрезать на половинки.
По кругу возле корочки слегка надрезать, чтобы дольки немного освободились.
В середине сделать небольшое углубление. В него положить сливочное масло, если не помещается, распределить сверху.
Насыпать на грейпфрут сахар.
Разогреть духовку до 150°С. Поставить фрукт запекать на 10 минут. Готовые половинки должны стать золотистыми.
Вынуть из духовки, посыпать орехами.

Блюдо подают на стол теплым.

Рецепт «Напиток из грейпфрута»

Список ингредиентов:

грейпфрут – 1 шт.;
вода – 250 мл;
сахар – 2 столовые ложки;
мята свежая – 10 г.

Технология приготовления:

В кастрюлю налить воду, положить мяту, сахар. Емкость поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут.
Полученную жидкость остудить, процедить.
Разрезать грейпфрут, выжать сок.
Соединить отвар с соком.

Совместимость с лекарствами

Можно ли кушать фрукт после еды, совмещать с приемом лекарственных препаратов? В каких случаях от фрукта необходимо отказаться?

Причины плохой совместимости с лекарствами:

Фрукт содержит вещество, которое при сочетании с лекарствами, способствует накапливанию токсинов в клетках организма.
Приводит к появлению передозировки препарата.
Это сочетание замедляет переработку печенью медицинских препаратов, в результате количество лекарственных веществ в крови увеличивается. Организм страдает от токсинов.

Таблица «Сочетание с лекарственными препаратами»:

лекарства	возможные побочные явления
Феназепам Диазепам	ухудшение сна; нарушение координации движений; раздражительность; появление страха; галлюцинации;
Карбомазепин Ламотриджин	высыпания на коже; бессонница; понос; приступы тошноты; головные боли;
Липитор Мевакор Зокор	затрудненность движений; боль в мышцах;
Асперин, Парацетамол	побочные эффекты от этих лекарств усиливаются;
гормональные оральные противозачаточные антибиотики	в организме накапливаются токсины; снижается эффективность.

Кроме этого не рекомендуется совмещать с такими лекарствами:

Виагра, Сиалис;
Омепразол, Домперидон;
Циклоспорин, Сиролимус, Такромус.

Если сложно отказаться от употребления грейпфрута, то делать это необходимо правильно, чтобы снизить отрицательное воздействие сочетания плода с таблетками.

Правила приема в период приема лекарственных препаратов:

Нельзя запивать соком грейпфрута лекарства.
Недопустимо одновременно есть фрукт, алкоголь, медицинские препараты.
Кушать небольшими порциями, для этого нужно плод разделить на 2 или 3 дня, употреблять небольшими дольками.
Лучше всего съесть за 2 часа до приема лекарства.

Во время приема лекарственных препаратов специалисты советуют отказаться от употребления фрукта и сока из него. Это сочетание может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Польза грейпфрута при похудении

Популярность грейпфрута объясняется низким содержанием калорий и его полезными свойствами для организма. Фрукт содержит натрий, благодаря которому в организме не задерживается лишняя жидкость. При этом грейпфрут производит мягкий мочегонный эффект, благодаря которому убирается отечность.

Кроме всего прочего грейпфрут помогает бороться с голодом, он является отличным вариантом перекуса между приемами пищи. Значит, основные полезные свойства — борьба с лишней жидкостью и контроль аппетита. Низкокалорийный цитрус способствует активному сжиганию жиров. Существует мнение, что фрукт усложняет усвоение липидов, поступающих с пищей.

Ценность красного представителя фруктового мира проявляется в оздоровлении организма. Входящая в его состав клетчатка способствует очистке кишечного тракта и улучшает работу системы пищеварения. Имеющийся в грейпфруте ликопин является антиоксидантом, что тоже немаловажно.

Худеющие люди в погоне за идеальной фигурой часто забывают о сбалансированности рациона, подвергая здоровье опасности. Потеря полезных веществ при отсутствии их восполнения грозит нарушением работы иммунной системы. А грейпфрут помогает восполнить недостаток аскорбиновой кислоты, что способствует укреплению иммунитета и повышению общей резистентности организма. Иными словами, помогает бороться с инфекционными агентами. Только представьте, половина фрукта содержит почти суточную норму витамина С для взрослого человека!

Пектин, входящий в состав продукта, снижает содержание свободного холестерина. Данный эффект направлен на уменьшение риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Фруктовый сок способствует снижению артериального давления.

Соблюдение диеты — стрессовое состояние для большинства людей. Развивается бессонница, апатия, депрессия. Приняв порцию свежевыжатого сока перед сном на ночь, отмечается более легкое засыпание и успокоение. Активные компоненты фрукта направлены на борьбу с признаками усталости, переутомления.

Употребление грейпфрута полезно для работы печени. А регулярно вдыхая цитрусовый аромат, мы заметно улучшаем память, а также концентрацию внимания. Это объясняется наличием пахучих эфирных масел в кожуре.

Мнения о пользе фрукта для похудения разнятся: одни считают его чудодейственным средством для снижения веса, другие настроены скептически. Но, его помощь для организма очевидна. Он хорошо сочетается с белковой пищей, без которой не обойтись при физических нагрузках. Отлично сочетается с другими фруктами с салатах. Употребление цитруса в разумных дозах пойдет только на пользу — неоспоримый факт.

Свойства грейпфрута

Повторим и обобщим полезные свойства цитруса:

укрепление и придание эластичности кровеносным сосудам;
очищение печени;
улучшение иммунитета;
повышение активности головного мозга;
нормализация артериального давления;
снижение сахара в крови;
укрепление десен;
уменьшение холестерина;
налаживание работы нервной системы.

Калорийность грейпфрута

Тема похудения не обойдется без обсуждения калорийности продукта. 100 г фруктовой мякоти содержит около 33-35 ккал. Стакан свежего сока — 90 ккал.

БЖУ в грейпфруте

Из расчета на 100 г мякоти:

Белки — 0,8 г;
Жиры — 0,1 г;
Углеводы — 8,8 г;

Когда и как правильно есть грейпфрут, чтобы похудеть

Грейпфрут для похудения

Одни люди худеют на монодиете с фруктом, другие только включают его в собственный рацион. В любом случае, полезный эффект снятия отеков, удаления лишней жидкости и победа над голодом будут обеспечены.

Утренний прием пищи можно заменить одним фруктом — чувство сытости продлится до обеда. После ужина через 2-3 часа разрешается съесть половину цитруса, если замучил голод. В промежутках между основными приемами пищи грейпфрут может стать отличным перекусом.

Специалисты рекомендуют съедать половину фрукта за полчаса до трапезы. Способность цитруса подавлять аппетит поможет наесться гораздо меньшей порцией еды.

Людям, страдающим низкой кислотностью в желудке, рекомендуется съедать по четвертинке фрукта до и после приема пищи.

Что можно и нельзя?

Если грейпфрут — один из ингредиентов диеты, то следует рассмотреть список разрешенных и запрещенных при ее соблюдении продуктов.

Рекомендуемые:

обезжиренная молочная продукция;
крупы;
мясо птицы, говядина;
белая рыба;
цельнозерновой хлеб;
овощи, фрукты;
травяной чай;
натуральные компоты, морсы.

Запрещенные:

свинина, баранина;
красная рыба;
соусы;
жирные сливки, масло;
фастфуд;
орехи;
сдобное, сладкое;
сыры.

Сочетание цитруса с тяжелой пищей снизит его полезные свойства относительно похудения. Восполнится недостаток витамина С, а вес останется неизменным.

Какой ожидать эффект?

Длительность и рацион диеты сказывается на количестве потерянных килограммов: от 4 до 10 кг.

Преимущества употребления грейпфрута для похудения

Основные «цитрусовые» достоинства:

Низкое содержание калорий.
Большие размеры. Грейпфрут достаточно массивен — съев даже половину, человек почувствует насыщение.
Снижение уровня инсулина в крови. Организм не справляется с всасыванием глюкозы. Под действием цитруса он начинает превращать ее в энергетические запасы. Параллельно происходит снижение накопления жировых отложений.
Низкий гликемический индекс. Красный цитрус препятствует резким перепадам сахара в крови.

Есть ли противопоказания к употреблению?

Состав грейпфрута содержит активные ферменты, из-за которых придется исключить продукт из рациона при следующих ситуациях:

Прием лекарственных препаратов. Вещества, входящие в состав фрукта, способны вызывать усиление эффекта антигистаминных средств, сердечных капель, сатинов, противозачаточных таблеток. Подобные действия могут пагубно отразиться на состоянии человеческого здоровья.
Патологии желудочно-кишечного тракта. Кислота — страшнейший враг для организма при гастритах, колитах и язвах желудка.
Период беременности и грудного вскармливания. В первом триместре фрукт оказывает положительное воздействие, уменьшая симптомы токсикоза. В последующие месяца придется отказаться от любимого лакомства, чтобы избежать риска развития аллергии у малыша. Собственно, по понятым причинам предстоит исключить из рациона продукт при грудном вскармливании.
Заболевания печени, почек хронического типа.

Меню для грейпфрутовой диеты

Грейпфрут для похудения

Рассмотрим три основных вида грейпфрутовой диеты: трехдневную, семидневную, четырехнедельную.

На 3 дня

Трехдневная диета — самый интенсивный вариант. Обещается потеря 3-4 кг.

День 1:

завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, 60 г натуральной ветчины, травяной чай без добавок;
обед — половина цитруса, салат из овощей, чай из высушенных листьев;
ужин — половина цитруса, 100 г отварного куриного филе.

День 2:

завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, парочка отварных яиц, травяной чай;
обед — половина цитруса, 60 г брынзы;
ужин — половина цитруса, 150 г отварного рыбного мяса, салат из овощей, кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай с добавлением чайной ложки меда.

День 3:

завтрак — половина цитруса или свежевыжатый сок из нее, мюсли с натуральным йогуртом;
обед — половина цитруса, бульон на куриной грудке с сухарями;
ужин — 100 г отварной телятины, 2 запеченных томата.

На 7 дней

Специалисты говорят о трудности соблюдения диеты в течение 7 дней, т.к. высокие дозы фруктовой кислоты могут оказать влияние на кислотность желудка. Зато активизируются процессы метаболизма. Предположительна потеря 4-7 кг.

День 1:

завтрак — свежевыжатый сок без добавления сахара, нежирный сорт ветчины – 60г, зеленый чай;
обед — цитрус, 200 г салата из овощей с зеленью;
ужин — 100 г говядины, приготовленной на гриле, 150 г салата из капусты и курузы, зеленый чай с медом.

День 2:

завтрак — половина грейпфрута, парочка куриных яиц, зеленый чай без добавок;
обед — один грейпфрут, 60 г обезжиренного сыра;
ужин — 1500 г постного мяса рыбы, 250 г салата из овощей, цельнозерной хлеб.

День 3:

завтрак — свежевыжатый цитрусовый сок, мюсли, обезжиренный кефир или йогурт;
обед — один грейпфрут, постный бульон на курице с сухарями;
ужин — отварная индейка, зеленый чай с мёдом.

День 4:

завтрак — томатный сок, вареное куриное яйцо, чай;
обед — грейпфрут, салат из тертой моркови, хлебцы;
ужин — 350 г овощного рагу, травяной чай с мёдом.

День 5:

завтрак — салат из фруктов, зеленый чай;
обед — запеченный картофель, 150 г салата из овощей;
ужин — 250 г отварной телятины, стакан томатного сока.

Следующие два дня можно сделать похожими на любой из вариантов.

Диета с грейпфрутом и яйцом на 4 недели

Меню для четырех недель яично-грейпфрутовой диеты.

Первая неделя:

завтрак — пара куриных яиц всмятку, половинка фрукта, несладкий чай;
обед — любые фрукты, отварные овощи, 250 г запеченного куриного филе;
ужин — цитрусовый фрукт, 100 г отварного фарша с цуккини.

Вторая и третья неделя:

завтрак — болтунья, половина фрукта и несладкий чай;
обед — салат из томатов и огурцов, отварное филе курицы и ломтик обезжиренного сыра;
ужин — отварное мясо индейки, овощной салат, чай без сахара.

Четвертая неделя:

завтрак — омлет с добавлением фарша, несладкий чай;
обед — салат из отварной моркови и горошка, 150 г отварного филе индейки, чай;
ужин — 150 г судака, цельнозерновой хлеб, 100 г творожной массы.

Рецепты с грейпфрутом для похудения

Несколько самых интересных рецептов для похудения.

Имбирь с грейпфрутом и медом

3 см имбирного корня, пару столовых ложек меда, пару долек грейпфрута и небольшой ломтик лайма залить кипятком на 10 минут. Полученный напиток отлично тонизирует. Он богат витаминами и имеет отличный вкус.

Салат из грейпфрута

Очистить фрукты: грейпфрут, киви, хурму, яблоко и грушу. Мелко нарезать, соединить и заправить лимонным соком.

Грейпфрут в блендере

Четыре крупных фрукта, клубнику, тертый имбирь, молоко и бананы положить в чашу блендера и взбить. Получится прекрасный жиросжигающий коктейль.

Грейпфрутовый чай с корками (кожурой)

Цедру половины фрукта залить кипятком и дать настояться. Напиток поможет наладить пищеварение и ускорить обмен веществ.

Фруктовый смузи

Несколько цитрусов, чернику и клубнику загрузить в блендер — взбить. Получится превосходный диетический смузи.

Запеченный грейпфрут с корицей

Фрукт разрезают на две половины, кладут их на пергаментный лист. Сверху посыпают корицей, добавляют немного сливочного масла и отправляют запекаться на 5 минут в заранее разогретую духовку.

Масло грейпфрута для похудения

Эфирное грейпфрутовое масло используют в сочетании с питательным кремом. Смесь наносят на тело легкими массирующими движениями. Сверху накладывают пищевую пленку на полчаса.

Отзывы

Большинство людей, испытавших на себе грейпфрутовую диету, уверяют в ее эффективности. Некоторые пишут положительные отзывы не только относительно похудения. Девушки, использующие программу, говорят об улучшении кожи. А как насчет мнения специалистов?

Мнение эксперта

Грейпфрутовая программа снижения веса относится к спринт-диетам. Вес быстро исчезает, но также же молниеносно возвращается после завершения курса.

Диета является низкокалорийной, что не дает возможности назвать ее сбалансированной. Чрезмерное употребление цитрусовых приводит к повышению кислотности желудка, следовательно, увеличивается риск развития язвы. Помимо этого, грейпфрутовый сок, сочетаясь с некоторыми медикаментозными препаратами, может нанести здоровью колоссальный вред.

Источник